HỌC VIỆN NÔNG NGHIỆP VIỆT NAM PHAN HẢI PHONG GIẢI PHÁP PHÁT TRIỂN NGUỒN NHÂN LỰC CÁC CÔNG TY DU LỊCH TỈNH PHÚ THỌ Ngành: Quản lý kinh tế Mã số: 8340410 Người hướng dẫn khoa học: PGS. Nguyễn Nguyên Cự NHÀ XUẤT BẢN HỌC VIỆN NÔNG NGHIỆP - 2018 LUAN VAN CHAT LUONG download : add luanvanchat@agmail.com LỜI CAM ĐOAN Tôi xin cam đoan: Luận văn thạc sĩ Quản lý kinh tế với đề tài: “Giải pháp phát triển nguồn nhân lực các công ty DL tỉnh Phú Thọ” là công trình nghiên cứu của riêng tôi, các kết quả nghiên cứu được trình bày trong luận văn là trung thực, khách quan và chưa từng dùng để bảo vệ lấy bất kỳ học vị nào. Các kết quả trong Luận văn tốt nghiệp là trung thực, không sao chép của bất kỳ công trình nào khác. Tôi xin chịu trách nhiệm về lời cam đoan này.
Hà Nội, ngày tháng năm 2018 Tác giả luận văn Phan Hải Phong i LUAN VAN CHAT LUONG download : add luanvanchat@agmail.com LỜI CẢM ƠN Để hoàn thành chương trình cao học và viết luận văn này, tôi xin chân thành cảm ơn đến quý thầy cô trong Khoa Kinh tế và Phát triển Nông thôn, Học viện Nông nghiệp Việt Nam đã tận tình dạy bảo tôi trong thời gian học tập, nghiên cứu. Tôi xin gửi lời biết ơn sâu sắc đến PGS. Nguyễn Nguyên Cự người thầy đã rất tận tình hướng dẫn và động viên tôi trong suốt quá trình thực hiện luận văn. Nhờ sự quan tâm chỉ bảo và những ý kiến đóng góp quý báu của thầy, tôi mới có thể hoàn thành luận văn.
Tôi cũng xin cảm ơn Ban giám hiệu và các đồng nghiệp trường Đại học Hùng Vương đã tạo điều kiện về thời gian để tôi có thể học tập, nghiên cứu và hoàn thành luận văn. Cuối cùng tôi xin chân thành cảm ơn gia đình, người thân đã hết lòng giúp đỡ, hỗ trợ về vật chất lẫn tinh thần giúp tôi yên tâm học tập, nghiên cứu và hoàn thành luận văn. Mặc dù tôi đã cố gắng để hoàn thiện luận văn, tuy nhiên chắc chắn luận văn vẫn còn nhiều thiếu sót, rất mong nhận được sự góp ý quý báu của quý Thầy Cô và các bạn. Hà Nội, ngày tháng năm 2018 Tác giả luận văn Phan Hải Phong ii LUAN VAN CHAT LUONG download : add luanvanchat@agmail.com MỤC LỤC Lời cam đoan.
ii Mục lục. iii Danh mục chữ viết tắt. vi Danh mục bảng. vii Danh mục đồ thị.
ix Trích yếu luận văn. Tính cấp thiết của đề tài. Mục tiêu nghiên cứu. Mục tiêu chung.
Mục tiêu cụ thể. Phạm vi nghiên cứu. Đối tượng nghiên cứu. Phạm vi nghiên cứu.
Những đóng góp mới, ý nghĩa khoa học và thực tiễn. Cơ sở lý luận và thực tiễn của phát triển nguồn nhân lực tại các công ty du lịch. Một số khái niệm cơ bản. Khái niệm phát triển nguồn nhân lực trong doanh nghiệp du lịch.
Nguồn nhân lực du lịch và đặc điểm nguồn nhân lực trong doanh nghiệp du lịch. Vị trí, vai trò, mục tiêu của phát triển nguồn nhân lực trong doanh nghiệp du lịch. Nội dung phát triển nguồn nhân lực trong doanh nghiệp du lịch. Đảm bảo đủ về số lượng và cơ cấu nguồn nhân lực.
Nâng cao chất lượng nguồn nhân lực. 13 iii LUAN VAN CHAT LUONG download : add luanvanchat@agmail. Các nhân tố ảnh hưởng đến phát triển nguồn nhân lực trong các doanh nghiệp du lịch. Nhân tố bên trong.
Nhân tố bên ngoài. Cơ sở thực tiễn. Kinh nghiệm phát triển nguồn nhân lực tại một số công ty du lịch trong nước. Kinh nghiệm rút ra cho các công ty du lịch tỉnh Phú Thọ.
Phương pháp nghiên cứu. Điều kiện tự nhiên và tình hình kinh tế - xã hội. Điều kiện tự nhiên. Tình hình Kinh tế - Xã hội.
Đặc điểm tài nguyên thiên nhiên, văn hóa, xã hội tỉnh Phú Thọ và sự tác động đến phát triển du lịch và phát triển nguồn nhân lực du lịch tỉnh Phú Thọ. Khái quát tình hình kinh doanh ngành du lịch tỉnh Phú Thọ. Phương pháp nghiên cứu. Phương pháp chọn điểm nghiên cứu.
Phương pháp thu thập thông tin, số liệu. Phương pháp xử lý. Phương pháp phân tích số liệu. Hệ thống các chỉ tiêu nghiên cứu.
Kết quả nghiên cứu và thảo luận. Thực trạng phát triển nguồn nhân lực tại các công ty du lịch tỉnh Phú Thọ. Khái quát sự hình thành phát triển và đặc điểm nguồn nhân lực của các công ty du lịch tỉnh Phú Thọ. Thực trạng đảm bảo nguồn nhân lực đủ về số lượng và cơ cấu của các công ty du lịch tỉnh Phú Thọ.
Thực trạng nâng cao chất lượng nguồn nhân lực tại các công ty du lịch tỉnh Phú Thọ. Các yếu tố ảnh hưởng và đánh giá chung về sự phát triển nguồn nhân lực tại các công ty du lịch tỉnh Phú Thọ. 75 iv LUAN VAN CHAT LUONG download : add luanvanchat@agmail. Các yếu tố ảnh hưởng.
Đánh giá chung về sự phát triển nguồn nhân lực tại các công ty du lịch tỉnh phú thọ. Định hướng và giải pháp phát triển nguồn nhân lực tại các công ty du lịch tỉnh Phú Thọ. Định hướng phát triển nguồn nhân lực tại các công ty du lịch tỉnh Phú Thọ. Giải pháp phát triển nguồn nhân lực tại các công ty du lịch tỉnh Phú Thọ.
Kết luận và kiến nghị. Một số kiến nghị. 110 Tài liệu tham khảo. 116 v LUAN VAN CHAT LUONG download : add luanvanchat@agmail.com DANH MỤC CHỮ VIẾT TẮT Chữ viết tắt Nghĩa tiếng Việt AEC Cộng đồng kinh tế Asean BQ Bình quân Hiệp định Đối tác toàn diện và Tiến bộ CPTTP xuyên Thái Bình Dương CNH, HĐH Công nghiệp hóa, Hiện đại hóa CN, XD Công nghiệp, Xây dựng DL Du lịch DN Doanh nghiệp Hiệp định đối tác toàn diện và Tiến bộ EEC xuyên Thái Bình Dương GDP Tổng sản phẩm Quốc nội GRDP Tổng sản phẩm trên địa bàn KT-XH Kinh tế - Xã hội LĐ Lao động NLĐ Người lao động NNL Nguồn nhân lực NN, LN, TS Nông nghiệp, Lâm nghiệp, Thủy sản PTNNL Phát triển nguồn nhân lực PTBQ Phát triển bình quân Tổ chức Giáo dục, Khoa học và Văn Unesco hóa Liên Hiệp Quốc Bộ tài liệu tiêu chuẩn các kỹ năng nghề VTOS du lịch Việt Nam vi LUAN VAN CHAT LUONG download : add luanvanchat@agmail.com DANH MỤC BẢNG Bảng 3.
Dân số, lao động của tỉnh Phú Thọ, giai đoạn 2014-2016. Giá trị tổng sản phẩm của tỉnh Phú Thọ, giai đoạn 2014-2016. Lượt khách du lịch Phú Thọ giai đoạn 2010-2016. Doanh thu du lịch Phú Thọ giai đoạn 2010-2016.
Giá trị tăng thêm ngành du lịch Phú Thọ và tỷ trọng trong nền kinh tế của tỉnh giai đoạn 2010-2016. Nguồn thông tin, số liệu thứ cấp. Tổng hợp số lượng mẫu điều tra cho phát triển nguồn nhân lực các công ty du lịch tỉnh Phú Thọ. Cơ sở kinh doanh du lịch ở tỉnh Phú thọ giai đoạn 2010-2016.
Tình hình tuyển dụng tại các công ty du lịch tỉnh Phú Thọ 2015-2017. Bảng Tổng hợp ý kiến đánh giá hiệu quả kênh tuyển dụng. Bảng tổng hợp ý kiến đánh giá hiệu quả các công cụ được sử dụng trong lựa chọn ứng viên. Dự báo nhu cầu lao động trực tiếp trong du lịch của Phú Thọ.
Lao động các công ty du lịch phân theo độ tuổi. Trình độ người lao động công ty du lịch. Số lượng lao động theo vị trí công tác. Số lượng lao động theo vị trí công việc.
Kết quả bồi dưỡng LĐ các công ty DL tỉnh Phú Thọ qua các năm. Tổng hợp đánh giá tình hình thực hiện các hình thức đào tạo. Trình độ ngoại ngữ, tin học của lao động tại các công ty du lịch. Kỹ năng làm việc của nhân viên quản lý.
Kỹ năng làm việc của nhân viên Hướng dẫn viên. Kỹ năng làm việc của nhân viên lữ hành. Kỹ năng làm việc của nhân viên lễ tân. Kỹ năng làm việc của nhân viên buồng, bàn, bar.
Kỹ năng làm việc của nhân viên chế biến món ăn. Kỹ năng làm việc của nhân viên lái xe. Chính sách đào tạo, phát triển của công ty du lịch. Chiến lược đào tạo, phát triển của công ty.
75 vii LUAN VAN CHAT LUONG download : add luanvanchat@agmail. Nguyên nhân công ty không có chiến lược về đào tạo và phát triển nhân lực. Tổng hợp ý kiến đánh giá chế độ lương thưởng và phúc lợi. 77 viii LUAN VAN CHAT LUONG download : add luanvanchat@agmail.com DANH MỤC ĐỒ THỊ Đồ thị 4.
Các kênh tuyển dụng được sử dụng ở các doanh nghiệp du lịch. Các công cụ được sử dụng trong lựa chọn ứng dụng. Tỷ lệ giới tính theo các vị trí công việc. Tỷ lệ trình độ của lao động theo vị trí công việc (tháng 10-2017).
Doanh nghiệp có ngân sách dành riêng cho đào tạo. Tình hình thanh toán cho công tác đào tạo NNL tại các công ty DL. 62 ix LUAN VAN CHAT LUONG download : add luanvanchat@agmail.com TRÍCH YẾU LUẬN VĂN Tác giả: Phan Hải Phong Tên luận văn: Giải pháp phát triển nguồn nhân lực các công ty du lịch tỉnh Phú Thọ. Ngành: Quản lý Kinh tế Mã số: 8340410 Cơ sở đào tạo: Học viện Nông nghiệp Việt Nam Nguồn nhân lực được đánh giá là yếu tố quan trọng nhất quyết định đến quá trình phát triển Kinh tế - Xã hội.
Trong lĩnh vực du lịch cũng vậy, để ngành du lịch mỗi quốc gia luôn giữ được tốc độ tăng trưởng nhanh và ổn định, thì một trong những yếu tố quan trọng nhất quyết định đó là sự phát triển của nguồn nhân lực các công ty du lịch cả về mặt số lượng và chất lượng. Ở tỉnh Phú Thọ, trong những năm trở lại đây, du lịch luôn đóng một vai trò quan trọng vào tốc độ tăng trưởng chung của tỉnh Phú Thọ, và du lịch trở thành ngành kinh tế mũi nhọn trong chiến lược phát triển kinh tế xã hội của tỉnh, các công ty du lịch tỉnh Phú Thọ đóng góp một phần không nhỏ vào sự phát triển đó. Tuy nhiên, hiện nay các công ty du lịch tỉnh Phú Thọ rất thiếu nguồn nhân lực có chất lượng cao, nguồn nhân lực chưa đáp ứng được nhu cầu của thị trường. Do vậy, “Giải pháp phát triển nguồn nhân lực các công ty du lịch tỉnh Phú Thọ” được tác giả lựa chọn làm đề tài luận văn tốt nghiệp.