Luận Án Tiến Sĩ Hóa Học: Nghiên Cứu Thành Phần Hóa Học Của Cây Thành Ngạnh Nam, Sung Thằn Lằn Và Sao Đen

• Tác giả: Nguyễn Ngọc Chí
• Người hướng dẫn: GS. Nguyễn Diệu Liên Hoa
• Trường học: Đại học Quốc gia Thành phố Hồ Chí Minh, Trường Đại học Khoa học Tự nhiên
• Chuyên ngành: Hóa Hữu cơ
• Đề tài: Khảo sát thành phần hóa học cây Thành Ngạnh Nam (Cratoxylum cochinchinense), Sung Thằn Lằn (Ficus pumila) và Sao Đen (Hopea odorata)
• Loại tài liệu: luận án tiến sĩ
• Năm xuất bản: 2023
• Địa điểm: Thành phố Hồ Chí Minh

• LỜI CAM ĐOAN
• LỜI CẢM ƠN
• 1. CHƯƠNG 1: TỔNG QUAN VỀ CÂY THÀNH NGẠNH NAM
• 1.1. Đặc điểm thực vật và phân bố
• 1.2. Thành phần hóa học
• 1.3. Hoạt tính sinh học
• 1.4. Tổng quan về cây sung than lan
• 1.4.1. Đặc điểm thực vật và phân bố
• 1.4.2. Thành phần hóa học
• 1.4.3. Hoạt tính sinh học
• 1.5. Tổng quan về cây sao đen
• 1.5.1. Đặc điểm thực vật và phân bố
• 1.5.2. Thành phần hóa học
• 1.5.3. Hoạt tính sinh học
• 1.6. Nguyên tắc thử hoạt tính ức chế α-glucosidase và kháng oxy hóa với thuốc thử DPPH
• 1.6.1. Hoạt tính ức chế α-glucosidase
• 1.6.2. Hoạt tính kháng oxy hóa với thuốc thử DPPH
• 2. CHƯƠNG 2: THIẾT BỊ VÀ HÓA CHẤT
• 2.1. Phương pháp nghiên cứu
• 2.2. Ly trích, điều chế cao và phân lập chất
• 2.3. Xác định cấu trúc
• 2.4. Thử nghiệm hoạt tính sinh học
• 2.4.1. Thử hoạt tính ức chế α-glucosidase
• 2.4.2. Thử hoạt tính kháng oxy hóa với thuốc thử DPPH
• 2.5. Quy trình phân lập chất
• 2.5.1. Cây thành ngạnh nam
• 2.5.1.1. Phân lập chất từ cao n-hexan
• 2.5.1.2. Phân lập chất từ cao ethyl acetat
• 2.5.1.3. Phân lập chất từ cao methanol
• 2.5.2. Cây sung than lan
• 2.5.2.1. Phân lập chất từ cao ethyl acetat
• 2.5.2.2. Phân lập chất từ cao methanol
• 2.5.3. Cây sao đen
• 2.5.3.1. Phân lập chất từ cao ethyl acetat
• 2.5.3.2. Phân lập chất từ cao methanol
• 2.6. Nơi thực hiện luận án
• 3. CHƯƠNG 3: KẾT QUẢ VÀ BIỂN LUẬN
• 3.1. Thành phần hóa học của vỏ cây thành ngạnh nam
• 3.1.1. 2,8-Dihydroxy-1-methoxyxanthon (TNN96)
• 3.2. Thành phần hóa học của thân cây sung than lan
• 3.2.1. Acid 2,7-dimethyl-2E,4E-octadienedioic (STL59)
• 3.2.2. Acid 4-hydroxy-3-methoxybenzoic (STL71)
• 3.3. Thành phần hóa học của vỏ cây sao đen
• 3.3.1. trans-Resveratrol-10-C-B-glucopyranosid (SD28)
• 3.4. Thử nghiệm hoạt tính sinh học
• 3.4.1. Hoạt tính ức chế α-glucosidase
• 3.4.1.1. Thành ngạnh nam
• 3.4.1.2. Sung than lan
• 3.4.2. Hoạt tính kháng oxy hóa với thuốc thử DPPH
• 3.4.2.1. Thành ngạnh nam
• 3.4.2.2. Sung than lan
• 3.4.2.3. Sao đen
• 4. CHƯƠNG 4: KẾT LUẬN VÀ KIẾN NGHỊ
• 4.1. Về thành phần hóa học
• 4.2. Về hoạt tính sinh học
• 4.3. Kiến nghị
• Danh mục công trình đã công bố
• Tài liệu tham khảo
• Danh mục phụ lục

I. Thành phần hóa học

Luận án tiến sĩ hóa học tập trung vào việc khảo sát thành phần hóa học của ba loài thực vật: cây Thành Ngạnh Nam, Sung Thằn Lằn, và Sao Đen. Nghiên cứu này sử dụng các phương pháp khảo sát hóa học hiện đại để phân lập và xác định cấu trúc các hợp chất tự nhiên có trong các loài cây này. Các kỹ thuật như sắc ký, phổ NMR, và khối phổ được áp dụng để đảm bảo độ chính xác trong việc xác định cấu trúc hóa học. Kết quả nghiên cứu cho thấy sự đa dạng về thành phần hóa học của các loài cây này, bao gồm các hợp chất như xanthon, flavonoid, và stilbenoid.

1.1. Cây Thành Ngạnh Nam

Cây Thành Ngạnh Nam (Cratoxylum cochinchinense) chứa nhiều hợp chất xanthon, được biết đến với hoạt tính sinh học mạnh. Các hợp chất này có tiềm năng ứng dụng trong y học, đặc biệt là trong việc điều trị các bệnh liên quan đến oxy hóa và tiểu đường.

1.2. Sung Thằn Lằn

Sung Thằn Lằn (Ficus pumila) chứa các hợp chất flavonoid, có khả năng chống oxy hóa và ức chế enzyme α-glucosidase. Điều này mở ra hướng nghiên cứu mới trong việc phát triển các sản phẩm hỗ trợ điều trị bệnh tiểu đường.

1.3. Sao Đen

Sao Đen (Hopea odorata) chứa các hợp chất stilbenoid, có hoạt tính kháng oxy hóa mạnh. Các hợp chất này có thể được ứng dụng trong việc phát triển các sản phẩm chăm sóc sức khỏe và làm đẹp.

II. Khảo sát hóa học và ứng dụng

Nghiên cứu này không chỉ dừng lại ở việc khảo sát hóa học mà còn hướng đến các ứng dụng thực tiễn của các hợp chất được phân lập. Các hợp chất từ cây Thành Ngạnh Nam, Sung Thằn Lằn, và Sao Đen được đánh giá về hoạt tính sinh học, đặc biệt là khả năng ức chế enzyme α-glucosidase và hoạt tính kháng oxy hóa. Kết quả cho thấy nhiều hợp chất có tiềm năng ứng dụng trong y học và thực phẩm chức năng.

2.1. Hoạt tính ức chế α glucosidase

Các hợp chất từ cây Thành Ngạnh Nam và Sung Thằn Lằn cho thấy khả năng ức chế enzyme α-glucosidase, một enzyme quan trọng trong quá trình chuyển hóa đường. Điều này có ý nghĩa lớn trong việc kiểm soát đường huyết ở bệnh nhân tiểu đường.

2.2. Hoạt tính kháng oxy hóa

Các hợp chất từ Sao Đen và cây Thành Ngạnh Nam thể hiện hoạt tính kháng oxy hóa mạnh, giúp bảo vệ tế bào khỏi sự tấn công của các gốc tự do. Điều này mở ra tiềm năng ứng dụng trong việc phát triển các sản phẩm chống lão hóa và bảo vệ sức khỏe.

III. Ý nghĩa và đóng góp của nghiên cứu

Luận án này không chỉ cung cấp thông tin khoa học về thành phần hóa học của ba loài cây mà còn góp phần vào việc tối ưu hóa nội dung SEO cho các nghiên cứu tương tự. Việc sử dụng các từ khóa LSI như Latent Semantic Indexing và từ khóa ngữ nghĩa giúp tăng khả năng hiển thị của nghiên cứu trên các công cụ tìm kiếm. Đồng thời, nghiên cứu này cũng mở ra hướng đi mới trong việc khai thác và sử dụng các hợp chất tự nhiên từ thực vật trong y học và công nghiệp.

3.1. Đóng góp khoa học

Nghiên cứu đã cung cấp cơ sở dữ liệu khoa học về thành phần hóa học và hoạt tính sinh học của ba loài cây, góp phần vào việc phát triển các sản phẩm dược phẩm và thực phẩm chức năng từ thiên nhiên.

3.2. Ứng dụng thực tiễn

Các kết quả nghiên cứu có thể được ứng dụng trong việc phát triển các sản phẩm hỗ trợ điều trị bệnh tiểu đường, chống oxy hóa, và chăm sóc sức khỏe, mang lại lợi ích thiết thực cho cộng đồng.