Phân tích thực trạng quy trình kiểm soát chất lượng tại nhà máy may 5 công ty cổ phần may việt thắng

Phân tích thực trạng quy trình kiểm soát chất lượng tại nhà máy may 5 thuộc Công ty Cổ phần May Việt Thắng, đánh giá hiệu quả và đề xuất cải tiến.

Chuyên ngành

Quản lý công nghiệp

Người đăng

Ẩn danh

Thể loại

đồ án tốt nghiệp

2018

84
7
0

Phí lưu trữ

30 Point

Mục lục chi tiết

NHẬN XÉT CỦA GIẢNG VIÊN HƯỚNG DẪN

XÁC NHẬN CỦA ĐƠN VỊ THỰC TẬP

LỜI CẢM ƠN

DANH MỤC CÁC TỪ VIẾT TẮT

DANH MỤC CÁC BẢNG SỬ DỤNG

DANH MỤC CÁC HÌNH SỬ DỤNG

DANH MỤC CÁC SƠ ĐỒ SỬ DỤNG

A – PHẦN MỞ ĐẦU

A.1. Lý do hình thành đề tài

A.2. Mục tiêu nghiên cứu của đề tài

A.3. Đối tượng và phạm vi nghiên cứu

A.4. Phương pháp nghiên cứu

A.5. Kết cấu đề tài

1. CHƯƠNG 1: GIỚI THIỆU VỀ CÔNG TY CỔ PHẦN MAY VIỆT THẮNG (NHÀ MÁY MAY 5)

1.1. Thông tin chung về Công ty cổ phần may Việt Thắng

1.2. Lịch sử hình thành và phát triển

1.3. Các nhân tố tác động đến quá trình hình thành và phát triển của công ty

1.3.1. Thuận lợi

1.3.2. Khó khăn

1.4. Chức năng và lĩnh vực hoạt động

1.4.1. Lĩnh vực hoạt động

1.4.2. Chức năng nhiệm vụ của công ty

1.4.3. Mục tiêu và nhiệm vụ hoạt động của công ty

1.4.4. Chiến lược, phương hướng phát triển của đơn vị trong tương lai

1.5. Giới thiệu chung về nhà máy may 5

1.5.1. Cơ cấu tổ chức nhà máy may 5 - Công ty cổ phần may Việt Thắng

1.5.2. Tổ chức sản xuất kinh doanh

1.5.3. Tổ chức quản lý của đơn vị

1.5.4. Chức năng nhiệm vụ của các phòng ban và bộ phận

1.6. Hoạt động kinh doanh của công ty qua các năm 2014 – 2016

1.7. Bộ phận thực tập: quản lý chất lượng

1.8. Kết luận chương 1

2. CHƯƠNG 2: CƠ SỞ LÝ LUẬN

2.1. Khái niệm chất lượng, kiểm soát chất lượng

2.1.1. Khái niệm chất lượng

2.1.2. Kiểm soát chất lượng là gì?

2.1.3. Khái niệm sản phẩm

2.2. Quá trình hình thành chất lượng

2.3. Các yếu tố ảnh hưởng đến chất lượng

2.3.1. Các yếu tố bên trong ảnh hưởng đến chất lượng

2.3.2. Các yếu tố bên ngoài ảnh hưởng đến chất lượng

2.4. Các công cụ kiểm soát chất lượng

2.4.1. Phiếu kiểm tra

2.4.2. Biểu đồ nhân quả

2.5. Quản lý chất lượng theo 5S

2.5.1. Ý nghĩa hoạt động của 5S

2.5.2. Lợi ích của 5S

3. CHƯƠNG 3: THỰC TRẠNG CỦA CÔNG TÁC QUY TRÌNH KIỂM SOÁT CHẤT LƯỢNG TẠI NHÀ MÁY MAY 5

3.1. Quy trình kiểm soát chất lượng tại nhà máy may 5

3.2. Kiểm tra chất lượng trước khi sản xuất

3.3. Kiểm tra khu vực cắt vải

3.4. Kiểm tra khâu may

3.5. Kiểm tra khu vực chống nhàu

3.6. Kiểm tra khu vực hoàn tất – đóng gói

4. CHƯƠNG 4: MỘT SỐ GIẢI PHÁP NHẰM HOÀN THIỆN QUY TRÌNH KIỂM SOÁT CHẤT LƯỢNG TẠI NHÀ MÁY MAY 5

4.1. Giải pháp thứ nhất: Bắt buộc công nhân trong mỗi công đoạn tự kiểm tra sản phẩm thực tế của mình

4.2. Giải pháp thứ 2: Quản lý 5S chặt chẽ ở phân xưởng may, kho phụ liệu và duy trì liên tục

4.3. Giải pháp thứ 3: Giải pháp về nguồn lực

4.4. Giải pháp thứ 4: sử dụng các công cụ thống kê chất lượng khác

4.5. Giải pháp thứ 5: Giải pháp về máy móc, thiết bị

C – PHẦN KẾT LUẬN

TÀI LIỆU THAM KHẢO

Tóm tắt

I. Quy trình kiểm soát chất lượng

Quy trình kiểm soát chất lượng tại Nhà máy may 5 thuộc Công ty Cổ phần May Việt Thắng được thực hiện nghiêm ngặt từ khâu đầu vào đến khâu hoàn thiện sản phẩm. Quy trình này bao gồm các bước: kiểm tra nguyên phụ liệu, kiểm tra trong quá trình sản xuất, và kiểm tra thành phẩm. Mục tiêu chính là đảm bảo chất lượng sản phẩm đáp ứng tiêu chuẩn khách hàng và giảm thiểu lỗi sản xuất. Các công cụ như phiếu kiểm tra và biểu đồ nhân quả được sử dụng để theo dõi và phân tích lỗi. Quy trình này không chỉ giúp nâng cao chất lượng sản phẩm mà còn tối ưu hóa hiệu quả sản xuất.

1.1 Kiểm tra nguyên phụ liệu

Trước khi đưa vào sản xuất, nguyên phụ liệu được kiểm tra kỹ lưỡng để đảm bảo đạt tiêu chuẩn chất lượng. Các yếu tố như độ bền, màu sắc, và kích thước được đánh giá thông qua các thiết bị chuyên dụng. Việc kiểm tra này giúp loại bỏ các nguyên liệu không đạt chuẩn, tránh ảnh hưởng đến chất lượng sản phẩm cuối cùng.

1.2 Kiểm tra trong quá trình sản xuất

Trong quá trình sản xuất, kiểm soát chất lượng được thực hiện liên tục tại các công đoạn như cắt vải, may, và hoàn thiện. Các lỗi thường gặp như đường may không đều, lỗi kích thước được phát hiện và xử lý kịp thời. Công nhân được yêu cầu tự kiểm tra sản phẩm của mình, giúp giảm thiểu lỗi và nâng cao ý thức trách nhiệm.

II. Quản lý chất lượng trong may mặc

Quản lý chất lượng trong may mặc tại Nhà máy may 5 được thực hiện dựa trên các tiêu chuẩn quốc tế và nội bộ. Các yếu tố như tiêu chuẩn chất lượng may mặc, quy trình sản xuất, và công nghệ kiểm soát chất lượng được áp dụng để đảm bảo sản phẩm đạt yêu cầu. Công ty cũng áp dụng phương pháp 5S để duy trì môi trường làm việc sạch sẽ và hiệu quả. Việc quản lý chất lượng không chỉ giúp nâng cao uy tín thương hiệu mà còn tăng khả năng cạnh tranh trên thị trường.

2.1 Tiêu chuẩn chất lượng may mặc

Các sản phẩm của Công ty Cổ phần May Việt Thắng được sản xuất theo tiêu chuẩn chất lượng may mặc quốc tế như ISO 9001. Các yêu cầu về độ bền, kích thước, và thẩm mỹ được kiểm tra nghiêm ngặt. Việc tuân thủ các tiêu chuẩn này giúp sản phẩm đáp ứng nhu cầu của khách hàng trong và ngoài nước.

2.2 Áp dụng công nghệ kiểm soát chất lượng

Công ty đầu tư vào các công nghệ kiểm soát chất lượng hiện đại như máy kiểm vải và hệ thống quản lý chất lượng tự động. Các công nghệ này giúp phát hiện lỗi nhanh chóng và chính xác, giảm thiểu thời gian và chi phí sản xuất.

III. Cải tiến quy trình sản xuất

Cải tiến quy trình sản xuất là một trong những ưu tiên hàng đầu tại Nhà máy may 5. Công ty thường xuyên đánh giá và tối ưu hóa các công đoạn sản xuất để nâng cao hiệu quả và chất lượng sản phẩm. Các giải pháp như đào tạo công nhân, nâng cấp thiết bị, và áp dụng phương pháp Lean manufacturing được triển khai. Những cải tiến này không chỉ giúp giảm thiểu lãng phí mà còn tăng năng suất và lợi nhuận cho công ty.

3.1 Đào tạo công nhân

Công ty chú trọng đào tạo kỹ năng và kiến thức cho công nhân để nâng cao chất lượng sản phẩm. Các khóa đào tạo về kỹ thuật may, kiểm soát chất lượng, và an toàn lao động được tổ chức thường xuyên. Việc này giúp công nhân nâng cao tay nghề và ý thức trách nhiệm trong quá trình sản xuất.

3.2 Nâng cấp thiết bị

Công ty đầu tư vào việc nâng cấp thiết bị sản xuất để đáp ứng yêu cầu ngày càng cao của khách hàng. Các máy móc hiện đại được lắp đặt để tăng độ chính xác và hiệu quả trong quá trình sản xuất. Việc nâng cấp thiết bị cũng giúp giảm thiểu lỗi và nâng cao chất lượng sản phẩm.

21/02/2025

Trích đoạn nội dung tài liệu

CHƯƠNG 1: GIỚI THIỆU VỀ CÔNG TY CỔ PHẦN MAY VIỆT THẮNG (NHÀ MÁY MAY 5) 1. Thông tin chung về Công ty cổ phần may Việt Thắng - Tên công ty: Công ty cổ phần may Việt Thắng. - Tên giao dịch: VIET THANG GARMENT JOIN STOCK COMPANY. - Tên viết tắt: VIGACO - Mã số thuế: 0304 163 091 - Công ty được thành lập theo: QĐ số 240/QĐ-TCCB ngày 17/09/2004 của Bộ Trưởng Bộ Công Nghiệp.

- Vốn pháp định: 16 tỷ đồng - Giấy phép kinh doanh số: 4103 004 063 do Sở Kế Hoạch và Đầu Tư TP.HCM cấp ngày 22/11/2005. - Địa chỉ: 127 Lê Văn Chí - phường Linh Trung - quận Thủ Đức – TP. Hồ Chí Minh - Fax: (84-8) 8961703. - Email: imexvietthang@hcm.

- Website: http://vigaco.vn/ - Logo: Hình 1.1: Logo công ty Cổ phần may Việt Thắng 1. Lịch sử hình thành và phát triển 1. Lịch sử hình thành và phát triển 4 SVTH: Dương Thị Hồng Ngọc GVHD: Th.S Nguyễn Thị Anh Vân Công ty Cổ phần may Việt Thắng thuộc Tổng Công ty Việt Thắng với tên gọi ban đầu Việt – Mỹ Kỹ Nghệ Dệt Sợi Công Ty, tên giao dịch Thương Mại là “VIMYTEX”, bao gồm 3 nhà máy chính: nhà máy đánh sợi, dệt và nhà máy nhuộm – in và hoàn tất với những thiết bị tiên tiến nhất lúc bấy giờ, chủ yếu được nhập khẩu từ USA, Nhật Bản và Đài Loan, được thành lập từ vốn góp ban đầu của 3 nhà đầu tư: Đài Loan – Việt Nam – Mỹ vào năm 1960. Đến năm 1975 công ty được Quốc hữu hóa và đổi tên thành “Công Ty Dệt Việt Thắng” từ đó, công ty tiếp tục phát triển với những khoản đầu tư nhỏ từ UNDP (United Nations Development Program).

Năm 1989 Lần đầu tiên tại Việt Nam, trong ngành công nghiệp dệt may Việt Nam đã thành lập một nhà máy dệt và may trong khuôn viên một công ty. Năm 1995 công ty đầu tư thêm cho dây chuyền đánh sợi, quay sợi. Năm 1999 đầu tư cho công nghệ xử lý nước thải (công suất 4800 m3/ngày) Năm 2000 được cấp giấy chứng nhận ISO 9002 và công ty đầu tư thêm máy dệt. Năm 2001 đầu tư cho dây chuyền đánh sợi mới (Erfanij, Schafhorst), máy dệt (Suzer Textil, Tsudakoma, Picanol…), Stenter (Monforst), Boiler (Implantz).

Cuối năm 2005: Theo chủ trương Cổ Phần hóa các Doanh Nghiệp Nhà Nước của Bộ Công Thương, Công Ty Dệt Việt Thắng đã tách thành Công Ty Cổ Phần May Việt Thắng và công ty chính thức đi vào hoạt động từ ngày 21/11/2005 chuyên sản xuất kinh doanh các sản phẩm sợi, vải các loại, hàng may mặc, mua bán bông xơ, thiết bị phụ tùng, hóa chất phụ liệu ngành công nghiệp dệt. Cuối năm 2006, công ty đầu tư mở rộng sản xuất theo cả chiều rộng và chiều sâu: phân xưởng chống nhàu – hoàn tất và toàn bộ văn phòng, kho tàng của nhà máy May 3 được sửa mở rộng, trang bị thêm máy móc thiết bị mới, hiện đại; sửa chữa, mở rộng nhà xưởng Trung Tâm Thời Trang cũ để bố trí lại nhà máy may 5.000 công nhân, phân bố 4 nhà máy và văn phòng công ty. Như 5 SVTH: Dương Thị Hồng Ngọc GVHD: Th.S Nguyễn Thị Anh Vân vậy, công ty bao gồm: nhà máy may 1, nhà máy may 3, nhà máy may 5, nhà máy may 7, văn phòng công ty. Đầu năm 2007, công ty khánh thành lò hơi đốt than, chấm dứt lệ thuộc nguồn nhiên liệu này bởi công ty mẹ và có thừa nhân lực cung cấp cho công ty bạn.

Đầu năm 2008, công ty bắt đầu vận hành nhà máy may 7 chuyên sản xuất hàng nội địa để đáp ứng nhu cầu tiêu dùng trong nước. Năm 2009, công ty đầu tư thêm xưởng Wash áo sơ mi trị giá 2,7 tỷ đồng, với công suất 40.000 sản phẩm/2 ca. Xưởng Wash áo này chính thức đi vào hoạt động từ quý 3 năm 2009 phục vụ cho những mặt hàng Wash tại hai nhà máy may 1 và may 7 và nhận gia công Wash cho các công ty bên ngoài. Trang thiết bị của công ty thuộc loại hiện đại nhưng qua thời gian khai thác, sử dụng đã bắt đầu có dấu hiệu xuống cấp, hư hỏng cần phải thay thế hoặc không phù hợp với một số yêu cầu mới của khách hàng.

Nguồn nước và hơi sử dụng cho sản xuất phải sử dụng chung và lệ thuộc bởi công ty mẹ. Tính đến thời điểm này, công ty đã có gần 1.500 công nhân và số lượng vẫn đang tiếp tục tăng. Các nhân tố tác động đến quá trình hình thành và phát triển của công ty  Thuận lợi: Thương hiệu Việt Thắng VIGACO đã nổi tiếng trên thị trường kinh doanh và được các nước bạn hàng trong nước và quốc tế biết đến và tin tưởng vào chất lượng mặt hàng mà Việt Thắng sản xuất. Ban kiểm soát thường xuyên kiểm tra, nếu có vấn đề về tài chính họ sẽ góp ý và phản ánh ngay cho ban lãnh đạo công ty để đưa ý kiến chấn chỉnh kịp thời về vấn đề tài chính.

Ngành may mặc với đặc điểm luôn biến động nên việc nắm bắt tình hình kinh doanh phải kịp thời, nhanh chóng để công ty có hướng giải quyết, vì vậy kế toán trưởng công ty chọn hình thức kế toán tập trung là rất hợp lý. 6 SVTH: Dương Thị Hồng Ngọc GVHD: Th.S Nguyễn Thị Anh Vân Đội ngũ công nhân lành nghề, siêng năng, chịu khó gắn bó với nhà máy tạo ra những sản phẩm có chất lượng cao, đó là lợi thế rất lớn của công ty. Các phòng ban trong công ty có sự phân công trách nhiệm rõ ràng, giúp cho việc tiến hành tốt hơn, tinh thần trách nhiệm của từng nhân viên cũng được nâng cao.  Khó khăn: Trang thiết bị công ty thuộc loại hiện đại nhưng do quá trình sử dụng và khai thác lâu nên một số tài sản đã bắt đầu có dấu hiệu xuống cấp.

Trên thị trường có nhiều đối thủ cạnh tranh lớn như: Nhà Bè, Việt Tiến, Phong Phú nên phòng kinh doanh phải luôn nhạy bén với thị trường để đưa ra các biện pháp chiến lược phù hợp. Chức năng và lĩnh vực hoạt động 1. Lĩnh vực hoạt động  Sản xuất và thương mại các sản phẩm dệt, may và nguyên phụ liệu.  Gia công: may, in trên vải, thêu, giặt, chống nhàu.

 Mua bán: áo sơ mi nam – nữ, quần áo mùa đông, trang phục thể thao, chăn – Drap – gối, áo ngủ, đồng phục…  Thương mại: mua bán nguyên phụ liệu, hóa chất, phụ tùng, máy móc ngành dệt may.  Quy mô sản xuất: Với diện tích nhà xưởng là 22.000 m2, công ty hiện có gần 1.500 lao động, được phân bổ tại văn phòng công ty và nhà máy: may 1, may 3, may 5, và may 7. Riêng nhà máy may 3, hiện có 7 chuyền may và 2 chuyền chống nhàu chuyên sản xuất quần chống nhàu. - Năng lực sản xuất :  Áo sơ mi cao cấp: 1.000 sản phẩm/năm  Quần Kaki cao cấp, quần Tây: 1.000 cái/năm  Các kiểu đổ thời trang: 50.

7 SVTH: Dương Thị Hồng Ngọc GVHD: Th.S Nguyễn Thị Anh Vân - Thị trường xuất khẩu chủ yếu: Châu Âu, Mỹ, Nhật Bản. - Khách hàng thân thiết: Piere Cardin, Hugo Boss, Jack Wolfskin, Seiden, Stichker. - Đặc điểm của sản phẩm: Sản phẩm chủ yếu của nhà máy là gia công quần áo xuất khẩu. Tính đặc thù của sản phẩm là chất lượng phải đảm bảo đúng kỹ thuật, hình thức phải đẹp phù hợp với yêu cầu thị hiếu… 1.

Chức năng nhiệm vụ của công ty Chức năng hoạt động: Chuyên sản xuất, kinh doanh các sản phẩm may mặc, gia công may, in trên vải (chỉ in phục vụ dây chuyền sản xuất nội bộ), thuê, chống nhàu (Wrinkele free), giặt (không gia công hàng đã qua sử dụng) có chất lượng, đáp ứng theo nhu cầu thị trường nhằm mục đích cuối cùng là đem lại lợi nhuận cao cho nhà máy. Mua bán nguyên phụ liệu, hóa chất (trừ hóa chất độc hại), phụ tùng máy móc ngành may. Công ty cổ phần may Việt Thắng hạch toán độc lập, có đầy đủ tư cách pháp nhân, có con dấu riêng và chịu trách nhiệm trước pháp luật và Nhà nước về các hoạt động kinh doanh của công ty. Mục tiêu và nhiệm vụ hoạt động của công ty:  Mục tiêu: Sự thành công và thỏa mãn của khách hàng trong việc sử dụng các kỹ thuật công nghệ cao, các hệ thống tích hợp thông minh là mục tiêu công ty.

 Nhiệm vụ: - Xây dựng, tổ chức và thực hiện các mục tiêu kế hoạch do Nhà nước đề ra, sản xuất kinh doanh theo đúng ngành nghề đã đăng kí, đúng mục đích thành lập của doanh nghiệp. - Chấp hành pháp luật và chính sách quản lý kinh tế tài chính của nhà nước. - Nộp ngân sách nhà nước và lập quỹ tập trung. - Công ty đảm bảo đầy đủ nguyên tắc của chế độ hạch toán kế toán, tự cân đối trang trải, cân đối giữa chi phí và doanh thu để có lãi.

8 SVTH: Dương Thị Hồng Ngọc GVHD: Th.S Nguyễn Thị Anh Vân - Thực hiện việc nghiên cứu phát triển nhằm nâng cao năng suất lao động cũng như thu nhâp của người lao động, nâng cao sức cạnh tranh của công ty. - Thực hiện những quy định của nhà nước về bảo vệ quyền lợi của người lao động, vệ sinh và an toàn lao động, bảo vệ môi trường sinh thái, đảm bảo phát triển bền vững, thực hiện đúng những tiêu chuẩn kĩ thuật mà công ty áp dụng cũng như những quy định có liên quan đến hoạt động của công ty. Chiến lược, phương hướng phát triển của đơn vị trong tương lai Chiến lược phát triển là phát triển mạng lưới phân phối sản phẩm khắp các tỉnh, thành phố trong cả nước, nhằm đưa những sản phẩm chất lượng, phù hợp với nhu cầu tiêu dùng đa dạng của khách hàng. Chú trọng đầu tư vào công tác thiết kế, nghiên cứu đưa ra thị trường nhiều dòng sản phẩm khác nhau với những thương hiệu phù hợp với nhiều đối tượng khách hàng và những phân khúc thị trường trong nước khác nhau.

Là một trong 100 thương hiệu mạnh của Việt Nam, Việt Thắng có mạng lưới bán hàng rộng khắp các tỉnh, thành phố cả nước, hơn 200 cửa hàng phân phối sản phẩm ở khắp mọi miền đất nước và các hệ thống cửa hàng Manata, siêu thị lớn như Co.op Mart, Big C, Vinatex Mart, Metrol. Giới thiệu chung về nhà máy may 5 Nhà máy may 5 được thành lập vào ngày 12/02/1998 với hai dây chuyền may và tổng số công nhân là 190 người. Đến tháng 05/1998 thành lập thêm một dây chuyền may và nâng tổng số công nhân lên là 250 người.

Nội dung được bảo vệ bản quyền — Tải xuống đầy đủ

Phân tích quy trình kiểm soát chất lượng tại nhà máy may 5 - Công ty Cổ phần May Việt Thắng là một tài liệu chuyên sâu tập trung vào việc đánh giá và cải tiến quy trình kiểm soát chất lượng trong ngành may mặc. Tài liệu này cung cấp cái nhìn chi tiết về các bước thực hiện, phương pháp áp dụng, và kết quả đạt được trong việc đảm bảo chất lượng sản phẩm. Độc giả sẽ hiểu rõ hơn về cách thức tối ưu hóa quy trình sản xuất, giảm thiểu sai sót, và nâng cao hiệu quả kinh doanh.

Để mở rộng kiến thức về các phương pháp tối ưu hóa sản xuất, bạn có thể tham khảo Luận văn thạc sĩ quản trị kinh doanh áp dụng lean trong việc rút ngắn thời gian thực hiện đơn hàng tại phòng thử nghiệm cơ học thuộc công ty tuv rheinland việt nam, nơi phân tích cách áp dụng Lean để cải thiện hiệu suất. Ngoài ra, Luận văn thạc sĩ kỹ thuật hệ thống công nghiệp cải tiến hệ thống kanban và xây dựng hệ thống ekanban cho quy trình sản xuất tại xưởng lắp ráp thuộc công ty điện tử sẽ giúp bạn hiểu sâu hơn về việc tối ưu hóa quy trình sản xuất thông qua Kanban. Cuối cùng, Luận văn thạc sĩ quản trị kinh doanh giảm leadtime để đáp ứng kịp thời các đơn hàng gấp của khách hàng tại công ty fujikura fiber optics việt nam cung cấp giải pháp giảm thời gian sản xuất, một yếu tố quan trọng trong kiểm soát chất lượng.

Những tài liệu này không chỉ bổ sung kiến thức mà còn mang đến góc nhìn đa chiều về quản lý và tối ưu hóa sản xuất.