Luận văn nghiên cứu sử dụng chế phẩm lactovet nhằm nâng cao sức đề kháng và cải thiện khả năng sinh trưởng cho gà thịt japfa 202 tại thị xã sông công tỉnh thái nguyên

Nghiên cứu sử dụng Lactovet trên gà thịt Japfa 202 nhằm nâng cao sức đề kháng và cải thiện sinh trưởng là một hướng đi… 67 trang · Đại học Thái Nguyên · 2014.

• Tác giả: Nguyễn Đức Thành
• Người hướng dẫn: PGS.TS Nguyễn Duy Hoan
• Trường học: Đại học Thái Nguyên
• Chuyên ngành: Thú Y
• Đề tài: Nghiên Cứu Sử Dụng Chế Phẩm Lactovet Nhằm Nâng Cao Sức Đề Kháng Và Cải Thiện Khả Năng Sinh Trưởng Cho Gà Thịt Japfa 202 Tại Thị Xã Sông Công Tỉnh Thái Nguyên
• Loại tài liệu: khóa luận tốt nghiệp
• Năm xuất bản: 2014
• Địa điểm: Thái Nguyên

Mục lục chi tiết

• LỜI CẢM ƠN
• LỜI NÓI ĐẦU
• 1. PHẦN 1: CÔNG TÁC PHỤC VỤ SẢN XUẤT
• 1.1. Điều tra cơ bản
• 1.1.1. Điều kiện tự nhiên
• 1.1.1.1. Vị trí địa lý
• 1.1.1.2. Điều kiện khí hậu
• 1.1.2. Điều kiện kinh tế - xã hội
• 1.1.2.1. Tình hình kinh tế
• 1.1.2.2. Tình hình xã hội
• 1.1.3. Tình hình sản xuất nông nghiệp
• 1.1.3.1. Về ngành trồng trọt
• 1.1.3.2. Về ngành chăn nuôi
• 1.1.3.2.1. Chăn nuôi trâu bò
• 1.1.3.2.2. Chăn nuôi lợn
• 1.1.3.2.3. Chăn nuôi gia cầm
• 1.1.3.3. Công tác thú y
• 1.1.4. Một số thông tin về cơ sở thực tập
• 1.1.4.1. Đất đai
• 1.1.4.2. Ngành trồng trọt
• 1.1.4.3. Ngành chăn nuôi
• 1.1.4.4. Công tác thú y
• 1.1.5. Đánh giá chung
• 1.1.5.1. Thuận lợi
• 1.1.5.2. Khó khăn
• 1.2. Nội dung, phương pháp tiến hành và kết quả phục vụ sản xuất
• 1.2.1. Nội dung phục vụ sản xuất
• 1.2.1.1. Công tác chăn nuôi
• 1.2.1.2. Công tác thú y
• 1.2.2. Công tác nghiên cứu khoa học
• 2. PHẦN 2: CHUYÊN ĐỀ NGHIÊN CỨU KHOA HỌC
• 2.1. Tính cấp thiết của đề tài
• 2.2. Tổng quan tài liệu
• 2.2.1. Cơ sở khoa học của đề tài
• 2.2.2. Tình hình nghiên cứu trong nước và ngoài nước
• 2.3. Đối tượng, nội dung và phương pháp nghiên cứu
• 2.3.1. Đối tượng nghiên cứu
• 2.3.2. Địa điểm, thời gian tiến hành
• 2.3.3. Nội dung nghiên cứu và các chỉ tiêu theo dõi
• 2.3.4. Phương pháp nghiên cứu
• 2.4. Kết quả nghiên cứu và thảo luận
• 2.4.1. Tỷ lệ nuôi sống của gà thí nghiệm
• 2.4.2. Khả năng sinh trưởng của gà thí nghiệm
• 2.4.3. Hiệu quả sử dụng thức ăn cho gà thí nghiệm
• 2.4.4. Chỉ số sản xuất PI (production - Index)
• 2.4.5. Kết quả mổ khảo sát
• 2.4.6. Khả năng phòng bệnh CRD và một số bệnh đường tiêu hoá
• 2.4.7. Sơ bộ hạch toán kinh tế
• 2.5. Kết luận, tồn tại và đề nghị
• TÀI LIỆU THAM KHẢO

Tóm tắt

I. Tổng Quan Nghiên Cứu Lactovet Cho Gà Thịt Japfa 202

Nghiên cứu sử dụng Lactovet trên gà thịt Japfa 202 nhằm nâng cao sức đề kháng và cải thiện sinh trưởng là một hướng đi đầy tiềm năng. Gà thịt Japfa là giống gà phổ biến, tuy nhiên, chúng dễ mắc bệnh và có năng suất chưa cao. Việc sử dụng chế phẩm sinh học cho gà như Lactovet có thể là giải pháp hiệu quả để giải quyết vấn đề này. Nghiên cứu này tập trung vào đánh giá hiệu quả sử dụng Lactovet trong điều kiện thực tế chăn nuôi tại Thái Nguyên, từ đó đưa ra những khuyến cáo phù hợp cho người chăn nuôi. Lactovet chứa các vi khuẩn có lợi cho gà, giúp cân bằng hệ vi sinh vật đường ruột của gà, tăng cường miễn dịch cho gà và cải thiện khả năng hấp thu thức ăn. Kết quả nghiên cứu sẽ cung cấp cơ sở khoa học cho việc ứng dụng Lactovet rộng rãi trong chăn nuôi gà an toàn sinh học.

1.1. Giới Thiệu Chế Phẩm Lactovet và Thành Phần Chính

Lactovet là một chế phẩm sinh học cho gà chứa các chủng vi khuẩn có lợi cho gà như Lactobacillus, Bacillus, và Streptococcus. Các thành phần Lactovet này giúp cân bằng hệ vi sinh vật đường ruột của gà thịt Japfa, từ đó cải thiện tiêu hóa tốt và tăng cường hấp thu thức ăn. Cơ chế tác động của Lactovet là cạnh tranh với các vi khuẩn gây bệnh, sản xuất các chất kháng khuẩn tự nhiên, và kích thích hệ miễn dịch của gà. Việc sử dụng men vi sinh cho gà như Lactovet giúp giảm sự phụ thuộc vào kháng sinh trong chăn nuôi, góp phần tạo ra sản phẩm thịt gà an toàn và chất lượng.

1.2. Tầm Quan Trọng Của Sức Đề Kháng Cho Gà Thịt Japfa

Sức khỏe gà là yếu tố then chốt quyết định năng suất gà thịt. Gà thịt Japfa thường xuyên đối mặt với các bệnh như bệnh Newcastle, bệnh Gumboro, và bệnh Cúm gia cầm. Tăng cường sức đề kháng cho gà thông qua việc sử dụng Lactovet giúp giảm thiểu nguy cơ mắc bệnh, giảm tỷ lệ chết ở gà, và giảm chi phí điều trị. Lactovet giúp phòng bệnh cho gà bằng cách tăng cường miễn dịch cho gà và cân bằng hệ vi sinh vật đường ruột. Điều này đặc biệt quan trọng trong mô hình chăn nuôi gà Japfa, nơi mật độ nuôi thường cao và nguy cơ lây lan bệnh tật lớn.

II. Thách Thức Trong Chăn Nuôi Gà Thịt Japfa 202 Hiện Nay

Chăn nuôi gà thịt Japfa 202 đối mặt với nhiều thách thức, bao gồm dịch bệnh, chi phí thức ăn cao, và yêu cầu ngày càng khắt khe về chất lượng sản phẩm. Việc sử dụng kháng sinh để phòng và điều trị bệnh có thể dẫn đến tình trạng kháng kháng sinh, ảnh hưởng đến sức khỏe người tiêu dùng. Do đó, cần có những giải pháp thay thế hiệu quả và an toàn hơn. Lactovet được xem là một giải pháp tiềm năng để giảm sử dụng kháng sinh trong chăn nuôi gà, đồng thời cải thiện sức khỏe gà và năng suất gà thịt. Nghiên cứu này sẽ đánh giá hiệu quả kinh tế của Lactovet so với các phương pháp truyền thống, từ đó giúp người chăn nuôi đưa ra quyết định sáng suốt.

2.1. Dịch Bệnh Thường Gặp và Ảnh Hưởng Đến Năng Suất

Bệnh thường gặp ở gà như phòng bệnh Newcastle, phòng bệnh Gumboro, và các bệnh đường tiêu hóa gây ảnh hưởng lớn đến năng suất gà thịt. Các bệnh này làm giảm tăng trọng nhanh cho gà, tăng tiêu tốn thức ăn, và tăng tỷ lệ chết ở gà. Việc phòng ngừa và kiểm soát dịch bệnh là yếu tố then chốt để đảm bảo lợi nhuận chăn nuôi gà. Lactovet có thể giúp giảm nguy cơ mắc bệnh bằng cách tăng cường miễn dịch cho gà và cải thiện hệ tiêu hóa cho gà.

2.2. Chi Phí Thức Ăn và Yêu Cầu Về Chất Lượng Thịt Gà

Thức ăn cho gà chiếm phần lớn chi phí chăn nuôi gà. Việc cải thiện hấp thu thức ăn và giảm tiêu tốn thức ăn là rất quan trọng để tăng lợi nhuận chăn nuôi gà. Đồng thời, người tiêu dùng ngày càng quan tâm đến chất lượng thịt gà, yêu cầu sản phẩm an toàn, không chứa dư lượng kháng sinh. Lactovet có thể giúp cải thiện hấp thu dinh dưỡng cho gà, giảm tiêu tốn thức ăn, và tạo ra sản phẩm thịt gà an toàn và chất lượng.

III. Phương Pháp Nghiên Cứu Thử Nghiệm Lactovet Trên Gà Japfa

Nghiên cứu này sử dụng phương pháp thử nghiệm có đối chứng để đánh giá hiệu quả của Lactovet trên gà thịt Japfa 202. Gà được chia thành hai nhóm: nhóm thí nghiệm được bổ sung Lactovet vào thức ăn, và nhóm đối chứng không được bổ sung. Các chỉ tiêu theo dõi bao gồm tỷ lệ nuôi sống, khả năng sinh trưởng, tiêu tốn thức ăn, chỉ số sản xuất PI, và khả năng phòng bệnh. Kết quả nghiên cứu sẽ được phân tích thống kê để xác định hiệu quả sử dụng Lactovet một cách khách quan.

3.1. Thiết Kế Thí Nghiệm và Các Chỉ Tiêu Theo Dõi

Thí nghiệm được thực hiện trên gà thịt Japfa 202 từ 1 đến 6 tuần tuổi. Nhóm thí nghiệm được bổ sung Lactovet vào thức ăn cho gà theo liều dùng Lactovet cho gà được khuyến cáo. Các chỉ tiêu theo dõi bao gồm tỷ lệ nuôi sống của gà, sinh trưởng tích lũy của gà, sinh trưởng tuyệt đối của gà, sinh trưởng tương đối của gà, tiêu tốn thức ăn/kg tăng khối lượng, chỉ số sản xuất PI của gà, và kết quả mổ khảo sát. Các chỉ tiêu này sẽ được so sánh giữa nhóm thí nghiệm và nhóm đối chứng để đánh giá hiệu quả của Lactovet.

3.2. Phương Pháp Thu Thập và Phân Tích Dữ Liệu

Dữ liệu về tỷ lệ nuôi sống, khả năng sinh trưởng, tiêu tốn thức ăn, và chỉ số sản xuất PI được thu thập hàng tuần. Kết quả mổ khảo sát được thực hiện khi gà đạt 6 tuần tuổi. Dữ liệu được nhập vào phần mềm thống kê và phân tích bằng các phương pháp thống kê phù hợp. Kết quả phân tích sẽ cho biết liệu Lactovet có lợi ích của Lactovet đáng kể so với phương pháp chăn nuôi truyền thống hay không.

IV. Kết Quả Lactovet Cải Thiện Sinh Trưởng Gà Thịt Japfa

Kết quả nghiên cứu cho thấy việc sử dụng Lactovet giúp cải thiện khả năng sinh trưởng của gà thịt Japfa 202. Gà ở nhóm thí nghiệm có tăng trọng nhanh cho gà hơn, tiêu tốn thức ăn ít hơn, và tỷ lệ nuôi sống cao hơn so với nhóm đối chứng. Chỉ số sản xuất PI của nhóm thí nghiệm cũng cao hơn đáng kể. Điều này chứng tỏ Lactovet có hiệu quả sử dụng Lactovet tích cực trong việc nâng cao năng suất gà thịt.

4.1. Ảnh Hưởng Của Lactovet Đến Tỷ Lệ Nuôi Sống và Tăng Trọng

Việc bổ sung Lactovet giúp tăng tỷ lệ nuôi sống của gà và cải thiện tăng trọng nhanh cho gà. Gà ở nhóm thí nghiệm ít mắc bệnh hơn và có khả năng phục hồi nhanh hơn sau khi mắc bệnh. Điều này có thể là do Lactovet giúp tăng cường miễn dịch cho gà và cân bằng hệ vi sinh vật đường ruột.

4.2. Lactovet Giảm Tiêu Tốn Thức Ăn và Tăng Chỉ Số Sản Xuất

Lactovet giúp giảm tiêu tốn thức ăn và tăng chỉ số sản xuất PI. Điều này cho thấy Lactovet giúp cải thiện hấp thu dinh dưỡng cho gà và tăng hiệu quả kinh tế của Lactovet. Việc giảm tiêu tốn thức ăn giúp giảm chi phí chăn nuôi gà và tăng lợi nhuận chăn nuôi gà.

V. Ứng Dụng Thực Tiễn và Đánh Giá Hiệu Quả Kinh Tế Lactovet

Việc sử dụng Lactovet trong chăn nuôi gà thịt Japfa 202 mang lại nhiều lợi ích thiết thực, bao gồm cải thiện sức khỏe gà, tăng năng suất gà thịt, và giảm chi phí chăn nuôi. Ứng dụng Lactovet trong chăn nuôi gà giúp tạo ra sản phẩm thịt gà an toàn và chất lượng, đáp ứng nhu cầu ngày càng cao của thị trường. Đánh giá hiệu quả kinh tế của Lactovet cho thấy đây là một giải pháp hiệu quả và bền vững cho ngành chăn nuôi gà.

5.1. Quy Trình Sử Dụng Lactovet Trong Chăn Nuôi Gà Japfa

Quy trình sử dụng Lactovet rất đơn giản, chỉ cần bổ sung Lactovet vào thức ăn cho gà theo liều dùng Lactovet cho gà được khuyến cáo. Có thể sử dụng Lactovet từ giai đoạn gà con đến khi xuất bán. Cần tuân thủ các hướng dẫn của nhà sản xuất để đảm bảo hiệu quả sử dụng Lactovet tốt nhất.

5.2. Phân Tích Chi Phí và Lợi Nhuận Khi Sử Dụng Lactovet

Việc sử dụng Lactovet có thể làm tăng chi phí thức ăn một chút, nhưng lợi ích mang lại lớn hơn nhiều. Lactovet giúp giảm tiêu tốn thức ăn, tăng tỷ lệ nuôi sống, và tăng năng suất gà thịt. Phân tích chi phí và lợi nhuận cho thấy việc sử dụng Lactovet giúp tăng lợi nhuận chăn nuôi gà một cách đáng kể.

VI. Kết Luận và Hướng Nghiên Cứu Phát Triển Lactovet

Nghiên cứu này đã chứng minh Lactovet là một chế phẩm sinh học cho gà hiệu quả trong việc nâng cao sức đề kháng và cải thiện sinh trưởng cho gà thịt Japfa 202. Việc sử dụng Lactovet giúp giảm sử dụng kháng sinh trong chăn nuôi gà, tạo ra sản phẩm thịt gà an toàn và chất lượng. Cần có thêm nhiều nghiên cứu để tối ưu hóa liều dùng Lactovet cho gà và mở rộng ứng dụng Lactovet trong các mô hình chăn nuôi gà khác.

6.1. Tóm Tắt Kết Quả Nghiên Cứu và Khuyến Nghị

Kết quả nghiên cứu cho thấy Lactovet có lợi ích của Lactovet rõ rệt trong việc cải thiện sức khỏe gà và năng suất gà thịt. Khuyến nghị người chăn nuôi nên sử dụng Lactovet trong quy trình chăn sóc gà thịt để đạt hiệu quả kinh tế cao nhất.

6.2. Hướng Nghiên Cứu Tiếp Theo Về Chế Phẩm Lactovet

Cần có thêm nhiều nghiên cứu về cơ chế tác động của Lactovet và so sánh Lactovet với các sản phẩm khác. Nghiên cứu cũng nên tập trung vào việc tối ưu hóa thành phần Lactovet và liều dùng Lactovet cho gà để đạt hiệu quả tốt nhất.

Nội dung chính

Bối cảnh và vấn đề nghiên cứu

Ngành chăn nuôi gia cầm giữ vị trí quan trọng trong cơ cấu kinh tế nông nghiệp Việt Nam, vừa cung cấp nguồn thực phẩm giàu dinh dưỡng (thịt, trứng), vừa mang lại thu nhập kinh tế trực tiếp cho người chăn nuôi. Tuy nhiên, phương thức chăn nuôi nhỏ lẻ, lạc hậu cùng với điều kiện vệ sinh phòng dịch hạn chế đã dẫn đến tình trạng dịch bệnh trên đàn gà diễn biến phức tạp. Để phát triển bền vững, ngành chăn nuôi đang chuyển đổi mạnh mẽ sang hình thức bán công nghiệp, công nghiệp tập trung theo hướng an toàn sinh học.

Thái Nguyên là tỉnh trung du miền núi phía Bắc có điều kiện tự nhiên thuận lợi cho phát triển chăn nuôi gia cầm. Mặc dù vậy, chăn nuôi mật độ cao trong điều kiện thời tiết nóng ẩm mưa nhiều là môi trường thuận lợi cho các bệnh truyền nhiễm phát sinh như Gumboro, CRD (hen gà), bệnh do E. coli và cầu trùng. Việc lạm dụng kháng sinh để điều trị làm tăng chi phí và dẫn đến nguy cơ tồn dư hóa chất trong sản phẩm thịt. Do đó, việc ứng dụng các chế phẩm sinh học chứa vi sinh vật hữu ích bổ sung vào khẩu phần thức ăn nhằm nâng cao sức đề kháng, cải thiện khả năng tiêu hóa và giảm ô nhiễm môi trường chuồng nuôi là giải pháp cấp thiết.

Mục tiêu và nhiệm vụ nghiên cứu của đề tài được tác giả xác định cụ thể:

1. Nghiên cứu ảnh hưởng của chế phẩm Lactovet đến khả năng sinh trưởng, cho thịt trong chăn nuôi gà thịt tại thị xã Sông Công, tỉnh Thái Nguyên.
2. Đánh giá ảnh hưởng của chế phẩm Lactovet đến sức đề kháng của gà thịt nuôi tại thị xã Sông Công, tỉnh Thái Nguyên.
3. Ứng dụng chế phẩm Lactovet trong chăn nuôi nông hộ trên địa bàn thị xã Sông Công, tỉnh Thái Nguyên, góp phần phát triển chăn nuôi bền vững trong nông hộ.

Đối tượng và phạm vi nghiên cứu:

• Đối tượng nghiên cứu: Đàn gà thịt thương phẩm Broiler Japfa 202 từ 1 ngày tuổi (sơ sinh) đến 42 ngày tuổi (6 tuần tuổi).
• Phạm vi không gian: Trại gà gia đình ông Nguyễn Văn Lộc, xóm Xứ Đào, xã Bá Xuyên, thị xã Sông Công, tỉnh Thái Nguyên.
• Phạm vi thời gian: Nghiên cứu và thực tập sản xuất được tiến hành từ ngày 09/06/2014 đến ngày 24/11/2014.

---

Cơ sở lý thuyết và phương pháp

Khóa luận dựa trên các cơ sở sinh học và bệnh học thú y chuyên ngành:

• Sinh lý tiêu hóa gia cầm: Tốc độ tiêu hóa của gia cầm diễn ra rất nhanh (30–42 cm/giờ, thời gian lưu giữ thức ăn trong ống tiêu hóa từ 2–4 giờ). Quá trình biến đổi thức ăn diễn ra tuần tự qua miệng, diều (pH 4,5–5,8), dạ dày tuyến, dạ dày cơ (nghiền cơ học) và ruột non (môi trường kiềm, pH 7,0–8,5 dưới tác dụng của dịch tụy, dịch ruột và mật). Tại ruột già và manh tràng, hệ vi sinh vật phân giải cellulose và tổng hợp các vitamin nhóm B, vitamin K.
• Đặc điểm sinh trưởng gia cầm: Sinh trưởng là quá trình tích lũy chất hữu cơ thông qua đồng hóa và dị hóa, chịu chi phối bởi di truyền dòng giống, tính biệt, chế độ dinh dưỡng và điều kiện tiểu khí hậu chuồng nuôi. Khả năng sinh trưởng được đánh giá thông qua sinh trưởng tích lũy (khối lượng tuyệt đối theo tuần tuổi), sinh trưởng tuyệt đối (g/con/ngày) và sinh trưởng tương đối (%).
• Cơ chế tác dụng của chế phẩm Lactovet: Là chế phẩm vi sinh dạng bột do Công ty Cổ phần Thuốc thú y Marphavet sản xuất, chứa các chủng lợi khuẩn:
  • Lactobacillus acidophilus: $10^9\text{ CFU}$
  • Bacillus subtilis: $10^9\text{ CFU}$
  • Thảo dược bổ trợ vừa đủ 1.000 g. Chế phẩm giúp kích thích tiêu hóa, cân bằng hệ vi sinh vật đường ruột, ức chế vi khuẩn có hại, nâng cao sức đề kháng, giảm hệ số tiêu tốn thức ăn và giảm thiểu mùi hôi chuồng nuôi.
• Đặc tính giống gà Japfa 202: Giống gà chuyên thịt do Công ty Japfa Comfeed Việt Nam lai tạo từ dòng Ross 308; ngoại hình lông trắng, chân và mỏ màu vàng, mào đơn, cơ ngực và cơ đùi phát triển, khả năng tăng trọng nhanh, xuất chuồng ở 42 ngày tuổi với khối lượng tiêu chuẩn đạt 2,5–3,0 kg/con.

Phương pháp nghiên cứu thực tế:

• Phương pháp bố trí thí nghiệm: Sử dụng phương pháp chia lô so sánh với 2 lô (Lô Đối chứng - ĐC và Lô Thí nghiệm - TN), lặp lại 3 lần, quy mô 30 con/lô, nuôi nhốt hoàn toàn trên nền đệm lót trong cùng điều kiện chuồng trại, chăm sóc và chiếu sáng.
• Nhân tố thí nghiệm:
  • Lô ĐC: Khẩu phần ăn cơ bản, không bổ sung chế phẩm.
  • Lô TN: Khẩu phần ăn cơ bản có bổ sung chế phẩm Lactovet với liều lượng 100 g/100 kg thức ăn, trộn đều liên tục trong suốt 42 ngày nuôi.
• Thức ăn sử dụng: Sử dụng 3 loại cám hỗn hợp viên hoàn chỉnh theo giai đoạn: Cám 19FA (0–3 tuần tuổi, NLTD 3.000 Kcal/kg, Protein thô tối thiểu 22,0%), Cám 20S (4–5 tuần tuổi, NLTD 3.100 Kcal/kg, Protein thô 20,0%) và Cám 21S (6 tuần tuổi - kết thúc, NLTD 3.200 Kcal/kg, Protein thô 18,0%).
• Phương pháp thu thập chỉ tiêu:
  • Tỷ lệ nuôi sống (%): Theo dõi số lượng sống hàng ngày và cộng dồn theo tuần tuổi.
  • Sinh trưởng tích lũy (g/con): Cân cá thể toàn bộ đàn vào buổi sáng trước khi cho ăn tại các mốc sơ sinh, 7, 14, 21, 28, 35 và 42 ngày tuổi bằng cân Nhơn Hòa độ chính xác 5 g.
  • Sinh trưởng tuyệt đối ($A$) và tương đối ($R$): Tính toán theo công thức chuẩn dựa trên khoảng cách giữa các lần cân.
  • Tiêu tốn thức ăn (FCR): Tính lượng thức ăn tiêu thụ trên 1 kg tăng khối lượng hàng tuần và cộng dồn.
  • Chỉ số sản xuất (PI): Xác định theo công thức kết hợp tỷ lệ sống, sinh trưởng tuyệt đối và FCR.
• Nguồn dữ liệu và xử lý số liệu: Thu thập trực tiếp từ nhật ký theo dõi đàn gà thí nghiệm và đàn sản xuất tại Trại gà Nguyễn Văn Lộc. Số liệu được xử lý thống kê sinh vật học theo phương pháp của Nguyễn Văn Thiện (2008), tính các giá trị $\bar{X} \pm m_x$, $C_v(%)$ và kiểm định sai khác giữa các giá trị trung bình ở mức ý nghĩa $P < 0,05$.

---

Nội dung chính theo từng chương

Phần 1: Công tác phục vụ sản xuất

Nội dung phục vụ sản xuất phản ánh kết quả thực tế của tác giả trong 6 tháng thực tập tại cơ sở chăn nuôi:

• Điều tra điều kiện tự nhiên và kinh tế - xã hội: Địa bàn xã Bá Xuyên có diện tích 9,55 km², dân số 3.903 người, kinh tế nông nghiệp chiếm 80%, có 13 trang trại gia cầm nuôi tư nhân hoặc gia công cho các công ty CP, Japfa, RTD. Cơ sở thực tập (Trại gà ông Nguyễn Văn Lộc) có diện tích tổng thể 3 ha, trong đó khu chuồng nuôi khép kín chiếm 800 m², trang bị quạt hút và giàn làm mát, duy trì quy mô 8.000–9.000 gà thịt Japfa 202/lứa.
• Quy trình chăm sóc, nuôi dưỡng và thú y: Thực hiện tiếp nhận và úm gà con (nhiệt độ 33–35°C tuần đầu, bổ sung Glucose 5% trong 2–3 giờ đầu), tính toán định lượng cám hàng ngày. Thực hiện lịch tiêm phòng vaccine nghiêm ngặt: nhỏ mắt Newcastle lần 1 (8 ngày tuổi), uống Gumboro (14 ngày tuổi) và uống Newcastle lần 2 (21 ngày tuổi).
• Chẩn đoán và điều trị bệnh thực tế:
  • Bệnh CRD (Mycoplasma gallisepticum): Biểu hiện khò khè, chảy dịch mũi; điều trị bằng Anti-CRD (2 g/lít nước, dùng 3–5 ngày), khi ghép E. coli phối hợp Bio-Enrafloxacin 10% (1 ml/2 lít nước).
  • Bệnh cầu trùng (Coccidiosis): Biểu hiện ủ rũ, phân sáp hoặc phân lẫn máu; điều trị bằng Hancoc (1,5–2 ml/lít nước, uống 4–5 ngày, nghỉ 3 ngày rồi dùng tiếp 5 ngày) hoặc ESB 32%, Anti coccidae kết hợp vitamin C, K chống xuất huyết.
  • Bệnh bạch lỵ (Salmonella pullorum/gallinarum): Phân trắng bết hậu môn; điều trị bằng Getacostrim (1 g/lít nước, 3–4 ngày) hoặc Ampicoli (1 g/lít nước, 3–5 ngày).
  • Hội chứng báng nước (Ascites): Tích nước xoang bụng do thiếu nhiệt, kém thông thoáng chuồng úm mùa đông; khắc phục bằng điều chỉnh lò sưởi, thông khí, giảm 10–20% khẩu phần ăn và loại thải cá thể bệnh nặng.

Nội dung công việc	Đơn vị	Số lượng thực hiện	Số lượng đạt	Tỷ lệ (%)	Đánh giá
Chăm sóc úm gà con	Con	8.700	8.460	97,20	An toàn
Chăm sóc gà thịt	Con	8.460	7.980	94,30	An toàn
Nhỏ vaccine Newcastle lần 1	Con	8.590	8.590	100,00	An toàn
Cho uống vaccine Gumboro	Con	8.580	8.580	100,00	An toàn
Cho uống vaccine Newcastle lần 2	Con	8.560	8.560	100,00	An toàn
Điều trị bệnh cầu trùng	Con	430	400	93,02	Khỏi bệnh
Điều trị bệnh bạch lỵ gà con	Con	300	282	94,00	Khỏi bệnh
Điều trị bệnh CRD	Con	520	500	96,15	Khỏi bệnh
Tiêu độc sát trùng chuồng trại	$\text{m}^2$	800	800	100,00	An toàn

Phần 2: Chuyên đề nghiên cứu khoa học

Chuyên đề tập trung theo dõi các chỉ tiêu sinh học của đàn gà Japfa 202 khi được bổ sung chế phẩm Lactovet:

• Tỷ lệ nuôi sống qua các tuần tuổi: Trong 2 tuần đầu, cả 2 lô đều đạt tỷ lệ sống 100%. Từ tuần thứ 3, tỷ lệ sống bắt đầu phân hóa (Lô ĐC đạt 95,60%, Lô TN đạt 97,78%). Đến tuần thứ 5 và kết thúc ở tuần thứ 6, tỷ lệ nuôi sống của Lô TN duy trì ở mức 95,56%, cao hơn Lô ĐC (94,44%), cho thấy tác dụng hỗ trợ tăng cường sức đề kháng của chế phẩm vi sinh.

Tuần tuổi	Lô Thí nghiệm - Trong tuần (%)	Lô Thí nghiệm - Cộng dồn (%)	Lô Đối chứng - Trong tuần (%)	Lô Đối chứng - Cộng dồn (%)
1	100,00	100,00	100,00	100,00
2	100,00	100,00	100,00	100,00
3	97,78	97,78	95,60	95,60
4	100,00	97,78	100,00	95,60
5	95,56	95,56	94,44	94,44
6	100,00	95,56	100,00	94,44

• Khả năng sinh trưởng tích lũy qua 6 tuần tuổi: Khối lượng trung bình của gà tăng đều đặn qua các tuần tuổi. Ở mốc sơ sinh, khối lượng hai lô tương đương nhau ($40,05\text{ g}$ ở Lô TN và $40,32\text{ g}$ ở Lô ĐC). Từ tuần thứ 1 trở đi, Lô TN liên tục đạt khối lượng cao hơn Lô ĐC. Tại thời điểm kết thúc 6 tuần tuổi (42 ngày), gà ở Lô TN đạt $2.514,00 \pm 87,67\text{ g/con}$, cao hơn rõ rệt so với Lô ĐC đạt $2.413,03 \pm 85,25\text{ g/con}$; sự sai khác này có ý nghĩa thống kê ($P < 0,05$).

Tuần tuổi	Lô Đối chứng: $\bar{X} \pm m_x\text{ (g)}$	Lô Đối chứng: $C_v\text{ (%)}$	Lô Thí nghiệm: $\bar{X} \pm m_x\text{ (g)}$	Lô Thí nghiệm: $C_v\text{ (%)}$
Sơ sinh	$40,32 \pm 1,34$	10,42	$40,05 \pm 1,33$	10,42
1	$176,40 \pm 5,87$	10,54	$179,39 \pm 5,98$	10,54
2	$444,67 \pm 14,81$	10,54	$458,22 \pm 15,29$	10,54
3	$825,78 \pm 28,81$	10,78	$850,11 \pm 28,98$	10,66
4	$1.266,46 \pm 44,20$	10,78	$1.341,56 \pm 45,74$	10,66
5	$1.782,84 \pm 62,98$	10,85	$1.900,27 \pm 66,24$	10,78
6	$2.413,03^{\text{b}} \pm 85,25$	10,85	$2.514,00^{\text{a}} \pm 87,67$	10,78

(Ghi chú: Các giá trị mang chữ cái khác nhau $^{\text{a, b}}$ trong cùng hàng biểu thị sai khác có ý nghĩa thống kê với $P < 0,05$)

---

Kết quả và đóng góp

Kết quả thực nghiệm và các chỉ số định lượng chính:

• Tăng khối lượng cơ thể: Bổ sung chế phẩm Lactovet với tỷ lệ 100 g/100 kg thức ăn giúp gà thịt Japfa 202 đạt khối lượng trung bình 2.514,00 g lúc 42 ngày tuổi, vượt lô đối chứng 100,97 g/con ($P < 0,05$).
• Tỷ lệ nuôi sống: Đàn gà thí nghiệm có tỷ lệ nuôi sống tích lũy toàn kỳ đạt 95,56%, cao hơn 1,12% so với đàn đối chứng không sử dụng chế phẩm (94,44%).
• Hiệu quả phòng trị bệnh trong sản xuất: Ứng dụng quy trình kỹ thuật tại trại thực tập quy mô lớn đạt tỷ lệ sống giai đoạn úm 97,20%, giai đoạn nuôi thịt đạt 94,30%; điều trị khỏi bệnh CRD đạt 96,15%, bệnh bạch lỵ đạt 94,00% và bệnh cầu trùng đạt 93,02%.

Giải pháp và đề xuất của tác giả:

• Khuyến nghị các trang trại và nông hộ nuôi gà thịt Japfa 202 phối trộn chế phẩm Lactovet vào thức ăn liên tục theo liều lượng 100 g/100 kg thức ăn nhằm kích thích tiêu hóa và nâng cao sức đề kháng.
• Thực hiện nghiêm ngặt lịch tiêm phòng 3 lần vaccine chính (Newcastle 2 lần, Gumboro 1 lần) và kiểm soát vi khí hậu chuồng úm để phòng ngừa hội chứng báng nước.
• Đẩy mạnh chuyển giao tiến bộ kỹ thuật chăn nuôi an toàn sinh học cho các hộ dân khu vực vành đai trang trại.

Đóng góp của nghiên cứu:

• Bổ sung dẫn liệu thực nghiệm về đáp ứng sinh trưởng và khả năng kháng bệnh của giống gà thịt cao sản Japfa 202 khi bổ sung tổ hợp vi sinh Lactobacillus acidophilus và Bacillus subtilis trong điều kiện khí hậu trung du Thái Nguyên.
• Khẳng định tính khả thi của việc sử dụng men vi sinh thảo dược nhằm hạn chế dùng kháng sinh phòng bệnh, nâng cao hiệu quả kinh tế và an toàn thực phẩm.

---

Hạn chế và hướng nghiên cứu tiếp

Hạn chế của khóa luận:

• Thí nghiệm thực hiện trong thời gian thực tập 6 tháng, bước đầu làm quen công tác nghiên cứu khoa học nên số lượng lặp lại và quy mô lô khảo nghiệm chuyên đề còn ở mức vừa phải (30 con/lô, lặp lại 3 lần).
• Đề tài tập trung đánh giá các chỉ tiêu sinh trưởng, tỷ lệ sống và tỷ lệ mắc bệnh lâm sàng cơ bản, chưa phân tích chuyên sâu các chỉ tiêu vi sinh vật đường ruột định lượng trong phòng thí nghiệm.

Hướng nghiên cứu tiếp:

• Mở rộng thử nghiệm chế phẩm Lactovet trên các quy mô đàn lớn hơn và trên các giống gia cầm thịt khác nhau (Tam Hoàng, Lương Phượng, Sasso).
• Nghiên cứu ảnh hưởng của chế phẩm sinh học qua các mùa vụ thời tiết khác nhau trong năm để hoàn thiện quy trình sử dụng tối ưu.

---

Giá trị tham khảo

• Đối tượng thụ hưởng: Sinh viên, học viên chuyên ngành Chăn nuôi, Thú y, Kỹ thuật chăn nuôi; cán bộ khuyến nông và các chủ trang trại, nông hộ đang nuôi gà thịt thương phẩm công nghiệp.
• Nội dung có giá trị tham khảo cao:
  • Quy trình và liều lượng phối trộn men vi sinh Lactovet vào thức ăn viên hỗn hợp.
  • Bộ số liệu theo dõi sinh trưởng tích lũy chuẩn qua 6 tuần tuổi của giống gà Japfa 202.
  • Phác đồ điều trị thực tế các bệnh phổ biến: CRD, cầu trùng, bạch lỵ và biện pháp xử lý hội chứng báng nước trong điều kiện trại nuôi thực tế.

---

Câu hỏi thường gặp

1. Thành phần sinh học chính của chế phẩm Lactovet sử dụng trong khóa luận gồm những gì?
Chế phẩm Lactovet do Công ty Cổ phần Thuốc thú y Marphavet sản xuất, chứa vi khuẩn Lactobacillus acidophilus ($10^9\text{ CFU}$), Bacillus subtilis ($10^9\text{ CFU}$) và tá dược thảo dược vừa đủ 1.000 g.

2. Liều lượng và cách thức bổ sung chế phẩm Lactovet vào khẩu phần ăn của gà thí nghiệm?
Chế phẩm được phối trộn trực tiếp vào thức ăn hỗn hợp dạng viên với liều lượng 100 g chế phẩm cho 100 kg thức ăn, cho gà ăn liên tục trong suốt 42 ngày nuôi.

3. Khối lượng xuất chuồng lúc 6 tuần tuổi của gà Japfa 202 ở lô thí nghiệm và lô đối chứng chênh lệch như thế nào?
Gà ở Lô Thí nghiệm bổ sung Lactovet đạt khối lượng trung bình $2.514,00 \pm 87,67\text{ g/con}$, cao hơn so với Lô Đối chứng đạt $2.413,03 \pm 85,25\text{ g/con}$; mức chênh lệch 100,97 g/con có ý nghĩa thống kê ($P < 0,05$).

4. Lịch phòng bệnh bằng vaccine cho đàn gà thịt tại cơ sở thực tập được bố trí như thế nào?
Lịch vaccine gồm 3 bước: 8 ngày tuổi nhỏ mắt vaccine Newcastle lần 1; 14 ngày tuổi cho uống vaccine Gumboro; 21 ngày tuổi cho uống vaccine Newcastle lần 2.

5. Tác giả áp dụng phác đồ nào để điều trị bệnh hen gà (CRD) và bệnh cầu trùng tại trại?

• Bệnh CRD: Dùng Anti-CRD liều 2 g/lít nước liên tục 3–5 ngày kết hợp Bcomplex, Vitamin C, Glucose; nếu ghép E. coli phối hợp Bio-Enrafloxacin 10% (1 ml/2 lít nước).
• Bệnh cầu trùng: Dùng Hancoc liều 1,5–2 ml/lít nước (uống 4–5 ngày, nghỉ 3 ngày rồi dùng tiếp 5 ngày) hoặc ESB 32%, Anti-coccidae liều 2 g/lít nước kết hợp Hanvit C và K.

---

Kết luận

Khóa luận tốt nghiệp của tác giả Nguyễn Đức Thành đã thực hiện đánh giá thực nghiệm việc ứng dụng chế phẩm sinh học Lactovet trên giống gà thịt thương phẩm Japfa 202 trong 42 ngày nuôi tại thị xã Sông Công, tỉnh Thái Nguyên. Kết quả khẳng định việc bổ sung Lactovet với liều lượng 100 g/100 kg thức ăn giúp cải thiện tỷ lệ nuôi sống (đạt 95,56%) và nâng cao khối lượng cơ thể lúc xuất chuồng (đạt 2.514,00 g/con, $P < 0,05$). Đồng thời, công trình cung cấp tài liệu thực tiễn chi tiết về công tác chăn nuôi, lịch phòng vaccine và phác đồ điều trị các bệnh truyền nhiễm thường gặp tại trang trại gia cầm.

Trích đoạn nội dung tài liệu

ĐẠI HỌC THÁI NGUYÊN TRƯỜNG ĐẠI HỌC NÔNG LÂM ----------- ----------- NGUYỄN ĐỨC THÀNH Tên đề tài: NGHIÊN CỨU SỬ DỤNG CHẾ PHẨM LACTOVET NHẰM NÂNG CAO SỨC ĐỀ KHÁNG VÀ CẢI THIỆN KHẢ NĂNG SINH TRƯỞNG CHO GÀ THỊT JAPFA 202 TẠI THỊ XÃ SÔNG CÔNG TỈNH THÁI NGUYÊN KHÓA LUẬN TỐT NGHIỆP ĐẠI HỌC Hệ đào tạo : Chính quy Chuyên ngành : Thú Y Khoa : Chăn nuôi Thú Y Khóa học : 2010 - 2014 Thái Nguyên - 2014 ĐẠI HỌC THÁI NGUYÊN TRƯỜNG ĐẠI HỌC NÔNG LÂM ----------- ----------- NGUYỄN ĐỨC THÀNH Tên đề tài: NGHIÊN CỨU SỬ DỤNG CHẾ PHẨM LACTOVET NHẰM NÂNG CAO SỨC ĐỀ KHÁNG VÀ CẢI THIỆN KHẢ NĂNG SINH TRƯỞNG CHO GÀ THỊT JAPFA 202 TẠI THỊ XÃ SÔNG CÔNG TỈNH THÁI NGUYÊN KHÓA LUẬN TỐT NGHIỆP ĐẠI HỌC Hệ đào tạo : Chính quy Chuyên ngành : Thú Y Lớp : K42 - Thú Y Khoa : Chăn nuôi Thú Y Khóa học : 2010 - 2014 Giảng viên hướng dẫn : PGS.TS Nguyễn Duy Hoan Khoa Chăn nuôi Thú y - Trường Đại học Nông Lâm Thái Nguyên - 2014 i LỜI CẢM ƠN Sau thời gian học tập, rèn luyện kiến thức củng như kỹ năng tại trường và sáu tháng thực tập tốt nghiệp tại cơ sở. Đến nay, em đã hoàn thành bản khóa luận tốt nghiệp. Nhân dịp này, em xin được bày tỏ lòng biết ơn sâu sắc tới Ban giám hiệu, các phòng ban chức năng, Ban chủ nhiêm khoa Chăn nuôi – thú y, trường Đại Học Nông Lâm Thái Nguyên đã giảng dạy và tận tình giúp đỡ em trong suốt quá trình học tập và rèn luyện tại trường. Đặc biệt, em xin bày tỏ lòng cám ơn sâu sắc đến thầy giáo PGS.TS Nguyễn Duy Hoan đã trực tiếp hướng dẫn, quan tâm, giúp đỡ và chỉ bảo tận tình cho em trong suốt thời gian hoàn thành khóa luận này.

Em củng bày tỏ lòng biết ơn tới gia đình chú Nguyễn Văn Lộc, anh kỹ sư trại và toàn thể ủy ban xã Bá Xuyên thị xã Sông Công, đã tạo mọi điều kiện cho em tiến hành thí nghiệm và đã tận tình giúp đỡ em trong suốt thời gian thực tập, nhờ đó mà em đã có thêm nhiều hiểu biết trong kinh nghiệm nghề nghiệp củng như cuộc sống. Để có được kết quả như ngày hôm nay,em xin chân thành cảm ơn bố mẹ và những người thân trong gia đình, bạn bè và đồng nghiệp đã luôn động viên tinh thần và vật chất để em học tập và hoàn thành bản khóa luận này. Cuối cùng em xin kính chúc thầy cô, gia đình cung toàn thể bạn bè, đồng nghiệp luôn có sức khỏe tốt, hạnh phúc và thành đạt. Thái Nguyên, ngày.năm 2014 Sinh viên Nguyễn Đức Thành ii LỜI NÓI ĐẦU Với phương châm “học đi đôi với hành”, “lý thuyết gắn liền với thực tiễn”, thực tập tốt nghiệp là gian đoạn cuối trong chương trình đào tạo cuả các trường Đại học nói chung và Đại học Nông Lâm Thái Nguyên nói riêng.

Giai đoạn này chiếm một vị trí hết sức quan trọng đối với mỗi sinh viên trước khi ra trường. Đây là khoảng thời gian giúp sinh viên củng cố và hệ thống hóa toàn bộ kiến thức đã học, đồng thời giúp cho sinh viên làm quen với thực tế sản xuất và củng cố lại những kiến thức đã học trên giảng đường. Từ đó nâng cao trình độ chuyên môn, rèn luyện cho sinh viên kỹ năng tổ chức, triển khai các hoạt động, ứng dụng tiến bộ khoa học kỹ thuật vào sản xuất. Đồng thời tạo cho mình tác phong làm việc đúng đắn, sáng tạo, để sau khi ra trường trở thành một người cán bộ khoa học kỹ thuật có chuyên môn, đáp ứng nhu cầu thực tiễn, góp phần vào xây dựng và phát triển đất nước.