Luận án tiến sĩ về phát triển sản xuất vải thiều đạt chuẩn GAP tại tỉnh Bắc Giang

• Tác giả: Phạm Thị Dinh
• Người hướng dẫn: PGS. Phạm Văn Hùng
• Trường học: Học viện Nông nghiệp Việt Nam
• Chuyên ngành: Kinh tế phát triển
• Đề tài: Phát Triển Sản Xuất Vải Thiều Đạt Tiêu Chuẩn GAP Tại Bắc Giang
• Loại tài liệu: luận án
• Năm xuất bản: 2020
• Địa điểm: Hà Nội

Mục lục chi tiết

• LỜI CAM ĐOAN
• LỜI CẢM ƠN
• 1. MỤC LỤC
• 1.1. Lời cam đoan
• 1.2. Mục lục
• 1.3. Danh mục chữ viết tắt
• 1.4. Danh mục bảng
• 1.5. Danh mục đồ thị
• 1.6. Danh mục hộp
• 1.7. Danh mục hình, sơ đồ
• 1.8. Trích yếu luận án
• 1.9. Thesis abstract
• 2. Tính cấp thiết của đề tài
• 3. Kinh nghiệm phát triển sản xuất vải thiều theo tiêu chuẩn GAP trên thế giới
• 3.1. Kinh nghiệm phát triển sản xuất vải thiều theo tiêu chuẩn GAP tại Việt Nam
• 3.2. Bài học kinh nghiệm rút ra cho tỉnh Bắc Giang về phát triển sản xuất vải thiều theo tiêu chuẩn GAP
• 4. Phương pháp nghiên cứu
• 4.1. Phương pháp tiếp cận và khung phân tích
• 4.1.1. Phương pháp tiếp cận
• 4.1.2. Khung phân tích
• 4.2. Phương pháp chọn mẫu nghiên cứu
• 4.3. Tổng quan vùng nghiên cứu
• 4.4. Phương pháp thu thập dữ liệu, thông tin
• 4.4.1. Thu thập dữ liệu thứ cấp
• 4.4.2. Thu thập dữ liệu và thông tin sơ cấp
• 4.5. Phương pháp xử lý và phân tích dữ liệu
• 4.5.1. Phương pháp phân tổ thống kê
• 4.5.2. Phương pháp thống kê mô tả
• 4.5.3. Phương pháp thống kê so sánh
• 4.5.4. Phương pháp hạch toán kinh tế
• 4.5.5. Phương pháp phân tích hồi quy
• 4.5.6. Lượng hóa các yếu tố ảnh hưởng
• 4.5.7. Phương pháp phân tích SWOT
• 4.6. Hệ thống các chỉ tiêu nghiên cứu
• 4.6.1. Nhóm chỉ tiêu thể hiện nguồn lực sản xuất
• 4.6.2. Nhóm chỉ tiêu liên quan đến kết quả, hiệu quả sản xuất vải thiều
• 4.6.3. Nhóm chỉ tiêu thể hiện chất lượng vải thiều theo chuẩn GAP
• 4.6.4. Nhóm chỉ tiêu thể hiện các yếu tố ảnh hưởng tới phát triển sản xuất vải thiều theo tiêu chuẩn GAP
• 5. Kết quả nghiên cứu và thảo luận
• 5.1. Thực trạng phát triển sản xuất vải thiều theo tiêu chuẩn GAP trên địa bàn tỉnh Bắc Giang
• 5.1.1. Tăng trưởng về quy mô sản xuất và thay đổi về cơ cấu
• 5.1.2. Thay đổi hình thức tổ chức sản xuất và hình thức liên kết
• 5.1.3. Cải thiện về năng suất, chất lượng vải thiều theo tiêu chuẩn GAP
• 5.1.4. Tổ chức tiêu thụ vải thiều theo tiêu chuẩn GAP
• 5.2. Đánh giá kết quả và hiệu quả sản xuất vải thiều theo tiêu chuẩn GAP
• 5.3. Các yếu tố ảnh hưởng đến phát triển sản xuất vải thiều theo tiêu chuẩn GAP trên địa bàn tỉnh Bắc Giang
• 5.3.1. Quy hoạch sản xuất và hệ thống chính sách
• 5.3.2. Hệ thống cơ sở hạ tầng
• 5.3.3. Yếu tố thị trường
• 5.3.4. Điều kiện tự nhiên
• 5.3.5. Nguồn lực sản xuất của hộ
• 5.3.6. Dịch hại trong sản xuất vải thiều
• 5.3.7. Khoa học và công nghệ trong sản xuất, bảo quản và chế biến
• 5.3.8. Các yếu tố ảnh hưởng đến quyết định tham gia sản xuất vải thiều của hộ theo tiêu chuẩn GAP
• 5.4. Giải pháp phát triển sản xuất vải thiều theo tiêu chuẩn GAP trên địa bàn tỉnh Bắc Giang
• 5.4.1. Các giải pháp chủ yếu phát triển sản xuất vải thiều theo tiêu chuẩn GAP trên địa bàn tỉnh Bắc Giang
• 5.5. Kết luận và kiến nghị
• Danh mục các công trình khoa học công bố có liên quan đến đề tài luận án
• Tài liệu tham khảo

Tóm tắt

I. Phát triển sản xuất vải thiều tại Bắc Giang

Luận án tập trung vào phát triển sản xuất vải thiều đạt tiêu chuẩn GAP tại Bắc Giang. Nghiên cứu khảo sát thực trạng, phân tích các yếu tố ảnh hưởng, và đề xuất giải pháp thúc đẩy sản xuất vải thiều đạt chuẩn GAP. Sản xuất vải thiều đóng vai trò quan trọng trong kinh tế Bắc Giang. Tăng trưởng sản lượng và chất lượng vải thiều là mục tiêu then chốt. Luận án nhấn mạnh tầm quan trọng của việc áp dụng tiêu chuẩn GAP để nâng cao chất lượng, an toàn thực phẩm và khả năng cạnh tranh trên thị trường quốc tế. Nghiên cứu sử dụng phương pháp tiếp cận đa chiều, kết hợp khảo sát thực tế, phân tích số liệu và xây dựng mô hình kinh tế lượng. Bắc Giang vải thiều có tiềm năng lớn, nhưng vẫn đối mặt thách thức về chất lượng và thị trường.

1.1 Thực trạng sản xuất vải thiều tại Bắc Giang

Luận án trình bày thực trạng sản xuất vải thiều tại Bắc Giang, bao gồm quy mô sản xuất, năng suất, chất lượng, hình thức tổ chức sản xuất và liên kết. Sản xuất vải thiều GAP Bắc Giang được đánh giá trên các tiêu chí năng suất, chất lượng, an toàn thực phẩm. Dữ liệu được thu thập từ khảo sát 400 hộ nông dân, 20 hộ thu gom, 8 cán bộ nông nghiệp, 9 cán bộ khuyến nông và 110 hộ tiêu dùng. Kết quả cho thấy sự tăng trưởng về quy mô sản xuất, nhưng năng suất và chất lượng vải thiều vẫn chưa đồng đều. Vải thiều sạch và vải thiều an toàn là mục tiêu cần hướng tới. Việc liên kết giữa các hộ sản xuất, doanh nghiệp chế biến và thị trường còn nhiều hạn chế. Sản xuất nông nghiệp tốt GAP vải thiều cần được cải thiện để nâng cao hiệu quả kinh tế và đảm bảo chất lượng sản phẩm. Vải thiều Bắc Giang hiện nay cần giải quyết vấn đề về quy trình sản xuất theo tiêu chuẩn. Ứng dụng GAP trong sản xuất vải thiều là một trong những giải pháp được đề cập đến.

1.2 Các yếu tố ảnh hưởng đến sản xuất vải thiều GAP

Phần này phân tích các yếu tố ảnh hưởng đến phát triển sản xuất vải thiều đạt chuẩn GAP tại Bắc Giang. Các yếu tố được xem xét bao gồm chính sách, cơ sở hạ tầng, thị trường, điều kiện tự nhiên, nguồn lực sản xuất và công nghệ. Quản lý chất lượng vải thiều GAP là một yếu tố quan trọng cần được nghiên cứu kỹ lưỡng. Giải pháp phát triển sản xuất vải thiều được đề xuất dựa trên phân tích SWOT. Chứng nhận GAP vải thiều giúp nâng cao giá trị sản phẩm và khả năng tiếp cận thị trường. Hỗ trợ nông dân sản xuất vải thiều GAP là yếu tố quan trọng để đảm bảo chất lượng. Đào tạo GAP vải thiều Bắc Giang góp phần nâng cao năng lực của nông dân. Thu hoạch vải thiều GAP cần đảm bảo đúng quy trình kỹ thuật. Xuất khẩu vải thiều GAP mang lại lợi ích kinh tế cao hơn so với vải thiều thông thường. Giá vải thiều GAP cao hơn do chất lượng tốt hơn. Thị trường vải thiều GAP đang mở rộng.

1.3 Giải pháp phát triển sản xuất vải thiều GAP tại Bắc Giang

Dựa trên phân tích thực trạng và các yếu tố ảnh hưởng, luận án đề xuất các giải pháp nhằm thúc đẩy phát triển sản xuất vải thiều đạt tiêu chuẩn GAP tại Bắc Giang. Các giải pháp tập trung vào các khía cạnh: quy hoạch vùng, nâng cao nhận thức của nông dân, cải thiện thị trường, ứng dụng công nghệ và chính sách hỗ trợ. Thực hành nông nghiệp tốt GAP vải thiều cần được phổ biến rộng rãi. Kiểm soát dịch hại vải thiều GAP là vấn đề quan trọng. Quản lý chất lượng đạt tiêu chuẩn GAP cần được chú trọng. Sử dụng phân bón trong sản xuất vải thiều GAP cần tuân thủ đúng quy định. Tác động môi trường của sản xuất vải thiều GAP được đánh giá tích cực. Phát triển kinh tế vải thiều Bắc Giang dựa trên sản xuất bền vững. Chính sách hỗ trợ sản xuất vải thiều Bắc Giang cần được hoàn thiện. Thách thức trong sản xuất vải thiều GAP Bắc Giang cần được khắc phục. Nghiên cứu về sản xuất vải thiều GAP cần được tiếp tục.