I. Năng lượng trong khẩu phần
Khẩu phần ăn của vịt Xiêm cần được thiết kế với mức năng lượng trong khẩu phần tối ưu để đảm bảo sự phát triển tốt nhất. Nghiên cứu cho thấy rằng mức năng lượng trao đổi (ME) từ 12,97 MJ/kg DM thức ăn cho giai đoạn 5-8 tuần tuổi và 13,81 MJ/kg DM cho giai đoạn 9-12 tuần tuổi là phù hợp nhất. Những khẩu phần này không chỉ giúp tăng khối lượng cơ thể mà còn cải thiện chất lượng thịt. Theo kết quả thí nghiệm, vịt Xiêm được nuôi với khẩu phần có mức ME cao hơn cho thấy sự tăng trưởng vượt trội và hiệu quả kinh tế cao hơn (P<0,05). Việc tối ưu hóa năng lượng dinh dưỡng trong khẩu phần không chỉ ảnh hưởng đến sự phát triển mà còn đến khả năng tiêu hóa và hấp thu dinh dưỡng của vịt.
1.1. Tác động của năng lượng đến sinh trưởng
Năng lượng trong khẩu phần có vai trò quan trọng trong việc thúc đẩy sinh trưởng vịt Xiêm. Các thí nghiệm cho thấy rằng khi khẩu phần có mức năng lượng cao, vịt Xiêm có khả năng tăng khối lượng cơ thể tốt hơn. Cụ thể, ở giai đoạn 5-8 tuần tuổi, vịt tiêu thụ khẩu phần với ME 12,97 MJ/kg DM cho thấy sự tăng trưởng đáng kể. Điều này chứng tỏ rằng năng lượng dinh dưỡng là yếu tố quyết định trong việc phát triển thể chất của vịt. Hơn nữa, việc cung cấp đủ năng lượng còn giúp vịt duy trì sức khỏe và khả năng chống chịu bệnh tật tốt hơn.
II. Vai trò của acid amin
Acid amin là thành phần thiết yếu trong khẩu phần ăn của vịt Xiêm, ảnh hưởng trực tiếp đến sinh trưởng vịt Xiêm. Nghiên cứu chỉ ra rằng việc bổ sung các loại acid amin như lysine và threonine trong khẩu phần có thể cải thiện đáng kể tỷ lệ tiêu hóa và hiệu quả tăng trưởng. Cụ thể, khẩu phần có 19% protein thô và 0,8% threonine cho vịt từ 5-8 tuần tuổi cho kết quả tốt hơn về tăng khối lượng cơ thể và tỷ lệ tiêu hóa. Điều này cho thấy vai trò của acid amin không chỉ trong việc cung cấp năng lượng mà còn trong việc xây dựng và phục hồi mô cơ, từ đó nâng cao năng suất thịt.
2.1. Tác động của acid amin đến dinh dưỡng
Nghiên cứu cho thấy rằng acid amin thiết yếu như lysine và threonine có tác động lớn đến khả năng tiêu hóa và hấp thu dinh dưỡng của vịt Xiêm. Khi khẩu phần được bổ sung đầy đủ các acid amin này, vịt không chỉ tăng trưởng nhanh hơn mà còn có chất lượng thịt tốt hơn. Kết quả từ thí nghiệm cho thấy tỷ lệ tiêu hóa các acid amin ở vịt Xiêm cao hơn khi được nuôi bằng khẩu phần giàu acid amin. Điều này nhấn mạnh tầm quan trọng của việc thiết kế khẩu phần ăn cân đối, đảm bảo cung cấp đủ acid amin cho sự phát triển tối ưu của vịt.
III. Khẩu phần ăn và sự phát triển
Khẩu phần ăn của vịt Xiêm cần được điều chỉnh để phù hợp với từng giai đoạn phát triển. Nghiên cứu cho thấy rằng khẩu phần ăn giàu năng lượng và acid amin có thể thúc đẩy sự phát triển nhanh chóng và hiệu quả. Việc áp dụng các phương pháp nuôi theo giới tính cũng cho thấy hiệu quả rõ rệt trong việc tối ưu hóa tăng trưởng. Vịt Xiêm trống nuôi riêng cho kết quả tăng khối lượng và hiệu quả kinh tế cao hơn so với nuôi chung. Điều này cho thấy rằng việc điều chỉnh chế độ ăn uống và phương thức nuôi có thể mang lại lợi ích kinh tế cho người chăn nuôi.
3.1. Tối ưu hóa khẩu phần cho từng giai đoạn
Việc tối ưu hóa khẩu phần ăn cho từng giai đoạn phát triển của vịt Xiêm là rất quan trọng. Nghiên cứu cho thấy rằng khẩu phần cho giai đoạn 5-8 tuần tuổi cần có mức protein thô và acid amin cao hơn để đảm bảo sự phát triển tối ưu. Các thí nghiệm cho thấy rằng khẩu phần có 1,2% lysine và ME 12,97 MJ/kg DM cho kết quả tốt hơn về tăng khối lượng và tỷ lệ tiêu hóa. Điều này cho thấy rằng việc điều chỉnh khẩu phần ăn theo từng giai đoạn không chỉ giúp tăng trưởng mà còn nâng cao chất lượng thịt và hiệu quả kinh tế cho người chăn nuôi.
