Nghiên cứu sự gắn kết của người lao động với doanh nghiệp kinh doanh lưu trú ăn uống vùng duyên hải nam trung bộ

Nghiên cứu sự gắn kết của người lao động với doanh nghiệp lưu trú ăn uống tại vùng duyên hải Nam Trung Bộ, phân tích các yếu tố ảnh hưởng.

Trường đại học

Đại học Huế

Chuyên ngành

Quản trị kinh doanh

Người đăng

Ẩn danh

Thể loại

luận án tiến sĩ

2019

269
3
0

Phí lưu trữ

55 Point

Mục lục chi tiết

LỜI CAM ĐOAN

LỜI CẢM ƠN

DANH MỤC CHỮ VIẾT TẮT

1. CHƯƠNG 1: TỔNG QUAN NGHIÊN CỨU VỀ SỰ GẮN KẾT CỦA NGƯỜI LAO ĐỘNG VỚI DOANH NGHIỆP

1.1. Tổng quan các nghiên cứu trên thế giới

1.2. Tổng quan các nghiên cứu trong nước

1.3. Nhận diện nghiên cứu của luận án

1.4. Nhận diện các thành phần sự gắn kết người lao động với doanh nghiệp kinh doanh lưu trú, ăn uống vùng Duyên hải Nam Trung Bộ

1.5. Nhận diện các nhân tố ảnh hưởng đến sự gắn kết người lao động với doanh nghiệp kinh doanh lưu trú, ăn uống vùng Duyên hải Nam Trung Bộ

1.6. Nhận diện đối tượng, nội dung và phương pháp đo lường sự gắn kết và ảnh hưởng của các nhân tố đến sự gắn kết người lao động với doanh nghiệp

2. CHƯƠNG 2: ĐẶC ĐIỂM ĐỊA BÀN VÀ PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU

2.1. Đặc điểm địa bàn nghiên cứu

2.2. Khái quát về doanh nghiệp và lao động trong các doanh nghiệp vùng Duyên hải Nam Trung Bộ

2.3. Khái quát doanh nghiệp và lao động trong các doanh nghiệp kinh doanh lưu trú, ăn uống vùng Duyên hải Nam Trung Bộ

2.4. Những khó khăn trong sử dụng lao động ở các doanh nghiệp kinh doanh lưu trú, ăn uống vùng Duyên hải Nam Trung Bộ

2.5. Phương pháp nghiên cứu

2.5.1. Quá trình nghiên cứu

2.5.2. Nghiên cứu định tính

2.5.3. Nghiên cứu định lượng

3. CHƯƠNG 3: KẾT QUẢ NGHIÊN CỨU SỰ GẮN KẾT NGƯỜI LAO ĐỘNG VỚI DOANH NGHIỆP KINH DOANH LƯU TRÚ, ĂN UỐNG VÙNG DUYÊN HẢI NAM TRUNG BỘ

3.1. Mô tả mẫu

3.2. Độ tin cậy của thang đo

3.2.1. Độ tin cậy của thang đo các nhân tố ảnh hưởng đến sự gắn kết người lao động với doanh nghiệp kinh doanh lưu trú, ăn uống vùng Duyên hải Nam Trung Bộ

3.2.2. Độ tin cậy của thang đo các thành phần của sự gắn kết người lao động với doanh nghiệp kinh doanh lưu trú, ăn uống vùng Duyên hải Nam Trung Bộ

3.3. Các thành phần của sự gắn kết và các nhân tố ảnh hưởng đến sự gắn kết

3.3.1. Khám phá các thành phần sự gắn kết và các nhân tố ảnh hưởng đến sự gắn kết

3.3.2. Khẳng định các thành phần sự gắn kết và các nhân tố ảnh hưởng đến sự gắn kết

3.3.3. Ảnh hưởng của các nhân tố đến các thành phần của sự gắn kết người lao động với doanh nghiệp kinh doanh lưu trú, ăn uống vùng Duyên hải Nam Trung Bộ

3.3.4. Sự phù hợp của mô hình đo lường

3.3.5. Mức độ ảnh hưởng của các nhân tố đến các thành phần của sự gắn kết

3.3.6. Mô hình kết quả các nhân tố ảnh hưởng đến sự gắn kết

3.3.7. Kiểm định sự khác biệt về mức độ ảnh hưởng theo các đặc điểm nhân khẩu học

3.3.8. Kiểm định sự khác biệt về mức độ ảnh hưởng theo yếu tố môi trường ngoài công việc

3.4. Mức độ gắn kết của người lao động trong các doanh nghiệp kinh doanh lưu trú, ăn uống vùng Duyên hải Nam Trung Bộ

3.4.1. Mức độ gắn kết chung và sự khác nhau về mức độ gắn kết theo nhóm lao động

3.4.2. Mức độ gắn kết theo các đặc điểm nhân khẩu học

3.4.3. Mức độ gắn kết giữa các nhóm lao động theo các yếu tố thuộc môi trường bên ngoài công việc

3.4.4. Mức độ gắn kết giữa các nhóm lao động theo một số yếu tố khác

4. CHƯƠNG 4: BÀN LUẬN KẾT QUẢ NGHIÊN CỨU VÀ HÀM Ý CHÍNH SÁCH

4.1. Bàn luận kết quả nghiên cứu

4.2. Bàn luận về các nhân tố ảnh hưởng đến sự gắn kết

4.3. Bàn luận về các yếu tố tác động đến mức độ ảnh hưởng của các nhân tố môi trường công việc đến sự gắn kết

4.4. Bàn luận về mức độ gắn kết của người lao động với doanh nghiệp kinh doanh lưu trú, ăn uống vùng Duyên hải Nam Trung Bộ

4.5. Hàm ý chính sách để nâng cao sự gắn kết người lao động với doanh nghiệp lưu trú, ăn uống vùng Duyên hải Nam Trung Bộ

DANH MỤC CÁC CÔNG TRÌNH CÔNG BỐ KẾT QUẢ NGHIÊN CỨU LIÊN QUAN ĐẾN ĐỀ TÀI CỦA LUẬN ÁN

DANH MỤC TÀI LIỆU THAM KHẢO

Tóm tắt

I. Tổng Quan Về Nghiên Cứu Sự Gắn Kết Của Người Lao Động

Nghiên cứu sự gắn kết của người lao động với doanh nghiệp kinh doanh lưu trú và ăn uống tại vùng Duyên hải Nam Trung Bộ là một chủ đề quan trọng trong bối cảnh hiện nay. Sự gắn kết này không chỉ ảnh hưởng đến hiệu suất làm việc mà còn tác động đến sự phát triển bền vững của doanh nghiệp. Các yếu tố như môi trường làm việc, chính sách đãi ngộ và văn hóa doanh nghiệp đều có vai trò quan trọng trong việc hình thành sự gắn kết này.

1.1. Định Nghĩa Sự Gắn Kết Của Người Lao Động

Sự gắn kết của người lao động được hiểu là mức độ mà nhân viên cảm thấy liên kết với doanh nghiệp. Điều này bao gồm cảm xúc tích cực, niềm tin vào sự phát triển của doanh nghiệp và sự nỗ lực vì mục tiêu chung.

1.2. Tầm Quan Trọng Của Sự Gắn Kết Trong Doanh Nghiệp

Sự gắn kết cao giúp tăng cường năng suất lao động, giảm tỷ lệ nghỉ việc và nâng cao chất lượng dịch vụ. Doanh nghiệp cần chú trọng xây dựng môi trường làm việc tích cực để duy trì sự gắn kết này.

II. Vấn Đề Và Thách Thức Trong Sự Gắn Kết Người Lao Động

Mặc dù sự gắn kết của người lao động với doanh nghiệp là rất quan trọng, nhưng vẫn tồn tại nhiều thách thức. Các vấn đề như sự thiếu hụt nhân lực, môi trường làm việc không thân thiện và chính sách đãi ngộ chưa hợp lý có thể làm giảm sự gắn kết này.

2.1. Những Thách Thức Trong Ngành Kinh Doanh Lưu Trú

Ngành kinh doanh lưu trú đang phải đối mặt với sự cạnh tranh gay gắt. Nhiều doanh nghiệp không thể giữ chân nhân viên do điều kiện làm việc và đãi ngộ không hấp dẫn.

2.2. Tác Động Của Môi Trường Ngoài Công Việc

Môi trường sống và các yếu tố xã hội bên ngoài công việc cũng ảnh hưởng đến sự gắn kết. Những vấn đề như ô nhiễm môi trường và tệ nạn xã hội có thể làm giảm động lực làm việc của nhân viên.

III. Phương Pháp Nghiên Cứu Sự Gắn Kết Người Lao Động

Để nghiên cứu sự gắn kết của người lao động, cần áp dụng các phương pháp định tính và định lượng. Việc kết hợp các phương pháp này giúp thu thập dữ liệu toàn diện và chính xác hơn.

3.1. Phương Pháp Định Tính Trong Nghiên Cứu

Phương pháp định tính giúp nhận diện các yếu tố ảnh hưởng đến sự gắn kết. Thảo luận nhóm và phỏng vấn chuyên gia là những công cụ hữu ích trong giai đoạn này.

3.2. Phương Pháp Định Lượng Để Đo Lường Mức Độ Gắn Kết

Phương pháp định lượng cho phép đo lường chính xác mức độ gắn kết của người lao động thông qua các bảng hỏi và phân tích số liệu.

IV. Kết Quả Nghiên Cứu Về Sự Gắn Kết Người Lao Động

Kết quả nghiên cứu cho thấy sự gắn kết của người lao động với doanh nghiệp kinh doanh lưu trú và ăn uống tại vùng Duyên hải Nam Trung Bộ có mối liên hệ chặt chẽ với các yếu tố như môi trường làm việc và chính sách đãi ngộ.

4.1. Mức Độ Gắn Kết Của Người Lao Động

Mức độ gắn kết của người lao động trong các doanh nghiệp kinh doanh lưu trú và ăn uống được đánh giá là trung bình. Nhiều nhân viên vẫn chưa cảm thấy đủ động lực để cống hiến.

4.2. Các Nhân Tố Ảnh Hưởng Đến Sự Gắn Kết

Các nhân tố như môi trường làm việc, sự công nhận và đãi ngộ có tác động lớn đến sự gắn kết. Doanh nghiệp cần cải thiện các yếu tố này để nâng cao sự gắn kết.

V. Kết Luận Về Sự Gắn Kết Của Người Lao Động

Nghiên cứu sự gắn kết của người lao động với doanh nghiệp kinh doanh lưu trú và ăn uống tại vùng Duyên hải Nam Trung Bộ là rất cần thiết. Kết quả nghiên cứu cung cấp những thông tin quý giá cho các nhà quản lý trong việc xây dựng chiến lược nhân sự hiệu quả.

5.1. Tương Lai Của Sự Gắn Kết Người Lao Động

Trong tương lai, sự gắn kết của người lao động sẽ ngày càng trở nên quan trọng hơn. Doanh nghiệp cần có những chiến lược dài hạn để duy trì và phát triển sự gắn kết này.

5.2. Đề Xuất Chính Sách Để Nâng Cao Sự Gắn Kết

Các chính sách như cải thiện môi trường làm việc, tăng cường đãi ngộ và tạo cơ hội phát triển nghề nghiệp sẽ giúp nâng cao sự gắn kết của người lao động.

08/07/2025

Trích đoạn nội dung tài liệu

Chương 1. Cơ sở lý luận về sự gắn kết của người lao động với doanh nghiệp kinh doanh lưu trú, ăn uống Chương 2. Đặc điểm địa bàn và phương pháp nghiên cứu Chương 3. Kết quả nghiên cứu sự gắn kết của người lao động với doanh nghiệp kinh doanh lưu trú, ăn uống vùng Duyên hải Nam Trung Bộ Chương 4.

Bàn luận kết quả nghiên cứu và hàm ý chính sách Phần IV. Kết luận 6 PHẦN II. TỔNG QUAN NGHIÊN CỨU VỀ SỰ GẮN KẾT CỦA NGƯỜI LAO ĐỘNG VỚI DOANH NGHIỆP 1. Tổng quan các nghiên cứu trên thế giới 1.

Quan điểm nghiên cứu về sự gắn kết Sự gắn kết người lao động (Employee engagement) là một vấn đề quan trọng trong lý thuyết và thực hành quản lý. Các nghiên cứu tiếp cận ở hướng khác nhau đưa ra quan điểm khác nhau. Tổng quan các nghiên cứu trước đây cho thấy có 2 hướng nghiên cứu về sự gắn kết của người lao động các nhà nghiên cứu tập trung đó là: (1) sự gắn kết người lao động với tổ chức (Kahn, 1990; Lookwood, 2007, Macey W., 2008) và (2) sự gắn kết người lao động với công việc (Schmidt và cs, 1993; Maslach và cs, 2001; Gubman E. Nghiên cứu này hướng đến sự gắn kết người lao động với tổ chức, vì vậy tổng quan sẽ tập trung vào những nghiên cứu liên quan đến sự gắn kết theo hướng này.

(1990), sự gắn kết là trạng thái tâm lý mà người lao động đưa toàn bộ nhận thức, thể chất và tình cảm vào công việc của mình. Quan điểm này nói đến mối quan hệ tích cực với tổ chức khiến người lao động luôn sẵn sàng đầu tư công sức để đóng góp cho sự thành công và phát triển của tổ chức. Do vậy, sự gắn kết không chỉ xuất phát từ niềm tin và lời nói của nhân viên mà còn từ hành động thiết thực trong công việc. Cùng quan điểm này, nghiên cứu của Lawler E.(1992) cho rằng sự gắn kết là cảm xúc tích cực như sự hài lòng của người lao động khiến họ có thái độ tích cực trong công việc và làm cho người lao động gắn kết hơn với tổ chức.

Gần đây, các nghiên cứu quan niệm sự gắn kết là thái độ tích cực của người lao động đối với công việc, giá trị và hoạt động của doanh nghiệp. Người lao động nhận thức bối cảnh kinh doanh và làm việc với các đồng nghiệp để cải thiện hiệu quả công việc vì lợi ích của doanh nghiệp. Ngược lại, các doanh nghiệp phải nuôi dưỡng, duy trì và phát triển sự gắn kết người lao động vì sự gắn kết đòi hỏi một mối quan hệ hai chiều giữa doanh nghiệp và người lao động (Lockwood N. Các hướng tiếp cận sự gắn kết người lao động với doanh nghiệp Có hai hướng tiếp cận về sự gắn kết trong các nghiên cứu trên thế giới được xác định: (1) sự gắn kết người lao động là một cấu trúc đơn hướng: gắn kết cảm xúc 7 hoặc gắn kết nhận thức hoặc gắn kết hành vi; và (2) sự gắn kết người lao động là một cấu trúc đa hướng gồm cả ba thành phần: gắn kết nhận thức, gắn kết cảm xúc và gắn kết hành vi.

Những nghiên cứu về thành phần của sự gắn kết là đơn hướng như Lee và cộng sự (2015), Seema Mehta (2010), các nghiên cứu này cho rằng sự gắn kết đi kèm với nhận thức về công việc và tổ chức. Nghĩa là người lao động luôn có quan điểm tích cực về công việc và cuộc sống, họ ý thức rằng đối với công việc cần phải chủ động, có tinh thần trách nhiệm và có đạo đức nghề nghiệp. Ở khía cạnh này, lòng trung thành được xem là thước đo mức độ gắn kết và là gắn kết về mặt nhận thức. Các nghiên cứu khác xác định gắn kết như một tình cảm gắn bó với doanh nghiệp.

Nghĩa là người lao động có cảm xúc tích cực với công việc ở doanh nghiệp, họ yêu mến và hài lòng với công việc ở doanh nghiệp. Vì vậy, các nghiên cứu xem xét ảnh hưởng của các yếu tố đến khía cạnh gắn kết cảm xúc của người lao động. Ở khía cạnh này, sự hài lòng được xem là thước đo mức độ gắn kết và là gắn kết về mặt cảm xúc (Gubman E. (1993); Harter và cộng sự, 2002; Ellis C.

Bên cạnh đó, nghiên cứu quan niệm gắn kết như là sự đồng nhất cá nhân với tổ chức, xem tổ chức như là ngôi nhà thứ hai của mình. Điều này có nghĩa rằng người lao động ở lại làm việc cho doanh nghiệp với tinh thần tự nguyện, nỗ lực hết mình, sẵn sàng phối hợp và cống hiến vì mục tiêu của doanh nghiệp chứ không phải vì mức tiền lương hay cơ hội thăng tiến. Vì vậy, các nghiên cứu xem xét ảnh hưởng của các nhân tố đến khía cạnh gắn kết hành vi của người lao động (Lawler E. Ngoài những nghiên cứu về thành phần của sự gắn kết người lao động với doanh nghiệp là đơn hướng thì sự gắn kết là một cấu trúc đa hướng gồm cả ba thành phần: gắn kết cảm xúc, gắn kết nhận thức, gắn kết hành vi được sử dụng phổ biến trong nhiều nghiên cứu (Hewitt Associates, 2004; Lockwood N.

Sự khác biệt của hướng tiếp cận này so với hướng tiếp cận thứ nhất là nó đã tích hợp cả ba quan điểm đại diện cho tư duy khác nhau đặc trưng cho mỗi chiều hướng của sự gắn kết. Từ đó, các nghiên cứu tìm hiểu mối quan hệ giữa các thành phần của sự gắn kết với doanh thu, lợi nhuận và hiệu quả thực hiện công việc. Các nhân tố ảnh hưởng đến sự gắn kết của người lao động với tổ chức trong các nghiên cứu trên thế giới Thống kê ở Bảng 1 cho thấy các nhân tố ảnh hưởng đến sự gắn kết của người lao động trong các nghiên cứu được chia thành bốn nhóm nhân tố: (1) nhân tố thuộc môi trường công việc, (2) nhân tố cá nhân, (3) nhân tố nhân khẩu học và (4) nhân tố môi trường ngoài công việc. Nhóm nhân tố thuộc môi trường công việc là những nhân tố bên trong tổ chức mà nhà quản trị có thể kiểm soát, điều chỉnh bao gồm các nhân tố tổ chức và nhân tố công việc như: tiền lương, đánh giá thực hiện công việc, điều kiện làm việc, đặc điểm công việc, ….

Nhóm nhân tố cá nhân bao gồm các nhân tố thuộc cá nhân người lao động như: văn hóa, tâm lý, tính cách,… của người lao động. Nhóm nhân tố nhân khẩu học gồm các nhân tố thuộc đặc điểm nhân khẩu học của người lao động như: giới tính, độ tuổi, trình độ, tình trạng hôn nhân, thu nhập, …. Nhóm nhân tố thuộc môi trường ngoài công việc gồm các nhân tố thuộc môi trường sống của người lao động như: tình trạng giao thông, ô nhiễm môi trường, dịch vụ y tế, tệ nạn xã hội, …. Các nhân tố ảnh hưởng sự gắn kết người lao động với doanh nghiệp trong các nghiên cứu trên thế giới STT Tác giả Các nhóm nhân tố ảnh hưởng Nhân tố môi trường công việc 1 Kahn (1990, 1992) Nhân tố cá nhân Nhân tố môi trường ngoài công việc 2 Harter và cs.

(2002) Nhân tố môi trường công việc 3 Hewitt Associates (2004) Nhân tố môi trường công việc Nhân tố môi trường công việc 4 May và cs. (2004) Nhân tố cá nhân 5 Lockwood N. (2007) Nhân tố môi trường công việc 6 Ellis C. (2007); Nhân tố môi trường công việc 7 Macey W.

(2008) Nhân tố môi trường công việc Nhân tố môi trường công việc 8 Berry M. (2010) Nhân tố nhân khẩu học 9 Sundaray K. Một số mô hình nghiên cứu sự gắn kết người lao động với doanh nghiệp Nghiên cứu sự gắn kết người lao động với doanh nghiệp trong các nghiên cứu trước thường tập trung vào ba nội dung: (1) các thành phần sự gắn kết; (2) các nhân tố ảnh hưởng đến sự gắn kết và (3) ảnh hưởng của sự gắn kết đến các kết quả đầu ra của doanh nghiệp. Tùy vào hướng tiếp cận và mục tiêu nghiên cứu mà các tác giả xây dựng các mô hình nghiên cứu khác nhau.

Dưới đây là một số mô hình nghiên cứu được kế thừa trong nhiều nghiên cứu khác. Mô hình nghiên cứu của Macey W. Gắn kết nhận thức Gắn kết cảm xúc Gắn kết hành vi Quan điểm tích cực (Cảm giác về năng (Hành vi ngoài nhiệm về cuộc sống và công lượng, sự hấp thụ) vụ) việc Sự hài lòng Hành vi công dân tổ Tính cách chủ động chức (OCB) Sự gắn bó Sáng kiến cá nhân Ảnh hưởng tích cực Mở rộng vai trò Sự đồng nhất Khả năng kiểm soát Phối hợp với những Trao quyền người khác (nhóm, lãnh Lương tâm đạo) Niềm tin Thuộc tính công việc Đa dạng Biến đổi Thử thách Lãnh đạo Quyền tự chủ (Nguồn: Macey W. Mô hình nghiên cứu của Macey W.

Mô hình nghiên cứu của Macey W. (2008) (Hình 1) tiếp cận theo hướng đa hướng với ba thành phần của sự gắn kết: gắn kết nhận thức, gắn kết cảm xúc và gắn kết hành vi. Trong đó, gắn kết nhận thức thể hiện qua các dấu hiệu của những người lao động có tính gắn kết cao bao gồm: quan điểm tích cực về cuộc sống và công việc, chủ động trong công việc, có những tác động tích cực, có khả năng kiểm soát tốt và đạo đức trong công việc. Gắn kết cảm xúc là những cảm xúc tích cực về công việc biểu hiện qua các dấu hiệu: cảm giác tràn đầy năng lượng khi làm việc, hài lòng với công việc, đồng nhất với tổ chức và sẵn sàng khi được trao quyền.

Gắn kết hành vi thể hiện ở sự nỗ lực tự nguyện vì các mục tiêu của tổ 10 chức được biểu hiện ở sự luôn sẵn sàng vì mục tiêu của doanh nghiệp, chủ động đưa ra các sáng kiến cải tiến công việc, thực hiện nhiều hơn những gì được mong đợi, phối hợp và hỗ trợ hết mình với đồng nghiệp và những người khác vì doanh nghiệp. Mô hình nghiên cứu của Berry M. Mô hình nghiên cứu của Berry M. (2010) xem sự hài lòng của người lao động như là một biến trung gian trong mối quan hệ giữa sự gắn kết người lao động và ý định rời bỏ doanh nghiệp.

Tuy nhiên kết quả nghiên cứu lại cho thấy sự hài lòng với công việc không thể giải quyết mối quan hệ giữa sự gắn kết của người lao động và ý định rời bỏ doanh nghiệp.

Nội dung được bảo vệ bản quyền — Tải xuống đầy đủ

Tài liệu "Nghiên Cứu Sự Gắn Kết Của Người Lao Động Với Doanh Nghiệp Kinh Doanh Lưu Trú Và Ăn Uống Tại Vùng Duyên Hải Nam Trung Bộ" cung cấp cái nhìn sâu sắc về mối quan hệ giữa người lao động và doanh nghiệp trong lĩnh vực lưu trú và ăn uống. Nghiên cứu này không chỉ phân tích các yếu tố ảnh hưởng đến sự gắn kết của nhân viên mà còn đề xuất các giải pháp nhằm nâng cao sự hài lòng và hiệu suất làm việc. Độc giả sẽ tìm thấy những thông tin hữu ích về cách thức cải thiện môi trường làm việc và tăng cường sự kết nối giữa nhân viên và doanh nghiệp, từ đó thúc đẩy sự phát triển bền vững trong ngành.

Để mở rộng thêm kiến thức về quản trị nhân sự, bạn có thể tham khảo tài liệu Luận văn thạc sĩ quản trị kinh doanh hoàn thiện công tác quản trị nhân sự tại công ty cổ phần tập đoàn du lịch hải đăng, nơi cung cấp những giải pháp cụ thể cho việc quản lý nhân sự trong ngành du lịch. Ngoài ra, tài liệu Thực trạng và một số giải pháp nâng cao chất lượng công tác quản trị nhân sự tại công ty tnhh xdct hùng vương cũng sẽ giúp bạn hiểu rõ hơn về các phương pháp cải thiện chất lượng quản trị nhân sự. Cuối cùng, tài liệu Luận văn hoàn thiện công tác quản trị nhân sự tại công ty xăng dầu tiền giang sẽ mang đến những góc nhìn khác về việc tối ưu hóa quy trình quản lý nhân sự trong các doanh nghiệp khác nhau. Những tài liệu này sẽ là cơ hội tuyệt vời để bạn khám phá sâu hơn về lĩnh vực này.