Chương 1: NHỮNG LÝ LUẬN CƠ BAN VE DU LICH MICE 1. Khái niệm Theo quy luật phát triển, quá trình công nghiệp hóa, hiện đại hóa, toàn cầu hóa, khu vực hóa diễn ra ngày càng mạnh mẽ trên toàn thé giới dẫn đến việc trao đồi, giao lưu kinh tế, chính trị, văn hóa, thương mại, đầu tư ngày càng phát triển. Điều này kéo theo những hoạt động liên quan như tô chức hội nghị, hội thảo, hội chợ, triển lãm, sự kiện. diễn ra ngảy một nhiều, từ đó nảy sinh những dịch vụ phục vụ những hoạt động này bao gồm cơ sở lưu trú, địa điểm tô chức hội thảo, hội chợ, triển lãm, sự kiện, ăn, uống, vui chơi, đi lại, thiết bị phục vụ phòng họp.
Và khi dịch vụ này phát triển đến mức trở thành phô biển và chuyên nghiệp thì một loại hình du lịch mới ra đời: Du lịch MICE. - Dé tài nghiên cứu khoa học của Tổng cục Du lich năm 2007 [11] đưa ra khái niệm về du lịch MICE như sau: MICE là loại hình du lịch kết hợp hội nghị, hội thảo, khen thưởng và các sự kiện đặc biệt, được tổ chức trên quy mô rộng cả về không gian và lượng người tham gia. Như vậy, MICE không phải là một loại hình du lịch đơn nhất, nhỏ lẻ mả là loại hình du lịch kết hợp giữa việc tô chức các sự kiện (hội nghị, hội thảo, khen thưởng, triển lãm) với dịch vụ du lịch (ăn, lưu trú, đi lại.) va/hoac đi du lịch (tham quan, giải trí, mua sắm.) trên quy mô rộng cả về không gian và số lượng người tham dự. - Trang website Wikipedia đưa ra khái niệm về du lịch MICE như sau: Đây là một loại hình du lịch di thành những đoàn lớn, thường được lập kế hoạch từ trước và nhằm thực hiện một mục đích riêng biệt Bên cạnh đó, MICE là chữ viết tắt chữ cái đầu của: + M (Meetings-hội họp, họp mặt, gặp gỡ), + I (Incentives-khen thưởng, động viên), + C (Conferences/ Conventions/ Congress-hội thảo, hội nghị, đại hội), + E (Exhibitions/ Events-trién lãm, sự kiện).
Phan lớn các nhân tố cấu thành MICE được hiểu rất rõ trừ du lịch khen thưởng. Du lịch khen thưởng thường được sử dụng như một phần thưởng của chủ một doanh nghiệp hoặc tô chức nhăm thúc day nhân viên làm tốt hơn công việc của mình. Không như các phân khúc khác của du lịch MICE, du lịch khen thưởng đơn thuần được tổ chức nhằm mục đích giải trí hơn là mục đích nghề và giáo dục. - Trang website www.org đưa ra khái niệm về du lịch MICE như sau: XLVII MICE là một loại hình du lịch liên quan đến việc thúc đây kinh doanh, thương mại.
Theo đó, việc đi lại, du lịch trước hết là nhằm thực hiện nhiệm vụ, nghĩa vụ. Riêng du lịch khen thưởng có sự khác biệt với các phân khúc khác năm trong du lịch MICE vì mặc dù liên quan đến kinh doanh nhưng du lịch khen thưởng được tổ chức cho nhân viên, nhà môi giới, phân phối như là phần thưởng và được xây dựng trên cơ sở giải trí, nghỉ dưỡng. Từ những khái niệm trên, ta có thé hiểu: Khách du lịch MICE thường đi thành đoàn lớn, lên kế hoạch từ trước, nhằm thực hiện một mục đích riêng biệt. MICE là loại hình du lịch kết hợp trên quy mô rộng cả về không gian và lượng người tham gia.
Các phân đoạn của Du lịch MICE bao gồm hội nghị, hội thảo, triển lãm thường đặt yếu tố công việc, nhiệm vụ lên đầu tiên. Chỉ riêng du lịch khen thưởng là khác vì mặc dù có liên quan đến kinh doanh nhưng được xây dựng trên cơ sở tập trung vào yếu tổ giải trí, nghỉ dưỡng. Gần đây có sáng kiến sử dụng thuật ngữ “ngành hội nghị” bao hàm tat cả các nhân tố trên. Tuy nhiên, thuật ngữ MICE hiện nay vẫn được sử dụng phổ cập và phô biến.
Các phân khúc thị trường du lịch MICE e Theo tài liệu “MICE Industry-An Asia Pacific Perspective” (Ngành Du lịch MICE-Trién vọng tại Châu A Thái Binh Dương) của Tổ chức Du lịch thế giới-UNWTO năm 2012 [29] thì UNWTO chia du lịch MICE thành 04 phân khúc chính: - Coprorate Meetings: hội nghị do tập đoàn, công ty, doanh nghiệp đứng ra tô chức. - Incentives: du lịch khen thưởng, động viên. Do vậy, UNWTO sử dụng khái niệm “conventions” dé dé cập đến “association meetings” (hội nghị của các hiệp hội). Hiệp hội ở đây bao gồm các tổ chức thuộc chính phủ và các tổ chức phi chính phủ.
- Exhibitions and Trade Shows: Triển lãm và hội chợ thương mại e Theo tài liệu “Statistic report 2002-2011” (Số liệu thống kê 2002-2011) của tô chức International Congress and Covention Association (Hiệp hội hội thao và đại hội quốc tế) [22I- ICCA (ICCA cùng với UIA là một trong hai tổ chức có uy tín nhất trên thế giới về du lịch hội nghị quốc tế) thì “International meetings” (Hội nghị quốc tế) được chia thành 02 loại: + Corporate Meetings: hội nghị do tập đoàn, công ty, doanh nghiệp đứng ra tô chức + Non-corporate meetings: những hội nghị không do tập đoàn, công ty, doanh nghiệp đứng ra chủ tri mà do các hội hoặc hiệp hội chủ trì. Các hội và hiệp hội bao gồm tô chức thuộc XLIX chính phủ và tô chức phi chính phủ, hay còn được gọi dưới cái tên khác là “association meetings”. e Theo tai liéu “2011 MICE Statistic” (Số liệu thong kê MICE năm 2011) cua Thailand Convention and Exhibition Bureau (Cục Triển lam và Hội nghị Thai Lan-TCEB) [23] thì TCEB chia số liệu thống kê về Du lich MICE của Thai Lan như sau: - M: Corporate meetings (hội nghị do tập đoàn, công ty, doanh nghiệp đứng ra chủ trì). - C: Non-corporate meetings (hội nghị do các hội hoặc hiệp hội chủ trì).
Giữa phân khúc M và I có mối liên hệ chặt chẽ với nhau vì cùng chung chủ thé đứng ra chủ trì tổ chức là tập đoàn, công ty, doanh nghiệp. Như vậy, theo các tổ chức du lịch chuyên ngành như UNWTO va ICCA cũng như các nước trong khu vực như Thái Lan và để thuận lợi cho công tác thống kê trên thực tiễn, du lịch MICE được chia thành 04 phân khúc chính: - M: Corporate meetings (hội nghị của tập đoàn) - I: Incentives (du lịch khen thưởng) - C: Convention hay Non-corporate meetings hay Association meetings (hội nghị của hiệp hội) - E: Exhibitions, trade shows (du lịch triển lãm, hội chợ thương mại) Cũng theo cách chia của UNWTO và ICCA thì các thị trường hội nghị tập đoàn và hội nghị hiệp hội (M và C) có thé thống kê được là thi trường hội nghị quốc tế. Riêng thị trường hội nghị nội địa bao gồm hội nghị của các cơ quan nhà nước, đơn vị sự nghiệp công lập (trường đại học, bệnh viện.) cũng đóng vai trò quan trọng nhưng rất khó thống kê trên thực tiễn nên không năm trong phạm vi nghiên cứu này. Sau đây, học viên sẽ tập trung lãm rõ các đặc tính riêng biệt của 04 phân khúc chính của thị trường du lịch MICE theo cach chia của UNWTO và ICCA cụ thể như sau: 1.
Hội nghị tập đoàn (Corporate meetings) a) Khái niệm Hội nghị của các tập đoàn bao gồm 2 loại: e Hội nghị nội bộ thường tập trung vào van đề tô chức bộ máy hoặc nội bộ. Do vậy, những hội nghị nội bộ hầu như luôn luôn được tổ chức gần nơi tập đoản, công ty đặt trụ sở và do vậy có rất it cơ hội cho các nhà tô chức du lich MICE xúc tiến điểm đến. e Hội nghị bên ngoài bao gồm2 loại: - Hội nghị bên ngoài tập đoàn tập trung vào quản lý quan hệ chuỗi Cung hoặc phát triển khách hàng. Ví dụ: Một công ty sản xuất tổ chức hội nghị tại một địa điểm nơi công ty lay được nguồn nguyên liệu thô như một phần của hoạt động quản lý chuỗi cung, hoặc tổ chức hội nghị tại 1 địa điểm nơi các nhà lắp ráp là khách hàng của những sản phẩm mà công ty sản xuất.
Do vậy, những hội nghị dạng này sẽ được tô chức tại một nơi cụ thé vì một lý do cụ thể, ví dụ tại một địa điểm-nơi là thị trường lớn cho những sản phẩm của công ty hoặc là nguồn cung chính. Đối với những hội nghị bên ngoài tập đoàn dạng này, các công ty thường quyết định nơi tổ chức hội nghị mà cũng không thực sự liên quan đến việc “bán điểm đến”. - Hội nghị bên ngoài tập đoàn tập trung vào đầu ra (kích Cầu) nhằm tìm kiếm cơ hội khuyến khích người mua từ những khu vực địa lý lớn. Những hội nghị này là những “hội nghị xúc tiễn thị trường”.
Liên quan đến van dé này, công ty tập trung hơn vào điểm đến, nhưng tập trung vào việc chọn một điểm đến mà đáp ứng được mục đích của công ty — tức là thu hút một số lượng lớn khách hàng tiềm năng đến hội nghị. Tuy nhiên phần lớn những hội nghị xúc tiến “thị trường” sẽ vẫn tô chức tại những địa điểm có sự tiếp cận bằng đường hàng không tốt nhất và là những thị trường tiềm năng nhất. Đây là dạng hội nghị mà các công ty khai thác du lịch MICE có thé “bán được điểm đến”. b) Đặc tính - Quan tâm đến giá cả và tập trung vào giá trị.
- Muốn nhiều sự lựa chọn và những gói hội nghị linh hoạt phù hợp với nhu cầu và ngân sách của họ. - Đề thắng trong giao dịch này, trong quá trình đàm phán, các địa điểm tổ chức phải đưa ra những giá trị thêm vào chăng hạn đường truyền internet miễn phi. - Sử dụng những phương tiện truyền thông xã hội như LinkedIn và YouTube, với những phiên quay video nhóm và gửi video trên mạng dé các đại biéu khi kết thúc phiên họp có thé sử dụng, xem lại các điểm chính được thảo luận tại cuộc họp. - Mặc dù “hội nghị xanh” vẫn đóng vai trò quan trọng và vẫn có những nhà lập kế hoạch hội nghị tập đoàn tìm kiếm các địa điểm có những sáng kiến như vậy dé tổ chức nhưng nếu được lựa chọn giữa bảo vệ môi trường và tiết kiệm chi phi thì van dé chi phí vẫn được ưu tiên hơn.
- Bảo hiểm, tài chính, tư vẫn, công nghệ cao, chăm sóc sức khỏe và giáo dục vẫn là những ngành chính tô chức các hội nghị tập đoàn. LI - Việc sử dụng internet-website, tạp chí mạng, tap chí điểm đến. đóng vai trò nôi trội trong việc tìm kiếm điểm đến. - Mặc dù thời gian rút ngắn lại nhưng các hội nghị vẫn tăng về số lượng chứ không phải kích cỡ.