phần mở đầu, kết luận, mục lục, danh mục tài liệu tham khảo và phụ lục, luận văn gồm 3 chƣơng. Cơ sở lý luận về phát triển du lịch Chƣơng 2. Thực trạng phát triển du lịch trên địa bàn tỉnh Gia Lai. Chƣơng 3: Phƣơng hƣớng và giải pháp chủ yếu phát triển du lịch tỉnh Gia Lai 6.
Tổng quan tài liệu nghiên cứu Những năm gần đây có nhiều bài viết trên các sách báo và tạp chí,các công trình nghiên cứu về phát triển du lịch nhƣ: Luan van 5 - Bùi Thị Hải Yến (2007), Quy hoạch du lịch, Nxb Giáo dục, Hà Nội. - Bùi Thị Hải Yến (2009), Tuyến điểm du lịch VN, Nxb Giáo dục, Hà Nội. - Nguyễn Tấn Vinh(2008),Hoàn thiện quản lý nhà nước về du lịch trên địa bàn tỉnh Lâm Đồng,Luận án Tiến sỹ kinh tế,Đại học Kinh tế quốc dân,Hà nội. - Nguyễn Xuân Quế, Du lịch sinh thái ở Việt Nam - tiềm năng và cơ hội, Tạp chí Phát triển kinh tế, 2003.
- Đức Phan, Phát triển du lịch theo hướng du lịch sinh thái, Tạp chí Thƣơng mại, số 30, 2004. - Võ Thị Thắng, Phát triển du lịch Việt Nam trong tình hình mới, Tạp chí Cộng sản, số 727, 2005. - Trần Hữu Bình, Phát triển du lịch Hà Nội theo hướng công nghiệp hóa, hiện đại hóa, Tạp chí Du lịch, 2005. - Trần Nguyễn Tuyên, Du lịch Việt Nam phát triển theo hướng trở thành ngành kinh tế mũi nhọn, Tạp chí Quản lý nhà nƣớc, số 7, 2005.
- Phạm Lê Thảo, Sử dụng hợp lý nguồn tài nguyên du lịch tự nhiên, Tạp chí Du lịch Việt Nam, số 6, 2006. - TS Đỗ Thanh Phƣơng, Du lịch Măng Đen tiềm năng và triển vọng, Tạp chí Sinh hoạt lý luận, số 12, 2008. - Hoàng Hùng, Xây dựng làng quan họ văn hóa - du lịch, Tạp chí Du lịch Việt Nam, số 01, 2009. - TS Vũ Thị Thoa, Phát triển du lịch cơ hội và thách thức, Tạp chí Du lịch Việt Nam, số 3, 2009.
- Phan Xuân Vũ, Du lịch Gia Lai trong chiến lược phát triển kinh tế xã hội của địa phương, ngày 09/11/2009. - Trần Sơn Hải, Thực trạng nguồn nhân lực du lịch khu vực duyên hải Nam Trung bộ và Tây Nguyên, Tạp chí Du lịch Việt Nam, số 5, 2010. - Lê Việt Hƣờng, Du lịch Gia Lai trong xu thế hội nhập và phát triển, Luan van 6 ngày 11/7/2010. Các bài viết đã phân tích về những thế mạnh của du lịch Việt Nam và gợi mở phƣơng hƣớng phát triển du lịch Việt Nam trở thành ngành kinh tế mũi nhọn.
Chỉ rõ những nét đa dạng, độc đáo của loại hình du lịch sinh thái - văn hóa Việt Nam, đƣa ra những giải pháp để khai thác có hiệu quả những lợi thế đó. Có bài còn đi vào tổng kết số lƣợt khách du lịch ở một số nƣớc châu Âu đến Việt Nam, thu nhập của hoạt động du lịch từ việc khai thác thị trƣờng châu Âu để đề xuất giải pháp thu hút nguồn khách này… Đây cũng là những nguồn tham khảo bổ ích khi nghiên cứu phát triển du lịch ở tỉnh Gia Lai. Trên địa bàn tỉnh Gia Lai cũng đã có công trình Nghiên cứu về phát triển tiềm năng du lịch sinh thái tỉnh Gia Lai đến năm 2020 do các tác giả thuộc Sở Văn hóa, Thể thao và Du lịch chủ biên. Ngoài ra, còn có những chủ trƣơng và một số văn bản chỉ đạo của cấp ủy, chính quyền cấp tỉnh về phát triển lĩnh vực kinh tế này.
Tuy vậy, đến nay vẫn chƣa có một công trình và bài viết nào nghiên cứu về phát triển du lịch ở tỉnh Gia Lai với ý nghĩa phân tích thực tiễn và đề xuất phƣơng hƣớng, giải pháp phát triển trong thời gian tới. Bởi vậy, đề tài mà tác giả lựa chọn để nghiên cứu dƣới góc độ kinh tế phát triển là mới và không trùng với các công trình nghiên cứu khoa học đã công bố. Luan van 7 CHƢƠNG 1 CƠ SỞ LÝ LUẬN VỀ PHÁT TRIỂN DU LỊCH Chƣơng này sẽ làm rõ cơ sở lý luận phát triển du lịch làm cơ sở hình thành khung nội dung nghiên cứu cho đề tài. Phần đầu làm rõ khái niệm du lịch và tiếp theo là nội dung phát triển du lịch cùng với các tiêu chí phản ảnh.
Cuối cùng tập trung vào các nhân tố ảnh hƣởng tới sự phát triển du lịch 1.1 KHÁI QUÁT VỀ DU LỊCH 1.1 Khái niệm du lịch Trƣớc hết cần định nghĩa về du lịch. Định nghĩa của Michael Coltman- Mỹ:”du lịch là sự kết hợp và tƣơng tác giữa bốn nhóm nhân tố trong quá trình phục vụ du khách bao gồm: du khách, nhà cung ứng du lịch, dân cƣ địa phƣơng, chính quyền sở tại nơi đón du khách Theo Luật du lịch Việt Nam 2005: ”du lịch là hoạt động có liên quan đến chuyến đi của con ngƣời ngoài nơi cƣ trú thƣờng xuyên của mình nhằm đáp ứng nhu cầu tham quan, tìm hiểu, giải trí, nghỉ dƣỡng trong một khoảng thời gian nhất định” Nhƣ vậy, có khá nhiều khái niệm du lịch nhƣng tổng hợp lại ta thấy du lịch hàm chứa các yếu tố cơ bản sau: - Du lịch là một hiện tƣợng kinh tế xã hội. - Du lịch là sự di chuyển và tạm thời lƣu trú ngoài nơi ở thƣờng xuyên của các cá nhân hoặc tập thể nhằm thoả mãn các nhu cầu đa dạng của họ. - Du lịch là tập hợp các hoạt động kinh doanh phong phú và đa dạng nhằm phục vụ cho các cuộc hành trình, lƣu trú tạm thời và các nhu cầu khác của cá nhân hoặc tập thể khi họ ở ngoài nơi cƣ trú thƣờng xuyên của họ.
- Các cuộc hành trình, lƣu trú tạm thời của cá nhân hoặc tập thể đó đều Luan van 8 đồng thời có một số mục đích nhất định, trong đó có mục đích hoà bình.2 Sản phẩm du lịch Sản phẩm du lịch là loại hàng hóa đƣợc tạo thành bởi sự kết hợp từ việc khai thác các yếu tố tự nhiên, xã hội cùng với nguồn lực: cơ sở vật chất, kỷ thuật, lao động tại một vùng, địa phƣơng hay quốc gia. Sản phẩm du lịch bao gồm sản phẩm hữu hình và vô hình,đó là dịch vụ du lịch và giá trị tài nguyên thiên nhiên. Bao gồm: - Du lịch nghỉ ngơi, thƣ giãn: là loại hình du lịch đáp ứng nhu cầu thoát ly công việc, phục hồi trí lực, thể lực. - Du lịch dã ngoại: thoát ly môi trƣờng sống ồn ào, khói bụi công nghiệp để đến với những vùng miền có môi trƣờng sống chƣa bị ảnh hƣởng đời sống công nghiệp, nghỉ ngơi thƣ giãn trong bầu không khí trong lành của vùng thiên nhiên xanh, làng mạc, dòng sông hiền hoà, ruộng vƣờn… - Du lịch văn hoá: là loại sản phẩm du lịch thoả mãn nhu cầu cảm nhận các giá trị văn hoá vật thể và phi vật thể của các vùng miền khác nhau.
- Du lịch tôn giáo: thoả mãn nhu cầu tâm linh của du khách nhƣ hành hƣơng, thăm viếng các công trình tôn giáo, địa danh tôn giáo, tham dự các lễ hội tôn giáo… - Du lịch mang tính công việc (MICE):Thoả mãn nhu cầu mang tính chất công việc, nghiên cứu, học hỏi của du khách nhƣ kinh doanh, hội nghị, hội thảo, tham gia các khoá đào tạo ngắn ngày nhằm nâng cao chuyên môn, tích luỹ kiến thức… - Du lịch chữa bệnh:đây là một sản phẩm mới nhƣng rất phát triển nhằm thoả mãn nhu cầu chữa bệnh, dƣỡng bệnh, tăng cƣờng sức khoẻ …của du khách khi tham gia loại hình du lịch này. Dịch vụ du lịch là những hoạt động cung ứng các hoạt động đơn lẻ nhằm thoả mãn các nhu cầu cần thiết cho một chuyến đi. Luan van 9 Điều 4, chƣơng I Luật Du lịch Việt Nam khẳng định: “Dịch vụ du lịch là việc cung cấp các dịch vụ về lữ hành, vận chuyển, lƣu trú, ăn uống, vui chơi giải trí, thông tin, hƣớng dẫn và các dịch vụ khác nhằm đáp ứng nhu cầu của khách du lịch”, vậy những bộ phận hợp thành dịch vụ du lịch là: Dịch vụ lữ hành : Dịch vụ vận chuyển: Dịch vụ lƣu trú : Dịch vụ ẩm thực: Dịch vụ vui chơi giải trí: Ngoài những hoạt động chính trên còn có những dịch vụ bổ sung nhƣ: Dịch vụ chữa bệnh và điều dƣỡng: Dịch vụ phục vụ học tập và nghiên cứu: Dịch vụ quá cảnh * Mối quan hệ giữa sản phẩm du lịch và dịch vụ du lịch Sản phẩm du lịch và dịch vụ du lịch là đầu ra của hệ thống ngành du lịch địa phƣơng. Đây là kết quả sử dụng yếu tố đầu vào và tuỳ nhu cầu du khách mà có các sản phẩm du lịch và dịch vụ du lịch khác nhau.
Các hoạt động của dịch vụ du lịch làm giàu thêm sự hiểu hiểu của du khách thông qua các hoạt động thăm quan, học tập, khám phá… Dịch vụ du lịch tạo điều kiện thuận tiện trong thời gian khách đến du lịch nhƣ dịch vụ phục vụ ăn uống, ngủ nghỉ, giải trí, mua sắm. Từ việc tìm hiểu các nhu cầu của du khách để có sự phục vụ nhu đáo hơn, đáp ứng nhu cầu ngày càng cao của du khách.3 Khách du lịch Hội đồng thống kê Liên hiệp quốc( United Nations Statistical Commission) đã công nhận những thuật ngữ sau : Khách du lịch quốc tế (International Tourist) Luan van 10 Khách du lịch nội địa (Domestic Tourist): Luật du lịch Việt Nam năm 2005- điều 34 đã quy định: Khách du lịch gồm khách du lịch quốc tế và khách nội địa.Trong đó: - Khách du lịch nội địa là công dân Việt Nam, ngƣời nƣớc ngoài thƣờng trú tại Việt Nam đi du lịch trong phạm vi lãnh thổ Việt Nam. - Khách du lịch quốc tế là ngƣời nƣớc ngoài, ngƣời Việt Nam định cƣ ở nƣớc ngoài vào Việt nam du lịch; công dân Việt Nam, ngƣời nƣớc ngoài thƣờng trú tại Việt Nam ra nƣớc ngoài du lịch. NỘI DUNG PHÁT TRIỂN DU LỊCH Phát triển du lịch là một trong những nội dung quan trọng trong phát triển kinh tế, đặc biệt trong điều kiện Việt Nam rất nhiều tiềm năng để phát triển du lịch.
Phát triển du lịch là quá trình không chỉ phát triển về quy mô hoạt động du lịch với nhiều sản phẩm khác nhau và có chất lƣợng mà còn cả việc nâng cao chất lƣợng các sản phẩm cũng nhƣ hoàn thiện các điều kiện cung ứng. Nội dung phát triển du lịch bao gồm: 1. Phát triển doanh thu du lịch Phát triển về doanh thu du lịch là quá trình nỗ lực của chính quyền, các tổ chức và cộng đồng dân cƣ nhằm gia tăng doanh thu du lịch nhờ mở rộng hoạt động du lịch nhằm tăng số lƣợng, tạo ra và bổ sung không ngừng các sản phẩm mới với chất lƣợng tốt hơn để cung cấp cho khách hàng.