Đặt vấn đề Nghề chăn nuôi gia cầm của nước ta đã có lịch sử rất lâu đời chiếm vị trí quan trọng trong nghành chăn nuôi của Việt Nam. Chăn nuôi gia cầm cung cấp thực phẩm cho con người, đồng thời cung cấp một lượng lớn phân bón cho ngành trồng trọt và một phần sản phẩm của nó là nguyên liệu cho ngành công nghiệp chế biến. Chăn nuôi gia cầm đã giúp cho người dân tăng thêm nguồn thực phẩm tự cung, tự cấp và góp phần tăng thêm thu nhập cho người dân. Trong những năm gần đây, ngành chăn nuôi nước ta đã có những bước phát triển đáng kể cả về số lượng cũng như chất lượng, đặc biệt là chăn nuôi gia cầm do nhu cầu thực phẩm ngày càng tăng cao.
Theo số liệu điều tra vào tháng 10/2016 của Tổng cục Thống kê, đàn gia cầm cả nước đã đạt khoảng 361,7 triệu con, tăng 5,8% so với cùng kỳ năm trước, trong đó đàn gà đạt 277,2 triệu con, tăng 6,9% so với cùng kỳ năm 2015 và tính tổng sản lượng thịt gia cầm hơi xuất chuồng năm 2016 đạt khoảng 961.600 tấn, tăng 5,9% so với cùng kỳ năm trước. Nước ta nằm trong vùng khí hậu nhiệt đới gió mùa, nóng ẩm quanh năm là điều kiện phát triển tốt cho các mầm bệnh. Gia cầm nói chung và gà nói riêng là loài vật nuôi mẫn cảm, thường hay mắc một số bệnh như: Gumboro, Newcastle, CRD, cầu trùng… Những bệnh này có ảnh hưởng rất lớn tới số lượng và chất lượng đàn gà. Từ đó gây thiệt hại nghiêm trọng đến kinh tế và sự phát triển của chăn nuôi gà, đặc biệt là chăn nuôi gà công nghiệp.
Xuất phát từ thực tiễn đó, chúng em đã được tiến hành thực hiện đề tài:“Nghiên cứu tình hình mắc và áp dụng biện pháp phòng, trị bệnh cho gà Broiler tại trại gà Công ty Cổ phần dược phẩm Thái Việt Pharma”. Mục đích, yêu cầu của đề tài 1. Mục đích - Thực hiện áp dụng quy trình chăm sóc và nuôi dưỡng gà thịt. - Áp dụng chương trình phòng bệnh bằng vắc xin và kháng sinh trên gà thịt.
- Xác định tình hình nhiễm bệnh trên đàn gà tại trại chăn nuôi gia cầm của Công ty Cổ phần Dược phẩm Thái Việt Pharma. - Rèn luyện kỹ năng tay nghề và thái độ nghề nghiệp để trở thành một bác sĩ thú y giỏi 1. Yêu cầu Đánh giá được tình hình chăn nuôi của trang trại nơi thực tập Áp dụng được các quy trình kỹ thuật vào việc chăm sóc và nuôi dưỡng đàn gà hiệu quả. Xác định được tình hình dịch bệnh trên đàn gà và thực hiện quy trình phòng bệnh, trị bệnh cho đàn gà ở trang trại.
Có thái độ tốt trong quá trình thực tập để nắm vững được các quy trình chăm sóc, chăn nuôi của trại. Chịu khó học hỏi, lắng nghe, tiếp thu các kinh nghiệm thực tiễn của các anh chị cán bộ, công nhân đang làm việc tại các trại gà để nắm vững các quy trình cần thiết. Thường xuyên trau dồi kiến thức, kết hợp nhuần nhuyễn giữa lý thuyết với thực tiễn để có kết quả tốt nhất.Nhanh nhẹn, chủ động trong giải quyết các tình huống có thể xảy ra trong lúc làm việc tại trang trại cũng như đối với khách hàng n 3 Phần 2 TỔNG QUAN NGHIÊN CỨU 2. Điều kiện tại cơ sở nơi thực tập 2.
Giới thiệu về trại gà công ty cổ phần dược phẩm Thái Việt Pharma Công ty Thái Việt được thành lập vào năm 2020 với đội ngũ: Bác sĩ, Kĩ sư chăn nuôi giàu kinh nghiệm, trẻ, khỏe, năng động, nhiệt tình và chuyên nghiệp. Công ty đã và đang phân phối những sản phẩm nhập khẩu đạt chuẩn châu Âu như: Interchemie, Nutrivet, VMD, Medicavet và một số đối tác trong nước như: Nova Pharma, VB Pharma,. Đến nay, công ty đã và đang mở rộng phát triển các đại lý phân phối trên toàn miền Bắc. Thái Việt cũng đang phân phối thuốc cho những đơn vị lớn như Japa Comfeed, Greenfeed,.
Không chỉ cung cấp thuốc thú y cho những đơn vị lớn Thái Việt còn đồng hành cùng ngành chăn nuôi Việt mở rộng thêm các mô hình trang trại, liên kết hỗ trợ các trang trại quy mô vừa và nhỏ. Trang trại gà công ty cổ phần dược phẩm Thái Việt Pharma trên địa bàn phường Chùa Hang, huyện Đồng Hỷ, tỉnh Thái Nguyên. Ranh giới phía Bắc và Đông Bắc xã Hóa Thượng, huyện Đồng Hỷ. Ranh giới phía Tây xã Cao Ngạn và huyện Phú Lương.
Phía đông và đông nam giáp phường Đồng Bẩm và thành phố Thái Nguyên. Phía nam cắt qua một đoạn nhỏ của sông Cầu giáp với Phường Quang Vinh. Cơ sở vật chất, hạ tầng và cơ cấu tổ chức của trại Trang trại được xây dựng năm 2020. Cơ sở vật chất được đầu tư hiện đại - Trại được thiết kế xa khu dân cư, trường học, chợ… - Trang trại gồm 4 dãy chuồng cách nhau 15 mét, mỗi chuồng gồm có 1 tầng, với quy mô nuôi được 40.
- Hệ thống máng ăn được lắp đặt và sử dụng tự động. Máng uống nước tự động, một dãy chuồng gồm 4 dãy máng ăn và 5 đường nước uống. Nền trại bê tông và mái được lợp bằng tôn, có một lớp trấu dày 5 - 7 cm để cách nhiệt. n 4 - Có 1 kho cám, 4 silo cám, 2 máy phát điện, 2 máy nén khí, mỗi chuồng 8 quạt thông gió và mỗi trại có 1 lò sưởi, 4 hitter úm gà.
- Trong một chuồng có 4 cảm biến nhiệt để theo dõi nhiệt độ trong chuồng nuôi. - Hệ thống nước cung cấp cho chăn nuôi và sinh hoạt được sử dụng là nước giếng khoan công nghiệp có bể xử lí nước trước khi sử dụng. - Hệ thống điện của trại sử dụng dòng điện 3 pha và được lắp thiết bị cảnh báo mất điện. - Mỗi chuồng được lắp đặt một camera và 8 camera xung quanh để theo dõi Cơ sở vật chất, hạ tầng Trang trại có diện tích 3970 m2 Thiết kế trang trại bao gồm : - 1 chuồng nuôi với quy mô 10.000 gà - Nhân sự đội ngũ gồm: + 01 kĩ sư + 01 công nhân + 01 sinh viên thực tập + 01 chủ trang trại.
Trong quá trình thực tập tại cơ sở, trại tạo điều kiện cho chỗ ở và sinh hoạt với trại. Cơ sở khoa học của chuyên đề 2. Một số đặc điểm của giống gà Broiler Gà Broiler là kết quả của sự lai tạo các dòng gà siêu thịt cao sản cho ra năng suất cao. Gà Broiler lai có ưu điểm lớn hơn hẳn gà bố mẹ (dòng bố, mẹ) về sức khỏe, tăng trọng, tiêu tốn thức ăn - gọi là ưu thế lai.
Gà có năng suất cao hơn BE và HV85. Khi gà trống 7 tuần tuổi đạt trọng lượng 3,2 kg; gà mái 2,6 kg. Gà Broiler 49 ngày tuổi 2,2 - 2,5 kg; tiêu tốn 2,1 n 5 - 2,2 kg/kg tăng trọng. Khả năng đẻ trứng trung bình 160 - 170 quả/mái/9 tháng đẻ, tỷ lệ phôi 95%, tỷ lệ nở/trứng ấp 80 - 85%.
Sản lượng trứng 180 - 190 quả/mái/năm, vỏ trứng màu nâu. Năng suất trứng đến 66 tuần tuổi là 191 trứng/mái, tuổi đẻ 5% là 25 tuần, đẻ đỉnh cao (85 - 86%) lúc 31 - 34 tuần tuổi, gà thịt broiler 1 ngày tuổi/mái đầu kì là 155 con. Khối lượng của gà Liên Minh trống và mái 1 ngày tuổi lần lượt là 32,26 g và 31,71 g; kết quả này cao hơn so với với gà Mia (30,3 g), gà Móng (31,6 g) và gà Ri Lạc Sơn (25,28 g) (Nguyễn Hoàng Thịnh và cs. Đến 8 tuần tuổi, khối lượng của gà trống Liên Minh đạt 921,25 g, tương đương với gà Đông Tảo (891,84 g) ,cao hơn so với các giống gà bản địa khác như gà Hồ (462,3 g), gà Mia (597,3 g), gà Móng (608,5 g).
Khối lượng gà trống và mái Liên Minh 8 tuần tuổi cũng cao hơn so với gà Ri Lạc Sơn (trống 790,7 g và mái 668,12 g) (Nguyễn Hoàng Thịnh và cs. Sau 20 tuần tuổi, khối lượng trung bình gà trống Liên Minh đạt 2. Kết quả này thấp hơn so với khối lượng cơ thể gà Hồ lúc 20 tuần tuổi (trống 2.880g), gà Đông Tảo lúc 20 tuần tuổi (trống 2506,33 - 2588,55g, mái 1. Gà lai 3/4 Đông Tảo và 1/4 Lương Phượng (trống 2.668,79g, mái 193,05g) (Nguyễn Văn Duy và cs.
Tuy nhiên, khối lượng gà Liên Minh lại cao hơn so với khối lượng của một số giống gà địa phương khác: gà Mia (trống 1.534,7g) gà Lạc Thủy (trống 1.273,33g) gà Tè (trống, mái lần lượt là 1. Như vậy, kết quả cho thấy gà Liên Minh là giống gà bản địa có tầm vóc nhỏ hơn gà Hồ và Đông Tảo nhưng khá to so với các giống gà địa phương khác. Nguyễn Duy Đồng và cs. (2020) [5] khối lượng gà khi nuôi chung lúc 84 ngày tuổi của con trống (2.016,30 g/con) lớn hơn khá nhiều so với con mái (1.689,20 g/con), vì vậy cần phân biệt giới tinh và xây dựng khẩu phần riêng cho gà thịt lông màu.
n 6 Ở gà trống nuôi thịt lông màu TTTĐ đạt tối đa trong khoảng 29 - 49 ngày tuổi, các GĐ sau đó TTTĐ ổn định ở mức trung bình, đến sau 84 ngày tuổi TTTĐ sẽ giảm xuống mức thấp, nếu nuôi quá lâu làm tăng tiêu tốn thức ăn sẽ gây tác động xấu đến hiệu quả chăn nuôi. Đồng thời, trọng lượng lúc 84 ngày tuổi là 1.982,60 - 2037,00g đã đủ với nhu cầu tiêu dùng của đa số các hộ gia đình với chất lượng thân thịt vừa đủ độ dai, kết quả này tương đương trong các thi nghiệm trước đây trên cùng giống gà và địa điểm chăn nuôi ( Lê Thị Mỹ Liên, 2018) [11]. Trong các tổ hợp lai kinh tế gà lông màu hiện nay, gà Lương Phượng với ưu điểm thich nghi tốt và phù hợp với nhiều phương thức, quy mô chăn nuôi ở tất cả các vùng sinh thái trong cả nước nên được sử dụng phổ biến làm mái nền để lai với các giống gà nội khác nhằm nâng cao năng suất, chất lượng sản phẩm (Nguyễn Văn Trọng, 2019) [19]. Khái niệm về sinh trưởng Là một sinh vật hơn nữa là một cơ thể sống hoàn chỉnh, vật nuôi có các đặc trưng cơ bản của sự sống.Trong các đặc trưng cơ bản đó, sự sinh trưởng là một đặc trưng cơ bản được nhiều nhà nghiên cứu quan tâm.
(1990) [24] cho biết, sinh trưởng của cơ thể là tổng hợp sự sinh trưởng và phát triển của các bộ phận như thịt, xương, da. Theo Phan Cự Nhân và Trần Đình Miên (1998) [12] thì: “Sinh trưởng là quá trình tích lũy chất lượng của đồng hóa và dị hóa, còn chiều dài là sự tăng trưởng chiều cao. Chiều cao của bộ phận và chiều rộng của toàn bộ cơ thể của một con vật, chiều rộng và chất lượng được xác định theo thế hệ trước”.