Đặt vấn đề Trong những thời gian gần đây, cùng với sự phát triển tiến bộ của khoa học kỹ thuật ngày càng cao đặc biệt là sự phát triển của công nghệ 4.0 và được sự quan tâm của nhà nước, ngành chăn nuôi đang ngày càng phát triển, tăng nhanh về số lượng và cả chất lượng sản phẩm chăn nuôi. Ngành chăn nuôi lợn trong nước có nhiều biến động lớn. Được sự quan tâm của nhà nước ngành chăn nuôi lợn đang phục hồi và phát triển, chăn nuôi lợn cung cấp một lượng lớn thực phẩm có giá trị dinh dưỡng cao, mang lại thu nhập cho người chăn nuôi, góp phần vào ổn định đời sống người dân. Cùng với xu hướng phát triển của xã hội thì chăn nuôi lợn cũng chuyển từ loại hình chăn nuôi nông hộ nhỏ lẻ sang chăn nuôi tập trung trang trại, từ đó đã giúp ngành chăn nuôi lợn đạt được bước phát triển không ngừng cả về số lượng và chất lượng.
Mặt khác, nước ta cũng có nhiều điều kiện thuận lợi cho phát triển chăn nuôi, đặc biệt là chăn nuôi lợn như nguồn nguyên liệu chế biến thức ăn dồi dào, sự đầu tư của nhà nước… Để phát triển hơn nữa ngành chăn nuôi lợn ở nước ta, chăn nuôi lợn nái là một trong những khâu quan trọng góp phần quyết định đến sự thành công của ngành chăn nuôi lợn. Đặc biệt là trong việc chăn nuôi lợn nái ở nước ta để có đàn con nuôi thịt sinh trưởng và phát triển tốt, cho tỷ lệ nạc cao, khối lượng xuất chuồng đạt chỉ tiêu. Đây là mắt xích quan trọng quyết định đến hiệu quả chăn nuôi. Trong chăn nuôi lợn, chăn nuôi lợn nái là một trong những khâu quan trọng, góp phần quyết định thành công của nghề chăn nuôi, đặc biệt trong việc nuôi lợn nái để có đàn con nuôi thịt lớn nhanh.
Nhưng một quy luật tất yếu trong quá trình phát triển chăn nuôi là nảy sinh vấn đề dịch bệnh. Nguyên m 2 nhân gây bệnh là do khả năng thích nghi của lợn nái với khí hậu, điều kiện vệ sinh chăm sóc nuôi dưỡng kém, thức ăn nước uống không đảm bảo vệ sinh… đã gây ra một số bệnh làm ảnh hưởng không nhỏ đến năng suất và chất lượng con giống của toàn đàn lợn. Xuất phát từ thực tế trên em tiến hành thực hiện chuyên đề: “Thực hiện quy trình chăm sóc, nuôi dưỡng và phòng trị bệnh cho lợn nái sinh sản và lợn con theo mẹ tại Công ty Cổ phần khai thác khoáng sản Thiên Thuận Tường, Quảng Ninh”. Mục đích và yêu cầu của chuyên đề 1.
Mục đích - Thực hiện phương châm “học đi đôi với hành, lý thuyết gắn liền với thực tiễn sản xuất”, nhằm củng cố lý thuyết và nâng cao hiểu biết về thực tế, phục vụ cho công tác sau này. - Thực hiện công đoạn cuối cùng của chương trình đạo tạo đại học, đó là thực tập tốt nghiệp, viết và bảo vệ khóa luận tốt nghiệp. Yêu cầu - Đánh giá được tình hình chăn nuôi tại trang trại của công ty CP khai thác khoáng sản Thiên Thuận Tường, thành phố Cẩm Phả, tỉnh Quảng Ninh. - Áp dụng được quy trình chăm sóc, nuôi dưỡng cho đàn lợn nái sinh sản và lợn con nuôi tại trại.
- Xác định được tình hình nhiễm bệnh trên đàn nái sinh sản và lợn con theo mẹ, thực hiện quy trình điều trị bệnh. m 3 Phần 2 TỔNG QUAN TÀI LIỆU 2. Điều kiện cơ sở thực tập 2. Vị trí địa lý Trang trại chăn nuôi lợn Thiên Thuận Tường được thành lập năm 2007, là trại lợn thuộc quyền sở hữu của gia đình giám đốc Trần Hòa.
Trại lợn được hoạt động theo phương thức chủ trại xây dựng cơ sở vật chất, đầu tư con giống, thuê công nhân và kết hợp với Công ty Cổ phần phát triển chăn nuôi Hòa Phát. Công ty Hòa Phát cử kĩ thuật và đưa toàn bộ thức ăn về tại trại để hỗ trợ trại phát triển. Hiện nay, trang trại do giám đốc Trần Hòa làm chủ trại, cán bộ kỹ thuật của công ty Hòa Phát chịu trách nhiệm giám sát mọi hoạt động của trại. Trại lợn nái sinh sản của Công ty Cổ phần (CP) khai thác khoáng sản Thiên Thuận Tường nằm trên địa phận tổ 2, khu 1, phường Cửa Ông, thành phố Cẩm Phả, tỉnh Quảng Ninh.
Phường Cửa Ông có địa hình khá phức tạp, phía Bắc là những dải núi cao. Độ cao trung bình 600m, thuộc cánh cung bình phong Đông Triều - Móng Cái. - Phía Đông giáp sông Mông Dương, huyện Vân Đồn. - Phía Tây giáp phường Cẩm Phú, xã Dương Huy, thành phố Cẩm Phả.
- Phía Nam giáp biển. - Phía Bắc giáp phường Mông Dương. Điều kiện khí hậu Khí hậu là yếu tố quan trọng trong đời sống sinh hoạt của người dân cũng như trong chăn nuôi, nó quyết định đến sự phát triển của ngành nông nghiệp trong đó có trồng trọt và chăn nuôi, mà hiện nay chăn nuôi đang có xu hướng tăng mạnh. m 4 Thành phố Cẩm Phả nằm trong vùng khí hậu nhiệt đới có một mùa hè nóng ẩm mưa nhiều, mùa đông lạnh khô, ít mưa và có khí hậu nóng ẩm bao trùm nhất.
Do đó trại lợn Thiên Thuận Tường cũng chịu ảnh hưởng của khí hậu này. Nhiệt độ trung bình hằng năm là 23,7ºC. Mùa đông thường bắt đầu từ tháng 11 đến tháng 4 năm sau, nhiệt độ trung bình là 16,7ºC rét nhất là 5ºC. Mùa hè từ tháng 5 đến tháng 10, nhiệt độ trung bình vào mùa hè là 28,6ºC, nóng nhất có thể lên đến 38ºC.
Sự chênh lệch nhiệt độ trung bình của tháng tiêu biểu cho mùa đông (tháng 1) thấp hơn nhiệt độ trung bình của tháng tiêu biểu cho mùa hè (tháng 7) là 12ºC. Với điều kiện khí hậu như vậy, tương đối thuận lợi cho ngành chăn nuôi phát triển. Nhìn chung điều kiện khí hậu khá thuận lợi cho nông nghiệp phát triển cả về trồng trọt và chăn nuôi. Tuy nhiên có những tháng bất lợi như mùa hè nhiệt độ, độ ẩm cao là điều kiện thuận lợi cho vi sinh vật phát triển và gây bệnh.
Sự biến đổi phức tạp của thời tiết gây nhiều khó khăn trong công tác chăn nuôi, đặc biệt nhiệt độ cao về mùa hè, lạnh giá về mùa đông ảnh huởng lớn tới khả năng sinh trưởng và mức chịu đựng của vật nuôi. Chính vì vậy việc phòng và trị bệnh cho đàn gia súc là rất quan trọng. Cơ cấu tổ chức trại Cơ cấu của trại được tổ chức như sau: - 01 chủ trại - 01 quản lý trại kiêm thủ kho thuốc của trại. - 02 kỹ thuật: 01 kỹ thuật trại của công ty Hòa Phát, 01 kỹ thuật hỗ trợ của công ty Hòa Phát.
- 05 công nhân - 05 sinh viên thực tập tại trang trại m 5 - 02 thợ điện nước, thợ sửa chữa chịu trách nhiệm kiểm tra vận hành và khắc phục hư hỏng toàn bộ hệ thống điện nước và các thiết bị trại. - 02 đầu bếp phục vụ ăn uống. - 01 bảo vệ chịu trách nhiệm bảo vệ tài sản chung của trại. Với đội ngũ công nhân trên, trại phân ra làm các tổ khác nhau như tổ chuồng bầu, tổ chuồng đẻ.
Mỗi tổ thực hiện công việc riêng của mình một cách nghiêm túc, đúng quy định của trại. Cơ sở vật chất của trại Công ty CP khai thác khoáng sản Thiên Thuận Tường nằm ở vị trí cách xa khu dân cư và thuận lợi về giao thông, có địa hình bằng phẳng và khí hậu thuận lợi. Trang trại bao gồm: kho thuốc, kho thức ăn, khu chuồng lợn nái đẻ, khu chuồng nái chửa, khu chuồng cách ly, khu chuồng lợn hậu bị, phòng sản xuất tinh. Ngoài ra còn có các công trình phụ phục vụ công tác chăn nuôi, khu ăn uống, nghỉ ngơi cho công nhân và kĩ sư.
Về cơ sở vật chất: Cơ sở vật chất ở trại tương đối đầy đủ và hoàn thiện nhưng do đã dùng lâu nên một số thiết bị đã hỏng hóc. Trang trại có tổng diện tích 6 ha bao gồm: Trước cổng có hệ thống phun sát trùng cho phương tiện ra vào trại. Có một phòng tắm sát trùng cho người ra vào trại. Trại gồm một kho dự trữ bảo quản thuốc và vắc xin để ở đầu khu vực sản xuất cạnh kho thức ăn và 1 phòng pha chế và bảo quản tinh ở cạnh chuồng nái chửa.
Khu chuồng lợn nái đẻ: bao gồm 3 chuồng, mỗi chuồng có 2 dãy, được thiết kế các ô chuồng dành riêng cho nái đẻ và nuôi con. Nái trước khi đẻ từ 5 m 6 - 7 ngày sẽ được chuyển đến đây và sau khi lợn con cai sữa sẽ được chuyển lên chuồng bầu. Khu chuồng nái chửa: gồm 2 chuồng, mỗi chuồng chia làm 2 dãy là nơi nuôi dưỡng lợn nái chờ phối, lợn mang thai. Ở đầu dãy có 3 ô rộng là nơi để kiểm tra lợn lên giống và ép giống.
Đến trước khi đẻ 5 - 7 ngày thì chuyển lên khu nái đẻ. Dãy trong cùng của chuồng nái chửa là các ô chuồng dành cho lợn nái hậu bị sau khi nuôi cách ly, đủ điều kiện phối giống và nái sau khi cai sữa. Theo dõi lợn lên giống, thử lợn, lấy tinh và thụ tinh nhân tạo cũng ở dãy chuồng này. Phòng sản xuất tinh gồm các dụng cụ pha tinh, sổ sách theo dõi ở chuồng nái chửa, sau khi lấy tinh, tinh sẽ được pha và bảo quản ở đây.
Tất cả các chuồng đều được thiết kế với hệ thống chống nóng như dàn mát ở đầu chuồng, quạt thông gió ở cuối chuồng, hệ thống bạt chống gió lùa. Có hệ thống đèn điện sưởi ấm cho lợn con vào mùa đông. Trong khu chăn nuôi, trước các chuồng đều có các hố sát trùng. Có hệ thống điện lưới được kéo khắp khu vực trại, có máy phát điện được dùng khi mất điện.
Về cơ sở hạ tầng: - Trại chia làm hai khu tách biệt: là khu vực điều hành và khu sản xuất. - Khu vực điều hành có 1 phòng tiếp khách, 1 phòng làm việc của quản lý trại, và khu nhà ở, sinh hoạt. - Có đầy đủ các thiết bị, máy móc để phục vụ cho công nhân và sinh viên sinh hoạt hàng ngày như: Máy giặt, tắm nóng lạnh, tivi, tủ lạnh, quạt,. - Khu nhà ở rộng rãi có đầy đủ nhà tắm, nhà vệ sinh tiện nghi.
- Khu nhà ăn sạch sẽ, hợp vệ sinh. - Khu nhà bếp rộng rãi và sạch sẽ. - Khu hội trường lớn rộng sạch sẽ phục vụ cho các cuộc họp. m 7 - Trại có hai nhà kho là nơi chứa thức ăn cho lợn và một kho thuốc là nơi cất giữ và bảo quản các loại thuốc, vắc xin, dụng cụ kỹ thuật để phục vụ công tác chăm sóc, điều trị cho đàn lợn của trại.