Luận án Tiến sĩ về Quản lý Chuỗi Cung Ứng Nông Sản Xanh tại Tỉnh Bắc Ninh

• Tác giả: Trịnh Đình Uyên
• Người hướng dẫn: TS Đặng Thị Phương Hoa
• Trường học: Đại học Quốc gia Hà Nội
• Chuyên ngành: Quản lý kinh tế
• Đề tài: Quản Lý Chuỗi Cung Ứng Nông Sản Xanh Tại Bắc Ninh
• Loại tài liệu: luận án tiến sĩ
• Năm xuất bản: 2023
• Địa điểm: Hà Nội

• LỜI CAM ĐOAN
• LỜI CẢM ƠN
• MỤC LỤC
• DANH MỤC CÁC CHỮ VIẾT TẮT
• DANH MỤC BẢNG
• DANH MỤC HÌNH VẼ
• LỜI MỞ ĐẦU
• 1. CHƯƠNG 1 TỔNG QUAN TÌNH HÌNH NGHIÊN CỨU VỀ QUẢN LÝ CHUỖI CUNG ỨNG XANH NÔNG SẢN
• 1.1. Tổng quan các công trình nghiên cứu về chuỗi cung ứng và chuỗi cung ứng xanh
• 1.1.1. Các nghiên cứu về chuỗi cung ứng
• 1.1.2. Các nghiên cứu chuỗi cung ứng xanh
• 1.2. Tổng quan các nghiên cứu về quản lý chuỗi cung ứng xanh
• 1.2.1. Các nghiên cứu về quản lý chuỗi cung ứng
• 1.2.2. Các nghiên cứu về quản lý chuỗi cung ứng xanh
• 1.2.3. Các nghiên cứu về quản lý chuỗi cung ứng xanh nông sản
• 1.3. Khoảng trống nghiên cứu
• 1.4. Tiểu kết Chương 1
• 2. CHƯƠNG 2 CƠ SỞ LÝ LUẬN VỀ QUẢN LÝ CHUỖI CUNG ỨNG XANH NÔNG SẢN CẤP TỈNH/THÀNH
• 2.1. Khái niệm, vai trò chuỗi cung ứng xanh nông sản và quản lý chuỗi cung ứng xanh nông sản
• 2.1.1. Chuỗi cung ứng
• 2.1.2. Chuỗi cung ứng xanh
• 2.1.3. Khái niệm quản lý chuỗi cung ứng xanh nông sản
• 2.2. Nội dung quản lý chuỗi cung ứng xanh nông sản ở cấp tỉnh/thành
• 2.2.1. Lập kế hoạch quản lý chuỗi cung ứng xanh nông sản
• 2.2.2. Kiện toàn bộ máy quản lý chuỗi cung ứng xanh nông sản
• 2.2.3. Tổ chức tuyên truyền, phổ biến, quán triệt chính sách quản lý chuỗi cung ứng xanh nông sản
• 2.2.4. Thực hiện quản lý chuỗi cung ứng xanh nông sản
• 2.2.5. Kiểm tra, giám sát hoạt động quản lý đối với chuỗi cung ứng xanh nông sản
• 2.3. Các yếu tố ảnh hưởng tới quản lý chuỗi cung ứng xanh nông sản
• 2.3.1. Thể chế nhà nước và tính định hướng trong quy định quản lý chuỗi cung ứng xanh nông sản trên toàn quốc
• 2.3.2. Nhận thức của chủ thể quản lý
• 2.3.3. Nguồn lực thực hiện cung ứng xanh nông sản của các thành viên tham gia chuỗi
• 2.3.4. Hiểu biết của các đối tượng tham gia vào hoạt động quản lý chuỗi cung ứng xanh ở cấp tỉnh/thành
• 2.4. Các tiêu chí đánh giá hoạt động quản lý chuỗi cung ứng xanh nông sản
• 2.5. Kinh nghiệm quản lý chuỗi cung ứng xanh nông sản
• 2.5.1. Kinh nghiệm quản lý chuỗi cung ứng xanh nông sản tại một số địa phương thuộc một số quốc gia trên thế giới
• 2.5.2. Kinh nghiệm quản lý chuỗi cung ứng xanh nông sản từ một số địa phương trong nước
• 2.5.3. Bài học kinh nghiệm được rút ra
• 2.6. Tiểu kết chương 2
• 3. CHƯƠNG 3 THIẾT KẾ VÀ PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU
• 3.1. Thiết kế nghiên cứu
• 3.1.1. Xác định các yếu tố ảnh hưởng tới quản lý chuỗi cung ứng và giả thuyết nghiên cứu
• 3.1.2. Một số tham khảo
• 3.1.3. Khung nghiên cứu đề xuất
• 3.2. Phương pháp nghiên cứu định tính
• 3.2.1. Mục tiêu và nội dung của nghiên cứu định tính
• 3.2.2. Kết quả nghiên cứu định tính
• 3.2.3. Các biến và thang đo
• 3.3. Nghiên cứu định lượng
• 3.3.1. Thiết kế bảng hỏi
• 3.3.2. Kết quả nghiên cứu định lượng với các biến
• 3.3.3. Nghiên cứu định lượng chính thức
• 3.3.3.1. Thiết kế mẫu và phương pháp chọn mẫu
• 3.3.3.2. Thu thập dữ liệu
• 3.3.3.3. Phân tích dữ liệu
• 3.4. Tiểu kết chương 3
• 4. CHƯƠNG 4 THỰC TRẠNG QUẢN LÝ CHUỖI CUNG ỨNG XANH NÔNG SẢN TẠI TỈNH BẮC NINH
• 4.1. Khái quát thực trạng kinh tế - xã hội và tình hình phát triển nông nghiệp tỉnh Bắc Ninh
• 4.1.1. Tình hình kinh tế - xã hội tỉnh Bắc Ninh
• 4.1.2. Tình hình phát triển ngành nông nghiệp tại tỉnh Bắc Ninh giai đoạn 2018-2022
• 4.1.3. Xây dựng nông thôn mới và chương trình OCOP
• 4.1.4. Phát triển hợp tác xã, kinh tế trang trại, ngành nghề nông thôn
• 4.2. Thực trạng quản lý chuỗi cung ứng xanh nông sản trên địa bàn tỉnh Bắc Ninh
• 4.2.1. Lập kế hoạch quản lý chuỗi cung ứng xanh nông sản trên địa bàn tỉnh Bắc Ninh
• 4.2.2. Hoàn thiện bộ máy quản lý chuỗi cung ứng xanh nông sản trên địa bàn tỉnh Bắc Ninh
• 4.2.3. Phương thức tuyên truyền, phổ biến, quán triệt chính sách quản lý chuỗi cung ứng xanh nông sản
• 4.2.4. Thực hiện quản lý chuỗi cung ứng xanh nông sản trên địa bàn tỉnh Bắc Ninh
• 4.2.5. Kiểm tra, giám sát hoạt động quản lý đối với chuỗi cung ứng xanh nông sản
• 4.3. Kết quả phân tích các yếu tố ảnh hưởng tới kết quả quản lý chuỗi cung ứng xanh nông sản tại tỉnh Bắc Ninh
• 4.3.1. Thống kê mô tả mẫu nghiên cứu
• 4.3.2. Kiểm định độ tin cậy của các thang đo
• 4.3.3. Kết quả phân tích nhân tố khám phá
• 4.3.4. Kết quả phân tích tương quan và hồi quy
• 4.4. Đánh giá chung thực trạng quản lý chuỗi cung xanh nông sản tại tỉnh Bắc Ninh
• 4.4.1. Kết quả quản lý chuỗi cung ứng xanh nông sản trên địa bàn
• 4.4.2. Hạn chế và nguyên nhân
• 4.5. Tiểu kết Chương 4
• 5. CHƯƠNG 5 BỐI CẢNH, ĐỊNH HƯỚNG VÀ MỘT SỐ GIẢI PHÁP NHẰM GÓP PHẦN HOÀN THIỆN CÔNG TÁC QUẢN LÝ VÀ PHÁT TRIỂN CHUỖI CHO NÔNG SẢN TẠI TỈNH BẮC NINH
• 5.1. Bối cảnh quốc tế và trong nước ảnh hưởng tới quản lý và phát triển chuỗi cung ứng xanh nông sản trên địa bàn tỉnh Bắc Ninh
• 5.2. Chủ trương, định hướng nâng cao hiệu quả chuỗi cung ứng xanh nông sản trên địa bàn tỉnh Bắc Ninh đến năm 2030
• 5.3. Các giải pháp nhằm góp phần hoàn thiện công tác quản lý và phát triển chuỗi cung ứng xanh nông sản trên địa bàn tỉnh Bắc Ninh
• 5.3.1. Hoàn thiện công tác lập kế hoạch, ban hành các chính sách quản lý và phát triển chuỗi cung ứng xanh nông sản
• 5.3.2. Hoàn thiện bộ máy quản lý chuỗi cung ứng xanh nông sản
• 5.3.3. Hoàn thiện phương thức tuyên truyền, phổ biến, quán triệt chính sách quản lý chuỗi cung ứng xanh nông sản
• 5.3.4. Hoàn thiện công tác quản lý chuỗi cung ứng xanh nông sản trên địa bàn tỉnh Bắc Ninh
• 5.3.5. Nâng cao hiệu quả của hoạt động kiểm tra, giám sát trong công tác quản lý chuỗi cung ứng xanh nông sản
• 5.4. Kiến nghị với chính phủ
• 5.5. Kiến nghị với tỉnh Bắc Ninh
• 5.6. Tiểu kết Chương 5
• DANH MỤC CÁC CÔNG TRÌNH ĐÃ CÔNG BỐ CỦA TÁC GIẢ LIÊN QUAN ĐẾN LUẬN ÁN
• DANH MỤC TÀI LIỆU THAM KHẢO
• PHỤ LỤC

I. Giới thiệu về quản lý chuỗi cung ứng nông sản xanh tại Bắc Ninh

Quản lý chuỗi cung ứng nông sản xanh tại Bắc Ninh là một chủ đề quan trọng trong bối cảnh hiện nay. Quản lý chuỗi cung ứng không chỉ giúp tối ưu hóa quy trình sản xuất mà còn đảm bảo tính bền vững cho môi trường. Tỉnh Bắc Ninh, với sự chuyển mình từ nông nghiệp sang công nghiệp, đang đối mặt với nhiều thách thức trong việc duy trì và phát triển nông sản xanh. Việc áp dụng các phương pháp quản lý hiện đại trong chuỗi cung ứng nông sản sẽ giúp nâng cao chất lượng sản phẩm và đáp ứng nhu cầu ngày càng cao của thị trường. Theo nghiên cứu, việc phát triển chuỗi cung ứng xanh không chỉ mang lại lợi ích kinh tế mà còn góp phần bảo vệ môi trường và phát triển bền vững. Chính quyền tỉnh Bắc Ninh đã nhận thức rõ tầm quan trọng của việc này và đang tích cực triển khai các chính sách hỗ trợ.

1.1. Tình hình nông nghiệp tại Bắc Ninh

Tình hình nông nghiệp tại Bắc Ninh đã có nhiều thay đổi trong những năm qua. Từ một tỉnh thuần nông, Bắc Ninh đã chuyển mình thành một tỉnh công nghiệp phát triển. Tuy nhiên, nông sản xanh vẫn đóng vai trò quan trọng trong nền kinh tế địa phương. Việc phát triển nông nghiệp xanh không chỉ giúp cải thiện đời sống người dân mà còn bảo vệ môi trường. Các sản phẩm nông sản như rau củ, trái cây được sản xuất theo tiêu chuẩn nông sản sạch đang ngày càng được ưa chuộng. Tuy nhiên, việc quản lý chuỗi cung ứng nông sản vẫn còn nhiều hạn chế, từ khâu sản xuất đến tiêu thụ. Cần có những giải pháp đồng bộ để nâng cao hiệu quả quản lý và phát triển bền vững cho chuỗi cung ứng nông sản xanh.

II. Các yếu tố ảnh hưởng đến quản lý chuỗi cung ứng nông sản xanh

Quản lý chuỗi cung ứng nông sản xanh tại Bắc Ninh chịu ảnh hưởng bởi nhiều yếu tố khác nhau. Đầu tiên, công nghệ trong nông nghiệp đóng vai trò quan trọng trong việc nâng cao năng suất và chất lượng sản phẩm. Việc áp dụng công nghệ cao trong sản xuất nông sản giúp giảm thiểu ô nhiễm và tăng cường hiệu quả sử dụng tài nguyên. Thứ hai, nhận thức của người dân về lợi ích của nông sản xanh cũng ảnh hưởng đến việc tiêu thụ sản phẩm. Nếu người tiêu dùng hiểu rõ giá trị của sản phẩm sạch, họ sẽ sẵn sàng chi trả nhiều hơn. Thứ ba, chính sách của nhà nước cũng là một yếu tố quyết định. Các chính sách hỗ trợ từ chính quyền địa phương sẽ tạo điều kiện thuận lợi cho việc phát triển chuỗi cung ứng xanh. Cuối cùng, hệ thống phân phối nông sản cần được cải thiện để đảm bảo sản phẩm đến tay người tiêu dùng một cách nhanh chóng và hiệu quả.

2.1. Vai trò của công nghệ trong quản lý chuỗi cung ứng

Công nghệ đóng vai trò then chốt trong việc quản lý chuỗi cung ứng nông sản xanh. Việc áp dụng công nghệ thông tin trong quản lý giúp theo dõi và kiểm soát quy trình sản xuất, từ khâu trồng trọt đến thu hoạch và phân phối. Hệ thống logistics nông sản hiện đại sẽ giúp giảm thiểu thời gian và chi phí vận chuyển, đồng thời đảm bảo chất lượng sản phẩm. Các công nghệ như IoT, AI cũng đang được áp dụng để tối ưu hóa quy trình sản xuất và phân phối. Điều này không chỉ giúp nâng cao hiệu quả kinh tế mà còn bảo vệ môi trường, giảm thiểu lượng rác thải và ô nhiễm. Như vậy, việc đầu tư vào công nghệ là một yếu tố không thể thiếu trong việc phát triển chuỗi cung ứng nông sản xanh tại Bắc Ninh.

III. Thực trạng quản lý chuỗi cung ứng nông sản xanh tại Bắc Ninh

Thực trạng quản lý chuỗi cung ứng nông sản xanh tại Bắc Ninh hiện nay cho thấy nhiều điểm mạnh và điểm yếu. Mặc dù tỉnh đã có những bước tiến trong việc phát triển nông sản sạch, nhưng vẫn còn nhiều thách thức cần phải vượt qua. Các sản phẩm nông sản chưa được kết nối chặt chẽ với thị trường tiêu thụ, dẫn đến tình trạng sản xuất không ổn định. Hệ thống phân phối nông sản còn nhiều bất cập, chưa đáp ứng được nhu cầu của người tiêu dùng. Hơn nữa, việc quản lý chất lượng sản phẩm cũng chưa được thực hiện một cách đồng bộ. Cần có những giải pháp cụ thể để cải thiện tình hình này, từ việc nâng cao nhận thức của người dân đến việc hoàn thiện hệ thống phân phối. Việc xây dựng một chuỗi cung ứng nông sản xanh hiệu quả sẽ góp phần nâng cao giá trị sản phẩm và bảo vệ môi trường.

3.1. Đánh giá hiệu quả quản lý chuỗi cung ứng

Đánh giá hiệu quả quản lý chuỗi cung ứng nông sản xanh tại Bắc Ninh cho thấy nhiều vấn đề cần được giải quyết. Các chỉ số về năng suất và chất lượng sản phẩm chưa đạt yêu cầu, ảnh hưởng đến khả năng cạnh tranh trên thị trường. Hệ thống kiểm tra, giám sát chất lượng sản phẩm cũng cần được cải thiện để đảm bảo an toàn thực phẩm. Việc thiếu thông tin và dữ liệu về thị trường cũng là một rào cản lớn trong việc phát triển nông sản xanh. Cần có những biện pháp cụ thể để nâng cao hiệu quả quản lý, từ việc cải thiện quy trình sản xuất đến việc xây dựng hệ thống phân phối hiệu quả. Chỉ khi có sự đồng bộ trong quản lý, chuỗi cung ứng nông sản xanh mới có thể phát triển bền vững.

IV. Giải pháp nâng cao hiệu quả quản lý chuỗi cung ứng nông sản xanh

Để nâng cao hiệu quả quản lý chuỗi cung ứng nông sản xanh tại Bắc Ninh, cần thực hiện một số giải pháp cụ thể. Đầu tiên, cần tăng cường đào tạo và nâng cao nhận thức cho người dân về lợi ích của nông sản sạch. Việc tổ chức các khóa đào tạo về kỹ thuật sản xuất và quản lý sẽ giúp người dân nâng cao năng lực sản xuất. Thứ hai, cần cải thiện hệ thống logistics nông sản để đảm bảo sản phẩm được vận chuyển nhanh chóng và an toàn. Việc đầu tư vào công nghệ thông tin sẽ giúp theo dõi và quản lý quy trình sản xuất một cách hiệu quả. Cuối cùng, chính quyền cần có những chính sách hỗ trợ cụ thể cho các doanh nghiệp trong việc phát triển chuỗi cung ứng xanh. Chỉ khi có sự đồng bộ giữa các bên liên quan, chuỗi cung ứng nông sản xanh mới có thể phát triển bền vững.

4.1. Đề xuất chính sách hỗ trợ

Đề xuất chính sách hỗ trợ cho chuỗi cung ứng nông sản xanh tại Bắc Ninh là rất cần thiết. Chính quyền cần xây dựng các chương trình hỗ trợ tài chính cho các doanh nghiệp sản xuất nông sản sạch. Việc tạo ra các quỹ hỗ trợ sẽ giúp các doanh nghiệp có thêm nguồn lực để đầu tư vào công nghệ và nâng cao chất lượng sản phẩm. Bên cạnh đó, cần có các chính sách khuyến khích người dân tham gia vào sản xuất nông sản xanh. Việc tổ chức các hội chợ, triển lãm nông sản sẽ giúp người tiêu dùng nhận biết và ưa chuộng sản phẩm sạch. Chính quyền cũng cần tăng cường công tác kiểm tra, giám sát để đảm bảo chất lượng sản phẩm nông sản trên thị trường. Những chính sách này sẽ góp phần thúc đẩy phát triển chuỗi cung ứng nông sản xanh tại Bắc Ninh.