Chương 1: Cơ sở lý luận và thực tiễn về phát triển loại hình du lịch lễ hội. 8 z - Chương 2: Thực trạng phát triển loại hình du lịch lễ hội trên địa bàn Thành phố Hà Nội. - Chương 3: Các giải pháp phát triển loại hình du lịch lễ hội trên địa bàn Thành phố Hà Nội. CƠ SỞ LÝ LUẬN VÀ THỰC TIỄN VỀ PHÁT TRIỂN LOẠI HÌNH DU LỊCH LỄ HỘI 1.
Một số vấn đề về du lịch lễ hội 1. Du lịch và các loại hình du lịch 1. Khái niệm du lịch Du lịch ngày nay là một đề tài hấp dẫn và đã trở thành vấn đề mang tính toàn cầu. Tuy nhiên, cho đến nay, không chỉ ở nước ta mà ở các nước trên thế giới, nhận thức về nội dung du lịch vẫn chưa thống nhất.
Trước thực tế phát triển của ngành du lịch, việc nghiên cứu và thảo luận để đi đến thống nhất một số khái niệm cơ bản về du lịch là một đòi hỏi cần thiết. Dưới mỗi góc độ tiếp cận khác nhau thì du lịch được hiểu theo những cách khác nhau. Tiếp cận du lịch dưới góc độ nhu cầu của con người: - Du lịch là tổng hợp các hiện tượng và các mối quan hệ nảy sinh từ việc đi lại và lưu trú của những người ngoài địa phương – những người không có mục đích di cư và không liên quan đến bất cứ hoạt động kiếm tiền nào [13, tr. - Du lịch là hoạt động của con người ngoài nơi cư trú của mình nhằm thỏa mãn nhu cầu tham quan, giải trí, nghỉ dưỡng trong một thời gian nhất định [13, tr.
Tiếp cận du lịch dưới góc độ là một ngành kinh tế: Du lịch là một ngành kinh doanh bao gồm các hoạt động tổ chức hướng dẫn du lịch, sản xuất, trao đổi hàng hóa và dịch vụ của những doanh nghiệp, nhằm đáp ứng các nhu cầu về đi lại lưu trú, ăn uống, tham quan, giải trí, tìm hiểu và các nhu cầu khác của khách du lịch. Các hoạt động đó phải đem lại lợi ích kinh tế chính trị - xã hội thiết thực cho nước làm du lịch và cho bản thân doanh nghiệp [3, tr. Tiếp cận du lịch dưới góc độ tổng hợp: Để phản ánh một cách đầy đủ và toàn diện các hoạt động, các mối quan hệ của du lịch, theo cách tiếp cận tổng hợp, du lịch được hiểu là toàn bộ các hiện tượng 10 z và các mối quan hệ nảy sinh từ sự tác động qua lại giữa khách du lịch, các nhà kinh doanh, chính quyền sở tại và cộng đồng dân cư địa phương trong quá trình thu hút và tiếp đón khách du lịch [13, tr. Như vậy, từ các cách tiếp cận khác nhau, ta có thể thấy du lịch là một hoạt động có nhiều đặc thù, gồm nhiều thành phần tham gia, tạo thành một tổng thể hết sức phức tạp.
Hoạt động du lịch vừa có đặc điểm của ngành kinh tế, lại có đặc điểm của ngành văn hóa – xã hội. Trên thực tế, hoạt động du lịch ở nhiều quốc gia không chỉ đem lại lợi ích kinh tế, mà còn mang lại cả những lợi ích to lớn về chính trị, văn hóa, xã hội và giáo dục. Các loại hình du lịch Hoạt động du lịch có thể được phân chia thành các nhóm khác nhau tùy thuộc vào các tiêu chí đưa ra. Hiện nay việc phân chia các loại hình du lịch chủ yếu theo các tiêu chí cơ bản sau: Phân loại theo môi trường tài nguyên: Du lịch là một ngành có định hướng tài nguyên rõ rệt.
Tùy vào môi trường tài nguyên, hoạt động du lịch có thể chia thành: - Du lịch văn hóa: hoạt động du lịch diễn ra chủ yếu trong môi trường nhân văn hoặc hoạt động du lịch đó tập trung khai thác tài nguyên du lịch nhân văn, thu hút những người mà mối quan tâm chủ yếu của họ là truyền thống lịch sử, phong tục tập quán, nền văn hóa nghệ thuật…của điểm đến. - Du lịch tự nhiên: là loại hình hoạt động du lịch đưa du khách về những nơi có môi trường tự nhiên trong lành, cảnh quan tự nhiên hấp dẫn nhằm thỏa mãn nhu cầu đặc trưng của họ. Phân loại theo mục đích chuyến đi: Chuyến đi của con người có thể có mục đích thuần túy du lịch, tức là chỉ nhằm nghỉ ngơi, giải trí, nâng cao nhận thức về thế giới xung quanh. Ngoài các chuyến đi như vậy, có nhiều cuộc hành trình vì các lý do khác nhau như học tập, công tác, hội nghị, tôn giáo.
Trong các chuyến đi đó, không ít người đã sử dụng các dịch vụ du lịch như lưu trú, ăn uống tại khách sạn, nhà nghỉ. Cũng không ít 11 z người nhân chuyến dịp đó đã tranh thủ thời gian dỗi để tham quan, nghỉ ngơi. Trên cơ sở đó, có thể phân chia du lịch thành hai nhóm: - Nhóm có mục đích du lịch thuần túy: bao gồm các loại hình du lịch tham quan, giải trí, nghỉ dưỡng, thể thao, khám phá. - Nhóm có mục đích du lịch kết hợp: bao gồm các loại hình du lịch tín ngưỡng, học tập nghiên cứu, hội họp, thể thao (thi đấu, cổ vũ), kinh doanh, công tác, chữa bệnh, thăm thân… Phân loại theo phạm vi lãnh thổ: - Du lịch nội địa: Là chuyến đi của người đi du lịch từ chỗ này sang chỗ khác trong phạm vi đất nước của mình.
- Du lịch quốc tế: Là chuyến đi của người du lịch từ nước này sang nước khác. Phân loại theo đặc điểm địa lý của nơi đến: - Du lịch nghỉ biển - Du lịch leo núi - Du lịch đô thị - Du lịch thôn quê Phân loại theo phương tiện vận chuyển - Du lịch bằng ô tô - Du lịch bằng xe đạp - Du lịch bằng máy bay - Du lịch bằng tàu hỏa - Du lịch bằng tàu thủy Phân loại theo loại hình lưu trú - Du lịch ở khách sạn - Du lịch ở motel - Du lịch ở Camping - Du lịch ở Bungalow - Du lịch ở làng du lịch… 12 z Phân loại theo độ dài chuyến đi - Du lịch ngắn ngày - Du lịch dài ngày Phân loại theo hình thức tổ chức - Du lịch tập thể - Du lịch cá nhân - Du lịch gia đình Phân loại theo phương thức hợp đồng - Du lịch trọn gói - Du lịch từng phần Phân loại theo lứa tuổi - Du lịch thiếu niên - Du lịch thanh niên - Du lịch trung niên - Du lịch cao niên Việc phân loại các loại hình du lịch như kể trên có ý nghĩa như sau: Thứ nhất, phân loại du lịch giúp xác định được những đóng góp kinh tế và những hạn chế của từng loại hình du lịch. Qua đó, các tổ chức quản lý du lịch sẽ hình thành chính sách khuyến khích hay hạn chế đối với từng thể loại du lịch tùy theo các mục tiêu và chính sách phát triển chung của mỗi địa phương. Thứ hai, phân loại du lịch giúp hoạt động marketing của các điểm đến du lịch và các tổ chức kinh doanh du lịch được hiệu quả.
Qua việc phân tích các loại hình du lịch đang tồn tại có thể xác định được cơ cấu khách hàng mục tiêu của điểm đến du lịch hay cơ sở kinh doanh du lịch; cho phép xác định được thế mạnh du lịch của một địa phương, một quốc gia và làm cơ sở cho việc phân tích tính đa dạng của của hoạt động du lịch tại các điểm đến. Quan niệm, đặc điểm và phân loại lễ hội 1. Quan niệm về lễ hội 13 z Trong các bộ phận cấu thành nên tài nguyên du lịch nhân văn thì lễ hội là một tài nguyên rất có giá trị để phục vụ cho phát triển du lịch. Lễ hội là hình thức sinh hoạt tập thể của nhân dân sau những ngày lao động vất vả.
Lễ hội là một dịp để mọi người hướng về một sự kiện lịch sử của đất nước. Lễ hội cũng là dịp để con người tưởng nhớ đến ông bà, tổ tiên, những vị anh hùng dân tộc. Với lễ hội truyền thống, đây còn là dịp để người dân lao động bày tỏ lòng thành kính của mình đối với các lực lượng siêu nhiên (cảm tạ thần linh đã trợ giúp mình có được mùa màng bội thu và cầu mong có một cuộc sống ấm no, hạnh phúc). Có thể nói, lễ hội là sự kiện liên quan đến những sinh hoạt tín ngưỡng của nhân dân [22, tr.
Đặc điểm của lễ hội - Lễ hội thường gắn bó với một cộng đồng dân cư nhất định: Nếu Tết âm lịch là sinh hoạt của cả cộng đồng thì ngày hội là ngày Tết của của một cộng đồng dân cư nhất định nào đó. Lễ hội gắn bó với từng làng quê, các làng quê khác nhau thì ngày hội làng cũng khác nhau. Mặt khác, lễ hội mang tính tộc người rất rõ. Các dân tộc khác nhau sẽ có những lễ hội khác nhau.
Chẳng hạn, Đồ Sơn nổi tiếng với lễ hội chọi trâu, hội Lim thì chỉ có ở Bắc Ninh, người Chăm được biết đến với lễ hội Ka Te, lễ hội Lồng Tồng là lễ hội của người Tày. Trong lễ hội thường có người tham dự là những người tổ chức, người dân địa phương, những người hành hương, khách du lịch,. - Không gian, thời gian của lễ hội: Lễ hội thường được tổ chức tại các di tích lịch sử - văn hóa, các danh lam thắng cảnh, những địa danh nổi tiếng, hoặc ngay tại các sân đình, đền chùa,. Để tổ chức lễ hội, cần phải có không gian rộng và có các điều kiện về cơ sở vật chất, cơ sở hạ tầng cần thiết.
Lễ hội ở nước ta phân bố dọc khắp chiều dài đất nước. Những lễ hội truyền thống thường tập trung trong hai mùa là mùa xuân và mùa thu, đó là thời điểm nghỉ ngơi của nhà nông. Hiện nay, để thu hút khách du lịch, quảng bá về du lịch, nhiều lễ hội nói chung và Festival du lịch nói riêng được tổ chức vào nhiều thời điểm trong năm. - Cấu trúc của lễ hội: 14 z Như một ước lệ, lễ hội luôn được phân chia làm hai phần: Lễ và Hội.
+ Phần Lễ: “là các nghi thức được thực thi trong lễ hội với các nghi thức uy nghiêm như tế thần, yết cáo ở các đình, đền. Phần này thường do các lão làng đảm nhiệm. Phần Lễ là nền tảng của lễ hội, tạo không khí thiêng liêng và những giá trị tinh thần tốt đẹp trước khi chuyển sang phần hội” [22, tr. Phần Lễ không đơn lẻ mà là một hệ thống liên kết, có trật tự, cùng hỗ trợ nhau.