Nghiên Cứu Chiết Tách Thành Phần Terpenoid – Steroid Trong Hoa Cúc La Mã

• Tác giả: Trần Thị Thu Thủy
• Người hướng dẫn: Ts. Đặng Thu Thủy
• Trường học: Trường Đại Học Bà Rịa - Vũng Tàu
• Chuyên ngành: Công Nghệ Kỹ Thuật Hóa Học
• Đề tài: Nghiên Cứu Chiết Tách Terpenoid và Steroid Từ Hoa Cúc La Mã
• Loại tài liệu: Đồ Án Tốt Nghiệp
• Năm xuất bản: 2015
• Địa điểm: Bà Rịa - Vũng Tàu

• LỜI CAM ĐOAN
• LỜI CẢM ƠN
• MỞ ĐẦU
• 1. CHƯƠNG 1: TỔNG QUAN
• 1.1. Giới thiệu chung về hoa cúc la mã
• 1.2. Đặc điểm hình thái, điều kiện sinh trưởng và phát triển
• 1.3. Thành phần dược liệu có trong hoa cúc La Mã
• 1.4. Đặc điểm các hợp chất Terpenoid – Steroid
• 1.5. Quá trình sinh tổng hợp terpenoid
• 1.6. Tính chất tạo hương và hoạt tính sinh học
• 1.7. Tính chất tạo hương của terpenoid
• 1.8. Hoạt tính sinh học của terpenoid – Steroid
• 1.9. Các phương pháp chiết tách Terpenoid-steroid
• 1.9.1. Phương pháp trích ly bằng dung môi dễ bay hơi (chưng ninh)
• 1.9.2. Phương pháp chưng lôi cuốn hơi nước
• 1.9.3. Phương pháp ngâm kiệt
• 1.9.4. Phương pháp chiết bằng soxhlet
• 1.9.5. Các phương pháp chiết hiện đại
• 1.9.5.1. Chiết với sự hỗ trợ của siêu âm
• 1.9.5.2. Chiết với sự hỗ trợ của vi sóng
• 1.9.5.3. Chiết bằng chất lỏng siêu tới hạn
• 1.9.5.4. Chiết dưới áp suất cao
• 1.9.6. Các phương pháp định tính thành phần terpenoid
• 1.9.6.1. Phản ứng Liebermann-Burchard để phát hiện steroid-triterpenoid
• 1.9.6.2. Phản ứng Rosenheim để phát hiện steroid-triterpenoid
• 1.9.6.3. Phản ứng Rosenthaler để phát hiện steroid-triterpenoid
• 1.9.6.4. Phản ứng Salkowski để phát hiện steroid
• 1.9.6.5. Phản ứng Noller để phát hiện Steroid-triterpenoid
• 1.9.6.6. Phản ứng Carr-Price để phát hiện Steroid-triterpenoid
• 1.9.6.7. Thuốc thử pentaclorur antimony SbCl5 để phát hiện terpenoid
• 1.9.6.8. Thuốc thử anisaldehyd-acid sulfuric để phát hiện dẫn xuất của terpenoid
• 1.9.6.9. Thuốc thử komarowsky để phát hiện terpenoid
• 2. CHƯƠNG 2: THỰC NGHIỆM
• 2.1. Nguyên liệu, hoá chất và dụng cụ
• 2.1.1. Nguyên liệu, hoá chất
• 2.1.2. Thiết bị và dụng cụ
• 2.2. Phương Pháp nghiên cứu
• 2.2.1. Nghiên cứu các phương pháp chiết tách thành phần terpenoid-steroid
• 2.2.2. Phương pháp phân tích sản phẩm
• 2.2.2.1. Phương pháp định tính thành phần terpenoid – steroid
• 2.2.2.2. Xác định các chỉ tiêu hoá học của terpenoid- steroid
• 2.2.2.3. Phương Pháp sắc ký khí ghép khối phổ
• 2.2.2.4. Thử hoạt tính sinh học
• 3. CHƯƠNG 3: KẾT QUẢ VÀ THẢO LUẬN
• 3.1. So sánh hiệu suất chiết terpenoid-steroid
• 3.2. Định tính terpenoid-steroid
• 3.3. Các chỉ tiêu hoá – lý của terpenoid- steroid
• 3.4. Thành phần hoá học của phân đoạn terpenoid-steroid
• 3.5. Hoạt tính sinh học của phân đoạn terpenoid-steroid có trong tinh dầu hoa cúc La Mã
• KẾT LUẬN VÀ KIẾN NGHỊ
• TÀI LIỆU THAM KHẢO

I. Tổng Quan Về Nghiên Cứu Chiết Tách Terpenoid và Steroid

Nghiên cứu chiết tách thành phần terpenoid và steroid từ hoa cúc La Mã đang thu hút sự chú ý của nhiều nhà khoa học. Hoa cúc La Mã không chỉ nổi tiếng với hương thơm mà còn chứa nhiều hợp chất có giá trị dược lý. Việc chiết tách các hợp chất này có thể mang lại nhiều lợi ích cho y học và công nghiệp thực phẩm.

1.1. Giới Thiệu Về Hoa Cúc La Mã và Thành Phần Dược Liệu

Hoa cúc La Mã (Chamaemelum nobile) chứa khoảng 120 hoạt chất, trong đó có 28 terpenoid và steroid. Các hợp chất này có tác dụng sinh học mạnh mẽ, được ứng dụng trong nhiều lĩnh vực như y học và mỹ phẩm.

1.2. Đặc Điểm Hình Thái và Điều Kiện Sinh Trưởng

Hoa cúc La Mã là cây thảo dược lâu năm, dễ trồng và phát triển tốt trong điều kiện khí hậu ôn đới. Cây có thể chịu được nhiều loại đất và có khả năng phát triển mạnh mẽ trong điều kiện khắc nghiệt.

II. Vấn Đề và Thách Thức Trong Nghiên Cứu Chiết Tách

Mặc dù hoa cúc La Mã có nhiều lợi ích, nhưng việc chiết tách các hợp chất terpenoid và steroid vẫn gặp nhiều thách thức. Các phương pháp chiết tách hiện tại chưa đạt hiệu suất tối ưu và cần được cải tiến.

2.1. Những Khó Khăn Trong Việc Chiết Tách Hợp Chất

Việc chiết tách terpenoid và steroid từ hoa cúc La Mã thường gặp khó khăn do sự phân bố không đồng đều của các hợp chất trong cây. Điều này đòi hỏi các phương pháp chiết tách phải được tối ưu hóa để đạt hiệu suất cao.

2.2. Tác Động Của Môi Trường Đến Chất Lượng Chiết Xuất

Điều kiện môi trường như độ pH, nhiệt độ và độ ẩm có thể ảnh hưởng lớn đến chất lượng và hiệu suất chiết xuất. Cần có các nghiên cứu sâu hơn để xác định các yếu tố này.

III. Phương Pháp Chiết Tách Terpenoid và Steroid Hiệu Quả

Để chiết tách terpenoid và steroid từ hoa cúc La Mã, nhiều phương pháp đã được nghiên cứu và áp dụng. Mỗi phương pháp có ưu điểm và nhược điểm riêng, ảnh hưởng đến hiệu suất chiết xuất.

3.1. Phương Pháp Chiết Bằng Dung Môi Dễ Bay Hơi

Phương pháp chiết bằng dung môi dễ bay hơi (chưng ninh) là một trong những phương pháp truyền thống. Phương pháp này giúp tách chiết hiệu quả các hợp chất terpenoid và steroid từ hoa cúc La Mã.

3.2. Phương Pháp Chưng Lôi Cuốn Hơi Nước

Chưng lôi cuốn hơi nước là phương pháp hiệu quả để chiết xuất tinh dầu từ hoa cúc La Mã. Phương pháp này giúp bảo toàn các hợp chất nhạy cảm với nhiệt độ.

3.3. Phương Pháp Chiết Soxhlet

Phương pháp chiết Soxhlet cho phép chiết xuất liên tục và hiệu quả các hợp chất terpenoid và steroid. Phương pháp này thường được sử dụng trong các nghiên cứu khoa học.

IV. Ứng Dụng Thực Tiễn Của Terpenoid và Steroid

Các hợp chất terpenoid và steroid chiết xuất từ hoa cúc La Mã có nhiều ứng dụng thực tiễn trong y học, thực phẩm và mỹ phẩm. Việc nghiên cứu và phát triển các sản phẩm từ những hợp chất này đang ngày càng được chú trọng.

4.1. Tác Dụng Sinh Học Của Terpenoid

Terpenoid có nhiều tác dụng sinh học như kháng viêm, kháng khuẩn và chống oxy hóa. Những tác dụng này làm cho chúng trở thành thành phần quan trọng trong các sản phẩm y tế.

4.2. Ứng Dụng Trong Ngành Thực Phẩm

Các hợp chất terpenoid và steroid được sử dụng trong ngành thực phẩm như hương liệu tự nhiên. Chúng không chỉ cải thiện hương vị mà còn tăng cường giá trị dinh dưỡng.

4.3. Vai Trò Trong Ngành Mỹ Phẩm

Terpenoid và steroid có khả năng cải thiện sức khỏe làn da, được sử dụng rộng rãi trong các sản phẩm chăm sóc sắc đẹp. Chúng giúp làm dịu và bảo vệ da khỏi các tác nhân gây hại.

V. Kết Luận và Tương Lai Của Nghiên Cứu

Nghiên cứu chiết tách terpenoid và steroid từ hoa cúc La Mã mở ra nhiều triển vọng cho các ứng dụng trong y học và công nghiệp. Cần tiếp tục nghiên cứu để tối ưu hóa các phương pháp chiết xuất và khám phá thêm nhiều ứng dụng mới.

5.1. Tương Lai Của Nghiên Cứu Chiết Tách

Nghiên cứu chiết tách terpenoid và steroid từ hoa cúc La Mã sẽ tiếp tục được mở rộng. Các phương pháp mới và công nghệ hiện đại sẽ giúp nâng cao hiệu suất chiết xuất.

5.2. Định Hướng Nghiên Cứu Tiếp Theo

Các nghiên cứu tiếp theo nên tập trung vào việc phát triển các sản phẩm từ terpenoid và steroid, đồng thời đánh giá tác dụng sinh học của chúng trong các lĩnh vực khác nhau.