Luận văn thạc sĩ vnua nghiên cứu chuỗi giá trị thịt lợn sản xuất theo quy trình vietgahp tại huyện triệu sơn tỉnh thanh hóa

Luận văn thạc sĩ nghiên cứu vnua nghiên cứu chuỗi giá trị thịt lợn sản xuất theo quy trình vietgahp tại huyện triệu sơn tỉnh, đánh giá hiện trạng, phân tích vấn đề, đề xuất biện

• Tác giả: Nguyễn Thiên Toản
• Người hướng dẫn: TS. Nguyễn Thị Dương Nga
• Trường học: Học viện Nông nghiệp Việt Nam
• Chuyên ngành: Quản lý kinh tế
• Đề tài: Nghiên cứu chuỗi giá trị thịt lợn sản xuất theo quy trình VietGAHP tại huyện Triệu Sơn, tỉnh Thanh Hóa
• Loại tài liệu: Luận văn
• Năm xuất bản: 2017
• Địa điểm: Hà Nội

Mục lục chi tiết

• LỜI CAM ĐOAN
• LỜI CẢM ƠN
• MỤC LỤC
• DANH MỤC CHỮ VIẾT TẮT
• DANH MỤC BẢNG
• DANH MỤC SƠ ĐỒ
• DANH MỤC BIỂU ĐỒ
• DANH MỤC ĐỒ THỊ
• DANH MỤC ẢNH
• TRÍCH YẾU LUẬN VĂN
• 1. TÍNH CẤP THIẾT CỦA ĐỀ TÀI
• 2. TỔNG QUAN TÀI LIỆU NGHIÊN CỨU
• 2.1. Một số khái niệm cơ bản về chuỗi giá trị
• 2.2. Giới thiệu về quy trình chăn nuôi lợn theo tiêu chuẩn VietGAHP
• 2.3. Giới thiệu dự án LIFSAP và chuỗi an toàn thực phẩm
• 2.4. Nội dung nghiên cứu chuỗi giá trị thịt lợn
• 2.5. Các yếu tố ảnh hưởng tới chuỗi giá trị thịt lợn sản xuất theo quy trình VietGAHP
• 2.6. Cơ sở thực tiễn
• 2.6.1. Thực hành chăn nuôi tốt ở một số nước trên thế giới và Việt Nam
• 2.6.2. Thực trạng chăn nuôi lợn thịt áp dụng quy trình VietGAHP trên địa bàn tỉnh Thanh Hóa
• 2.6.3. Bài học kinh nghiệm về phát triển chăn nuôi lợn theo quy trình VietGAHP
• 3. PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU
• 3.1. Đặc điểm địa bàn nghiên cứu
• 3.1.1. Đặc điểm về tự nhiên
• 3.1.2. Đặc điểm kinh tế - xã hội
• 3.2. Phương pháp nghiên cứu
• 3.2.1. Phương pháp thu thập số liệu
• 3.2.2. Phương pháp phân tích số liệu
• 3.3. Hệ thống chỉ tiêu nghiên cứu
• 4. KẾT QUẢ NGHIÊN CỨU VÀ THẢO LUẬN
• 4.1. Thực trạng chăn nuôi lợn theo quy trình VIETGAHP tại huyện Triệu Sơn
• 4.2. Các chính sách, chương trình, dự án phát triển chăn nuôi lợn của địa phương
• 4.3. Tình hình chế biến và tiêu thụ thịt lợn trên địa bàn huyện
• 4.4. Thực trạng chuỗi giá trị thịt lợn VIETGAHP trên địa bàn huyện Triệu Sơn, tỉnh Thanh Hóa
• 4.4.1. Sơ đồ chuỗi giá trị
• 4.4.2. Đặc điểm và chức năng, quy mô hoạt động của các tác nhân tham gia chuỗi giá trị thịt lợn VietGAHP
• 4.4.3. Hiệu quả sản xuất và kinh doanh của các tác nhân
• 4.4.4. Phân phối giá trị gia tăng trong chuỗi giá trị thịt lợn VietGAHP
• 4.4.5. Liên kết trong chuỗi giá trị thịt lợn
• 4.4.6. Đáp ứng của chuỗi giá trị thịt lợn sản xuất theo quy trình VietGAHP đối với người tiêu dùng
• 4.4.7. Một số vấn đề cần nâng cấp trong chuỗi giá trị thịt lợn VietGAHP
• 4.5. Các giải pháp phát triển chuỗi giá trị thịt lợn sản xuất theo quy trình VietGAHP tại huyện Triệu Sơn
• 4.6. Định hướng phát triển chuỗi giá trị thịt lợn sản xuất theo quy trình VietGAHP đến năm 2020
• 4.7. Giải pháp phát triển chuỗi giá trị thịt lợn sản xuất theo quy trình VietGAHP
• 5. KẾT LUẬN VÀ KIẾN NGHỊ
• TÀI LIỆU THAM KHẢO

Tóm tắt

I. Tổng quan về chuỗi giá trị thịt lợn VietGAHP tại Triệu Sơn

Chuỗi giá trị thịt lợn VietGAHP tại huyện Triệu Sơn, tỉnh Thanh Hóa, là một phần quan trọng trong ngành chăn nuôi lợn của Việt Nam. Dự án LIFSAP đã được triển khai nhằm nâng cao chất lượng và an toàn thực phẩm trong sản xuất thịt lợn. Việc áp dụng quy trình VietGAHP không chỉ giúp cải thiện năng suất mà còn đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm cho người tiêu dùng. Nghiên cứu này sẽ phân tích các yếu tố ảnh hưởng đến chuỗi giá trị thịt lợn và đề xuất giải pháp phát triển bền vững.

1.1. Định nghĩa chuỗi giá trị thịt lợn và VietGAHP

Chuỗi giá trị thịt lợn bao gồm tất cả các hoạt động từ sản xuất, chế biến đến tiêu thụ sản phẩm thịt lợn. VietGAHP là quy trình thực hành chăn nuôi tốt, nhằm đảm bảo chất lượng và an toàn thực phẩm. Việc áp dụng VietGAHP giúp nâng cao giá trị sản phẩm và đáp ứng nhu cầu của thị trường.

1.2. Tình hình chăn nuôi lợn tại Triệu Sơn

Triệu Sơn là một trong những huyện có tiềm năng lớn trong ngành chăn nuôi lợn. Tuy nhiên, quy mô chăn nuôi hộ gia đình còn nhỏ lẻ, dẫn đến nhiều thách thức trong việc áp dụng quy trình VietGAHP. Các hộ chăn nuôi cần được hỗ trợ để nâng cao năng lực sản xuất và chất lượng sản phẩm.

II. Thách thức trong chuỗi giá trị thịt lợn VietGAHP tại Triệu Sơn

Mặc dù có nhiều tiềm năng, chuỗi giá trị thịt lợn VietGAHP tại Triệu Sơn đang đối mặt với nhiều thách thức. Các vấn đề như thiếu liên kết giữa các tác nhân trong chuỗi, chất lượng sản phẩm không đồng đều và sự cạnh tranh từ thịt lợn nhập khẩu đang gây khó khăn cho người chăn nuôi.

2.1. Thiếu liên kết giữa các tác nhân trong chuỗi

Các tác nhân trong chuỗi giá trị thịt lợn như người chăn nuôi, thương lái, cơ sở giết mổ và người tiêu dùng chưa có sự liên kết chặt chẽ. Điều này dẫn đến tình trạng giá cả không ổn định và chất lượng sản phẩm không đồng đều.

2.2. Chất lượng sản phẩm và an toàn thực phẩm

Chất lượng thịt lợn sản xuất theo quy trình VietGAHP chưa được đảm bảo hoàn toàn. Nhiều hộ chăn nuôi vẫn sử dụng thức ăn không an toàn, ảnh hưởng đến sức khỏe người tiêu dùng. Cần có các biện pháp kiểm soát chất lượng nghiêm ngặt hơn.

III. Phương pháp nghiên cứu chuỗi giá trị thịt lợn VietGAHP

Nghiên cứu chuỗi giá trị thịt lợn VietGAHP được thực hiện thông qua các phương pháp phân tích định lượng và định tính. Việc thu thập dữ liệu từ các hộ chăn nuôi, cơ sở giết mổ và thị trường tiêu thụ là rất quan trọng để đánh giá thực trạng và đề xuất giải pháp.

3.1. Phương pháp thu thập dữ liệu

Dữ liệu được thu thập thông qua khảo sát trực tiếp tại các hộ chăn nuôi và cơ sở giết mổ. Các câu hỏi được thiết kế để thu thập thông tin về quy trình sản xuất, chất lượng sản phẩm và nhu cầu thị trường.

3.2. Phân tích dữ liệu

Dữ liệu thu thập được sẽ được phân tích bằng các phương pháp thống kê để đánh giá hiệu quả của chuỗi giá trị. Việc phân tích này giúp xác định các yếu tố ảnh hưởng đến chất lượng và giá trị sản phẩm.

IV. Kết quả nghiên cứu chuỗi giá trị thịt lợn VietGAHP

Kết quả nghiên cứu cho thấy chuỗi giá trị thịt lợn VietGAHP tại Triệu Sơn có nhiều tiềm năng phát triển. Tuy nhiên, cần có các giải pháp cụ thể để khắc phục những thách thức hiện tại. Việc nâng cao chất lượng sản phẩm và tăng cường liên kết giữa các tác nhân trong chuỗi là rất cần thiết.

4.1. Hiệu quả sản xuất của các hộ chăn nuôi

Các hộ chăn nuôi áp dụng quy trình VietGAHP cho thấy năng suất và chất lượng sản phẩm được cải thiện rõ rệt. Tuy nhiên, vẫn còn nhiều hộ chưa áp dụng đầy đủ các tiêu chí của VietGAHP.

4.2. Tình hình tiêu thụ thịt lợn

Thị trường tiêu thụ thịt lợn tại Triệu Sơn đang có xu hướng tăng trưởng. Tuy nhiên, người tiêu dùng vẫn còn e ngại về chất lượng sản phẩm. Cần có các chiến dịch truyền thông để nâng cao nhận thức của người tiêu dùng về thịt lợn VietGAHP.

V. Giải pháp phát triển chuỗi giá trị thịt lợn VietGAHP

Để phát triển chuỗi giá trị thịt lợn VietGAHP tại Triệu Sơn, cần có các giải pháp đồng bộ từ chính sách hỗ trợ của nhà nước đến việc nâng cao năng lực cho người chăn nuôi. Việc xây dựng các mô hình liên kết sản xuất và tiêu thụ cũng rất quan trọng.

5.1. Chính sách hỗ trợ từ nhà nước

Nhà nước cần có các chính sách hỗ trợ cụ thể cho người chăn nuôi như tín dụng ưu đãi, đào tạo kỹ thuật và hỗ trợ tiêu thụ sản phẩm. Điều này sẽ giúp nâng cao năng lực sản xuất và chất lượng sản phẩm.

5.2. Xây dựng mô hình liên kết sản xuất

Việc xây dựng các mô hình liên kết giữa người chăn nuôi, thương lái và cơ sở giết mổ sẽ giúp tăng cường sự hợp tác và đảm bảo chất lượng sản phẩm. Các mô hình này cần được nhân rộng để tạo ra hiệu ứng tích cực trong toàn chuỗi.

VI. Kết luận và định hướng tương lai cho chuỗi giá trị thịt lợn VietGAHP

Chuỗi giá trị thịt lợn VietGAHP tại Triệu Sơn có nhiều tiềm năng phát triển, nhưng cũng đối mặt với nhiều thách thức. Cần có các giải pháp đồng bộ để nâng cao chất lượng sản phẩm và tăng cường liên kết giữa các tác nhân trong chuỗi. Định hướng tương lai cần tập trung vào việc phát triển bền vững và đảm bảo an toàn thực phẩm.

6.1. Định hướng phát triển bền vững

Phát triển chuỗi giá trị thịt lợn VietGAHP cần hướng tới sự bền vững, đảm bảo lợi ích cho người chăn nuôi và người tiêu dùng. Cần có các biện pháp bảo vệ môi trường và đảm bảo an toàn thực phẩm.

6.2. Tăng cường hợp tác quốc tế

Việc hợp tác với các tổ chức quốc tế trong lĩnh vực chăn nuôi và an toàn thực phẩm sẽ giúp nâng cao chất lượng sản phẩm và mở rộng thị trường tiêu thụ. Cần có các chương trình đào tạo và chia sẻ kinh nghiệm từ các nước phát triển.

Trích đoạn nội dung tài liệu

HỌC VIỆN NÔNG NGHIỆP VIỆT NAM NGUYỄN THIÊN TOẢN NGHIÊN CỨU CHUỖI GIÁ TRỊ THỊT LỢN SẢN XUẤT THEO QUY TRÌNH VietGAHP TẠI HUYỆN TRIỆU SƠN, TỈNH THANH HÓA Chuyên ngành: Quản lý kinh tế Mã số: 60.10 Giảng viên hướng dẫn: TS. Nguyễn Thị Dương Nga NHÀ XUẤT BẢN ĐẠI HỌC NÔNG NGHIỆP - 2017 LUAN VAN CHAT LUONG download : add [e-mail] LỜI CAM ĐOAN Tôi xin cam đoan đây là công trình nghiên cứu của riêng tôi, các kết quả nghiên cứu trình bày trong luận văn là trung thực, khách quan, chưa từng dùng bảo vệ để lấy bất kỳ một học vị nào. Tôi xin cam đoan rằng, mọi sự giúp đỡ cho việc thực hiện luận văn đã được cám ơn và các thông tin trích dẫn trong luận văn này đều được chỉ rõ nguồn gốc. Hà Nội, ngày tháng năm 2017 Tác giả luận văn Nguyễn Thiên Toản ii LUAN VAN CHAT LUONG download : add [e-mail] LỜI CẢM ƠN Trong suốt quá trình học tập và nghiên cứu, tôi luôn nhận được sự quan tâm giúp đỡ nhiệt tình của Học viện Nông nghiệp Việt Nam, Ban Quản lý đào tạo, Ban lãnh đạo cùng tập thể các thầy giáo, cô giáo Khoa Kinh tế và Phát triển nông thôn, Bộ môn Phân tích định lượng, để tôi có được những điều kiện thuận lợi nhất hoàn thành luận văn.

Tôi xin trân trọng cảm ơn sự giúp đỡ rất quí báu này; Đặc biệt, tôi xin bày tỏ lòng cảm ơn sâu sắc tới TS. Nguyễn Thị Dương Nga đã tận tình chỉ bảo, hướng dẫn, chia sẻ và động viên tôi trong suốt thời gian học tập, nghiên cứu để thực hiện và hoàn thành luận văn; Tôi xin gửi lời cảm ơn tới Sở Nông nghiệp và Phát triển nông thôn tỉnh Thanh Hóa, Ban quản lý dự án LIFSAP Thanh Hóa, UBND huyện Triệu Sơn, UBND xã Nông Trường, UBND xã Minh Sơn - huyện Triệu Sơn; các cơ quan, đơn vị, các địa phương đã tạo điều kiện thuận lợi giúp tôi tiến hành thu thập số liệu và các vấn đề có liên quan để thực hiện các nội dung nghiên cứu của luận văn. Trân trọng cảm ơn! Hà Nội, ngày tháng năm 2017 Tác giả luận văn Nguyễn Thiên Toản iii LUAN VAN CHAT LUONG download : add [e-mail] MỤC LỤC Lời cam đoan. ii Lời cảm ơn.

iii Mục lục. iv Danh mục chữ viết tắt. vi Danh mục bảng. ix Danh mục sơ đồ.

xi Danh mục biểu đồ .xii Danh mục đồ thị. x Danh mục ảnh .xiii Trích yếu luận văn. Tính cấp thiết của đề tài. Mục tiêu nghiên cứu.

Mục tiêu chung. Mục tiêu cụ thể. Đối tượng và phạm vi nghiên cứu. Đối tượng nghiên cứu.

Phạm vi nghiên cứu. Những đóng góp mới của luận văn. Tổng quan tài liệu nghiên cứu. Một số khái niệm cơ bản về chuỗi giá trị.

Giới thiệu về quy trình chăn nuôi lợn theo tiêu chuẩn VietGAHP. Giới thiệu dự án LIFSAP và chuỗi an toàn thực phẩm. Nội dung nghiên cứu chuỗi giá trị thịt lợn. Các yếu tố ảnh hưởng tới chuỗi giá trị thịt lợn sản xuất theo quy trình VietGAHP.

Cơ sở thực tiễn. Thực hành chăn nuôi tốt ở một số nước trên thế giới và Việt Nam. 21 iv LUAN VAN CHAT LUONG download : add luanvanchat@agmail. Thực trạng chăn nuôi lợn thịt áp dụng quy trình VietGAHP trên địa bàn tỉnh Thanh Hóa.

Bài học kinh nghiệm về phát triển chăn nuôi lợn theo quy trình VietGAHP. Phương pháp nghiên cứu. Đặc điểm địa bàn nghiên cứu. Đặc điểm về tự nhiên.

Đặc điểm kinh tế - xã hội. Phương pháp nghiên cứu. Phương pháp thu thập số liệu. Phương pháp phân tích số liệu.

Hệ thống chỉ tiêu nghiên cứu. Kết quả nghiên cứu và thảo luận. Thực trạng chăn nuôi lợn theo quy trình VIETGAHP tại huyện Triệu Sơn. Các chính sách, chương trình, dự án phát triển chăn nuôi lợn của địa phương.

Tình hình chế biến và tiêu thụ thịt lợn trên địa bàn huyện. Thực trạng chuỗi giá trị thịt lợn VIETGAHP trên địa bàn huyện Triệu Sơn, tỉnh Thanh Hóa. Sơ đồ chuỗi giá trị. Đặc điểm và chức năng, quy mô hoạt động của các tác nhân tham gia chuỗi giá trị thịt lợn VietGAHP.

Hiệu quả sản xuất và kinh doanh của các tác nhân. Phân phối giá trị gia tăng trong chuỗi giá trị thịt lợn VietGAHP. Liên kết trong chuỗi giá trị thịt lợn. Đáp ứng của chuỗi giá trị thịt lợn sản xuất theo quy trình VietGAHP đối với người tiêu dùng.

Một số vấn đề cần nâng cấp trong chuỗi giá trị thịt lợn VietGAHP. Các giải pháp phát triển chuỗi giá trị thịt lợn sản xuất theo quy trình VietGAHP tai huyện Triệu Sơn. Định hướng phát triển chuỗi giá trị thịt lợn sản xuất theo quy trình VietGAHP đến năm 2020. Giải pháp phát triển chuỗi giá trị thịt lợn sản xuất theo quy trình VietGAHP.

Kết luận và kiến nghị. 103 v LUAN VAN CHAT LUONG download : add luanvanchat@agmail. 104 Tài liệu tham khảo. 108 vi LUAN VAN CHAT LUONG download : add [e-mail] DANH MỤC CHỮ VIẾT TẮT Chữ viết tắt Nghĩa tiếng Việt Liên minh chính trị, kinh tế, văn hóa và xã hội của ASEAN các Quốc gia trong khu vực Đông Nam Á ATTP An toàn thực phẩm BQ Bình quân BTB Bắc trung bộ CCN Cụm công nghiệp CGT Chuỗi giá trị CN Chăn nuôi CNTY Chăn nuôi thú y CSGM Cơ sở giết mổ DN Doanh nghiệp DNTN Doanh nghiệp tư nhân DV Dịch vụ ĐVT Đơn vị tính FAO Tổ chức lương thực và nông nghiệp liên hợp quốc GAHP Thực hành chăn nuôi tốt GAP Thực hành nông nghiệp tốt GDP Tổng sản phẩm quốc nội GO Giá trị sản xuất GTGT Giá trị gia tăng GTZ Cơ quan hợp tác Phát triển Đức GTSX Giá trị sản xuất HĐND Hội đồng nhân dân HTX Hợp tác xã IC Chi phí trung gian IDA Hiệp hội phát triển quốc tế KHCN Khoa học công nghệ KHKT Khoa học kỹ thuật LIFSAP Dự án cạnh tranh ngành chăn nuôi và an toàn thực phẩm vii LUAN VAN CHAT LUONG download : add [e-mail] LMLM Lở mồm long móng MI Thu nhập hỗn hợp NHCS Ngân hàng chính sách NN&PTNT Nông nghiệp và phát triển nông thôn NSNN Ngân sách nhà nước NTM Nông thôn mới PTTN Phát triển nông thôn QĐ Quyết định QLDA Quản lý dự án QSD Quyền sử dụng SD Sử dụng SXKD Sản xuất kinh doanh TACN Thức ăn chăn nuôi TC Tổng chi phí (Total Cost) THCS Trung học cơ sở THPT Trung học phổ thông TR Tổng doanh thu (Total Revenues) TW Trung ương UBND Ủy ban nhân dân VA Giá trị gia tăng VLXD Vật liệu xây dựng VSATTP Vệ sinh an toàn thực phẩm VSMT Vệ sinh môi trường viii LUAN VAN CHAT LUONG download : add [e-mail] DANH MỤC BẢNG Bảng 2.

Kết quả thiết lập vùng GAHP. Phân loại đất huyện Triệu Sơn năm 2016. Phân bổ mẫu điều tra. Số lượng lợn qua các năm của huyện Triệu Sơn.

Bảng số liệu số lợn, số hộ GAHP qua 3 năm tại huyện Triệu Sơn. Bảng số liệu chợ thực phẩm, hộ kinh doanh thịt qua 3 năm tại huyện Triệu Sơn. Đặc điểm chung của các hộ điều tra. Chi phí sản xuất 100 kg thịt lợn hơi.

Chi phí đầu tư xây dựng cơ bản của hộ GAHP. Tài sản phục vụ chăn nuôi BQ/hộ điều tra. Nguồn vốn chăn nuôi của các hộ GAHP. Nguồn thức ăn sử dụng cho chăn nuôi của các hộ điều tra.

Tình hình sử dụng thuốc thú y của các hộ điều tra. Kết quả chăn nuôi của các hộ chăn nuôi lợn thịt tính bình quân/hộ. Tình hình thực hiện theo các tiêu chí VietGAHP. Tình hình chung của các hộ điều tra.

Tài sản phục vụ hoạt động giết mổ. Chi phí thu mua 100 kg lợn hơi của người giết mổ. Kết quả sản xuất của hộ giết mổ tính trong 1 ngày. Tình hình chung của hộ bán lẻ.

Các sản phẩm thịt lợn bán lẻ tính cho 100kg. Quy mô chế biến thịt lợn của hộ chế biến. Thông tin và đặc điểm tiêu dùng thịt lợn của người tiêu dùng. Hiệu quả sản xuất của hộ chăn nuôi tính cho 100kg lợn hơi.

Hiệu quả sản xuất của cơ sở giết mổ bán lẻ tính cho 100kg lợn hơi. Hiệu quả sản xuất của hộ chăn nuôi tính cho 100kg lợn hơi. Hiệu quả sản xuất của cơ sở giết mổ bán buôn tính cho 100kg lợn hơi. Hiệu quả sản xuất của của hộ bán lẻ tính cho 100kg lợn hơi.

Hiệu quả sản xuất của hộ chăn nuôi tính cho 100kg lợn hơi. 73 ix LUAN VAN CHAT LUONG download : add luanvanchat@agmail. Hiệu quả sản xuất của cơ sở giết mổ bán buôn, tính cho 100kg lợn hơi. Hiệu quả sản xuất của hộ bán lẻ tính cho 100kg lợn hơi.

Hiệu quả của hộ chế biến tính cho 100kg lợn hơi. Hình thành giá và giá trị gia tăng của các tác nhân trong toàn chuỗi tiêu thụ thịt lợn VietGAHP. Liên kết thông tin giữa các tác nhân trong chuỗi giá trị sản phẩm thịt lợn. So sánh chuỗi giá trị thịt lợn thường và chuỗi giá trị thịt lợn VietGAHP.

Nhận thức của người tiêu dùng với thịt lợn sản xuất theo quy trình VietGAHP. 88 x LUAN VAN CHAT LUONG download : add [e-mail] DANH MỤC SƠ ĐỒ Sơ đồ 2. Khung phân tích chuỗi giá trị của Porter. Dạng sơ đồ chuỗi giá trị.

Chiến lược đổi mới chất lượng và đầu tư kỹ thuật công nghệ. Chiến lược cắt giảm chi phí và nâng cấp hoạt động quản lý thể chế. Chuổi giá trị thịt lợn VietGAHP. Mô hình phát triển liên kết ngang trong chăn nuôi lợn thịt VietGAHP.

Mô hình phát triển liên kết dọc trong chăn nuôi lợn thịt. 97 xi LUAN VAN CHAT LUONG download : add [e-mail] DANH MỤC BIỂU ĐỒ Biểu đồ 4. Biến động giá thịt lợn hơi năm 2016. Phân phối giá trị gia tăng trong các kênh.

81 DANH MỤC ĐỒ THỊ Đồ thị 4. Quy mô chăn nuôi lợn trên địa bàn huyện. Cơ cấu sử dụng giống lợn. Tỷ lệ nguồn cung cấp giống cho hộ GAHP .53 xii LUAN VAN CHAT LUONG download : add [e-mail] DANH MỤC ẢNH Ảnh 4.

Trước và sau khi tham gia GHAP. Cơ sở giết mổ trước khi nâng cấp. Cơ sở giết mổ được dự án LIFSAP đầu tư nâng cấp. Chợ thực phẩm trước nâng cấp.

Chợ thực phẩm sau nâng cấp. Kết nối xây dựng chuỗi cung cấp sản phẩm chăn nuôi VietGAHP. 87 xiii LUAN VAN CHAT LUONG download : add [e-mail] TRÍCH YẾU LUẬN VĂN 1. Tên tác giả: Nguyễn Thiên Toản 2.