Khóa luận kỹ thuật chăm sóc nuôi dưỡng và phòng trị bệnh đàn lợn thịt tại trại Nguyễn Hồng Phong Thái Nguyên

Luận văn nghiên cứu quy trình kỹ thuật chăm sóc, nuôi dưỡng và phòng trị bệnh cho đàn lợn thịt tại trại Nguyễn Hồng Phong, xã Cổ Lũng, huyện Phú Lương.

• Tác giả: Ly A Châu
• Người hướng dẫn: ThS. Phạm Thị Trang
• Trường học: Đại học Nông Lâm Thái Nguyên
• Chuyên ngành: Chăn nuôi Thú y
• Đề tài: Áp dụng quy trình kỹ thuật chăm sóc, nuôi dưỡng và phòng, trị bệnh cho đàn lợn thịt nuôi tại trại Nguyễn Hồng Phong, xã Cổ Lũng, huyện Phú Lương, tỉnh Thái Nguyên
• Loại tài liệu: Khóa luận tốt nghiệp đại học
• Năm xuất bản: 2017
• Địa điểm: Thái Nguyên

Mục lục chi tiết

• LỜI CẢM ƠN
• DANH MỤC CÁC BẢNG
• DANH MỤC CÁC TỪ, CỤM TỪ VIẾT TẮT
• 1. PHẦN 1: MỞ ĐẦU
• 1.1. Mục đích và yêu cầu
• 2. PHẦN 2: TỔNG QUAN TÀI LIỆU
• 2.1. Điều kiện cơ sở thực tập
• 2.1.1. Vị trí địa lí
• 2.1.2. Điều kiện khí hậu
• 2.2. Cơ cấu tổ chức của trại
• 2.3. Cơ sở vật chất của trại
• 2.4. Thuận lợi và khó khăn
• 2.4.1. Thuận lợi
• 2.4.2. Khó khăn
• 2.5. Tổng quan nghiên cứu trong và ngoài nước
• 2.5.1. Đặc điểm sinh trưởng khả năng sản xuất và phẩm chất thịt của lợn
• 2.5.1.1. Đặc điểm sinh trưởng, cơ sở di truyền của sự sinh trưởng
• 2.5.1.2. Sự phát triển các cơ quan trong cơ thể
• 2.5.1.3. Quy luật ưu tiên các chất dinh dưỡng trong cơ thể
• 2.5.1.4. Ảnh hưởng của quy trình chăm sóc nuôi dưỡng lợn thịt
• 2.5.1.5. Các yếu tố ảnh hưởng đến năng suất và phẩm chất thịt lợn
• 3. PHẦN 3: ĐỐI TƯỢNG, NỘI DUNG VÀ PHƯƠNG PHÁP TIẾN HÀNH
• 3.1. Địa điểm và thời gian tiến hành
• 3.2. Nội dung thực hiện
• 3.3. Các chỉ tiêu và phương pháp thực hiện
• 3.3.1. Các chỉ tiêu theo dõi
• 3.3.2. Phương pháp theo dõi và thu thập thông tin
• 3.3.3. Phương pháp xử lý số liệu
• 4. PHẦN 4: KẾT QUẢ VÀ THẢO LUẬN
• 4.1. Kết quả công tác vệ sinh phòng bệnh
• 4.2. Kết quả thực hiện công tác vệ sinh sát trùng
• 4.3. Kết quả thực hiện công tác tiêm phòng
• 4.4. Kết quả thực hiện công tác chăm sóc, nuôi dưỡng và quản lý đàn lợn
• 4.5. Kết quả chẩn đoán và điều trị một số bệnh ở lợn thịt tại trại
• 4.5.1. Kết quả chẩn đoán và điều trị bệnh đường hô hấp cho đàn lợn thịt nuôi tại trại
• 4.5.2. Kết quả chẩn đoán và điều trị hội chứng tiêu chảy cho đàn lợn thịt nuôi tại trại
• 4.6. Xuất lợn và vệ sinh chuồng trại sau xuất
• 4.6.1. Vệ sinh chuồng trại sau khi xuất lợn
• 5. PHẦN 5: KẾT LUẬN VÀ KIẾN NGHỊ
• TÀI LIỆU THAM KHẢO

Tóm tắt

I. Chăm sóc lợn

Chăm sóc lợn là yếu tố quan trọng trong quy trình nuôi dưỡng tại trại Nguyễn Hồng Phong. Quy trình này bao gồm việc đảm bảo môi trường sống sạch sẽ, thoáng mát, và cung cấp đủ nước uống. Hệ thống chuồng trại được thiết kế khép kín với quạt thông gió và giàn mát, giúp duy trì nhiệt độ ổn định. Kỹ thuật chăm sóc lợn cũng bao gồm việc theo dõi sức khỏe hàng ngày, phát hiện sớm các dấu hiệu bệnh tật. Việc sử dụng hệ thống đèn sưởi ấm vào mùa đông giúp lợn con phát triển tốt hơn.

1.1. Vệ sinh chuồng trại

Vệ sinh chuồng trại là bước không thể thiếu trong quy trình chăm sóc. Trại áp dụng lịch vệ sinh sát trùng định kỳ, sử dụng các hố sát trùng tại lối đi. Hệ thống nước giếng khoan được lọc sạch trước khi sử dụng, đảm bảo an toàn cho đàn lợn. Việc vệ sinh chuồng trại sau mỗi lần xuất lợn cũng được thực hiện nghiêm ngặt để ngăn ngừa dịch bệnh.

1.2. Quản lý sức khỏe lợn

Quản lý sức khỏe lợn bao gồm việc tiêm phòng vắc xin định kỳ và theo dõi các chỉ số sức khỏe. Trại áp dụng lịch tiêm phòng cho lợn thịt, bao gồm các loại vắc xin phòng bệnh đường hô hấp và tiêu chảy. Kết quả tiêm phòng cho thấy tỷ lệ lợn khỏe mạnh cao, giảm thiểu nguy cơ dịch bệnh.

II. Nuôi dưỡng lợn thịt

Nuôi dưỡng lợn thịt tại trại Nguyễn Hồng Phong tập trung vào việc cung cấp thức ăn đầy đủ dinh dưỡng và phù hợp với từng giai đoạn phát triển. Thức ăn được chế biến từ các phế phụ phẩm nông nghiệp, giúp tận dụng nguồn nguyên liệu sẵn có. Kỹ thuật nuôi lợn cũng chú trọng đến việc cân đối khẩu phần ăn, đảm bảo lợn tăng trưởng nhanh và có chất lượng thịt tốt.

2.1. Thức ăn cho lợn

Thức ăn cho lợn được phối hợp giữa các loại thức ăn giàu protein và năng lượng. Khẩu phần ăn được điều chỉnh theo từng giai đoạn, giúp lợn tích lũy nạc và hạn chế mỡ. Việc sử dụng thức ăn có hàm lượng xơ thấp giúp tăng hiệu quả chuyển hóa thức ăn, giảm chi phí nuôi dưỡng.

2.2. Môi trường nuôi dưỡng

Môi trường nuôi dưỡng được kiểm soát chặt chẽ về nhiệt độ và độ ẩm. Nhiệt độ chuồng nuôi được duy trì ở mức 15-18°C, phù hợp với sự phát triển của lợn thịt. Mật độ nuôi được điều chỉnh hợp lý, tránh tình trạng lợn cắn nhau hoặc giảm khả năng tăng trưởng.

III. Phòng trị bệnh lợn

Phòng trị bệnh lợn là yếu tố then chốt trong quy trình nuôi dưỡng tại trại Nguyễn Hồng Phong. Trại áp dụng các biện pháp phòng bệnh như tiêm phòng vắc xin, vệ sinh chuồng trại, và cách ly lợn bệnh. Kỹ thuật chăn nuôi cũng bao gồm việc chẩn đoán và điều trị kịp thời các bệnh thường gặp như bệnh đường hô hấp và hội chứng tiêu chảy.

3.1. Phòng bệnh cho lợn

Phòng bệnh cho lợn được thực hiện thông qua việc tiêm phòng vắc xin và duy trì vệ sinh chuồng trại. Trại áp dụng lịch tiêm phòng định kỳ, bao gồm các loại vắc xin phòng bệnh đường hô hấp và tiêu chảy. Kết quả cho thấy tỷ lệ lợn khỏe mạnh cao, giảm thiểu nguy cơ dịch bệnh.

3.2. Điều trị bệnh lợn

Điều trị bệnh lợn được thực hiện kịp thời khi phát hiện các dấu hiệu bệnh. Trại sử dụng các loại thuốc đặc trị cho bệnh đường hô hấp và hội chứng tiêu chảy. Kết quả điều trị cho thấy tỷ lệ lợn hồi phục cao, đảm bảo sự phát triển ổn định của đàn lợn.

Nội dung chính

Giới thiệu dự án

Ngành chăn nuôi lợn tại Việt Nam đóng vai trò then chốt trong cơ cấu nông nghiệp, cung cấp hơn 65% tổng sản lượng thịt tiêu thụ nội địa. Tuy nhiên, các mô hình chăn nuôi nhỏ lẻ, hở truyền thống đang đối mặt với áp lực nặng nề từ dịch bệnh truyền nhiễm, biến động tiểu khí hậu và yêu cầu khắt khe về an toàn thực phẩm. Việc chuyển đổi sang mô hình công nghiệp hóa, áp dụng chuỗi kỹ thuật khép kín theo tiêu chuẩn an toàn sinh học là điều kiện tiên quyết để tối ưu hóa hệ số tiêu tốn thức ăn (FCR - Feed Conversion Ratio) và nâng cao năng lực cạnh tranh.

Vấn đề thực tế tại các vùng chăn nuôi gia công quy mô vừa và lớn (như khu vực Phú Lương, Thái Nguyên) là nguy cơ bùng phát các hội chứng bệnh phức hợp: hội chứng hô hấp do vi khuẩn Mycoplasma hyopneumoniae, Streptococcus suis, Pasteurella multocida và hội chứng tiêu chảy cấp/mãn tính do Escherichia coli, Salmonella, Clostridium perfringens, kết hợp các virus nguy hiểm như TGE và Rotavirus. Những tác nhân này trực tiếp làm tăng tỷ lệ hao hụt đàn, suy giảm tăng trọng ngày (ADG - Average Daily Gain) từ 15% đến 25%, và gia tăng chi phí điều trị thú y.

+-----------------------------------------------------------------------------------+
|                           MÔ HÌNH VẬN HÀNH TRẠI GIA CÔNG CP                       |
+-----------------------------------------------------------------------------------+
|  [Quy mô: 1.500 lợn thịt] -> [Chuồng kín áp suất âm] -> [Quy trình All-In/All-Out] |
|          |                                                          |             |
|          v                                                          v             |
|  +------------------------+                             +-----------------------+ |
|  | Dinh dưỡng: Cáp CP     |                             | An toàn sinh học:     | |
|  | (550SF -> 553WDF)      |                             | - Omnicide (1:300)    | |
|  +------------------------+                             | - Vôi bột hành lang   | |
|          |                                              +-----------------------+ |
|          v                                                          |             |
|  +------------------------------------------------------------------v-----------+ |
|  | Kiểm soát dịch tễ: Vắc xin (Circo Flex, Coglapest, Aftopor)                  | |
|  | Phác đồ đặc hiệu: MD Tylogenta / Tyonaolin & Nova Amcoli / Nova Nor100        | |
|  +------------------------------------------------------------------------------+ |
|                                          |                                        |
|                                          v                                        |
|         [Xuất bán: 1.434 con (95,6%) | Trọng lượng TB: 100 kg/con]                |
+-----------------------------------------------------------------------------------+

Mục tiêu cụ thể của dự án:

1. Đánh giá toàn diện hiện trạng cơ sở hạ tầng, điều kiện tiểu khí hậu và cơ cấu tổ chức tại trại lợn gia công Nguyễn Hồng Phong (xã Cổ Lũng, huyện Phú Lương, tỉnh Thái Nguyên).
2. Chuẩn hóa và thực thi 100% quy trình kỹ thuật chăm sóc, nuôi dưỡng đàn lợn thịt thương phẩm quy mô 1.500 con theo tiêu chuẩn công nghiệp khép kín của C.P. Group.
3. Thiết lập và kiểm soát nghiêm ngặt lịch phòng bệnh bằng vắc xin đa giá (Circo Flex, Coglapest, Aftopor) và vệ sinh tiêu độc khử trùng định kỳ.
4. Điều tra dịch tễ, xác định tỷ lệ nhiễm, áp dụng và định lượng hóa hiệu lực lâm sàng của các phác đồ điều trị hội chứng hô hấp và hội chứng tiêu chảy.

Dự án áp dụng phương pháp tiếp cận can thiệp đồng bộ: kết hợp kiểm soát tiểu khí hậu tự động (giàn làm mát - quạt hút), tối ưu hóa dinh dưỡng theo từng pha sinh trưởng (Pha nạc vs Pha mỡ), thực hiện nghiêm ngặt quy trình an toàn sinh học "Cùng vào - Cùng ra" (All-In/All-Out), và can thiệp dược lý sớm dựa trên cơ chế bệnh sinh. Kết quả kỳ vọng đạt tỷ lệ nuôi sống trên 95%, tỷ lệ an toàn sau tiêm phòng đạt 100%, tỷ lệ khỏi bệnh lâm sàng đối với các ca mắc bệnh đạt >90%, và khối lượng xuất chuồng bình quân đạt 100 kg/con. Phạm vi nghiên cứu thực nghiệm được thực hiện trên đàn 1.500 lợn thịt trong chu kỳ 6 tháng (18/5/2016 đến 18/11/2016).

---

Phân tích và thiết kế giải pháp

Phân tích hiện trạng

Tại thời điểm nghiên cứu, chăn nuôi lợn tại địa bàn tỉnh Thái Nguyên phân hóa rõ rệt giữa ba phương thức: chăn nuôi truyền thống nông hộ, gia trại bán thâm canh hở và trang trại công nghiệp liên kết chuỗi (mô hình gia công).

Tiêu chí phân tích	Chăn nuôi nông hộ truyền thống	Gia trại bán thâm canh (Chuồng hở)	Trang trại chuồng kín công nghiệp (Áp dụng tại trại)
Kiểm soát tiểu khí hậu	Hoàn toàn phụ thuộc thời tiết	Bạt che thủ công, quạt treo	Tự động hóa: Giàn mát Cooling Pad & Quạt hút âm
Hệ số an toàn sinh học	Thấp, không có hố sát trùng chuẩn	Trung bình, khử trùng gián đoạn	Rất cao: Hố vôi, phun sát trùng định kỳ 3 lần/tuần
Nguồn thức ăn	Tận dụng phụ phẩm, cám tự phối	Cám công nghiệp phối trộn	Thức ăn hỗn hợp hoàn chỉnh chuyên biệt theo từng pha (CP Feed)
Quy trình luân chuyển	Gối đầu liên tục, khó cách ly	Xuất bán rải rác	All-In/All-Out (Để trống chuồng 7 - 10 ngày sau xuất)
Rủi ro dịch bệnh	Rất cao (E.coli, Dịch tả, FMD)	Trung bình - cao, dễ tái nhiễm	Thấp, kiểm soát chặt chẽ bằng vắc xin và cách ly

Phân tích yêu cầu theo khung MoSCoW:

• Must have (Bắt buộc có): Hệ thống chuồng kín hoàn toàn; hệ thống cấp nước tự động qua vòi uống inox; quy trình sát trùng 3 lần/tuần bằng Omnicide (1:300); lịch vắc xin phòng 3 bệnh đỏ: Circo Flex (PCV2), Coglapest (CSF), Aftopor (FMD); quy trình All-In/All-Out để trống chuồng 7 - 10 ngày.
• Should have (Nên có): Hệ thống sưởi nhiệt đầu giàn mát mùa đông; ô chuồng cách ly riêng biệt đặt ở cuối hướng gió chuồng nuôi; phần mềm/bảng tính Excel chuẩn hóa theo dõi sinh trưởng và điều trị.
• Could have (Có thể có): Cảm biến đo nhiệt độ và độ ẩm điện tử kết nối cảnh báo tự động; thiết bị định lượng thức ăn tự động cho từng ô chuồng.
• Won't have (Tạm thời chưa triển khai): Hệ thống xử lý nước thải khép kín bằng công nghệ biogas phát điện tự động (do hạn chế vốn đầu tư ban đầu).

Thiết kế hệ thống

Hạ tầng cơ sở được quy hoạch trên tổng diện tích 8.000 m², bố trí thành hai phân khu độc lập: khu sinh hoạt - điều hành và khu sản xuất chăn nuôi.

                    MÔ HÌNH THÔNG THOÁNG CHUỒNG KÍN ÁP SUẤT ÂM
                    
+-----------------------------------------------------------------------------------+
|  [HỆ THỐNG GIÀN MÁT]                                          [HỆ THỐNG QUẠT HÚT] |
|  +----------------+                                           +-----------------+ |
|  | Cooling Pad    | ===> [Luồng không khí mát, sạch] ===>     | 4 Quạt lớn      | |
|  | + Đèn sưởi     |                                           | 2 Quạt nhỏ      | |
|  +----------------+                                           +-----------------+ |
|                                                                                   |
|  +-------------------+  +-------------------+  +-------------------+  +---------+ |
|  | Dãy A (6 Ô nuôi)  |  | Dãy A (6 Ô nuôi)  |  | Dãy A (6 Ô nuôi)  |  | Ô BỆNH  | |
|  | Máng nón tự động  |  | Máng nón tự động  |  | Máng nón tự động  |  | CÁCH LY | |
|  | ----------------- |  | ----------------- |  | ----------------- |  | (Cuối   | |
|  | HÀNH LANG BÊ TÔNG |  | TRỤC ĐƯỜNG ĐI     |  | THOÁT NƯỚC THẢI   |  | chuồng) | |
|  | ----------------- |  | ----------------- |  | ----------------- |  |         | |
|  | Dãy B (6 Ô nuôi)  |  | Dãy B (6 Ô nuôi)  |  | Dãy B (6 Ô nuôi)  |  | Ô BỆNH  | |
|  | Máng nón tự động  |  | Máng nón tự động  |  | Máng nón tự động  |  | CÁCH LY | |
|  +-------------------+  +-------------------+  +-------------------+  +---------+ |
|                                                                                   |
|  Độ dốc nền chuồng: 1,5% - 2,0% đổ về rãnh thoát chất thải công nghiệp            |
+-----------------------------------------------------------------------------------+

• Quy cách chuồng trại: 2 nhà chuồng kín song song, kích thước mỗi chuồng dài 54 m, gồm 2 dãy đối xứng qua hành lang trung tâm, mỗi dãy phân chia thành 6 ô nuôi tiêu chuẩn ($7\text{ m}^2/\text{ô}$ cho mật độ lợn con, mở rộng cho đàn thịt). Tường bao lắp đặt cửa sổ kính $1,5\text{ m}^2$, cách chân nền $1,2\text{ m}$.
• Hệ thống điều hòa tiểu khí hậu: Phía đầu hồi chuồng bố trí hệ thống giàn mát bốc hơi nước (Cooling Pad); cuối chuồng trang bị hệ thống thông gió áp suất âm gồm 6 quạt công nghiệp (4 quạt công suất lớn, 2 quạt công suất nhỏ), đảm bảo nhiệt độ chuồng nuôi duy trì ở ngưỡng $15^\circ\text{C} - 25^\circ\text{C}$, độ ẩm không khí tối ưu $\approx 70%$.
• Hệ thống dinh dưỡng & Cấp nước: Thức ăn công nghiệp chuyên biệt dòng CP Feed: 550SF (giai đoạn tập ăn), 551F (sau cai sữa), 552SF/552F (nuôi sinh trưởng nạc), 553F/553WDF (nuôi vỗ béo xuất bán). Máng ăn tự động bằng tôn mạ kẽm hình nón (sức chứa 40 kg/máng). Nước uống cung cấp tự do qua hệ thống núm uống inox tự động kết nối nguồn nước ngầm đã qua bể lắng lọc và khử trùng clorin.

Methodology

Dự án triển khai theo mô hình chu trình khép kín PDCA (Plan - Do - Check - Act) kết hợp các nguyên tắc thực hành chăn nuôi tốt (VietGAP):

[PLAN: Lập lịch vắc xin & Định mức thức ăn] 
   ---> [DO: Thực thi All-In/All-Out & Chăm sóc lâm sàng] 
   ---> [CHECK: Giám sát dịch tễ & Xét nghiệm vi sinh] 
   ---> [ACT: Điều chỉnh phác đồ kháng sinh & Xuất bán]

• Kế hoạch thời gian: Tổng tiến trình 24 tuần (bao gồm 23 tuần nuôi thực tế và 1 tuần chuẩn bị sát trùng trống chuồng).
• Đánh giá rủi ro & Phương án giảm thiểu:
  • Rủi ro mất điện hệ thống quạt hút chuồng kín: Trang bị máy phát điện công nghiệp công suất lớn, tự động kích hoạt trong vòng 60 giây khi lưới điện gặp sự cố.
  • Rủi ro lây nhiễm chéo giữa các lô nuôi: Áp dụng triệt để nguyên tắc "All-In/All-Out", không nhập đàn cách biệt quá 3 tuần tuổi vào cùng một phân khu.
  • Rủi ro nhờn thuốc kháng sinh: Thực hiện xoay tua kháng sinh (Rotation Protocol) giữa các tháng điều trị (Ví dụ: Chuyển đổi từ nhóm Macrolide + Aminoglycoside sang Pleuromutilin).

---

Implementation và kết quả

Development process

Quá trình chăm sóc, nuôi dưỡng và can thiệp thú y được thực hiện qua các giai đoạn nghiêm ngặt:

def clinical_decision_support(symptom, age_weeks, body_weight_kg):
    """
    Hệ thống hỗ trợ ra quyết định lâm sàng và tính toán liều lượng thuốc thú y
    Được chuẩn hóa áp dụng tại trại lợn Nguyễn Hồng Phong (1.500 cá thể)
    """
    treatment_plan = {}
    
    if symptom == "RESPIRATORY_SYNDROME": # Thể ho khan, thở thể bụng do MH/S.suis
        if age_weeks <= 12:
            # Phác đồ MD Tylogenta (Tylosin Tartrate + Gentamicin Sulfate)
            treatment_plan["drug"] = "MD Tylogenta"
            treatment_plan["dose_ml"] = body_weight_kg * 0.10  # Liều 1.0 ml / 10 kg P
            treatment_plan["route"] = "Tiêm bắp sâu sau gốc tai"
            treatment_plan["duration_days"] = 3
        else:
            # Phác đồ Tyonaolin (Tiamulin Hydrogen Fumarate)
            treatment_plan["drug"] = "Tyonaolin"
            treatment_plan["dose_ml"] = body_weight_kg * 0.10  # Liều 1.0 ml / 10 kg P
            treatment_plan["route"] = "Tiêm bắp"
            treatment_plan["duration_days"] = 3
            
    elif symptom == "DIARRHEA_SYNDROME": # Hội chứng tiêu chảy phân trắng/vàng do E.coli
        if age_weeks <= 10:
            # Phác đồ Nova Amcoli (Amoxicillin Trihydrate + Colistin Sulfate)
            treatment_plan["drug"] = "Nova Amcoli"
            treatment_plan["dose_ml"] = body_weight_kg * 0.10  # Liều 1.0 ml / 10 kg P
            treatment_plan["route"] = "Tiêm bắp"
            treatment_plan["duration_days"] = 3
        else:
            # Phác đồ Nova Nor100 (Norfloxacin 10%)
            treatment_plan["drug"] = "Nova Nor100"
            treatment_plan["dose_ml"] = body_weight_kg * 0.10  # Liều 1.0 ml / 10 kg P
            treatment_plan["route"] = "Tiêm bắp"
            treatment_plan["duration_days"] = 3
            
        treatment_plan["supportive_therapy"] = "Bổ sung dung dịch điện giải Oresol + Glucose 5%"
        
    return treatment_plan

Testing và validation

1. Kết quả thực thi công tác an toàn sinh học và tiêm phòng vắc xin

Toàn bộ 23 tuần thực nghiệm ghi nhận sự tuân thủ tuyệt đối các quy định thú y phòng ngừa:

• Công tác vệ sinh: Phun sát trùng bề mặt và khuôn viên 3 lần/tuần (đạt 69/69 lần kế hoạch, tỷ lệ an toàn 100%); rắc vôi bột lối đi và hành lang 2 lần/tuần (46 lần, đạt 100%); lau kính và quét màng nhện trần chuồng 2 lần/tuần (46 lần, đạt 100%); vệ sinh bể sát trùng cửa ra vào 1 lần/tuần (23 lần, đạt 100%).

Tuần tuổi	Loại Vắc xin	Đường dùng	Bệnh phòng ngừa	Số lượng (con)	Tỷ lệ an toàn (%)
Tuần 4	Circo Flex	Tiêm bắp	Hội chứng còi cọc, viêm da sưng thận (PCV2)	1.500	100%
Tuần 5	Coglapest	Tiêm bắp	Dịch tả lợn cổ điển - CSF (Lần 1)	1.500	100%
Tuần 7	Aftopor	Tiêm bắp	Lở mồm long móng - FMD (Lần 1)	1.500	100%
Tuần 9	Coglapest	Tiêm bắp	Dịch tả lợn cổ điển - CSF (Lần 2)	1.500	100%
Tuần 11	Aftopor	Tiêm bắp	Lở mồm long móng - FMD (Lần 2)	1.500	100%

2. Đánh giá hiệu lực can thiệp điều trị bệnh lâm sàng

Toàn bộ số liệu bệnh lý phát sinh trong đàn 1.500 con được chẩn đoán và điều trị theo dõi liên tục trong các tháng cao điểm:

                            KẾT QUẢ ĐIỀU TRỊ BỆNH LÂM SÀNG
                            
  [BỆNH ĐƯỜNG HÔ HẤP: 151 CA MẮC]
  +--------------------------------------------------------------------------------+
  | MD Tylogenta (Tháng 7 - 8): 75 ca  ====> Khỏi 70 ca (Tỷ lệ: 93,33%)             |
  | Tyonaolin    (Tháng 9 - 10): 76 ca ====> Khỏi 67 ca (Tỷ lệ: 88,16%)             |
  | TỔNG KẾT HÔ HẤP                    ====> KHỎI 137/151 CA (TRUNG BÌNH: 90,73%)  |
  +--------------------------------------------------------------------------------+

  [HỘI CHỨNG TIÊU CHẢY: 303 CA MẮC]
  +--------------------------------------------------------------------------------+
  | Nova Amcoli  (Tháng 7 - 8): 169 ca ====> Khỏi 164 ca (Tỷ lệ: 97,04%)            |
  | Nova Nor100  (Tháng 9 - 10): 134 ca ====> Khỏi 130 ca (Tỷ lệ: 97,01%)           |
  | TỔNG KẾT TIÊU CHẢY                 ====> KHỎI 294/303 CA (TRUNG BÌNH: 97,03%)  |
  +--------------------------------------------------------------------------------+

Chi tiết dữ liệu lâm sàng qua từng tháng:

Bệnh lý theo dõi	Tháng	Phác đồ thuốc áp dụng	Số mắc (con)	Số điều trị (con)	Số khỏi (con)	Tỷ lệ khỏi (%)
Bệnh hô hấp	Tháng 7	MD Tylogenta ($1\text{ ml}/10\text{ kg P}$)	41	41	39	95,12%
	Tháng 8	MD Tylogenta ($1\text{ ml}/10\text{ kg P}$)	34	34	31	91,18%
	Tháng 9	Tyonaolin ($1\text{ ml}/10\text{ kg P}$)	24	24	20	83,33%
	Tháng 10	Tyonaolin ($1\text{ ml}/10\text{ kg P}$)	52	52	47	90,38%
Tổng số hô hấp			151	151	137	90,73%
Hội chứng tiêu chảy	Tháng 7	Nova Amcoli ($1\text{ ml}/10\text{ kg P}$)	78	78	76	97,44%
	Tháng 8	Nova Amcoli ($1\text{ ml}/10\text{ kg P}$)	91	91	88	96,70%
	Tháng 9	Nova Nor100 ($1\text{ ml}/10\text{ kg P}$)	63	63	61	96,83%
	Tháng 10	Nova Nor100 ($1\text{ ml}/10\text{ kg P}$)	71	71	69	97,18%
Tổng số tiêu chảy			303	303	294	97,03%

Kết quả đạt được

• Hoàn thành kế hoạch quản lý đàn: Thực hiện $360/360$ lần vệ sinh máng ăn tự động (đạt 100%), $360/360$ lần kiểm tra áp lực và thông tắc vòi nước uống (đạt 100%), $360/360$ ca cấp phát thức ăn theo đúng định lượng khẩu phần từng giai đoạn (đạt 100%), và phân loại cách ly 10 ca lợn ốm nặng về ô chuồng đệm lót chuyên biệt.
• Sản lượng xuất chuồng thực tế: Toàn bộ đàn được xuất bán thành 4 đợt với tổng cộng 1.434 con đạt tiêu chuẩn thương phẩm chất lượng cao:
  • Đợt 1: 635 con, khối lượng trung bình $120\text{ kg/con}$.
  • Đợt 2: 487 con, khối lượng trung bình $110\text{ kg/con}$.
  • Đợt 3: 185 con, khối lượng trung bình $90\text{ kg/con}$.
  • Đợt 4: 127 con, khối lượng trung bình $80\text{ kg/con}$.
  • Tổng sản lượng: $143.400\text{ kg}$ thịt lợn hơi xuất chuồng; tỷ lệ xuất chuồng/tổng đàn nuôi đạt $95,60%$ (tỷ lệ hao hụt toàn chu kỳ chỉ $4,40%$, thấp hơn đáng kể so với mức bình quân $8 - 12%$ của khu vực).

---

Đổi mới và đóng góp

1. Chuẩn hóa quy trình cách ly và điều hòa tiểu khí hậu hai tầng: Thay vì sử dụng thông gió tự nhiên hoặc che bạt thủ công, trang trại áp dụng giàn làm mát hơi nước kết hợp hệ thống quạt hút cưỡng bức tạo áp suất âm đồng nhất. Điều này giúp giảm biến thiên nhiệt độ ngày - đêm xuống dưới $3^\circ\text{C}$, giảm thiểu triệt để stress nhiệt - tác nhân hàng đầu gây bùng phát vi khuẩn cơ hội Streptococcus suis và Mycoplasma hyopneumoniae.
2. Chiến lược luân chuyển kháng sinh mục tiêu (Targeted Antimicrobial Rotation): Thay vì dùng kháng sinh trộn phòng đại trà trong thức ăn gây kháng thuốc, quy trình chuyển đổi sang can thiệp đường tiêm cục bộ kết hợp đổi nhóm hoạt chất (từ Macrolide + Aminoglycoside sang Pleuromutilin; từ Penicillin/Polypeptide sang Fluoroquinolone), giúp duy trì độ nhạy cảm lâm sàng cao (>90% đối với hô hấp và >97% đối với tiêu hóa).
3. Mô hình tích hợp an toàn sinh học "All-In/All-Out" triệt để: Áp dụng thời gian "nghỉ sinh học" bắt buộc 7 - 10 ngày sau mỗi lứa xuất, thực hiện chuỗi 5 bước tiêu độc (dọn cơ học -> rửa nước áp lực cao -> quét vôi tôi $20%$ -> phun Omnicide $1:300$ -> đóng kín chuồng), loại bỏ hoàn toàn mầm bệnh lưu cữu truyền từ lứa trước sang lứa sau.

---

Ứng dụng thực tế và triển khai

+------------------------------------------------------------------------------------+
|                         LỘ TRÌNH TRIỂN KHAI TRANG TRẠI 1.500 CON                   |
+------------------------------------------------------------------------------------+
| [Giai đoạn 1: Chuẩn bị]   -> Khử trùng trống chuồng 7-10 ngày (Omnicide + Vôi bột) |
| [Giai đoạn 2: Tiếp nhận]  -> Nhập lợn cai sữa, cấp điện giải, tiêm Circo Flex (W4) |
| [Giai đoạn 3: Tăng trưởng]-> Cám 551F/552F, hoàn thiện vắc xin Dịch tả & FMD      |
| [Giai đoạn 4: Vỗ béo]     -> Cám 553F/553WDF, giám sát FCR, kiểm soát hô hấp       |
| [Giai đoạn 5: Xuất bán]   -> Xuất 4 đợt (100 kg TB), vệ sinh tiêu độc tái đàn      |
+------------------------------------------------------------------------------------+

Chiến lược vận hành và Yêu cầu hệ thống

Để vận hành hiệu quả mô hình trang trại quy mô 1.500 con theo tiêu chuẩn công nghiệp:

• Hạ tầng tối thiểu: Diện tích sàn chuồng $\ge 1.200\text{ m}^2$ (chia 2 nhà chuồng); nguồn điện 3 pha ổn định kèm máy phát điện dự phòng $\ge 50\text{ kVA}$; nguồn nước ngầm công suất cấp $\ge 30\text{ m}^3/\text{ngày-đêm}$.
• Nhân sự tinh gọn: 01 Quản lý kỹ thuật chăn nuôi thú y, 01 Bác sĩ thú y thường trực, 03 Công nhân vận hành chuồng.

Phân tích chi phí - lợi ích (Ước tính hiệu quả kinh tế)

• Doanh thu xuất bán: $143.400\text{ kg lợn hơi} \times 45.000\text{ VNĐ/kg} \approx 6,453\text{ tỷ VNĐ}$.
• Chi phí vận hành biến đổi: Chi phí thức ăn (FCR ước đạt $2,4 - 2,5$) chiếm $\approx 68%$; chi phí con giống chiếm $\approx 22%$; chi phí vắc xin, hóa chất tiêu độc và thuốc thú y chiếm $\approx 3,5%$; điện nước, nhân công và khấu hao chiếm $\approx 6,5%$.
• Lợi ích tài chính từ can thiệp kỹ thuật: Tỷ lệ sống đạt $95,6%$ giúp trại thu hồi thêm $50 - 70$ con lợn thương phẩm so với mô hình chuồng hở truyền thống (tương đương gia tăng $225 - 315\text{ triệu VNĐ}$ lợi nhuận ròng/lứa nuôi).

---

Hạn chế và hướng phát triển

• Hạn chế kỹ thuật hiện tại: Chưa tích hợp hệ thống cảm biến môi trường IoT (Internet of Things) để giám sát nồng độ khí độc $\text{NH}_3$, $\text{H}_2\text{S}$ và điều chỉnh biến tần quạt hút tự động; chưa đầu tư hệ thống ép tách phân và xử lý nước thải tiên tiến, tạo áp lực cho hệ thống hầm biogas khi vận hành liên tục 1.500 con.
• Tác động ngoại cảnh: Vị trí lân cận còn tồn tại các cơ sở sản xuất vật liệu (lò gạch), tiềm ẩn nguy cơ ô nhiễm bụi và khí thải ảnh hưởng đến hệ thống hô hấp của đàn lợn trong mùa hanh khô.
• Hướng phát triển đề xuất:
  1. Triển khai bổ sung các chế phẩm sinh học Probiotic thế hệ mới (Lactobacillus acidophilus, Bacillus subtilis) và acid hữu cơ vào nước uống nhằm thay thế dần kháng sinh điều trị tiêu chảy.
  2. Nâng cấp hệ thống giám sát tự động hóa Smart Farm để tối ưu hóa năng lượng tiêu thụ của dàn quạt làm mát.

---

Đối tượng hưởng lợi

• Sinh viên & Học viên ngành Chăn nuôi - Thú y: Cung cấp tài liệu thực chứng toàn diện về quy trình vận hành trại công nghiệp thực tế, phác đồ điều trị lâm sàng có định lượng và phương pháp xử lý số liệu sinh vật học.
• Chủ trang trại & Quản lý kỹ thuật: Cẩm nang kỹ thuật thực hành giúp thiết lập định mức dinh dưỡng, lịch trình vắc xin và quy trình an toàn sinh học đạt chuẩn VietGAP/CP Standard.
• Doanh nghiệp chăn nuôi tích hợp (3F): Mô hình mẫu để nhân rộng chuỗi liên kết gia công bền vững, kiểm soát đồng bộ chất lượng thịt từ trang trại đến bàn ăn.
• Nhà nghiên cứu dịch tễ thú y: Bộ dữ liệu tham khảo giá trị về tần suất phát sinh bệnh đường ruột và hô hấp theo mùa tại vùng trung du miền núi phía Bắc.

---

Câu hỏi thường gặp

1. Yêu cầu kỹ thuật cốt lõi để triển khai hệ thống chuồng kín 1.500 con là gì?

Cần tối thiểu diện tích đất xây dựng $8.000\text{ m}^2$, hai nhà chuồng cách nhiệt kích thước $54\text{ m} \times 12\text{ m}$, hệ thống giàn mát Cooling Pad đầu chuồng, 6 quạt hút âm cuối chuồng, máy phát điện dự phòng $50\text{ kVA}$ và hệ thống vòi uống tự động đảm bảo lưu lượng $1,5 - 2,0\text{ lít/phút}$.

2. Giải pháp hạn chế tối đa nguy cơ bùng phát bệnh tiêu chảy do E.coli ở lợn sau cai sữa?

Áp dụng đồng bộ: Giữ ấm chuồng nuôi bằng đèn sưởi; tập cho lợn ăn sớm bằng cám chất lượng cao (550SF); không thay đổi thức ăn đột ngột; định kỳ tiêu độc chuồng bằng Omnicide (1:300); khi có triệu chứng, sử dụng ngay phác đồ Nova Amcoli kết hợp bù nước điện giải Oresol + Glucose.

3. Khi đàn lợn có biểu hiện ho khan kéo dài và thở thể bụng, cần xử lý theo phác đồ nào?

Cách ly ngay cá thể bệnh về ô cuối chuồng; kiểm tra thông gió tránh khí độc tích tụ; tiêm bắp MD Tylogenta (hoặc Tyonaolin) với liều lượng $1\text{ ml}/10\text{ kg}$ thể trọng/ngày, liên tục trong 3 - 5 ngày; bổ sung vitamin C và thuốc hạ sốt, trợ sức (Anagin C).

4. Tại sao cần duy trì quy trình "All-In/All-Out" và thời gian trống chuồng 7 - 10 ngày?

Quy trình "Cùng vào - Cùng ra" kết hợp trống chuồng giúp cắt đứt hoàn toàn chu trình sinh học của virus, vi khuẩn và ký sinh trùng giữa các lứa nuôi; tạo đủ thời gian để hóa chất khử trùng (Omnicide, Vôi tôi) tiêu diệt triệt để mầm bệnh lưu cữu trong nền, tường và hệ thống quạt gió.

5. Chi phí đầu tư cho công tác thú y dự phòng (vắc xin + sát trùng) chiếm bao nhiêu trong cơ cấu giá thành?

Chi phí thú y dự phòng chỉ chiếm khoảng $3,0% - 3,5%$ tổng chi phí sản xuất một con lợn thịt, nhưng giúp bảo vệ hơn $95%$ tổng giá trị đàn vật nuôi, giảm thiểu rủi ro thiệt hại do dịch bệnh gây chết hoặc giảm tăng trọng nghiêm trọng.

---

Kết luận

Đề tài tốt nghiệp "Áp dụng quy trình kỹ thuật chăm sóc, nuôi dưỡng và phòng, trị bệnh cho đàn lợn thịt nuôi tại trại Nguyễn Hồng Phong, xã Cổ Lũng, huyện Phú Lương, tỉnh Thái Nguyên" đã chứng minh tính ưu việt vượt trội của mô hình chăn nuôi chuồng kín công nghiệp. Thông qua việc kiểm soát tiểu khí hậu áp suất âm, thực thi nghiêm ngặt lịch vắc xin đa giá (Circo Flex, Coglapest, Aftopor) và áp dụng chuẩn mực an toàn sinh học "All-In/All-Out", dự án đã bảo vệ thành công 1.500 lợn thịt khỏi các dịch bệnh nguy hiểm.

Hiệu lực điều trị lâm sàng đạt $90,73%$ đối với bệnh đường hô hấp và $97,03%$ đối với hội chứng tiêu chảy, đưa tỷ lệ xuất bán đạt mức ấn tượng $95,60%$ (1.434 con) với khối lượng bình quân 100 kg/con. Đây là luận cứ khoa học và thực tiễn vững chắc để các nhà chăn nuôi, kỹ sư thú y và doanh nghiệp ứng dụng nhằm công nghiệp hóa ngành chăn nuôi lợn, tối ưu hóa lợi nhuận và cung cấp nguồn thực phẩm an toàn cho xã hội.

Trích đoạn nội dung tài liệu

Đặt vấn đề Cùng với sự phát triển của kinh tế xã hội và hội nhập quốc tế ngày càng sâu rộng, ngành chăn nuôi nói chung và ngành chăn nuôi lợn nói riêng đang đứng trước những áp lực, thách thức và khó khăn về chất lượng và sản phẩm thịt lợn và khả năng cạnh tranh trên thị trường. Hiện nay, ngành chăn nuôi lợn đang được chú trọng đầu tư và phát triển vì nhu cầu sử dụng sản phẩm thịt lợn ngày càng cao và đem lại lợi nhuận lớn cho nhà chăn nuôi. Tuy nhiên, phương thức nuôi chủ yếu là gia công và truyền thống. Thức ăn chủ yếu là sử dụng các loại thức ăn có sẵn trong tự nhiên.

Do vậy, chất lượng sản phẩm còn thấp, chưa đáp ứng được nhu cầu người tiêu dùng và không có khả năng cạnh tranh trên thị trường. Phát triển chăn nuôi lợn cũng thúc đẩy quá trình công nghiệp hóa, hiện đại hóa và nâng cao nguồn thu nhập cho các hộ chăn nuôi. Hiện nay, chăn nuôi lợn đang đi theo hướng công nghiệp hóa từng bước nâng cao chất lượng và số lượng sản phẩm thịt và tận dụng các phế phụ phẩm trong nông nghiệp để chế biến thức ăn cho lợn. Để nâng cao chất lượng và số lượng sản phẩm thịt lợn và đáp ứng nhu cầu người tiêu dùng, có khả năng cạnh tranh trên thị trường quốc tế, việc áp dụng quy trình kỹ thuật trong chăn nuôi theo hướng an toàn sinh học là hết sức cần thiết.

Xuất phát từ yêu cầu thực tiễn đó, em tiến hành đề tài: “Áp dụng quy trình kỹ thuật chăm sóc, nuôi dưỡng và phòng, trị bệnh cho đàn lợn thịt nuôi tại trại Nguyễn Hồng Phong, xã Cổ Lũng, huyện Phú Lương, tỉnh Thái Nguyên”. Mục đích và yêu cầu 1. Mục đích - Đánh giá tình hình chăn nuôi tại trại Nguyễn Hồng Phong, xã Cổ Lũng, huyện Phú Lương, tỉnh Thái Nguyên. - Áp dụng quy trình kỹ thuật chăm sóc, nuôi dưỡng cho đàn lợn thịt nuôi tại trại.

- Xác định tình hình nhiễm, áp dụng và đánh giá hiệu quả của quy trình phòng, trị bệnh cho đàn lợn thịt nuôi tại trại. Yêu cầu - Đánh giá được tình hình chăn nuôi tại trại Nguyễn Hồng Phong, xã Cổ Lũng, huyện Phú Lương, tỉnh Thái Nguyên. - Áp dụng quy trình kỹ thuật chăm sóc, nuôi dưỡng cho đàn lợn thịt nuôi tại trại đạt hiệu quả cao. - Xác định được tình hình nhiễm, áp dụng và đánh giá hiệu quả của quy trình phòng, trị bệnh cho đàn lợn thịt nuôi tại trại.

c 3 Phần 2 TỔNG QUAN TÀI LIỆU 2. Điều kiện cơ sở thực tập 2. Ví trí địa lí Trại lợn Nguyễn Hồng Phong được xây dựng năm 2013, là trại gia công của Công ty cổ phần chăn nuôi CP Việt Nam với quy mô 1.500 con lợn thịt do ông Nguyễn Hồng Phong làm chủ trại. Trang trại được xây dựng trên địa bàn xã Cổ Lũng, huyện Phú Lương, tỉnh Thái Nguyên với diện tích là 8.

Cổ Lũng là một xã thuộc huyện Phú Lương, tỉnh Thái Nguyên. Đây là xã ở phía nam và đông nhất huyện. Trung tâm xã Cổ Lũng cách thành phố Thái Nguyên khoảng 17 km. Theo niên giám thống kê tỉnh Thái Nguyên, xã Cổ Lũng có diện tích 16,5 km², dân số đạt 8.745 người, mật độ là 530 người/km².

Xã Cổ Lũng có quốc lộ 3 và quốc lộ 37 và tuyến đường sắt Quán Triều - Núi Hồng chạy qua địa bàn. Cổ Lũng giáp với Sơn Cẩm ở phía đông và đông nam, với hai xã Cù Vân và An Khánh thuộc huyện Đại Từ ở phía nam và tây, phía bắc giáp với thị trấn Giang Tiên và xã Vô Tranh. Xã Cổ Lũng giáp với sông Đu ở phía bắc và đông, sông là ranh giới tự nhiên giữa Cổ Lũng với Giang Tiên, Vô Tranh và phần phía bắc của xã Sơn Cẩm. Ngoài ra, xã Cổ Lũng còn có giáp với nhánh chính của suối Phượng Hoàng, tạo thành ranh giới tự nhiên với xã An Khánh và một phần xã Cù Vân.

Xã Cổ Lũng có 18 xóm: Bãi Nha, Cây Lán, Cổng Đồn, Bá Sơn, Đồng Sang, Dọc Cọ, xóm 9, Làng Ngói, Bờ Đậu, Tân Long, Làng Đông, Cây Cài, Làng Phan, Đồi Chè, Cổ Lũng, Đường Goòng, Nam Sơn và Cây Thị. Điều kiện khí hậu Khí hậu huyện Phú Lương mang tính chất nhiệt đới gió mùa với hai mùa nóng, lạnh rõ rệt. Mùa lạnh (từ tháng 11 đến tháng 3 năm sau) nhiệt độ xuống c 4 thấp, có khi xuống tới 3oC, thường xuyên có các đợt gió mùa đông bắc hanh, khô. Mùa nóng (từ tháng 4 đến tháng 10 hàng năm) nhiệt độ cao, nhiều khi có mưa lớn và tập trung.

Nhiệt độ trung bình trong năm khoảng 22oC, tổng tích nhiệt khoảng 8. Nhiệt độ bình quân cao nhất trong mùa nóng 27,2oC (cao nhất là tháng 7 có năm lên tới 28oC - 29oC). Nhiệt độ bình quân thấp nhất trong mùa lạnh là 20oC, (thấp nhất là tháng 1: 15,6oC). Số giờ nắng trung bình 1 năm là 1.

Lượng mưa trung bình ở Phú Lương từ 2. Từ tháng 4 đến tháng 10 hàng năm, mưa nhiều, chiếm trên 90% tổng lượng mưa cả năm. Tháng 7 có lượng mưa lớn nhất (bình quân từ 410 - 420 mm/tháng) và có số ngày mưa nhiều nhất (từ 17 - 18 ngày/tháng). Tháng 11 và tháng 12 ít mưa, lượng mưa trung bình chỉ khoảng từ 24 - 25 mm/tháng và mỗi tháng chỉ có khoảng từ 8 ngày đến 10 ngày mưa.

Lượng bốc hơi trung bình hàng năm ở Phú Lương khoảng 985,5 mm, mùa lạnh lượng bốc hơi lớn hơn lượng mưa, độ ẩm dưới 0,5 nên thường xuyên xảy ra khô hạn. Với điều kiện tự nhiên thuận lợi như vậy, ngành chăn nuôi lợn của huyện Phú Lương có nhiều tiềm năng để phát triển. Cơ cấu tổ chức của trại Trại gồm có 5 người: + 01 quản lý + 01 kỹ sư chính của Công ty + 03 công nhân 2. Cơ sở vật chất của trại + Cơ sở vật chất của trang trại - Trại lợn có khoảng 8.000 m2 đất để xây dựng nhà điều hành, nhà cho công nhân, bếp ăn các công trình phục vụ cho công nhân và các hoạt động khác của trại.

c 5 - Trong khu chăn nuôi được quy hoạch bố trí xây dựng hệ thống chuồng trại cho 1.500 con lợn thịt bao gồm: 2 chuồng, chiều dài của một chuồng là 54 m, mỗi chuồng có 2 dãy (có đường đi ở giữa) và mỗi dãy chia là 6 ô, một ô rộng 7 m2 (chiều dài và chiều rộng tùy vào từng ô). Hệ thống chuồng xây dựng khép kín hoàn toàn. Phía đầu chuồng là hệ thống giàn mát, cuối chuồng có quạt thông gió, mỗi chuồng có 6 quạt (4 quạt to và 2 quạt bé). Tường ở dãy ngoài cửa sổ lắp kính, mỗi cửa sổ có diện tích 1,5 m², cách nền 1,2 m.

Trên trần được lắp hệ thống chống nóng. Trong khu chăn nuôi, đường đi lại giữa các chuồng, các khu khác đều được đổ bê tông và có các hố sát trùng. Hệ thống nước trong khu chăn nuôi đều là nước giếng khoan. Nước uống, nước tắm, nước phục vụ cho công tác khác được cấp từ một bể lớn, bể được bố trí xây dựng ở đầu chuồng và có hệ thống lọc và xử lí trước khi dẫn nước vào chuồng.

Có đầy đủ các thiết bị, máy móc để phục vụ cho công nhân và sinh viên sinh hoạt hàng ngày như: máy giặt, tắm nóng lạnh, tivi, tủ lạnh, quạt,. Cơ sở vật chất trong chuồng trại chăn nuôi được trại chú trọng đầu tư hơn hết. - Có hệ thống quạt gió, giàn mát, điện sáng, vòi uống nước cho lợn tự động. - Có hệ thống đèn điện sưởi ấm cho lợn con vào mùa đông.

- Ngoài ra, trại còn có một máy phát điện công suất lớn đủ cung cấp điện cho cả trại sinh hoạt và hệ thống chuồng nuôi khi mất điện. + Về cơ sở hạ tầng: - Trại xây dựng gồm 2 khu tách biệt: khu nhà ở và sinh hoạt của công nhân, sinh viên và khu chuồng nuôi. - Khu nhà ở rộng rãi có đầy đủ nhà tắm, nhà vệ sinh tiện nghi. c 6 - Khu nhà bếp rộng rãi và sạch sẽ.

- Trại có một nhà kho là nơi chứa thức ăn cho lợn và một kho thuốc là nơi cất giữ và bảo quản các loại thuốc, vắc xin, dụng cụ kỹ thuật để phục vụ công tác chăm sóc, điều trị cho đàn lợn của trại. Thuận lợi và khó khăn * Thuận lợi Được sự quan tâm của Uỷ ban nhân dân xã tạo điều kiện cho sự phát triển của trại. Trại được xây dựng ở vị trí thuận lợi: Xa khu dân cư, thuận tiện đường giao thông. Chủ trại có năng lực, năng động, nắm bắt được tình hình xã hội, luôn quan tâm đến đời sống vật chất và tinh thần của cán bộ kỹ thuật và công nhân, sinh viên.

Cán bộ kỹ thuật có trình độ chuyên môn vững vàng, công nhân nhiệt tình và có tinh thần trách nhiệm cao trong chăn nuôi. Con giống tốt, thức ăn, thuốc chất lượng cao, quy trình chăn nuôi khép kín và khoa học đã mang lại hiệu quả chăn nuôi cao cho trại. * Khó khăn Dịch bệnh diễn biến phức tạp, nên chi phí dành cho phòng và chữa bệnh lớn, làm ảnh hưởng đến giá thành và khả năng sinh trưởng, phát triển của lợn. Trong thiết bị vật tư, hệ thống chăn nuôi đã cũ, có phần bị hư hỏng ảnh hưởng đến công tác chăn nuôi.

Số lượng lợn nhiều, lượng nước thải lớn, việc đầu tư cho công tác xử lý nước thải của trại gặp nhiều khó khăn. Xung quanh trại có nhiều lò gạch đang hoạt động gây ô nhiễm không khí xung quanh trại. Tổng quan nghiên cứu trong và ngoài nƣớc 2. Đặc điểm sinh trưởng khả năng sản xuất và phẩm chất thịt của lợn 2.

Đặc điểm sinh trưởng, cơ sở di truyề n của sự sinh trưởng Sinh trưởng đươ ̣c nhiề u tác giả nghiên cứu cho các khái niê ̣m cũng phầ n nào khác nhau. Khi nghiên cứu về sinh trưởng , Johansson L. (1972) [11] đã có khái niê ̣m như sau : về mă ̣t sinh ho ̣c , sinh trưởng đươ ̣c xem như là quá trình tổ ng hơ ̣p protein , cho nên người ta lấ y viê ̣c tăng khố i lươ ̣ng cơ thể làm chỉ tiêu đánh giá sự sinh trưởng. Tuy nhiên, có những khi tăng khối lượng không phải là tăng trưởng.

Sự tăng trưởng thực sự là sự tăng lên về khố i lươ ̣ng , số lươ ̣ng và các chiều của tế bào mô cơ. Ông còn cho biế t cường đô ̣ phát triể n qua giai đoa ̣n bào thai và giai đoa ̣n sau khi sinh có ảnh thưởng đế n chỉ tiêu phát triể n của lợn.