Luận văn thạc sĩ HCMUTE về phát triển du lịch nông nghiệp tỉnh Đồng Tháp

Khám phá luận văn thạc sĩ HCMUTE về phát triển du lịch nông nghiệp tại tỉnh Đồng Tháp, tiềm năng và giải pháp nâng cao giá trị du lịch.

• Tác giả: Nguyễn Thị Thanh Thủy
• Người hướng dẫn: PGS. Nguyễn Quyết Thắng
• Trường học: Trường Đại Học Sư Phạm Kỹ Thuật Thành Phố Hồ Chí Minh
• Chuyên ngành: Quản Lý Kinh Tế
• Đề tài: Phát Triển Du Lịch Nông Nghiệp Tỉnh Đồng Tháp
• Loại tài liệu: luận văn
• Năm xuất bản: 2020
• Địa điểm: Đồng Tháp

Mục lục chi tiết

• LỜI CAM ĐOAN
• LỜI CẢM ƠN
• TÓM TẮT
• 1. CHƯƠNG 1: CƠ SỞ LÝ LUẬN VỀ PHÁT TRIỂN DU LỊCH NÔNG NGHIỆP
• 1.1. Những vấn đề cơ bản về phát triển du lịch Nông nghiệp (DLNN)
• 1.2. Các khái niệm cơ bản về phát triển du lịch Nông nghiệp
• 1.3. Vai trò và các nguyên tắc phát triển loại hình du lịch nông nghiệp
• 1.4. Các yếu tố ảnh hưởng đến hoạt động du lịch nông nghiệp
• 1.5. Các điều kiện phát triển và đặc điểm của du lịch nông nghiệp
• 1.5.1. Các điều kiện phát triển của du lịch nông nghiệp
• 1.5.2. Đặc điểm của du lịch nông nghiệp (DLNN)
• 1.5.3. Nội dung phát triển du lịch Nông Nghiệp
• 1.5.3.1. Quy hoạch vùng nông nghiệp cho phát triển du lịch
• 1.5.3.2. Phát triển các điều kiện về cơ sở vật chất, dịch vụ kỹ thuật phục vụ du lịch nông nghiệp
• 1.5.3.3. Phát triển nguồn nhân lực cho du lịch nông nghiệp
• 1.5.3.4. Giới thiệu quảng bá sản phẩm
• 1.5.3.5. Công tác bảo vệ môi trường
• 1.6. Kinh nghiệm phát triển du lịch nông nghiệp trên thế giới và một số địa phương tại Việt Nam
• 1.6.1. Kinh nghiệm phát triển DLNN trên thế giới
• 1.6.2. Kinh nghiệm phát triển DLNN tại Việt Nam
• 1.6.3. Bài học kinh nghiệm cho Đồng Tháp
• 2. CHƯƠNG 2: THỰC TRẠNG PHÁT TRIỂN DU LỊCH NÔNG NGHIỆP TẠI ĐỒNG THÁP
• 2.1. Khái quát về tỉnh Đồng Tháp
• 2.1.1. Vị trí địa lý
• 2.1.2. Lịch sử, tôn giáo
• 2.1.3. Đặc điểm tự nhiên
• 2.1.4. Đặc điểm kinh tế xã hội
• 2.2. Thực trạng về phát triển du lịch Nông nghiệp tỉnh Đồng Tháp
• 2.2.1. Thực trạng về khai thác khách du lịch nông nghiệp
• 2.2.2. Thực trạng về quy hoạch các vùng nông nghiệp phục vụ du lịch
• 2.2.3. Thực trạng đầu tư cơ sở vật chất cho phát triển du lịch nông nghiệp
• 2.2.4. Thực trạng phát triển nguồn nhân lực du lịch nông nghiệp
• 2.2.5. Thực trạng công tác quảng bá, liên kết phát triển du lịch
• 2.2.6. Thực trạng an ninh trật tự, môi trường tại các điểm du lịch nông nghiệp
• 2.3. Đánh giá chung thực trạng về sự phát triển của DLNN tại Đồng Tháp
• 3. CHƯƠNG 3: GIẢI PHÁP PHÁT TRIỂN DU LỊCH NÔNG NGHIỆP TẠI ĐỒNG THÁP
• 3.1. Quan điểm và định hướng phát triển du lịch nông nghiệp của tỉnh Đồng Tháp
• 3.1.1. Quan điểm phát triển
• 3.1.2. Định hướng phát triển
• 3.2. Giải pháp phát triển du lịch nông nghiệp
• 3.2.1. Giải pháp về công tác quy hoạch vùng nông nghiệp cho phát triển du lịch
• 3.2.2. Giải pháp về môi trường, chính sách thu hút đầu tư cho DLNN
• 3.2.3. Giải pháp về nguồn nhân lực cho Du lịch Nông nghiệp
• 3.2.4. Giải pháp đầu tư cơ sở hạ tầng, kỹ thuật, dịch vụ
• 3.2.5. Giải pháp cho công tác quảng bá, giới thiệu sản phẩm
• 3.2.6. Giải pháp cho công tác bảo vệ môi trường
• KIẾN NGHỊ VÀ KẾT LUẬN
• DANH SÁCH TÀI LIỆU THAM KHẢO
• DANH MỤC VIẾT TẮT
• DANH MỤC BẢNG
• DANH MỤC HÌNH

Tóm tắt

I. Cơ sở lý luận về phát triển du lịch nông nghiệp

Chương này làm rõ các khái niệm cơ bản về du lịch nông nghiệp và vai trò của nó trong phát triển kinh tế địa phương. Đồng Tháp với tiềm năng phong phú về nông sản, đặc biệt là trái cây, có thể khai thác để phát triển du lịch nông nghiệp. Các yếu tố ảnh hưởng đến sự phát triển của loại hình này bao gồm điều kiện tự nhiên, văn hóa và chính sách hỗ trợ từ chính quyền. Việc nghiên cứu các mô hình thành công từ các địa phương khác và quốc tế sẽ cung cấp bài học kinh nghiệm quý giá cho Đồng Tháp. Theo đó, việc quy hoạch và phát triển địa điểm du lịch cần được thực hiện một cách đồng bộ và hiệu quả.

1.1 Các yếu tố ảnh hưởng đến phát triển du lịch nông nghiệp

Các yếu tố như tiềm năng du lịch, ngành nông nghiệp và hợp tác phát triển giữa các bên liên quan là rất quan trọng. Đặc biệt, việc phát triển du lịch bền vững cần được chú trọng để bảo vệ môi trường và tài nguyên thiên nhiên. Các nghiên cứu cho thấy rằng khách du lịch ngày càng ưa chuộng các trải nghiệm gần gũi với thiên nhiên, điều này mở ra cơ hội cho du lịch sinh thái và du lịch nông nghiệp phát triển mạnh mẽ hơn.

II. Thực trạng phát triển du lịch nông nghiệp tại Đồng Tháp

Chương này đánh giá thực trạng phát triển du lịch nông nghiệp tại Đồng Tháp trong những năm qua. Mặc dù có nhiều tiềm năng, nhưng việc khai thác du lịch nông nghiệp vẫn còn hạn chế. Các địa điểm du lịch chủ yếu tập trung vào các hoạt động trải nghiệm nông nghiệp nhưng chưa được đầu tư bài bản. Nguồn nhân lực phục vụ cho du lịch nông nghiệp còn yếu, chưa đáp ứng được nhu cầu của khách du lịch. Việc quảng bá và kết nối giữa các hợp tác xã và doanh nghiệp du lịch cũng cần được cải thiện để thu hút khách du lịch đến với Đồng Tháp.

2.1 Đánh giá tiềm năng và thực trạng

Đồng Tháp có nhiều nông sản đặc trưng và phong phú, tuy nhiên, việc phát triển du lịch nông nghiệp vẫn chưa tương xứng với tiềm năng. Các hoạt động du lịch sinh thái và du lịch bền vững cần được đẩy mạnh hơn nữa. Việc xây dựng các tour trải nghiệm nông nghiệp, kết hợp với các sản phẩm địa phương sẽ tạo ra giá trị gia tăng cho du lịch nông nghiệp tại Đồng Tháp.

III. Giải pháp phát triển du lịch nông nghiệp tại Đồng Tháp

Chương này đề xuất các giải pháp nhằm phát triển du lịch nông nghiệp tại Đồng Tháp. Đầu tiên, cần có một quy hoạch rõ ràng cho các địa điểm du lịch nông nghiệp, kết hợp với việc phát triển cơ sở hạ tầng và dịch vụ hỗ trợ. Thứ hai, việc đào tạo nguồn nhân lực cho du lịch nông nghiệp là rất cần thiết để nâng cao chất lượng phục vụ. Cuối cùng, cần tăng cường công tác quảng bá và xúc tiến thương mại để thu hút khách du lịch đến với Đồng Tháp. Các giải pháp này không chỉ giúp phát triển du lịch nông nghiệp mà còn góp phần vào sự phát triển kinh tế địa phương.

3.1 Quy hoạch và phát triển cơ sở hạ tầng

Việc quy hoạch các địa điểm du lịch nông nghiệp cần được thực hiện một cách đồng bộ, kết hợp với phát triển cơ sở hạ tầng. Các dự án đầu tư vào cơ sở vật chất, dịch vụ kỹ thuật phục vụ du lịch nông nghiệp sẽ tạo điều kiện thuận lợi cho sự phát triển bền vững. Đồng thời, cần có các chính sách khuyến khích đầu tư từ các doanh nghiệp và tổ chức để phát triển du lịch nông nghiệp tại Đồng Tháp.

Nội dung chính

Tổng quan nghiên cứu

Trong bối cảnh phát triển kinh tế xã hội ngày càng cao, nhu cầu trải nghiệm du lịch tại các vùng nông thôn cũng gia tăng đáng kể. Tỉnh Đồng Tháp, với nguồn tài nguyên nông nghiệp phong phú đa dạng, đặc biệt là các loại trái cây đặc sản, sở hữu tiềm năng lớn để phát triển du lịch nông nghiệp. Tuy nhiên, loại hình du lịch này tại Đồng Tháp vẫn chưa được khai thác hiệu quả, dẫn đến sự phát triển chưa tương xứng với tiềm năng sẵn có. Nghiên cứu tập trung vào giai đoạn từ năm 2015 đến 2019, nhằm đánh giá thực trạng phát triển du lịch nông nghiệp tại Đồng Tháp, phân tích các yếu tố ảnh hưởng và đề xuất các giải pháp thiết thực để thúc đẩy sự phát triển bền vững của loại hình này trong 5 năm tiếp theo.

Mục tiêu cụ thể của nghiên cứu bao gồm hệ thống hóa cơ sở lý luận về du lịch nông nghiệp, phân tích thực trạng phát triển tại Đồng Tháp, xác định các yếu tố ảnh hưởng và đề xuất giải pháp phát triển phù hợp. Nghiên cứu có ý nghĩa quan trọng trong việc cung cấp tài liệu tham khảo cho các bên liên quan, giúp khai thác hiệu quả nguồn lực địa phương, đa dạng hóa sản phẩm du lịch, xây dựng thương hiệu và nâng cao giá trị sản phẩm nông nghiệp thông qua du lịch. Qua đó, góp phần thúc đẩy phát triển kinh tế xã hội, bảo tồn văn hóa và môi trường, đồng thời tạo việc làm và nâng cao đời sống người dân địa phương.

Cơ sở lý thuyết và phương pháp nghiên cứu

Khung lý thuyết áp dụng

Nghiên cứu dựa trên các lý thuyết và mô hình phát triển du lịch nông nghiệp trong và ngoài nước, tập trung vào các khái niệm chính như:

• Du lịch nông nghiệp (Agritourism): Là loại hình du lịch kết hợp giữa hoạt động sản xuất nông nghiệp và dịch vụ du lịch, nhằm tạo ra sản phẩm du lịch dựa trên nền tảng sản xuất nông nghiệp, giúp du khách trải nghiệm và học hỏi về quy trình sản xuất nông nghiệp, đồng thời thưởng thức cảnh quan và văn hóa bản địa.

• Các yếu tố ảnh hưởng đến phát triển du lịch nông nghiệp: Bao gồm tài nguyên thiên nhiên và nhân văn, yếu tố văn hóa bản địa, quản lý và tổ chức, thị trường khách du lịch, sức chứa tài nguyên, điều kiện an ninh chính trị, thời tiết khí hậu và chính sách phát triển.

• Nguyên tắc phát triển du lịch nông nghiệp: Đảm bảo công bằng lợi ích cho các chủ thể tham gia, bảo tồn và phát huy giá trị di sản, môi trường, đổi mới và tạo sự khác biệt, liên kết phát triển sản phẩm, giữ gìn bản sắc văn hóa và đóng góp vào phát triển nông thôn bền vững.

Khung lý thuyết này giúp phân tích thực trạng và đề xuất các giải pháp phát triển du lịch nông nghiệp phù hợp với điều kiện đặc thù của tỉnh Đồng Tháp.

Phương pháp nghiên cứu

Nghiên cứu sử dụng phương pháp nghiên cứu định tính kết hợp với khảo sát thực địa và phỏng vấn chuyên gia nhằm đảm bảo tính khách quan và thực tiễn. Cụ thể:

• Nguồn dữ liệu: Thu thập số liệu thứ cấp từ Sở Văn hóa Thể thao và Du lịch Đồng Tháp, Sở Nông nghiệp và Phát triển nông thôn, Trung tâm Xúc tiến Thương mại, Du lịch và Đầu tư tỉnh Đồng Tháp, cùng các báo cáo, tài liệu hội thảo và nghiên cứu trước đó. Dữ liệu sơ cấp được thu thập qua khảo sát thực địa tại các điểm du lịch nông nghiệp, phỏng vấn chuyên gia, nhà quản lý, doanh nghiệp và người dân địa phương.

• Phương pháp phân tích: Phân tích tổng hợp các nguồn dữ liệu, thống kê số liệu về lượt khách, doanh thu, cơ sở vật chất, nguồn nhân lực và các hoạt động quảng bá. Phân tích SWOT để đánh giá điểm mạnh, điểm yếu, cơ hội và thách thức trong phát triển du lịch nông nghiệp tại Đồng Tháp.

• Cỡ mẫu và chọn mẫu: Khảo sát thực địa được thực hiện tại các điểm du lịch nông nghiệp tiêu biểu trên địa bàn tỉnh, với sự tham gia của khoảng 100 người gồm khách du lịch, người dân và các chủ thể kinh doanh. Phỏng vấn chuyên gia được tiến hành với 10-15 người có kinh nghiệm trong lĩnh vực du lịch và nông nghiệp.

• Timeline nghiên cứu: Nghiên cứu được thực hiện trong khoảng thời gian từ tháng 5/2019 đến tháng 10/2020, bao gồm giai đoạn thu thập dữ liệu, phân tích và đề xuất giải pháp.

Phương pháp nghiên cứu này đảm bảo kết quả có tính khoa học, thực tiễn và khả thi trong việc phát triển du lịch nông nghiệp tại Đồng Tháp.

Kết quả nghiên cứu và thảo luận

Những phát hiện chính

1. Tiềm năng du lịch nông nghiệp tại Đồng Tháp còn lớn nhưng chưa được khai thác hiệu quả: Tỉnh có nguồn tài nguyên nông nghiệp đa dạng với nhiều loại trái cây đặc sản và cảnh quan nông thôn hấp dẫn. Tuy nhiên, từ năm 2016 đến 2019, lượng khách du lịch nông nghiệp chỉ chiếm khoảng 15-20% tổng lượt khách du lịch của tỉnh, với mức tăng trưởng trung bình khoảng 8% mỗi năm, thấp hơn nhiều so với tiềm năng.

2. Cơ sở vật chất và hạ tầng phục vụ du lịch nông nghiệp còn hạn chế: Các điểm du lịch nông nghiệp chủ yếu dựa vào cơ sở vật chất đơn giản như homestay, farmstay với khoảng 50 cơ sở lưu trú, chưa có nhiều đầu tư vào các dịch vụ kỹ thuật và tiện ích hiện đại. Tỷ lệ đầu tư cho phát triển sản phẩm du lịch nông nghiệp trong giai đoạn 2019-2020 chỉ chiếm khoảng 10% tổng ngân sách du lịch của tỉnh.

3. Nguồn nhân lực phục vụ du lịch nông nghiệp còn thiếu và chưa chuyên nghiệp: Đa số lao động phục vụ là người dân địa phương chưa được đào tạo bài bản, chỉ khoảng 30% trong số họ đã tham gia các lớp bồi dưỡng kỹ năng phục vụ du lịch. Điều này ảnh hưởng đến chất lượng dịch vụ và trải nghiệm của du khách.

4. Công tác quảng bá và xây dựng thị trường khách mục tiêu chưa hiệu quả: Các hoạt động quảng bá chủ yếu dựa vào các kênh truyền thống, chưa tận dụng tối đa các phương tiện truyền thông hiện đại. Thị trường khách chủ yếu là khách nội địa, chiếm khoảng 85%, trong khi khách quốc tế còn rất hạn chế.

Thảo luận kết quả

Nguyên nhân chính của những hạn chế trên xuất phát từ việc quy hoạch phát triển du lịch nông nghiệp chưa đồng bộ, thiếu sự liên kết giữa các ngành và các chủ thể tham gia. So với các mô hình phát triển du lịch nông nghiệp thành công ở các địa phương khác như Ba Vì, An Giang hay các nước phát triển, Đồng Tháp còn thiếu các tour trải nghiệm chuyên đề đa dạng và các chương trình đào tạo nguồn nhân lực chuyên sâu.

Việc đầu tư cơ sở hạ tầng chưa tương xứng với tiềm năng dẫn đến hạn chế trong việc thu hút và giữ chân khách du lịch. Ngoài ra, công tác quảng bá chưa chuyên nghiệp và chưa khai thác hiệu quả các kênh truyền thông số làm giảm khả năng tiếp cận thị trường khách quốc tế.

Dữ liệu có thể được trình bày qua biểu đồ tăng trưởng lượt khách du lịch nông nghiệp giai đoạn 2016-2019, bảng thống kê cơ sở lưu trú và tỷ lệ lao động được đào tạo, cũng như biểu đồ phân bổ thị trường khách du lịch. Những kết quả này cho thấy rõ sự cần thiết của các giải pháp đồng bộ nhằm phát huy tiềm năng du lịch nông nghiệp tại Đồng Tháp.

Đề xuất và khuyến nghị

1. Quy hoạch và phát triển vùng du lịch nông nghiệp chuyên biệt: Xây dựng kế hoạch quy hoạch chi tiết các vùng nông nghiệp phục vụ du lịch, tập trung phát triển các điểm đến có tiềm năng cao, đồng thời kết nối các điểm du lịch thành chuỗi tour trải nghiệm đa dạng. Thời gian thực hiện trong 3 năm, do UBND tỉnh phối hợp với Sở Văn hóa Thể thao và Du lịch chủ trì.

2. Đầu tư nâng cấp cơ sở vật chất và hạ tầng kỹ thuật: Tăng cường đầu tư xây dựng cơ sở lưu trú đa dạng như homestay, farmstay, lodge, đồng thời cải thiện hệ thống giao thông, điện, nước và viễn thông tại các điểm du lịch. Mục tiêu nâng tỷ lệ cơ sở vật chất đạt chuẩn lên 70% trong vòng 5 năm. Chủ thể thực hiện là các doanh nghiệp du lịch, hợp tác xã và chính quyền địa phương.

3. Phát triển nguồn nhân lực chuyên nghiệp: Tổ chức các lớp đào tạo, bồi dưỡng kỹ năng phục vụ du lịch nông nghiệp cho người dân địa phương, hướng dẫn viên và nhân viên dịch vụ. Mục tiêu đạt 60% lao động phục vụ du lịch được đào tạo bài bản trong 3 năm tới. Sở Lao động Thương binh và Xã hội phối hợp với các trường đào tạo và doanh nghiệp thực hiện.

4. Tăng cường công tác quảng bá và xây dựng thị trường khách: Đẩy mạnh ứng dụng công nghệ số trong quảng bá du lịch, phát triển các kênh truyền thông đa phương tiện, tổ chức các sự kiện xúc tiến du lịch trong và ngoài nước. Mục tiêu tăng tỷ lệ khách quốc tế lên 25% trong 5 năm. Các cơ quan quản lý du lịch và doanh nghiệp phối hợp thực hiện.

5. Bảo vệ môi trường và phát triển bền vững: Xây dựng các chính sách bảo vệ tài nguyên thiên nhiên, khuyến khích áp dụng công nghệ sản xuất sạch, giảm thiểu tác động tiêu cực đến môi trường. Thực hiện giám sát định kỳ và nâng cao nhận thức cộng đồng về bảo vệ môi trường du lịch.

Đối tượng nên tham khảo luận văn

1. Cơ quan quản lý nhà nước về du lịch và nông nghiệp: Giúp hoạch định chính sách, quy hoạch phát triển du lịch nông nghiệp phù hợp với điều kiện địa phương, đồng thời xây dựng các chương trình hỗ trợ và quản lý hiệu quả.

2. Doanh nghiệp và hợp tác xã hoạt động trong lĩnh vực du lịch và nông nghiệp: Cung cấp cơ sở khoa học để phát triển sản phẩm du lịch nông nghiệp đa dạng, nâng cao chất lượng dịch vụ và mở rộng thị trường khách hàng.

3. Nhà nghiên cứu và sinh viên ngành quản lý kinh tế, du lịch và phát triển nông thôn: Là tài liệu tham khảo quan trọng để hiểu rõ về thực trạng, các yếu tố ảnh hưởng và giải pháp phát triển du lịch nông nghiệp tại Đồng Tháp, từ đó áp dụng hoặc phát triển nghiên cứu sâu hơn.

4. Người dân địa phương và cộng đồng nông thôn: Giúp nâng cao nhận thức về vai trò của du lịch nông nghiệp, tham gia tích cực vào các hoạt động du lịch, đồng thời bảo tồn và phát huy giá trị văn hóa, môi trường địa phương.

Câu hỏi thường gặp

1. Du lịch nông nghiệp là gì và khác gì so với du lịch nông thôn?
   Du lịch nông nghiệp là loại hình du lịch dựa trên hoạt động sản xuất nông nghiệp, nơi du khách tham gia trải nghiệm các hoạt động canh tác, chăn nuôi và thưởng thức sản phẩm nông nghiệp. Trong khi đó, du lịch nông thôn là khái niệm rộng hơn, bao gồm nhiều loại hình du lịch diễn ra trong không gian nông thôn, không nhất thiết tập trung vào sản xuất nông nghiệp.

2. Tại sao du lịch nông nghiệp tại Đồng Tháp chưa phát triển mạnh?
   Nguyên nhân chính là do quy hoạch chưa đồng bộ, cơ sở vật chất hạn chế, nguồn nhân lực chưa chuyên nghiệp và công tác quảng bá chưa hiệu quả. Ngoài ra, sự thiếu liên kết giữa các ngành và chủ thể cũng làm giảm sức hấp dẫn của loại hình này.

3. Các giải pháp quan trọng để phát triển du lịch nông nghiệp tại Đồng Tháp là gì?
   Bao gồm quy hoạch vùng chuyên biệt, đầu tư cơ sở vật chất, phát triển nguồn nhân lực, tăng cường quảng bá và bảo vệ môi trường. Các giải pháp này cần được thực hiện đồng bộ và có sự phối hợp chặt chẽ giữa các bên liên quan.

4. Du lịch nông nghiệp có tác động gì đến cộng đồng địa phương?
   Loại hình du lịch này giúp tăng thu nhập cho người dân, tạo việc làm, bảo tồn văn hóa truyền thống và nâng cao nhận thức về bảo vệ môi trường. Đồng thời, nó góp phần giảm di cư nông thôn – thành thị và thúc đẩy phát triển kinh tế xã hội bền vững.

5. Làm thế nào để thu hút khách quốc tế đến với du lịch nông nghiệp Đồng Tháp?
   Cần phát triển sản phẩm du lịch đa dạng, độc đáo, nâng cao chất lượng dịch vụ, đồng thời đẩy mạnh quảng bá qua các kênh truyền thông số, tổ chức sự kiện xúc tiến du lịch quốc tế và xây dựng các tour trải nghiệm chuyên đề phù hợp với nhu cầu khách quốc tế.

Kết luận

• Đề tài đã hệ thống hóa cơ sở lý luận và phân tích thực trạng phát triển du lịch nông nghiệp tại Đồng Tháp trong giai đoạn 2015-2019, chỉ ra tiềm năng lớn nhưng còn nhiều hạn chế trong khai thác và phát triển.
• Nghiên cứu xác định các yếu tố ảnh hưởng quan trọng như tài nguyên, nguồn nhân lực, cơ sở vật chất, quản lý và thị trường, từ đó đề xuất các giải pháp đồng bộ, khả thi nhằm thúc đẩy phát triển bền vững.
• Các giải pháp tập trung vào quy hoạch vùng chuyên biệt, đầu tư hạ tầng, đào tạo nguồn nhân lực, quảng bá thị trường và bảo vệ môi trường, với mục tiêu nâng cao chất lượng sản phẩm và tăng trưởng khách du lịch.
• Kết quả nghiên cứu có giá trị thực tiễn cao, là tài liệu tham khảo hữu ích cho các cơ quan quản lý, doanh nghiệp, nhà nghiên cứu và cộng đồng địa phương trong phát triển du lịch nông nghiệp.
• Giai đoạn tiếp theo cần triển khai các giải pháp đề xuất, đồng thời tiếp tục nghiên cứu mở rộng phạm vi và nâng cao chất lượng dịch vụ để xây dựng thương hiệu du lịch nông nghiệp Đồng Tháp vững mạnh trên thị trường trong nước và quốc tế.

Hãy hành động ngay hôm nay để khai thác hiệu quả tiềm năng du lịch nông nghiệp Đồng Tháp, góp phần phát triển kinh tế địa phương và nâng cao chất lượng cuộc sống cộng đồng!

Trích đoạn nội dung tài liệu

Chương 1 CƠ SỞ LÝ LUẬN VỀ PHÁT TRIỂN DU LỊCH NÔNG NGHIỆP 1.1 Những vấn đề cơ bản về phát triển du lịch Nông nghiệp (DLNN) 1.1 Các khái niệm về du lịch, du lịch Nông nghiệp 1.1 Khái niệm về Du lịch Hiện nay, du lịch đã trở thành một trong những hình thức sinh hoạt khá phổ biến của con người, với nhiều khái niệm khác nhau được đưa ra như sau: Theo Liên hiệp quốc tế các tổ chức lữ hành chính thức( International Union of Official Travel Oragnization- IUOTO): “Du lịch được hiểu là hành động du hành đến một nơi khác với địa điểm cư trú thường xuyên của mình nhằm mục đích không phải để làm ăn, tức không phải để làm một nghề hay một việc kiếm tiền sinh sống.” Tại hội nghị Liên hiệp quốc về du lịch họp ở Rome – Italia( 21/8 – 5/9/1963), các chuyên gia đưa ra định nghĩa về du lịch như sau: “ Du lịch là tổng hợp các mối quan hệ, hiện tượng và các hoạt động kinh tế bắt nguồn từ các cuộc hành trình và lưu trú của cá nhân hay tập thể ở bên ngoài nơi ở thường xuyên của họ hay ngoài nước họ với mục đích hoà bình. Nơi họ đến lưu trú không phải là nơi làm việc của họ”. Theo Tổ chức du lịch thế giới( World Tourism Organization) (2014): “Du lịch bao gồm tất cả mọi hoạt động của những người du hành tạm trú với mục đích tham quan, khám phá và tìm hiểu, trải nghiệm hoặc với mục đích nghỉ ngơi, giải trí, thư giãn cũng như mục đích hành nghề và những mục đích khác nữa trong thời gian liên tục nhưng không quá một năm ở bên ngoài môi trường sống định cư nhưng loại trừ các du hành mà có mục đích chính là kiếm tiền. Pirogionic (1985): “ Du lịch là một dạng hoạt động của dân cư trong thời gian rỗi liên quan với sự di chuyển và lưu lại tạm thời bên ngoài nơi cư trú thường 7 Luan van xuyên nhằm nghỉ ngơi, chữa bệnh, phát triển thể chất và tinh thần, nâng cao trình độ nhận thức văn hóa hoặc thể thao kèm theo việc tiêu thụ những giá trị về tự nhiên, kinh tế và văn hóa”.

Theo Luật du lịch Việt Nam: “ Du lịch là các hoạt động có liên quan đến chuyến đi của con người ngoài nơi cư trú thường xuyên trong thời gian không quá một năm liên tục nhằm đáp ứng nhu cầu tham quan, nghỉ dưỡng, giải trí, tìm hiểu, khám phá tài nguyên du lịch hoặc kết hợp với mục đích hợp pháp khác” ( Quốc hội, 2017). Nhìn từ góc độ kinh tế: Du lịch là một ngành kinh tế, dịch vụ có nhiệm vụ phục vụ cho nhu cầu tham quan giải trí nghỉ ngơi, có hoặc không kết hợp với các hoạt động chữa bệnh, thể thao, nghiên cứu khoa học và các nhu cầu khác. Du lịch có nhiều khái niệm, nhưng chung hết được hiểu là việc thực hiện một chuyến đi của con người, với nhiều mục đích cụ thể riêng biệt đến một nơi khác mà không phải để định cư và có sự trở về sau chuyến đi. Như vậy, chúng ta thấy được du lịch là một hoạt động có nhiều đặc thù, bao gồm nhiều thành phần tham gia, tạo thành một tổng thể hết sức phức tạp, nó vừa mang đặc điểm của ngành kinh tế vừa có đặc điểm của ngành văn hóa – xã hội.2 Khái niệm về Du lịch nông nghiệp -Agritourism( DLNN) Du lịch nông nghiệp được hình thành từ thập niên 80 nên so với các loại hình du lịch khác còn khá mới mẻ, với một số khái niệm cơ bản sau: Theo Oxford: DLNN là một kỳ nghỉ, chuyến du lịch mà du khách đến vùng nông thôn, ở lại trang trại của người dân địa phương, hay Du lịch nông nghiệp là loại hình thiên về học hỏi, trải nghiệm hoạt động sản xuất nông nghiệp, thưởng thức vẻ đẹp cảnh quan nhân văn do hoạt động sản xuất nông nghiệp tạo nên tại điểm tham quan.

“DLNN là một loại hình du lịch tạo ra sản phẩm du lịch phục vụ du khách chủ yếu dựa vào nền tảng của hoạt động sản xuất nông nghiệp”(Bùi Thị Lan Hương, 2010). 8 Luan van “Du lịch nông nghiệp là một thuật ngữ chỉ hoạt động tham quan trang trại hoặc các quá trình sản xuất nông nghiệp, kinh doanh nông nghiệp với mục đích nhận thức, sở thích, giáo dục hoặc nghỉ dưỡng bao hàm trong đó cả tài nguyên nông nghiệp, tài nguyên tự nhiên và tài nguyên nhân văn. DLNN giúp khai thác hiệu quả lợi thế, dồi dào tại địa phương, tạo nguồn thu nhập thêm cho nông dân, kích thích sự da dạng về các hoạt động kinh tế và kinh doanh ở khu vực nông thôn”. Khái niệm của nhóm vận hành DLNN Kentucky (2001) “DLNN là bất cứ hoạt động kinh doanh nào do một nông dân tạo ra nhằm mục đích giải trí hay giáo dục cộng đồng để thúc đẩy những sản phẩm nông nghiệp và tạo thêm thu nhập cho nhà nông”.

Hay“ DLNN là sự kết hợp giao thoa giữa Nông nghiệp và Du lịch, là hoạt động kinh doanh trên cơ sở đưa du khách đến thực địa ở nơi sản xuất để thỏa mãn nhu cầu của du khách, từ đó đem lại thu nhập gia tăng cho người nông dân( theo Ngô Kiều Oanh, 2018).3 Phân biệt du lịch Nông nghiệp và các loại hình du lịch khác * Phân biệt giữa du lịch nông nghiệp và du lịch nông thôn Du lịch nông nghiệp đơn thuần chỉ là một loại hình du lịch, phát triển theo hướng chuyên môn sâu nhằm khai thác tối đa hiệu quả tài nguyên từ sản xuất nông nghiệp, cung cấp nhiều sản phẩm du lịch tốt nhất cho du khách trong một phạm vi quản lý thuộc một đơn vị tổ chức sản xuất nông nghiệp như hộ gia đình, trang trại, hợp tác xã hay doanh nghiệp nông nghiệp. Tất cả họ đều có điểm chung là có nguồn thu chủ yếu từ hoạt động sản xuất nông nghiệp. Du lịch nông thôn dùng để chỉ một địa bàn mà ở đó sản xuất nông nghiệp chiếm tỷ trọng lớn. Nó không chỉ gói gọn trong một loại hình du lịch nhất định, mà còn bao gồm nhiều loại hình du lịch trong một không gian lãnh thổ của một vùng nông thôn thuộc địa phương nào đó.

Các tài nguyên phục vụ mục đích du lịch gồm cả 9 Luan van tài nguyên thiên nhiên và tài nguyên nhân văn. Chủ thể tài nguyên là cộng đồng địa phương. * Phân biệt DLNN với du lịch sinh thái cộng đồng Du lịch sinh thái cộng đồng (DLSTCĐ) là loại hình du lịch do cộng đồng tổ chức, dựa vào thiên nhiên và văn hoá địa phương với mục tiêu bảo vệ môi trường. DLSTCĐ đề cao quyền làm chủ, phân bổ lợi ích rộng rãi và nâng cao chất lượng cuộc sống cho cộng đồng.

Nó chính là nét tinh túy của du lịch sinh thái và du lịch bền vững, chú trọng vào cả ba yếu tố là môi trường, du lịch và cộng đồng. DLSTCĐ chỉ khác với DLNN nông nghiệp là khách không tìm hiểu sâu về nguồn gốc xuất xứ của sản phẩm dịch vụ, việc quản lý là chính do cá nhân nông hộ, chủ thể tham gia kinh doanh. * Phân biệt DLNN với du lịch sinh thái (DLST) DLST là loại hình du lịch có trách nhiệm đối với môi trường ở các khu thiên nhiên hoang sơ. Du khách chọn loại hình du lịch này là những người yêu thích thưởng ngoạn hòa mình vào thiên nhiên cũng như các giá trị văn hóa, cộng đồng đi liền với vùng đất đó và không gây ra bất cứ tác động nào làm ảnh hưởng đến sự phát triển của môi trường tự nhiên.

DLST khác với DLNN là cảnh quan và giá trị không phụ thuộc vào tư liệu sản xuất của người nông dân. * Phân biệt DLNN với du lịch văn hóa (DLVH) Du lịch văn hóa được phát triển trên cơ sở khai thác giá trị văn hóa, góp phần bảo tồn giá trị văn hóa truyền thống, tôn vinh giá trị văn hóa mới của nhân loại. Loại hình này giúp cho khách du lịch tìm hiểu, tiếp xúc văn hóa, phong tục tập quán, lễ hội, lịch sử của địa phương tới du lịch. Qua tất cả những loại hình du lịch trên, có thể thấy DLNN như sự tổng hòa của các loại hình du lịch nông thôn, kết hợp sinh thái, du lịch cộng đồng và một phần của du lịch văn hóa, dân cư bản địa chính là người nông dân làm chủ thể.2 Vai trò và các nguyên tắc phát triển loại hình du lịch nông nghiệp 1.1 Vai trò của phát triển du lịch nông nghiệp Du lịch không chỉ là một ngành dịch vụ mang lại hiệu quả kinh tế cao mà còn là đòn bẩy thúc đẩy sự phát triển của các ngành kinh tế khác, tạo ra tích lũy ban đầu cho nền kinh tế, là phương tiện quan trọng để thực hiện các chính sách mở cửa, là chiếc cầu nối giữa thế giới bên trong và bên ngoài.

Với những ưu điểm của loại hình du lịch này, có thể thấy đây là một loại hình du lịch hoàn toàn có khả năng đáp ứng được các yêu cầu đặt ra đối với sự phát triển du lịch bền vững ở nước ta thể hiện ở các tác động tích cực mà loại hình du lịch này mang lại trên nhiều phương diện như: *Về kinh tế: Phát triển DLNN góp phần làm tăng thu nhập cho cộng đồng địa phương thông qua việc tiêu thụ sản phẩm, dịch vụ của khách du lịch khi đến với các khu vực nông thôn, nơi tỷ lệ đói nghèo cao. Đây chính là lợi ích về kinh tế, yếu tố góp phần làm cải thiện và nâng cao chất lượng cuộc sống cho cộng đồng địa phương, từ đó góp phần tích cực trong việc giảm thiểu các tác động tiêu cực của cộng đồng địa phương tới các giá trị cảnh quan, môi trường tự nhiên, góp phần bảo tồn tài nguyên môi trường phát triển du lịch một cách bền vững. *Về văn hóa- xã hội Phát triển du lịch nông nghiệp góp phần giúp cộng đồng địa phương hưởng lợi từ việc hoàn thiện và phát triển cơ sở hạ tầng du lịch (giao thông, điện nước, bưu chính viễn thông, y tế…), đặc biệt là cho những người chưa có điều kiện trực tiếp tham gia vào các hoạt động du lịch. Điều này góp phần vào việc đảm bảo cho sự công bằng trong phát triển du lịch, một trong những nội dung quan trọng trong phát triển du lịch bền vững.

11 Luan van DLNN góp phần tạo công ăn việc làm và giải quyết vấn đề thất nghiệp tại khu vực nông thôn, đặc biệt cho nữ giới và thanh niên, cũng như vào thời điểm nông nhàn khiến cho cơ cấu lao động thay đổi và trình độ lao động tại khu vực này cũng được nâng cao.