MỞ ĐẦU. Sự cần thiết của nghiên cứu. Tổng quan nghiên cứu. Mục tiêu nghiên cứu.
Câu hỏi nghiên cứu. Đối tƣợng và phạm vi nghiên cứu. Phƣơng pháp luận và phƣơng pháp nghiên cứu. Khung nghiên cứu của luận án.
Đóng góp của đề tài. Kết cấu của đề tài .23 CHƢƠNG 1: LÝ LUẬN CƠ BẢN VỀ HỆ THỐNG THÔNG TIN KẾ TOÁN QUẢN TRỊ CHI PHÍ TẠI CÁC DOANH NGHIỆP KINH DOANH DỊCH VỤ. Những khái niệm cơ bản về HTTT kế toán quản trị chi phí. Hệ thống thông tin quản lý.
Hệ thống thông tin kế toán. Hệ thống thông tin kế toán quản trị chi phí. Nhu cầu thông tin kế toán quản trị chi phí của nhà quản trị doanh nghiệp kinh doanh dịch vụ. Nhu cầu thông tin chi phí trong giai đoạn lập kế hoạch.
Nhu cầu thông tin chi phí trong tổ chức thực hiện hoạt động kinh doanh. Nhu cầu thông tin chi phí phục vụ đánh giá hoạt động kinh doanh. Nhu cầu thông tin chi phí trong ra quyết định kinh doanh. Nội dung của hệ thống thông tin kế toán quản trị chi phí trong các doanh nghiệp kinh doanh dịch vụ.
Thông tin kế toán quản trị chi phí. Quá trình thu thập dữ liệu, xử lý dữ liệu và cung cấp thông tin kế toán quản trị chi phí. Công cụ kỹ thuật sử dụng trong hệ thống thông tin kế toán quản trị chi phí. Kiểm soát nội bộ đối với hệ thống thông tin kế toán quản trị chi phí.
Các nhân tố ảnh hƣởng đến hệ thống thông tin kế toán quản trị chi phí. Trình độ ứng dụng công nghệ thông tin. Hiểu biết của nhà quản trị về công nghệ thông tin và kế toán. Đặc điểm cơ cấu tổ chức bộ máy và phân cấp quản lý.
Trình độ của nhân viên kế toán. Kinh nghiệm quốc tế về tổ chức hệ thống thông tin kế toán quản trị chi phí 71 1. Kinh nghiệm trong việc vận dụng các phương pháp kế toán quản trị hiện đại trong HTTT kế toán quản trị chi phí. Kinh nghiệm trong việc ứng dụng ERP trong HTTT kế toán quản trị chi phí.
Kinh nghiệm trong việc kiểm soát nội bộ đối với HTTT kế toán quản trị chi phí .74 KẾT LUẬN CHƢƠNG 1 .77 CHƢƠNG 2: THỰC TRẠNG HỆ THỐNG THÔNG TIN KẾ TOÁN QUẢN TRỊ CHI PHÍ TẠI CÁC KHÁCH SẠN THUỘC TẬP ĐOÀN MƢỜNG THANH. Tổng quan về các khách sạn thuộc tập đoàn Mƣờng Thanh. Lịch sử hình thành và phát triển của các khách sạn thuộc tập đoàn Mường Thanh. Đặc điểm tổ chức quản lý và bộ máy kế toán tại các khách sạn thuộc tập đoàn Mường Thanh.
Đặc điểm hoạt động kinh doanh khách sạn Mường Thanh ảnh hưởng đến hệ thống thông tin kế toán quản trị chi phí. Thực trạng nhu cầu và mức độ đáp ứng nhu cầu thông tin kế toán quản trị chi phí của các nhà quản trị tại các khách sạn thuộc tập đoàn Mƣờng Thanh. Thiết kế nghiên cứu. Kết quả nghiên cứu.
Thực trạng hệ thống thông tin kế toán quản trị chi phí tại các khách sạn thuộc tập đoàn Mƣờng Thanh. Thực trạng thông tin kế toán quản trị chi phí tại các khách sạn thuộc tập đoàn Mường thanh. Thực trạng quá trình thu thập dữ liệu, xử lý dữ liệu và cung cấp thông tin kế toán quản trị chi phí tại các khách sạn thuộc tập đoàn Mường Thanh. Thực trạng áp dụng các công cụ kỹ thuật sử dụng trong hệ thống thông tin kế toán quản trị chi phí tại các khách sạn thuộc tập đoàn Mường Thanh.
Thực trạng kiểm soát nội bộ đối với HTTT kế toán quản trị chi phí tại các khách sạn thuộc tập đoàn Mường Thanh. Các nhân tố ảnh hƣởng đến HTTT kế toán quản trị chi phí tại các khách sạn thuộc tập đoàn Mƣờng Thanh. Mô hình nghiên cứu:. Kết quả nghiên cứu.
Đánh giá thực trạng hệ thống thông tin kế toán quản trị chi phí tại các khách sạn thuộc tập đoàn Mƣờng Thanh. Những mặt đạt được. Những mặt hạn chế. Những nguyên nhân của hạn chế.138 KẾT LUẬN CHƢƠNG 2 .142 CHƢƠNG 3: GIẢI PHÁP HOÀN THIỆN HỆ THỐNG THÔNG TIN KẾ TOÁN QUẢN TRỊ CHI PHÍ TẠI CÁC KHÁCH SẠN THUỘC TẬP ĐOÀN MƢỜNG THANH.
Phƣơng hƣớng hoàn thiện HTTT kế toán quản trị chi phí tại các khách sạn thuộc tập đoàn Mƣờng Thanh. Định hướng và mục tiêu phát triển của các khách sạn Mường Thanh tính đến năm 2025. Quan điểm và yêu cầu hoàn thiện HTTT kế toán quản trị chi phí tại các khách sạn thuộc tập đoàn Mường Thanh. Một số giải pháp hoàn thiện HTTT kế toán quản trị chi phí tại các khách sạn thuộc tập đoàn Mƣờng Thanh.
Về nhận diện thông tin kế toán quản trị chi phí. Về hoàn thiện quá trình hoạt động HTTT kế toán quản trị chi phí. Về hoàn thiện công cụ kỹ thuật phục vụ quá trình thu thập dữ liệu, xử lý dữ liệu và cung cấp thông tin chi phí. Về hoàn thiện kiểm soát nội bộ đối với HTTT kế toán quản trị chi phí.
Khuyến nghị đề xuất đối với các nhân tố ảnh hưởng đến HTTT kế toán quản trị chi phí. Điều kiện thực hiện các giải pháp hoàn thiện HTTT kế toán quản trị chi phí trong các khách sạn thuộc tập đoàn Mƣờng Thanh. Về phía các khách sạn Mường Thanh. Về phía các cơ quan quản lý Nhà nước.
195 KẾT LUẬN CHƢƠNG 3 .197 DANH MỤC CÁC CÔNG TRÌNH NGHIÊN CỨU CỦA TÁC GIẢ .199 DANH MỤC TÀI LIỆU THAM KHẢO. Error! Bookmark not defined. vi DANH MỤC CÁC CHỮ VIẾT TẮT ABC Xác định chi phí theo hoạt động (Activities – Based - Costing) AICPA Hiệp hội kế toán viên công chứng Mỹ (American Institutes of Certified Public Accountants) CFA Phân tích nhân tố khẳng định (Confirmatory Factor Analysis) COSO Ủy ban thuộc Hội đồng quốc gia Hoa kỳ về chống gian lận khi lập báo cáo tài chính (Committee of Sponsoring Organizations of Treadway Commission) CPNVLTT Chi phí nguyên vật liệu trực tiếp CPNCTT Chi phí nhân công trực tiếp CPSXC Chi phí sản xuất chung CVP Chi phí – Khối lượng – Lợi nhuận (Cost – Volume – Profit) DBMS Hệ thống quản trị dữ liệu (Database management system) ERP Hệ thống hoạch định nguồn lực (Enterprises Resources Planning) ECS Hệ thống thương mại điện tử (E-Commercial System) EFA Phân tích nhân tố khám phá (Exploratory Factor Analysis) EOQ Mô hình lượng đặt hàng kinh tế (Economics Order Quantity Model) GL/FRS Hệ thống báo cáo tài chính/sổ tổng hợp HTTT Hệ thống thông tin IFAC Liên đoàn kế toán quốc tế (The International Federation of Accountants) IFIP Liên đoàn quốc tế về xử lý thông tin (International Federation for Information Processing) MA Mô hình phân tích cận biên (Marginal Analysis) MRS Hệ thống báo cáo quản trị (Management Report System) OLTP Xử lý nghiệp vụ Online (Online Transaction Processing) POQ Mô hình lượng đặt hàng sản xuất (Production Order Quantity Model) QDM Mô hình mua hàng khấu trừ theo lượng mua (Quantity Discount Model) REA Nguồn lực, Sự kiện, Đại lý (Resource, Events and Agents) SXKD Sản xuất kinh doanh SEM Mô hình cấu trúc tuyến tính (Structural Equation Modeling) TPS Hệ thống xử lý nghiệp vụ (Transaction Processing System) TCO Tổng chi phí sở hữu (Total cost of ownership) vii DANH MỤC SƠ ĐỒ, HÌNH, BẢNG BIỂU SƠ ĐỒ Sơ đồ 1.1: Sơ đồ dòng thông tin bên trong và bên ngoài doanh nghiệp .2: Các bộ phận của HTTT quản lý .3: Các bộ phận và quy trình của HTTT kế toán .4: Các bộ phận của HTTT kế toán quản trị chi phí .5: Quá trình xây dựng HTTT kế toán quản trị chi phí .6: Mối quan hệ dữ liệu – thông tin .7: Quy trình xác định chi phí mục tiêu .8: Dòng thông tin chi phí sản phẩm theo công việc hoặc đơn đặt hàng .9: Sơ đồ nguyên tắc hoạt động của phương pháp ABC .10: Phân tích CVP và các quyết định quản lý .11: Các phần hành thông thường của ERP .1: Sơ đồ tổ chức Văn phòng điều hành .2: Sơ đồ tổ chức khách sạn thành viên .3: Bộ máy kế toán tại các khách sạn Mường Thanh .4: Nhu cầu thông tin kế toán quản trị chi phí tại các khách sạn Mường Thanh .5: Hệ thống ERP tại các khách sạn thuộc tập đoàn Mường Thanh .6: Mô hình nghiên cứu các nhân tố ảnh hưởng đến HTTT kế toán quản trị chi phí tại các khách sạn Mường Thanh .1: Sơ đồ tài khoản nội bộ theo USALI trong điều kiện ứng dụng công nghệ thông tin .2: Quá trình vận dụng ABC tại các khách sạn thuộc tập đoàn Mường Thanh .3: Quy trình luân chuyển thông tin chi phí kế hoạch .4: Quy trình luân chuyển thông tin chi phí thực hiện .5: Quy trình luân chuyển thông tin chi phí phục vụ đánh giá hoạt động .6: Quy trình luân chuyển thông tin chi phí phục vụ ra quyết định kinh doanh .7: Mô hình ERP đề xuất cho các khách sạn thuộc tập đoàn Mường Thanh .187 viii BẢNG, BIỂU Biểu đồ MĐ.1: Thông tin các đối tượng được khảo sát về nghiệp vụ - Bộ phận kế toán .2: Thông tin các đối tượng được khảo sát - Nhà quản trị .1: Nội dung chính Phiếu điều tra nghiệp vụ .2: Nội dung chính phiếu điều tra – Nhà quản trị .1: Nhu cầu thông tin chi phí trong giai đoạn lập kế hoạch kinh doanh .2: Khái quát quá trình thu thập dữ liệu, xử lý – phân tích dữ liệu và cung cấp thông tin kế toán quản trị chi phí .1: Hệ thống khách sạn Mường Thanh đến 30/10/2017 .2: Một số chỉ tiêu phản ánh qui mô và hiệu quả kinh doanh của các khách sạn thuộc tập đoàn Mường Thanh giai đoạn 2014-2017 .2: Quá trình phục vụ bộ phận kinh doanh lưu trú tại các khách sạn Mường Thanh và các khoản chi phí phát sinh .3: Quá trình phục vụ bộ phận kinh doanh ăn uống tại các khách sạn Mường Thanh và các chi phí phát sinh .4: Phân loại chi phí tại khách sạn Mường Thanh Luxury Sông Lam .4: Thẻ định mức chi phí nguyên vật liệu trực tiếp .5: Thẻ định mức chi phí hàng Amenty .6: Sổ chi tiết tài khoản chi phí nguyên vật liệu trực tiếp .7: Sổ chi tiết tài khoản chi phí nhân công trực tiếp .8: Sổ chi tiết tài khoản chi phí nguyên vật liệu trực tiếp .9: Sổ chi tiết tài khoản chi phí nhân công trực tiếp .10: Báo cáo nhanh chi phí đồ uống tại Khách sạn Grand Mường Thanh Thanh Hóa - Tháng 11 năm 2017 .11: Sổ cái tài khoản chi phí sản xuất chung .12: Bảng tính giá thành dịch vụ phòng nghỉ .13: Bảng tính giá thành dịch vụ ăn uống .15: Hệ số mô hình hồi quy SEM và Kiểm định giả thuyết .