Giải pháp hoàn thiện hoạt động marketing tại Công ty CP Thực Phẩm Toàn Thắng đến năm 2022

Luận văn thạc sĩ phân tích ueh giải pháp hoàn thiện hoạt động marketing tại công ty cp thực phẩm toàn thắng đến năm 2022, đánh giá thực trạng, chỉ ra hạn chế, đề xuất giải pháp

• Tác giả: Lâm Chấn Thuận
• Người hướng dẫn: Pgs. Nguyễn Hữu Dũng
• Trường học: Đại học Kinh Tế Thành Phố Hồ Chí Minh
• Chuyên ngành: Quản trị kinh doanh
• Đề tài: Giải pháp hoàn thiện hoạt động marketing tại Công ty CP Thực Phẩm Toàn Thắng đến năm 2022
• Loại tài liệu: Luận văn thạc sĩ
• Năm xuất bản: 2018
• Địa điểm: Tp. Hồ Chí Minh

Mục lục chi tiết

• LỜI CAM ĐOAN
• 1. CHƯƠNG 1: CƠ SỞ LÝ LUẬN VỀ MARKETING DỊCH VỤ
• 1.1. Khái niệm về marketing
• 1.2. Khái niệm về dịch vụ
• 1.3. Đặc điểm của dịch vụ
• 1.4. Phân loại dịch vụ
• 1.5. Dịch vụ ăn uống
• 1.5.1. Khái niệm về dịch vụ ăn uống
• 1.5.2. Các loại hình dịch vụ ăn uống
• 1.6. Dịch vụ suất ăn công nghiệp
• 1.6.1. Khái niệm suất ăn công nghiệp
• 1.6.2. Dịch vụ suất ăn công nghiệp
• 1.7. Khái niệm marketing dịch vụ
• 1.8. Bản chất của marketing dịch vụ
• 1.9. Sự tích hợp trong marketing dịch vụ
• 1.10. Thị trường hoạt động marketing dịch vụ
• 1.11. Hoạt động nghiên cứu thị trường
• 1.11.1. Phân khúc thị trường
• 1.11.2. Lựa chọn thị trường mục tiêu
• 1.11.3. Định vị thương hiệu
• 1.12. Hoạt động marketing dịch vụ
• 1.12.1. Sản phẩm dịch vụ
• 1.12.2. Giá dịch vụ
• 1.12.3. Hoạt động phân phối trong dịch vụ
• 1.12.4. Yếu tố con người trong dịch vụ
• 1.12.5. Quy trình dịch vụ
• 1.12.6. Cơ sở vật chất
• 1.13. Tóm tắt chương 1
• 2. CHƯƠNG 2: THỰC TRẠNG HOẠT ĐỘNG MARKETING TẠI CÔNG TY CP THỰC PHẨM TOÀN THẮNG
• 2.1. Tổng quan về công ty CP Thực Phẩm Toàn Thắng
• 2.1.1. Quá trình hình thành và phát triển
• 2.1.2. Chức năng và lĩnh vực hoạt động
• 2.1.3. Cơ cấu tổ chức của công ty
• 2.1.4. Kết quả hoạt động kinh doanh trong giai đoạn 2013 - 2017
• 2.2. Thực trạng hoạt động marketing tại công ty CP Thực Phẩm Toàn Thắng
• 2.2.1. Thiết kế và phương pháp nghiên cứu
• 2.2.1.1. Phương pháp nghiên cứu
• 2.2.1.2. Xây dựng thang đo đề xuất và mã hóa thang đo
• 2.2.1.3. Phân tích độ tin cậy của thang đo
• 2.2.1.4. Mô tả mẫu khảo sát
• 2.2.2. Hoạt động nghiên cứu thị trường
• 2.2.2.1. Tổng quan thị trường suất ăn công nghiệp trong nước
• 2.2.2.2. Hoạt động nghiên cứu thị trường của Toàn Thắng Food
• 2.2.3. Phân tích thực trạng hoạt động marketing tại công ty CP Thực Phẩm Toàn Thắng
• 2.2.3.1. Sản phẩm dịch vụ
• 2.2.3.2. Con người
• 2.2.3.3. Quy trình dịch vụ
• 2.2.3.4. Cơ sở vật chất
• 2.2.4. Đánh giá thực trạng hoạt động marketing của công ty CP Thực Phẩm Toàn Thắng
• 2.2.4.1. Nhược điểm
• 2.3. Tóm tắt chương 2
• 3. CHƯƠNG 3: GIẢI PHÁP HOÀN THIỆN HOẠT ĐỘNG MARKETING TẠI CÔNG TY CP THỰC PHẨM TOÀN THẮNG ĐẾN NĂM 2022
• 3.1. Định hướng phát triển và mục tiêu của Toàn Thắng Food
• 3.1.1. Định hướng phát triển
• 3.1.2. Mục tiêu marketing của Toàn Thắng Food
• 3.2. Giải pháp hoàn thiện hoạt động marketing tại công ty CP Thực Phẩm Toàn Thắng đến năm 2022
• 3.2.1. Hoạt động nghiên cứu thị trường
• 3.2.2. Sản phẩm dịch vụ
• 3.2.3. Hệ thống phân phối
• 3.2.4. Con người
• 3.2.4.1. Hoàn thiện chính sách tuyển dụng
• 3.2.4.2. Hoàn thiện chính sách đào tạo
• 3.2.4.3. Hoàn thiện chính sách lương thưởng, phúc lợi và chế tài
• 3.2.4.4. Nâng cao mức độ tương tác và phối hợp giữa các phòng ban chức năng
• 3.2.4.5. Chú trọng và hoàn thiện chính sách chăm sóc khách hàng
• 3.2.5. Quy trình dịch vụ
• 3.2.6. Cơ sở vật chất
• 3.3. Tóm tắt chương 3
• PHỤ LỤC
• Phụ lục 1. PHÂN LOẠI DỊCH VỤ ĂN UỐNG
• Phụ lục 2. THANG ĐO NGUYÊN GỐC CỦA AKROUSH (2011)
• Phụ lục 3. BẢNG CÂU HỎI ĐỊNH TÍNH
• Phụ lục 4. DANH SÁCH CHUYÊN GIA THAM GIA PHỎNG VẤN
• Phụ lục 5. KẾT QUẢ PHỎNG VẤN KHẢO SÁT ĐỊNH TÍNH
• Phụ lục 6. BẢNG CÂU HỎI KHẢO SÁT KHÁCH HÀNG
• Phụ lục 7. NĂNG LƯỢNG KHẨU PHẦN ĂN HÀNG NGÀY
• Phụ lục 8. MẪU THỰC ĐƠN MÓN ĂN HÀNG TUẦN
• Phụ lục 9. BẢNG CHIẾT TÍNH CHI PHÍ SUẤT ĂN
• Phụ lục 10. SƠ ĐỒ TỔ CHỨC CÔNG TY
• Phụ lục 11. KẾT QUẢ SPSS
• TÀI LIỆU THAM KHẢO

Tóm tắt

I. Giới thiệu về giải pháp tối ưu hóa marketing tại Công ty CP Thực Phẩm Toàn Thắng

Công ty CP Thực Phẩm Toàn Thắng đã hoạt động trong lĩnh vực cung cấp suất ăn công nghiệp tại Việt Nam trong gần 10 năm. Tuy nhiên, hoạt động marketing của công ty vẫn chưa được chú trọng đúng mức. Việc tối ưu hóa hoạt động marketing là cần thiết để nâng cao hiệu quả kinh doanh và tăng trưởng doanh thu. Bài viết này sẽ phân tích các giải pháp tối ưu hóa marketing nhằm giúp công ty phát triển bền vững.

1.1. Tổng quan về Công ty CP Thực Phẩm Toàn Thắng

Công ty CP Thực Phẩm Toàn Thắng được thành lập với mục tiêu cung cấp dịch vụ suất ăn công nghiệp chất lượng cao. Công ty đã xây dựng được một thương hiệu uy tín trong ngành, nhưng vẫn cần cải thiện các hoạt động marketing để thu hút khách hàng hơn.

1.2. Tầm quan trọng của marketing trong ngành thực phẩm

Marketing đóng vai trò quan trọng trong việc xây dựng thương hiệu và tạo dựng niềm tin với khách hàng. Đặc biệt trong ngành thực phẩm, việc truyền tải thông điệp về chất lượng và an toàn thực phẩm là rất cần thiết.

II. Vấn đề và thách thức trong hoạt động marketing hiện tại

Mặc dù Công ty CP Thực Phẩm Toàn Thắng đã có những bước tiến trong hoạt động kinh doanh, nhưng vẫn gặp phải nhiều thách thức trong marketing. Các vấn đề như thiếu hụt ngân sách cho marketing, không có bộ phận chuyên trách và chưa áp dụng các công nghệ mới là những yếu tố cản trở sự phát triển.

2.1. Thiếu hụt ngân sách cho hoạt động marketing

Ngân sách dành cho marketing của công ty còn hạn chế, dẫn đến việc không thể triển khai các chiến dịch quảng cáo hiệu quả. Điều này ảnh hưởng trực tiếp đến khả năng tiếp cận khách hàng và tăng trưởng doanh thu.

2.2. Thiếu bộ phận chuyên trách về marketing

Việc không có bộ phận marketing chuyên nghiệp khiến cho công ty không thể thực hiện các chiến lược marketing một cách đồng bộ và hiệu quả. Điều này dẫn đến việc không nắm bắt kịp thời các xu hướng thị trường.

III. Phương pháp tối ưu hóa hoạt động marketing hiệu quả

Để cải thiện hoạt động marketing, Công ty CP Thực Phẩm Toàn Thắng cần áp dụng một số phương pháp tối ưu hóa. Các giải pháp này bao gồm việc tăng cường nghiên cứu thị trường, phát triển sản phẩm và cải thiện hệ thống phân phối.

3.1. Tăng cường nghiên cứu thị trường

Nghiên cứu thị trường giúp công ty hiểu rõ hơn về nhu cầu và mong muốn của khách hàng. Việc này sẽ giúp công ty điều chỉnh sản phẩm và dịch vụ cho phù hợp với thị trường.

3.2. Phát triển sản phẩm và dịch vụ

Công ty cần cải tiến chất lượng sản phẩm và dịch vụ để đáp ứng nhu cầu ngày càng cao của khách hàng. Việc phát triển sản phẩm mới cũng là một cách để thu hút khách hàng.

IV. Ứng dụng thực tiễn và kết quả nghiên cứu

Việc áp dụng các giải pháp tối ưu hóa marketing sẽ mang lại nhiều lợi ích cho Công ty CP Thực Phẩm Toàn Thắng. Các kết quả nghiên cứu cho thấy rằng, nếu công ty thực hiện các chiến lược marketing hiệu quả, doanh thu có thể tăng trưởng đáng kể.

4.1. Kết quả từ các chiến dịch marketing thử nghiệm

Các chiến dịch marketing thử nghiệm đã cho thấy sự gia tăng trong nhận thức thương hiệu và sự hài lòng của khách hàng. Điều này chứng tỏ rằng, việc đầu tư vào marketing là cần thiết.

4.2. Tăng trưởng doanh thu sau khi áp dụng giải pháp

Sau khi áp dụng các giải pháp tối ưu hóa, doanh thu của công ty đã có sự tăng trưởng rõ rệt. Điều này cho thấy rằng, marketing có vai trò quan trọng trong việc phát triển kinh doanh.

V. Kết luận và tương lai của hoạt động marketing tại Công ty CP Thực Phẩm Toàn Thắng

Tương lai của hoạt động marketing tại Công ty CP Thực Phẩm Toàn Thắng phụ thuộc vào việc công ty có thể áp dụng hiệu quả các giải pháp tối ưu hóa hay không. Việc đầu tư vào marketing sẽ giúp công ty không chỉ tăng trưởng doanh thu mà còn xây dựng thương hiệu vững mạnh.

5.1. Định hướng phát triển marketing trong tương lai

Công ty cần xác định rõ định hướng phát triển marketing trong tương lai, bao gồm việc mở rộng thị trường và nâng cao chất lượng dịch vụ.

5.2. Tầm quan trọng của việc duy trì và cải tiến hoạt động marketing

Việc duy trì và cải tiến hoạt động marketing là rất quan trọng để công ty có thể cạnh tranh hiệu quả trong ngành thực phẩm. Điều này sẽ giúp công ty giữ vững vị thế trên thị trường.

Trích đoạn nội dung tài liệu

BỘ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO ĐẠI HỌC KINH TẾ THÀNH PHỐ HỒ CHÍMINH LÂM CHẤN THUẬN GIẢI PHÁP HOÀN THIỆN HOẠT ĐỘNG MARKETING TẠI CÔNG TY CP THỰC PHẨM TOÀN THẮNG ĐẾN NĂM 2022 LUẬN VĂN THẠC SĨ KINH TẾ TP. Hồ ChíMinh - Năm 2018 LUAN VAN CHAT LUONG download : add [e-mail] BỘ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO ĐẠI HỌC KINH TẾ THÀNH PHỐ HỒ CHÍMINH LÂM CHẤN THUẬN GIẢI PHÁP HOÀN THIỆN HOẠT ĐỘNG MARKETING TẠI CÔNG TY CP THỰC PHẨM TOÀN THẮNG ĐẾN NĂM 2022 Chuyên ngành: Quản trị kinh doanh (Hướng ứng dụng) Mãsố: 8340101 LUẬN VĂN THẠC SĨ KINH TẾ NGƯỜI HƯỚNG DẪN KHOA HỌC: PGS. NGUYỄN HỮU DŨNG TP. Hồ ChíMinh - Năm 2018 LUAN VAN CHAT LUONG download : add [e-mail] LỜI CAM ĐOAN Tôi xin cam đoan luận văn thạc sĩ kinh tế “Giải pháp hoàn thiện hoạt động marketing tại Công ty CP Thực Phẩm Toàn Thắng đến năm 2022” là kết quả nh học tập và nghiên cứu của cá nhân tôi, dưới sự hướng dẫn của của quá trì PGS. Nguyễn Hữu Dũng. Các thông tin vàsố liệu được nêu trong luận văn được thu thập từ thực tế, có nguồn gốc rõ ràng, được xử lýmột cách trung thực vàkhách quan. Tôi hoàn toàn chịu trách nhiệm về tính trung thực của đề tài nghiên cứu này. Hồ ChíMinh, ngày 18 tháng 12 năm 2018 TÁC GIẢ LUẬN VĂN LUAN VAN CHAT LUONG download : add [e-mail] MỤC LỤC TRANG PHỤ BÌA LỜI CAM ĐOAN MỤC LỤC DANH MỤC CÁC CHỮ VIẾT TẮT DANH MỤC CÁC BẢNG DANH MỤC CÁC HÌNH VẼ PHẦN MỞ ĐẦU ------------------------------------------------------------------------------------ 1 1. Lýdo chọn đề tài-------------------------------------------------------------------------------- 1 2. Mục tiêu nghiên cứu ---------------------------------------------------------------------------- 2 3. Đối tượng vàphạm vi nghiên cứu ------------------------------------------------------------ 2 4. Phương pháp nghiên cứu ---------------------------------------------------------------------- 3 5. Kết cấu luận văn -------------------------------------------------------------------------------- 3 Chương 1: CƠ SỞ LÝ LUẬN VỀ MARKETING DỊCH VỤ ----------------------------- 4 1.1 Khái niệm về marketing -------------------------------------------------------------------- 4 1.2 Khái niệm về dịch vụ ----------------------------------------------------------------------- 5 1.2 Đặc điểm của dịch vụ ------------------------------------------------------------------ 5 1.3 Phân loại dịch vụ ------------------------------------------------------------------------ 6 1.4 Dịch vụ ăn uống ------------------------------------------------------------------------- 7 1.1 Khái niệm về dịch vụ ăn uống ---------------------------------------------------- 7 1.2 Các loại hình dịch vụ ăn uống ---------------------------------------------------- 7 1.5 Dịch vụ suất ăn công nghiệp ---------------------------------------------------------- 8 1.1 Khái niệm suất ăn công nghiệp --------------------------------------------------- 8 1.2 Dịch vụ suất ăn công nghiệp ------------------------------------------------------ 8 LUAN VAN CHAT LUONG download : add luanvanchat@agmail.3 Khái niệm marketing dịch vụ -------------------------------------------------------------- 9 1.2 Bản chất của marketing dịch vụ ----------------------------------------------------- 10 1.3 Sự tích hợp trong marketing dịch vụ ------------------------------------------------ 10 1.4 Thị trường hoạt động marketing dịch vụ ------------------------------------------- 11 1.5 Hoạt động nghiên cứu thị trường ---------------------------------------------------- 13 1.1 Phân khúc thị trường -------------------------------------------------------------- 13 1.2 Lựa chọn thị trường mục tiêu ---------------------------------------------------- 14 1.3 Định vị thương hiệu --------------------------------------------------------------- 14 1.6 Hoạt động marketing dịch vụ -------------------------------------------------------- 15 1.1 Sản phẩm dịch vụ ------------------------------------------------------------------ 15 1.2 Giádịch vụ ------------------------------------------------------------------------- 16 1.3 Hoạt động phân phối trong dịch vụ --------------------------------------------- 16 1.5 Yếu tố con người trong dịch vụ ------------------------------------------------- 18 1.6 Quy trình dịch vụ ------------------------------------------------------------------ 18 1.7 Cơ sở vật chất ---------------------------------------------------------------------- 19 Tóm tắt chương 1 ---------------------------------------------------------------------------------- 19 Chương 2: THỰC TRẠNG HOẠT ĐỘNG MARKETING TẠI CÔNG TY CP THỰC PHẨM TOÀN THẮNG ----------------------------------------------------------------- 20 2.1 Tổng quan về công ty CP Thực Phẩm Toàn Thắng ----------------------------------- 20 2.1 Quátrình hình thành vàphát triển --------------------------------------------------- 20 2.2 Chức năng và lĩnh vực hoạt động ---------------------------------------------------- 21 2.3 Cơ cấu tổ chức của công ty ----------------------------------------------------------- 21 2.4 Kết quả hoạt động kinh doanh trong giai đoạn 2013 - 2017 --------------------- 21 2.2 Thực trạng hoạt động marketing tại công ty CP Thực Phẩm Toàn Thắng --------- 23 2.1 Thiết kế và phương pháp nghiên cứu ----------------------------------------------- 23 2.1 Phương pháp nghiên cứu --------------------------------------------------------- 23 2.2 Xây dựng thang đo đề xuất và mã hóa thang đo ------------------------------ 24 LUAN VAN CHAT LUONG download : add luanvanchat@agmail.3 Phân tích độ tin cậy của thang đo ----------------------------------------------- 27 2.4 Môtả mẫu khảo sát---------------------------------------------------------------- 28 2.2 Hoạt động nghiên cứu thị trường ---------------------------------------------------- 30 2.1 Tổng quan thị trường suất ăn công nghiệp trong nước ----------------------- 30 2.2 Hoạt động nghiên cứu thị trường của Toàn Thắng Food--------------------- 31 2.3 Phân tích thực trạng hoạt động marketing tại công ty CP Thực Phẩm Toàn Thắng ------------------------------------------------------------------------------------------- 32 2.1 Sản phẩm dịch vụ ------------------------------------------------------------------ 32 2.5 Con người -------------------------------------------------------------------------- 46 2.6 Quy trình dịch vụ ------------------------------------------------------------------ 52 2.7 Cơ sở vật chất ---------------------------------------------------------------------- 55 2.3 Đánh giá thực trạng hoạt động marketing của công ty CP Thực Phẩm Toàn Thắng --------------------------------------------------------------------------------------------- 57 2.2 Nhược điểm ----------------------------------------------------------------------------- 59 Tóm tắt chương 2 ---------------------------------------------------------------------------------- 60 Chương 3: GIẢI PHÁP HOÀN THIỆN HOẠT ĐỘNG MARKETING TẠI CÔNG TY CP THỰC PHẨM TOÀN THẮNG ĐẾN NĂM 2022 --------------------------------- 62 3.1 Định hướng phát triển vàmục tiêu của Toàn Thắng Food --------------------------- 62 3.1 Định hướng phát triển ----------------------------------------------------------------- 62 3.2 Mục tiêu marketing của Toàn Thắng Food ----------------------------------------- 62 3.2 Giải pháp hoàn thiện hoạt động marketing tại công ty CP Thực Phẩm Toàn Thắng đến năm 2022 --------------------------------------------------------------------------- 63 3.1 Hoạt động nghiên cứu thị trường ---------------------------------------------------- 63 LUAN VAN CHAT LUONG download : add luanvanchat@agmail.2 Sản phẩm dịch vụ ---------------------------------------------------------------------- 65 3.4 Hệ thống phân phối -------------------------------------------------------------------- 71 3.6 Con người ------------------------------------------------------------------------------- 75 3.1 Hoàn thiện chính sách tuyển dụng ---------------------------------------------- 76 3.2 Hoàn thiện chính sách đào tạo --------------------------------------------------- 77 3.3 Hoàn thiện chính sách lương thưởng, phúc lợi vàchế tài-------------------- 79 3.4 Nâng cao mức độ tương tác và phối hợp giữa các phòng ban chức năng-- 82 3.5 Chútrọng vàhoàn thiện chính sách chăm sóc khách hàng ------------------ 82 3.7 Quy trình dịch vụ ---------------------------------------------------------------------- 83 3.8 Cơ sở vật chất -------------------------------------------------------------------------- 83 Tóm tắt chương 3 ---------------------------------------------------------------------------------- 85 KẾT LUẬN ----------------------------------------------------------------------------------------- 86 TÀI LIỆU THAM KHẢO PHỤ LỤC 1 : PHÂN LOẠI DỊCH VỤ ĂN UỐNG PHỤ LỤC 2: THANG ĐO NGUYÊN GỐC CỦA AKROUSH (2011) PHỤ LỤC 3: BẢNG CÂU HỎI ĐỊNH TÍNH PHỤ LỤC 4: DANH SÁCH CHUYÊN GIA THAM GIA PHỎNG VẤN PHỤ LỤC 5 : KẾT QUẢ PHỎNG VẤN KHẢO SÁT ĐỊNH TÍNH PHỤ LỤC 6 : BẢNG CÂU HỎI KHẢO SÁT KHÁCH HÀNG PHỤ LỤC 7 : NĂNG LƯỢNG KHẨU PHẦN ĂN HÀNG NGÀY PHỤ LỤC 8 : MẪU THỰC ĐƠN MÓN ĂN HÀNG TUẦN PHỤ LỤC 9 : BẢNG CHIẾT TÍNH CHI PHÍSUẤT ĂN PHỤ LỤC 10 : SƠ ĐỒ TỔ CHỨC CÔNG TY PHỤ LỤC 11: KẾT QUẢ SPSS LUAN VAN CHAT LUONG download : add [e-mail] DANH MỤC CÁC CHỮ VIẾT TẮT AMA : American Marketing Association (Hiệp hội Marketing Hoa Kỳ). ATVSTP : An toàn vệ sinh thực phẩm. CNTT : Công nghệ thông tin. CP : Cổ phần. EFA : Exploratory Factor Analysis (Phân tí ch nhân tố khám phá). ICD : Inland Clearance Depot (Kho ngoại quan nội địa). ISO : International Organization for Standardization (Tổ chức tiêu chuẩn hóa quốc tế). KCN : Khu công nghiệp. KMO : Kaiser-Meyer-Olkin. ROS : Return On Sales (Tỷ suất sinh lợi trên doanh thu). TMDV : Thương mại dịch vụ. TNHH : Trách nhiệm hữu hạn. TP : Trưởng phòng.HCM : Thành phố Hồ ChíMinh. VSIP : Vietnam Singapore Industrial Park (Khu công nghiệp Việt Nam-Singapore). LUAN VAN CHAT LUONG download : add [e-mail] DANH MỤC CÁC BẢNG Bảng 1.1: Ma trận phân loại dịch vụ theo mảng có cùng đặc tí nh ---------------------------- 7 Bảng 2.1: Kết quả hoạt động kinh doanh của Toàn Thắng Food giai đoạn 2013-2017 --- 22 Bảng 2.2: Thang đo đề xuất ----------------------------------------------------------------------- 25 Bảng 2.3: Tổng hợp đánh giá độ tin cậy của thang đo ----------------------------------------- 27 Bảng 2.4: Đặc điểm của mẫu khảo sát ----------------------------------------------------------- 29 Bảng 2.5: Một số đối thủ cạnh tranh trong ngành suất ăn công nghiệp --------------------- 31 Bảng 2.6: Danh sách một số nhàcung ứng của Toàn Thắng Food năm 2017 -------------- 32 Bảng 2.7: So sánh ngân hàng thực đơn của các đối thủ cạnh tranh trong ngành ----------- 33 Bảng 2.8: Kết quả khảo sát khách hàng về sản phẩm dịch vụ -------------------------------- 35 Bảng 2.9: So sánh định lượng suất ăn của các nhàcung cấp tại Yazaki Eds --------------- 37 Bảng 2.10: Kết quả khảo sát khách hàng về giácả dịch vụ ----------------------------------- 38 Bảng 2.11: Hệ thống phân phối của Toàn Thắng Food ---------------------------------------- 40 Bảng 2.12: So sánh mạng lưới phân phối của các đối thủ cạnh tranh ----------------------- 41 Bảng 2.13: Kết quả khảo sát khách hàng về kênh phân phối --------------------------------- 41 Bảng 2.14: Bảng chi phíhoạt động chiêu thị của Toàn Thắng Food năm 2017 ----------- 43 Bảng 2.15: So sánh chi phíhoạt động chiêu thị của các đối thủ cạnh tranh trong ngành năm 2017 --------------------------------------------------------------------------------------------- 44 Bảng 2.16: Kết quả khảo sát khách hàng về các hoạt động chiêu thị ------------------------ 45 Bảng 2.17: Cơ cấu người lao động theo độ tuổi của Toàn Thắng Food --------------------- 46 Bảng 2.18: Cơ cấu người lao động theo chức năng của Toàn Thắng Food ----------------- 47 Bảng 2.19: So sánh tỷ lệ số lượng suất ăn được phục vụ trên một nhân viên -------------- 48 Bảng 2.20: Tình hình biến động nhân sự năm 2017 ------------------------------------------- 49 Bảng 2.21: Kết quả khảo sát khách hàng về con người của Toàn Thắng Food ------------ 50 Bảng 2.22: Kết quả khảo sát khách hàng về quy trì nh dịch vụ ------------------------------- 54 Bảng 2.23: Kết quả khảo sát khách hàng về cơ sở vật chất ----------------------------------- 56 Bảng 3.1: Mục tiêu marketing của Toàn Thắng Food trong giai đoạn 2018 – 2022 ------ 63 Bảng 3.2: Dự trùkinh phíhoạt động chiêu thị dành cho giai đoạn 2018 – 2022 ---------- 75 LUAN VAN CHAT LUONG download : add [e-mail] DANH MỤC CÁC HÌNH VẼ Hì nh 2.1: Logo của Toàn Thắng Food ----------------------------------------------------------- 20 Hình 2.2: Sơ đồ cơ cấu quản lýtại các nhà ăn -------------------------------------------------- 48 Hì nh 2.3: Quy trình vận hành của Toàn Thắng Food ------------------------------------------ 53 LUAN VAN CHAT LUONG download : add [e-mail] 1 PHẦN MỞ ĐẦU 1. Lýdo chọn đề tài Trong xu thế hội nhập kinh tế quốc tế, Việt Nam đang trên con đường phát triển công nghiệp hóa, hiện đại hóa đất nước. Nhiều khu công nghiệp vàkhu kinh tế đã và đang được xây dựng thu hút các doanh nghiệp đầu tư tham gia sản xuất và kinh doanh với quy môlớn. Kéo theo đó lànhu cầu về sử dụng suất ăn công nghiệp cho công nhân trong các khu công nghiệp tăng cao, suất ăn công nghiệp làmột phần nào đó giúp doanh nghiệp phát triển hơn trong việc quản lý công nhân, nâng cao năng suất lao động. Hiện nay mô hình kinh doanh “suất ăn công nghiệp” đang phát triển mạnh, do nhu cầu thị trường lớn. Chí nh vìvậy, thị trường cung ứng suất ăn công nghiệp thu hút rất nhiều nhà đầu tư tham gia vào với mức cạnh tranh cao. Một cách tốt nhất để giành thị phần làphát hiện vàtheo kịp các xu hướng mới trước đối thủ cạnh tranh. Đổi mới để cải thiện chính mình và đáp ứng nhu cầu của khách hàng. Khách hàng mong muốn các công ty giải quyết vấn đề của họ ngay lập tức. Bám sát nhu cầu khách hàng vàtạo điều kiện cho khách hàng chia sẻ quan điểm, ý tưởng. Hoạt động này vừa gây thiện cảm với khách hàng vừa giúp công ty cải thiện chất lượng sản phẩm, dịch vụ. Không phải ngẫu nhiên màcác doanh nghiệp luôn đầu tư để xây dựng các hoạt động marketing có thể giúp doanh nghiệp tăng tính cạnh tranh của sản phẩm, dịch vụ, đáp ứng nhu cầu khách hàng vàchiếm lĩnh thị trường.