Hoàn thiện hoạt động Marketing Mix của Công ty Interflour Việt Nam

Luận văn thạc sĩ UEH phân tích và hoàn thiện hoạt động marketing mix của công ty Interflour Việt Nam, nâng cao hiệu quả kinh doanh.

• Tác giả: Đỗ Việt Thái Bình
• Người hướng dẫn: Gs. Hồ Đức Hùng
• Trường học: Trường Đại Học Kinh Tế Tp. Hồ Chí Minh
• Chuyên ngành: Quản trị kinh doanh
• Đề tài: Hoàn thiện hoạt động Marketing-mix của Công ty Interflour Việt Nam
• Loại tài liệu: luận văn thạc sĩ
• Năm xuất bản: 2018
• Địa điểm: Tp. Hồ Chí Minh

Mục lục chi tiết

• LỜI CAM ĐOAN
• 1. CHƯƠNG 1: CƠ SỞ LÝ LUẬN VỀ MARKETING – MIX TRONG TỔ CHỨC KINH DOANH
• 1.1. Những vấn đề cơ bản về Marketing
• 1.1.1. Các khái niệm về Marketing
• 1.1.2. Vai trò, chức năng của Marketing
• 1.1.3. Mục tiêu của Marketing đối với doanh nghiệp
• 1.2. Nội dung cơ bản của hoạt động Marketing Mix
• 1.2.1. Khái niệm Marketing Mix
• 1.2.2. Hoạt động sản phẩm
• 1.2.3. Hoạt động về giá
• 1.2.4. Hoạt động phân phối
• 1.2.5. Hoạt động xúc tiến hỗn hợp
• 1.3. Các nhân tố ảnh hưởng đến hoạt động Marketing
• 1.3.1. Phân tích môi trường vĩ mô
• 1.3.2. Phân tích môi trường vi mô
• 1.3.3. Phân tích các yếu tố môi trường tác nghiệp
• 2. CHƯƠNG 2: THỰC TRẠNG HOẠT ĐỘNG MARKETING - MIX CỦA CÔNG TY INTERFLOUR VIỆT NAM
• 2.1. Giới thiệu tổng quan về Công ty Interflour Việt Nam
• 2.1.1. Giới thiệu về Tập Đoàn Interflour
• 2.1.2. Sự ra đời của Công ty Interflour Việt Nam
• 2.1.3. Cơ cấu tổ chức quản lý, điều hành
• 2.1.4. Hoạt động sản xuất kinh doanh của Công ty Interflour Việt Nam
• 2.1.5. Sản phẩm và thị trường
• 2.2. Phân tích yếu tố môi trường ảnh hưởng đến hoạt động Marketing – Mix của Công ty Interflour Việt Nam
• 2.2.1. Hoạt động nghiên cứu môi trường marketing vĩ mô
• 2.2.2. Hoạt động nghiên cứu môi trường marketing vi mô
• 2.2.3. Hoạt động nghiên cứu đối thủ cạnh tranh
• 2.3. Phân tích thực trạng hoạt động Marketing Mix của Công ty Interflour Việt Nam
• 2.3.1. Mô tả mẫu nghiên cứu cảm nhận của khách hàng về hoạt động Marketing-mix của Công ty Interflour Việt Nam
• 2.3.2. Hoạt động sản phẩm (Product)
• 2.3.3. Hoạt động giá (Price)
• 2.3.4. Hoạt động phân phối (Place)
• 2.3.5. Hoạt động xúc tiến hỗn hợp (Promotion)
• 2.4. Đánh giá về hoạt động Marketing mix của Công ty Interflour Việt Nam
• 2.4.1. Kết quả đạt được
• 2.4.2. Các mặt hạn chế
• 2.4.3. Nguyên nhân hạn chế
• 3. CHƯƠNG 3: MỘT SỐ ĐỀ XUẤT, GIẢI PHÁP NHẰM HOÀN THIỆN HOẠT ĐỘNG MARKETING – MIX CỦA CÔNG TY INTERFLOUR VIỆT NAM TRONG NĂM 2019
• 3.1. Hoạch định mục tiêu hoạt động Marketing-mix của Công ty Interflour Việt Nam trong năm 2019
• 3.1.1. Tiềm năng phát triển của thị trường sản phẩm bột mì
• 3.1.2. Quan điểm phát triển của công ty
• 3.1.3. Mục tiêu hoạt động Marketing-mix
• 3.1.4. Lựa chọn thị trường mục tiêu
• 3.2. Một số giải pháp hoàn thiện hoạt động Marketing – mix của Công ty Interflour Việt Nam
• 3.2.1. Giải pháp về sản phẩm
• 3.2.2. Hoàn thiện chính sách giá
• 3.2.3. Giải pháp về kênh phân phối
• 3.2.4. Giải pháp về xúc tiến hỗn hợp
• 3.3. Một số giải pháp hỗ trợ
• 3.3.1. Giải pháp về con người
• 3.3.2. Hoàn thiện hệ thống thông tin Marketing
• 3.4. Kiểm tra hoạt động marketing mix
• KẾT LUẬN VÀ KIẾN NGHỊ
• TÀI LIỆU THAM KHẢO
• PHỤ LỤC

Tóm tắt

I. Tổng quan về Marketing Mix tại Công ty Interflour Việt Nam

Marketing Mix là một khái niệm quan trọng trong lĩnh vực marketing, bao gồm bốn yếu tố chính: sản phẩm, giá cả, phân phối và xúc tiến. Tại Công ty Interflour Việt Nam, việc áp dụng Marketing Mix không chỉ giúp công ty định hình thương hiệu mà còn tạo ra giá trị cho khách hàng. Công ty đã nhanh chóng khẳng định vị thế của mình trên thị trường bột mì Việt Nam nhờ vào chiến lược marketing hiệu quả.

1.1. Khái niệm Marketing Mix và vai trò của nó

Marketing Mix là tập hợp các công cụ mà doanh nghiệp sử dụng để đạt được mục tiêu marketing. Tại Interflour, việc hiểu rõ khái niệm này giúp công ty tối ưu hóa các hoạt động kinh doanh và nâng cao sự hài lòng của khách hàng.

1.2. Lịch sử hình thành và phát triển của Interflour

Công ty Interflour Việt Nam được thành lập vào năm 2001 và chính thức hoạt động từ năm 2003. Với sự đầu tư mạnh mẽ và chiến lược marketing hợp lý, công ty đã nhanh chóng chiếm lĩnh thị trường bột mì tại Việt Nam.

II. Thách thức trong việc áp dụng Marketing Mix tại Interflour Việt Nam

Mặc dù đã đạt được nhiều thành công, Công ty Interflour Việt Nam vẫn phải đối mặt với nhiều thách thức trong việc áp dụng Marketing Mix. Cạnh tranh từ các đối thủ mới và sự thay đổi trong nhu cầu của khách hàng là những yếu tố cần được xem xét.

2.1. Cạnh tranh từ các đối thủ trong ngành

Sự xuất hiện của các đối thủ mới như CJSC đã tạo ra áp lực lớn cho Interflour. Công ty cần phải điều chỉnh chiến lược marketing để duy trì và mở rộng thị phần.

2.2. Thay đổi trong nhu cầu của khách hàng

Khách hàng ngày càng có yêu cầu cao hơn về chất lượng sản phẩm và dịch vụ. Interflour cần phải nắm bắt xu hướng này để điều chỉnh các yếu tố trong Marketing Mix.

III. Phương pháp hoàn thiện Marketing Mix tại Interflour Việt Nam

Để nâng cao hiệu quả hoạt động Marketing Mix, Interflour cần áp dụng một số phương pháp cụ thể. Việc nghiên cứu thị trường và phân tích đối thủ cạnh tranh là rất quan trọng.

3.1. Nghiên cứu thị trường và phân khúc khách hàng

Công ty cần thực hiện các nghiên cứu thị trường để hiểu rõ hơn về nhu cầu và mong muốn của khách hàng. Phân khúc thị trường sẽ giúp Interflour tập trung vào nhóm khách hàng mục tiêu.

3.2. Tối ưu hóa các yếu tố trong Marketing Mix

Cần điều chỉnh các yếu tố sản phẩm, giá cả, phân phối và xúc tiến để phù hợp với nhu cầu của thị trường. Việc này sẽ giúp Interflour nâng cao khả năng cạnh tranh.

IV. Ứng dụng thực tiễn của Marketing Mix tại Interflour Việt Nam

Việc áp dụng Marketing Mix tại Interflour đã mang lại nhiều kết quả tích cực. Công ty đã tăng cường được sự hiện diện trên thị trường và nâng cao được độ nhận diện thương hiệu.

4.1. Kết quả đạt được từ hoạt động Marketing Mix

Công ty đã ghi nhận sự tăng trưởng doanh thu và thị phần nhờ vào việc áp dụng hiệu quả các yếu tố trong Marketing Mix.

4.2. Phản hồi từ khách hàng về sản phẩm

Khách hàng đã có những phản hồi tích cực về chất lượng sản phẩm và dịch vụ của Interflour, cho thấy sự thành công trong việc áp dụng Marketing Mix.

V. Kết luận và triển vọng tương lai của Marketing Mix tại Interflour

Tương lai của Marketing Mix tại Công ty Interflour Việt Nam rất hứa hẹn. Công ty cần tiếp tục cải tiến và đổi mới để đáp ứng nhu cầu ngày càng cao của thị trường.

5.1. Định hướng phát triển trong tương lai

Interflour cần xác định rõ các mục tiêu phát triển trong tương lai và điều chỉnh chiến lược Marketing Mix để đạt được những mục tiêu này.

5.2. Tầm quan trọng của việc duy trì sự đổi mới

Để giữ vững vị thế cạnh tranh, Interflour cần không ngừng đổi mới và cải tiến các yếu tố trong Marketing Mix, từ sản phẩm đến dịch vụ khách hàng.

Nội dung chính

Tổng quan nghiên cứu

Lúa mì là nguồn lương thực thiết yếu thứ hai tại các đô thị lớn của Việt Nam, với nhu cầu tiêu thụ các sản phẩm chế biến từ bột mì duy trì mức tăng trưởng bình quân từ 5% đến 7% mỗi năm. Sự thay đổi trong lối sống hiện đại, xu hướng sử dụng thức ăn nhanh và sự bùng nổ của ngành chế biến thủy sản, chăn nuôi đã tạo ra dung lượng thị trường bột mì xấp xỉ 1,2 triệu tấn mỗi năm. Tuy nhiên, thị trường bột mì công nghiệp trong nước đang bước vào giai đoạn cạnh tranh khốc liệt với tình trạng dư thừa nguồn cung cục bộ. Áp lực gia tăng khi nhiều đối thủ lớn liên tục mở rộng dây chuyền sản xuất, điển hình như dự án nâng công suất thêm 500 tấn lúa/ngày của liên doanh CJSC và kế hoạch bổ sung 500 tấn lúa/ngày của nhà máy VFM.

Đứng trước bối cảnh đó, vấn đề nghiên cứu trọng tâm là đánh giá toàn diện thực trạng và tìm kiếm các giải pháp chiến lược nhằm tối ưu hóa hoạt động Marketing-Mix của Công ty Trách nhiệm hữu hạn Interflour Việt Nam. Mục tiêu cụ thể là nhận diện các rào cản trong chính sách sản phẩm, định giá, hệ thống phân phối và hoạt động xúc tiến hỗn hợp, từ đó xây dựng kế hoạch hành động đồng bộ cho năm 2019. Nghiên cứu được triển khai trên phạm vi các thị trường trọng điểm gồm miền Đông Nam Bộ, miền Tây Nam Bộ, khu vực Nam Trung Bộ, Tây Nguyên và miền Bắc trong giai đoạn thu thập dữ liệu từ tháng 05/2018 đến tháng 07/2018.

Ý nghĩa thực tiễn của công trình nghiên cứu thể hiện qua việc cung cấp luận cứ khoa học giúp Interflour Việt Nam duy trì vững chắc vị thế trong nhóm 5 doanh nghiệp xay xát bột mì hàng đầu cả nước. Đề tài hỗ trợ doanh nghiệp khai thác tối đa công suất thiết kế 1.000 tấn lúa/ngày (tương đương 750 tấn bột thành phẩm/ngày), giữ vững sản lượng tiêu thụ bình quân trên 23.118 tấn/tháng và bảo đảm tỷ suất sinh lời trên vốn chủ sở hữu đạt từ 22% đến 24% trong dài hạn.

Cơ sở lý thuyết và phương pháp nghiên cứu

Khung lý thuyết áp dụng

Luận văn vận dụng mô hình Marketing-Mix 4P kinh điển được phát triển bởi Philip Kotler làm nền tảng lý luận xuyên suốt, bao gồm bốn trụ cột: Chiến lược Sản phẩm, Chiến lược Giá, Chiến lược Phân phối và Chiến lược Xúc tiến hỗn hợp. Trong môi trường thương mại công nghiệp (B2B), mô hình này được mở rộng và tích hợp với lý thuyết hành vi mua của khách hàng tổ chức và quan điểm chuỗi giá trị.

Bên cạnh đó, nghiên cứu phối hợp khung phân tích môi trường vĩ mô nhằm nắm bắt các biến số then chốt tác động đến ngành chế biến bột mì như tốc độ tăng trưởng kinh tế chung đạt 6,81% trong năm 2017, tỷ lệ lạm phát được kiểm soát dưới 4% và biến động tỷ giá hối đoái ảnh hưởng trực tiếp đến chi phí nhập khẩu nguyên liệu lúa mì từ Úc, Canada và Hoa Kỳ. Khung lý thuyết cũng làm rõ các khái niệm cốt lõi bao gồm: cấu trúc kênh phân phối một cấp và hai cấp, chiến lược định giá thâm nhập thị trường, chiến lược định giá phân biệt theo phân khúc khách hàng, cùng các công cụ xúc tiến chuyên biệt trong ngành B2B như bán hàng cá nhân và dịch vụ tư vấn kỹ thuật làm bánh chuyên sâu.

Phương pháp nghiên cứu

Nghiên cứu kết hợp chặt chẽ giữa phương pháp nghiên cứu định tính và nghiên cứu định lượng mô tả. Dữ liệu thứ cấp được thu thập từ báo cáo tài chính nội bộ của Interflour Việt Nam giai đoạn 2015 - 2017, niên giám thống kê ngành nông nghiệp, các báo cáo chuyên ngành của Bộ Nông nghiệp Hoa Kỳ và dữ liệu của Tổng cục Thống kê.

Nguồn dữ liệu sơ cấp được thu thập thông qua khảo sát thực tế với cỡ mẫu gồm 150 khách hàng doanh nghiệp, cơ sở sản xuất và đại lý phân phối đang trực tiếp sử dụng sản phẩm của Interflour tại các trung tâm kinh tế lớn. Phương pháp chọn mẫu thuận tiện có phân tầng được áp dụng dựa trên quy mô tiêu thụ và phân khúc ngành hàng (nhà máy mì ăn liền, công ty bánh kẹo, chuỗi nhà hàng, cơ sở sản xuất bánh mì truyền thống và nhà máy thức ăn chăn nuôi).

Dữ liệu khảo sát được làm sạch và xử lý bằng phần mềm SPSS thông qua phương pháp thống kê mô tả (Descriptive Statistics), phân tích tần số và tính điểm trung bình thang đo Likert 5 mức độ. Việc lựa chọn phương pháp phân tích thống kê mô tả là hoàn toàn phù hợp với mục tiêu ứng dụng thực tiễn của luận văn thạc sĩ chuyên ngành, giúp lượng hóa chính xác mức độ thỏa mãn của khách hàng đối với từng thuộc tính 4P mà không làm phức tạp hóa quá trình ra quyết định quản trị tại doanh nghiệp.

Kết quả nghiên cứu và thảo luận

Những phát hiện chính

Kết quả phân tích tài chính và hoạt động kinh doanh giai đoạn 2015 - 2017 cho thấy doanh thu thuần của Interflour Việt Nam ghi nhận sự tăng trưởng ổn định, đạt 2.495 tỷ đồng năm 2017, tăng 25,65% so với năm 2015. Lợi nhuận sau thuế năm 2017 đạt 208,1 tỷ đồng, tăng 36,44% so với mức 152,5 tỷ đồng của năm 2015. Tỷ suất sinh lời duy trì ở mức cao với tỷ số lợi nhuận trên tổng tài sản đạt xấp xỉ 8,39% và tỷ số lợi nhuận ròng trên vốn chủ sở hữu đạt 18,72% trong năm 2017.

Tóm tắt hiệu quả tài chính và thị phần của Interflour Việt Nam:
- Doanh thu thuần (2017): 2.495 tỷ đồng (tăng 25,65% so với năm 2015)
- Lợi nhuận sau thuế (2017): 208,1 tỷ đồng (tăng 36,44% so với năm 2015)
- Sản lượng tiêu thụ bình quân (2018): 23.118 tấn/tháng (chiếm 19% thị phần toàn quốc)
- Phân khúc bột mì làm thức ăn chăn nuôi: Chiếm 38% thị phần ngành (5.452 tấn/tháng)
- Phân khúc khách hàng nhà máy mì ăn liền: Chiếm 9% thị phần ngành (3.550 tấn/tháng)

Về cơ cấu thị phần, Interflour chiếm khoảng 19% tổng sản lượng tiêu thụ toàn quốc trong năm 2018 với mức tiêu thụ bình quân 23.118 tấn/tháng. Thị phần phân hóa rõ rệt giữa các mảng thị trường:

1. Mảng thức ăn chăn nuôi và thủy sản (dòng sản phẩm Aqua) đạt mức tăng trưởng vượt bậc, chiếm 38% thị phần toàn quốc với sản lượng 5.452 tấn/tháng trong năm 2018.
2. Mảng doanh nghiệp vừa và nhỏ (chuỗi siêu thị, nhà hàng, khách sạn) giữ vị thế tốt với 32% thị phần (709 tấn/tháng).
3. Mảng khách hàng công nghiệp chế biến mì ăn liền quy mô lớn chỉ đạt 9% thị phần (3.550 tấn/tháng), mảng bánh kẹo snack chiếm 16% thị phần (3.159 tấn/tháng).
4. Khối đại lý truyền thống chiếm 15% thị phần (5.745 tấn/tháng), trong đó khu vực miền Bắc đạt tỷ lệ thâm nhập rất thấp, chỉ chiếm 5% thị phần khu vực.

Kết quả khảo sát mức độ hài lòng của khách hàng cho thấy trên 85% đối tượng được khảo sát đánh giá cao chất lượng bột mì về độ ổn định protein và hàm lượng tro (dòng 999 Cam, Bakers' Choice, Địa Cầu Đỏ). Tuy nhiên, có tới 42% khách hàng đại lý phản ánh chính sách chiết khấu sản lượng chưa đủ hấp dẫn và thời hạn thanh toán công nợ ngắn hơn mức trung bình ngành.

Thảo luận kết quả

Khi thảo luận về cấu trúc thị phần và phản hồi khách hàng, việc trực quan hóa dữ liệu qua biểu đồ cột chồng về cơ cấu sản lượng tiêu thụ giai đoạn 2016 - 2018 và bảng phân tích chéo giữa tỷ lệ chiết khấu với mức độ trung thành của đại lý đã làm sáng tỏ các điểm nghẽn then chốt. Sự chênh lệch lớn giữa thị phần mảng thức ăn chăn nuôi (38%) và mảng chế biến mì ăn liền (9%) bắt nguồn từ chính sách giá và công nợ. Các nhà máy mì gói lớn thường yêu cầu mức chiết khấu thanh toán linh hoạt cùng hạn mức nợ từ 45 đến 60 ngày, điều mà Interflour đang áp dụng khá thận trọng.

So sánh với các báo cáo phân tích toàn ngành xay xát lúa mì tại Đông Nam Á, thị trường Việt Nam đang bước vào giai đoạn cạnh tranh về quy mô chi phí và dịch vụ giá trị gia tăng. Việc chi phí bán hàng và chi phí quản lý của Interflour tăng mạnh từ năm 2016 (vượt 180 tỷ đồng) nhưng chưa mang lại sự bứt phá tương xứng ở phân khúc đại lý miền Bắc cho thấy công tác xúc tiến bán hàng cá nhân và mạng lưới phân phối khu vực ngoài miền Nam chưa được tối ưu hóa. Điều này đòi hỏi doanh nghiệp phải tái cấu trúc toàn diện hoạt động Marketing-Mix để khai thác tốt hơn lợi thế từ hệ thống cảng chuyên dụng Cái Mép có sức chứa tàu 75.000 tấn và kho silo 60.000 tấn.

Đề xuất và khuyến nghị

Nhằm hoàn thiện hoạt động Marketing-Mix và nâng cao năng lực cạnh tranh trong năm 2019, các giải pháp trọng tâm được kiến nghị thực hiện như sau:

1. Hoàn thiện chính sách sản phẩm: Phòng Nghiên cứu và Phát triển (R&D) phối hợp cùng Ban Giám đốc Chất lượng triển khai chuẩn hóa 100% quy trình kiểm soát độ ẩm và màu sắc bao bì cho toàn bộ 20 dòng sản phẩm chủ lực. Tập trung phát triển các dòng sản phẩm chuyên biệt có giá trị gia tăng cao như bột mì làm mì tươi cao cấp (Địa Cầu Trắng) và dòng bánh bao (Địa Cầu Hồng, IFV-LG), nâng tỷ lệ đáp ứng chuẩn kỹ thuật theo yêu cầu riêng của từng nhà máy lên 98% trước quý 2 năm 2019.

2. Cải tiến chính sách giá và chiết khấu: Phòng Kinh doanh cùng Giám đốc Tài chính xây dựng biểu giá bán linh hoạt gắn liền với sản lượng tiêu thụ hàng tháng. Áp dụng mức chiết khấu bậc thang từ 1,5% đến 3,0% cho các đơn hàng công nghiệp đạt sản lượng trên 50 tấn/tháng, đồng thời nới lỏng hạn mức tín dụng công nợ lên 30 - 45 ngày cho nhóm khách hàng chiến lược từ tháng 01 năm 2019 nhằm gia tăng 15% sản lượng tiêu thụ khối mì ăn liền.

3. Tối ưu hóa kênh phân phối và logistics: Ban Điều phối Vận tải tận dụng triệt để hạ tầng Cảng Nông sản Cái Mép và kho trung chuyển tại Đà Nẵng để rút ngắn thời gian giao hàng từ 48 giờ xuống dưới 24 giờ tại khu vực Đông Nam Bộ và Duyên hải miền Trung. Thiết lập 3 nhà phân phối cấp 1 độc quyền tại thị trường miền Bắc trong 6 tháng đầu năm 2019 để nâng thị phần khu vực này từ 5% lên mức 8%.

4. Đẩy mạnh xúc tiến hỗn hợp và bán hàng cá nhân: Phòng Tiếp thị và Bộ phận Kỹ thuật ứng dụng phân bổ ngân sách khoảng 5 tỷ đồng trong năm 2019 để tổ chức 12 hội thảo kỹ thuật làm bánh chuyên sâu tại TP.HCM, Cần Thơ, Đà Nẵng và Hà Nội. Đồng thời, triển khai hệ thống phần mềm Quản trị quan hệ khách hàng (CRM) nhằm theo dõi sát sao tiến độ xử lý khiếu nại kỹ thuật trong vòng 12 giờ làm việc.

Đối tượng nên tham khảo luận văn

Công trình nghiên cứu mang lại giá trị tham khảo thiết thực cho nhiều nhóm đối tượng trong thực tiễn quản trị và học thuật:

• Ban điều hành và Giám đốc Marketing tại các doanh nghiệp chế biến bột mì: Vận dụng trực tiếp các đề xuất hoàn thiện 4P để xây dựng chiến lược cạnh tranh giá, tối ưu hóa danh mục sản phẩm và khai thác hiệu quả công suất nhà máy xay xát từ 500 đến 1.000 tấn/ngày trong điều kiện thị trường dư cung.
• Chuyên viên quản lý chuỗi cung ứng và phân phối hàng công nghiệp B2B: Tham khảo mô hình phân phối liên kết cảng biển nước sâu Cái Mép (đón tàu 75.000 tấn) và hệ thống silo 60.000 tấn để thiết kế chuỗi logistics khép kín giúp tiết giảm chi phí lưu kho vận chuyển hàng nông sản nhập khẩu.
• Đội ngũ kinh doanh và chăm sóc khách hàng kỹ thuật: Khai thác các bài học kinh nghiệm trong việc kết hợp giữa bán hàng trực tiếp và tư vấn công thức làm bánh mì, bánh ngọt nhằm gia tăng tỷ lệ giữ chân khách hàng công nghiệp.
• Học viên cao học và nhà nghiên cứu kinh tế: Tiếp cận một khung phân tích điển hình về Marketing-Mix ứng dụng trong ngành công nghiệp nặng, kết hợp nhuần nhuyễn giữa số liệu tài chính doanh nghiệp với kỹ thuật phân tích thống kê mô tả SPSS.

Câu hỏi thường gặp

Tại sao Interflour Việt Nam phải tái định hình chiến lược Marketing-Mix trong giai đoạn 2018 - 2019? Thị trường bột mì Việt Nam đối mặt với áp lực dư thừa nguồn cung khi các đối thủ như CJSC và VFM liên tục mở rộng thêm 500 tấn/ngày. Việc tái cấu trúc 4P giúp Interflour bảo vệ 19% thị phần hiện có và tận dụng tối đa năng lực xay xát 1.000 tấn lúa/ngày của nhà máy.

Hiệu quả tài chính của Interflour Việt Nam trước khi thực hiện đề xuất ra sao? Giai đoạn 2015 - 2017, doanh thu thuần của công ty tăng từ 1.893 tỷ đồng lên 2.495 tỷ đồng, lợi nhuận sau thuế đạt 208,1 tỷ đồng vào năm 2017. Doanh nghiệp duy trì tỷ suất ROE ở mức cao từ 22% đến 24%, tạo nền tảng vốn vững chắc để thực thi các chiến dịch tiếp thị mới.

Yếu tố nào trong chính sách sản phẩm được khách hàng đánh giá cao nhất? Khảo sát chỉ ra trên 85% khách hàng đánh giá cao tính ổn định của các chỉ tiêu protein, độ tro và độ mịn trong các dòng sản phẩm truyền thống như Bột mì 999 Cam, Địa Cầu Đỏ và Bakers' Choice khi sử dụng trong sản xuất bánh mì đặc ruột và mì sợi.

Hạ tầng logistics của Cảng Cái Mép tạo lợi thế cạnh tranh gì cho Interflour? Với 50 triệu USD vốn đầu tư, cầu cảng dài 308m tiếp nhận tàu tải trọng 75.000 tấn cùng 16 silo chứa 60.000 tấn lúa, hạ tầng này giúp công ty chủ động nguồn lúa mì nhập khẩu, giảm 10% đến 15% chi phí bốc dỡ và bảo quản so với các đối thủ thuê ngoài cảng biển.

Phương pháp nghiên cứu trong luận văn đảm bảo độ tin cậy như thế nào? Tác giả đã kết hợp phân tích chuỗi dữ liệu tài chính 3 năm liên tiếp với khảo sát thực tế trên mẫu 150 khách hàng doanh nghiệp tại nhiều vùng địa lý, xử lý bằng phần mềm SPSS giúp phản ánh khách quan và trung thực cảm nhận của thị trường.

Kết luận

• Đánh giá thành công thực trạng hoạt động sản xuất kinh doanh của Interflour Việt Nam giai đoạn 2015 - 2017 với mức doanh thu đạt đỉnh 2.495 tỷ đồng và lợi nhuận sau thuế 208,1 tỷ đồng.
• Chỉ rõ điểm nghẽn chính nằm ở chi phí bán hàng còn cao (119,5 tỷ đồng năm 2017), thị phần khối mì ăn liền mới đạt 9% và mạng lưới phân phối khu vực miền Bắc chỉ chiếm 5% thị phần địa phương.
• Xác lập hệ thống giải pháp 4P toàn diện gắn liền với việc phân bổ 5 tỷ đồng ngân sách tiếp thị và ứng dụng công nghệ quản trị dữ liệu khách hàng CRM trong năm 2019.
• Đóng góp quy trình kết hợp giữa năng lực logistics cảng nước sâu 75.000 tấn với dịch vụ tư vấn kỹ thuật làm bánh nhằm củng cố năng lực cạnh tranh trong thị trường B2B.
• Khẳng định tính ứng dụng cao của mô hình Marketing-Mix trong việc giúp doanh nghiệp giữ vững mức tiêu thụ trên 23.118 tấn/tháng và đạt mục tiêu tăng trưởng sản lượng 5% - 7% hàng năm.

Về lộ trình triển khai tiếp theo, công ty cần hoàn thiện chính sách chiết khấu bậc thang ngay trong quý 1 năm 2019, đồng thời tiến hành lựa chọn các nhà phân phối chiến lược tại miền Bắc trong quý 2 năm 2019. Các nhà quản trị doanh nghiệp và bạn đọc quan tâm có thể ứng dụng ngay khung phân tích thực nghiệm từ luận văn này để tối ưu hóa chiến lược Marketing-Mix cho đơn vị mình trong môi trường kinh doanh đầy biến động.

Trích đoạn nội dung tài liệu

CHƯƠNG 1: CƠ SỞ LÝ LUẬN VỀ MARKETING – MIX TRONG TỔ CHỨC KINH DOANH.1 Những vấn đề cơ bản về Marketing 1.1 Các khái niệm về Marketing Có nhiều khái niệm khác nhau về Marketing, trong đó: • Theo Hiệp hội Marketing Mỹ - American Marketing Association (2007) thì Marketing là toàn bộ tiến trình sáng tạo, truyền thông và phân phối giá trị đến khách hàng và quả trị mối quan hệ với khách hàng theo hướng có lợi cho tổ chức và cổ đông. • Theo Viện Marketing Anh Quốc (UK’s Chartered Institute of Marketing) thì Marketing là quá trình quản trị nhận biết, dự đoán và đáp ứng nhu cầu của khách hàng một cách có hiệu quả và có lợi. • Theo Philip Kotler (2009, trang 9) thì “Marketing là làm việc với thị trường để thực hiện nhiệm vụ trao đổi với mục đích thỏa mãn nhu cầu và mong muốn của con người”. • Theo Đinh Tiên Minh và cộng sự (2014) thì Marketing là quá trình làm việc với thị trường để thực hiện các cuộc trao đổi nhằm thỏa mãn những nhu cầu và mong muốn của con người một cách có hiệu quả và có lợi.

Cũng có thể hiểu, marketing là một dạng hoạt động của con người (bao gồm cả tổ chức) nhằm thỏa mãn các nhu cầu và mong muốn thông qua trao đổi. Như vậy dù nhìn nhận ở góc độ nào, quan điểm nào đi nữa thì Marketing là một tiến trình quản trị toàn bộ các hoạt động của doanh nghiệp định hướng tới khách hàng và làm thõa mãn nhu cầu khách hàng một các có hiệu quả và có lợi.2 Vai trò, chức năng của Marketing 1.1 Vai trò của Marketing Marketing có một vai trò hết sức quan trọng đối với doanh nghiệp trong quá trình định hướng cho các hoạt động kinh doanh (Philip Kotler & Kevin Lane Keller, 2016). LUAN VAN CHAT LUONG download : add [e-mail] 7 - Hoạt động Marketing liên kết giữa người sản xuất và người tiêu dùng, là cầu nối giúp doanh nghiệp giải quyết tốt các mối quan hệ, dung hòa lợi ích của doanh nghiệp với lợi ích của người tiêu dùng và lợi ích xã hội. - Marketing tạo ra sự kết nối các hoạt động sản xuất của doanh nghiệp với thị trường, là công cụ cạnh tranh giúp cho doanh nghiệp nhận ra nhu cầu của thị trường đồng thời chỉ cho họ cách thức đáp ứng những nhu cầu đó một cách tốt nhất để xác lập vị trí, uy tín trên thị trường.

- Marketing trở thành “trái tim” của mọi hoạt động kinh doanh của doanh nghiệp, các quyết định khác về công nghệ, tài chính, nhân lực đều phụ thuộc phần lớn vào các quyết định Marketing.2Chức năng của Marketing: • Chức năng thích ứng: là chức năng làm sản phẩm thích ứng với nhu cầu của khách hàng và thị trường. Tính thích ứng của sản phẩm không chỉ về đặc tính sử dụng mà còn thích ứng về kiểu dáng, bao bì, mẫu mã, màu sắc. • Chức năng phân phối: là chức năng tổ chức quá trình vận động hàng hóa sau khi sản xuất xong đến khi giao cho người tiêu dùng. Chức năng phân phối bao gồm các hoạt động: tìm kiếm khách hàng, lựa chọn những khách hàng có khả năng tiêu thụ lớn nhất, giới thiệu sản phẩm và tìm kiếm cơ hội để ký kết hợp đồng tiêu thụ, tổ chức vận chuyển hàng hóa, bảo quản, dự trữ, phân loại, đóng gói.

• Chức năng tiêu thụ: là chức năng quan trọng của Marketing. Nó giúp doanh nghiệp đẩy nhanh vòng quay của nguồn vốn, hạn chế rủi ro. Chức năng tiêu thụ được thực hiện thông qua hoạt động kiểm soát giá cả, các phương pháp nghiệp vụ và nghệ thuật bán hàng. • Chức năng yểm trợ: là chức năng kích thích, tác động và thúc đẩy tiêu thụ.

Chức năng yểm trợ bao gồm các hoạt động tổ chức, thực hiện, kiểm soát và đánh giá các chiến lược truyền thông thích hợp, chương trình kích thích tiêu thụ đảm bảo chất lượng toàn diện.3 Mục tiêu của Marketing đối với doanh nghiệp LUAN VAN CHAT LUONG download : add [e-mail] 8 • Mục tiêu lợi nhuận: Lợi nhuận là mục đích của hoạt động sản xuất kinh doanh và là mục tiêu quan trọng nhất trong các mục tiêu của hoạt động Marketing. • Mục tiêu tăng cường thế lực trong kinh doanh: Thế lực trong kinh doanh thể hiện qua các chỉ tiêu: mức độ tăng trưởng của số lượng hàng hóa, doanh số bán ra trên thị trường, tốc độ tăng thị phần, tỷ suất lợi nhuận, tăng mức độ tích lũy, quy mô kinh doanh, khả năng liên doanh, liên kết với bên ngoài, uy tín của doanh nghiệp trên thị trường. • Mục tiêu an toàn trong kinh doanh: An toàn là mối quan tâm hàng đầu của doanh nghiệp. Môi trường kinh doanh an toàn là điều kiện để doanh nghiệp kinh doanh phát triển ổn định và bền vững.2 Nội dung cơ bản của hoạt động Marketing Mix.1 Khái niệm Marketing Mix Marketing hỗn hợp (Marketing Mix) là một trong những khái niệm cơ bản của marketing hiện đại.

Marketing Mix là tập hợp những công cụ Marketing mà công ty sử dụng để đạt được các mục tiêu trong thị trường đã chọn. Các công cụ Marketing gồm có: sản phẩm (Product), giá cả (Price), phân phối (Place) và xúc tiến (Promotion). Những công cụ này được pha trộn và kết hợp với nhau thành một thể thống nhất để ứng phó với những khác biệt và thay đổi trên thị trường. Sản Phẩm Giá (Product) (Price) Marketing hỗn hợp (Marketing Mix) Xúc Tiến Phân Phối (Promotion) (Place) Hình 1.1: 4P trong Marketing – mix (Nguồn: Philip Kotler,2009) LUAN VAN CHAT LUONG download : add [e-mail] 9 • Sản phẩm (Product): Quản lý các yếu tố của sản phẩm bao gồm: tên gọi, nhãn hiệu, các đặc tính kỹ thuật, bao bì, kích cỡ, hình dáng, màu sắc và dịch vụ sau bán hàng.

• Giá (Price): Việc xác định vùng và biên độ của giá đối với từng loại hàng hóa, lựa chọn các phương pháp định giá và phân tích các yếu tố ảnh hưởng đến việc định giá có ý nghĩa rất quan trọng đối với doanh nghiệp. • Phân phối (Place): Thiết lập các kênh phân phối, lựa chọn các trung gian, thiết lập các kênh phân phối để tạo ra ưu thế và khả năng tiêu thụ sản phẩm thuận lợi nhất cho doanh nghiệp, giúp cho doanh nghiệp chiếm lĩnh được thị trường mục tiêu và phải triển hệ thống logistic và vận chuyển sản phẩm. • Xúc tiến bán hàng (Promotion): bao gồm các hoạt động quảng cáo, xúc tiến bán hàng, tổ chức các cuộc hội nghị, hội thảo với khách hàng, thực hiện các hoạt động khuyến mại nhằm mục đích tăng cường khối lượng hàng hóa đáp ứng nhu cầu của thị trường.2 Hoạt động sản phẩm Hoạt động về sản phẩm là nền tảng định hướng các quyết định liên quan đến sản xuất và kinh doanh sản phẩm trên cơ sở đảm bảo thỏa mãn nhu cầu của khách hàng và các mục tiêu của marketing hỗn hợp. Khi xem xét các hoạt động sản phẩm, doanh nghiệp cần quan tâm đến những vấn đề sau:  Xác định chủng loại sản phẩm: Theo Đinh Tiên Minh và cộng sự (2014, trang 130) - Đối với quyết định về chủng loại sản phẩm là tổ hợp của 3 yếu tố: - Chiều rộng: Tăng thêm nhiều loại sản phẩm mới, mở rộng phạm vi kinh doanh, thực hiện kinh doanh xuyên ngành.

- Chiều sâu: Tức là tăng thêm hạng mục sản phẩm có thể đón nhận nhiều nhu cầu khác nhau của các nhóm tiêu dùng, thu hút được nhiều khách hàng hơn. - Tính liên quan tổ hợp: Doanh nghiệp gia tăng tính liên quan của tổ hợp sản phẩm tức là làm cho các loại sản phẩm có quan hệ chặt chẽ với nhau trong việc sử dụng, làm cho doanh nghiệp có tín nhiệm cao trên thị trường. LUAN VAN CHAT LUONG download : add [e-mail] 10  Xây dựng nhãn hiệu và bao bì sản phẩm: Nhãn hiệu là những yếu tố dùng để phân biệt sản phẩm như tên gọi, ký hiệu, biểu tượng nhằm phân biệt sản phẩm của doanh nghiệp với các đối thủ cạnh tranh. - Tên gọi sản phẩm: doanh nghiệp dùng ngôn ngữ để xưng danh, đặt tên cho sản phẩm.

Thông thường tên gọi phải dễ đọc, dễ nhớ, dễ nhận biết. - Biểu tượng sản phẩm: là chỉ bộ phận sản phẩm có thể nhận biết, phân biệt thông qua hình ảnh, đồ vật, con vật. Thể hiện uy tín sản phẩm. - Nhãn hiệu sản phẩm: là những ký hiệu sản phẩm của doanh nghiệp đăng ký với các ban ngành chủ quản, được luật pháp bảo hộ, không được doanh nghiệp nào khác bắt chước sử dụng.

Nhãn hiệu còn phải phù hợp với phong tục tập quán của thị trường mục tiêu.  Quyết định lựa chọn bao gói sản phẩm: Theo Đinh Tiên Minh và cộng sự (2014, trang 128) bao bì sản phẩm phải đảm bảo thực hiện đồng thời các chức năng: bảo vệ sản phẩm, tạo thuận lợi cho việc chuyên chở và bán hàng, tạo sự thích ứng đối với nhu cầu người tiêu dùng và thuận lợi cho việc tiêu dùng, dễ bảo quản hàng hóa.  Các quyết định về chiến lược sản phẩm. Các chiến lược sản phẩm bao gồm: chiến lược đổi mới sản phẩm, chiến lược bắt chước sản phẩm, chiến lược thích ứng sản phẩm và chiến lược tái định vị sản phẩm (Đinh Tiên Minh và cộng sự, 2014) - Chiến lược đổi mới sản phẩm: có hai dạng chiến lược đổi mới sản phẩm như đổi mới phản ứng và đổi mới chủ động.

Đặc điểm của chiến lược này là rủi ro cao nếu thị trường không chấp nhận về sản phẩm. - Chiến lược bắt chước sản phẩm: là chiến lược được thực hiện khi đã có sự thay đổi của thị trường, tức là trên thị trường đã có một sản phẩm mới được tung ra. Chiến lược này cần thực hiện nhanh chóng bởi lẽ nếu bắt chước chậm thì chỉ làm tăng thêm sự ứ đọng sản phẩm. - Chiến lược thích ứng sản phẩm: để sản phẩm tồn tại trên thị trường, doanh nghiệp cần quan tâm đến việc nâng cao chất lượng sản phẩm và hạ giá bán đáp ứng LUAN VAN CHAT LUONG download : add [e-mail] 11 mong đợi của khách hàng.

Để thực hiện được chiến lược này doanh nghiệp cần phải cải tiến công nghệ, nâng cao tay nghề, tìm hiểu nguồn nguyên vật liệu, kiểm tra chặc chẽ chất lượng sản phẩm và phân tích giá trị sản phẩm để loại bỏ những chi phí vô ích. - Chiến lược tái định vị sản phẩm: đây là chiến lược dùng để xây dựng vị thế mới của sản phẩm trên thị trường hiện có vào tâm trí người tiêu dùng, làm cho sản phẩm được phân biệt rõ ràng với các sản phẩm cạnh tranh và vị thế mới của sản phẩm phải tương ứng với sự chờ đợi của thị trường mục tiêu.