Nghiên cứu ảnh hưởng của khối lượng sơ sinh và probiotic đến năng suất chăn nuôi lợn lai Landrace x Yorkshire tại Hòa Bình

LỜI CAM ĐOAN

LỜI CẢM ƠN

DANH MỤC CÁC TỪ VIẾT TẮT

1. MỞ ĐẦU

1.1. Tính cấp thiết của đề tài

1.2. Mục đích của đề tài

1.3. Ý nghĩa khoa học và thực tiễn của đề tài

2. TỔNG QUAN TÀI LIỆU

2.1. Cơ sở khoa học về sự sinh trưởng của lợn con

2.1.1. Đặc điểm sinh trưởng của lợn con

2.1.2. Các chỉ tiêu đánh giá sinh trưởng của lợn

2.1.3. Các yếu tố ảnh hưởng đến khả năng sinh trưởng

2.1.4. Đặc điểm bộ máy tiêu hóa và sinh lý tiêu hóa của lợn

2.1.4.1. Đặc điểm cấu tạo bộ máy tiêu hóa dạ dày

2.1.4.2. Đặc điểm cấu tạo bộ máy tiêu hóa ruột

2.1.4.3. Sinh lý tiêu hóa của lợn

2.1.5. Tổng quan về probiotic

2.1.5.1. Khái niệm về probiotic

2.1.5.2. Cơ chế tác dụng của probiotic

2.1.5.3. Các nhóm vi sinh của probiotic

2.1.6. Một số nét chính về hội chứng tiêu chảy ở lợn con

2.1.6.1. Hội chứng tiêu chảy ở lợn con và nguyên nhân gây tiêu chảy

2.1.6.2. Một số loại vi khuẩn thường gặp trong bệnh tiêu chảy

2.1.7. Tình hình nghiên cứu trong và ngoài nước

2.1.7.1. Tình hình nghiên cứu trong nước

2.1.7.2. Tình hình nghiên cứu ngoài nước

3. ĐỐI TƯỢNG, NỘI DUNG VÀ PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU

3.1. Đối tượng, địa điểm và thời gian nghiên cứu

3.2. Nội dung nghiên cứu

3.3. Phương pháp nghiên cứu

3.3.1. Thiết kế thí nghiệm

3.3.2. Phương pháp trộn chế phẩm vào thức ăn

3.3.3. Các chỉ tiêu theo dõi

3.3.4. Phương pháp theo dõi các chỉ tiêu

3.3.5. Phương pháp xử lý số liệu

4. KẾT QUẢ VÀ THẢO LUẬN

4.1. Ảnh hưởng của khối lượng sơ sinh và tác dụng của việc bổ sung chế phẩm probiotic vào thức ăn đến khối lượng cai sữa của lợn (Landrace x Yorshire) giai đoạn sơ sinh đến 30 ngày tuổi

4.1.1. Tỷ lệ nuôi sống lợn con giai đoạn từ sơ sinh đến 30 ngày tuổi

4.1.2. Sinh trưởng tích lũy của lợn con thí nghiệm giai đoạn từ sơ sinh đến 30 ngày tuổi

4.1.3. Sinh trưởng tuyệt đối của lợn con thí nghiệm giai đoạn từ sơ sinh đến 30 ngày tuổi

4.1.4. Sinh trưởng tương đối của lợn con thí nghiệm giai đoạn từ sơ sinh đến 30 ngày tuổi

4.1.5. Tỷ lệ tiêu chảy lợn con giai đoạn sơ sinh đến 30 ngày tuổi

4.2. Ảnh hưởng của khối lượng sơ sinh và bổ sung chế phẩm probiotic đến khả năng sản xuất và hiệu quả kinh tế của lợn thịt F1 (Landrace x Yorshire) giai đoạn 30-150 ngày tuổi

4.2.1. Tỷ lệ nuôi sống lợn thí nghiệm giai đoạn từ 30 đến 150 ngày tuổi

4.2.2. Sinh trưởng tích lũy của lợn thịt thí nghiệm

4.2.3. Sinh trưởng tuyệt đối của lợn thịt thí nghiệm

4.2.4. Sinh trưởng tương đối của lợn thịt thí nghiệm

4.2.5. Tiêu tốn thức ăn/kg tăng khối lượng của lợn thí nghiệm

4.2.6. Tiêu tốn năng lượng trao đổi và protein cho tăng khối lượng

4.2.7. Hiệu quả kinh tế của lợn thí nghiệm giai đoạn từ 30 – 150 ngày tuổi

KẾT LUẬN VÀ ĐỀ NGHỊ

TÀI LIỆU THAM KHẢO

I. Ảnh hưởng của khối lượng sơ sinh đến năng suất chăn nuôi lợn lai

Khối lượng sơ sinh là yếu tố quan trọng ảnh hưởng đến sự phát triển và năng suất của lợn. Theo nghiên cứu, lợn con có khối lượng sơ sinh cao thường có khả năng sinh trưởng tốt hơn. Các nghiên cứu đã chỉ ra rằng lợn con có khối lượng sơ sinh từ 1,2 kg trở lên có tỷ lệ sống sót cao hơn và khả năng tăng trưởng nhanh hơn so với những con có khối lượng sơ sinh thấp. Điều này cho thấy rằng khối lượng sơ sinh không chỉ ảnh hưởng đến sức khỏe ban đầu mà còn tác động đến khả năng phát triển trong suốt quá trình nuôi dưỡng. Việc chăm sóc lợn nái trong thời kỳ mang thai và cho con bú cũng đóng vai trò quan trọng trong việc đảm bảo khối lượng sơ sinh đạt yêu cầu. Theo Trần Văn Phùng và cộng sự (2004), khối lượng sơ sinh cao có liên quan mật thiết đến chế độ dinh dưỡng của lợn nái trong thời kỳ mang thai.

1.1. Tác động của khối lượng sơ sinh đến sinh trưởng

Khối lượng sơ sinh ảnh hưởng trực tiếp đến khả năng sinh trưởng của lợn con. Lợn con có khối lượng sơ sinh cao thường có khả năng tích lũy chất dinh dưỡng tốt hơn, từ đó dẫn đến tốc độ tăng trưởng nhanh hơn. Theo nghiên cứu của Dương Mạnh Hùng (2007), lợn con có khả năng tích lũy protein cao hơn trong giai đoạn bú sữa, với tốc độ tích lũy lên đến 14g protein/kg khối lượng cơ thể mỗi ngày. Điều này cho thấy rằng khối lượng sơ sinh không chỉ là chỉ tiêu đánh giá ban đầu mà còn là yếu tố quyết định đến năng suất chăn nuôi trong tương lai. Việc nâng cao khối lượng sơ sinh thông qua chế độ dinh dưỡng hợp lý cho lợn nái có thể giúp cải thiện đáng kể năng suất chăn nuôi lợn lai (Landrace x Yorkshire).

II. Ảnh hưởng của probiotic đến năng suất chăn nuôi lợn lai

Probiotic đã được chứng minh là có tác dụng tích cực đến sức khỏe và năng suất của lợn. Việc bổ sung probiotic vào khẩu phần ăn giúp cân bằng hệ vi sinh vật đường ruột, từ đó cải thiện khả năng tiêu hóa và hấp thu dinh dưỡng. Nghiên cứu cho thấy rằng lợn được bổ sung probiotic có tỷ lệ tiêu chảy thấp hơn và tỷ lệ sống sót cao hơn so với lợn không được bổ sung. Theo một nghiên cứu gần đây, việc sử dụng probiotic đã giúp tăng khối lượng cai sữa và khối lượng xuất chuồng của lợn lai (Landrace x Yorkshire) tại Hòa Bình. Điều này cho thấy rằng probiotic không chỉ cải thiện sức khỏe mà còn nâng cao hiệu quả kinh tế trong chăn nuôi.

2.1. Cơ chế tác động của probiotic

Cơ chế tác động của probiotic chủ yếu thông qua việc cải thiện hệ vi sinh vật đường ruột. Các vi khuẩn có lợi này giúp ức chế sự phát triển của vi khuẩn gây bệnh, từ đó giảm thiểu nguy cơ mắc bệnh tiêu chảy ở lợn con. Theo nghiên cứu của Võ Trọng Hốt và cộng sự (2000), việc bổ sung probiotic vào khẩu phần ăn đã giúp giảm tỷ lệ mắc bệnh tiêu chảy ở lợn con từ 30% xuống còn 10%. Điều này không chỉ giúp nâng cao sức khỏe của lợn mà còn giảm thiểu chi phí điều trị bệnh, từ đó nâng cao hiệu quả kinh tế trong chăn nuôi.

III. Kết quả nghiên cứu và ứng dụng thực tiễn

Kết quả nghiên cứu cho thấy rằng việc kết hợp giữa khối lượng sơ sinh và bổ sung probiotic có tác động tích cực đến năng suất chăn nuôi lợn lai (Landrace x Yorkshire). Lợn con có khối lượng sơ sinh cao và được bổ sung probiotic có tỷ lệ sống sót cao hơn, sinh trưởng tốt hơn và ít mắc bệnh hơn. Điều này cho thấy rằng việc áp dụng các biện pháp khoa học kỹ thuật trong chăn nuôi có thể nâng cao năng suất và hiệu quả kinh tế. Các giải pháp như cải thiện chế độ dinh dưỡng cho lợn nái và bổ sung probiotic vào khẩu phần ăn cần được áp dụng rộng rãi trong thực tiễn chăn nuôi tại Hòa Bình.

3.1. Đề xuất giải pháp

Để nâng cao năng suất chăn nuôi lợn lai, cần thiết phải có các giải pháp đồng bộ. Đầu tiên, cải thiện chế độ dinh dưỡng cho lợn nái trong thời kỳ mang thai và cho con bú là rất quan trọng. Thứ hai, việc bổ sung probiotic vào khẩu phần ăn của lợn con cần được thực hiện thường xuyên để đảm bảo sức khỏe và tăng trưởng. Cuối cùng, cần có các chương trình đào tạo cho người chăn nuôi về kỹ thuật chăm sóc và nuôi dưỡng lợn để nâng cao hiệu quả sản xuất. Những giải pháp này không chỉ giúp nâng cao năng suất mà còn góp phần phát triển bền vững ngành chăn nuôi tại Hòa Bình.

Luận Văn Thạc Sĩ: Ảnh Hưởng Của Khối Lượng Sơ Sinh Và Probiotic Đến Hiệu Quả Chăn Nuôi Lợn Lai Landrace x Yorkshire Tại Hòa Bình