Nghiên cứu công tác kế toán quản trị chi phí tại khách sạn Sài Gòn Morin

• Tác giả: Nguyễn Thảo Tiên
• Người hướng dẫn: ThS. Đào Nguyên Phi
• Trường học: Đại học Kinh tế Huế
• Chuyên ngành: Kế toán
• Đề tài: Nghiên Cứu Công Tác Kế Toán Quản Trị Chi Phí Tại Khách Sạn Sài Gòn Morin
• Loại tài liệu: khóa luận tốt nghiệp
• Năm xuất bản: 2016 - 2020
• Địa điểm: Huế

• LỜI CẢM ƠN
• DANH MỤC CHỮ VIẾT TẮT
• DANH MỤC BẢNG
• DANH MỤC SƠ ĐỒ
• DANH MỤC BIỂU ĐỒ
• MỤC LỤC
• 1. PHẦN I - ĐẶT VẤN ĐỀ
• 1.1. Tính cấp thiết của đề tài
• 1.2. Mục tiêu nghiên cứu
• 1.3. Đối tượng, phạm vi nghiên cứu
• 1.4. Phương pháp nghiên cứu
• 1.5. Cấu trúc khoá luận
• 1.6. Kết quả dự kiến
• 2. PHẦN II - NỘI DUNG VÀ KẾT QUẢ NGHIÊN CỨU
• 2.1. CHƯƠNG 1: CƠ SỞ LÝ LUẬN VỀ KẾ TOÁN QUẢN TRỊ CHI PHÍ TRONG DOANH NGHIỆP KINH DOANH KHÁCH SẠN
• 2.1.1. Lý luận chung về kế toán quản trị chi phí
• 2.1.2. Tổng quan về kế toán quản trị
• 2.1.3. Khái niệm, đặc điểm của kế toán quản trị
• 2.1.4. Bản chất của kế toán quản trị
• 2.1.5. Vai trò của kế toán quản trị
• 2.1.6. Tổng quan về chi phí
• 2.1.7. Khái niệm, đặc điểm của chi phí
• 2.1.8. Bản chất của chi phí
• 2.1.9. Tổng quan về kế toán quản trị chi phí
• 2.1.10. Khái niệm về kế toán quản trị chi phí
• 2.1.11. Bản chất của kế toán quản trị chi phí
• 2.1.12. Mối quan hệ giữa kế toán quản trị chi phí với chức năng quản trị
• 2.1.13. Đặc điểm hoạt động kinh doanh khách sạn
• 2.1.14. Khái niệm kinh doanh khách sạn
• 2.1.15. Nội dung của hoạt động kinh doanh khách sạn
• 2.1.16. Đặc điểm riêng của hoạt động kinh doanh khách sạn và những ảnh hưởng đến công tác kế toán quản trị
• 2.1.17. Nội dung tổ chức công tác kế toán quản trị chi phí trong các doanh nghiệp kinh doanh khách sạn
• 2.1.18. Tổ chức bộ máy kế toán quản trị
• 2.1.19. Nội dung công tác kế toán quản trị trong doanh nghiệp kinh doanh khách sạn
• 2.1.20. Phân loại chi phí trong doanh nghiệp kinh doanh khách sạn
• 2.1.21. Xác định chi phí chuẩn và lập dự toán chi phí
• 2.1.22. Xác định chi phí cho từng đối tượng chi phí và tính giá thành
• 2.1.23. Phân tích biến động để kiểm soát chi phí
• 2.1.24. Báo cáo chi phí theo từng trung tâm trách nhiệm
• 2.1.25. Phân tích thông tin kế toán quản trị phục vụ cho việc ra quyết định ngắn hạn
• 2.2. CHƯƠNG 2: THỰC TRẠNG CÔNG TÁC KẾ TOÁN QUẢN TRỊ CHI PHÍ TẠI KHÁCH SẠN SÀI GÒN MORIN
• 2.2.1. Tổng quan về khách sạn Sài gòn Morin
• 2.2.2. Lịch sử hình thành và phát triển
• 2.2.3. Chức năng, nhiệm vụ
• 2.2.4. Tình hình lao động của khách sạn Sài Gòn Morin năm 2016-2018
• 2.2.5. Đặc điểm về tổ chức quản lý, tổ chức kế toán khách sạn Sài Gòn Morin
• 2.2.6. Tổ chức bộ máy quản lý
• 2.2.7. Tổ chức bộ máy kế toán
• 2.2.8. Khái quát tình hình tài sản, nguồn vốn qua 3 năm 2016-2018 và 6 tháng đầu năm 2019
• 2.2.9. Tình hình tài sản
• 2.2.10. Tình hình nguồn vốn
• 2.2.11. Khái quát tình hình kết quả kinh doanh của khách sạn qua 3 năm 2016-2018 và 6 tháng đầu năm 2019
• 2.2.12. Thực trạng công tác kế toán quản trị phi phí tại khách sạn Sài Gòn Morin
• 2.2.13. Thực trạng tổ chức bộ máy kế toán quản trị của khách sạn Sài Gòn Morin
• 2.2.14. Thực trạng tổ chức nội dung kế toán quản trị tại khách sạn Sài Gòn Morin
• 2.2.15. Nhận diện và phân loại chi phí tại khách sạn
• 2.2.16. Thực trạng công tác xác định chi phí chuẩn và lập dự toán chi phí tại khách sạn
• 2.2.17. Thực trạng công tác xác định chi phí cho từng đối tượng chịu chi phí (quy nạp chi phí) và tính giá thành
• 2.2.18. Thực trạng công tác phân tích biến động để kiểm soát chi phí
• 2.2.19. Thực trạng công tác báo cáo chi phí của từng trung tâm trách nhiệm
• 2.2.20. Thực trạng công tác xác định thông tin kế toán quản trị với việc ra quyết định ngắn hạn
• 2.3. CHƯƠNG 3: MỘT SỐ GỢI Ý NHẰM HOÀN THIỆN CÔNG TÁC KẾ TOÁN QUẢN TRỊ CHI PHÍ TẠI KHÁCH SẠN SÀI GÒN MORIN
• 2.3.1. Đánh giá chung công tác kế toán khách sạn và công tác kế toán quản trị chi phí tại khách sạn Sài Gòn Morin
• 2.3.2. Đánh giá chung về công tác kế toán tại khách sạn
• 2.3.3. Những hạn chế
• 2.3.4. Đánh giá công tác kế toán quản trị chi phí tại khách sạn
• 2.3.5. Những điểm hạn chế
• 2.3.6. Sự cần thiết của việc hoàn thiện công tác kế toán quản trị chi phí
• 2.3.7. Một số gợi ý về mặt chính sách nhằm hoàn thiện công tác kế toán quản trị chi phí tại khách sạn Sài Gòn Morin
• 2.3.8. Về tổ chức bộ máy kế toán quản trị tại khách sạn
• 2.3.9. Về nội dung công tác kế toán quản trị chi phí tại khách sạn
• 2.3.10. Nhận diện và phân loại chi phí
• 2.3.11. Xây dựng chi phí chuẩn (định mức chi phí) và lập dự toán chi phí
• 2.3.12. Hoàn thiện công tác tính giá thành
• 2.3.13. Hoàn thiện công tác kiểm soát chi phí
• 3. PHẦN III - KẾT LUẬN VÀ KIẾN NGHỊ
• DANH MỤC TÀI LIỆU THAM KHẢO

I. Tổng quan về công tác kế toán quản trị chi phí tại khách sạn Sài Gòn Morin

Công tác kế toán quản trị chi phí tại khách sạn Sài Gòn Morin đóng vai trò quan trọng trong việc quản lý tài chính và tối ưu hóa lợi nhuận. Khách sạn này, với lịch sử lâu dài trong ngành du lịch, cần áp dụng các phương pháp kế toán hiện đại để nâng cao hiệu quả hoạt động. Việc nghiên cứu công tác này không chỉ giúp cải thiện quy trình quản lý mà còn tạo ra giá trị cho khách hàng.

1.1. Khái niệm và vai trò của kế toán quản trị chi phí

Kế toán quản trị chi phí là một phần quan trọng trong hệ thống kế toán của doanh nghiệp, giúp xác định, phân tích và kiểm soát chi phí. Tại khách sạn Sài Gòn Morin, việc áp dụng kế toán quản trị chi phí giúp nhà quản lý đưa ra quyết định chính xác hơn trong việc phân bổ nguồn lực.

1.2. Đặc điểm hoạt động kinh doanh của khách sạn

Khách sạn Sài Gòn Morin hoạt động trong lĩnh vực dịch vụ, nơi mà chi phí biến đổi theo mùa và nhu cầu khách hàng. Việc hiểu rõ đặc điểm này là cần thiết để xây dựng hệ thống kế toán quản trị chi phí hiệu quả.

II. Thách thức trong công tác kế toán quản trị chi phí tại khách sạn Sài Gòn Morin

Mặc dù khách sạn Sài Gòn Morin đã có những bước tiến trong công tác kế toán quản trị chi phí, nhưng vẫn còn nhiều thách thức cần vượt qua. Những vấn đề này bao gồm việc nhận diện chi phí chính xác, lập dự toán ngân sách và kiểm soát chi phí hiệu quả.

2.1. Nhận diện và phân loại chi phí

Việc nhận diện và phân loại chi phí tại khách sạn Sài Gòn Morin vẫn còn gặp khó khăn. Các chi phí như chi phí nhân công, chi phí nguyên vật liệu cần được phân loại rõ ràng để phục vụ cho việc lập dự toán và kiểm soát.

2.2. Khó khăn trong việc lập dự toán ngân sách

Lập dự toán ngân sách tại khách sạn Sài Gòn Morin thường dựa vào ý chí chủ quan của nhà quản lý, dẫn đến sự không chính xác trong dự toán. Điều này ảnh hưởng đến khả năng kiểm soát chi phí và tối ưu hóa lợi nhuận.

III. Phương pháp cải thiện công tác kế toán quản trị chi phí tại khách sạn Sài Gòn Morin

Để nâng cao hiệu quả công tác kế toán quản trị chi phí, khách sạn Sài Gòn Morin cần áp dụng các phương pháp hiện đại và cải tiến quy trình làm việc. Việc này không chỉ giúp kiểm soát chi phí mà còn tối ưu hóa lợi nhuận.

3.1. Xây dựng hệ thống phân tích chi phí

Khách sạn cần xây dựng một hệ thống phân tích chi phí rõ ràng, giúp nhận diện các yếu tố ảnh hưởng đến chi phí và từ đó đưa ra các quyết định hợp lý.

3.2. Đào tạo nhân viên về kế toán quản trị

Đào tạo nhân viên về kế toán quản trị chi phí là cần thiết để nâng cao nhận thức và kỹ năng trong việc quản lý chi phí. Điều này sẽ giúp cải thiện quy trình làm việc và tăng cường hiệu quả.

IV. Ứng dụng thực tiễn của kế toán quản trị chi phí tại khách sạn Sài Gòn Morin

Việc áp dụng kế toán quản trị chi phí tại khách sạn Sài Gòn Morin đã mang lại nhiều lợi ích. Khách sạn có thể kiểm soát chi phí tốt hơn, từ đó nâng cao hiệu quả kinh doanh và tăng cường sự hài lòng của khách hàng.

4.1. Kết quả đạt được từ việc áp dụng kế toán quản trị

Khách sạn đã ghi nhận sự cải thiện trong việc kiểm soát chi phí và tối ưu hóa lợi nhuận nhờ vào việc áp dụng kế toán quản trị chi phí. Điều này giúp khách sạn duy trì vị thế cạnh tranh trên thị trường.

4.2. Những bài học kinh nghiệm từ thực tiễn

Qua quá trình áp dụng kế toán quản trị chi phí, khách sạn Sài Gòn Morin đã rút ra nhiều bài học kinh nghiệm quý báu, từ việc nhận diện chi phí đến việc lập dự toán ngân sách.

V. Kết luận và hướng phát triển tương lai cho công tác kế toán quản trị chi phí

Công tác kế toán quản trị chi phí tại khách sạn Sài Gòn Morin cần được tiếp tục cải thiện và phát triển. Việc áp dụng các phương pháp hiện đại và đào tạo nhân viên sẽ giúp khách sạn nâng cao hiệu quả hoạt động và tối ưu hóa lợi nhuận trong tương lai.

5.1. Định hướng phát triển công tác kế toán quản trị

Khách sạn cần xác định rõ định hướng phát triển công tác kế toán quản trị chi phí, từ đó xây dựng kế hoạch cụ thể để thực hiện.

5.2. Tầm quan trọng của việc cải tiến liên tục

Cải tiến liên tục trong công tác kế toán quản trị chi phí là cần thiết để đáp ứng yêu cầu ngày càng cao của thị trường và nâng cao sự hài lòng của khách hàng.