BỘ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO TRƢỜNG ĐẠI HỌC KINH TẾ THÀNH PHỐ HỒ CHÍ MINH -----------oOo---------- NGUYỄN THANH HÙNG KIỂM SOÁT CHI PHÍ CHẤT LƢỢNG CHO CÔNG TY CROWN SAIGON LUẬN VĂN THẠC SĨ KINH TẾ TP. Hồ Chí Minh – Năm 2014 LUAN VAN CHAT LUONG download : add luanvanchat@agmail.com BỘ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠOTRƢỜNG ĐẠI HỌC KINH TẾ THÀNH PHỐ HỒ CHÍ MINH -----------oOo---------- NGUYỄN THANH HÙNG KIỂM SOÁT CHI PHÍ CHẤT LƢỢNG CHO CÔNG TY CROWN SAIGON CHUYÊN NGÀNH: QUẢN TRỊ KINH DOANH MÃ SỐ: 60340102 LUẬN VĂN THẠC SĨ KINH TẾ NGƢỜI HƢỚNG DẪN KHOA HỌC: TS. ĐINH CÔNG KHẢI TP. Hồ Chí Minh – Năm 2014 LUAN VAN CHAT LUONG download : add luanvanchat@agmail.com Lời cam đoan Tôi xin cam đoan đây là công trình nghiên cứu của riêng tôi. Các số liệu và các kết quả được nêu trong luận văn là hoàn toàn trung thực. Hồ Chí Minh, ngày 30 tháng 10 năm 2014. Tác giả Nguyễn Thanh Hùng LUAN VAN CHAT LUONG download : add luanvanchat@agmail.com MỤC LỤC Trang Trang phụ bìa Lời cam đoan Mục lục Danh mục các ký hiệu, chữ viết tắc và thuật ngữ Danh sách bảng biểu Danh sách hình vẽ Tóm tắt đề tài PHẦN MỞ ĐẦU . 1 1 Lý do hình thành đề tài. 1 2 Mục tiêu của đề tài . 3 3 Đối tượng và phạm vi nghiên cứu . 3 4 Phương pháp thực hiện. 5 6 Bố cục luận văn . 5 Chƣơng 1: CƠ SỞ LÝ LUẬN .2 Chi phí chất lượng .2 Đặc điểm, vai trò và hạn chế của chi phí chất lượng .1 Đặc điểm chi phí chất lượng.2 Vai trò chi phí chất lượng .3 Hạn chế của chi phí chất lượng .3 Cơ cấu chi phí chất lượng .1 Chi phí hư hỏng .2 Chi phí thẩm định .3 Chi phí ngăn ngừa .4 Danh mục chi phí chất lượng .4 Mô hình chi phí chất lượng mới . 11 LUAN VAN CHAT LUONG download : add luanvanchat@agmail.5 Các công cụ kiểm soát chất lượng bằng thống kê .2 Biểu đồ nhân quả .4 Biểu đồ tầng số .5 Ứng dụng những công cụ thống kê . 19 Chƣơng 2: PHÂN TÍCH CHI PHÍ CHẤT LƢỢNG CÔNG TY CROWN SAIGON.1 Giới thiệu tổng quan về công ty Crown Saigon .1 Giới thiệu quá trình hình thành và phát triển .2 Giới thiệu các sản phẩm chính, thị trường, đối thủ cạnh tranh .3 Giới thiệu cơ cấu tổ chức và nhân sự .4 Mô tả quy trình công nghệ, quy trình sản xuất .5 Kết quả hoạt động sản xuất kinh doanh .6 Các thuận lợi, ưu thế và tồn tại, khó khăn chung của công ty .7 Hệ thống quản lý chất lượng trong công ty .2 Xác định và tính toán chi phí chất lượng .1 Xác định phạm vi.2 Phân tích, xác định chi phí chất lượng cho bộ phận sản xuất .3 Phân tích, xác định chi phí chất lượng cho bộ phận mua hàng .4 Phân tích, xác định chi phí chất lượng cho bộ phận bán hàng .5 Phân tích báo cáo chi phí chất lượng. 52 Chƣơng 3: PHÂN TÍCH NGUYÊN NHÂN VÀ ĐỀ RA GIẢI PHÁP .1 Phân tích nguyên nhân.1 Chi phí do hoạt động dừng máy .2 Chi phí do lỗi in .3 Chi phí do lỗi dơ và móp .2 Giải pháp khắc phục .1 Chi phí do hoạt động dừng máy .2 Giải pháp khắc phục lỗi in sáng hoặc tối .3 Giải pháp khắc phục lỗi in sai vị trí .4 Giải pháp khắc phục lỗi dơ và móp . 79 LUAN VAN CHAT LUONG download : add luanvanchat@agmail.com Tài liệu tham khảo Phụ lục Phụ lục 1: Biểu đồ kiểm soát máy trên chuyền sản xuất lon Phụ lục 2: Biểu đồ kiểm soát máy trên chuyền sản xuất nắp Phụ lục 3: Mục tiêu chất lượng của công ty năm 2014. Phụ lục 4: Lưu đồ kiểm soát quá trình sản xuất lon nhôm Phụ lục 5: Các hoạt động kiểm soát trong lưu đồ sản xuất lon nhôm Phụ lục 6: Lưu đồ kiểm soát quá trình sản xuất nắp nhôm Phụ lục 7: Xác định các nguyên nhân chính gây ra lỗi sản phẩm Phụ lục 8 Xác định quy trình và phân tích các hoạt động liên quan đến xử lý lon phế phẩm. Phụ lục 9: Xác định quy trình xử lý nắp phế phẩm và phân tích hoạt động Phụ lục 10: Bảng tính chi phí phát sinh cho lon phế phẩm trên chuyền lon Phụ lục 11: Bảng tính chi phí phát sinh cho nắp phế phẩm trên chuyền nắp Phụ lục 12: Xác định quy trình xử lý lon lỗi, phân tích hoạt động liên quan Phụ lục 13: Bảng tính chi phí phát sinh cho lon lỗi chuyền 1. Phụ lục 14: Bảng tính chi phí phát sinh cho lon lỗi chuyền 2. Phụ lục 15: Xác định quy trình xử lý nắp lỗi, phân tích hoạt động liên quan Phụ lục 16: Bảng tính chi phí phát sinh cho nắp lỗi. Phụ lục 17: Xác định quy trình xử lý hàng trả lại và phân tích hoạt động Phụ lục 18: Bảng tính chi phí liên quan đến sản phẩm do khách hàng trả lại Phụ lục 19: Bảng tính chi phí chất lượng cho lương bộ phận QA Phụ lục 20: Bảng tính thời gian của việc lấy mẫu kiểm tra trên hai chuyền lon Phụ lục 21: Bảng tính COQ của hoạt động lấy mẫu kiểm tra trên hai chuyền lon Phụ lục 22: Bảng tính thời gian của hoạt động lấy mẫu kiểm tra trên chuyền nắp Phụ lục 23: Bảng tính COQ của hoạt động lấy mẫu kiểm tra trên chuyền nắp Phụ lục 24: Bảng tính chi phí chất lượng do dừng máy hai chuyền lon Phụ lục 25: Bảng tính chi phí chất lượng do dừng máy chuyền nắp và bảo trì Phụ lục 26: Phân tích và tính chi phí kiểm tra nguyên vật liệu Phụ lục 27: Phân tích và lập bảng tính COQ do loại bỏ nguyên vật liệu kém Phụ lục 28: Số lần than phiền sai của khách hàng trong 6 tháng đầu năm 2014 Phụ lục 29: Phân tích quy trình và tính COQ của lon hư hỏng do vận chuyển LUAN VAN CHAT LUONG download : add luanvanchat@agmail.com Phụ lục 30: Các khoản chi phí đã không được tính Phụ lục 31: Biểu đồ Pareto chi phí của phế phẩm trên chuyền Phụ lục 32: Bảng báo cáo chi phí chất lượng Phụ lục 33: Ví dụ về danh mục chi phí chất lượng Phụ lục 34: Kế hoạch triển khai giải pháp Phụ lục 35: Mẫu phỏng vấn về các nguyên nhân gây ra lỗi in, lỗi dơ và móp, dừng máy nhiều. Phụ lục 36: Mẫu phỏng vấn tính khả thi về mặt kỹ thuật của băng chuyền lưu trữ Phụ lục 37: Danh sách chuyên gia LUAN VAN CHAT LUONG download : add luanvanchat@agmail.com DANH MỤC CÁC KÝ HIỆU, CHỮ VIẾT TẮC VÀ THUẬT NGỮ COQ (Cost of quality): Chi phí chất lượng - là tất cả các chi phí không phát sinh khi chất lượng là tuyệt đối hay là các chi phí phát sinh với các sản phẩm/dịch vụ không chất lượng 6T2014: 6 tháng đầu năm 2014. Việc lập báo cáo chi phí chất lượng không phụ thuộc vào năm tài chính mà chỉ phục vụ cho việc kiểm soát chi phí chất lượng. Phế phẩm trên chuyền: là sản phẩm không đạt tiêu chuẩn bị loại bỏ ngay trong quá trình sản xuất. Sản phẩm lỗi: là sản phẩm không đạt tiêu chuẩn được phát hiện sau quá trình sản xuất và trước khi giao hàng. Phế phẩm do khách hàng trả lại: Sản phẩm không đạt tiêu chuẩn được phát hiện sau khi giao cho hàng Phế phẩm do lấy mẫu kiểm tra: sản phẩm được chọn ngẩu nhiên tại từng công đoạn trong quá trình sản xuất để kiểm tra các thông số theo yêu cầu của khách hàng. Sau khi kiểm tra, sản phẩm đạt tiêu chuẩn hay không đạt tiêu chuẩn đều bị loại bỏ - được gọi là phế phẩm do lấy mẫu kiểm tra. Phiếu Scar: là phiếu ghi rõ các thông tin về sản phẩm lỗi như loại lỗi, thời gian nhập kho, thông số nhôm cuộn LUAN VAN CHAT LUONG download : add luanvanchat@agmail.com DANH SÁCH BẢNG BIỂU Tên bảng Trang Bảng 1.1 Sự phụ thuộc của khoảng đo vào số lần đo .1: Cơ cấu lao động .2: Số liệu về công tác đào tạo tại công ty .3: Kết quả hoạt động kinh doanh .4: Chi phí liên quan đến lon phế phẩm trên chuyền.5: Chi phí liên quan đến sản phẩm lỗi.6: Chi phí liên quan đến sản phẩm do khách hàng trả lại.7: Phân loại lương bộ phận QA của 6 tháng đầu năm 2014.8: Chi phí liên quan đến hoạt động lấy mẫu kiểm tra.9: Chi phí liên quan đến hoạt động của hai máy kiểm tra.10: Chi phí chất lượng do dừng máy của 6 tháng đầu năm 2014.11: Chi phí cho hoạt động bảo trì của 6 tháng đầu năm 2014.12: Bảng tổng hợp COQ cho hoạt động loại bỏ nhôm cuộn lỗi .13: Bảng tính COQ của lon hư hỏng do nguyên liệu kém năm 6T2014 .14: Chi phí chất lượng cho hoạt động giải quyết khiếu nại khách hàng .15: Chi phí chất lượng cho hoạt động xếp dỡ và lưu kho hàng trả về .16: Bảng tính COQ việc xuất và kiểm tra thông số kỹ thuật .17: Bảng tính COQ của sản phẩm hư hỏng do vận chuyển .18: Phần trăm COQ của bộ phận mua hàng, sản xuất và bán hàng .19: Bảng chi phí tiết kiệm được khi giảm 0.20: Bảng tổng hợp COQ 6 tháng đầu năm 2014 .21: Bảng phân tích chi phí do phế phẩm gây ra .1: Ma trận ảnh hưởng việc dừng máy giữa ba máy .2: Bảng ma trận thời gian dừng cho phép giữa các máy. 69 LUAN VAN CHAT LUONG download : add luanvanchat@agmail.com DANH SÁCH HÌNH VẼ Tên hình Trang Hình 1.1: Lợi ích từ cắt giảm chi phí chất lượng .2: Cơ cấu chi phí chất lượng .3: Mô hình chi phí chất lượng mới .4: Ví dụ về lưu đồ thể hiện quy trình xử lý lon lỗi .5: Mức độ chi tiết của lưu đồ về quá trình gửi fax.6: Biểu đồ nhân quả dạng 5M1E.1: Các sản phẩm lon nước ngọt dung tích 330 ml.2: Các sản phẩm nắp 206 Dia.3: Các sản phẩm lon nước ngọt dung tích 250 ml.4: Các sản phẩm nắp 200 Dia.5: Thị phần tại khu vực miền Nam năm 2013.6: Cơ cấu tổ chức của công ty.7: Biểu đồ cơ cấu lao động theo độ tuổi.8: Biểu đồ thể hiện số lần than phiền về sản phẩm nắp.9: Biểu đồ thể hiện số lần than phiền về sản phẩm lon.10: Biểu đồ so sánh về số lần than phiền giữa các năm.11: Các chi phí liên quan đến chất lượng của bộ phận sản xuất.12: Các chi phí liên quan đến chất lượng của bộ phận mua hàng.13: Các chi phí liên quan đến chất lượng của bộ phận bán hàng.14: Phần trăm COQ của ba bộ phận trong 6 tháng đầu năm 2014 .15: Cơ cấu COQ của ba bộ phận .16: Biểu đồ Pareto về chi phí hư hỏng bên trong của bộ phận sản xuất .1: Biểu đồ xương cá phân tích nguyên nhân gây ra dừng máy .2: Hình mô tả lỗi in sai vị trí .
Luận văn thạc sĩ UEH: Kiểm soát chi phí chất lượng cho công ty Crown Saigon
Luận văn thạc sĩ UEH phân tích kiểm soát chi phí chất lượng tại công ty Crown Saigon, đề xuất giải pháp nâng cao hiệu quả quản lý.
Trường đại học
Trường Đại học Kinh tế Thành phố Hồ Chí MinhChuyên ngành
Quản trị kinh doanhNgười đăng
Ẩn danhThể loại
Luận văn thạc sĩPhí lưu trữ
45 PointMục lục chi tiết
THÔNG TIN CHI TIẾT
Tác giả: Nguyễn Thanh Hùng
Người hướng dẫn: TS. Đinh Công Khải
Trường học: Trường Đại học Kinh tế Thành phố Hồ Chí Minh
Chuyên ngành: Quản trị kinh doanh
Đề tài: Kiểm soát chi phí chất lượng cho công ty Crown Saigon
Loại tài liệu: Luận văn thạc sĩ
Năm xuất bản: 2014
Địa điểm: TP. Hồ Chí Minh
Trích đoạn nội dung tài liệu
Nội dung được bảo vệ bản quyền — Tải xuống đầy đủ