Mục lục PHẦN 1 GIỚI THIỆU. DU LỊCH HỘI NGHỊ- MỤC ĐÍCH VÀ PHƯƠNG HƯỚNG NGHIÊN CỨU .1 Mục đích nghiên cứu .2 Phương hướng nghiên cứu .3 Các phương pháp nghiên cứu .1 Thu thập tài liệu .2 Thống kê, phân tích, so sánh tổng hợp .3 Phiếu điều tra, khảo sát .4 Ý kiến chuyên gia. KHÁI QUÁT CHUNG .1 Du lịch MICE đem lại những lợi ích gì? .2 Đặc điểm chung của du lịch MICE .1 Sản phẩm du lịch MICE .2 Đối tượng khách du lịch MICE .TÌNH HÌNH PHÁT TRIỂN DU LỊCH MICE TRÊN THẾ GIỚI .1 Xu thế chung .2 Du lịch hội nghị trong khu vực châu Á .17 PHẦN 2: HIỆN TRẠNG DU LỊCH HỘI NGHỊ TẠI THÀNH PHỐ HỒ CHÍ MINH 20 1.KHÁI QUÁT VỀ THÀNH PHỐ HỒ CHÍ MINH: .1 Vị trí đia lý, dân cư: .2 Lịch sử phát triển: .3 Văn hóa, thể thao và du lịch: .THỰC TRẠNG DU LỊCH HỘI NGHỊ TẠI THÀNH PHỐ HỒ CHÍ MINH:.1 Tình hình mạng lưới kinh doanh phục vụ khách du lịch hội nghị tại Thành phố Hồ Chí Minh hiện nay : .2 Tình hình khách quốc tế đến Thành phố Hồ Chí Minh: .3 Cơ sở vật chất phục vụ hội nghị: .4 Hoạt động của các doanh nghiệp du lịch: .5 Nguồn nhân sự của ngành du lịch Thành phố: .1 Tình hình lao động thực tế:. HƯỚNG PHÁT TRIỂN DU LỊCH HỘI NGHỊ TẠI THÀNH PHỐ HỒ CHÍ MINH TRONG TƯƠNG LAI: .1 Dự báo lượng khách quốc tế đến Thành phố Hồ Chí Minh đến năm 2020: .2 Dự báo nhu cầu khách sạn đến năm 2015: .3 Mục tiêu cụ thể từ nay đến năm 2020: .40 PHẦN 3:CÁC GIẢI PHÁP PHÁT TRIỂN DU LỊCH HỘI NGHỊ TẠI THÀNH PHỐ HỒ CHÍ MINH ĐẾN NĂM 2020.CÁC GIẢI PHÁP PHÁT TRIỂN DU LỊCH HỘI NGHỊ TẠI THÀNH PHỐ HỒ CHÍ MINH ĐẾN NĂM 2020: .1 Giải pháp 1 : phát triển sản phẩm mới .1 Xây dựng nhiều lễ hội sự kiện định kỳ: .2 Phát triển các món ăn hấp dẫn, độc đáo, mang đậm nét văn hóa ẩm thực Việt Nam:………… .3 Chú trọng phát nhu cầu giải trí và các dịch vụ đặt biệt: .4 Xây dựng và hoàn thiện hệ thống trung tâm thương mại, trung tâm hội nghị và khách sạn :.2 Giải pháp 2: Cải thiện kết cấu hạ tầng phục vụ khách MICE .1 Phát triển cảng hàng không quốc tế tại Long Thành để đẩy nhanh tốc độ tăng trưởng khách quốc tế: .2 Xây dựng và hoàn thiện hệ thống giao thông tại Thành phố Hồ Chí Minh ……….3 Giải pháp 3 : Tăng cường quảng bá xúc tiến .1 Liên kết phát triển du lịch với các đối tác chiến lược trong và ngoài nước: .2 Thành lập tổ chức xúc tiến du lịch hội nghị của Thành phố: .3 Kế hoạch phát hành các ấn phẩm dành cho du lịch hội nghị Thành phố Hồ Chí Minh: .4 Giải pháp 4: Đầu tư phát triển nguồn nhân lực .1 Phương hướng, mục tiêu, giải pháp nâng cao chất lượng đội ngũ giám đốc cơ sở lưu trú du lịch 3-5 sao .2 Đầu tư đào tạo phát triển nguồn nhân lực phục vụ cho du lịch hội nghị: .3 Xây dựng các chương trình đào tạo nguồn nhân lực MICE: .5 Giải pháp 5: Các giải pháp vĩ mô .CÁC KIẾN NGHỊ ĐỐI VỚI NHÀ NƯỚC, CHÍNH PHỦ VÀ CÁC SỞ, BAN NGÀNH HỮU QUAN: .1 Đối với Bộ Văn hóa, Thể thao và Du lịch, Tổng cục Du lịch: .2 Đối với Ủy ban nhân dân Thành phố, các Sở, Ban, Ngành hữu quan: .54 2 PHẦN 4: KẾT LUẬN CHUNG .57 PHỤ LỤC 1: KHÁCH QUỐC TẾ ĐẾN VIỆT NAM THÁNG 9 VÀ 9 THÁNG NĂM 2010 .57 PHỤ LỤC 2: SWOT.58 PHỤ LỤC 3: LỊCH SỰ KIỆN VÀ LỄ HỘI TẠI THÀNH PHỐ HỒ CHÍ MINH NĂM 2010.59 PHỤ LỤC 4: BẢNG THỐNG KÊ CƠ SỞ VẬT CHẤT PHỤC VỤ KHÁCH DU LỊCH CỦA MỘT SỐ KHÁCH SẠN 4-5 SAO TẠI VIỆT NAM.61 PHỤ LỤC 5: MỘT VÀI VÍ DỤ VỀ HÌNH THÀNH NGÂN SÁCH CHO CONVENTION BUREAU .63 TÀI LIỆU THAM KHẢO .64 3 PHẦN 1 GIỚI THIỆU 1.
DU LỊCH HỘI NGHỊ- MỤC ĐÍCH VÀ PHƯƠNG HƯỚNG NGHIÊN CỨU: 1.1 Mục đích nghiên cứu: Với những lợi thế về vị trí địa lý, tài nguyên du lịch tự nhiên và nhân văn, con người Việt Nam thân thiện và mến khách, từ năm 1995 đến nay, du lịch Việt Nam luôn tăng trưởng mạnh mẽ. Khách du lịch quốc tế đến Việt Nam tăng trung bình 11%/năm, khách du lịch nội địa tăng trung bình 10%/năm.1Hợp tác quốc tế và thị trường du lịch ngày càng mở rộng, Việt Nam đã ký các hiệp định hợp tác song phương và nhiều cam kết với các tổ chức quốc tế về phát triển du lịch. Cơ sở vật chất cũng ngày càng phát triển cả về số lượng lẫn chất lượng, đáp ứng nhu cầu đón khách đến thăm Việt Nam. Hơn nữa, theo Tổ chức Du lịch thế giới, trong tương lai, khi hạ tầng phát triển, Việt nam sẽ ngày càng nâng cao chất lượng và khả năng cạnh tranh du lịch, đặc biệt là du lịch MICE.
Thành phố Hồ Chí Minh cũng không là ngoại lệ. Với sự phát triển không ngừng về kinh tế và nhân lực, đồng thời nhận thức tầm quan trọng của ngành du lịch, Thành phố Hồ Chí Minh đang phấn đấu trở thành một điểm đến lý tưởng đối với khách du lịch. Hiểu rõ những thuận lợi từ tự nhiên và những thế mạnh của địa phương, Thành phố xác định hướng phát triển mũi nhọn của ngành du lịch từ nay đến 2015 chính là du lịch MICE. Tuy nhiên, do thực tế khách quan và bước đầu phát triển, thực tế, Thành phố Hồ Chí Minh đã và đang khai thác phần lớn là du lịch hội họp, hội thảo và hội nghị nên trong phạm vi bài viết này cũng chỉ tập trung nghiên cứu mảng du lịch này và xin được gọi tắt là du lịch hội nghị.
Thực tế đến nay, tại Thành phố, du lịch hội nghị vẫn còn khá mới mẻ, chưa được khai thác đúng tầm. Chính vì vậy người nghiên cứu chọn đề tài “Thực trạng và một số giải pháp phát triển du lịch hội nghị tại Thành phố Hồ Chí Minh” với mục đích tìm ra hướng phát triển du lịch hội nghị tại Thành phố Hồ Chí Minh từ đây đến 2015. Đồng thời dựa trên kết quả thu thập được có thể đưa ra một số giải pháp và kiến nghị nhằm góp phần nâng cao hơn nữa trong việc khai thác nguồn lợi từ MICE.2 Phương hướng nghiên cứu: Trong quá trình nghiên cứu các vấn đề lý thuyết, thực trang của du lịch hội nghị; hoặc tiến hành lập, thực hiện các dự án quảng bá xúc tiến phát triển mảng du lịch này cần xem xét sự phát triển các ngành có liên quan trong sự vận động phát triển của 1 Tổng cục Du lịch Việt Nam 5 ngành du lịch cũng như các vấn đề kinh tế xã hội theo những quy luật khách quan và trong mối quan hệ biện chứng qua lại chặt chẽ. Công tác nghiên cứu thực trạng không chỉ đề ra những giải pháp xúc tiến hiệu quả và chi tiết kế họach thực hiện giải pháp, mà còn giúp cho việc nhận thức rõ được những thiếu sót hạn chế của những công tác xúc tiến đang thực hiện để từ đó có những giải pháp, kế hoạch điều chỉnh, bổ sung kịp thời.3 Các phương pháp nghiên cứu: Bao gồm những phương pháp sau: 1.1 Thu thập tài liệu: Các tài liệu được sưu tầm gồm các tài liệu có liên quan đến du lịch MICE thế giới, du lịch MICE Việt Nam và du lịch hội nghị tại Thành phố Hồ Chí Minh.
Các tài liệu này sẽ được làm cơ sở khoa học cho việc nghiên cứu thực trang và giải pháp phát triển hội nghị tại Thành phố Hồ Chí Minh. Đây cũng là phương pháp quan trọng và cần thiết để thành lập ngân hàng số liệu làm cơ sở cho các phương hướng khác.2 Thống kê, phân tích, so sánh tổng hợp: Phương pháp này nhằm định hướng, thống kê các số liệu từ các nước, các ngành có liên quan, phân tích tương quan để phát hiện ra các yếu tố để phát triển du lịch hội nghị và sự tác động qua lại giữa chúng. Kết quả của phương pháp này là cơ sở khoa học cho việc xây dựng, thực hiện các mục tiêu dự báo, các chương trình phát triển, các định hướng, các chiến lược, các giải pháp phát triển cho du lịch hội nghị tại Thành phố mang tính khoa học, thực tiễn và đạt kết quả cao.3 Phiếu điều tra, khảo sát: Trong đề tài này, phiếu điều tra khảo sát nhằm điều tra khách du lịch (80% đối tượng trả lời là khách MICE đến Thành phố Hồ Chí Minh và 20% là các nhà tổ chức MICE tại Thành phố) về sở thích du lịch, mức chi tiêu của du khách, chất lượng dịch vụ, chất lượng nguồn nhân lực… Bảng câu hỏi được thiết kế chủ yếu là các câu hỏi đóng, không quá khó, được sắp xếp từ dễ đến khó, nội dung câu hỏi đảm bảo người được hỏi trả lời trung thực nhất. Thời gian tiến hành điều tra qua bảng hỏi trực tiếp mỗi người được hỏi không quá 5 phút.4 Ý kiến chuyên gia: 6 Để tìm ra giải pháp phát triển du lịch hội nghị cho Thành phố Hồ Chí Minh là một lĩnh vực không hề đơn giản, có liên quan đến nhiều ngành kinh tế- xã hội.
Vì vậy, trong quá trình lập và thực hiện các kế hoạch xúc tiến quảng bá đều cần trưng cầu ý kiến các chuyên gia có uy tín thuộc các ngành liên quan, nhất là các chuyên gia có kinh nghiệm về tổ chức du lịch hội nghị hay du lịch MICE. KHÁI QUÁT CHUNG: Ngành du lịch trên thế giới xuất hiện cùng với sự phát triển của ngành thủ công nghiệp, ngành thương mại và những sinh hoạt tôn giáo trên thế giới. Nhưng du lịch chỉ bắt đầu được định hướng và có quy hoạch vào cuối thế kỷ XIX 2. Cho đến nay, ngành du lịch đã thực sự được định nghĩa rõ rệt với phân loại thành các loại hình du lịch với mục đích phục vụ các khách du lịch hay chính xác hơn là các thị trường khác nhau như: du lịch nghỉ dưỡng, du lịch thể thao, du lịch sinh thái,…, và loại hình mà bài nghiên cứu này muốn bàn đến là một trong những lọai hình MICE-du lịch hội nghị, hội thảo.
MICE- Viết tắt của Meetings (Hội họp), Incentives (Khen thưởng), Conventions (Hội nghị, hội thảo) và Exhibitions (Triển lãm), đây là lọai hình du lịch tổng hợp nên đoàn khách MICE thường rất đông (lên đến vài trăm khách) và đặc biệt mức chi tiêu cao hơn các tour bình thường (theo tính toán của các công ty du lịch, loại hình du lịch này có giá trị cao gấp 3-6 lần so với du lịch thông thường). MICE hiện là loại hình du lịch mang lại nguồn thu rất lớn cho ngành du lịch ở nhiều nước trên thế giới.