Luận Văn Thạc Sĩ: Phát Triển Chăn Nuôi Dê Tại Huyện Ba Vì, Thành Phố Hà Nội

Luận văn thạc sĩ VNUA nghiên cứu phát triển chăn nuôi dê tại huyện Ba Vì, thành phố Hà Nội, góp phần nâng cao hiệu quả kinh tế địa phương.

• Tác giả: Lê Thị Thanh Huyền
• Người hướng dẫn: TS. Dương Văn Hiểu
• Trường học: Học viện Nông nghiệp Việt Nam
• Chuyên ngành: Quản lý kinh tế
• Đề tài: Phát triển chăn nuôi dê trên địa bàn huyện Ba Vì, thành phố Hà Nội
• Loại tài liệu: Luận văn
• Năm xuất bản: 2018
• Địa điểm: Hà Nội

Mục lục chi tiết

• LỜI CAM ĐOAN
• LỜI CẢM ƠN
• 1. MỤC LỤC
• 1.1. Danh mục chữ viết tắt
• 1.2. Danh mục bảng
• 1.3. Danh mục biểu đồ
• 1.4. Trích yếu luận văn
• 1.4.1. Tên tác giả
• 1.4.2. Tên luận văn
• 1.4.3. Người hướng dẫn
• 1.4.4. Ngành
• 1.4.5. Mã số
• 1.4.6. Cơ sở đào tạo
• 1.4.7. Nội dung trích yếu
• 1.5. Tính cấp thiết của luận văn
• 1.6. Kết cấu các nội dung của luận văn
• 1.6.1. Cơ sở lý luận và thực tiễn về phát triển chăn nuôi dê
• 1.6.1.1. Cơ sở lý luận về phát triển chăn nuôi dê
• 1.6.1.2. Một số khái niệm
• 1.6.1.3. Ý nghĩa phát triển chăn nuôi dê
• 1.6.1.4. Đặc điểm phát triển chăn nuôi dê
• 1.6.2. Nội dung nghiên cứu phát triển chăn nuôi dê ở huyện Ba Vì, thành phố Hà Nội
• 1.6.3. Các yếu tố ảnh hưởng đến việc phát triển chăn nuôi dê ở huyện Ba Vì, thành phố Hà Nội
• 1.6.4. Cơ sở thực tiễn phát triển chăn nuôi dê
• 1.6.5. Phát triển chăn nuôi dê ở một số nước trên thế giới
• 1.6.6. Phát triển chăn nuôi dê ở Việt Nam
• 1.6.7. Bài học kinh nghiệm đối với việc phát triển chăn nuôi dê
• 1.6.8. Phương pháp nghiên cứu
• 1.6.8.1. Địa bàn nghiên cứu
• 1.6.8.2. Đặc điểm điều kiện tự nhiên của huyện Ba Vì
• 1.6.8.3. Điều kiện kinh tế - xã hội huyện Ba Vì
• 1.6.8.4. Thuận lợi và khó khăn trong phát triển kinh tế của huyện Ba Vì
• 1.6.8.5. Phương pháp chọn điểm nghiên cứu
• 1.6.8.6. Phương pháp thu thập số liệu
• 1.6.8.7. Phương pháp xử lý số liệu
• 1.6.8.8. Phương pháp phân tích
• 1.6.8.9. Hệ thống chỉ tiêu nghiên cứu
• 1.6.9. Kết quả nghiên cứu và thảo luận
• 1.6.9.1. Thực trạng phát triển chăn nuôi dê trên địa bàn huyện Ba Vì
• 1.6.9.2. Biến động và phân bố đàn dê
• 1.6.9.3. Tình hình thực hiện quy hoạch phát triển đàn dê
• 1.6.9.4. Tình hình phát triển các hình thức chăn nuôi
• 1.6.9.5. Tình hình thay đổi phương thức chăn nuôi
• 1.6.9.6. Tình hình sản xuất thức ăn cho dê
• 1.6.9.7. Thay đổi cơ cấu giống dê
• 1.6.9.8. Tình hình phòng bệnh và chữa bệnh cho dê
• 1.6.9.9. Đánh giá kết quả, hiệu quả chăn nuôi dê
• 1.6.10. Yếu tố ảnh hưởng tới phát triển chăn nuôi dê ở huyện Ba Vì, thành phố Hà Nội
• 1.6.10.1. Khí hậu, thời tiết và môi trường sinh thái
• 1.6.10.2. Kỹ thuật chăn nuôi
• 1.6.10.3. Trình độ học vấn
• 1.6.10.4. Ảnh hưởng của quy mô tới hiệu quả chăn nuôi dê
• 1.6.10.5. Ứng dụng tiến bộ khoa học kỹ thuật
• 1.6.10.6. Chính sách vĩ mô của nhà nước
• 1.6.10.7. Cơ sở hạ tầng nông thôn
• 1.6.11. Định hướng giải pháp phát triển chăn nuôi dê trên địa bàn huyện Ba Vì
• 1.6.11.1. Định hướng phát triển chăn nuôi dê
• 1.6.11.2. Giải pháp phát triển chăn nuôi dê trên địa bàn huyện Ba Vì
• 1.6.12. Kết luận và kiến nghị
• 1.6.12.1. Đối với nhà nước
• 1.6.12.2. Đối với chính quyền địa phương
• 1.7. Tài liệu tham khảo

Tóm tắt

I. Tổng Quan Về Phát Triển Chăn Nuôi Dê Tại Huyện Ba Vì

Chăn nuôi dê tại huyện Ba Vì, Hà Nội, đã trở thành một ngành kinh tế quan trọng, góp phần nâng cao thu nhập cho người dân. Với điều kiện tự nhiên thuận lợi, huyện Ba Vì có tiềm năng lớn để phát triển chăn nuôi dê. Dê là loài vật dễ nuôi, có khả năng thích nghi cao với môi trường sống, và sản phẩm từ dê như thịt và sữa đang ngày càng được ưa chuộng trên thị trường.

1.1. Đặc Điểm Tự Nhiên Của Huyện Ba Vì

Huyện Ba Vì có địa hình đồi núi, khí hậu ôn hòa, rất phù hợp cho việc chăn nuôi dê. Các loại cỏ và thực phẩm tự nhiên phong phú giúp dê phát triển tốt, từ đó nâng cao năng suất chăn nuôi.

1.2. Lợi Ích Kinh Tế Từ Chăn Nuôi Dê

Chăn nuôi dê không chỉ giúp tăng thu nhập cho hộ gia đình mà còn tạo ra nhiều việc làm cho lao động nông thôn. Sản phẩm từ dê như thịt và sữa có giá trị dinh dưỡng cao, đáp ứng nhu cầu tiêu dùng ngày càng tăng.

II. Thách Thức Trong Phát Triển Chăn Nuôi Dê Tại Ba Vì

Mặc dù có nhiều tiềm năng, nhưng phát triển chăn nuôi dê tại huyện Ba Vì cũng gặp không ít thách thức. Các vấn đề như kỹ thuật chăn nuôi, thị trường tiêu thụ và dịch bệnh đang ảnh hưởng đến hiệu quả sản xuất.

2.1. Vấn Đề Kỹ Thuật Chăn Nuôi

Nhiều hộ chăn nuôi vẫn áp dụng các phương pháp truyền thống, thiếu kiến thức về kỹ thuật chăn nuôi hiện đại. Điều này dẫn đến năng suất thấp và chất lượng sản phẩm không ổn định.

2.2. Thị Trường Tiêu Thụ Sản Phẩm

Thị trường tiêu thụ sản phẩm từ dê còn hạn chế, nhiều hộ chăn nuôi gặp khó khăn trong việc tìm đầu ra cho sản phẩm. Cần có các giải pháp để kết nối giữa người sản xuất và người tiêu dùng.

III. Phương Pháp Chăn Nuôi Dê Hiệu Quả Tại Ba Vì

Để phát triển chăn nuôi dê bền vững, cần áp dụng các phương pháp chăn nuôi hiện đại và hiệu quả. Việc áp dụng khoa học kỹ thuật vào chăn nuôi sẽ giúp nâng cao năng suất và chất lượng sản phẩm.

3.1. Kỹ Thuật Chăn Nuôi Hiện Đại

Áp dụng các kỹ thuật chăn nuôi tiên tiến như chọn giống, quản lý thức ăn và phòng bệnh sẽ giúp tăng năng suất và giảm thiểu rủi ro trong chăn nuôi dê.

3.2. Ứng Dụng Công Nghệ Trong Chăn Nuôi

Sử dụng công nghệ thông tin trong quản lý chăn nuôi, từ việc theo dõi sức khỏe đàn dê đến quản lý thức ăn, sẽ giúp nâng cao hiệu quả sản xuất.

IV. Ứng Dụng Thực Tiễn Và Kết Quả Nghiên Cứu Về Chăn Nuôi Dê

Nghiên cứu cho thấy rằng việc phát triển chăn nuôi dê tại huyện Ba Vì đã mang lại nhiều kết quả tích cực. Các mô hình chăn nuôi hiệu quả đã được áp dụng và nhân rộng, giúp nhiều hộ dân thoát nghèo.

4.1. Mô Hình Chăn Nuôi Thành Công

Nhiều hộ gia đình đã áp dụng mô hình chăn nuôi dê kết hợp với trồng cỏ, tạo ra nguồn thức ăn dồi dào và giảm chi phí sản xuất.

4.2. Kết Quả Kinh Tế Từ Chăn Nuôi Dê

Các hộ chăn nuôi dê đã ghi nhận sự tăng trưởng về thu nhập, giúp cải thiện đời sống và tạo điều kiện cho trẻ em được đến trường.

V. Kết Luận Và Định Hướng Tương Lai Cho Chăn Nuôi Dê Tại Ba Vì

Chăn nuôi dê tại huyện Ba Vì có nhiều tiềm năng phát triển. Để ngành chăn nuôi này phát triển bền vững, cần có sự hỗ trợ từ chính quyền và các tổ chức liên quan trong việc đào tạo kỹ thuật và mở rộng thị trường tiêu thụ.

5.1. Định Hướng Phát Triển Bền Vững

Cần xây dựng các chính sách hỗ trợ cho người chăn nuôi, từ việc cung cấp giống, thức ăn đến việc kết nối thị trường tiêu thụ.

5.2. Tăng Cường Hợp Tác Giữa Các Bên Liên Quan

Tạo ra các liên kết giữa nông dân, doanh nghiệp và các tổ chức nghiên cứu để phát triển chăn nuôi dê một cách hiệu quả và bền vững.

Trích đoạn nội dung tài liệu

HỌC VIỆN NÔNG NGHIỆP VIỆT NAM LÊ THỊ THANH HUYỀN PHÁT TRIỂN CHĂN NUÔI DÊ TRÊN ĐỊA BÀN HUYỆN BA VÌ, THÀNH PHỐ HÀ NỘI Ngành: Quản lý kinh tế Mã số: 8340410 Người hướng dẫn khoa học: TS. Dương Văn Hiểu NHÀ XUẤT BẢN HỌC VIỆN NÔNG NGHIỆP - 2018 LUAN VAN CHAT LUONG download : add [e-mail] LỜI CAM ĐOAN Tôi xin cam đoan bài luận văn “Phát triển chăn nuôi dê trên địa bàn huyện Ba Vì, thành phố Hà Nội” là kết quả của quá trình nghiên cứu nghiêm túc do tôi thực hiện với sự hướng dẫn khoa học của Tiến sĩ Dương Văn Hiểu. Đây không phải là bản sao chép của bất kỳ một cá nhân, tổ chức nào. Các số liệu, nguồn thông tin trong luận văn được thu thập từ thực tế, nguồn gốc rõ ràng, đáng tin cậy.

Tôi xin hoàn toàn chịu trách nhiệm về những nội dung mà tôi đã trình bày trong Luận văn này. Hà Nội, ngày…… tháng … năm 2018 Tác giả luận văn Lê Thị Thanh Huyền i LUAN VAN CHAT LUONG download : add [e-mail] LỜI CẢM ƠN Trong suốt thời gian học tập, nghiên cứu và hoàn thành luận văn, tôi đã nhận được sự hướng dẫn, chỉ bảo tận tình của các thầy cô giáo, sự giúp đỡ, động viên của bạn bè, đồng nghiệp và gia đình. Nhân dịp hoàn thành luận văn, cho phép tôi được chân thành cám ơn Ban Giám đốc Học Viện Nông Nghiệp Việt Nam, toàn thể các thầy cô giáo của khoa Kinh Tế và Phát Triển Nông Thôn, Bộ môn Kinh tế Nông nghiệp và Chính sách đã giúp đỡ tôi trong quá trình thực hiện hoàn thành Luận văn. Đặc biệt, tôi xin bày tỏ lòng kính trọng và biết ơn sâu sắc đến TS Dương Văn Hiểu - người đã dành nhiều thời gian, tâm huyết trực tiếp hướng dẫn, chỉ bảo tận tình, tạo điều kiện thuận lợi cho tôi hoàn thành đề tài này.

Tôi cũng xin gửi lời cảm ơn chân thành tới tập thể lãnh đạo, các cán bộ, công chức, các phòng chức năng của Ủy ban nhân dân huyện Ba Vì; Ủy ban nhân dân, các hộ, trang trại chăn nuôi dê, cán bộ và nhân viên trong đoàn cơ sở tại 3 xã Tản Lĩnh, Ba Trại và Khánh Thượng đã tạo điều kiện giúp đỡ tôi trong quá trình điều tra, thu thập số liệu để hoàn thành đề tài nghiên cứu. Tôi xin bày tỏ lòng biết ơn tới gia đình, bạn bè đã động viên, giúp đỡ tôi trong suốt quá trình thực hiện luận văn. Xin trân trọng cám ơn! Hà Nội, ngày…… tháng … năm 2018 Tác giả luận văn Lê Thị Thanh Huyền ii LUAN VAN CHAT LUONG download : add [e-mail] MỤC LỤC Lời cam đoan. ii Mục lục.

iii Danh mục chữ viết tắt. vi Danh mục bảng. vii Danh mục biểu đồ. ix Trích yếu luận văn.

Tính cấp thiết của luận văn. Mục tiêu nghiên cứu. Mục tiêu chung. Mục tiêu cụ thể.

Đối tượng và phạm vi nghiên cứu của đề tài. Đối tượng nghiên cứu. Phạm vi nghiên cứu. Những đóng góp mới của luận văn.

Về thực tiễn. Kết cấu các nội dung của luận văn. Cơ sở lý luận và thực tiễn về phát triển chăn nuôi dê. Cơ sở lý luận về phát triển chăn nuôi dê.

Một số khái niệm. Ý nghĩa phát triển chăn nuôi dê. Đặc điểm phát triển chăn nuôi dê. Nội dung nghiên cứu phát triển chăn nuôi dê ở huyện Ba Vì, thành phố Hà Nội.

Các yếu tố ảnh hưởng đến việc phát triển chăn nuôi dê ở huyện Ba Vì, thành phố Hà Nội. Cơ sở thực tiễn phát triển chăn nuôi dê. 23 iii LUAN VAN CHAT LUONG download : add luanvanchat@agmail. Phát triển chăn nuôi dê ở một số nước trên thế giới.

Phát triển chăn nuôi dê ở Việt Nam. Bài học kinh nghiệm đối với việc phát triển chăn nuôi dê. Phương pháp nghiên cứu. Địa bàn nghiên cứu.

Đặc điểm điều kiện tự nhiên của huyện Ba Vì. Điều kiện kinh tế - xã hội huyện Ba Vì. Thuận lợi và khó khăn trong phát triển kinh tế của huyện Ba Vì. Phương pháp nghiên cứu.

Phương pháp chọn điểm nghiên cứu. Phương pháp thu thập số liệu. Phương pháp xử lý số liệu. Phương pháp phân tích.

Hệ thống chỉ tiêu nghiên cứu. Kết quả nghiên cứu và thảo luận. Thực trạng phát triển chăn nuôi dê trên địa bàn huyện Ba Vì. Biến động và phân bố đàn dê.

Tình hình thực hiện quy hoạch phát triển đàn dê. Tình hình phát triển các hình thức chăn nuôi. Tình hình thay đổi phương thức chăn nuôi. Tình hình sản xuất thức ăn cho dê.

Thay đổi cơ cấu giống dê. Tình hình phòng bệnh và chữa bệnh cho dê. Đánh giá kết quả, hiệu quả chăn nuôi dê. Yếu tố ảnh hưởng tới phát triển chăn nuôi dê ở huyện Ba Vì, thành phố Hà Nội.

Khí hậu, thời tiết và môi trường sinh thái. Kỹ thuật chăn nuôi. Trình độ học vấn. Ảnh hưởng của quy mô tới hiệu quả chăn nuôi dê.

81 iv LUAN VAN CHAT LUONG download : add luanvanchat@agmail. Ứng dụng tiến bộ khoa học kỹ thuật. Chính sách vĩ mô của nhà nước. Cơ sở hạ tầng nông thôn.

Định hướng giải pháp phát triển chăn nuôi dê trên địa bàn huyện Ba Vì. Định hướng phát triển chăn nuôi dê. Giải pháp phát triển chăn nuôi dê trên địa bàn huyện Ba Vì. Kết luận và kiến nghị.

Đối với nhà nước. Đối với chính quyền địa phương. 98 Tài liệu tham khảo. 102 v LUAN VAN CHAT LUONG download : add [e-mail] DANH MỤC CHỮ VIẾT TẮT Chữ viết tắt Nghĩa tiếng Việt A Khấu hao tài sản BQ Bình quân ĐVT Đơn vị tính FAO Tổ chức Lương thực và Nông nghiệp Liên Hiệp Quốc GO Giá trị sản xuất HQKT Hiệu quả kinh tế IC Chi phí trung gian L Tiền thuê lao động MI Thu nhập hỗn hợp NN&PTNT Nông nghiệp và phát triển nông thôn NXB Nhà xuất bản QML Quy mô lớn QMN Quy mô nhỏ QMTB Quy mô trung bình T Thuế phải nộp TC Tổng chi phí TP Thành phố Tr.đ Triệu đồng UBND Ủy ban nhân dân VA Giá trị gia tăng TS Tiến sỹ THCS Trung học có sở THPT Trung học phổ thông GT Giáo trình TB Trung bình SL Sản lượng ha Hecta kg Kilogam vi LUAN VAN CHAT LUONG download : add [e-mail] DANH MỤC BẢNG Bảng 3.

Hiện trạng sử dụng đất của huyện Ba Vì (2015 - 2017). Tình hình nhân khẩu và lao động của huyện Ba Vì (2015 - 2017). Năng suất, sản lượng một số loại cây trồng chính trên địa bàn huyện Ba Vì (2015 - 2017). Giá trị sản xuất ngành trồng trọt trên địa bàn huyện Ba Vì (2015 - 2017) 35 Bảng 3.

Số liệu thống kê chăn nuôi trên địa bàn huyện Ba Vì (2015 - 2017). Giá trị sản xuất ngành chăn nuôi trên địa bàn huyện Ba Vì (2015 - 2017) 37 Bảng 3. Giá trị sản xuất ngành công nghiệp trên địa bàn huyện Ba Vì (2015 - 2017). Tốc độ phát triển ngành thương mại, dịch vụ và du lịch năm 2015 - 2017).

Bảng số lượng mẫu điều tra. Bảng tài liệu, nguồn và phương pháp thu thập. Bảng đối tượng, số mẫu, phương pháp và nội dung. Biến động quy mô chăn nuôi dê của huyện Ba Vì qua các năm 2013 – 2017.

Phân bố đàn dê trên địa bàn huyện Ba Vì qua các năm 2015 – 2017. Tình hình cơ bản của các hộ điều tra năm 2017. Tình hình thực hiện quy hoạch phát triển đàn dê năm 2017. Cơ cấu hình thức tổ chức chăn nuôi từ năm 2015 - 2017.

Cơ cấu diện tích sản xuất năm 2015 - 2017. Phương thức chăn nuôi dê từ năm 2015 - 2017. Phương thức chăn nuôi dê của các hộ điều tra năm 2017. Tình hình sản xuất thức ăn thô xanh năm 2015 và 2017.

Tình hình sản xuất thức ăn thô xanh của các hộ điều tra năm 2017. Một số khẩu phần ăn cơ bản cho dê trên một ngày. Tình hình cung cấp thức ăn thô xanh cho dê. Thay đổi cơ cấu các loại giống dê năm 2015 và 2017.

Kết quả chăn nuôi theo giống dê bình quân/hộ tại các hộ điều tra năm 2017. Công tác thú y tại các xã điều tra năm 2017. Kỹ thuật vệ sinh và phòng bệnh cho đàn dê ở nhóm hộ điều tra năm 2017. Công tác chữa bệnh cho đàn dê ở nhóm các hộ điều tra năm 2017.

67 vii LUAN VAN CHAT LUONG download : add luanvanchat@agmail. Tình hình tiêu thụ các sản phẩm từ chăn nuôi dê của huyện Ba Vì năm 2015 - 2017. Kết quả sản lượng chăn nuôi dê theo mô hình hộ năm 2015 – 2017. Kết quả sản lượng chăn nuôi dê theo mô hình trang trại năm 2015 - 2017.

Chi phí chăn nuôi dê thịt theo quy mô của các hộ điều tra năm 2017 (bình quân 1 hộ). Chi phí chăn nuôi dê sữa theo quy mô của các hộ điều tra năm 2017 (bình quân 1 hộ). Kết quả chăn nuôi dê thịt theo quy mô của các hộ điều năm 2017 (bình quân 1 hộ). Kết quả chăn nuôi dê sữa theo quy mô của các hộ điều năm 2017 (bình quân 1 hộ).

Tình hình xử lý chất thải của hộ, trang trại chăn nuôi dê. Trình hộ học vấn của các hộ điều tra. Hiệu quả chăn nuôi theo quy mô chăn nuôi dê. 81 viii LUAN VAN CHAT LUONG download : add [e-mail] DANH MỤC BIỂU ĐỒ Biểu đồ 4.

Tỷ lệ sử dụng thức ăn trong chăn nuôi dê. 79 ix LUAN VAN CHAT LUONG download : add [e-mail] TRÍCH YẾU LUẬN VĂN 1. Tên tác giả: Lê Thị Thanh Huyền 2. Tên luận văn: “Phát triển chăn nuôi dê trên địa bàn huyện Ba Vì, thành phố Hà Nội”.

Người hướng dẫn: TS. Ngành: Quản lý kinh tế Mã số: 8340410 5. Cơ sở đào tạo: Học viện Nông nghiệp Việt Nam. Nội dung trích yếu: Ở nước ta nuôi dê đã có từ lâu đời, hơn nữa nước ta có điều kiện khí hậu nóng ẩm, nhiều đồi núi, nơi có nhiều cây cỏ phát triển thích hợp với việc chăn nuôi dê.

Chăn nuôi dê góp phần tích cực vào xóa đói giảm nghèo, tăng thu nhập, nâng cao đời sống cho nông dân nông thôn, đặc biệt là nông thôn miền núi. Vì chăn nuôi dê có vốn đầu tư thấp và cho lãi suất cao nên phù hợp với khả năng đầu tư, trình độ quản lý, kỹ thuật và khả năng khai thác thị trường của đa số nông dân.