MỞ ĐẦU 1. Sự cần thiết của nội dung thực tập Trang trại là bước phát triển cao có tính quy luật của kinh tế nông hộ, là mô hình sản xuất đã có từ lâu, mang tính phổ biến và giữ vai trò quan trọng trong quá trình phát triển nông nghiệp, ở hầu hết các quốc gia trên thế giới. Thực tiễn đã khẳng định khả năng phát triển và hiệu quả nhiều mặt của trang trại. Nó góp phần khai thác hiệu quả các nguồn lực, tạo ra khối lượng hàng hóa nông sản ngày càng nhiều, tạo ra khả năng to lớn trong việc áp dụng các tiến bộ khoa học kỹ thuật, tăng năng suất lao động.Trên cơ sở đó góp phần giải quyết các vấn đề phát triển kinh tế xã hội và môi trường bền vững.
Ở Việt Nam trong những năm gần đây nhất là từ nghị quyết X của bộ chính trị năm 1998 trang trại đã có bước phát triển khá và từng bước khẳng định là một hình thức tổ chức sản xuất kinh doanh nông nghiệp có nhiều ưu thế và phù hợp với xu thế phát triển tất yếu của một nền sản xuất nông nghiệp theo hướng công nghiệp hóa - hiện đại hóa. Trên cơ sở tổng kết thực tiễn trang trại đã được nghị quyết hội nghị lần IV, ban chấp hành trung ương Đảng khóa VIII khuyến khích phát triển. Tuy nhiên trang trại hiện nay chưa phát triển rộng và chưa tương xứng với tiềm năng thế mạnh của nước ta, chưa tạo ra được bước đột phá trong việc đầu tư khai thác và sử dụng hiệu quả diện tích đất trồng, đồi núi trọc đất hoang hóa ở các khu vực trung du và miền núi phía Bắc, chưa đóng góp thỏa đáng vào việc mở rộng quy mô sản xuất hàng hóa, nâng cao hiệu quả sản xuất, hiệu quả và sức cạnh tranh các mặt hàng nông sản mang tính hàng hóa trong điều kiện kinh tế thị trường mở cửa và hội nhập kinh tế quốc tế hiện nay. Trang trại vẫn là một loại hình kinh tế còn mới mẻ ở nước ta, vì vậy cần phải đẩy mạnh nghiên cứu và phát triển tiềm năng của trang trại.
Mô hình trang trại phát triển bước đầu có hiệu quả góp phần chuyển dịch cơ cấu nông nghiệp nông thôn. Theo xu hướng tăng nhanh tỉ trọng sản xuất hàng hóa, tạo ra nhiều vùng sản xuất tập chung, tạo điều kiện để phát triển công nghiệp chế biến nông sản. c 9 HTX Tiên Trường 3 là một HTX phát triển mạnh về kinh tế trang trại hộ phát triển chủ yếu về cây ăn quả như cam, bưởi, vải, và chè…mang lại nguồn thu nhập lớn cho hộ gia đình, là cơ sở để phát triển các loại hình kinh tế và dịch vụ khác tại địa phương. Hình thức kinh tế hộ trang trại này đã góp phần giải quyết được một phần việc làm cho lao động tại địa phương.
Tuy nhiên các sản phẩm quả ở đây chưa có thương hiệu và được mọi người biết đến nhiều, các trang trại hộ gia đình còn sản xuất không đồng đều về cả số lượng và chất lượng, công tác quản lí ại tổng hợp trang trại hộ còn nhiều hạn chế.Do đó việc phát triển nền kinh tế trang trại là vô cùng hợp lý để đáp ứng yêu cầu của sản xuất và đời sống của người dân, củng cố và làm tăng mức sống cho người dân là việc làm hết sức cần thiết. Trang trại Nguyễn Công Chức được chứng nhận là trang trại tổng hợp từ năm 2007 là một thành viên của HTX Tiên Trường III, đã có nhiều đóng góp cho HTX ngày một đi lên, góp phần đấy mạnh kinh tế vùng phát triển. Xuất phát từ những lí do trên em đã lựa chọn đề tài: “Tìm hiểu công tác tổ chức của chủ trang trại Nguyễn Công Chức tại xã Tiên Hội, huyện Đại Từ, tỉnh Thái Nguyên” làm vấn đề nghiên cứu. Mục tiêu cụ thể 1.
Về chuyên môn - Biết cách hệ thống hóa kiến thức và những thông tin cần thiết cho khóa luận để từ đó có thể tập chung vào những vấn đề quan trọng của đề tài giúp tiết kiệm thời gian và công sức. Tìm hiểu được được quá trình hình thành và phát triển của trang trại, đầu vào đầu ra của sản phẩm, kỹ thuật trồng, chăm sóc, thu hoạch và bảo quản sản phẩm, tìm hiểu được công tác hệ thống tổ chức của trang trại. - Cần phải có kỹ năng thu thập và diễn đạt thông tin, đánh giá và xử lí thông tin để sử dụng có hiệu quả cho mục tiêu của đề tài. - Sinh viên có cái nhìn tổng thể hơn về thực trạng phát triển của trang trại trên địa bàn xã Tiên Hội huyện Đại Từ tỉnh Thái Nguyên từ đó đưa ra một số giải pháp nhằm khắc phục những khó khăn còn tồn tại thúc đẩy loại hình trang trại phát triển.
Về thái độ - Có thái độ nhiệt tình trong công việc, nghiêm túc học hỏi, không được dạy mà phải có thái độ học hỏi từ trang trại. - Thực hiện nghiêm túc các nội quy và quy định của trang trại trong thời gian thực tập. - Chủ động trong các công việc sẵn sàng giúp đỡ mọi người hoàn thành công việc trong trang trại, bên cạnh đó cũng tự khẳng định được năng lực của bản thân. Về kĩ năng sống và kĩ năng làm việc - Thái độ nghiêm túc khiêm tốn trong quá trình thực tập.
- Đề cao tinh thần vừa học vừa làm, không gây mất tình cảm giữa bản thân và người dân địa phương,. - Tạo cho sinh viên tác phong nhanh nhẹn, chịu được áp lực cao trong mọi công việc, có thể tự lập sau khi ra trường. - Biết lắng nghe và học hỏi từ những lời phê bình của người khác. Nội dung và phương pháp thực hiện 1.
Nội dung thực tập - Tìm hiểu về điều kiện tự nhiên - kinh tế xã hội của xã Tiên Hội, Xóm Tiên Trường II. - Tìm hiểu quá trình hình thành và phát triển của trang trại. - Tham gia lao động trong trang trại: Làm cỏ gốc cam, gốc bưởi, tỉa cành cam, cành bưởi tại trang trại, tỉa táo đài loan, hái chè. - Đánh giá hiệu quả kinh doanh của trang trại.
- Thuận lợi và khó khăn, cơ hội và thách thức trong phát triển trang trại trên địa bàn xã Tiên hội huyện Đại Từ tỉnh Thái Nguyên. - Đề xuất các giải pháp phát triển trang trại. Phương pháp thực hiện Các phương pháp sử dụng: - Phương pháp thu thập tài liệu, số liệu thứ cấp: Các thông tin, tài liệu có liên quan đến các vấn đề trang trại của Việt Nam và Thái Nguyên được thu thập qua báo chí, mạng internet. c 11 - Thu thập số liệu thứ cấp là: Thu thập những số liệu, thông tin liên quan trực tiếp và gián tiếp đến vấn đề nghiên cứu của đề tài đã được công bố chính thức của cơ quan nhà nước có thẩm quyền, như lấy số liệu từ các ban ngành của huyện, xã, các báo cáo tổng kết liên quan đến trang trại, thu thập số liệu qua sách báo, tạp chí, nghị định, quyết định,.
- Phương pháp thu thập số liệu sơ cấp: Số liệu sơ cấp được thu thập trực tiếp từ trang trại Nguyễn Công Chức trên địa bàn nghiên cứu thông qua phỏng vấn chủ trang trại tổng hợp. - Phương pháp phân tích SWOT: Là công cụ giúp xác định được những thuận lợi và khó khăn cơ hội và thách thức mà nó gây tác động đến quá trình phát triển của trang trại. - Phương pháp so sánh: So sánh về đặc điểm và cơ cấu kinh tế để xác định xu hướng biến động của các chỉ tiêu phân tích, phản ánh chân thực chính xác và khách quan về nội dung nghiên cứu. - Phương pháp thảo luận: Là nhằm làm sáng tỏ kiến thức tìm hiểu chân lí, tìm cách vận dụng chân lí vào thực tiễn.
- Phương pháp thống kê: Được coi là chủ đạo để nghiên cứu các mối quan hệ giữa các yếu tố đầu vào, đầu ra, qua đó đánh giá so sánh và rút ra những kết luận, nhằm đưa ra các giải pháp có tính khoa học cũng như thực tế trong việc phát triển trang trại. - Phương pháp quan sát thực tế. Là phương pháp thu thập thông tin một cách chủ quan thông qua quan sát, đánh giá trực tiếp về điều kiện kinh tế xã hội, đời sống sinh hoạt và lao động sản xuất của trang trại. - Phương pháp sử lí số liệu.
Là phương pháp xử lí thông tin thông qua các công cụ để làm cơ sở lý luận khoa học hay chứng cứ chứng minh giả thuyết để tìm ra vấn đề nghiên cứu. Thời gian và địa điểm thực tập - Thời gian: Từ ngày 25 tháng 8 năm 2016 đến ngày 26 tháng 12 năm 2016 - Địa điểm: Trang trại ông Nguyễn Công Chức xóm Tiên Trường 2 tại xã Tiên Hội huyện Đại Từ tỉnh Thái Nguyên. c 12 Phần 2 TỔNG QUAN TÀI LIỆU 2. Về cơ sở lí luận 2.
Một số khái niệm liên quan đến trang trại 2. Khái niệm trang trại - Khái niệm trang trại. Trang trại là cơ sở sản xuất nông nghiệp gắn với hộ gia đình nông dân. Hình thành và phát triển chủ yếu trong điều kiện kinh tế thị trường, khi phương thức sản xuất tư bản thay thế phương thức sản xuất phong kiến.
Một số tác giả khi nghiên cứu quá trình hình thành và phát triển kinh tế trang trại cho rằng, các trang trại được hình thành từ cơ sở của các hộ tiểu nông, sau khi từ bỏ sản xuất tự cung tự cấp khép kín, vươn lên sản xuất hàng hóa đáp ứng nhu cầu thị trường trong điều kiện cạnh tranh.[8] - Trang trại: Là một hình tức tổ chức sản xuất cơ sở trong nông nghiệp (bao gồm cả nông ,lâm, ngư nghiệp) mà tư liệu sản xuất thuộc quyền sở hữu hay quyền sử dụng của một chủ độc lập. Sản xuất được tiến hành với quy mô ruộng đất và các yếu tố sản xuất tập chung đủ lớn cùng phương thức tổ chức quản lí sản xuất tiến bộ và trình độ kỹ thuật cao, hoạt động tự chủ để sản xuất ra các loại sản phẩm hàng hóa phù hợp với yêu cầu đặt ra của cơ chế thị trường. Khái niệm kinh tế trang trại - Kinh tế trang trại: Là một loại hình kinh tế sản xuất hàng hóa phát triển trên cơ sở kinh tế hộ nhưng ở quy mô lớn hơn được đầu tư lớn hơn cả về vốn và kĩ thuật, có thể thuê mướn nhân công để sản xuất ra một hoặc vài loại sản phẩm hàng hóa từ nông nghiệp với khối lượng lớn cho thị trường.