CHƯƠNG 1: CƠ SỞ LÝ LUẬN 1. Khái niệm resort. Đầu tiên, như chúng ta được biết, resort là một từ rất phổ biến trong ngành du lịch và khách sạn. Trong tiếng anh, resort được mang ý nghĩa là khu nghỉ mát nhưng trên thực tế, resort bao hàm vô vàn thứ mà nghĩa của từ không thể chuyển tải hết được.
Resort là một loại hình thức khác của khách sạn được xây dựng độc lập thành khối hay quầng thể các villa, biệt thự, căn hộ, bungalow,… trên một khu vực cực kỳ rộng lớn diện tích có thể lên đến vài chục hecta. Các khu resort hầu hết được phải xây dưng trên một khu vực đảm bảo sở hữu cảnh quan thiên nhiên đẹp và phục vụ nhu cầu nghỉ ngơi, giải trí, tham quan du lịch của con người. Để tạo nên tiếng tăm về thương hiệu của mình, các chủ đầu tư resort luôn phải tìm kiếm các vùng đất nằm xa khu dân cư, bởi xu hướng của khách du lịch phần đông họ muốn hòa mình vào thiên nhiên, trải nghiệm hít thở ở bầu không khí trong lành, vắng người, không xe cộ đường sá hoặc nói cách khác, du khách lựa chọn đến với resort vì muốn lánh ồn ào phố thị. Cảnh quan núi rừng hùng vĩ, bãi biển xanh mát, rộng rãi thoáng đãng, tràn ngập màu xanh chính là những điểm đặc biệt mà du khách quan tâm trước khi đặt phòng.
Có thể nói rằng điều làm nên diện mạo của khu resort chính là cảnh quan thiên nhiên đẹp với diện tích rộng lớn thì thứ níu giữ chân khách du lịch đó chính là thiết kế nội thất, kiến trúc và kết cấu của từng công trình phía bên trong khu resort. Trong khu resort đều có đầy đủ các chức năng cho từng khu vực riêng biệt như phòng ở, nhà hàng, hồ bơi, khu vui chơi giải trí như spa, quầy bar, quán cà phê, phòng gym, …bên cạnh đó chính là tiểu cảnh sân vườn được chăm chút cẩn thận đến từng cái cây, tỉ mỉ cắt tỉa tạo hình phù hợp với phong cách khu resort. Resort được biết đến với đặc thù là loại hình nghỉ dưỡng sang chảnh bậc nhất luôn đáp ứng từ A đến Z các nhu cầu của khách du lịch. Khách hàng luôn có những yêu cầu khắc khe về dịch vụ phòng ở, tiện nghi cho đến các nhu cầu vui chơi giải trí, làm đẹp, thể thao đều được các resort ưu tiên hàng đầu để làm hài lòng thượng đế.
Các loại hình resort. Phân loại theo mục đích nghỉ dưỡng và địa điểm tọa lạc. Ski Resort là một khu nghỉ mát cách xa thị trấn thành phố, thường tập trung phát triển vơí các dịch vụ liên quan đến trượt tuyết và các môn thể thao mùa đông khác. Nhưng đối với các đất nước ở Châu Âu thì hầu hết các khu ski resort là các thị trấn và làng nằm gần các khu trượt tuyết, các khu vực này cung cấp các dịch vụ hỗ trợ cho nhu cầu trượt tuyết của du khách chẳng hạn như nhà nghỉ, khách sạn, nhà gỗ, các dịch vụ cho thuê thiết bị trượt, các lớp học dạy trượt tuyết hoặc trượt ván và cáp treo.
Các khu du lịch nghỉ mát trượt tuyết cũng cung cấp các hoạt động và phương tiện giải trí khác như trượt tuyết, xe trượt tuyết, ván trượt, trượt băng, hồ bơi trong nhà và ngoài trời, hồ nước nóng, phòng game, các câu lạc bộ, các khu vui chơi giải trí như karaoke, nhà hát, tạp chiếu phim và quán rượu. Golf Resort là một khu nghỉ dưỡng với đầy đủ tiện nghi với các dịch vụ chăm sóc khách hàng, phụ vụ cho môn thể thao golf và tất nhiên có một sân chơi golf cực kì rộng rãi để du khách có thể trải nghiệm. Khu du lịch nghỉ mát golf thường cung cấp các gói dịch vụ chơi golf bao gồm cả giá phòng. Golf resort là một mô hình khép kín, cung cấp cho khách du lịch hầu hết các nhu cầu như chỗ ở, nhà hàng, khu thể thao, giải trí, khu mua sắm,… đầy tủ các tiện ích.
All Inclusive Resort. Như cái tên đã nói lên tất cả, all inclusive resort tức là đã bao gồm tất cả các dịch vụ khi du khách đặt phòng, gồm có giá phòng, nhà hàng, các dịch vụ pha chế đồ uống có cồn và không có cồn,… Trong trường hợp resort được xây dựng ở gần bãi biển, thì resort gộp giá chung với các giá đã nêu trên, bên cạnh đó còn cung cấp các dụng cụ và dịch vụ vui chơi các môn thể thao dưới nước không có động cơ. Tuy nhiên, dịch vụ này có thể sẽ thay đổi dựa trên chính sách của từng khu resort. Cho dù cụm từ “all inclusive” có nghĩa là “đã bao gồm tất cả” nhưng vẫn có một vài các dịch vụ đặc biệt không nằm trong gói bao gồm của resort như 2 Tieu luan golf và spa.
Chính vì vậy, khi du khách đến đặt chỗ ở resort này cần đọc kĩ các điều khoản trước khi đưa ra quyết định. Trong all inclusive, các dịch vụ thể thao dưới nước và các hoạt động dịch vụ cao cấp khác cũng sẽ được bao gồm. Du khách đến với khu resort này có thể trải nghiệm tất cả các bộ môn thể thao dưới nước có động cơ mà không phải trả thêm chi phí nào khác. All inclusive resort là một khu nghỉ mát sang trọng bậc nhất, nơi du khách có thể đến và trải nghiệm bao nhiêu tùy thích mà không cần phải lo âu về chi phí phát sinh vào cuối chuyến du lịch của mình.
Boutique resort là một dạng khu resort mang tính cổ điển cao. Mặc dù cho đến thời điểm hiện tại vẫn chưa có định nghĩa chính xác nhưng các khu boutique resort có một số đặc điểm phổ biến như sau: - Về kích thước: boutique resort thường có kích thước nhỏ, sở hữu khoảng 10 đến 100 phòng. Nhưng vẫn tạo được không gian riêng tư thoải mái. - Về riêng biệt: không nằm trong chuỗi khách sạn hay resort nào, là một khu resort độc nhất và có phong cách định hình riêng.
- Về thiết kế: kiến trúc và thiết kế nội thất của resort theo phong cách cổ điển độc đáo, bên cạnh đó vẫn thể hiện sự sang trong nho nhã và thường được kết hợp với các chi tiết mang dấu ấn lịch sử thể hiện sự thanh lịch. - Về đặc trưng: các dịch vụ tại khu resort cổ điển sẽ đậm chất kì lạ, nhưng thú vị. - Về vị trí: thường các khu resort boutique nằm ở trong khu vực đô thị và đông đúc. Tọa lạc tại những nơi hợp thời trang, xô bồ sống động hoặc trong khu dân cư cao cấp.
- Về văn hóa: các resort cổ điển thường tôn vinh văn hóa địa phương bằng cách kết hợp các vật liệu có nguồn gốc địa phương và phản ánh di sản thông qua màu sắc và nghệ thuật – từ trang trí đến dịch vụ, xung quanh một chủ đề cụ thể như nghệ thuật, thời trang hoặc thể thao. - Về dịch vụ: dịch vụ được cá nhân hóa là một đặc trưng của các resort cổ điển. Tất cả nhân viên đều đã nhớ tên của bạn vào ngày đầu tiên bạn đến. Cung cấp các tiện nghi sang trọng riêng biệt như loại gối bạn muốn nằm ngủ và đồ vệ 3 Tieu luan sinh cá nhân, cũng như cung cấp các dịch vụ spa xa hoa tạo ra trải nghiệm cá nhân chất lượng cao.
- Về ẩm thực: nhà hàng và quán bar tại nhà hàng có xu hướng thời trang và đậm nét địa phương. Chất lực thực phẩm và đồ uống cao, ẩm thực chính gốc và bầu không khí tạo cho du khách cảm giác thoải mái, đó cũng chính là một điểm nổi bật thu hút người dân địa phương cũng như khách du lịch. - Về khách hàng: các khách hàng của boutique resort chủ yếu hướng tới hoặc thu hút những du khách yêu thích sự sáng tạo, kỳ lạ và dịch vụ sang trọng đẳng cấp. Như tên gọi, spa resort là một khu spa được đặt trong một khu nghỉ mát hoặc resort có cung cấp các dịch vụ spa được quản lý chuyên nghiệp.
Spa resort cung cấp cách dịch vụ mát xa trị liệu và thư giãn, bên cạnh đó còn có dịch vụ chăm sóc da mặt, làm nails, tẩy tế bào chết, cùng với trải nghiệm ăn uống thanh lịch và thậm chí là các chuyến tham quan ngắm cảnh xung quanh. Hiện nay, nhiều các khu spa nghỉ dưỡng với đầy đủ tiện nghi có các trung tâm thể dục hiện đại như phòng gym để giúp khách hàng đốt mỡ, giảm cân, lấy lại vóc dáng. Được trang bị máy chạy bộ, tạ, máy elip, xe đạp, bể bơi, máy chèo thuyền,… Ngoài những dịch vụ đã nêu trên, spa resort còn cung cấp các dịch vụ giải trí khác như golf, tennis, hồ bơi,… 1. Là nơi nghỉ dưỡng, nghỉ mát hoàn hảo, cung cấp nhiều loại dịch vụ từ spa đến hoạt động giải trí, ăn uống.
Mục tiêu của loại hình resort này là giúp bạn có một trải nghiệm tuyệt vời nhất, đồng thời đánh thức tất cả các giác quan. Du khách sẽ có một không gian riêng để thoát khỏi những căng thẳng, trách nhiệm và sự vội vã của cuộc sống hằng ngày. Phân loại theo vị trí của resort so với thị trường chính. Khu nghỉ dưỡng phức hợp.
Khu nghỉ dưỡng phức hợp hay còn được gọi bằng cái tên khác là siêu dự án nghỉ dưỡng, được dùng để mô tả một khu nghỉ dưỡng với quy mô khép kín cùng 4 Tieu luan đầy đủ các tiện ích nghỉ dưỡng được tọa lạc tại một địa điểm trong lĩnh vực du lịch để mang lại trải nghiệm tốt nhất cho du khách nghỉ dưỡng. Đây là một loại hình nghỉ dưỡng cao cấp và tiến bộ nhất trong lĩnh vực du lịch và cũng là xu hướng trên thế giới. Cũng có thể hiểu khu nghỉ dưỡng phức hợp về cơ bản là một thị trấn với nhiều các loại hình khách sạn hướng tới những tiện ích và những dịch vụ chủ yếu và đặc biệt tại địa phương mà khu nghỉ dưỡng phức hợp này được xây dựng. Nói một các khác, nó có mối quan hệ cộng sinh với một hoặc nhiều địa danh vùng lân cận.
Vì vậy khu nghỉ dưỡng phức hợp sẽ tập hợp rất nhiều nhà hàng, khu vui chơi giải trí, khu mua sắm, tiêu khiển, các cửa hàng bán lẻ, khách sạn hội nghị và nhiều tiện nghi khác, đi cùng với chúng là những phong cách văn hóa khác nhau. Trong đó dịch vụ lưu trú nghỉ dưỡng có thể có nhiều khách sạn trong cùng một khu nghỉ dưỡng được đầu tư bởi nhiều thương hiệu nổi tiếng khách nhau với phong cách đa đạng nhằm mang đến nhiều lựa chọn khác nhau phù hợp với các đối tượng du khách khác nhau. Khu nghỉ dưỡng khép kín.