Luận văn về xây dựng và phát triển thương hiệu khoai deo Hải Ninh, Quảng Bình

Quảng Bình, nằm ở trung tâm Bắc Trung Bộ, là vùng đất có nhiều tiềm năng phát triển kinh tế nông nghiệp. Tuy nhiên, năng suất cây trồng còn thấp, chỉ đạt 70% mức bình quân cả nước. Để nâng cao giá trị sản phẩm, người dân đã chuyển dịch cơ cấu cây trồng, trong đó khoai lang là một trong những loại cây trồng chủ lực. Khoai deo Hải Ninh, một sản phẩm chế biến từ khoai lang, đã giúp nhiều hộ gia đình thoát nghèo. Sản phẩm này không chỉ nổi tiếng trong tỉnh mà còn được tiêu thụ rộng rãi. Tuy nhiên, việc sản xuất khoai deo hiện nay còn mang tính phong trào, quy mô nhỏ lẻ và thiếu chiến lược phát triển thương hiệu. Để nâng cao giá trị và tạo thu nhập ổn định cho người dân, cần có giải pháp xây dựng và phát triển thương hiệu cho khoai deo Hải Ninh.

Mục tiêu chung của nghiên cứu là đánh giá thực trạng xây dựng và phát triển thương hiệu khoai deo Hải Ninh. Nghiên cứu sẽ phân tích các yếu tố ảnh hưởng đến thương hiệu, tìm ra điểm mạnh, điểm yếu, cơ hội và nguy cơ. Mục tiêu cụ thể bao gồm hệ thống hóa lý luận và thực tiễn về thương hiệu, đánh giá thực trạng sản xuất và kinh doanh khoai deo Hải Ninh, và đề xuất giải pháp nhằm nâng cao giá trị sản phẩm. Việc xây dựng thương hiệu không chỉ giúp nâng cao giá trị sản phẩm mà còn tạo việc làm và thu nhập cho người dân địa phương.

Đối tượng nghiên cứu bao gồm các cơ sở sản xuất chế biến, kinh doanh và người tiêu dùng sản phẩm khoai deo Hải Ninh. Phạm vi nghiên cứu tập trung vào tình hình sản xuất và tiêu thụ sản phẩm, các yếu tố ảnh hưởng đến việc xây dựng thương hiệu, cũng như chính sách hỗ trợ từ chính quyền. Thời gian nghiên cứu dựa trên số liệu từ 2006 đến 2010 và khảo sát thực tế trong năm 2011. Nghiên cứu sẽ cung cấp cái nhìn tổng quan về thực trạng và định hướng phát triển thương hiệu cho khoai deo Hải Ninh trong tương lai.

Nghiên cứu sử dụng phương pháp duy vật biện chứng và duy vật lịch sử để phân tích các yếu tố ảnh hưởng đến thương hiệu. Phương pháp điều tra, thu thập tài liệu từ các nguồn thứ cấp và sơ cấp sẽ được áp dụng. Các phương pháp thống kê kinh tế sẽ được sử dụng để tổng hợp và phân tích số liệu. Đặc biệt, phương pháp phân tích chuỗi cung ứng sẽ giúp mô tả sự tương tác giữa các bên liên quan trong sản xuất và kinh doanh khoai deo Hải Ninh. Việc khảo sát thực tế sẽ được thực hiện tại các cơ sở sản xuất và tiêu thụ để thu thập thông tin chính xác.

Luận văn được cấu trúc thành ba chương chính. Chương 1 sẽ trình bày lý luận và thực tiễn về xây dựng và phát triển thương hiệu. Chương 2 sẽ đánh giá thực trạng sản xuất, kinh doanh và công tác xây dựng thương hiệu khoai deo Hải Ninh. Chương 3 sẽ đề xuất định hướng và giải pháp nhằm xây dựng và phát triển thương hiệu khoai deo Hải Ninh. Kết luận và kiến nghị sẽ được đưa ra để tổng hợp các kết quả nghiên cứu và đề xuất các giải pháp cụ thể.