Khóa luận: Quy trình chăm sóc, nuôi dưỡng và trị bệnh cho lợn con tại trại lợn Hòa Yên - Hòa Phát

Quy trình chăm sóc lợn con từ sơ sinh đến 28 ngày tuổi là một phần quan trọng trong chăn nuôi lợn. 56 trang · Đại học Thái Nguyên · 2022.

• Tác giả: Hoàng Thị Thơm
• Người hướng dẫn: TS. Trần Thị Hoan
• Trường học: Đại học Thái Nguyên
• Chuyên ngành: Thú y
• Đề tài: Thực Hiện Quy Trình Chăm Sóc, Nuôi Dưỡng Phòng Và Trị Bệnh Cho Đàn Lợn Con Từ Giai Đoạn Sơ Sinh Đến 28 Ngày Tuổi Tại Trại Lợn Hòa Yên (Hòa Phát), Thôn Khe Lụa, Xã Lương Thịnh, Huyện Trấn Yên, Tỉnh Yên Bái
• Loại tài liệu: khóa luận tốt nghiệp
• Năm xuất bản: 2022
• Địa điểm: Thái Nguyên

Mục lục chi tiết

• LỜI CẢM ƠN
• 1. PHẦN 1: MỞ ĐẦU
• 1.1. Đặt vấn đề
• 1.2. Mục tiêu và yêu cầu
• 1.2.1. Mục đích của chuyên đề
• 1.2.2. Yêu cầu của chuyên đề
• 2. PHẦN 2: TỔNG QUAN TÀI LIỆU
• 2.1. Điều kiện cơ sở nơi thực tập
• 2.2. Điều kiện tự nhiên
• 2.2.1. Vị trí địa lý
• 2.2.2. Điều kiện khí hậu
• 2.2.3. Điều kiện về địa hình và giao thông
• 2.2.4. Điều kiện về kinh tế - xã hội
• 2.2.4.1. Điều kiện xã hội
• 2.2.4.2. Cơ cấu nhân sự
• 2.2.4.3. Cơ sở vật chất
• 2.2.5. Quy mô đàn
• 2.3. Tình hình sản xuất
• 2.4. Tình hình chăn nuôi lợn của trang trại
• 2.5. Đánh giá chung
• 2.5.1. Thuận lợi
• 2.5.2. Khó khăn
• 2.6. Cơ sở khoa học
• 2.6.1. Đặc điểm của lợn con theo mẹ
• 2.6.1.1. Đặc điểm tiêu hóa
• 2.6.2. Khả năng miễn dịch của lợn con
• 2.6.3. Cơ năng điều tiết thân nhiệt
• 2.6.4. Hệ vi sinh vật đường ruột
• 2.7. Các yếu tố ảnh hưởng đến quá trình sinh trưởng của lợn con
• 3. ĐỐI TƯỢNG, NỘI DUNG VÀ PHƯƠNG PHÁP TIẾN HÀNH
• 3.1. Địa điểm và thời gian thực tập
• 3.2. Nội dung tiến hành
• 3.3. Một số chỉ tiêu và phương pháp theo dõi
• 3.3.1. Các chỉ tiêu theo dõi
• 3.3.2. Phương pháp thực hiện
• 3.3.3. Phương pháp xử lý số liệu
• 4. KẾT QUẢ VÀ THẢO LUẬN
• 4.1. Tình hình chăn nuôi lợn tại trại chăn nuôi Hòa Yên (Hòa Phát), thôn Khe Lụa, xã Lương Thịnh, huyện Trấn Yên, tỉnh Yên Bái
• 4.2. Kết quả công tác chăm sóc, nuôi dưỡng đàn lợn con từ sơ sinh đến 28 ngày tuổi tại trại
• 4.3. Công tác phòng bệnh
• 4.3.1. Biện pháp vệ sinh phòng bệnh
• 4.3.2. Công tác chẩn đoán bệnh
• 4.3.3. Công tác điều trị bệnh
• 5. KẾT LUẬN VÀ ĐỀ NGHỊ
• TÀI LIỆU THAM KHẢO

Tóm tắt

I. Tổng quan quy trình chăm sóc lợn con từ sơ sinh đến 28 ngày tuổi

Quy trình chăm sóc lợn con từ sơ sinh đến 28 ngày tuổi là một phần quan trọng trong chăn nuôi lợn. Giai đoạn này quyết định sự phát triển và sức khỏe của lợn con. Việc chăm sóc đúng cách không chỉ giúp lợn con phát triển khỏe mạnh mà còn giảm thiểu nguy cơ mắc bệnh. Các yếu tố như dinh dưỡng, môi trường sống và chăm sóc y tế cần được chú trọng.

1.1. Đặc điểm sinh lý lợn con và nhu cầu dinh dưỡng

Lợn con có nhu cầu dinh dưỡng đặc biệt trong giai đoạn sơ sinh. Sữa mẹ là nguồn dinh dưỡng chính, cung cấp kháng thể và năng lượng cần thiết cho sự phát triển. Đặc biệt, sữa đầu chứa nhiều protein và kháng thể giúp tăng cường sức đề kháng cho lợn con.

1.2. Tầm quan trọng của môi trường sống trong chăm sóc lợn con

Môi trường sống ảnh hưởng lớn đến sức khỏe của lợn con. Cần đảm bảo chuồng trại sạch sẽ, thoáng mát và ấm áp. Nhiệt độ và độ ẩm cần được kiểm soát để tránh tình trạng lợn con bị lạnh hoặc ẩm ướt, gây ra bệnh tật.

II. Những thách thức trong việc phòng bệnh cho lợn con

Chăm sóc và phòng bệnh cho lợn con là một thách thức lớn trong chăn nuôi. Các bệnh thường gặp như tiêu chảy, viêm da và viêm khớp có thể gây thiệt hại nghiêm trọng. Việc phát hiện sớm và điều trị kịp thời là rất quan trọng để bảo vệ sức khỏe đàn lợn.

2.1. Các bệnh thường gặp ở lợn con và triệu chứng

Lợn con thường mắc phải một số bệnh như tiêu chảy, viêm da tiết dịch và viêm khớp. Triệu chứng bao gồm sốt, tiêu chảy, và mất nước. Việc nhận biết sớm triệu chứng giúp can thiệp kịp thời.

2.2. Nguyên nhân gây bệnh và biện pháp phòng ngừa

Nguyên nhân gây bệnh có thể do vi khuẩn, virus hoặc điều kiện môi trường không đảm bảo. Biện pháp phòng ngừa bao gồm tiêm vaccine, vệ sinh chuồng trại và quản lý dinh dưỡng hợp lý.

III. Phương pháp chăm sóc lợn con hiệu quả từ sơ sinh đến 28 ngày tuổi

Để lợn con phát triển khỏe mạnh, cần áp dụng các phương pháp chăm sóc hiệu quả. Việc cung cấp dinh dưỡng đầy đủ, vệ sinh chuồng trại và theo dõi sức khỏe thường xuyên là rất cần thiết.

3.1. Quy trình cho ăn và dinh dưỡng cho lợn con

Lợn con cần được cho ăn đúng cách từ những ngày đầu. Sữa mẹ là nguồn dinh dưỡng chính, sau đó có thể bổ sung thức ăn hỗn hợp phù hợp với độ tuổi. Cần theo dõi lượng thức ăn và tình trạng sức khỏe của lợn con.

3.2. Kỹ thuật vệ sinh chuồng trại và chăm sóc sức khỏe

Vệ sinh chuồng trại là yếu tố quan trọng trong việc phòng bệnh. Cần thường xuyên dọn dẹp, khử trùng và đảm bảo môi trường sống sạch sẽ. Theo dõi sức khỏe lợn con hàng ngày để phát hiện sớm các triệu chứng bất thường.

IV. Ứng dụng thực tiễn trong chăm sóc và phòng trị bệnh cho lợn con

Việc áp dụng quy trình chăm sóc và phòng trị bệnh cho lợn con tại trại Hòa Yên đã mang lại kết quả tích cực. Tỷ lệ sống sót của lợn con cao hơn, đồng thời giảm thiểu các bệnh thường gặp.

4.1. Kết quả thực hiện quy trình chăm sóc tại trại Hòa Yên

Tại trại Hòa Yên, quy trình chăm sóc lợn con đã được thực hiện nghiêm ngặt. Tỷ lệ sống sót của lợn con đạt trên 90%, cho thấy hiệu quả của các biện pháp chăm sóc và phòng bệnh.

4.2. Những bài học kinh nghiệm từ thực tiễn

Qua quá trình thực hiện, nhiều bài học kinh nghiệm đã được rút ra. Việc duy trì vệ sinh chuồng trại và theo dõi sức khỏe lợn con là rất quan trọng để đảm bảo sự phát triển bền vững.

V. Kết luận và triển vọng tương lai trong chăm sóc lợn con

Chăm sóc và phòng trị bệnh cho lợn con từ sơ sinh đến 28 ngày tuổi là một nhiệm vụ quan trọng trong chăn nuôi. Việc áp dụng các phương pháp khoa học và công nghệ hiện đại sẽ giúp nâng cao hiệu quả chăn nuôi trong tương lai.

5.1. Tương lai của ngành chăn nuôi lợn con

Ngành chăn nuôi lợn con đang có nhiều triển vọng phát triển. Việc áp dụng công nghệ mới và cải tiến quy trình chăm sóc sẽ giúp nâng cao năng suất và chất lượng sản phẩm.

5.2. Đề xuất các giải pháp cải tiến quy trình chăm sóc

Cần tiếp tục nghiên cứu và áp dụng các giải pháp cải tiến quy trình chăm sóc lợn con. Việc đào tạo nhân lực và nâng cao nhận thức về chăm sóc lợn con cũng rất cần thiết.

Nội dung chính

Bối cảnh và vấn đề nghiên cứu

Trong giai đoạn 2019 - 2021, ngành chăn nuôi lợn tại Việt Nam chịu áp lực lớn từ dịch tả lợn châu Phi (African Swine Fever - ASF) cùng những biến động từ đại dịch COVID-19. Trước những thách thức về an toàn sinh học và yêu cầu ngày càng cao của thị trường đối với chất lượng thực phẩm, phương thức chăn nuôi đã chuyển dịch từ mô hình nông hộ nhỏ lẻ sang hệ thống trang trại tập trung quy mô lớn, ứng dụng kỹ thuật đồng bộ. Trong mô hình này, việc quản lý, chăm sóc và bảo vệ sức khỏe cho đàn lợn con theo mẹ từ giai đoạn sơ sinh đến 28 ngày tuổi giữ vai trò quyết định tới năng suất con giống và hiệu quả kinh tế của toàn trại. Giai đoạn sơ sinh đến 28 ngày tuổi là thời kỳ lợn con có mức độ mẫn cảm cao nhất với các yếu tố ngoại cảnh, hệ tiêu hóa và cơ chế điều hòa thân nhiệt chưa hoàn thiện, trong khi áp lực mầm bệnh tại chuồng nuôi luôn hiện hữu.

Xuất phát từ yêu cầu thực tiễn sản xuất con giống tại Trại chăn nuôi lợn Hòa Yên (thuộc hệ thống Công ty Cổ phần Phát triển Chăn nuôi Hòa Phát), tác giả Hoàng Thị Thơm đã thực hiện chuyên đề khóa luận tốt nghiệp nhằm trực tiếp tiếp cận, vận hành và hoàn thiện quy trình kỹ thuật trên đàn lợn con.

Mục tiêu và yêu cầu nghiên cứu của chuyên đề được xác định cụ thể:

• Mục đích nghiên cứu:
  1. Hiểu rõ và thực hiện thành thạo quy trình chăm sóc đàn lợn con từ giai đoạn sơ sinh đến 28 ngày tuổi.
  2. Nắm vững quy trình và các bước thực hiện các biện pháp phòng bệnh trên đàn lợn con.
  3. Rèn luyện kỹ năng quan sát lâm sàng để chẩn đoán và điều trị một số bệnh thường gặp trên đàn lợn con trong giai đoạn này.
• Yêu cầu nghiên cứu:
  1. Thực hiện đầy đủ quy trình chăm sóc, nuôi dưỡng cho đàn lợn con theo mẹ từ sơ sinh đến 28 ngày tuổi theo tiêu chuẩn kỹ thuật của trang trại.
  2. Thực hiện chính xác quy trình phòng bệnh bằng thuốc, vắc xin và phác đồ trị bệnh trên đàn lợn con tại cơ sở.

Đối tượng và phạm vi nghiên cứu:

• Đối tượng nghiên cứu: Đàn lợn con theo mẹ từ sơ sinh đến 28 ngày tuổi thuộc các giống thuần chủng Landrace, Yorkshire, Duroc và con lai F1 (Landrace × Yorkshire); đàn lợn nái sinh sản tại trại.
• Phạm vi không gian: Trại chăn nuôi lợn Hòa Yên (Hòa Phát), thôn Khe Lụa, xã Lương Thịnh, huyện Trấn Yên, tỉnh Yên Bái.
• Phạm vi thời gian: Đề tài được triển khai liên tục trong 6 tháng, từ ngày 22 tháng 06 năm 2021 đến ngày 22 tháng 12 năm 2021.

Cơ sở lý thuyết và phương pháp

Khóa luận được xây dựng dựa trên các cơ sở sinh lý học gia súc, dịch tễ học thú y và quy chuẩn kỹ thuật chăn nuôi lợn công nghiệp:

• Cơ sở khoa học về sinh lý tiêu hóa và miễn dịch: Lợn con dưới 1 tháng tuổi có hệ tiêu hóa chưa hoàn thiện, dịch vị dạ dày chưa tiết axit clohydric (HCl) tự do (hiện tượng hypohydric), khiến men pepsinogen chưa thể hoạt hóa thành pepsin để tiêu hóa protein thực vật. Tiêu hóa protein sữa trong giai đoạn này phụ thuộc chủ yếu vào men trypsin của tuyến tụy tại ruột non. Do đó, việc cung cấp thức ăn tập ăn sớm từ 8 ngày tuổi nhằm kích thích tế bào vách dạ dày tiết HCl tự do. Đồng thời, lợn con sinh ra hoàn toàn không có kháng thể trong máu; khả năng miễn dịch hoàn toàn thụ động nhờ hấp thu gamma-globulin (chiếm 32 - 36% tổng protein) từ sữa đầu của lợn mẹ trong 24 giờ đầu sau sinh.
• Cơ sở sinh lý điều nhiệt và trao đổi chất: Lợn sơ sinh có khả năng điều tiết thân nhiệt kém, mức nhiệt cơ thể giảm đột ngột từ 38,5 - 39°C trong bụng mẹ xuống nhiệt độ môi trường ngoài, đòi hỏi chuồng nuôi phải duy trì ô úm nhiệt độ 32 - 34°C trong tuần đầu và hạ dần xuống 21 - 27°C khi cai sữa. Nhu cầu sắt của lợn con là 7 mg/ngày (tương đương 210 mg/30 ngày đầu), trong khi sữa mẹ chỉ cung cấp khoảng 1 mg/ngày, dẫn đến nguy cơ thiếu máu thiếu sắt, giảm hemoglobin và suy giảm miễn dịch nghiêm trọng nếu không được tiêm bổ sung sắt dextran.
• Cơ sở dịch tễ học và bệnh lý: Văn bản tổng hợp cơ chế gây bệnh của các vi khuẩn đường ruột chủ yếu như Escherichia coli (tiết độc tố ST, LT bám dính vào nhung mao ruột), Salmonella (phó thương hàn), Clostridium perfringens, vi khuẩn gây tổn thương ngoài da Staphylococcus hyicus (viêm da tiết dịch), và Streptococcus suis (viêm khớp qua các tổn thương hở như rốn, nanh, vết cắn).

Phương pháp nghiên cứu thực tế bao gồm:

• Phương pháp thống kê, hồi cứu dữ liệu: Thu thập số liệu chăn nuôi, cơ cấu đàn lợn tại trại qua 3 năm (2019 - 2021) từ sổ sách theo dõi của bộ phận thống kê.
• Phương pháp thực nghiệm lâm sàng và can thiệp kỹ thuật: Tác giả trực tiếp thực hiện các thao tác kỹ thuật đỡ đẻ, lau bột làm khô (bột mistral), cố định đầu vú, bấm số tai, mổ hecni, tiêm sắt, cắt nanh, cai sữa; thực hiện theo dõi đàn hàng ngày, phát hiện triệu chứng lâm sàng bằng mắt thường, đánh dấu bằng sơn để lập phác đồ cách ly và điều trị.
• Phương pháp xử lý số liệu: Toàn bộ dữ liệu theo dõi lâm sàng, tỷ lệ mắc bệnh, tỷ lệ khỏi bệnh và tỷ lệ nuôi sống được tổng hợp và phân tích thống kê mô tả bằng phần mềm Microsoft Excel.

Nội dung chính theo từng chương

Phần 1: Mở đầu

Tác giả nêu bật sự cần thiết của đề tài trong bối cảnh chăn nuôi hiện đại chịu tác động kép của dịch bệnh truyền nhiễm. Nội dung xác lập hệ thống mục đích, yêu cầu cụ thể gắn liền với việc rèn luyện tay nghề và đánh giá hiệu quả của quy trình chăn nuôi thú y tại một trại lợn quy mô công nghiệp thuộc tập đoàn tư nhân lớn.

Phần 2: Tổng quan tài liệu

Chương này cung cấp mô tả toàn diện về cơ sở thực tập và hệ thống hóa lý luận chuyên ngành:

• Điều kiện cơ sở thực tập: Trại Hòa Yên khởi công xây dựng năm 2015, đi vào hoạt động năm 2016 trên diện tích 44 ha tại huyện Trấn Yên, Yên Bái. Trại được xây dựng khép kín hoàn toàn với 6 chuồng đẻ, 4 chuồng cai sữa, 13 chuồng nuôi thịt và hậu bị, 1 phòng Lab pha chế tinh, kho bảo quản thuốc/vắc xin chuyên dụng và lò đốt chiếu tia cực tím (UV) thiêu hủy rác thải y tế, nhau thai và xác lợn chết.
• Cơ cấu đàn và năng suất sinh sản: Năm 2021, tổng đàn nái đạt 1.378 con (trong đó có 347 nái hậu bị, 38 nái chờ phối, 835 nái đã phối và 158 nái nuôi con); đàn đực giống gồm 33 con. Năng suất sinh sản của lợn nái đạt 2,4 - 2,5 lứa/năm, số con sơ sinh bình quân 12,86 con/đàn và số con cai sữa trung bình 10,80 con/đàn.
• Hệ thống lý thuyết chuyên sâu: Phân tích chi tiết đặc điểm tiêu hóa, miễn dịch, nhu cầu nhiệt độ, nhu cầu sắt (bổ sung 200 - 250 mg/con); quy trình tập ăn sớm từ 8 ngày tuổi; nguyên nhân và bệnh lý của hội chứng tiêu chảy, bệnh viêm da tiết dịch do tụ cầu và bệnh viêm khớp do liên cầu khuẩn.

Phần 3: Đối tượng, nội dung và phương pháp tiến hành

Phần này làm rõ kế hoạch can thiệp thực tế trong thời gian 6 tháng (từ 22/06/2021 đến 22/12/2021). Tác giả chi tiết hóa các bước can thiệp dược lý:

• Phác đồ tiêm sắt và phòng bệnh: Tiêm thuốc bổ sung sắt dạng phức hợp phân tử lớn Intrafer-200 B12 liều 1 ml/con vào ngày tuổi thứ 4 (kết hợp nhỏ thuốc cầu trùng Diacoxin 5% liều 1 ml/con).
• Lịch sát trùng nghiêm ngặt trong tuần: Quy định chi tiết các ngày trong tuần về việc phun sát trùng chuồng trại, xịt gầm dội vôi, phun sát trùng diệt gián, quét và rắc vôi hành lang đi lại, tổng vệ sinh cơ giới vào thứ Bảy.

Phần 4: Kết quả và thảo luận

Đây là chương trọng tâm của khóa luận, phản ánh toàn bộ các kết quả thực nghiệm và số liệu thu thập trong 6 tháng:

• Biến động cơ cấu đàn giai đoạn 2019 - 2021: Phản ánh sự sụt giảm tổng đàn lợn thịt và lợn con cai sữa do ảnh hưởng của dịch tả lợn châu Phi, song đàn nái hậu bị tăng từ 172 con (2019) lên 347 con (2021) nhằm tái đàn phục hồi sản xuất.
• Kết quả chăm sóc lợn sơ sinh và đỡ đẻ: Trong 6 tháng, tác giả trực tiếp tham gia đỡ đẻ 1.840 lợn con, trong đó 1.824 con sống (tỷ lệ sống đạt 99,10%), 16 con chết do ngạt hoặc dị tật; thực hiện tiêm sắt, nhỏ cầu trùng và thiến an toàn cho 1.323 con (đạt tỷ lệ 100%); thực hiện mổ thoát vị bẹn (hecni) cho 9 ca đạt tỷ lệ sống 88,90% (8 con lành lặn, 1 con chết).
• Tỷ lệ nuôi sống từ sơ sinh đến 28 ngày tuổi: Theo dõi trực tiếp 1.830 lợn con qua các tháng (tháng 7 đến tháng 12/2021, trừ tháng 11 chuyển khu khác), tỷ lệ nuôi sống bình quân toàn đàn đạt 99,13% (lợn đực đạt 99,16%, lợn cái đạt 99,11%).
• Kết quả thực hiện an toàn sinh học: Tác giả hoàn thành 100% các chỉ tiêu vệ sinh, sát trùng chuồng trại (172 lần vệ sinh hàng ngày, 180 lần phun sát trùng, 77 lần rắc vôi, 48 lần xịt gầm dội vôi). Lịch vắc xin phòng bệnh Suyễn và Circo virus lúc 21 ngày tuổi đạt 100% trên 998 con.
• Quản lý dinh dưỡng nái: Áp dụng công thức tính định mức thức ăn cho nái từ ngày thứ 10 sau đẻ: $N = 1,5 + 0,45 \times X$ (với lứa 1 cơ số duy trì là 1,5 kg; lứa 2-3 là 2,0 kg; lứa 4 trở lên là 2,5 kg; $X$ là số lợn con đang nuôi).
• Kết quả chẩn đoán và điều trị bệnh trên 740 lợn con theo dõi trọn vẹn: Ghi nhận tỷ lệ mắc tiêu chảy do E. coli là 3,78% (khỏi 85,7%), viêm da tiết dịch là 1,08% (khỏi 87,5%), và viêm khớp do Streptococcus suis là 1,62% (khỏi 100%).
• Các công tác kỹ thuật khác: Trực tiếp thực hiện truyền dịch tĩnh mạch tai (dung dịch NaCl 0,9%, Glucose 20% kết hợp Canxi-B12) cho 33 lợn mẹ suy nhược trong khi đẻ; tham gia xuất bán 3.955 lợn con; tiến hành phối giống nhân tạo thành công cho 41 lợn nái.

Phần 5: Kết luận và đề nghị

Đúc kết những thành công trong việc duy trì lợn con cai sữa đạt khối lượng trung bình 6 kg/con, tỷ lệ nuôi sống cao, quy trình vắc xin và sát trùng đạt 100%. Tác giả kiến nghị tăng cường trách nhiệm của công nhân chăn nuôi, siết chặt sự phối hợp giữa khu mang thai và khu đẻ nhằm kiểm soát khẩu phần nái chửa trước đẻ 1 tháng.

Kết quả và đóng góp

Khóa luận cung cấp hệ thống số liệu thực nghiệm đầy đủ, phản ánh kết quả can thiệp kỹ thuật trong điều kiện trại công nghiệp quy mô lớn:

Chỉ tiêu theo dõi	Số lượng thực hiện (con)	Số con đạt / sống (con)	Tỷ lệ thành công (%)
Lợn con đỡ đẻ	1.840	1.824	99,10
Tiêm sắt, nhỏ cầu trùng, thiến	1.323	1.323	100,00
Phẫu thuật thoát vị (mổ hecni)	9	8	88,90
Nuôi sống lợn đực (đến 28 ngày)	715	709	99,16
Nuôi sống lợn cái (đến 28 ngày)	1.115	1.105	99,11
Tổng tỷ lệ nuôi sống toàn đàn	1.830	1.814	99,13

Kết quả theo dõi bệnh lý lâm sàng và hiệu quả can thiệp điều trị trên đàn lợn con 740 cá thể nuôi tại một chuồng đẻ được tổng hợp qua bảng sau:

Tên bệnh	Tác nhân / Triệu chứng chính	Số ca mắc (Tỷ lệ %)	Phác đồ can thiệp chính	Tỷ lệ khỏi (%)	Tỷ lệ chết (%)
Tiêu chảy lợn con	Vi khuẩn E. coli; phân lỏng vàng/trắng đục, bết dính hậu môn, mất nước	28 (3,78%)	Tiêm Gentamycin hoặc Enrofloxacin (0,3 - 0,5 ml/con) liên tục 3 ngày	85,7% (24 con)	14,3% (4 con)
Viêm da tiết dịch	Vi khuẩn Staphylococcus; da lở loét tiết dịch nhờn, bết lông, thâm tím	8 (1,08%)	Kháng sinh Vetrimoxin L.A (1 ml/con) + tắm cồn Iodine, bôi xanh methylen	87,5% (7 con)	12,5% (1 con)
Viêm khớp	Streptococcus suis; khớp gối, cổ chân sưng tấy, đi khập khiễng	12 (1,62%)	Vetrimoxin L.A (0,5 - 1 ml/con) kết hợp kháng viêm Ketofen (0,3 ml)	100,0% (12 con)	0,0% (0 con)

Các giải pháp kỹ thuật và đóng góp của đề tài:

• Chuẩn hóa các thao tác xử lý sơ sinh tại chỗ: Lau khô bằng bột mistral để hút ẩm và giữ nhiệt, kích thích hô hấp; kiểm soát việc bú sữa đầu trong vòng 1 - 2 giờ đầu; áp dụng phân chia đầu vú theo thể trạng để khắc phục sự chênh lệch dinh dưỡng giữa các hàng vú của nái.
• Thiết lập khẩu phần tập ăn sớm bằng sữa bột pha nước ấm (35 - 40°C) theo tỷ lệ định mức tăng dần từ ngày tuổi thứ 2 và chuyển dần sang thức ăn hỗn hợp số 01 vào ngày thứ 8, giúp hệ tiêu hóa tiết dịch vị sớm, giảm hao mòn cơ thể nái sau cai sữa.
• Ứng dụng giải pháp truyền dịch hồi sức cấp thời tại tĩnh mạch tai cho nái đẻ suy kiệt (NaCl 0,9% + Glucose 20% + Canxi-B12), hạn chế biến chứng đẻ khó và mất sữa.

Hạn chế và hướng nghiên cứu tiếp

• Hạn chế của khóa luận:
  • Tác giả chỉ theo dõi trọn vẹn bệnh lý và điều trị trên một phân nhóm 740 lợn con tại một chuồng đẻ được phân công trực tiếp, chưa bao quát được toàn bộ 1.840 con sinh ra trong kỳ.
  • Dữ liệu theo dõi trong tháng 11 năm 2021 bị gián đoạn do tác giả được luân chuyển sang làm việc tại khu chuồng bầu và chuồng phối giống.
  • Công tác chẩn đoán bệnh chủ yếu dựa trên quan sát triệu chứng lâm sàng và bệnh tích mắt thường, chưa tiến hành phân lập vi khuẩn, nuôi cấy hay thực hiện kháng sinh đồ trong phòng thí nghiệm để xác định chính xác mức độ kháng thuốc của các chủng vi khuẩn thực địa.
  • Kỹ thuật phẫu thuật ngoại khoa (mổ hecni) còn xảy ra sai sót do tay nghề thực tập sinh, dẫn đến tỷ lệ rủi ro tử vong 11,10%.
• Hướng nghiên cứu tiếp theo:
  • Nghiên cứu theo dõi dài hạn ảnh hưởng của quy trình nuôi dưỡng từ giai đoạn bú mẹ đến giai đoạn sau cai sữa (28 - 60 ngày tuổi) về các chỉ tiêu tăng trọng bình quân ngày (ADG) và hệ số tiêu tốn thức ăn (FCR).
  • Lấy mẫu bệnh phẩm phân và dịch khớp để phân lập, định danh chủng vi khuẩn E. coli, Streptococcus suis tại trại nhằm xây dựng bản đồ mẫn cảm kháng sinh phục vụ điều trị định hướng.

Giá trị tham khảo

Bản khóa luận là nguồn tư liệu thực tiễn hữu ích cho:

• Sinh viên các ngành Thú y, Chăn nuôi - Thú y, Bác sĩ thú y mới ra trường chuẩn bị làm việc tại các hệ thống trang trại chăn nuôi lợn công nghiệp quy mô lớn.
• Kỹ thuật viên quản lý khu đẻ và khu cai sữa tại các trang trại: Có thể áp dụng trực tiếp lịch sát trùng chu kỳ tuần, công thức tính toán lượng thức ăn cho nái đang nuôi con theo số con thực tế, quy trình pha chế sữa tập ăn và bảng phân bổ khẩu phần thức ăn tập ăn từ ngày 2 đến ngày 28 tuổi.
• Phần có giá trị tham khảo cao nhất: Quy trình xử lý lâm sàng ba bệnh phổ biến (tiêu chảy, viêm khớp, viêm da tiết dịch) với liều dùng chi tiết của các loại thuốc thương phẩm (Vetrimoxin L.A, Ketofen, Octacin, Diacoxin 5%, Intrafer-200 B12), cùng quy trình đỡ đẻ và kỹ thuật truyền dịch hồi sức tĩnh mạch tai cho lợn nái.

Câu hỏi thường gặp

1. Định mức thức ăn hàng ngày cho lợn nái nuôi con từ ngày thứ 10 sau đẻ tại trại Hòa Yên được tính theo công thức nào? Lượng thức ăn hàng ngày ($N$, tính bằng kg) được tính theo công thức: $N = 1,5 + 0,45 \times X$. Trong đó, cơ số 1,5 kg là thức ăn duy trì cho nái đẻ lứa 1 (nếu nái đẻ lứa 2 - 3 thì thay bằng 2,0 kg; nái từ lứa 4 trở lên thay bằng 2,5 kg); 0,45 kg là lượng thức ăn cần để nái tiết sữa nuôi 1 lợn con; và $X$ là số lượng lợn con mà nái đang nuôi trực tiếp.

2. Lịch can thiệp thuốc và vắc xin phòng bệnh bắt buộc cho đàn lợn con theo mẹ tại cơ sở gồm những bước nào? Tại trại lợn Hòa Yên, lợn con được can thiệp theo lịch chuẩn:

• Lúc 4 ngày tuổi: Tiêm bắp 1 ml phức hợp sắt Intrafer-200 B12 (vị trí gáy sau gốc tai) để chống thiếu máu; đồng thời cho uống 1 ml thuốc Diacoxin 5% để phòng bệnh cầu trùng.
• Lúc 21 ngày tuổi: Tiêm phòng đồng thời vắc xin phòng bệnh Suyễn lợn và hội chứng còi cọc do Circo virus bằng chế phẩm kết hợp Ingelvac Myco + Ingelvac Circo với liều 2 ml/con.

3. Phác đồ điều trị hội chứng tiêu chảy do vi khuẩn ở lợn con được áp dụng như thế nào và tỷ lệ chữa khỏi ra sao? Đối với lợn con dưới 1 tuần tuổi, cho uống Octacin 1% liều 1 ml/con liên tục 3 ngày. Với lợn con từ 1 tuần tuổi trở lên, tiêm kháng sinh Gentamycin hoặc Enrofloxacin (Octacin 5%) liều 0,3 - 0,5 ml/con (tương đương 1 ml/20 kg thể trọng) trong 3 ngày liên tục; trường hợp có nôn mửa thì tiêm kèm Atropin liều 1 ml/10 kg thể trọng. Trên đàn 740 con theo dõi, có 28 ca mắc, điều trị khỏi 24 con, đạt tỷ lệ khỏi bệnh 85,7%.

4. Kỹ thuật mài nanh, cắt đuôi và thiến cho lợn con tại cơ sở được phân công và quy định thời điểm thực hiện ra sao? Thao tác mài nanh, cắt đuôi (chừa lại 2 - 2,5 cm, sát trùng bằng cồn Iodine 70°) và xăm số tai được thực hiện khi lợn con đủ 24 giờ sau đẻ do tổ di truyền chuyên trách đảm nhiệm để tuyển chọn giống. Thao tác thiến lợn đực không dùng làm giống được tiến hành khi lợn đủ 4 ngày tuổi, kết hợp tiêm kháng sinh phòng ngừa (Vetrimoxin L.A liều 1 ml/con) và sát trùng vết mổ bằng cồn Iodine.

5. Khối lượng cai sữa bình quân và tỷ lệ nuôi sống của đàn lợn con đạt được sau 6 tháng thực tập là bao nhiêu? Trong tổng số 1.830 lợn con theo dõi xuyên suốt quá trình thực tập, tỷ lệ nuôi sống bình quân từ sơ sinh đến khi cai sữa (28 ngày tuổi) đạt 99,13% (lợn đực đạt 99,16%, lợn cái đạt 99,11%). Khối lượng bình quân của lợn con sau khi hoàn thành quy trình cai sữa 28 ngày tuổi đạt 6 kg/con.

Kết luận

Khóa luận tốt nghiệp của tác giả Hoàng Thị Thơm đã phản ánh chi tiết việc vận hành quy trình chăm sóc, nuôi dưỡng, phòng và trị bệnh cho đàn lợn con từ sơ sinh đến 28 ngày tuổi tại Trại chăn nuôi lợn Hòa Yên thuộc Tập đoàn Hòa Phát. Qua 6 tháng thực hành lâm sàng, nghiên cứu đã chứng minh hiệu quả của quy trình can thiệp đồng bộ với tỷ lệ nuôi sống đạt 99,13% và tỷ lệ chữa khỏi các bệnh nhiễm khuẩn phổ biến đạt từ 85,7% đến 100%. Các số liệu và công thức dinh dưỡng, phác đồ điều trị trong công trình cung cấp nguồn tư liệu thực chứng chuẩn xác cho công tác thú y thực địa tại các trang trại chăn nuôi lợn công nghiệp khép kín hiện nay.

Trích đoạn nội dung tài liệu

Đặt vấn đề Trong những năm gần đây dịch tả lợn Châu Phi đang làm điêu đứng người chăn nuôi Việt Nam, không những thế tình dịch covid - 19 của người cũng gây ảnh hưởng rất lớn đến thị trường chăn nuôi. Nhưng ngành chăn nuôi ở nước ta vẫn ngày một phát triển, đặc biệt là ngành chăn nuôi lợn, vì chúng mang lại nguồn dinh dưỡng, thu nhập cho người chăn nuôi và góp phần ổn định đời sống của người dân. Trong bối cảnh xã hội hiện nay thì tình hình chăn nuôi của người dân đang có những bước đột phá mới, người dân đang chuyển dần từ loại hình chăn nuôi nông hộ nhỏ lẻ sang mô hình chăn nuôi tập chung trang trại, từ đó đã giúp cho ngành chăn nuôi lợn nước ta đạt được bước phát triển không ngừng cả về mặt chất lượng và số lượng. Xã hội ngày càng phát triển nhu cầu về thực phẩm của người dân ngày càng đòi hỏi cao về mặt chất lượng, chính vì vậy việc áp dụng kỹ thuật chăn nuôi tiên tiến đối với ngành chăn nuôi lợn là vô cùng cần thiết và quan trọng để có thể đưa ra thị trường những sản phẩm thịt tốt nhất, chất lượng nhất.

Tuy nhiên, đối với chăn nuôi quy mô trang trại lớn việc quản lý, chăm sóc và nuôi dưỡng cũng phải đương đầu với vô vàn những khó khăn trong công tác phòng và điều trị cho đàn lợn. Xuất phát từ thực tế trên đồng thời nhận được sự đồng ý của Ban chủ nhiệm Khoa Chăn nuôi Thú y trường Đại học Nông Lâm Thái Nguyên và giảng viên hướng dẫn, em đã tiến hành thực hiện chuyên đề: “Thực hiện quy trình chăm sóc, nuôi dưỡng phòng và trị bệnh cho đàn lợn con giai đoạn từ sơ sinh đến 28 ngày tuổi tại trại lợn Hòa Yên (Hòa Phát), thôn Khe Lụa, xã Lương Thịnh, huyện Trấn Yên, tỉnh Yên Bái”. Mục tiêu và yêu cầu 1. Mục đích của chuyên đề Hiểu rõ và thành thạo quy trình chăm sóc đối với đàn lợn con từ giai đoạn sơ sinh đến 28 ngày tuổi.

Nắm được quy trình và các bước thực hiện biện pháp phòng bệnh trên đàn lợn con. 2 Học được kỹ năng quan sát để chẩn đoán và điều trị một số bệnh trên đàn lợn con giai đoạn từ sơ sinh đến 28 ngày tuổi. Yêu cầu của chuyên đề Thực hiện được quy trình chăm sóc nuôi dưỡng cho đàn lợn con theo mẹ giai đoạn từ sơ sinh đến 28 ngày tuổi. Thực hiện được quy trình phòng và trị bệnh trên đàn lợn con theo mẹ từ sơ sinh đến 28 ngày tuổi.

3 PHẦN 2 TỔNG QUAN TÀI LIỆU 2. Điều kiện cơ sở nơi thực tập 2. Điều kiện tự nhiên 2. Vị trí địa lý Trang trại chăn nuôi lợn Hòa Yên (Hòa Phát), được xây dựng trên địa bàn thôn Khe Lụa, xã Lương Thịnh, huyện Trấn Yên, tỉnh Yên Bái.

Trại nằm ở phía đông nam tỉnh Yên Bái, cách quốc lộ 37 Văn Chấn 50m. Trại được xây dựng cách xa khu dân cư.  Điều kiện khí hậu: Yên Bái là một tỉnh có khí hậu nhiệt đới gió mùa, nắng và mưa nhiều, có nền nhiệt cao. Nhiệt độ ít biến động trong năm, mức nhiệt trung bình khoảng từ 18 - 20C.

Tổng lượng mưa trung bình năm là 1. Độ ẩm không khí trung bình trong năm đạt mức 84%.  Điều kiện về địa hình và giao thông Địa hình: đồi núi gồ ghề nhưng đã được quy hoạch và san lấp bằng phẳng vào năm 2014, đến năm 2015 trại đi vào khởi công xây dựng với tổng diện tích của trại là 44ha, năm 2016 trại chăn nuôi Hòa Yên đi vào hoạt động và được quy hoạch thành các khu như sau: + Khu chăn nuôi  Khu ao hồ  Đất trồng trọt  Khu sinh hoạt chung + Khu nhà điều hành + Đường giao thông Giao thông: được bố trí gần trục đường chính nên việc đi lại, vận chuyển con giống, thức ăn, vật phẩm. Tương đối thuận tiện.

Điều kiện về kinh tế - xã hội  Điều kiện xã hội Trong suốt khoảng thời gian từ năm 2016 đến nay trại chăn nuôi Hòa Yên đã tạo ra những con giống có năng suất, chất lượng tốt nhất để cung cấp cho thị trường chăn nuôi trong nước, đặc biệt là các cơ sở thuộc hệ thống chăn nuôi lợn Hòa Phát khắp các trại từ Bắc vào Nam.  Cơ cấu nhân sự gồm: + Nhóm quản lý bao gồm: đứng đầu là ông Đậu Bá Phi trưởng trại, 5 quản lý khu là: khu thịt, khu bầu, khu đẻ, khu cai sữa và tổ di truyền. + Nhóm kỹ thuật bao gồm: 8 kỹ sư chăn nuôi, 5 kỹ thuật điện, 1 thủ kho nái, 1 thủ kho thịt, 1 nhân viên nhập liệu, 2 kế toán phụ trách chuyên môn khu ngoài hành chính. + Nhóm công nhân bao gồm: 30 công nhân, 5 bảo vệ, 2 tạp vụ khu nái, 2 tạp vụ khu thịt, 1 công nhân làm vườn, 3 sinh viên thực tập.

 Cơ sở vật chất gồm: Khu nhà điều hành, khu nhà ở cho quản lý, kỹ sư, công nhân, bếp ăn tập thể rộng có ti vi cho mọi người xem giải trí sau 1 ngày làm việc mệt mỏi, có wifi đầy đủ, có sân chơi thể thao, khu tập gym cho công nhân rèn luyện sức khỏe. Khu chăn nuôi có hàng rào, hệ thống chuồng trại bao gồm: + Khu bầu - phối: có 1 chuồng đực giống, 1 chuồng phát triển hậu bị, 2 chuồng phối và 3 chuồng mang thai. + Khu đẻ: có 6 chuồng nuôi. + Khu cai sữa: có 4 chuồng nuôi.

+ Khu thịt: có 13 chuồng nuôi hậu bị và lợn thịt, 1 chuồng phát triển đực giống. + 1 phòng Lab pha chế tinh lợn được trang bị đầy đủ các thiết bị, dụng cụ phục vụ cho quá trình pha chế như: kính hiển vi, nhiệt kế, đèn cồn, máy ép ống tinh, tủ lạnh bảo quản tinh, nồi hấp, panh, kéo… Hệ thống chuồng nuôi được xây dựng theo quy mô khép kín hoàn toàn. Khu vực đầu mỗi chuồng nuôi đều được lắp đặt hệ thống giàn mát, cuối chuồng là hệ thống 5 quạt hút gió và khử mùi, đối với khu đẻ có trang bị đầy đủ bóng đèn hồng ngoại để sưởi ấm, lồng úm cho lợn con, luôn đảm bảo nhiệt độ chuồng nuôi ở mức phù hợp nhất. Mỗi một chuồng nuôi đều có hệ thống thức ăn và nước uống chạy tự động bằng máy móc hiện đại, để tắm cho lợn và vệ sinh chuồng trại hằng ngày trại có lắp đặt hệ thống vòi nước khu vực giữa chuồng để dễ dàng thực hiện công việc, cuối mỗi chuồng có hệ thống thoát phân và nước thải, gầm chuồng thiết kế dốc thoải để dễ dàng trong việc xịt gầm.

Trại xây dựng một nhà kho xử lý nước và đun nước nóng riêng giữa khu đẻ và khu cai sữa nhằm phục vụ pha sữa cho lợn con và vệ sinh cho lợn nái đẻ. Để đảm bảo an toàn sinh học cho chăn nuôi thì việc tắm sát trùng là bắt buộc nên trại có xây dựng 2 phòng tắm sát trùng cho công nhân và kỹ thuật khi xuống chuồng. Cuối khu xây dựng một kho UV hủy nhau thai, lợn chết, rác sẽ được chuyển xuống kho để chiếu UV trước khi mang đi thiêu hủy. Ngoài ra trại xây dựng một nhà kho thuốc riêng được lắp đặt điều hòa để bảo quản thuốc ở nhiệt độ thích hợp và có tủ bảo quản vắc xin chuyên dụng.

 Quy mô đàn Dưới đây là bảng cơ cấu đàn lợn của công ty trong 3 năm gần đây từ năm 2019 - 2021. Cơ cấu đàn lợn của trại từ năm 2019 - 2021 STT Tên chỉ tiêu 2019 2020 2021 1 Tổng đàn (cái và đực) 1.411 2 Tổng đàn đực 29 31 33 3 Tổng đàn nái 1.378 4 Hậu bị 172 262 347 5 Nái chờ phối 12 24 38 6 Nái đã phối 964 845 835 7 Nái nuôi con 185 204 158 8 Lợn con theo mẹ 2.186 9 Lợn con cai sữa 3.1 cho thấy, từ năm 2019 thị trường chăn nuôi lợn có nhiều biến động bất lợi cho người chăn nuôi, cụ thể là số lượng lợn con theo mẹ, lợn con cai sữa và lợn thịt giảm về số lượng khá là lớn, sự biến động này chủ yếu là do gánh chịu ảnh hưởng từ dịch tả lợn Châu Phi và dịch Covid - 19 ở người gây ra. Tuy nhiên trại vẫn luôn luôn cố gắng nỗ lực để giải quyết vấn đề đưa trại trở lại phát triển. Tình hình sản xuất Nhiệm vụ chính của trang trại là sản xuất con giống, các giống lợn cụ kỵ của trại được nhập khẩu từ Đan Mạch và được tuyển chọn một cách kỹ lưỡng nên vô cùng đảm bảo.

Các giống lợn con được nuôi tại trại và xuất bán gồm các giống Landrace, Yorkshire, Duroc, con lai giữa Landrace × Yorkshire, con giống được cung cấp cho các trại thuộc hệ thống công ty cổ phần phát triển chăn nuôi Hòa Phát các tỉnh phía Bắc và trong miền Nam như: Hòa Bình, Bắc Giang, Thái Bình, Bình Phước và các trại khác. Sức sản xuất trung bình một năm của lợn nái là 2,4 - 2,5 lứa/năm. Số con sơ sinh trung bình là 12,86 con/đàn và số con cai sữa trung bình là 10,80 con/đàn. Lợn con sẽ được tiến hành cai sữa sớm nhất khoảng 21 ngày tuổi và muộn nhất là 28 ngày tuổi.

Tình hình chăn nuôi lợn của trang trại Trại chăn nuôi Hòa Yên là trại sản xuất con giống, chuyên cung cấp con giống khắp cả nước. Ngoài ra trại còn đầu tư vào chăn nuôi lợn thịt. Hiện tại tổng đàn nái tại trại là 1.378 nái trong đó 347 lợn nái hậu bị, 38 nái chờ phối, 835 nái đã phối và 158 nái nuôi con.970 lợn con theo mẹ và lợn con cai sữa, 4. Thức ăn được trại sử dụng trong chăn nuôi là thức ăn hỗn hợp hoàn chỉnh có chất lượng cao của công ty thức ăn chăn nuôi Hòa Phát, đảm bảo đầy đủ thành phần và hàm lượng các chất dinh dưỡng, đáp ứng nhu cầu cho từng loại lợn ở các giai đoạn khác nhau.

7 Chăm sóc: hàng ngày người chăn nuôi kiểm tra sức khỏe của đàn lợn vào mỗi đầu giờ sáng, công tác kiểm tra đàn lợn bao gồm kiểm tra tình trạng sức khỏe của lợn và chuồng nuôi, những lợn có biểu hiện bất thường phải lấy sơn đánh dấu để sau khi làm xong các công việc sẽ quay lại điều trị, sau đó tiến hành vệ sinh chuồng trại, thu gom phân, nước tiểu, cho ăn, khi phát hiện lợn mắc bệnh tiến hành điều trị, với những trường hợp đặc biệt phải báo cáo ngay cho kỹ thuật để có biện pháp xử lý kịp thời. Đánh giá chung 2. Thuận lợi Thuận tiện đường giao thông, địa hình và khí hậu thích hợp.