MỞ ĐẦU 1. Tính cấp thiết của đề tài Ngày ngay, trước sự phát triển của ngành công nghiệp nói chung và tập trung vào phát triển các ngành mũi nhọn nói riêng dé hội nhập với nên kinh tế thé giới với mục tiêu đưa Việt Nam từ một nước đang phát triển trở thành nước phát triển. Trong đó, ngành chế biến gỗ đã có những bước phát triển trong những năm gần đây. Việt Nam là một trong 10 người xuất khẩu sản phẩm gỗ lớn nhất thế giới.
Theo Tổng cục Lâm nghiệp (Bộ Nông nghiệp và Phát triển nông thôn - NNPTNT), năm 2022, 5/5 chỉ tiêu của ngành lâm nghiệp đều đạt và vượt mục tiêu đề ra. Đặc biệt, trị giá xuất khẩu gỗ và lâm sản đạt 15,87 tỉ USD, tăng 20% so với kế hoạch và tăng 20% so với năm 2020 (riêng gỗ và sản phẩm gỗ đạt 14,72 tỉ USD); xuất siêu cả năm ước đạt 12,94 tỉ USD, tăng 21,2% so với năm trước. Việt nam xuất khẩu đồ gỗ nội thất cho 120 quốc gia và cùng lãnh thé , trong đó có Mỹ, Trung Quốc, Nhật Bản, Hàn Quốc, Anh là các thị trường nhập khâu lớn nhất. Tuy nhiên, ngành chế biến gỗ Việt Nam cũng đối mặt nhiều khó khăn.
Một trong những khó khăn lớn nhất đó là sự phụ thuộc vào nguyên liệu nhập khâu và giá trị giá tăng thấp làm cho lợi nhuận từ xuất khâu gỗ vẫn ở mức thấp. Bên cạnh các doanh nghiệp chế biến gỗ lớn, vấn còn các doanh nghiệp có quy mô sản xuất nhỏ và trang bị công nghệ lạc hậy hầu hết chỉ sản xuất các sản phẩm phôi gỗ thô để xuất khẩu, chi phí cao, khả năng thiết kế hạn chế và huy động nguồn vốn thì gặp nhiều khó khăn là một trong những lý do khiến giá trị gia tang của sản phẩm gỗ thấp. Một trong những vấn đề quan trọng hàng đầu hiện nay của các nhà máy chế biến go là phải làm sao vừa phải đáp ứng nhu cau sử dụng gỗ của con người mà vừa phải biết tiết kiệm nguồn nguyên liệu, giảm chỉ phí sản xuất, không ngừng nâng cao chất lượng sản phẩm, đó là mục tiêu mà các doanh nghiệp đều mong muốn hướng tới và dé làm được điều đó thì cần có những dây chuyền thiết bị hiện đại, công nghệ tiên tiến được nhập khẩu từ các nước phát trién cùng với xây dựng đội ngủ kiến thức chuyên môn có tay nghề tốt, quy trình sản xuất sản phâm từ gỗ hoàn chỉnh. Nhận thấy tam quan trọng của van đề, tôi đã tiến hành thực hiện dé tài “khảo sát quy trình công nghệ sản xuất sản pham tủ Santiago Drawer Dresser gỗ tại công ty TNHH ROCHDALE SPREAR” với mục đích chính là làm rõ tình hình sản xuất tại công ty chế biến gỗ về dây chuyền công nghệ cũng như loại hình sản phẩm sản xuất 1.
Mục đích nghiên cứu Khảo sát quy trình trình sản xuất sản phẩm tủ tại nhà máy, từ đó phân tích đánh giá và đề xuất một số biện pháp hợp lý nâng cao chất lượng sản phẩm cũng như nâng cao tỷ lệ lợi dung gỗ, năng xuất, hiệu quả hoạt động nha máy qua sản phẩm tủ sử dụng trong gia đình. Ý Nghĩa khoa học thực tiễn Hiện nay, tiết kiệm nguyên liệu và các chi phí trong sản xuất đang là van đề cấp thiết đối với các nhà sản xuất và trong thời điểm khủng hoảng kinh tế vấn đề này trở nên đặc biệt quan trọng, có ý nghĩa sống còn đối với mỗi doang nghiệp. Đề tài phân tích các yêu tố trong quy trình sản xuất ảnh hưởng tới tỷ lệ lợi dụng gỗ nhằm tìm ra những giải pháp tiết kiệm nguyên liệu gỗ, tiết kiệm chỉ phí sản xuất. Kết quả nghiên cứu là đề tài liệu tham khảo có ý nghĩa đối với các doanh nghiệp chế biến gỗ.
Doanh nghiệp chế biến gỗ luôn mong muốn giảm chi phí sản xuất mức thấp nhất cho một đơn vị sản pham. Yêu cầu đặt ra là phải sử dụng hợp lý nguồn nguyên liệu, tính toán sao tỷ lệ lợi dụng gỗ đạt được là cao nhất. Đây cũng chính là vấn đề mà ngành công nghiệp chế biến gỗ đang phải hướng tới. Đạt được tý lệ lợi dụng gỗ sẽ góp phần tăng cường hiệu quả và tính bền vững trong quản lý, sử dụng nguồn nguyên liệu gỗ từ khai thác rừng bền vững trong nước.
Chương 2 TÓNG QUAN 2. Tổng quan về ngành chế biến gỗ của việt nam Ngành công nghiệp chế biến gỗ đã trở thành ngành hàng xuất khẩu chủ lực xếp thứ 5 của Việt Nam chỉ đứng sau dầu thô, dét may, giày dép và thủy sản. Cùng với đó, Việt Nam đã thành một nước xuất khẩu đồ gỗ đứng đầu Đông Nam A. Chat lượng đồ gỗ Việt Nam luôn được cải tiến, có khả năng cạnh tranh cao với các nước trong khu vực.
Tình hình ngành chế biến gỗ tại Việt Nam hiện nay: Hiện nay, nước ta có khoảng 3.500 công ty chế biến gỗ, 340 làng nghé gỗ và lượng lớn các hộ gia đình sản xuất kinh doanh đồ gỗ. Theo sé liệu từ Bộ Nông nghiệp và phát triển Nông Thôn thì những cơ sở chế biến gỗ thường có quy mô nhỏ.Theo nguồn góc vốn thì có 5% doanh nghiệp thuộc sở hữu quốc gia, 95% còn lại là thuộc khu vực bốn nhân, và có 16% có vốn đầu tứ nước ngoài (FDI). Về lao động, ngành công nghiệp chế biến gỗ có khoảng 250. Trong đó, 10% lao động có trình độ đại học trở lên; 45 - 50% lao động thường xuyên được đào tạo, cuối cùng là 35 - 40% lao động theo mùa vụ.
Song dù có số lượng lao động lớn nhưng đa phần công nhân chưa được đào tạo bài bản, thiếu chuyên nghiệp. Sự phân công lao động không hợp lý, giảm sát, điều hành vẫn còn thiếu hiệu quả đang là những van đề nỗi com hiện giờ. Năng suất lao động trong ngành chế biến gỗ ở Việt Nam còn thấp: bằng 50% của Philippines, 40% năng suất của Trung Quốc và chỉ bằng 20% năng suất lao động của Châu Âu (EU). Với tình trạng này, vấn đề đào tạo và bổ sung nguồn nhân công có tai nghề cao, có khả năng dùng tốt các kỹ thuật hiện đại trong sản xuất là van đề khác lạ quan trọng đối với ngành hàng chế biến gỗ.
Về công nghệ sản xuất, cac doanh nghiệp gỗ Việt Nam được phân theo 4 cấp độ: nhóm các công ty FDI và các doanh nghiệp to và vừa sản xuất tác phẩm xuất khẩu, nhóm các tô chức sinh sản ván nhân tạo, nhóm những tô chức chế biến đồ gỗ mỹ nghệ. Nhìn phô biến trong thời kì qua những tô chức chế biến gỗ đã có 1 số cố gắng trong cải tiến công nghệ sử dụng trong chế biến gỗ rộng rãi khoa học mới, hiện đại như khoa học xử lý biến tính g6, tạo những vật liệu composite gỗ cũng đã được đầu tứ tại Việt Nam. Tình hình nguyên liệu ngành gỗ tại Việt Nam Nguyên liệu của ngành công nghiệp chế biến gỗ Việt Nam hiện có nhiều khó khăn, chủ yếu từ hai nguồn cơ bản: Nguồn nguyên liệu gỗ trong nước (gỗ tự nhiên và gỗ rừng trồng) và nguồn gỗ nguyên liệu nhập khẩu. Về nguồn vật liệu gỗ trong nước thì tính từ lúc năm 2014 Chính phủ quyết định đóng cửa rừng tự nhiên, do vậy nguồn nguyên liệu gỗ nội địa chỉ còn trông mong vào gỗ rừng trồng.
Nguyên liệu gỗ rừng trồng hiện đạt khoảng 3,2 triệu ha, với trữ lượng gỗ đạt khoảng 60 triệu m3. Sản lượng gỗ rừng đạt trên 5 triệu mỶ/năm, sản lượng gỗ này cốt yếu là keo và khuynh diệp. Các doanh nghiệp Việt Nam gặp rất nhiều khó khăn khi xuất sang hai thị trường là Châu Âu va Hoa Kỳ đều bắt buộc phải dùng 70% vật liệu có chứng chi FSC, 30% còn lại là gỗ có nguồn gốc. Từ tháng 3/2013, công ty xuất khẩu gỗ vào EU còn phải gánh thêm đạo luật FLEGT đòi hỏi những lô đồ gỗ nhập vào EU phải sáng tỏ, rõ ràng về cỗi nguồn gỗ vật liệu mới cho nhập khẩu.
Bên cạnh đó, nguồn gỗ trong nước không đáp ứng với nhu cầu sản xuất đồ gỗ xuất khẩu và cũng chưa có chứng chỉ FSC. Hiện nay, trên địa bàn cả nước thế hệ có khoảng 20.000 ha rừng được cấp chứng chỉ, trong đó có 9.900 ha là vùng vật liệu để đáp ứng nhà máy giấy của Nhật tại Quy Nhơn, trên 10 nghìn ha là nguyên liệu của công ty giấy Bãi Bằng. Nguồn nguyên liệu gỗ của Việt Nam bị tác động đáng ké từ gỗ nhập khâu. Lượng gỗ nhập khẩu khá to chiếm 30 - 50%.
Kim ngạch nhập khẩu gỗ nguyên liệu bằng 30% kim ngạch xuất khâu công trình gỗ. Về thị trường nhập khẩu, Việt Nam đang nhập khẩu từ trên 100 nhà nước và vùng lãnh thé. Nguyên liệu gỗ được nhập cảng từ Lào và Campuchia nhưng nguồn cung này đang hết sạch. Diễn ra từ năm 2005 đến nay, Malaysia và Indonesia đã đóng cửa mặt hàng gỗ bổ, gây phô thông gian truân cho các tô chức vừa và bé.
Giá gỗ bình quân từ 5% — 7%, đặc biệt là gỗ cứng đã tăng từ 30% — 40%, khiến cho phổ biến tổ chức Việt Nam rơi vao trạng thái khó khan. Những nguồn lâm sản ngoài gỗ như tre, mía, song, mây, keo. rất phong phú. Bên cạnh đó, để phục vụ cho lĩnh vực công nghiệp chế biến gỗ chỉ có có tre nứa và song mây là hai nguồn vật liệu căn bản.
Khác với nguồn vật liệu gỗ khả năng nhập khẩu, nguồn nguyên liệu tre nứa, song mây đáp ứng sinh sản hầu hết được phục vụ từ trong nước. Nước ta hiện nay có khoảng 1,4 triệu ha tre, trong đương 6,2 tỷ cây. Trong đây, khoảng 6% kích thước rừng trồng, còn lại là rừng tự nhiên. Cả nước có 37 tỉnh có rừng tre.
Những loài tre có trị giá thương mại cao là luồng, trúc và tầm vông. Cả nước có khoảng 30.000 ha mây, phân bố ở 28 tỉnh trên cả nước và hầu hết là mây thiên nhiên, chiều dài, chiều rộng, chiều cao mây trồng rat ít. Hiệp hội Gỗ và lâm sản cho rằng Chính phủ cần điều chỉnh cơ cau rừng trồng cho phù hợp, ôn định khoảng 3,8 triệu ha rừng trồng sản xuất vào năm 2020, tăng chất lượng rừng dé đạt sản lượng gỗ thương phâm bang 80% trữ lượng, trong ấy có 40% là gỗ béo. thiết kế các vùng vật liệu gỗ tụ hợp ở vùng Đông Bắc, Bắc Trung bộ và Duyên hải Nam Trung Bộ đề hỗ trợ nguyên liệu gỗ bé cho những khu vực sắp nhà máy và cung cấp vật liệu gỗ bự cho lĩnh vực công nghiệp chế biến gỗ tại địa phương và khu vực phụ cận.