Phân tích chi tiết quy trình kiểm soát chất lượng tại nhà máy may 5 thuộc Công ty Cổ phần May Việt Thắng

• Tác giả: Dương Thị Hồng Ngọc
• Người hướng dẫn: Th.S Nguyễn Thị Anh Vân
• Trường học: Trường Đại học Sư phạm Kỹ thuật Thành phố Hồ Chí Minh
• Chuyên ngành: Quản lý công nghiệp
• Đề tài: Phân tích thực trạng quy trình kiểm soát chất lượng tại nhà máy may 5 - Công ty Cổ phần May Việt Thắng
• Loại tài liệu: đồ án tốt nghiệp
• Năm xuất bản: 2018
• Địa điểm: Thành phố Hồ Chí Minh

Mục lục chi tiết

• NHẬN XÉT CỦA GIẢNG VIÊN HƯỚNG DẪN
• XÁC NHẬN CỦA ĐƠN VỊ THỰC TẬP
• LỜI CẢM ƠN
• DANH MỤC CÁC TỪ VIẾT TẮT
• DANH MỤC CÁC BẢNG SỬ DỤNG
• DANH MỤC CÁC HÌNH SỬ DỤNG
• DANH MỤC CÁC SƠ ĐỒ SỬ DỤNG
• A – PHẦN MỞ ĐẦU
• A.1. Lý do hình thành đề tài
• A.2. Mục tiêu nghiên cứu của đề tài
• A.3. Đối tượng và phạm vi nghiên cứu
• A.4. Phương pháp nghiên cứu
• A.5. Kết cấu đề tài
• 1. CHƯƠNG 1: GIỚI THIỆU VỀ CÔNG TY CỔ PHẦN MAY VIỆT THẮNG (NHÀ MÁY MAY 5)
• 1.1. Thông tin chung về Công ty cổ phần may Việt Thắng
• 1.2. Lịch sử hình thành và phát triển
• 1.3. Các nhân tố tác động đến quá trình hình thành và phát triển của công ty
• 1.3.1. Thuận lợi
• 1.3.2. Khó khăn
• 1.4. Chức năng và lĩnh vực hoạt động
• 1.4.1. Lĩnh vực hoạt động
• 1.4.2. Chức năng nhiệm vụ của công ty
• 1.4.3. Mục tiêu và nhiệm vụ hoạt động của công ty
• 1.4.4. Chiến lược, phương hướng phát triển của đơn vị trong tương lai
• 1.5. Giới thiệu chung về nhà máy may 5
• 1.5.1. Cơ cấu tổ chức nhà máy may 5 - Công ty cổ phần may Việt Thắng
• 1.5.2. Tổ chức sản xuất kinh doanh
• 1.5.3. Tổ chức quản lý của đơn vị
• 1.5.4. Chức năng nhiệm vụ của các phòng ban và bộ phận
• 1.6. Hoạt động kinh doanh của công ty qua các năm 2014 – 2016
• 1.7. Bộ phận thực tập: quản lý chất lượng
• 1.8. Kết luận chương 1
• 2. CHƯƠNG 2: CƠ SỞ LÝ LUẬN
• 2.1. Khái niệm chất lượng, kiểm soát chất lượng
• 2.1.1. Khái niệm chất lượng
• 2.1.2. Kiểm soát chất lượng là gì?
• 2.1.3. Khái niệm sản phẩm
• 2.2. Quá trình hình thành chất lượng
• 2.3. Các yếu tố ảnh hưởng đến chất lượng
• 2.3.1. Các yếu tố bên trong ảnh hưởng đến chất lượng
• 2.3.2. Các yếu tố bên ngoài ảnh hưởng đến chất lượng
• 2.4. Các công cụ kiểm soát chất lượng
• 2.4.1. Phiếu kiểm tra
• 2.4.2. Biểu đồ nhân quả
• 2.5. Quản lý chất lượng theo 5S
• 2.5.1. Ý nghĩa hoạt động của 5S
• 2.5.2. Lợi ích của 5S
• 3. CHƯƠNG 3: THỰC TRẠNG CỦA CÔNG TÁC QUY TRÌNH KIỂM SOÁT CHẤT LƯỢNG TẠI NHÀ MÁY MAY 5
• 3.1. Quy trình kiểm soát chất lượng tại nhà máy may 5
• 3.2. Kiểm tra chất lượng trước khi sản xuất
• 3.3. Kiểm tra khu vực cắt vải
• 3.4. Kiểm tra khâu may
• 3.5. Kiểm tra khu vực chống nhàu
• 3.6. Kiểm tra khu vực hoàn tất – đóng gói
• 4. CHƯƠNG 4: MỘT SỐ GIẢI PHÁP NHẰM HOÀN THIỆN QUY TRÌNH KIỂM SOÁT CHẤT LƯỢNG TẠI NHÀ MÁY MAY 5
• 4.1. Giải pháp thứ nhất: Bắt buộc công nhân trong mỗi công đoạn tự kiểm tra sản phẩm thực tế của mình
• 4.2. Giải pháp thứ 2: Quản lý 5S chặt chẽ ở phân xưởng may, kho phụ liệu và duy trì liên tục
• 4.3. Giải pháp thứ 3: Giải pháp về nguồn lực
• 4.4. Giải pháp thứ 4: sử dụng các công cụ thống kê chất lượng khác
• 4.5. Giải pháp thứ 5: Giải pháp về máy móc, thiết bị
• C – PHẦN KẾT LUẬN
• TÀI LIỆU THAM KHẢO

Tóm tắt

I. Quy trình kiểm soát chất lượng

Quy trình kiểm soát chất lượng tại Nhà máy may 5 thuộc Công ty Cổ phần May Việt Thắng được thực hiện nghiêm ngặt từ khâu đầu vào đến khâu hoàn thiện sản phẩm. Quy trình này bao gồm các bước: kiểm tra nguyên phụ liệu, kiểm tra trong quá trình sản xuất, và kiểm tra thành phẩm. Mục tiêu chính là đảm bảo chất lượng sản phẩm đáp ứng tiêu chuẩn khách hàng và giảm thiểu lỗi sản xuất. Các công cụ như phiếu kiểm tra và biểu đồ nhân quả được sử dụng để theo dõi và phân tích lỗi. Quy trình này không chỉ giúp nâng cao chất lượng sản phẩm mà còn tối ưu hóa hiệu quả sản xuất.

1.1 Kiểm tra nguyên phụ liệu

Trước khi đưa vào sản xuất, nguyên phụ liệu được kiểm tra kỹ lưỡng để đảm bảo đạt tiêu chuẩn chất lượng. Các yếu tố như độ bền, màu sắc, và kích thước được đánh giá thông qua các thiết bị chuyên dụng. Việc kiểm tra này giúp loại bỏ các nguyên liệu không đạt chuẩn, tránh ảnh hưởng đến chất lượng sản phẩm cuối cùng.

1.2 Kiểm tra trong quá trình sản xuất

Trong quá trình sản xuất, kiểm soát chất lượng được thực hiện liên tục tại các công đoạn như cắt vải, may, và hoàn thiện. Các lỗi thường gặp như đường may không đều, lỗi kích thước được phát hiện và xử lý kịp thời. Công nhân được yêu cầu tự kiểm tra sản phẩm của mình, giúp giảm thiểu lỗi và nâng cao ý thức trách nhiệm.

II. Quản lý chất lượng trong may mặc

Quản lý chất lượng trong may mặc tại Nhà máy may 5 được thực hiện dựa trên các tiêu chuẩn quốc tế và nội bộ. Các yếu tố như tiêu chuẩn chất lượng may mặc, quy trình sản xuất, và công nghệ kiểm soát chất lượng được áp dụng để đảm bảo sản phẩm đạt yêu cầu. Công ty cũng áp dụng phương pháp 5S để duy trì môi trường làm việc sạch sẽ và hiệu quả. Việc quản lý chất lượng không chỉ giúp nâng cao uy tín thương hiệu mà còn tăng khả năng cạnh tranh trên thị trường.

2.1 Tiêu chuẩn chất lượng may mặc

Các sản phẩm của Công ty Cổ phần May Việt Thắng được sản xuất theo tiêu chuẩn chất lượng may mặc quốc tế như ISO 9001. Các yêu cầu về độ bền, kích thước, và thẩm mỹ được kiểm tra nghiêm ngặt. Việc tuân thủ các tiêu chuẩn này giúp sản phẩm đáp ứng nhu cầu của khách hàng trong và ngoài nước.

2.2 Áp dụng công nghệ kiểm soát chất lượng

Công ty đầu tư vào các công nghệ kiểm soát chất lượng hiện đại như máy kiểm vải và hệ thống quản lý chất lượng tự động. Các công nghệ này giúp phát hiện lỗi nhanh chóng và chính xác, giảm thiểu thời gian và chi phí sản xuất.

III. Cải tiến quy trình sản xuất

Cải tiến quy trình sản xuất là một trong những ưu tiên hàng đầu tại Nhà máy may 5. Công ty thường xuyên đánh giá và tối ưu hóa các công đoạn sản xuất để nâng cao hiệu quả và chất lượng sản phẩm. Các giải pháp như đào tạo công nhân, nâng cấp thiết bị, và áp dụng phương pháp Lean manufacturing được triển khai. Những cải tiến này không chỉ giúp giảm thiểu lãng phí mà còn tăng năng suất và lợi nhuận cho công ty.

3.1 Đào tạo công nhân

Công ty chú trọng đào tạo kỹ năng và kiến thức cho công nhân để nâng cao chất lượng sản phẩm. Các khóa đào tạo về kỹ thuật may, kiểm soát chất lượng, và an toàn lao động được tổ chức thường xuyên. Việc này giúp công nhân nâng cao tay nghề và ý thức trách nhiệm trong quá trình sản xuất.

3.2 Nâng cấp thiết bị

Công ty đầu tư vào việc nâng cấp thiết bị sản xuất để đáp ứng yêu cầu ngày càng cao của khách hàng. Các máy móc hiện đại được lắp đặt để tăng độ chính xác và hiệu quả trong quá trình sản xuất. Việc nâng cấp thiết bị cũng giúp giảm thiểu lỗi và nâng cao chất lượng sản phẩm.