Khóa luận chăm sóc, nuôi dưỡng và phòng trị bệnh cho lợn con tại trại Kim Bình 1 - Hòa Bình

Luận văn trình bày quy trình chăm sóc, nuôi dưỡng và phòng trị bệnh cho lợn con từ sơ sinh đến 21 ngày tuổi tại trại lợn Kim Bình 1, Hòa Bình.

• Tác giả: Lạc Thị Toàn
• Người hướng dẫn: TS. Dương Thị Hồng Duyên
• Trường học: Đại học Nông Lâm - Đại học Thái Nguyên
• Chuyên ngành: Chăn nuôi thú y
• Đề tài: Thực hiện quy trình chăm sóc, nuôi dưỡng và phòng trị bệnh cho lợn con từ sơ sinh đến 21 ngày tuổi tại trại lợn Kim Bình 1 - huyện Kim Bôi - tỉnh Hòa Bình
• Loại tài liệu: Khóa luận tốt nghiệp đại học
• Năm xuất bản: 2018
• Địa điểm: Thái Nguyên

Mục lục chi tiết

• LỜI CẢM ƠN
• LỜI NÓI ĐẦU
• DANH MỤC BẢNG
• DANH MỤC CÁC CỤM TỪ VIẾT TẮT
• MỤC LỤC
• 1. PHẦN 1: MỞ ĐẦU
• 1.1. Mục đích và yêu cầu của chuyên đề
• 2. PHẦN 2: TỔNG QUAN NGHIÊN CỨU
• 2.1. Điều kiện cơ sở nơi thực tập
• 2.1.1. Điều kiện tự nhiên, cơ sở vật chất của cơ sở thực tập
• 2.1.1.1. Điều kiện tự nhiên
• 2.1.1.2. Vị trí địa lý
• 2.1.1.3. Điều kiện khí hậu
• 2.1.1.4. Điều kiện cơ sở vật chất, cơ sở hạ tầng của cơ sở thực tập
• 2.2. Đối tượng và các kết quả sản xuất của cơ sở
• 2.2.1. Công tác chăn nuôi
• 2.2.2. Công tác thú y
• 2.2.2.1. Công tác vệ sinh
• 2.2.2.2. Công tác sát trùng
• 2.2.2.3. Công tác phòng bệnh
• 2.2.2.4. Công tác trị bệnh
• 2.2.3. Đánh giá chung
• 2.2.3.1. Thuận lợi
• 2.2.3.2. Khó khăn
• 2.3. Cơ sở khoa học của chuyên đề
• 2.3.1. Một số hiểu biết về lợn con
• 2.3.1.1. Đặc điểm về sinh trưởng, phát triển của lợn con
• 3. PHẦN 3: ĐỐI TƯỢNG - NỘI DUNG - PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU
• 3.1. Đối tượng và phạm vi nghiên cứu
• 3.2. Địa điểm và thời gian tiến hành
• 3.3. Nội dung nghiên cứu
• 3.4. Các chỉ tiêu theo dõi và phương pháp thực hiện
• 3.4.1. Các chỉ tiêu theo dõi
• 3.4.2. Phương pháp thực hiện
• 3.5. Phương pháp đánh giá tình hình chăn nuôi tại trại
• 3.6. Phương pháp áp dụng quy trình chăm sóc, nuôi dưỡng cho đàn lợn nái
• 3.7. Công tác vệ sinh
• 3.8. Chẩn đoán và điều trị bệnh gặp trên đàn lợn con từ sơ sinh đến 21 ngày tuổi nuôi tại trại
• 3.9. Phương pháp xử lý số liệu
• 4. PHẦN 4: KẾT QUẢ VÀ THẢO LUẬN
• 4.1. Tình hình chăn nuôi tại trại lợn Kim Bình 1- huyện Kim Bôi - tỉnh Hòa Bình từ 2015 - 5/2017
• 4.2. Kết quả sản xuất của cơ sở (từ 2015 - 5/2017)
• 4.3. Kết quả áp dụng quy trình chăm sóc, nuôi dưỡng cho đàn lợn con từ sơ sinh đến 21 ngày tuổi tại trại
• 4.3.1. Số lượng lợn con trực tiếp chăm sóc, nuôi dưỡng trong 6 tháng thực tập
• 4.3.2. Công tác chăm sóc nuôi dưỡng đàn lợn con trong 6 tháng thực tập
• 4.4. Kết quả thực hiện các biện pháp phòng bệnh cho đàn lợn giai đoạn từ sơ sinh đến 21 ngày tuổi trong thời gian thực tập tại trại
• 4.4.1. Công tác vệ sinh phòng bệnh
• 4.4.2. Phòng bệnh bằng vắc xin
• 4.5. Kết quả chẩn đoán và điều trị một số bệnh cho lợn con giai đoạn từ sơ sinh đến 21 ngày tuổi trong thời gian thực tập
• 4.5.1. Kết quả chẩn đoán bệnh trên đàn lợn con từ sơ sinh đến 21 ngày tuổi
• 4.5.2. Kết quả điều trị bệnh cho đàn lợn giai đoạn từ sơ sinh đến 21 ngày tuổi tại trại trong thời gian thực tập
• 4.6. Kết quả thực hiện một số công việc khác trong thời gian thực tập
• 5. PHẦN 5: KẾT LUẬN VÀ ĐỀ NGHỊ
• TÀI LIỆU THAM KHẢO

Tóm tắt

I. Quy trình chăm sóc lợn con

Quy trình chăm sóc lợn con tại Trại lợn Kim Bình 1 được thực hiện nghiêm ngặt từ khi lợn con sơ sinh đến 21 ngày tuổi. Quy trình này bao gồm việc đảm bảo môi trường chuồng trại sạch sẽ, thoáng mát, và duy trì nhiệt độ phù hợp để lợn con phát triển khỏe mạnh. Công tác vệ sinh chuồng trại được thực hiện hàng ngày, bao gồm việc thu gom phân, nước tiểu và rắc vôi để khử trùng. Kỹ thuật chăm sóc lợn con cũng bao gồm việc theo dõi sát sao tình trạng sức khỏe của lợn con, đặc biệt là trong giai đoạn đầu đời khi chúng dễ mắc các bệnh truyền nhiễm.

1.1. Chăm sóc lợn con từ sơ sinh

Giai đoạn lợn con sơ sinh là thời kỳ quan trọng nhất trong quá trình chăm sóc. Lợn con cần được giữ ấm ngay sau khi sinh, đặc biệt là trong những ngày đầu tiên khi nhiệt độ cơ thể chưa ổn định. Kỹ thuật chăm sóc lợn con từ sơ sinh bao gồm việc đảm bảo lợn con được bú sữa đầu từ mẹ, vì sữa đầu chứa nhiều kháng thể giúp tăng cường hệ miễn dịch. Ngoài ra, cần theo dõi sát sao để phát hiện sớm các dấu hiệu bệnh tật và can thiệp kịp thời.

1.2. Chăm sóc lợn con tại trại lợn

Chăm sóc lợn con tại trại lợn đòi hỏi sự kết hợp giữa việc quản lý môi trường và chế độ dinh dưỡng. Chuồng trại cần được thiết kế để đảm bảo thông thoáng, tránh ẩm ướt và nhiễm khuẩn. Kỹ thuật chăm sóc lợn con cũng bao gồm việc sử dụng các thiết bị hiện đại như quạt thông gió và hệ thống làm mát để duy trì nhiệt độ ổn định. Công nhân tại trại được đào tạo kỹ lưỡng để thực hiện các công việc chăm sóc hàng ngày một cách hiệu quả.

II. Nuôi dưỡng lợn con

Nuôi dưỡng lợn con là một phần không thể thiếu trong quy trình chăn nuôi tại Trại lợn Kim Bình 1. Lợn con được nuôi dưỡng bằng sữa mẹ trong những ngày đầu, sau đó chuyển sang thức ăn hỗn hợp hoàn chỉnh để đảm bảo cung cấp đầy đủ chất dinh dưỡng. Kỹ thuật nuôi dưỡng lợn con bao gồm việc phối hợp khẩu phần ăn hợp lý, đảm bảo lợn con phát triển nhanh và khỏe mạnh. Thức ăn được cung cấp bởi công ty TNHH Japfa Comfeed Việt Nam, đảm bảo chất lượng và an toàn vệ sinh.

2.1. Nuôi dưỡng lợn con từ sơ sinh

Nuôi dưỡng lợn con từ sơ sinh tập trung vào việc cung cấp sữa mẹ, đặc biệt là sữa đầu, để tăng cường hệ miễn dịch. Sau đó, lợn con được tập ăn thức ăn hỗn hợp từ ngày thứ 7 để chuẩn bị cho giai đoạn cai sữa. Kỹ thuật nuôi dưỡng lợn con từ sơ sinh cũng bao gồm việc theo dõi sát sao tình trạng dinh dưỡng và điều chỉnh khẩu phần ăn phù hợp với từng giai đoạn phát triển.

2.2. Nuôi dưỡng lợn con tại trại lợn

Nuôi dưỡng lợn con tại trại lợn đòi hỏi sự kết hợp giữa chế độ ăn uống và quản lý môi trường. Thức ăn được cung cấp đều đặn hàng ngày, đảm bảo lợn con nhận đủ chất dinh dưỡng cần thiết. Kỹ thuật nuôi dưỡng lợn con cũng bao gồm việc sử dụng các loại thức ăn bổ sung để tăng cường sức đề kháng và phòng ngừa bệnh tật.

III. Phòng trị bệnh cho lợn con

Phòng trị bệnh cho lợn con là một trong những yếu tố quan trọng nhất trong quy trình chăn nuôi tại Trại lợn Kim Bình 1. Công tác phòng bệnh được thực hiện nghiêm ngặt, bao gồm việc tiêm phòng vắc xin đầy đủ và sử dụng thuốc phòng bệnh. Kỹ thuật phòng trị bệnh lợn con cũng bao gồm việc theo dõi sát sao tình trạng sức khỏe của đàn lợn, phát hiện sớm các dấu hiệu bệnh tật và điều trị kịp thời. Các bệnh thường gặp ở lợn con như tiêu chảy, viêm phổi được điều trị bằng các phác đồ hiệu quả.

3.1. Phòng bệnh cho lợn con

Phòng bệnh cho lợn con được thực hiện thông qua việc tiêm phòng vắc xin và sử dụng thuốc phòng bệnh. Kỹ thuật phòng bệnh cho lợn con bao gồm việc duy trì môi trường chuồng trại sạch sẽ, thoáng mát và thực hiện các biện pháp vệ sinh nghiêm ngặt. Các loại vắc xin được sử dụng bao gồm vắc xin phòng bệnh dịch tả, tụ huyết trùng và các bệnh truyền nhiễm khác.

3.2. Trị bệnh cho lợn con

Trị bệnh cho lợn con được thực hiện khi phát hiện các dấu hiệu bệnh tật. Kỹ thuật trị bệnh cho lợn con bao gồm việc sử dụng các loại thuốc kháng sinh và thuốc đặc trị để điều trị các bệnh thường gặp như tiêu chảy, viêm phổi. Các bệnh được phát hiện sớm và điều trị kịp thời, giúp giảm thiểu thiệt hại về số lượng và chất lượng đàn lợn.

Nội dung chính

Bối cảnh và vấn đề nghiên cứu

Trong cơ cấu ngành nông nghiệp Việt Nam, chăn nuôi giữ vị trí quan trọng, đặc biệt là ngành chăn nuôi lợn khi cung cấp khối lượng lớn thịt và mỡ làm thực phẩm cho xã hội, chiếm từ 75% đến 80% tổng sản lượng các loại thịt tiêu thụ. Bên cạnh giá trị thực phẩm phù hợp với thị hiếu người tiêu dùng, ngành chăn nuôi lợn còn cung ứng nguồn phân bón cho trồng trọt và nguyên liệu phụ phẩm cho công nghiệp chế biến. Để đáp ứng nhu cầu thực phẩm ngày càng gia tăng, việc áp dụng phương thức chăn nuôi công nghiệp, lai tạo đàn giống ngoại có tầm vóc lớn, sinh trưởng nhanh và tỷ lệ nạc cao đòi hỏi các biện pháp kỹ thuật chăm sóc, nuôi dưỡng và kiểm soát dịch bệnh nghiêm ngặt.

Giai đoạn lợn con từ sơ sinh đến 21 ngày tuổi (theo mẹ) là giai đoạn quyết định đến tỷ lệ sống sót, khả năng tăng khối lượng và chất lượng con giống sau này. Đây là thời kỳ con vật chịu nhiều biến đổi sinh lý sâu sắc, sức đề kháng chưa hoàn thiện và rất nhạy cảm với điều kiện ngoại cảnh. Xuất phát từ yêu cầu thực tiễn sản xuất tại cơ sở chăn nuôi quy mô lớn, tác giả Lạc Thị Toàn (sinh viên lớp K46 - CNTY - N01, Khoa Chăn nuôi Thú y, Trường Đại học Nông Lâm - Đại học Thái Nguyên), dưới sự hướng dẫn khoa học của TS. Dương Thị Hồng Duyên, đã thực hiện khóa luận tốt nghiệp chuyên đề: “Thực hiện quy trình chăm sóc, nuôi dưỡng và phòng trị bệnh cho lợn con từ sơ sinh đến 21 ngày tuổi tại trại Kim Bình 1 - huyện Kim Bôi - tỉnh Hòa Bình”.

Mục đích và yêu cầu của khóa luận được xác định cụ thể trong văn bản như sau:

• Mục đích:
  1. Tìm hiểu tình hình chăn nuôi tại trại lợn Kim Bình 1 - huyện Kim Bôi - tỉnh Hòa Bình.
  2. Đánh giá việc áp dụng quy trình chăm sóc, nuôi dưỡng cho lợn con từ sơ sinh đến 21 ngày tuổi.
  3. Xác định tình hình nhiễm bệnh, cách phòng và trị bệnh cho lợn con nuôi tại trại.
• Yêu cầu:
  1. Đánh giá được tình hình chăn nuôi tại trại Kim Bình 1 - huyện Kim Bôi - tỉnh Hòa Bình.
  2. Áp dụng được các quy trình chăm sóc, nuôi dưỡng cho đàn lợn con từ sơ sinh đến 21 ngày tuổi.
  3. Xác định được tình hình nhiễm bệnh của đàn lợn con nuôi tại trại.
  4. Xác định được phác đồ điều trị có hiệu quả một số bệnh cho đàn lợn con nuôi tại trại.

Về đối tượng và phạm vi nghiên cứu:

• Đối tượng nghiên cứu: Đàn lợn con giai đoạn từ sơ sinh đến 21 ngày tuổi nuôi theo mẹ.
• Phạm vi không gian: Trại lợn nái Kim Bình 1 thuộc Công ty TNHH Japfa Comfeed Việt Nam, nằm tại xóm Bãi, xã Kim Bình, huyện Kim Bôi, tỉnh Hòa Bình. Trang trại có tổng diện tích khoảng 12 ha, quy mô chăn nuôi hơn 600 lợn nái, 25 lợn đực giống ngoại (chủ yếu là giống Duroc) cùng hệ thống chuồng trại khép kín (gồm 6 chuồng đẻ với 26 ô/chuồng kích thước 2,4m × 1,6m; 2 chuồng bầu mỗi chuồng 550 ô kích thước 2,4m × 0,65m; 1 chuồng đực giống kết hợp hậu bị gồm 50 ô kích thước 5m × 6m).
• Phạm vi thời gian: Đề tài tiến hành theo dõi và can thiệp trực tiếp trong 6 tháng, từ ngày 18/05/2017 đến ngày 18/11/2017; đồng thời hồi cứu số liệu sản xuất của trại từ năm 2015 đến tháng 5 năm 2017.

Cơ sở lý thuyết và phương pháp nghiên cứu

Cơ sở lý luận của đề tài dựa trên các đặc điểm sinh lý học, miễn dịch học và tập tính dinh dưỡng của lợn con giai đoạn bú sữa được tổng hợp từ các nghiên cứu chuyên ngành chăn nuôi thú y:

• Quy luật sinh trưởng và tích lũy dinh dưỡng: Theo Trần Văn Phùng và cộng sự (2004), tốc độ sinh trưởng của lợn con tăng nhanh qua các mốc thời gian: lúc 10 ngày tuổi tăng gấp 2 lần so với khối lượng sơ sinh, 21 ngày tuổi tăng gấp 4 lần, 30 ngày tuổi tăng gấp 5 - 6 lần, 40 ngày tuổi tăng gấp 7 - 8 lần, 50 ngày tuổi tăng gấp 10 lần và 60 ngày tuổi tăng gấp 12 - 14 lần. Khả năng tích lũy protein ở lợn con sau 3 tuần tuổi đạt từ 9 - 14 g/kg thể trọng/ngày, cao hơn rất nhiều so với lợn trưởng thành (chỉ 0,3 - 0,4 g/kg thể trọng/ngày).
• Ba thời kỳ khủng hoảng sinh lý: (1) Thời kỳ sơ sinh đến 1 tuần tuổi khi chuyển từ môi trường tử cung sang ngoại cảnh, dễ bị lạnh ẩm và mẹ đè; (2) Thời kỳ 3 tuần tuổi do sản lượng sữa mẹ đạt đỉnh rồi suy giảm nhanh, xuất hiện mâu thuẫn giữa nhu cầu cơ thể tăng cao và nguồn cung sữa mẹ sụt giảm; (3) Thời kỳ cai sữa do đứt nguồn sữa mẹ và chuyển đổi hoàn toàn sang thức ăn công nghiệp.
• Miễn dịch và nhu cầu bổ sung khoáng: Lợn con sơ sinh hoàn toàn không có kháng thể trong máu mà tiếp nhận thụ động qua sữa đầu giàu gamma-globulin trong 24 giờ đầu sau sinh (Trần Thị Dân, 2008; Vũ Đình Tôn và Trần Thị Thuận, 2006). Lượng sắt lợn con nhận qua sữa mẹ chỉ đạt khoảng 1 mg/ngày (tổng 36 - 60 mg/30 ngày), trong khi nhu cầu thực tế cần 210 mg/30 ngày (Đào Trọng Đạt và cs, 1996), dẫn đến mức thiếu hụt 150 - 180 mg, bắt buộc phải tiêm bổ sung chế phẩm Ferri-Dextran.

Phương pháp nghiên cứu và can thiệp kỹ thuật bao gồm:

• Phương pháp thu thập dữ liệu sản xuất: Thu thập số liệu hồi cứu sổ sách của trại giai đoạn 2015 - tháng 5/2017 kết hợp với theo dõi thực tế hằng ngày trên đàn lợn con sinh ra trong thời gian thực tập.
• Quy trình chăm sóc, hộ lý và nuôi dưỡng: Thực hiện quy trình nuôi dưỡng công nghiệp của Japfa Comfeed Việt Nam: kiểm soát tiểu khí hậu chuồng nuôi (quạt thông gió, giàn mát), sử dụng bột làm khô Mistra lúc đỡ đẻ, thắt và cắt rốn, mài nanh, cắt đuôi (chừa 2,5 - 3 cm), thiến lợn đực (3 - 7 ngày tuổi), tiêm bổ sung ADE, tiêm sắt, cố định đầu vú cho lợn con bú sữa đầu, tập ăn sớm từ 4 ngày tuổi bằng cám hỗn hợp hoàn chỉnh Milac A.
• Quy trình vệ sinh thú y và phòng dịch: Tiêu độc chuồng trại bằng hóa chất GPC8 (pha tỷ lệ 1:200 và 1:400), vôi bột, nước vôi xút; ngâm tấm đan bằng dung dịch NaOH 10%; sát trùng người và phương tiện qua buồng chiếu tia cực tím (UV) và cách ly tối thiểu 3 ngày.
• Phương pháp chẩn đoán lâm sàng: Quan sát trạng thái vận động, khả năng thu nhận thức ăn, màu sắc da niêm mạc; đo thân nhiệt qua trực tràng bằng nhiệt kế chuyên dụng thang đo 43°C (đánh giá thân nhiệt bình thường 38 - 40°C, sốt ở mức 41 - 42°C).
• Phương pháp xử lý số liệu: Số liệu theo dõi được tính toán, xử lý bằng phần mềm Microsoft Excel 2007 theo phương pháp thống kê sinh vật học ứng dụng trong chăn nuôi của Nguyễn Văn Thiện (2008).

Nội dung chính theo từng chương

Phần 1: Mở đầu

Phần này làm rõ tầm quan trọng chiến lược của ngành chăn nuôi lợn tại Việt Nam, lý do lựa chọn chuyên đề kỹ thuật tại trại Kim Bình 1, đồng thời xác lập hệ thống 3 mục đích nghiên cứu và 4 yêu cầu cụ thể cần hoàn thành trong đợt thực tập tốt nghiệp.

Phần 2: Tổng quan nghiên cứu

• Điều kiện cơ sở thực tập: Cung cấp thông tin địa lý, khí hậu huyện Kim Bôi (diện tích tự nhiên 551,0338 km², độ cao trung bình 310 m, đỉnh Cốt Ca cao 1.000 m, địa hình chia cắt phức tạp bởi núi đá vôi, hệ thống sông Bôi). Mô tả mặt bằng quy hoạch 12 ha của trại Kim Bình 1, cơ sở hạ tầng gồm 6 chuồng đẻ (lắp đặt 3 quạt thông gió/chuồng), 2 chuồng bầu (12 quạt thông gió/chuồng), phòng pha tinh trang bị kính hiển vi và máy đếm mật độ tinh trùng. Cơ cấu nhân sự gồm 1 trưởng trại, 2 kỹ thuật viên, 1 kế toán, 12 công nhân, 2 sinh viên thực tập và 2 bảo vệ.
• Cơ sở khoa học của chuyên đề: Phân tích cơ chế tích lũy dinh dưỡng của lợn con, nhu cầu nhiệt độ chuồng nuôi theo giai đoạn (1 - 7 ngày tuổi cần 30 - 31°C; trên 20 ngày tuổi cần 20 - 24°C; nhiệt độ lồng úm sơ sinh cần giữ 32 - 35°C), nhu cầu sắt, quy luật tiết sữa của lợn nái đạt đỉnh ở tuần thứ 3 và các yếu tố ảnh hưởng (nhiệt độ, ẩm độ tối ưu 70%, ánh sáng, dinh dưỡng, stress cơ học).
• Lịch phòng bệnh của trại: Trình bày chi tiết khung lịch phòng bệnh bằng vắc xin và chế phẩm sinh học cho lợn con, lợn hậu bị, lợn nái sinh sản và lợn đực giống của Công ty TNHH Japfa Comfeed Việt Nam.
• Tổng quan tài liệu trong và ngoài nước: Lược khảo các công trình khoa học trong nước (Trần Cừ, Đặng Minh Phước, Dương Thanh Liêm, Lê Văn Thọ) và ngoài nước (Sokol về các yếu tố bám dính K88, K99 của vi khuẩn E. coli; Smith về độc tố đường ruột ST, LT; Glawisching về Clostridium perfringens; Akita về kháng thể lòng đỏ trứng gà).

Phần 3: Đối tượng - Nội dung - Phương pháp nghiên cứu

Trình bày cụ thể địa điểm, đối tượng, 5 nội dung nghiên cứu và các chỉ tiêu theo dõi trực tiếp. Mô tả chi tiết kỹ thuật chăm sóc nái mang thai (sử dụng cám 150F), nái đẻ (sử dụng cám 160F), quy trình vắt sữa đầu cho lợn con còi cọc và kích thích tiết oxytocin. Thiết lập bảng lịch sát trùng định kỳ trong tuần cho chuồng đẻ, chuồng bầu, khu cách ly và ngoại cảnh; quy định thao tác kỹ thuật đo thân nhiệt qua trực tràng và phương pháp thống kê sinh học xử lý số liệu.

Phần 4: Kết quả và thảo luận

Chương này phản ánh toàn bộ dữ liệu thực nghiệm và điều tra thực tế trong 6 tháng:

• Số liệu cơ cấu sản xuất trại giai đoạn 2015 - 5/2017: Số nái phối ổn định (1.556 - 1.560 con/năm); tỷ lệ chết và loại sau sinh duy trì ở mức thấp từ 1,7% đến 2,0%.
• Số lượng lợn con theo dõi trực tiếp: Tổng số 1.811 lợn con sơ sinh được tác giả chăm sóc, chia theo các tháng từ tháng 6/2017 đến tháng 11/2017.
• Công tác thú y và điều trị: Đánh giá tỷ lệ thực hiện các chỉ tiêu vệ sinh sát trùng; kiểm soát 100% tỷ lệ tiêm vắc xin và dùng thuốc phòng ngừa; tổng hợp tỷ lệ mắc 4 hội chứng bệnh thường gặp trên đàn lợn con gồm phân trắng, viêm phổi, viêm da và viêm khớp.

Phần 5: Kết luận và đề nghị

Đưa ra kết luận tổng hợp về năng suất chăn nuôi của trang trại, hiệu quả ứng dụng quy trình kỹ thuật chăm sóc, tỷ lệ an toàn dịch bệnh trên đàn lợn con theo mẹ và nêu các kiến nghị thực tế nhằm hoàn thiện điều kiện cơ sở hạ tầng, bổ sung nhân lực tại trại Kim Bình 1.

Kết quả và đóng góp

Khóa luận đã ghi nhận và tổng hợp các số liệu thực tế qua hệ thống bảng biểu cụ thể:

1. Cơ cấu và năng suất sản xuất của trại (2015 - tháng 5/2017)

Chỉ tiêu theo dõi	Năm 2015	Năm 2016	5 tháng đầu năm 2017
Đàn nái hậu bị (con)	240	240	160
Số nái được phối giống (con)	1.556	1.560	780
Tổng số lợn con sinh ra (con)	17.360	17.406	9.344
Tổng số lợn con sinh sống (con)	17.173	17.636	9.157
Số lợn con chết và loại sau sinh (con)	357	304	187
Tổng số lợn con cai sữa (con)	16.970	17.160	8.970
Số lợn con cai sữa bình quân/nái (con/nái)	-	11,0	11,5

Năng suất đàn nái của trại ổn định từ 2,0 đến 2,3 lứa/năm; số con sơ sinh bình quân đạt 12 con/đàn; số con cai sữa đạt 11,5 con/đàn; thời gian nuôi con kết thúc cai sữa lúc 21 đến 26 ngày tuổi.

2. Biến động số lượng đàn lợn con trực tiếp chăm sóc trong 6 tháng thực tập

Tháng theo dõi (năm 2017)	Tổng số chăm sóc sơ sinh (con)	Giai đoạn sơ sinh - 7 ngày tuổi (con)	Giai đoạn 8 - 14 ngày tuổi (con)	Giai đoạn 15 - 21 ngày tuổi (con)
Tháng 6	307	305	302	301
Tháng 7	301	302	298	296
Tháng 8	312	309	307	304
Tháng 9	302	301	299	293
Tháng 10	297	293	290	284
Tháng 11	291	288	287	279
Tổng số	1.811	1.798	1.783	1.757

Số lượng lợn con hao hụt dần theo các giai đoạn tuần tuổi do các nguyên nhân: loại thải do dị tật, ghép đàn, lợn mẹ đè chết và hao hụt bệnh lý. Các tháng 10 và 11 có số lượng lợn con sống sót thấp hơn do ảnh hưởng bất lợi của thời tiết chuyển lạnh làm bùng phát các bệnh viêm da, viêm khớp và tiêu hóa.

3. Kết quả thực hiện vệ sinh, sát trùng chuồng trại

STT	Nội dung công việc	Đơn vị tính	Số lượng yêu cầu	Số lần thực hiện	Tỷ lệ hoàn thành (%)
1	Vệ sinh chuồng trại hằng ngày	Lượt/ngày	156	156	100,00
2	Phun sát trùng định kỳ quanh chuồng trại	Lượt/tuần	24	19	79,16
3	Phun sát trùng trong chuồng nuôi	Lượt/ngày	312	312	100,00
4	Quét dọn và rắc vôi đường đi	Lượt/ngày	156	156	100,00
5	Tắm sát trùng công nhân/sinh viên	Lượt/ngày	156	156	100,00
6	Phát quang cây cỏ, khơi thông cống rãnh	Lượt/tuần	24	11	45,80

4. Kết quả tiêm phòng và can thiệp thuốc cho đàn lợn con theo mẹ

STT	Ngày tuổi	Loại thuốc / Chế phẩm / Vắc xin	Tổng số theo dõi (con)	Số lợn được phòng (con)	Tỷ lệ thực hiện (%)
1	3 - 4 ngày	Nhỏ thuốc phòng cầu trùng Totrazil	1.798	1.798	100,00
2	3 - 4 ngày	Tiêm bổ sung chế phẩm sắt (Fe + B12)	1.798	1.798	100,00
3	4 - 5 ngày	Tiêm bổ sung vitamin ADE kích thích sinh trưởng	1.798	1.798	100,00
4	10 - 14 ngày	Tiêm phòng vắc xin Mycoplasma ngừa bệnh suyễn	1.783	1.783	100,00

5. Tình hình mắc bệnh lâm sàng trên đàn lợn con theo dõi (n = 1.798 con)

STT	Tên hội chứng bệnh	Số con mắc bệnh (con)	Tỷ lệ mắc (%)
1	Bệnh phân trắng lợn con	256	14,23
2	Bệnh viêm phổi	139	7,73
3	Bệnh viêm da	103	5,72
4	Bệnh viêm khớp	26	1,44
-	Tính chung toàn đàn	539	29,12

Bệnh phân trắng lợn con chiếm tỷ lệ mắc cao nhất (14,23%), bắt nguồn từ khâu hộ lý chuồng đẻ khi lợn sinh, kỹ năng công nhân chưa đồng đều và ảnh hưởng của thời tiết biến đổi đột ngột.

Đóng góp và giải pháp đề xuất:

• Đóng góp thực tế: Khóa luận hoàn thành việc hệ thống hóa và kiểm chứng hiệu quả thực tế của quy trình kỹ thuật chăn nuôi lợn con khép kín chuẩn công nghiệp do Japfa Comfeed Việt Nam ban hành trên tập đoàn 1.811 lợn con. Tỷ lệ nuôi sống đạt 97,02% (1.757/1.811 con) tại thời điểm 21 ngày tuổi.
• Giải pháp kỹ thuật tác giả đề xuất: Tăng cường che chắn chuồng đẻ, kiểm soát chặt chẽ nhiệt độ lồng úm khi thời tiết chuyển mùa trong các tháng cuối năm; thực hiện nghiêm việc mài nanh, sát trùng rốn và vú nái; đảm bảo 100% lợn con được bú đủ sữa đầu trong 24 giờ đầu để nâng cao hiệu giá kháng thể thụ động.

Hạn chế và hướng nghiên cứu tiếp

• Hạn chế của khóa luận: Đề tài được thực hiện trong thời gian thực tập 6 tháng (từ tháng 5 đến tháng 11), do đó chưa bao quát trọn vẹn cả chu kỳ 12 tháng của năm, đặc biệt là giai đoạn thời tiết giá rét mùa đông tại miền Bắc (tháng 12 đến tháng 2). Một số chỉ tiêu vệ sinh ngoại cảnh như phát quang cây cỏ, khơi thông cống rãnh chỉ đạt 45,8% do hạn chế về nguồn nhân lực công nhân tại trang trại. Khóa luận chủ yếu thực hiện chẩn đoán dựa trên triệu chứng lâm sàng và dịch tễ học, chưa có điều kiện thực hiện các xét nghiệm phân lập vi sinh chuyên sâu trong phòng thí nghiệm.
• Hướng nghiên cứu tiếp: Cần tiếp tục theo dõi biến động bệnh học và tỷ lệ sống của lợn con trong các tháng mùa đông giá rét (nhiệt độ dưới 10°C); nghiên cứu bổ sung các chế phẩm men vi sinh, axit hữu cơ vào khẩu phần thức ăn tập ăn sớm để đánh giá mức độ giảm thiểu hội chứng tiêu chảy phân trắng sau cai sữa.

Giá trị tham khảo

Báo cáo khóa luận là tài liệu tham khảo có giá trị ứng dụng thực hành cho:

• Sinh viên đại học và cao đẳng các ngành Chăn nuôi, Thú y, Chăn nuôi - Thú y chuẩn bị đi thực tập tốt nghiệp hoặc làm việc tại các hệ thống trang trại lợn nái sinh sản quy mô công nghiệp.
• Kỹ thuật viên thú y, quản lý chuồng đẻ tại các trang trại: Tham khảo chi tiết về định mức liều lượng (bổ sung sắt 150 - 200 mg, nhỏ thuốc cầu trùng Totrazil, tiêm vắc xin Mycoplasma), kỹ thuật đỡ đẻ và sử dụng bột Mistra, quy trình ngâm rửa tấm đan bằng hóa chất NaOH 10%, và quy cách vận hành sát trùng bằng thuốc GPC8.
• Nội dung đáng chú ý nhất: Lịch sát trùng chuồng trại chi tiết từng ngày trong tuần (Bảng 4.1/4.3) và các mốc can thiệp chăm sóc lợn con theo từng ngày tuổi.

Câu hỏi thường gặp

1. Lợn con tại trại Kim Bình 1 được cai sữa vào thời gian nào và có khối lượng bao nhiêu?
Theo quy trình của trại, lợn con được nuôi theo mẹ và tiến hành cai sữa phổ biến lúc 21 ngày tuổi, chậm nhất là 26 ngày tuổi. Điều kiện cai sữa yêu cầu lợn con phải có khối lượng đạt trên 5,5 kg.

2. Quy trình bổ sung sắt cho lợn con tại trại được tiến hành như thế nào?
Lợn con được tiêm bổ sung sắt ở dạng Ferri-Dextran vào thời điểm 3 - 4 ngày tuổi với liều lượng 1,5 ml/con (tương đương 150 - 200 mg Fe). Vị trí tiêm khuyến cáo là vùng cơ bắp ở cổ hoặc tiêm dưới da, tránh tiêm vào mông để bảo vệ dây thần kinh và chất lượng thân thịt sau này.

3. Tỷ lệ mắc các bệnh phổ biến trên đàn lợn con theo mẹ tại trại là bao nhiêu?
Qua theo dõi lâm sàng trên 1.798 con, tỷ lệ mắc bệnh chung là 29,12% (539 con). Trong đó, bệnh phân trắng lợn con chiếm tỷ lệ cao nhất với 14,23% (256 con), tiếp theo là bệnh viêm phổi chiếm 7,73% (139 con), bệnh viêm da chiếm 5,72% (103 con) và thấp nhất là bệnh viêm khớp chiếm 1,44% (26 con).

4. Trang trại Kim Bình 1 sử dụng những hóa chất nào để tiêu độc, sát trùng chuồng đẻ?
Trang trại sử dụng hóa chất sát trùng GPC8 pha tỷ lệ 1:200 hoặc 1:400 để phun sương chuồng nuôi và lau sàn (2 lần/ngày); dùng vôi bột quét và rắc đường đi; ngâm tấm đan chuồng bằng dung dịch NaOH 10% trong 1 ngày, sau đó xịt rửa bằng nước vôi xút và rắc vôi bột gầm chuồng trước khi đón lợn đẻ mới.

5. Lợn con bắt đầu được tập ăn từ mấy ngày tuổi và dùng loại thức ăn gì?
Lợn con được bắt đầu tập cho làm quen với thức ăn từ 4 đến 5 ngày tuổi bằng thức ăn hỗn hợp hoàn chỉnh dạng viên mã hiệu Milac A để kích thích hệ tiêu hóa tiết enzyme thích ứng sớm trước khi cai sữa.

Kết luận

Khóa luận tốt nghiệp của tác giả Lạc Thị Toàn đã phản ánh toàn diện việc triển khai quy trình chăm sóc, nuôi dưỡng và phòng trị bệnh cho đàn lợn con từ sơ sinh đến 21 ngày tuổi tại trại lợn nái giống Kim Bình 1 (Hòa Bình). Dữ liệu thực nghiệm trên 1.811 lợn con cho thấy việc tuân thủ quy trình an toàn sinh học của Japfa Comfeed giúp đàn lợn duy trì tỷ lệ nuôi sống cao đến thời điểm cai sữa (đạt trên 97%), đồng thời khống chế tỷ lệ mắc các bệnh tiêu chảy, viêm phổi và viêm da ở mức kiểm soát được. Bản khóa luận cung cấp hệ thống số liệu sản xuất thực tế, phác đồ dùng thuốc và quy trình sát trùng chuồng trại cụ thể, là tài liệu tham khảo kỹ thuật hữu ích cho sinh viên và cán bộ thú y phụ trách chuồng đẻ trong chăn nuôi lợn công nghiệp.

Trích đoạn nội dung tài liệu

Đặt vấn đề Ở nước ta trồng trọt và chăn nuôi có vai trò rất quan trọng trong cơ cấu nông nghiệp, chúng có quan hệ gắn bó hỗ trợ nhau cùng phát triển. Ngành chăn nuôi đã đem lại lợi nhuận kinh tế đáng kể cho đất nước đặc biệt là chăn nuôi lợn. Trong những năm gần đây nền kinh tế nước ta đã có những bước phát triển mạnh mẽ. Song song với sự phát triển của nhiều ngành nghề khác nhau thì ngành chăn nuôi giữ một vị trí rất quan trọng, đóng góp một phần rất lớn trong sự nghiệp phát triển đất nước.

Trong đó, chăn nuôi lợn là một bộ phận rất quan trọng trong ngành chăn nuôi. Hàng năm, ngành chăn nuôi lợn đã cung cấp một khối lượng lớn thịt, mỡ làm thực phẩm cho con người. Ngoài ra, chăn nuôi lợn còn cung cấp một lượng lớn phân bón cho ngành trồng trọt và một số sản phẩm phụ của nó làm nguyên liệu cung cấp cho ngành công nghiệp chế biến. Thịt lợn không chỉ cần thiết cho nhu cầu dinh dưỡng của con người mà còn phù hợp với khẩu vị của đại đa số người sử dụng nó.

Thịt lợn chiếm 75 - 80% so với các loại thịt trong chăn nuôi. Để đáp ứng được nhu cầu bức thiết này, Đảng và Nhà nước đang hết sức chú ý đến việc phát triển chăn nuôi lợn. Đồng thời các nhà khoa học nước ta cũng đã lai tạo đàn lợn nội và các giống lợn ngoại có tầm vóc lớn, sinh trưởng nhanh, tỷ lệ nạc cao. Cùng với đó là việc áp dụng phương thức chăn nuôi theo hướng công nghiệp, mô hình chăn nuôi lợn, áp dụng các biện pháp kỹ thuật chăm sóc nuôi dưỡng tiên tiến, chế biến thức ăn chất lượng cao với các loại thức ăn thay thế, thức ăn bổ sung, phối hợp khẩu phần ăn có đầy đủ các chất dinh dưỡng và không ngừng quan tâm đầu tư phát triển ngành chăn nuôi nói chung và chăn nuôi lợn nói riêng.

h 2 Để phát triển chăn nuôi lợn cần thực hiện tốt các khâu chăm sóc nuôi dưỡng và phòng bệnh, góp phần nâng cao hiệu quả chăn nuôi lợn, đảm bảo lợn con sinh trưởng nhanh, khỏe mạnh và cung cấp con giống có chất lượng tốt cho xã hội. Xuất phát từ thực tế trên, được sự đồng ý của khoa Chăn nuôi Thú y, trường Đại học Nông Lâm Thái Nguyên và giáo viên hướng dẫn, tôi tiến hành thực hiện chuyên đề: “Thực hiện quy trình chăm sóc, nuôi dưỡng và phòng trị bệnh ở lợn con từ sơ sinh đến 21 ngày tuổi tại trại lợn Kim Bình 1 - huyện Kim Bôi - tỉnh Hòa Bình”. Mục đích và yêu cầu của chuyên đề 1. Mục đích - Tìm hiểu tình hình chăn nuôi tại trại lợn Kim Bình 1- huyện Kim Bôi - tỉnh Hòa Bình.

- Đánh giá việc áp dụng được quy trình chăm sóc nuôi dưỡng cho lợn con từ sơ sinh đến 21 ngày tuổi. - Xác định tình hình nhiễm bệnh, cách phòng và trị bệnh cho lợn con nuôi tại trại. Yêu cầu - Đánh giá được tình hình chăn nuôi tại trại Kim Bình 1 - huyện Kim Bôi - tỉnh Hòa Bình. - Áp dụng được các quy trình chăm sóc, nuôi dưỡng cho đàn lợn con từ sơ sinh đến 21 ngày tuổi.

- Xác định được tình hình nhiễm bệnh của đàn lợn con nuôi tại trại. - Xác định được phác đồ điều trị có hiệu quả một số bệnh cho đàn lợn con nuôi tại trại. h 3 PHẦN 2 TỔNG QUAN NGHIÊN CỨU 2. Điều kiện cơ sở nơi thực tập 2.

Điều kiện tự nhiên, cơ sở vật chất của cơ sở thực tập 2. Điều kiện tự nhiên * Vị trí địa lý Trại lợn Kim Bình 1 được xây dựng trên địa bàn huyện Kim Bôi, tỉnh Hòa Bình.