CHƯƠNG 1: DẪN NHẬP 1. Lý do chọn đề tài Ngày nay, khi xã hội ngày càng phát triển hiện đại, nhu cầu khách hàng ngày càng tăng thì đòi hỏi chất lượng sản phẩm cũng tăng theo. Để đáp ứng được nhu cầu của khách hàng về mặt chất lượng nhưng có thể cạnh tranh với những công ty khác về mặt giá thành thì đòi hỏi mỗi công ty cần có quy trình quản lý sản xuất cụ thể cho sản phẩm của mình được tốt hơn. Để làm được những điều đó thì mỗi công ty, xí nghiệp đều cần có quy trình quản lý, kiểm soát chất lượng cụ thể cho từng công đoạn và nắm rõ quy trình với mục đích duy trỳ tính ổn định cho sản phẩm.
Nắm rõ được những vấn đề thường xảy ra trong quá trình sản xuất nhằm đưa ra những tiêu chuẩn và phương pháp để khắc phục. Một công ty, xí nghiêp có quản lý, kiểm soát chất lượng sẽ giảm thiểu được sai sót, cải thiện chất lượng, chi phí sản xuất, tăng lợi nhuận và tạo được long tin, sự tín nhiệm đối với khách hàng. Nếu không có quy trình kiểm soát và quản lý chất lượng cho sản phẩm in, sẽ dẫn tới khó khăn vì khi đến công đoạn cuối mới phát hiện sai hỏng dẫn đến hậu quả về chất lượng, thời gian và tiền bạc, gây tổn thất cho công ty. Chính vì vậy, việc quản lý, kiểm soát chất lượng cho sản phẩm in từ công đoạn trước in, trong in và sau in là rất cần thiết ở mỗi công ty.
Nhưng trên thực tế hiện nay có rất ít công ty làm được việc đó và các công ty khác thì rất sơ sài. Để giải quyết vấn đề này thì các công ty in nói chung và Công ty Y&J Vina nói riêng cũng cần có một quy trình cụ thể và các trang thiết bị để kiểm soát chất lượng in tốt hơn. Trong quá trình thực tập tại công ty Y&J Vina chúng em nhận thấy Y&J Vina là một trong những công ty in bao bì giấy có quy mô lớn tại Việt Nam. Khách hàng đa số là khách hàng nước ngoài số lượng đặt hàng cũng lớn, yêu cầu về chất lượng cao.
Hiện nay đội ngũ công nhân viên của công ty đa số là có kinh nghiệm làm việc lâu năm, nhưng kiến thức về in và quản lý chất lượng của công ty chưa được tốt. Hầu hết các công đoạn trong quá trình sản xuất của công ty chưa được kiểm soát một cách khoa học và chặt chẽ, dẫn đến việc sản phẩm in bị lỗi và bị khách hàng trả về, vấn đề này thường gây thiệt hại lớn cho công ty. Chính vì lí do đó, nên chúng em muốn thực hiện đề tài “Xây dựng quy trình kiểm soát, quản lý chất lượng cho in bao bì hộp giấy tại Công ty Y&J Vina” để cải tiến quy trình cũng như tiêu chuẩn hóa quy trình kiểm soát chất lượng tại công ty 1 nhằm giúp công ty kiểm soát chất lượng tốt hơn, đáp ứng được nhu cầu khách hàng, giảm thiểu chi phí và thời gian sản xuất. Mục tiêu và đối tượng nghiên cứu 1.
Mục tiêu - Nắm rõ được công nghệ, quy trình sản xuất sản phẩm tại công ty Y&J Vina. - Phân tích các yếu tố ảnh hưởng đến chất lượng sản phẩm in bao bì giấy. - Nắm rõ được tình trạng sản xuất thực tế, các vấn đề công ty đang gặp phải trong quá trình quản lý, kiểm soát chất lượng. - Xây dựng được quy trình kiểm soát, quản lý chất lượng cho bao bì hộp giấy tại công ty, giúp công ty nâng cao chất lượng sản phẩm in và duy trì tính ổn định.
- Đưa ra các tiêu chí, thông số kiểm tra mà qua mỗi công đoạn cần thực hiện để giảm thiểu sai hỏng trong cả quá trình. - Đề xuất các giải pháp hỗ trợ, cải thiện chất lượng như phần mềm, thiết bị, con người. Đối tượng nghiên cứu - Đề tài nghiên cứu tập trung vào việc làm rõ các yếu tố ảnh hưởng đến chất lượng sản phẩm in tại công ty Y&J Vina. Phương pháp in đang sử dụng đó là in offset.
- Quy trình kiểm soát, quản lý chất lượng cho bao bì hộp giấy trên 2 loại giấy bao gồm giấy Ivory, Couche tại công ty Y&J Vina - Quản lý chất lượng theo tiêu chuẩn GMI (Graphic Measures International) 1. Phương phát nghiên cứu - Nghiên cứu dựa trên quá trình thực tập và tìm hiểu tại công ty - Áp dụng những kiến thức đã học được qua các môn học đặc biệt là môn quản lý chất lượng sản phẩm in. - Nghiên cứu lý thuyết quản trị chất lượng và tiêu chẩu GMI. - Khảo sát, đánh giá quy trình quản lý chất lượng hiện tại của công ty.
Kết hợp với kiến thức quản lý chất lượng cho sản phẩm in. - Lựa chọn tiêu chuẩn GMI để áp dụng. - Đối chiếu với thực trạng hiện tại của công ty và đưa ra hướng hiểu chỉnh phù hợp. Phạm vi nghiên cứu.
- In bao bì hộp giấy tại công ty Y&J Vina. Giới hạn trên loại giấy Ivory và Couche. - Tiểu chuẩn GMI. Giới hạn đề tài - GMI đánh giá nhà cung cấp bao bì dựa trên 5 tiêu chí: đánh giá kiểm soát quy trình và tài liệu, bảo trì thiết bị, quy trình đào tạo, khả năng điều hành và hiệu suất thiết bị từ chế bản đến thành phẩm 3 CHƯƠNG 2: CƠ SỞ LÝ LUẬN 2.
Lịch sử nghiên cứu vấn đề 2. Tầm quan trọng của quản lý chất lượng sản phẩm in. Kiểm soát chất lượng sản phẩm in là kiểm soát toàn bộ quá trình tạo ra sản phẩm in, thông qua các yếu tố như nguyên vật liệu, phương pháp in và trang thiết bị, nhằm mục đích tạo nên một sản phẩm “sạch” dựa trên các tiêu chuẩn đã được đặt ra trong quá trình kiểm soát. Kiểm soát chất lượng cho từng công đoạn nhằm hướng tới việc tiêu chuẩn hóa quá trình sản xuất, giúp làm giảm lượng phế phẩm trong ngành in cũng như tạo được sự tin cậy từ khách hàng bằng những sản phẩm đạt chất lượng tốt.
Luôn được thực hiện một cách chặt chẽ: các bước, công đoạn sau sẽ kiểm tra sản phẩm của công đoạn trước bằng việc đưa ra các tiêu chí, thông số kiểm tra và qua đó áp dụng các tiêu chuẩn hiện hành vào quá trình kiểm soát chất lượng. Trong quá trình kiểm soát, nếu từng công đoạn đạt được các tiêu chí đặt ra thì mới tiếp tục các công đoạn tiếp theo. Nên vì thế, tạo được sự ổn định của quy trình; các lỗi sẽ được sửa chữa ngay tại từng công đoạn tránh việc phát hiện lỗi trễ, làm mất thời gian và chi phí sản xuất cho nhà in. Các đề tài liên quan đến quản lý chất lượng cho bao bì hộp giấy không còn mới mẻ gì nữa vì hiện nay hầu hết các công ty đều muốn có những đơn hàng lớn, có sức cạnh tranh và muốn phát triển nhà máy thì phải có quy trình quản lý, kiểm soát chất lượng cụ thể được chứng nhận bởi hiệp hội quốc tế.
Vấn đề quản lý, kiểm soát chất lượng tại Công ty Y&J Vina cũng vậy. Đề tài này đã tùng được nghiên cứu và thực hiện tiêu chuẩn hóa theo tiêu chuẩn đánh giá của ISO 12647-2, G7,… qua những năm trước đây. Nhưng các đề tài chỉ thực hiện trên cơ sở lý thuyết chưa áp dụng thực tế vào sản xuất tại công ty, còn với việc tiêu chuẩn theo GMI thì chưa được nghiên cứu và đi sâu. Phương pháp in Offset 2.
Tìm hiểu về phương pháp in Offset In offset là một hình thức in khá phổ biến hiện nay, với ưu điểm là dễ in trên nhiều loại giấy (do đặc tính đàn hồi của lô cao su có khả năng bù trừ độ không bằng phẳng của giấy). Chất lượng tái tạo hình ảnh tốt, khuôn in chế tạo đơn giản. Vì vậy được nhiều công ty lựa chọn. Khái niệm: in offset là phương pháp in gián tiếp, hình ảnh in sẽ truyền mực lên lô cao su rồi từ lô cao su truyền qua giấy.
Đối với phương pháp này đều quan trọng 4 nhất đó là việc cân bằng giữa phần tử in và phần tử không in và nước vì cả hai nằm cùng trên 1 mặt phẳng. Phần tử in có tính kỵ nước và phần tử không in có tính ưa nước nên việc cân bằng giữa 2 phần tử này hết sức quang trọng. Chất lượng của bao bì tốt hay không sẽ được đánh giá qua chất lượng của các tờ in và qua công đoạn thành phẩm sau này. Để đánh giá được tờ in đạt chất lượng hay không thì cần có những tiêu chuẩn quy định rõ ràng là đánh giá qua những tiêu chuẩn nào và dùng công cụ nào để kiểm tra đánh giá.
1: Phương pháp in offset 2. Các yếu tố ảnh hưởng đến chất lượng sản phẩm in Vật liệu in - Giấy in: Giấy in ảnh hưởng trực tiếp đến màu sắc và khả năng phục chế của bài mẫu, cách lựa chọn loại vật liệu và biết các thông số vật liệu giúp kiểm soát quá trình in tốt hơn. Bề mặt giấy mượt mà, thô ráp hay bóng láng sẽ có những ảnh hưởng nhất định tới mực độ hấp thụ mực, tạo ra các bản in có gam màu khác nhau. - Màu sắc của giấy in cũng quyết định tới chất lượng của tờ in.
Đối với những tờ in yêu cầu cao về độ sắc nét, tương phản và chất lượng hình ảnh thì chúng ta cần sử dụng các loại giấy có màu trắng sáng. Độ sáng và phản sáng của giấy in sẽ ảnh hưởng tới việc bản in trở nên dễ đọc hoặc khó đọc hơn. Với các loại giấy cao cấp, độ sáng vừa phải sẽ giúp người đọc dễ nhìn và làm nổi bật lên các dòng chữ, hình ảnh in trên đó. Ngoài ra, các loại giấy thường có độ sang thấp hoặc quá cao sẽ khiến cho người đọc khó theo dõi và khó chịu cho mắt.
5 - Độ dày của giấy cũng là một yếu tố tác động tới chất lượng bản in. Giấy quá mỏng sẽ làm cho bản in có thể nhìn xuyên trang và khiến cho người nhìn khó theo dõi, gây cảm giác không mấy dễ chịu. Ngược lại, các loại giấy dày sẽ giúp bản in được trình bày rõ ràng và nổi bật, rất dễ quan sát. Đặc biệt với những loại giấy có độ dày quá mỏng sẽ dễ dẫn tới những hỏng hóc và kẹt giấy do đó có thể sẽ phải tốn thêm các chi phí sửa chữa không đáng có.
- Định lượng khác nhau của các loại giấy được cho là có ảnh hưởng rất lớn tới chất lượng tờ in đầu ra. - Giấy thô có bề mặt tiếp xúc lồi lõm. Còn giấy láng có bề mặt láng bóng như gương. Giấy có tráng hay không tráng phấn.