Giải pháp hoàn thiện công tác tổ chức dự trữ hàng hóa tại Công ty Cổ phần Thực phẩm Sannam

• Tác giả: Lê Đức Mạnh
• Người hướng dẫn: TS. Trần Văn Trang
• Trường học: Đại Học Thương Mại
• Chuyên ngành: Quản Trị Doanh Nghiệp
• Đề tài: Hoàn Thiện Công Tác Tổ Chức Dự Trữ Hàng Hóa Tại Công Ty Cổ Phần Thực Phẩm Sannam
• Loại tài liệu: khóa luận
• Năm xuất bản: 2014
• Địa điểm: Hà Nội

• LỜI CẢM ƠN
• TÓM LƯỢC
• MỤC LỤC
• DANH MỤC BẢNG BIỂU
• 1. CHƯƠNG 1: MỘT SỐ VẤN ĐỀ LÝ LUẬN CƠ BẢN VỀ CÔNG TÁC TỔ CHỨC DỰ TRỮ HÀNG HOÁ TRONG DOANH NGHIỆP THƯƠNG MẠI
• 1.1. Một số khái niệm cơ bản liên quan tới tổ chức dự trữ hàng hoá trong doanh nghiệp thương mại
• 1.2. Các nội dung của công tác quản trị dự trữ của doanh nghiệp thương mại
• 1.2.1. Tổ chức hệ thống kho bãi dự trữ hàng hoá của doanh nghiệp thương mại
• 1.2.1.1. Xác định nhu cầu kho bãi
• 1.2.1.2. Thiết lập hệ thống kho bãi dự trữ
• 1.2.2. Theo dõi và quản lý hàng hoá dự trữ về mặt hiện vật
• 1.2.2.1. Tổ chức nhận hàng hoá vào kho
• 1.2.2.2. Tổ chức theo dõi và bảo quản hàng hoá
• 1.2.2.3. Tổ chức giao xuất hàng hoá
• 1.2.2.4. Tổ chức kiểm kê hàng hoá
• 1.2.3. Theo dõi và quản lý hàng hóa dự trữ về mặt giá trị
• 1.2.3.1. Phương pháp tính theo giá thực tế
• 1.2.3.2. Phương pháp tính theo giá mua bình quân gia quyền
• 1.2.3.3. Phương pháp tính theo lô
• 1.3. Các nhân tố ảnh hưởng tới công tác quản trị dự trữ của doanh nghiệp thương mại
• 1.3.1. Các yếu tố bên trong doanh nghiệp
• 1.3.2. Các yếu tố bên ngoài doanh nghiệp
• 2. CHƯƠNG 2: PHÂN TÍCH VÀ ĐÁNH GIÁ THỰC TRẠNG CÔNG TÁC TỔ CHỨC DỰ TRỮ HÀNG HOÁ TẠI CÔNG TY CỔ PHẦN THỰC PHẨM SANNAM
• 2.1. Khái quát về công ty cổ phần thực phẩm SANNAM
• 2.1.1. Giới thiệu khái quát về công ty cổ phần thực phẩm SANNAM
• 2.1.2. Lĩnh vực, ngành nghề kinh doanh của công ty cổ phần thực phẩm SANNAM
• 2.1.3. Cơ cấu tổ chức của công ty cổ phần thực phẩm SANNAM
• 2.1.4. Kết quả hoạt động kinh doanh của doanh nghiệp trong 3 năm gần nhất
• 2.2. Phân tích đánh giá, thực trạng công tác tổ chức dự trữ tại công ty cổ phần thực phẩm SANNAM
• 2.2.1. Tổ chức hệ thống kho bãi dự trữ trong công ty cổ phần thực phẩm SANNAM
• 2.2.1.1. Thực trạng xác định nhu cầu kho bãi
• 2.2.1.2. Thực trạng thiết lập hệ thống kho bãi dự trữ
• 2.2.1.3. Thực trạng theo dõi và quản lý hàng hoá về mặt hiện vật tại công ty cổ phần thực phẩm SANNAM
• 2.2.1.4. Thực trạng tổ chức nhận hàng hoá vào kho
• 2.2.1.5. Thực trạng tổ chức theo dõi và bảo quản hàng hoá dự trữ trong công ty
• 2.2.1.6. Thực trạng tổ chức giao xuất hàng hoá
• 2.2.1.7. Thực trạng tổ chức kiểm kê hàng hoá
• 2.2.2. Thực trạng công tác theo dõi và quản lý hàng hoá về mặt giá trị của công ty cổ phần thực phẩm SANNAM
• 2.2.3. Các kết luận về thực trạng công tác tổ chức dự trữ tại công ty cổ phần thực phẩm SANNAM
• 2.2.3.1. Những ưu điểm và nguyên nhân
• 2.2.3.2. Những nhược điểm và nguyên nhân
• 2.2.4. Phương hướng hoạt động của công ty thời gian tới
• 2.2.4.1. Mục tiêu của công ty cổ phần thực phẩm SANNAM
• 2.2.4.2. Phương hướng hoạt động của công ty cổ phần thực phẩm SANNAM trong thời gian tới
• 2.2.4.3. Quan điểm giải quyết vấn đề quản trị dự trữ tại công ty cổ phần thực phẩm SANNAM
• 3. CHƯƠNG 3: MỘT SỐ ĐỀ XUẤT VÀ KIẾN NGHỊ NHẰM HOÀN THIỆN CÔNG TÁC TỔ CHỨC DỰ TRỮ TẠI CÔNG TY CỔ PHẦN THỰC PHẨM SANNAM
• 3.1. Các đề xuất với công ty cổ phần thực phẩm SANNAM
• 3.1.1. Xây dựng và mở rộng hệ thống kho bãi
• 3.1.2. Trang bị đầy đủ cơ sở hạ tầng cho hệ thống nhà kho
• 3.1.3. Đẩy mạnh ứng dụng tin học trong quản lý kho hàng
• 3.1.4. Linh hoạt trong việc lựa chọn phương pháp theo dõi và quản lý hàng hoá về mặt giá trị
• 3.1.5. Tổ chức khóa học, nâng cao trình độ quản lý và tin học cho bộ quản lý kho
• 3.2. Các kiến nghị nhà nước và cơ quan chức năng
• TÀI LIỆU THAM KHẢO
• DANH MỤC BẢNG BIỂU

I. Tổ chức dự trữ hàng hóa

Tổ chức dự trữ hàng hóa là một hoạt động quan trọng trong quản trị doanh nghiệp, đặc biệt trong bối cảnh kinh tế khó khăn và lạm phát cao. Công ty Cổ phần Thực phẩm Sannam đang gặp nhiều thách thức trong việc quản lý hàng tồn kho, dẫn đến tăng chi phí kinh doanh và giảm hiệu quả hoạt động. Hệ thống kho bãi của công ty còn nhỏ, không đáp ứng được nhu cầu dự trữ, cơ sở vật chất xuống cấp, và nhân lực quản lý còn hạn chế. Những yếu tố này ảnh hưởng tiêu cực đến hoạt động kinh doanh, gây thiếu hụt hàng hóa và giảm uy tín của công ty.

1.1. Thực trạng tổ chức dự trữ

Thực trạng tổ chức dự trữ hàng hóa tại Công ty Cổ phần Thực phẩm Sannam cho thấy nhiều bất cập. Hệ thống kho bãi chưa đáp ứng được nhu cầu dự trữ, cơ sở vật chất không đạt tiêu chuẩn, và nhân viên quản lý thiếu cả số lượng lẫn chất lượng. Những vấn đề này dẫn đến tình trạng thiếu hụt hàng hóa, ảnh hưởng đến chất lượng sản phẩm và giảm khả năng cạnh tranh của công ty trên thị trường.

1.2. Nguyên nhân và hậu quả

Nguyên nhân chính của những bất cập trong tổ chức dự trữ hàng hóa là sự thiếu đầu tư vào cơ sở hạ tầng và nhân lực. Hậu quả là công ty phải đối mặt với tình trạng ứ đọng hàng hóa, tăng chi phí kinh doanh, và giảm hiệu quả hoạt động. Điều này cũng ảnh hưởng đến uy tín và khả năng cạnh tranh của công ty trong ngành thực phẩm.

II. Quản lý hàng tồn kho

Quản lý hàng tồn kho là một phần không thể thiếu trong tổ chức dự trữ hàng hóa. Tại Công ty Cổ phần Thực phẩm Sannam, việc quản lý hàng tồn kho chưa được tối ưu hóa, dẫn đến tình trạng thiếu hụt hoặc dư thừa hàng hóa. Công ty cần áp dụng các phương pháp quản lý hiện đại như sử dụng phần mềm quản lý kho và đào tạo nhân viên để nâng cao hiệu quả quản lý.

2.1. Phương pháp quản lý hiện đại

Để cải thiện quản lý hàng tồn kho, Công ty Cổ phần Thực phẩm Sannam cần áp dụng các phương pháp hiện đại như sử dụng phần mềm quản lý kho và hệ thống theo dõi hàng hóa tự động. Những công nghệ này giúp giảm thiểu sai sót, tăng cường hiệu quả quản lý, và đảm bảo hàng hóa luôn sẵn sàng đáp ứng nhu cầu thị trường.

2.2. Đào tạo nhân viên

Việc đào tạo nhân viên là yếu tố quan trọng trong quản lý hàng tồn kho. Công ty Cổ phần Thực phẩm Sannam cần tổ chức các khóa học nâng cao kỹ năng quản lý và sử dụng công nghệ thông tin cho nhân viên. Điều này giúp nâng cao chất lượng quản lý và đảm bảo hiệu quả hoạt động của công ty.

III. Cải tiến quy trình tổ chức

Cải tiến quy trình tổ chức là giải pháp then chốt để nâng cao hiệu quả tổ chức dự trữ hàng hóa tại Công ty Cổ phần Thực phẩm Sannam. Công ty cần xây dựng và mở rộng hệ thống kho bãi, trang bị đầy đủ cơ sở hạ tầng, và áp dụng công nghệ thông tin trong quản lý kho hàng. Những cải tiến này giúp tối ưu hóa quy trình tổ chức và nâng cao hiệu quả kinh doanh.

3.1. Xây dựng hệ thống kho bãi

Việc xây dựng và mở rộng hệ thống kho bãi là bước đầu tiên trong cải tiến quy trình tổ chức. Công ty Cổ phần Thực phẩm Sannam cần đầu tư vào cơ sở hạ tầng để đáp ứng nhu cầu dự trữ hàng hóa ngày càng tăng. Điều này giúp giảm thiểu tình trạng thiếu hụt hàng hóa và nâng cao hiệu quả quản lý.

3.2. Áp dụng công nghệ thông tin

Áp dụng công nghệ thông tin trong quản lý chuỗi cung ứng là yếu tố quan trọng để cải thiện hiệu quả tổ chức dự trữ hàng hóa. Công ty Cổ phần Thực phẩm Sannam cần sử dụng phần mềm quản lý kho và hệ thống theo dõi hàng hóa tự động để tối ưu hóa quy trình tổ chức và nâng cao hiệu quả kinh doanh.