Đặt vấn đề Hiện nay, ngành chăn nuôi nói chung và chăn nuôi lợn nói riêng ngày càng chiếm vị thế quan trọng và có đóng góp không nhỏ sự nghiệp kinh tế của nước ta. Ngành chăn nuôi lợn đã và đang phát triển cả về số lượng và chất lượng đàn lợn nhằm mục đích nâng cao chất lượng sản phẩm cho nhu cầu tiêu dùng của người dân cũng như phục vụ cho xuất khẩu. Trong xu thế hội nhập nền kinh tế nước ta với kinh tế thế giới và sự quan tâm của nhà nước trong lĩnh vực nông nghiệp thì việc nhập con giống từ nước ngoài cũng như lai tạo nhằm nâng cao năng suất đang dần được mở rộng. Các giống lợn nội Việt Nam như: Móng Cái, Ỉ,.
thích nghi tốt, thịt thơm ngon song tỷ lệ mỡ cao, khả năng tăng trọng và sinh sản không thể đáp ứng được nhu cầu thực phẩm đang tăng mạnh như hiện nay, chính vì thế ngành chăn nuôi lợn đang có xu hướng chăn nuôi tập trung, và nhập con giống từ nước ngoài như giống lợn Landrace của Đan Mạch, Yorkshire của Anh, Duroc của Mỹ, Pietrain của Bỉ,. và lai tạo giữa các giống khác nhau để nâng cao năng suất. Tuy nhiên, khi đưa những con giống mới này vào chăn nuôi sản xuất thì điều kiện ngoại cảnh tác động rất nhiều đến năng suất, hiệu quả chăn nuôi. Chính vì vậy, vấn đề được đặt ra cho chúng ta là phải đảm bảo các điều kiện chăm sóc, nuôi dưỡng, điều kiện khí hậu thích hợp cũng như phòng, trị bệnh cho đàn lợn nhằm duy trì khả năng sinh sản cũng như năng suất của chúng.
Xuất phát từ tình hình thực tế trên, được sự đồng ý của Ban nhủ nhiệm khoa, giáo viên hướng dẫn và cơ sở thực tập, chúng em đã tiến hành thực hiện đề tài: “Thực hiện quy trình nuôi dưỡng, chăm sóc và phòng trị bệnh cho lợn nái sinh sản tại trại Nguyễn Thanh Lịch, xã Ba Trại, huyện Ba Vì, thành phố Hà Nội”. Mục tiêu và yêu cầu của chuyên đề 1. Mục tiêu - Hiểu biết được quy trình nuôi dưỡng, chăm sóc đàn lợn nái tại trại Nguyễn Thanh Lịch, xã Ba Trại, huyện Ba Vì, thành phố Hà Nội. - Theo dõi một số bệnh thường gặp ở đàn lợn nái nuôi tại trại.
- Điều trị một số bệnh ở lợn nái tại trại. Yêu cầu - Nắm được tình hình chăn nuôi tại trại Nguyễn Thanh Lịch, xã Ba Trại, huyện Ba Vì, thành phố Hà Nội. - Thực hiện quy trình nuôi dưỡng, chăm sóc cho đàn lợn nái nuôi tại trại đạt hiệu quả cao. - Thực hiện các biện pháp phòng và trị bệnh cho đàn lợn nái sinh sản.
m 3 Phần 2 TỔNG QUAN TÀI LIỆU 2. Điều kiện cơ sở nơi thực tập 2. Điều kiện tự nhiên * Vị trí địa lý: Trại lợn của ông Nguyễn Thanh Lịch thuộc thôn 6, xã Ba Trại, huyện Ba Vì, thành phố Hà Nội. Xã Ba Trại là một trong 7 xã miền núi thuộc huyện Ba Vì, nằm dưới chân núi Ba Vì.
Nhìn chung địa hình của xã phần lớn là đồi gò, độ cao các quả đồi chênh nhau từ 5 đến 20 mét, độ dốc không lớn. Diện tích ruộng có 730 mẫu bắc bộ phần lớn là ruộng chằm, diện tích còn lại là đất đồi. Đặc điểm chung của Ba Trại bị chi phối bởi các yếu tố vĩ độ Bắc, cơ chế gió mùa, sự phối hợp giữa gió mùa và vĩ độ tạo nên khí hậu nhiệt đới ẩm với mùa đông lạnh và khô. Nhiệt độ bình quân năm trong khu vực là 23,40C; nằm trong vùng bán sơn địa.
- Phía Đông giáp với xã Tản Lĩnh. - Phía Tây giáp xã Thuần Mỹ. - Phía Bắc giáp xã Cẩm Lĩnh. - Phía Nam giáp xã Khánh Thượng.
* Điều kiện khí hậu Trại lợn Nguyễn Thanh Lịch chịu sự ảnh hưởng trực tiếp của khí hậu miền Bắc, bị chi phối bởi các yếu tố vĩ độ Bắc, cơ chế gió mùa. Sự phối hợp giữa cơ chế gió mùa và vĩ độ tạo nên khí hậu nhiệt đới ẩm, có sự khác biệt rõ rệt giữa mùa nóng và mùa lạnh nên có thể phân ra làm 4 mùa. Mùa đông lạnh, hanh khô có kèm theo gió mùa, mưa ít. Mùa hè nóng, mưa nhiều.
Giữa hai mùa đó lại có hai thời kỳ chuyển tiếp (tháng 4 và tháng 10), còn được gọi là mùa xuân và mùa thu. Đó là một trong những yếu tố khách quan tác động đến quá trình sinh trưởng, phát triển của vật nuôi và phẩm chất của nông sản. m 4 Lượng mưa: Lượng mưa trung bình năm 2.500 mm, phân bố không đều trong năm, tập trung nhiều vào tháng 7, tháng 8. Nhiệt độ: Nhiệt độ bình quân năm là 23,40C.
Mùa nóng bắt đầu từ cuối tháng 4 đến giữa tháng 9, khí hậu nóng ẩm và mưa nhiều rồi mát mẻ, khô ráo vào tháng 10. Mùa lạnh bắt đầu từ giữa tháng 11 đến hết tháng 3. Từ cuối tháng 11 đến tháng 1 rét và hanh khô, từ tháng 2 đến hết tháng 3 lạnh và mưa phùn kéo dài từng đợt. Trong khoảng tháng 9 đến tháng 11, có những ngày thu với tiết trời mát mẻ và sẽ đón từ hai đến ba đợt không khí lạnh yếu tràn về.
Độ ẩm: Độ ẩm không khí trung bình năm là 86,1%. Vùng thấp thường khô hanh vào tháng 12, tháng 1. * Giao thông, thuỷ lợi: Xã nằm giữa hai con đường tỉnh lộ, đường 87 Sơn Tây - Đá Chông và đường 88 Sơn Tây - Bất Bạt. Đường 87 đi qua xã từ phía Đông - Nam qua các xóm Chằm Mè - Trung Sơn tiếp giáp đường 89 tại Đá Chông.
Đường 89 chạy song song với sông Đà qua địa phận xã thuộc địa phận xã Thuần Mỹ. Đường 88 đi qua xã ở phía Bắc và cũng là ranh giới giữa Ba Trại với Cẩm Lĩnh. Điều kiện cơ sở vật chất, hạ tầng của cơ sở thực tập - Trại chăn nuôi có diện thích 2ha, được xây dựng và đi vào sản xuất từ năm 2010, xong hàng năm sản xuất của trại đều gia tăng, đời sống của cán bộ công nhân viên được cải thiện. Trại chăn nuôi có ban lãnh đạo là những người đam mê, giàu nghị lực và tâm huyết đối với nghề chăn nuôi.
Đặc biệt trại chăn nuôi đã tuyển dụng và đào tạo được một đội ngũ cán bộ kỹ thuật có chuyên môn, kinh nghiệm, thực tiễn và yêu nghề. Hướng sản xuất của trại là chuyên nuôi lợn sinh sản cho công ty cổ phần chăn nuôi C. Việt Nam, cung cấp giống lợn con 4 máu ngoại (cái Landrace – Yorkshire x đực Pietrain - Duroc). Khu sản xuất gồm 3 chuồng đẻ và 1 khu chuồng bầu, 3 chuồng cách ly.
m 5 Phương thức chăn nuôi lợn của trại thực hiện theo phương thức chăn nuôi công nghiệp, hiện đại; các biện pháp phòng, chống dịch bệnh cho lợn được thực hiện chủ động và tích cực; công tác vệ sinh chăn nuôi luôn được trại đặc biệt quan tâm,. - Hệ thống chuồng trại: Khu vực sản xuất của trung tâm được đặt trên một khu vực cao, dễ thoát nước và được tách biệt với khu điều hành, khu dân cư xung quanh. Xung quanh trại có hàng rào bảo vệ, cổng vào và nơi sản xuất có hố sát trùng để ngăn ngừa dịch bệnh từ bên ngoài xâm nhập vào. Trại được xây dựng cách xa đường lớn, xa trường học và nơi ít dân cư sinh sống, bao quanh trại chủ yếu là đồi cây và cách xa trại là cánh đồng lúa.
Trại nằm trên địa hình khá cao ráo dễ thoát nước vào mùa mưa nhiều. Xung quanh các chuồng nuôi được trồng cây tạo bóng râm mát cho mùa hè. Khu sản xuất gồm 3 chuồng đẻ, 1 chuồng bầu, 1 chuồng đực và 3 chuồng cách ly, nuôi 973 lợn nái, 378 lợn nái hậu bị, 24 lợn đực giống (số liệu tháng 5/2020). Lợn sau khi sinh 21 ngày thì được cai sữa.
Mỗi năm trang trại cho xuất ra thị trường khoảng 25. - Nhân sự của trại 01 chủ trại. 01 tổ trưởng. 10 sinh viên thực tập.
Thuận lợi và khó khăn của trại * Thuận lợi: - Trại có một vị trí địa lý, giao thông thuận lợi giúp trao đổi mua bán được thuận lợi. - Trại có đội ngũ kỹ thuật dày dặn kinh nghiệm và kỹ thuật trong chăn nuôi và quản lý. * Khó khăn: - Bên cạnh những mặt thuận lợi thì trại còn tồn tại những khuyết điểm sau: Trại còn chịu ảnh hưởng của vùng khí hậu nhiệt đới gió mùa ẩm, thời tiết khí hậu thay đổi thất thường, nhiệt độ có sự chênh lệch giữa các vùng khá rõ rệt, điều đó ảnh hưởng trực tiếp tới cơ thể gia súc làm tăng khả năng phát triển dịch bệnh. Vì trại xây dựng từ khá lâu cho nên trang thiết bị đã bị xuống cấp, hỏng hóc đáng kể.
Tình hình dịch bệnh căng thẳng cũng ảnh hưởng không nhỏ đến khả năng sản xuất của trại. Tổng quan tài liệu liên quan đến chuyên đề thực hiện 2. Những hiểu biết về công tác phòng, trị bệnh cho vật nuôi 2. Phòng bệnh - Phòng bệnh bằng vệ sinh và chăm sóc nuôi dưỡng tốt Theo Nguyễn Ngọc Phục, (2005) [10] bệnh xuất hiện trong một đàn lợn thường do nguyên nhân phức tạp, có thể là bệnh truyền nhiễm hoặc không phải bệnh truyền nhiễm hoặc có sự kết hợp cả hai.
Có rất nhiều biện pháp đã được đưa ra áp dụng nhằm kiểm soát các khả năng xảy ra bệnh tật trên đàn lợn. Phần lớn các biện pháp này đều nhằm làm giảm khả năng lan truyền các tác nhân gây bệnh và nâng cao sức đề kháng của đàn lợn. m 7 Lê Văn Tạo và cs, (1993) [13] cho biết: vi khuẩn E.coli gây bệnh ở lợn là vi khuẩn tồn tại trong đường tiêu hóa của vật chủ. Khi môi trường quá ô nhiễm do vệ sinh chuồng trại, nước uống thức ăn bị nhiễm vi khuẩn, điều kiện ngoại cảnh thay đổi, lợn giảm sức đề kháng dễ bị cảm nhiễm E.coli, bệnh sẽ nổ ra vì vậy mà khâu vệ sinh, chăm sóc có một ý nghĩa to lớn trong phòng bệnh.
Trong chăn nuôi việc đảm bảo đúng quy trình kỹ thuật là điều cần thiết, chăm sóc nuôi dưỡng tốt sẽ tạo ra những gia súc khỏe mạnh, có khả năng chống đỡ bệnh tật tốt và ngược lại. Ô chuồng lợn nái phải được vệ sinh tiêu độc trước khi vào đẻ. Nhiệt độ trong chuồng phải đảm bảo 27 - 30 °C đối với lợn sơ sinh và 28 - 30 °C với lợn cai sữa. Chuồng phải luôn khô ráo, không thấm ướt.
Việc giữ gìn chuồng trại sạch sẽ kín, ấm áp vào mùa đông và đầu xuân. Nên dùng các thiết bị sưởi điện hoặc đèn hồng ngoại trong những ngày thời tiết lạnh, ẩm để đề phòng bệnh cho lợn con, mang lại hiệu quả cao trong chăn nuôi.