Nghiên cứu tái cấu trúc hoạt động mua sắm tại McDonald's sau đại dịch Covid-19

• LỜI CAM ĐOAN
• LỜI CÁM ƠN
• LỜI MỞ ĐẦU
• 0.1. Lý do chọn đề tài
• 0.2. Mục tiêu nghiên cứu
• 0.3. Đối tượng và phạm vi nghiên cứu
• 0.4. Phương pháp nghiên cứu
• 0.5. Bố cục của đề tài
• 1. CHƯƠNG 1: KHÁI QUÁT VỀ CÔNG TY MCDONALD’S
• 1.1. Sơ lược về công ty McDonald’s
• 1.2. Lịch sử hình thành và phát triển của công ty McDonald’s
• 1.3. Tầm nhìn và sứ mệnh của công ty McDonald’s
• 1.4. Các giá trị và nguyên tắc của McDonald’s
• 1.5. Thu mua và quản lý chất lượng
• 1.6. Khái quát về chuỗi cung ứng của McDonald’s
• 1.6.1. Nhà cung cấp
• 1.6.2. Quản lý hàng tồn kho của McDonald’s
• 1.7. TÓM TẮT CHƯƠNG 1
• 2. CHƯƠNG 2: PHÂN TÍCH MÔ HÌNH SCOR CỦA MC DONALD Ở THỜI ĐIỂM HIỆN TẠI
• 2.1. Lập kế hoạch
• 2.1.1. Dự báo nhu cầu
• 2.1.2. Quản lý tồn kho
• 2.1.3. Chiến lược định giá sản phẩm của McDonald’s
• 2.2. Nguồn cung ứng chiến lược tại MC Donald’s
• 2.2.1. Chiến lược của McDonald’s
• 2.2.2. Cấu trúc của chuỗi cung ứng McDonald’s
• 2.2.3. Thu mua toàn cầu của McDonald's
• 2.3. Thực thi sản xuất
• 2.3.1. Sản xuất tại McDonald’s
• 2.3.2. Đặc trưng sản xuất của McDonald’s
• 2.3.3. Các chủ thể chính trong chuỗi sản xuất của McDonald’s
• 2.3.4. Các mục tiêu và chiến lược tương ứng quản trị sản xuất của McDonald’s
• 2.3.5. Quản trị chất lượng sản xuất sản phẩm
• 2.3.6. Định vị sản xuất
• 2.4. Chiến lược phân phối của McDonald’s
• 2.5. Xử lý hoàn trả
• 2.6. TÓM TẮT CHƯƠNG 2
• 3. CHƯƠNG 3: TÁI CẤU TRÚC HOẠT ĐỘNG MUA SẮM TẠI MCDONALD’S SAU ĐẠI DỊCH COVID 19
• 3.1. Các vấn đề McDonald’s đang gặp phải trong thời kỳ Covid 19
• 3.1.1. Cảnh báo của McDonald’s về tác động tiềm năng của đại dịch
• 3.1.2. Ảnh hưởng của đại dịch Covid19 McDonald’s phải đối mặt
• 3.1.3. Thực tiễn làm việc của nhân viên McDonald trong thời kì dịch Covid19
• 3.1.4. Những ảnh hưởng đến chuỗi cung ứng McDonald’s Việt Nam
• 3.2. Giai đoạn cuối năm 2021 – giữa 2022 (Giai đoạn mở cửa)
• 3.3. Giai đoạn giữa năm 2022 (Giai đoạn bình thường mới)
• TÀI LIỆU THAM KHẢO

I. Tổng quan về tái cấu trúc chuỗi cung ứng McDonald s sau Covid 19

Đại dịch Covid-19 đã gây ra những thách thức lớn cho nhiều doanh nghiệp, trong đó có McDonald's. Việc tái cấu trúc chuỗi cung ứng trở thành một nhiệm vụ cấp bách để đảm bảo sự tồn tại và phát triển của thương hiệu này. McDonald's đã phải đối mặt với nhiều vấn đề như gián đoạn nguồn cung, thay đổi nhu cầu của khách hàng và áp lực từ các đối thủ cạnh tranh. Việc hiểu rõ về chuỗi cung ứng và các yếu tố ảnh hưởng đến nó là rất quan trọng trong bối cảnh hiện tại.

1.1. Tác động của Covid 19 đến chuỗi cung ứng McDonald s

Đại dịch đã làm gián đoạn hoạt động của nhiều nhà cung cấp, dẫn đến tình trạng thiếu hụt nguyên liệu và hàng hóa. McDonald's đã phải điều chỉnh chiến lược mua sắm và tìm kiếm các nguồn cung ứng mới để đảm bảo hoạt động kinh doanh không bị ảnh hưởng.

1.2. Những thách thức trong quản lý chuỗi cung ứng

Quản lý chuỗi cung ứng trong thời kỳ đại dịch gặp nhiều khó khăn, từ việc duy trì chất lượng sản phẩm đến việc đảm bảo an toàn cho nhân viên. McDonald's đã phải áp dụng các biện pháp mới để thích ứng với tình hình.

II. Phương pháp tái cấu trúc chuỗi cung ứng McDonald s hiệu quả

Để vượt qua những thách thức do Covid-19, McDonald's đã áp dụng nhiều phương pháp tái cấu trúc chuỗi cung ứng. Những phương pháp này không chỉ giúp cải thiện hiệu quả hoạt động mà còn nâng cao trải nghiệm của khách hàng.

2.1. Chiến lược phục hồi chuỗi cung ứng

McDonald's đã triển khai các chiến lược phục hồi chuỗi cung ứng, bao gồm việc tăng cường hợp tác với các nhà cung cấp địa phương và áp dụng công nghệ mới để tối ưu hóa quy trình.

2.2. Ứng dụng công nghệ trong quản lý chuỗi cung ứng

Công nghệ đóng vai trò quan trọng trong việc cải thiện quy trình quản lý chuỗi cung ứng. McDonald's đã đầu tư vào các hệ thống quản lý thông minh để theo dõi và tối ưu hóa hoạt động.

III. Kết quả nghiên cứu về chuỗi cung ứng McDonald s sau đại dịch

Nghiên cứu cho thấy rằng việc tái cấu trúc chuỗi cung ứng đã mang lại nhiều kết quả tích cực cho McDonald's. Doanh thu đã tăng trở lại và khách hàng ngày càng hài lòng hơn với dịch vụ.

3.1. Tăng trưởng doanh thu và sự hài lòng của khách hàng

Sau khi áp dụng các biện pháp tái cấu trúc, McDonald's đã ghi nhận sự tăng trưởng doanh thu đáng kể và sự hài lòng của khách hàng cũng được cải thiện rõ rệt.

3.2. Bài học kinh nghiệm từ quá trình tái cấu trúc

Quá trình tái cấu trúc chuỗi cung ứng đã cung cấp nhiều bài học quý giá cho McDonald's, từ việc quản lý rủi ro đến việc tối ưu hóa quy trình hoạt động.

IV. Kết luận và tương lai của chuỗi cung ứng McDonald s

Tái cấu trúc chuỗi cung ứng là một bước đi cần thiết cho McDonald's trong bối cảnh hiện tại. Tương lai của chuỗi cung ứng này sẽ phụ thuộc vào khả năng thích ứng và đổi mới của công ty.

4.1. Tương lai của chuỗi cung ứng McDonald s

McDonald's cần tiếp tục đầu tư vào công nghệ và phát triển mối quan hệ với các nhà cung cấp để đảm bảo chuỗi cung ứng luôn hoạt động hiệu quả.

4.2. Định hướng phát triển bền vững

Định hướng phát triển bền vững sẽ là một yếu tố quan trọng trong chiến lược chuỗi cung ứng của McDonald's, giúp công ty không chỉ tồn tại mà còn phát triển mạnh mẽ trong tương lai.