HỌC VIỆN NÔNG NGHIỆP VIỆT NAM ĐOÀN THỊ LỤA SO SÁNH MỘT SỐ DÒNG, GIỐNG LÚA THUẦN MỚI CHỌN TẠO TRONG ĐIỀU KIỆN VỤ XUÂN VÀ VỤ MÙA TẠI GIA LÂM, HÀ NỘI Ngành: Khoa học cây trồng Mã số: 8620110 Người hướng dẫn khoa học: TS. Nguyễn Thanh Tuấn NHÀ XUẤT BẢN HỌC VIỆN NÔNG NGHIỆP - 2018 LUAN VAN CHAT LUONG download : add luanvanchat@agmail.com LỜI CAM ĐOAN Tôi xin cam đoan bản luận văn này được hoàn thành bằng sự nhận thức chính xác của bản thân. Các số liệu trình bày trong luận văn là trung thực và chưa từng được ai công bố trong bất cứ công trình nào khác. Mọi sự giúp dỡ cho việc thực hiện luận văn đã được cảm ơn và các thông tin trích dẫn trong luận văn đều đã được ghi rõ nguồn gốc.
Hà Nội, ngày 04 tháng 4 năm 2018 Tác giả luận văn Đoàn Thị Lụa i LUAN VAN CHAT LUONG download : add luanvanchat@agmail.com LỜI CẢM ƠN Trong suốt quá trình thực hiện đề tài và hoàn thành đề tài tốt nghiệp của mình, ngoài sự nỗ lực cố gắng của bản thân em đã nhận được sự giúp đỡ nhiệt tình của các thầy cô giáo trường Học Viện Nông Nghiệp Việt Nam. Trước tiên em xin bày tỏ lòng biết ơn sâu sắc tới sự giúp đỡ nhiệt tình của thầy giáo TS. Nguyễn Thanh Tuấn là người trực tiếp hướng dẫn em hoàn thành khóa luận tốt nghiệp này. Cảm ơn thầy đã tận tình, quan tâm giúp đỡ em trong thời gian làm thực tập , giải đáp những thắc mắc, sửa chữa sai sót mà nhờ đó em mới có thể hoàn thành luận văn tốt nghiệp này.
Qua đây em cũng xin chân thành cám ơn toàn thể các cán bộ công nhân viên của Viện Nghiên cứu và Phát triển cây trồng giúp đỡ em trong suốt thời gian làm thực tập Do thời gian thực hiện luận văn có hạn và kiến thức của em còn hạn chế nên vẫn còn những thiếu sót rất mong thầy cô thông cảm và đóng góp ý kiến cho em để bài Báo cáo luận văn của em được hoàn chỉnh hơn nữa. Em xin chân thành cảm ơn! Hà Nội, ngày 04 tháng 4 năm 2018 Tác giả luận văn Đoàn Thị Lụa ii LUAN VAN CHAT LUONG download : add luanvanchat@agmail.com MỤC LỤC Lời cam đoan. ii Mục lục. iii Danh mục bảng.
v Trích yếu luận văn. vi Thesis abtract. Tính cấp thiết của đề tài. Mục đích của đề tài.
Ý nghĩa khoa học của đề tài. Ý nghĩa của thực tiễn của đề tài. Tổng quan tài liệu. Tình hình sản xuất lúa gạo trên thế giới và ở Việt Nam .1 Tình hình sản xuất lúa gạo trên thế giới.
Tình hình sản xuất và tiêu thụ lúa ở Việt Nam. Những nghiên cứu về cây lúa trên thế giới và ở Việt Nam. Nghiên cứu về cây lúa trên thế giới. Nghiên cứu về cây lúa tại Việt Nam.
Nghiên cứu về chọn tạo giống lúa chất lượng. Các yếu tố ảnh hưởng tới chất lượng gạo. Ảnh hưởng hưởng của yếu tố ngoại cảnh và kỹ thuật canh tác. Vật liệu và phƣơng pháp nghiên cứu.
Thời gian và địa điểm nghiên cứu. Thời gian nghiên cứu. Địa điểm nghiên cứu. Vật liệu nghiên cứu.
Nội dung nghiên cứu. Phương pháp nghiên cứu. Bố trí thí nghiệm. Các chỉ tiêu theo dõi và phương pháp theo dõi.
22 iii LUAN VAN CHAT LUONG download : add luanvanchat@agmail. Xử lí số liệu. Kết quả nghiên cứu và thảo luận. Một số chỉ tiêu về cây mạ của các dòng, giống lúa thuần vụ xuân và vụ mùa 2017.
Thời gian qua các giai đoạn sinh trưởng của các dòng, giống lúa .3 Động thái tăng trưởng chiều cao cây của các dòng, giống lúa. Động thái tăng trưởng số lá của các dòng, giống. Động thái tăng trưởng số nhánh của các dòng, giống .6 Một số đặc điểm hình thái của các dòng, giống lúa. Một số đặc điểm nông sinh học của các dòng giống lúa.
Mức độ nhiễm sâu bệnh hại của các dòng, giống lúa. Các yếu tố cấu thành năng suất và năng suất của các dòng, giống lúa thuần ở vụ xuân 2017. Năng suất của các dòng, giống lúa thuần trong vụ xuân và ụ mùa 2017. Đánh giá một số chỉ tiêu chất lượng của các dòng, giống lúa.
Một số đặc điểm hạt gạo của các dòng, giống. Chất lượng xay xát của các dòng, giống. Mùi thơm trên lá và mùi thơm của nội nhũ. Tổng hợp kết quả đánh giá cảm quan cơm bằng phương pháp cho điểm (tiêu chuẩn 10 TCN 590- 2004).
Kết quả tuyển chọn các dòng, giống lúa có triển vọng. Kết luận và kiến nghị. 55 Tài liệu tham khảo. 62 iv LUAN VAN CHAT LUONG download : add luanvanchat@agmail.com DANH MỤC BẢNG Bảng 1.
Tình hình sản xuất lúa gạo ở các châu lục trên thế giới năm 2013. Tình hình sản xuất lúa gạo của một số nước trên thế giới năm 2013. Tình hình sản xuất lúa gạo của Việt Nam qua các năm. Danh sách nguồn vật liệu nghiên cứu.
Một số chỉ tiêu về cây mạ của các dòng, giống lúa thuần vụ Xuân và vụ Mùa 2017. Thời gian trỗ qua các giai đoạn sinh trưởng của các dòng, giống lúa thuần ở vụ Xuân và vụ Mùa 2017. Động thái tăng trưởng chiều cao cây của các dòng, giống lúa thuần ở vụ Xuân và vụ Mùa 2017. Động thái tăng trưởng số lá của các dòng, giống lúa thuần trong vụ xuân và vụ mùa 2017.
Động thái tăng trưởng số nhánh của các dòng, giống lúa thuần trong vụ Xuân và vụ Mùa 2017. Một số đặc điểm hình thái của các dòng, giống trong vụ Xuân và vụ Mùa 2017. Một số tính trạng số lượng của các tổ hợp lúa thuần vụ xuân và mùa 2017. Mức độ nhiễm sâu bệnh hại của các dòng, giống lúa thuần trong vụ Xuân và vụ Mùa 2017.
Các yếu tố cấu thành năng suất của các dòng, giống lúa. Năng suất của các dòng, giống lúa thuần trong vụ Xuân và vụ Mùa 2017. Một số đặc điểm hạt gạo của các dòng, giống lúa thuần. Một số chỉ tiêu chất lượng xay xát của các dòng, giống lúa thuần.
Mùi thơm của lá và mùi thơm của nội nhũ của các dòng, giống lúa thuần. Bảng tổng hợp kết quả đánh giá cảm quan cơm bằng phương pháp cho điểm (Tiêu chuẩn 8373:2010). Một số đặc điểm của các dòng lúa thuần triển vọng. 54 v LUAN VAN CHAT LUONG download : add luanvanchat@agmail.com TRÍCH YẾU LUẬN VĂN Tên tác giả: Đoàn Thị Lụa Tên Luận văn: " So sánh một số dòng, giống lúa thuần mới chọn tạo trong điều kiện vụ Xuân và vụ Mùa tại Gia Lâm- Hà Nội” Chuyên ngành: Khoa học cây trồng Mã số: 8 62 01 10 Tên cơ sở đào tạo: Học Viện Nông Nghiệp Việt Nam Nội dung bản trích yếu Mục đích và đối tƣợng nghiên cứu của luận văn Mục đích nghiên cứu Xác định được dòng, giống lúa thuần có năng suất cao, chất lượng tốt, TGST phù hợp cho vụ Xuân và vụ Mùa tại Gia Lâm- Hà Nội.
Vật liệu nghiên cứu Vật liệu nghiên cứu gồm 14 dòng, giống lúa thuần do phòng Công nghệ lúa lai – Viện nghiên cứu và phát triển cây trồng cung cấp và giống đối chứng BT7 (Bắc thơm 7) – đối chứng chất lượng. Phƣơng pháp nghiên cứu đã sử dụng Thí nghiệm 1: Đánh giá sinh trưởng phát triển của14 dòng, giống lúa thuần mới chọn tạo trong điều kiện vụ Xuân 2017 tại Viện nghiên cứu và Phát triển cây trồng - học viện Nông nghiệp Việt Nam. Thí nghiệm 2: Đánh giá sinh trưởng phát triển của 14 dòng, giống lúa trong điều kiện vụ mùa 2017 tại Viện nghiên cứu và Phát triển cây trồng - học viện Nông nghiệp Việt Nam. Phƣơng pháp thí nghiệm: - Khối ngẫu nhiên hoàn chỉnh RCB, với 03 lần nhắc lại, diện tích 01 ô thí nghiệm là 10m2/giống/lần nhắc lại.
- Mật độ cấy 45 khóm/m2, cấy 1 dảnh/ khóm. * Vụ Xuân: - Phân bón: Lượng phân bón là 96 kg N + 53 kg P2O5 + 53 kg K2O * Vụ Mùa: - Lượng phân bón là 83 kg N + 59 kg P2O5 + 46 kg K2O Các chỉ tiêu theo dõi: gồm thời kỳ mạ, thời kỳ lúa, thời kỳ chín, thời kỳ thu hoạch, vi LUAN VAN CHAT LUONG download : add luanvanchat@agmail.com một số đặc điểm nông sinh học, khả năng chống chịu đồng ruộng, năng suất và yếu tố tạo thành năng suất. Số liệu được xử lý bằng Excel và phân tích phương sai ANOVA, xác định hệ số biến động (CV%) và sai khác nhỏ nhất có ý nghĩa (LSD 0.Phần mềm sử dụng chương trình IRRISTAT ver 5. Các kết quả chính và kết luận: Đánh giá thời gian trỗ qua các giai đoạn sinh trưởng của 14 dòng, giống lúa thuần ở vụ Xuân và vụ Mùa 2017, động thái tăng trưởng chiều cao cây, số lá, số nhánh ; một số đặc điểm về hình thái, nông sinh học ; các yếu tố cấu thành năng suất và năng suất, chỉ tiêu chất lượng ; mức độ nhiễm sâu bệnh hại của các giống lúa và tuyển chọn một số dòng, giống có triển vọng.
Ý nghĩa khoa học của đề tài Đề tài cung cấp một cách hệ thống các thông tin về đặc điểm nông sinh học, các yếu tố cấu thành năng suất, năng suất,chất lượng, khả năng chống chịu sâu bệnh của các dòng, giống lúa thuần mới làm cơ sở cho việc tuyển chọn ra dòng, giống ưu tú nhất để phát triển sản xuất. Ý nghĩa thực tiễn của đề tài Kết quả của đề tài sẽ chọn ra được một số dòng, giống lúa thuần có năng suất cao, chất lượng tốt, có khả năng chống chịu sâu bệnh tốt, có thời gian sinh trưởng phù hợp góp phần làm phong phú bộ giống lúa phục vụ cho sản xuất lúa gạo ở các tỉnh phía Bắc nhằm nâng cao hiệu quả kinh tế và tăng thu nhập cho người dân. Kết luận Qua đánh giá tổng hợp về năng suất và chất lượng đã chọn ra được 5 dòng lúa thuần triển vọng trong vụ Xuân và vụ Mùa tại Gia Lâm, Hà Nội là ST12, HC4, R9311 ngắn, OM1054, Đài thơm 8. vii LUAN VAN CHAT LUONG download : add luanvanchat@agmail.com THESIS ABTRACT Master candidate: Đoan Thi Lua Thesis title: “Comparison of some new purebred rice lines and varieties selected and created under condition of Spring Season and harvest season in Gia Lam- Ha Noi”.
Major: Crop Science Code: 8620110 Educational organization: Vietnam National University of Agriculture (VNUA) Research Objectives: Identified lines, pure rice varieties with high productivity, good quality, suitable for growing in the spring and crop season in Gia Lam - Hanoi.