Chương 1: Cơ sở lý luận về văn hóa tộc người và phát triển sản phẩm du lịch. Chương 2: Thực trạng phát triển du lịch văn hóa tỉnh Hòa Bình và văn hóa Mường Hòa Bình. Chương 3: Một số giải pháp phát triển sản phẩm du lịch văn hóa Mường Hòa Bình theo hướng bền vững. 6 TIEU LUAN MOI download : skknchat@gmail.com CHƢƠNG 1.
CƠ SỞ LÝ LUẬN VỀ VĂN HÓA TỘC NGƢỜI VÀ PHÁT TRIỂN SẢN PHẨM DU LỊCH.Cơ sở lý luận về văn hóa tộc ngƣời 1. Khái niệm về văn hóa tộc người Thuật ngữ về văn hóa tộc người cũng giống như thuật ngữ về văn hóa, có nhiều cách hiểu khác nhau về văn hóa các dân tộc thiểu số Việt Nam. Tùy từng chuyên ngành nghiên cứu lại có cách hiểu cụ thể, đứng trên lập trường thống nhất với nhau. Theo GS Ngô Đức Thịnh trong công trình “Văn hóa tộc người và văn hóa Việt Nam” văn hóa tộc người được hiểu theo cách diễn giải riêng “Văn hóa tộc người là tổng thể các yếu tố về tiếng nói, chữ viết, sinh hoạt vật chất và văn hóa tinh thần, các sắc thái tâm lý và tình cảm, phong tục và lễ nghi…khiến người ta phân biệt tộc người này với tộc người khác”.
Ngoài ra “Văn hóa tộc người là tổng thể các yếu tố văn hóa mang tính đặc trưng và đặc thù dân tộc, nó thực hiện chức năng cố kết tộc người và phân biệt tộc người này với tộc người khác”. Văn hóa phản ánh và thể hiện một cách chân thực cuộc sống của con người trong suốt quá trình lịch sử. Văn hóa tạo nên một hệ thống các giá trị truyền thống bao gồm thẩm mĩ và lối sống. Văn hóa là tất cả những gì con người đã bỏ công xây dựng nên nó, và nó khác với những gì đang tồn tại ngoài tự nhiên của con người.
“Văn hóa là hệ thống hữu cơ các giá trị tinh thần và vật chất do con người sáng tạo và tích lũy qua quá trình hoạt động thực tiễn trong sự tương tác giữa con người với môi trường tự nhiên và xã hội” (127, tr 845). Có thể thấy rằng đời sống vật chất và tinh thần mang một hiện tượng phổ quát của các tộc người, mặt khác sự vận động của chủ thể luôn gắn với không gian thời gian cụ thể. Chính nhờ vào quan hệ của tự nhiên và xã hội mà chủ thể văn hóa sáng tạo ra những sản phẩm có giá trị, đồng thời nhờ đó mà chủ thể có thể thể hiện mình trước tự nhiên và xã hội. Tất cả đều phản ánh những giá trị được định hình qua thời gian và không gian sinh tồn của các tộc người.
7 TIEU LUAN MOI download : skknchat@gmail.com Các dạng thức biểu hiện của văn hóa tộc người Đối với bất cứ tộc người nào trong quá trình tương tác với môi trường tự nhiên để tồn tại và mang giá trị văn hóa đặc trưng riêng. Nhưng nhìn chung bao gồm các dạng thức tiêu biểu như sau : - Trong văn hóa mưu sinh có các loại hình công cụ, phương thức canh tác, chăn nuôi, các nghề thủ công, biện pháp tổ chức sản xuất, hái lượm, săn bắn. - Trong văn hóa vật thể thì có làng bản, nhà cửa, các công trình kiến trúc công cộng, trang phục, đồ gia dụng, các phương tiện giao thông vận tải, vận chuyển, nhà hàng, đồ ăn, thức uống và các phương thức chế biến. - Trong văn hóa ứng xử thì có quan hệ hôn nhân, gia đình, dòng họ, thôn bản, các tục lệ trong sinh nở, cưới hỏi, mừng thọ, tang ma, các luật tục trong một tổ chức xã hội cụ thể là tại thôn, bản, xã.
- Trong văn hóa phi vật thể có chữ viết và nghệ thuật ngôn từ với nhiều loại hình văn hóa dân gian như dân ca, dân vũ, dân nhạc, lễ hội, điêu khắc, tri thức bản địa, lễ nghi, tín ngưỡng… Các thành tố của văn hóa có thể kể đến bao gồm: - Văn hóa vật thể bao gồm cấu trúc thôn bản, nhà cửa, trang phục, đồ ăn, thức uống, đồ thủ công, vật dụng sinh hoạt, công cụ sản xuất, phương tiện vận chuyển. - Văn hóa phi vật thể bao gồm ngôn ngữ , chữ viết, nếp sống và cơ cấu gia đình, tục lệ hôn nhân, tục lệ sinh đẻ, thiết chế dòng họ, tục lệ ma chay, các dạy con cái. Trong các yếu tố kể trên đây, có những giá trị văn hóa vật thể xen lẫn văn hóa phi vật thể và ngược lại. Trong đó, yếu tố về tinh thần cũng được phản ánh xung quanh nó, chính vì vậy sự phân chia chỉ mang tính chất tương đối.
Trong hoạt động du lịch các yếu tố trên đây lại mang những giá trị văn hóa hấp dẫn và điểm thu hút du khách tìm hiểu thông qua các hoạt động tín ngưỡng của nó. Quan điểm, chủ chương chính sách của Đảng và pháp luật của Nhà nước trong vấn đề gắn văn hóa tộc người với phát triển kinh tế du lịch Văn hóa các dân tộc thiểu số là một bộ phận không thể tách rời trong văn hóa Việt Nam. Việc bảo tồn văn hóa truyền thống các dân tộc thiểu số cũng chính là góp phần bản tồn bản sắc văn hóa của dân tộc Việt Nam. Ngoài ra, đây cũng là một mục 8 TIEU LUAN MOI download : skknchat@gmail.com tiêu định hướng phát triển kinh tế - xã hội của vùng, miền các dân tộc thiểu số sinh sống trên toàn lãnh thổ, tăng cường mối đại đoàn kết toàn dân nhằm phát huy và bảo tồn nét đẹp văn hóa của các dân tộc anh em trong cả nước.
Trong nhiều chủ trương, đường lối, chính sách về chỉ đạo và thực hiện mục tiêu phát triển kinh tế - xã hội đã được Đảng và Nhà nước quan tâm và ban hành từ rất sớm, làm cơ sở và định hướng trong hoạt động bảo tồn và phát huy bản sắc văn hóa dận tộc, gắn với kinh tế để phát triển văn hóa và nâng cao đời sống kinh tế xã hội của đồng bào các dân tộc thiểu số. Như trong nghị quyết Trung ương 5 khóa VIII ra đời đã nêu lên các nhiệm vụ cụ thể trong đó có nhiệm vụ bảo tồn, phát huy và phát triển văn hóa các dân tộc thiểu số. Với mục tiêu chính nhằm xây dựng một nền văn hóa mới tiên tiến, đậm đà bản sắc dân tộc, làm nền tảng tinh thần cho xã hội, thúc đẩy sự phát triển của kinh tế xã hội. Trong những năm trở lại đây, Chính phủ đã ban hành nhiều các quy định đề ra hướng phát triển văn hóa gắn với kinh tế như nghị quyết số 581/ QĐ – TTg ngày 6 /5/ 2009 của Thủ tướng Chính phủ về việc phê duyệt chiến lược phát triển văn hóa đến năm 2020.
Trong đó, có đưa ra nhiệm vụ “Đẩy mạnh các hoạt động bảo tồn và phát huy bản sắc văn hóa dân tộc thiểu số. Thông qua hoạt động du lịch văn hóa được tổ chức, quản lý tốt, góp phần nâng cao đời sống tinh thần, tạo công ăn việc làm, xóa đói giảm nghèo cho đồng bào vùng dân tộc miền núi”. Nghị định số 05/2011 ngày 14/01/2011 của Chính phủ về công tác dân tộc, trong đó nhấn mạnh “Bảo tồn, phát huy các lễ hội truyền thống tốt đẹp của đồng bào các dân tộc, định kỳ tổ chức ngày hội văn hóa – thể thao dân tộc theo từng khu vực hoặc từng dân tộc ở vùng đồng bào dân tộc thiểu số”. Đặc biệt, gần đây nhất đề án “Bảo tồn, phát triển văn hóa các dân tộc thiểu số Việt Nam đến năm 2020” đã được Thủ tướng Chính phủ phê duyệt theo quyết định số 1270/ QĐ – TTg ngày 27/07/2011.
Trong đó, có hai trong bốn mục tiêu chính được đề ra là: -Tôn vinh các giá trị truyền thống tốt đẹp của các dân tộc thiểu số; khích lệ sáng tạo các giá trị văn hóa mới góp phần giảm dần sự chênh lệch về mức sống và hưởng thụ 9 TIEU LUAN MOI download : skknchat@gmail.com văn hóa giữa các vùng, các dân tộc, gắn kết giữa phát triển kinh tế với bảo tồn và phát triển văn hóa các dân tộc. -Tăng cường đầu tư của nhà nước, đẩy mạnh xã hội hóa các hoạt động văn hóa, huy động mọi nguồn lực cho bảo tồn và phát triển văn hóa các dân tộc thiểu số Việt Nam, gắn kết giữa nhiệm vụ phát triển kinh tế với phát triển văn hóa, đặc biệt tại các địa bàn trọng điểm, các vùng đồng bào dân tộc, vùng sâu, vùng xa, vùng đặc biệt khó khăn, biên giới, hải đảo. Với nhiệm vụ: Đẩy mạnh các hoạt động bảo tồn và phát huy bản sắc văn hóa các dân tộc thiểu số kết hợp với các chương trình phát triển kinh tế, phát triển nghề thủ công truyền thống, du lịch cộng đồng, kết hợp xóa đói giảm nghèo. Tóm lại, trong công tác bảo tồn và phát huy văn hóa truyền thống các dân tộc thiểu số ở nước ta đang được Đảng và Nhà nước quan tâm sâu sắc.
Trong đó, có thể thấy trong các chủ chương, sách lược, định hướng phát triển luôn được đưa ra là nhiệm vụ của các thời kỳ kinh tế giai đoạn. Chính vì vậy, tìm hiểu và đi sâu khai thác các giá trị văn hóa dân tộc thiểu số nhằm xây dựng sản phẩm du lịch đặc thù riêng của vùng trong hoạt động du lịch cũng là một việc làm thiết thức trong giai đoạn hiện nay. Đồng thời, qua hoạt động này có thể giới thiệu bản sắc văn hóa tộc người của dân tộc Việt Nam nói chung, và tộc người Mường tại Hòa Bình nói riêng được bạn bè quốc tế biết đến. Bên cạnh đó, cần đề cao công tác quản lý khai thác nhằm đem lại hiệu quả thiết thực, nâng cao chất lượng cuộc sống của người dân phục vụ mục tiêu phát triển kinh tế - xã hội và cải thiện đời sống nhân dân.
Khái niệm giá trị, sản phẩm du lịch và đặc điểm của sản phẩm du lịch 1. Khái niệm giá trị Giá trị là gì ? Có rất nhiều định nghĩa về giá trị khác nhau, tùy từng lĩnh vực nghiên cứu và tính chất sự việc mà người ta có định nghĩa và cách hiểu về giá trị phù hợp nhất. Theo quan niệm về văn hóa: Giá trị (Value) là những đối tượng được xem là đúng, là đẹp, là sự ao ước mong đợi…được sự đồng thuận chia sẻ của cả cộng đồng người, được xem là tương đối: có thể đúng, có thể đẹp trong thời gian hoặc không gian này nhưng không đúng trong thời gian hoặc không gian khác. 10 TIEU LUAN MOI download : skknchat@gmail.com Theo phạm trù kinh tế học: Giá trị là một khái niệm trừu tượng, là ý nghĩa của sự vật trên phương diện phù hợp với nhu cầu của con người.