Luận văn thạc sĩ vnua nghiên cứu kỹ thuật trồng rau mè hàn quốc perilla frutescens l britton bằng phương pháp thủy canh

Nghiên cứu kỹ thuật trồng rau mè Hàn Quốc Perilla frutescens L. Britton bằng phương pháp thủy canh, ứng dụng trong nông nghiệp hiện đại.

• Tác giả: Nguyễn Thị Quỳnh
• Người hướng dẫn: GS. Nguyễn Quang Thạch
• Trường học: Học viện Nông nghiệp Việt Nam
• Chuyên ngành: Công nghệ sinh học
• Đề tài: Nghiên cứu kỹ thuật trồng rau mè Hàn Quốc (Perilla frutescens (L.) Britton) và mùi tàu cao sản (Eryngium foetidum L.) bằng phương pháp thủy canh
• Loại tài liệu: Luận văn
• Năm xuất bản: 2018
• Địa điểm: Hà Nội

Mục lục chi tiết

• LỜI CAM ĐOAN
• LỜI CẢM ƠN
• 1. MỤC LỤC
• 2. DANH MỤC CHỮ VIẾT TẮT
• 3. DANH MỤC BẢNG
• 4. DANH MỤC HÌNH
• 5. TRÍCH YẾU LUẬN VĂN
• 6. TÍNH CẤP THIẾT CỦA ĐỀ TÀI
• 7. MỤC TIÊU CHUNG
• 8. PHẠM VI NGHIÊN CỨU
• 9. NHỮNG ĐÓNG GÓP MỚI, Ý NGHĨA KHOA HỌC HOẶC THỰC TIỄN CỦA ĐỀ TÀI
• 10. TỔNG QUAN TÀI LIỆU
• 10.1. Giới thiệu chung về rau mè Hàn Quốc và mùi tàu cao sản
• 10.2. Rau mè Hàn Quốc
• 10.3. Rau mùi tàu cao sản
• 10.4. Sơ lược về phương pháp thủy canh
• 10.5. Sơ lược lịch sử phát triển
• 10.6. Một số ưu nhược điểm của phương pháp thủy canh
• 10.7. Dung dịch dinh dưỡng
• 10.8. Tình hình nghiên cứu ứng dụng công nghệ thủy canh ở nước ta
• 10.9. Công nghệ đèn led trồng cây thủy canh trong nhà
• 10.10. Ứng dụng chiếu sáng nhân tạo trong điều khiển sự ra hoa, kết trái của cây ngày ngắn và cây ngày dài
• 11. VẬT LIỆU VÀ PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU
• 11.1. Thời gian nghiên cứu
• 11.2. Địa điểm nghiên cứu
• 11.3. Đối tượng và vật liệu nghiên cứu
• 11.3.1. Đối tượng nghiên cứu
• 11.3.2. Vật liệu nghiên cứu
• 11.4. Nội dung nghiên cứu
• 11.5. Phương pháp nghiên cứu
• 11.5.1. Bố trí thí nghiệm
• 11.5.2. Theo dõi các chỉ tiêu
• 11.5.3. Xử lý số liệu
• 12. KẾT QUẢ VÀ THẢO LUẬN
• 12.1. Nghiên cứu xác định dung dịch dinh dưỡng thích hợp trồng rau mè Hàn Quốc và rau mùi tàu cao sản thủy canh
• 12.2. Nghiên cứu xác định mức EC thích hợp trồng rau mè Hàn Quốc và rau mùi tàu cao sản thủy canh
• 12.3. Nghiên cứu xác định mật độ thích hợp trồng rau mè Hàn Quốc và rau mùi tàu cao sản thủy canh
• 12.4. Ảnh hưởng của chất lượng ánh sáng đèn LED đến sinh trưởng phát triển và năng suất rau mè Hàn Quốc trồng trong nhà bằng phương pháp thủy canh tuần hoàn
• 12.5. Ảnh hưởng của cường độ ánh sáng đèn LED (R660/B450 = 80/20) đến sinh trưởng phát triển và năng suất của rau mè Hàn Quốc trồng trong nhà bằng phương pháp thủy canh tuần hoàn
• 12.6. Nghiên cứu xác định ảnh hưởng của thời vụ trồng đến sự ra hoa của cây rau mè Hàn Quốc trồng thủy canh trong điều kiện tự nhiên vùng Gia Lâm - Hà Nội
• 12.7. Ảnh hưởng của thời gian chiếu sáng bằng đèn LED đến sự sinh trưởng và ra hoa của cây rau mè Hàn Quốc trồng thủy canh trong nhà
• 12.8. Đánh giá độ an toàn của cây rau mè Hàn Quốc và rau mùi tàu cao sản trồng bằng phương pháp thủy canh
• 13. KẾT LUẬN VÀ KIẾN NGHỊ
• TÀI LIỆU THAM KHẢO

Tóm tắt

I. Tổng quan về kỹ thuật trồng rau mè Hàn Quốc bằng phương pháp thủy canh

Kỹ thuật trồng rau mè Hàn Quốc (Perilla frutescens) bằng phương pháp thủy canh đang trở thành xu hướng trong nông nghiệp hiện đại. Phương pháp này không chỉ giúp tiết kiệm nước mà còn tối ưu hóa không gian trồng trọt. Rau mè Hàn Quốc là loại rau thơm được ưa chuộng, có giá trị dinh dưỡng cao và dễ trồng trong điều kiện thủy canh.

1.1. Đặc điểm và lợi ích của rau mè Hàn Quốc

Rau mè Hàn Quốc có hương vị đặc trưng và chứa nhiều vitamin, khoáng chất. Việc trồng rau mè bằng phương pháp thủy canh giúp cây phát triển nhanh chóng và đạt năng suất cao hơn so với phương pháp truyền thống.

1.2. Phương pháp thủy canh và ứng dụng trong nông nghiệp

Phương pháp thủy canh là kỹ thuật trồng cây không cần đất, sử dụng dung dịch dinh dưỡng để cung cấp chất dinh dưỡng cho cây. Kỹ thuật này giúp kiểm soát tốt hơn các yếu tố môi trường, từ đó nâng cao năng suất và chất lượng sản phẩm.

II. Thách thức trong việc trồng rau mè Hàn Quốc bằng thủy canh

Mặc dù có nhiều lợi ích, việc trồng rau mè Hàn Quốc bằng phương pháp thủy canh cũng gặp phải một số thách thức. Những vấn đề này có thể ảnh hưởng đến năng suất và chất lượng rau.

2.1. Vấn đề về chất lượng nước và dinh dưỡng

Chất lượng nước và dung dịch dinh dưỡng là yếu tố quyết định đến sự phát triển của cây. Việc kiểm soát pH và EC trong dung dịch dinh dưỡng là rất quan trọng để đảm bảo cây phát triển khỏe mạnh.

2.2. Ảnh hưởng của ánh sáng đến sự phát triển của cây

Ánh sáng là yếu tố quan trọng trong quá trình quang hợp của cây. Việc lựa chọn loại đèn LED phù hợp và điều chỉnh cường độ ánh sáng có thể ảnh hưởng lớn đến năng suất và chất lượng rau mè Hàn Quốc.

III. Phương pháp nghiên cứu và thực hiện trồng rau mè Hàn Quốc

Nghiên cứu này được thực hiện nhằm xác định các yếu tố ảnh hưởng đến sự phát triển của rau mè Hàn Quốc trong hệ thống thủy canh. Các thí nghiệm được thiết kế để đánh giá ảnh hưởng của dung dịch dinh dưỡng, mật độ trồng và ánh sáng.

3.1. Thiết kế thí nghiệm và quy trình thực hiện

Thí nghiệm được bố trí với các loại dung dịch dinh dưỡng khác nhau và các mức độ ánh sáng khác nhau. Các chỉ tiêu sinh trưởng như chiều cao cây, số lá và năng suất được theo dõi và đánh giá.

3.2. Đánh giá kết quả và phân tích số liệu

Kết quả thu được từ các thí nghiệm sẽ được phân tích bằng phần mềm thống kê để xác định các yếu tố ảnh hưởng đến sự phát triển của rau mè Hàn Quốc trong điều kiện thủy canh.

IV. Ứng dụng thực tiễn và kết quả nghiên cứu trồng rau mè Hàn Quốc

Kết quả nghiên cứu cho thấy việc trồng rau mè Hàn Quốc bằng phương pháp thủy canh mang lại nhiều lợi ích. Năng suất và chất lượng rau được cải thiện đáng kể so với phương pháp truyền thống.

4.1. Năng suất và chất lượng rau mè Hàn Quốc

Năng suất rau mè Hàn Quốc trồng bằng phương pháp thủy canh cao hơn so với trồng trong đất. Chất lượng rau cũng được cải thiện với hàm lượng dinh dưỡng cao hơn.

4.2. Đánh giá độ an toàn của rau mè Hàn Quốc

Rau mè Hàn Quốc trồng bằng phương pháp thủy canh được đánh giá là an toàn về hàm lượng NO3-, kim loại nặng và vi sinh vật gây bệnh, đáp ứng tiêu chuẩn an toàn thực phẩm.

V. Kết luận và triển vọng tương lai của kỹ thuật trồng rau mè Hàn Quốc

Kỹ thuật trồng rau mè Hàn Quốc bằng phương pháp thủy canh có tiềm năng lớn trong nông nghiệp hiện đại. Việc áp dụng công nghệ mới sẽ giúp nâng cao năng suất và chất lượng sản phẩm.

5.1. Tương lai của phương pháp thủy canh trong nông nghiệp

Phương pháp thủy canh sẽ tiếp tục phát triển và được áp dụng rộng rãi trong sản xuất nông nghiệp, đặc biệt là trong các khu vực đô thị.

5.2. Khuyến nghị cho nghiên cứu và phát triển

Cần tiếp tục nghiên cứu và phát triển các công nghệ mới trong thủy canh để tối ưu hóa quy trình sản xuất và nâng cao hiệu quả kinh tế cho người nông dân.

Trích đoạn nội dung tài liệu

HỌC VIỆN NÔNG NGHIỆP VIỆT NAM NGUYỄN THỊ QUỲNH NGHIÊN CỨU KỸ THUẬT TRỒNG RAU MÈ HÀN QUỐC (Perilla frutescens (L.) Britton) VÀ MÙI TÀU CAO SẢN (Eryngium foetidum L.) BẰNG PHƯƠNG PHÁP THỦY CANH Ngành: Công nghệ sinh học Mã số: 60 42 02 01 Người hướng dẫn khoa học: GS. Nguyễn Quang Thạch PGS. Nguyễn Thanh Hải NHÀ XUẤT BẢN ĐẠI HỌC NÔNG NGHIỆP - 2018 LUAN VAN CHAT LUONG download : add [e-mail] LỜI CAM ĐOAN Tôi xin cam đoan đây là công trình nghiên cứu của riêng tôi, các kết quả nghiên cứu được trình bày trong luận văn là trung thực, khách quan và chưa từng dùng để bảo vệ bất kỳ học vị nào. Tôi xin cam đoan rằng mọi sự giúp đỡ cho việc thực hiện luận văn đã được cám ơn, các thông tin trích dẫn trong luận văn này đều được chỉ rõ nguồn gốc.

Hà Nội, ngày 05 tháng 10 năm 2017 Tác giả luận văn Nguyễn Thị Quỳnh i LUAN VAN CHAT LUONG download : add [e-mail] LỜI CẢM ƠN Trong suốt thời gian học tập, nghiên cứu và hoàn thành luận văn, tôi đã nhận được sự hướng dẫn, chỉ bảo tận tình của các thầy cô giáo, sự giúp đỡ, động viên của bạn bè đồng nghiệp và gia đình. Nhân dịp hoàn thành luận văn, cho phép tôi được bày tỏ lòng kính trọng và biết ơn sâu sắc tới GS. Nguyễn Quang Thạch – Chủ Tịch Hội Đồng Khoa học Viện Sinh Học Nông Nghiệp - Giảng viên khoa Công nghệ Sinh học – Học viện Nông nghiệp Việt Nam, đã vô cùng tâm huyết, tận tình hướng dẫn, dành nhiều công sức, thời gian và tạo điều kiện cho tôi trong suốt quá trình học tập và thực hiện luận văn. Cảm ơn Thầy – người đã luôn cho tôi những tri thức bổ ích và tiếp thêm cho tôi nhiều sức mạnh! Tôi xin được bày tỏ lòng biết ơn chân thành tới Thầy giáo đồng hướng dẫn khoa học PGS.

Nguyễn Thanh Hải - Giảng viên khoa Công nghệ Sinh học – Học viện Nông nghiệp Việt Nam, đã tận tình giúp đỡ tôi trong suốt quá trình thực hiện luận văn. Tôi xin bày tỏ lòng biết ơn chân thành tới Ban Giám đốc, Ban Quản lý đào tạo, Bộ môn công nghệ Sinh học Thực Vật, Khoa công nghệ Sinh học - Học viện Nông nghiệp Việt Nam đã tận tình giúp đỡ tôi trong quá trình học tập, thực hiện đề tài và hoàn thành luận văn. Tôi xin chân thành cảm ơn tập thể lãnh đạo, cán bộ viên chức cùng các anh chị, các bạn sinh viên đang làm việc, nghiên cứu và học tập tại Viện sinh học Nông nghiệp – Học viện Nông nghiệp Việt Nam, đã chỉ bảo giúp đỡ, tạo điều kiện cho tôi trong suốt quá trình thực hiện đề tài. Xin chân thành cảm ơn gia đình, người thân, bạn bè, đồng nghiệp đã tạo mọi điều kiện thuận lợi và giúp đỡ tôi về mọi mặt, động viên khuyến khích tôi hoàn thành luận văn.

Tôi xin chân thành cảm ơn! Hà Nội, ngày 05 tháng 10 năm 2017 Tác giả luận văn Nguyễn Thị Quỳnh ii LUAN VAN CHAT LUONG download : add [e-mail] MỤC LỤC Lời cam đoan. ii Mục lục. iii Danh mục chữ viết tắt. vi Danh mục bảng.

vii Danh mục hình. viii Trích yếu luận văn. Tính cấp thiết của đề tài. Mục tiêu chung.

Phạm vi nghiên cứu. Những đóng góp mới, ý nghĩa khoa học hoặc thực tiễn của đề tài. Tổng quan tài liệu. Giới thiệu chung về rau mè hàn quốc và mùi tàu cao sản.

Rau mè Hàn Quốc. Rau mùi tàu cao sản. Sơ lược về phương pháp thủy canh. Sơ lược lịch sử phát triển.

Một số ưu nhược điểm của phương pháp thủy canh. Dung dịch dinh dưỡng. Tình hình nghiên cứu ứng dụng công nghệ thủy canh ở nước ta. Công nghệ đèn led trồng cây thủy canh trong nhà.

Ứng dụng chiếu sáng nhân tạo trong điều khiển sự ra hoa, kết trái của cây ngày ngắn và cây ngày dài. Vật liệu và phương pháp nghiên cứu. Thời gian nghiên cứu. Địa điểm nghiên cứu.

22 iii LUAN VAN CHAT LUONG download : add luanvanchat@agmail. Đối tượng và vật liệu nghiên cứu. Đối tượng nghiên cứu. Vật liệu nghiên cứu.

Nội dung nghiên cứu. Phương pháp nghiên cứu. Bố trí thí nghiệm. Theo dõi các chỉ tiêu.

Xử lý số liệu. Kết quả và thảo luận. Nghiên cứu xác định dung dịch dinh dưỡng thích hợp trồng rau mè Hàn Quốc và rau mùi tàu cao sản thủy canh. Nghiên cứu xác định mức EC thích hợp trồng rau mè Hàn Quốc và rau mùi tàu cao sản thủy canh.

Nghiên cứu xác định mật độ thích hợp trồng rau mè Hàn Quốc và rau mùi tàu cao sản thủy canh. Ảnh hưởng của chất lượng ánh sáng đèn LED đến sinh trưởng phát triển và năng suất rau mè Hàn Quốc trồng trong nhà bằng phương pháp thủy canh tuần hoàn. Ảnh hưởng của cường độ ánh sáng đèn LED (R660/B450 = 80/20) đến sinh trưởng phát triển và năng suất của rau mè Hàn Quốc trồng trong nhà bằng phương pháp thủy canh tuần hoàn. Nghiên cứu xác định ảnh hưởng của thời vụ trồng đến sự ra hoa của cây rau mè Hàn Quốc trồng thủy canh trong điều kiện tự nhiên vùng Gia Lâm - Hà Nội.

52 iv LUAN VAN CHAT LUONG download : add luanvanchat@agmail. Ảnh hưởng của thời gian chiếu sáng bằng đèn LED đến sự sinh trưởng và ra hoa của cây rau mè Hàn Quốc trồng thủy canh trong nhà. Nghiên cứu xác định dung dịch dinh dưỡng thích hợp trồng rau mè Hàn Quốc và rau mùi tàu thủy canh. Nghiên cứu xác định mức EC thích hợp trồng rau mè Hàn Quốc và rau mùi tàu cao sản thủy canh.

Nghiên cứu xác định mật độ thích hợp trồng rau mè Hàn Quốc và rau mùi tàu cao sản thủy canh. Ảnh hưởng của chất lượng ánh sáng đèn LED đến sinh trưởng phát triển và năng suất rau mè Hàn Quốc trồng trong nhà bằng phương pháp thủy canh tuần hoàn. Ảnh hưởng của cường độ ánh sáng đèn LED (R660/B450 = 80/20) đến sinh trưởng phát triển và năng suất của rau mè Hàn Quốc trồng trong nhà bằng phương pháp thủy canh tuần hoàn. Nghiên cứu xác định ảnh hưởng của thời vụ trồng đến sự ra hoa của cây rau mè Hàn Quốc trồng thủy canh trong điều kiện tự nhiên vùng Gia Lâm - Hà Nội.

Ảnh hưởng của thời gian chiếu sáng bằng đèn LED đến sự sinh trưởng và ra hoa của cây rau mè Hàn Quốc trồng thủy canh trong nhà. Đánh giá độ an toàn của cây rau mè Hàn Quốc và rau mùi tàu cao sản trồng bằng phương pháp thủy canh. Kết luận và kiến nghị. 66 Tài liệu tham khảo.

74 v LUAN VAN CHAT LUONG download : add [e-mail] DANH MỤC CHỮ VIẾT TẮT Từ viết tắt Nghĩa tiếng Việt AVRDC Trung tâm Nghiên cứu và Phát triển Rau Châu Á CT Công thức CV% Sai số thí nghiệm EC Electrical Conductivity (Độ dẫn điện) FAO Food and Agriculture Organization of the United Nations (Tổ chức Lương thực và Nông nghiệp Liên Hiệp Quốc) LAI Leaf Area Index (Diện tích lá) LED Light – emitting dioes LSD0,05 Độ lệch tiêu chuẩn mức ý nghĩa 5% NFT Nutrient Film Technique (Kỹ thuật màng dinh dưỡng) NSLT Năng suất lý thuyết NST Ngày sau trồng PFAL Hệ thống trồng cây với ánh sáng nhân tạo vi LUAN VAN CHAT LUONG download : add [e-mail] DANH MỤC BẢNG Bảng 3. Thành phần dung dịch dinh dưỡng SH1. Thành phần dung dịch dinh dưỡng SH3. Thành phần dung dịch dinh dưỡng SH5.

Kết quả một số chỉ tiêu sinh trưởng và năng suất của rau mè Hàn Quốc thủy canh trồng ở điều kiện dinh dưỡng khác nhau (35 NST). Kết quả một số chỉ tiêu sinh trưởng và năng suất của rau mùi tàu cao sản thủy canh trồng ở điều kiện dinh dưỡng khác nhau (28 NST). Kết quả một số chỉ tiêu sinh trưởng và năng suất của rau mè Hàn Quốc thủy canh ở các mức EC khác nhau (35 NST). Kết quả một số chỉ tiêu sinh trưởng và năng suất của rau mùi tàu cao sản thủy canh trồng ở các mức EC khác nhau (28 NST).

Kết quả một số chỉ tiêu sinh trưởng và năng suất của rau mè Hàn Quốc trồng ở các mật độ khác nhau (28 NST). Kết quả một số chỉ tiêu sinh trưởng và năng suất của rau mùi tàu cao sản trồng ở các mật độ khác nhau (35 NST). Ảnh hưởng của chất lượng ánh sáng đèn LED đến sinh trưởng phát triển và năng suất của rau mè Hàn Quốc trồng trong nhà bằng phương pháp thủy canh tuần hoàn (42 NST). Ảnh hưởng của cường độ ánh sáng đèn LED (R660/B450 = 80/20) đến sinh trưởng phát triển và năng suất của rau mè Hàn Quốc trồng trong nhà bằng phương pháp thủy canh tuần hoàn (35 NST).

Ảnh hưởng của thời vụ trồng đến sự ra hoa của cây rau mè Hàn Quốc trồng thủy canh trong điều kiện tự nhiên vùng Gia Lâm - Hà Nội. Ảnh hưởng của thời gian chiếu sáng đèn LED trắng (R660/B450/G550 = 32/35/33) đến khả năng sinh trưởng phát triển, năng suất và sự ra hoa của rau mè Hàn Quốc trồng thủy canh trong nhà (40 NST). Kết quả theo dõi trồng rau mè Hàn Quốc trong đất vụ xuân hè (28 NST). Kết quả theo dõi trồng rau mè Hàn Quốc thủy canh trong điều kiện tự nhiên (42 NST) (Vụ hè).

Thời vụ trồng cây mè Hàn Quốc và thời gian chiếu sáng trong ngày. Kết quả phân tích hàm lượng NO3-, một số kim loại nặng, vi sinh vật gây bệnh và trứng giun trong rau mè Hàn Quốc và rau mùi tàu cao sản trồng thủy canh. 64 vii LUAN VAN CHAT LUONG download : add [e-mail] DANH MỤC HÌNH Hình 2. Điều khiển sự ra hoa của cây trồng bằng tác động của chiếu sáng nhân tạo (đỏ và đỏ xa) lên chất cảm quang Phytochrome.

Động thái ra lá của rau mè Hàn Quốc trồng bằng các dung dịch khác nhau. Động thái tăng trưởng chiều cao của rau mè Hàn Quốc trồng bằng các dung dịch khác nhau. Năng suất thực thu của rau mè Hàn Quốc thủy canh trồng bằng các dung dịch dinh dưỡng khác nhau. Ảnh hưởng của 3 dung dịch dinh dưỡng tới cây rau mè Hàn Quốc trồng thủy canh (28 NST).

Động thái ra lá của rau mùi tàu cao sản khi trồng bằng dung dịch khác nhau. Động thái tăng trưởng chiều cao của rau mùi tàu cao sản trồng bằng dung dịch khác nhau. Năng suất thực thu của rau mùi tàu cao sản thủy canh trồng ở điều kiện dinh dưỡng khác nhau. Ảnh hưởng của 3 dung dịch dinh dưỡng tới cây rau mùi tàu cao sản trồng thủy canh (28 NST).