Giải pháp hoàn thiện chuỗi cung ứng sản phẩm sầu riêng tại huyện Cai Lậy, tỉnh Tiền Giang

Luận văn thạc sĩ nghiên cứu ueh giải pháp hoàn thiện chuỗi cung ứng sản phẩm sầu riêng tại huyện cai lậy tỉnh tiền giang, đánh giá hiện trạng, phân tích vấn đề, đề xuất biện pháp

• Tác giả: Phan Thị Hồng Yến
• Người hướng dẫn: Ts. Vũ Minh Tâm
• Trường học: Trường Đại Học Kinh Tế TP.HCM
• Chuyên ngành: Quản trị kinh doanh
• Đề tài: Giải Pháp Hoàn Thiện Chuỗi Cung Ứng Sản Phẩm Sầu Riêng Tại Huyện Cai Lậy Tỉnh Tiền Giang
• Loại tài liệu: Luận văn thạc sĩ
• Năm xuất bản: 2014
• Địa điểm: TP. Hồ Chí Minh

Mục lục chi tiết

• LỜI CAM ĐOAN
• 1. CHƯƠNG 1: CƠ SỞ KHOA HỌC VỀ CHUỖI CUNG ỨNG
• 1.1. TỔNG QUAN VỀ CHUỖI CUNG ỨNG
• 1.1.1. Chuỗi cung ứng và quản trị chuỗi cung ứng
• 1.1.2. Chuỗi cung ứng
• 1.2. CÁC THÀNH PHẦN VÀ MỐI QUAN HỆ HỢP TÁC TRONG CHUỖI CUNG ỨNG
• 1.2.1. Các thành phần cơ bản trong chuỗi cung ứng
• 1.2.2. Nhà cung cấp
• 1.2.3. Nhà sản xuất
• 1.2.4. Nhà phân phối
• 1.2.5. Khách hàng/người tiêu dùng
• 1.2.6. Mối quan hệ hợp tác trong chuỗi cung ứng
• 1.2.6.1. Hợp tác theo chiều dọc (Vertical Collaboration)
• 1.2.6.2. Hợp tác theo chiều ngang (Horizontal Collaboration)
• 1.2.7. Mức độ hợp tác trong chuỗi cung ứng
• 1.2.8. Vai trò của hợp tác trong chuỗi cung ứng
• 1.2.8.1. Đối với bản thân doanh nghiệp
• 1.2.8.2. Đối với ngành
• 1.3. TIÊU CHUẨN ĐO LƯỜNG HIỆU QUẢ CHUỖI CUNG ỨNG
• 1.3.1. Các yếu tố tác động đến hiệu quả chuỗi cung ứng
• 1.3.2. Hàng tồn kho
• 1.3.3. Các yếu tố đo lường hiệu quả chuỗi cung ứng
• 1.3.3.1. Tiêu chuẩn giao hàng
• 1.3.3.2. Tiêu chuẩn chất lượng
• 1.3.3.3. Tiêu chuẩn thời gian
• 1.3.3.4. Tiêu chuẩn chi phí
• 1.4. BÀI HỌC KINH NGHIỆM
• 1.4.1. Bài học kinh nghiệm từ thành công của sản phẩm sầu riêng ở Thái Lan
• 1.4.2. Bài học kinh nghiệm từ thất bại trong việc xây dựng chuỗi cung ứng dừa ở Tỉnh Bến Tre
• 2. CHƯƠNG 2: THỰC TRẠNG CHUỖI CUNG ỨNG SẦU RIÊNG TẠI HUYỆN CAI LẬY – TỈNH TIỀN GIANG
• 2.1. TỔNG QUAN VỀ TÌNH HÌNH TRỒNG SẦU RIÊNG Ở VIỆT NAM
• 2.2. GIỚI THIỆU VỀ CÂY SẦU RIÊNG TẠI HUYỆN CAI LẬY
• 2.2.1. Diện tích – sản lượng
• 2.2.2. Các giống sầu riêng chủ yếu tại Huyện Cai Lậy
• 2.3. ĐỊNH HƯỚNG VÀ MỤC TIÊU PHÁT TRIỂN SẢN PHẨM SẦU RIÊNG CỦA HUYỆN CAI LẬY
• 2.4. PHÂN TÍCH CHUỖI CUNG ỨNG SẢN PHẨM SẦU RIÊNG CỦA HUYỆN CAI LẬY
• 2.4.1. Sơ đồ tổng quát chuỗi cung ứng sản phẩm sầu riêng tại huyện Cai Lậy
• 2.4.2. Đặc điểm của các thành phần trong chuỗi cung ứng sản phẩm sầu riêng tại huyện Cai Lậy
• 2.4.2.1. Nông dân trồng sầu riêng
• 2.4.2.2. Người thu mua sầu riêng
• 2.4.2.3. Người mua bán sỉ sầu riêng
• 2.4.2.4. Người mua bán lẻ sầu riêng
• 2.4.2.5. Người tiêu dùng sầu riêng
• 2.5. Tính hiệu quả của chuỗi cung ứng sầu riêng huyện Cai Lậy – tỉnh Tiền Giang
• 2.5.1. Tiêu chuẩn chất lượng
• 2.5.2. Tiêu chuẩn giao hàng
• 2.5.3. Tiêu chuẩn thời gian
• 2.5.4. Tiêu chuẩn chi phí
• 2.6. Phân tích sự phối hợp giữa các thành phần trong chuỗi cung ứng sầu riêng huyện Cai Lậy – tỉnh Tiền Giang
• 3. CHƯƠNG 3: MỘT SỐ GIẢI PHÁP NHẰM HOÀN THIỆN CHUỖI CUNG ỨNG SẦU RIÊNG Ở HUYỆN CAI LẬY – TỈNH TIỀN GIANG
• 3.1. MỤC TIÊU, QUAN ĐIỂM VÀ CƠ SỞ ĐỀ XUẤT CÁC GIẢI PHÁP HOÀN THIỆN CHUỖI CUNG ỨNG SẢN PHẨM SẦU RIÊNG TẠI HUYỆN CAI LẬY – TỈNH TIỀN GIANG
• 3.1.1. Mục tiêu đề xuất giải pháp
• 3.1.2. Quan điểm đề xuất giải pháp
• 3.1.3. Cơ sở đề xuất giải pháp
• 3.2. MỘT SỐ GIẢI PHÁP NHẰM HOÀN THIỆN CHUỖI CUNG ỨNG SẢN PHẨM SẦU RIÊNG CỦA HUYỆN CAI LẬY – TỈNH TIỀN GIANG
• 3.2.1. Nhóm giải pháp nhằm nâng cao chất lượng sản phẩm Sầu riêng Cai Lậy
• 3.2.1.1. Xây dựng nhóm nghiên cứu sầu riêng
• 3.2.1.2. Xây dựng và áp dụng thành công kỹ thuật trồng sầu riêng theo tiêu chuẩn VietGAP và đào tạo kỹ thuật cho nông dân trồng sầu riêng
• 3.2.2. Nhóm giải pháp nhằm cải thiện phương thức và thời gian giao hàng, giảm chi phí và hao hụt cho toàn chuỗi cung ứng sản phẩm sầu riêng huyện Cai Lậy
• 3.2.2.1. Hoàn thiện phương thức giao dịch và thanh toán trong toàn chuỗi cung ứng sầu riêng huyện Cai Lậy
• 3.2.2.2. Hoàn thiện công tác xây dựng thương hiệu, quảng bá sản phẩm
• 3.2.2.3. Nâng cấp hệ thống thông tin liên lạc và giao thông nông thôn
• 3.2.3. Nhóm giải pháp nhằm tăng cường sự phối hợp và hỗ trợ giữa các thành phần tham gia chuỗi cung ứng sản phẩm sầu riêng huyện Cai Lậy
• 3.2.3.1. Củng cố và nâng cao chất lượng mối liên kết giữa các thành phần tham gia chuỗi cung ứng sản phẩm sầu riêng huyện Cai Lậy
• 3.2.3.2. Xây dựng mô hình hợp tác xã sầu riêng mới
• 3.2.3.3. Những giải pháp hỗ trợ khác
• 3.2.3.4. Giải pháp xây dựng mở rộng hệ thống tiêu thụ, tìm kiếm thị trường xuất khẩu mới
• 3.2.3.5. Giải pháp về vốn
• 3.2.3.6. Giải pháp nâng cao trình độ nguồn nhân lực
• TÀI LIỆU THAM KHẢO
• PHỤ LỤC 1
• PHỤ LỤC 2
• PHỤ LỤC 3
• PHỤ LỤC 4
• PHỤ LỤC 5
• PHỤ LỤC 6
• PHỤ LỤC 7
• PHỤ LỤC 8
• PHỤ LỤC 9
• PHỤ LỤC 10
• PHỤ LỤC 11

Tóm tắt

I. Tổng quan về chuỗi cung ứng sầu riêng tại Cai Lậy Tiền Giang

Chuỗi cung ứng sầu riêng tại Cai Lậy, Tiền Giang đang trở thành một trong những lĩnh vực quan trọng trong nền kinh tế địa phương. Với diện tích trồng sầu riêng ngày càng mở rộng, việc tối ưu hóa chuỗi cung ứng là cần thiết để nâng cao chất lượng sản phẩm và tăng cường khả năng cạnh tranh. Nghiên cứu này sẽ phân tích thực trạng và đề xuất các giải pháp nhằm hoàn thiện chuỗi cung ứng sầu riêng tại khu vực này.

1.1. Tình hình trồng sầu riêng tại Cai Lậy

Cai Lậy là một trong những huyện có diện tích trồng sầu riêng lớn nhất tỉnh Tiền Giang. Năm 2021, diện tích trồng sầu riêng đạt khoảng 5.057 ha, với sản lượng cao. Tuy nhiên, chất lượng sản phẩm vẫn chưa đạt tiêu chuẩn xuất khẩu do nhiều yếu tố như kỹ thuật canh tác và quy trình bảo quản.

1.2. Vai trò của chuỗi cung ứng trong phát triển kinh tế

Chuỗi cung ứng sầu riêng không chỉ ảnh hưởng đến thu nhập của nông dân mà còn tác động đến sự phát triển kinh tế của huyện Cai Lậy. Việc tối ưu hóa chuỗi cung ứng sẽ giúp nâng cao giá trị sản phẩm, tạo ra nhiều cơ hội việc làm và thúc đẩy phát triển bền vững.

II. Những thách thức trong chuỗi cung ứng sầu riêng tại Cai Lậy

Mặc dù có nhiều tiềm năng, chuỗi cung ứng sầu riêng tại Cai Lậy đang đối mặt với nhiều thách thức. Các vấn đề như chất lượng sản phẩm, quy trình vận chuyển và bảo quản chưa được cải thiện đáng kể, dẫn đến tỷ lệ hao hụt cao và giá trị sản phẩm giảm.

2.1. Vấn đề chất lượng sản phẩm sầu riêng

Chất lượng sầu riêng tại Cai Lậy chưa đồng đều, nhiều sản phẩm không đạt tiêu chuẩn xuất khẩu. Nguyên nhân chủ yếu là do kỹ thuật canh tác lạc hậu và thiếu sự hỗ trợ từ các cơ quan chức năng.

2.2. Khó khăn trong vận chuyển và bảo quản

Khâu vận chuyển và bảo quản sầu riêng còn nhiều hạn chế, dẫn đến tỷ lệ hao hụt cao. Nhiều thương lái vẫn sử dụng phương pháp vận chuyển thủ công, không đảm bảo an toàn cho sản phẩm.

III. Giải pháp tối ưu hóa chuỗi cung ứng sầu riêng tại Cai Lậy

Để cải thiện hiệu quả chuỗi cung ứng sầu riêng, cần áp dụng các giải pháp đồng bộ từ khâu sản xuất đến tiêu thụ. Các giải pháp này không chỉ giúp nâng cao chất lượng sản phẩm mà còn tăng cường sự liên kết giữa các thành phần trong chuỗi.

3.1. Cải tiến kỹ thuật canh tác sầu riêng

Áp dụng các kỹ thuật canh tác hiện đại như VietGAP sẽ giúp nâng cao chất lượng sản phẩm. Đào tạo nông dân về kỹ thuật trồng và chăm sóc sầu riêng là cần thiết để cải thiện năng suất và chất lượng.

3.2. Nâng cấp hệ thống vận chuyển và bảo quản

Cần đầu tư vào hệ thống vận chuyển và bảo quản sầu riêng để giảm thiểu hao hụt. Sử dụng công nghệ mới trong bảo quản sẽ giúp kéo dài thời gian bảo quản và giữ được chất lượng sản phẩm.

IV. Ứng dụng công nghệ trong chuỗi cung ứng sầu riêng

Công nghệ đóng vai trò quan trọng trong việc tối ưu hóa chuỗi cung ứng sầu riêng. Việc áp dụng công nghệ thông tin và các giải pháp kỹ thuật số sẽ giúp cải thiện quy trình sản xuất và phân phối.

4.1. Sử dụng công nghệ thông tin trong quản lý chuỗi cung ứng

Công nghệ thông tin giúp theo dõi và quản lý quy trình sản xuất, từ khâu trồng trọt đến tiêu thụ. Việc áp dụng phần mềm quản lý sẽ giúp tăng cường hiệu quả và giảm thiểu sai sót.

4.2. Ứng dụng công nghệ trong bảo quản và vận chuyển

Sử dụng công nghệ bảo quản hiện đại như kho lạnh và hệ thống giám sát nhiệt độ sẽ giúp bảo quản sầu riêng tốt hơn, giảm thiểu hao hụt và nâng cao chất lượng sản phẩm.

V. Kết quả nghiên cứu và ứng dụng thực tiễn

Nghiên cứu đã chỉ ra rằng việc tối ưu hóa chuỗi cung ứng sầu riêng tại Cai Lậy không chỉ giúp nâng cao chất lượng sản phẩm mà còn tăng cường khả năng cạnh tranh trên thị trường. Các giải pháp đề xuất đã được thử nghiệm và cho thấy hiệu quả tích cực.

5.1. Đánh giá hiệu quả của các giải pháp

Các giải pháp đã được áp dụng tại một số hộ nông dân và cho thấy sự cải thiện rõ rệt về chất lượng sản phẩm và giảm tỷ lệ hao hụt. Điều này chứng tỏ rằng việc tối ưu hóa chuỗi cung ứng là khả thi và cần thiết.

5.2. Tương lai của chuỗi cung ứng sầu riêng tại Cai Lậy

Với những giải pháp đã được đề xuất, chuỗi cung ứng sầu riêng tại Cai Lậy có thể phát triển bền vững trong tương lai. Cần tiếp tục nghiên cứu và áp dụng các công nghệ mới để nâng cao hiệu quả và chất lượng sản phẩm.

VI. Kết luận và khuyến nghị cho tương lai

Tối ưu hóa chuỗi cung ứng sầu riêng tại Cai Lậy là một nhiệm vụ quan trọng để nâng cao giá trị sản phẩm và phát triển kinh tế địa phương. Cần có sự hợp tác chặt chẽ giữa các bên liên quan để thực hiện các giải pháp đã đề xuất.

6.1. Khuyến nghị cho nông dân và doanh nghiệp

Nông dân cần chủ động áp dụng các kỹ thuật canh tác hiện đại và tham gia vào các hợp tác xã để nâng cao hiệu quả sản xuất. Doanh nghiệp cần đầu tư vào công nghệ và cải thiện quy trình phân phối.

6.2. Đề xuất chính sách hỗ trợ từ chính quyền

Chính quyền địa phương cần có các chính sách hỗ trợ nông dân và doanh nghiệp trong việc áp dụng công nghệ mới và cải thiện hạ tầng giao thông để nâng cao hiệu quả chuỗi cung ứng.

Trích đoạn nội dung tài liệu

phần mở đầu, kết luận, mục lục, danh mục các chữ viết tắt, danh mục các hình và bảng, phụ lục và tài liệu tham khảo; luận văn được bố cục theo 3 chương như sau: Chƣơng 1. Cơ sở khoa học về chuỗi cung ứng và quản trị chuỗi cung ứng Trong chương này tác giả trình bày cơ sở lý luận về chuỗi cung ứng và quản trị chuỗi cung ứng; Cấu trúc chuỗi cung ứng; Tiêu chuẩn đo lường hiệu quả chuỗi cung ứng. Đồng thời tác giả nghiên cứu bài học kinh nghiệp thành công của sầu riêng Thái Lan và bài học từ thất bại của chuỗi cung ứng dừa ở tỉnh Bến Tre, từ đó rút ra bài học cho chuỗi cung ứng sầu riêng huyện Cai Lậy. Đánh giá thực trạng chuỗi cung ứng sản phẩm sầu riêng tại huyện Cai Lậy – Tỉnh Tiền Giang.

Trong chương này tác giả đã thực hiện điều tra khảo sát bằng phương pháp phỏng vấn trực tiếp 160 hộ nông dân trồng sầu riêng, 30 nhà thu mua sầu riêng, 30 nhà bán sỉ sầu riêng, 15 doanh nghiệp kinh doanh sầu riêng, 30 nhà bán lẻ sầu riêng và 30 người tiêu dùng sầu riêng trên địa bàn huyện Cai Lậy và Thành Phố Hồ Chí Minh. Từ đó nhận diện những nhân tố ảnh hưởng đến hiệu quả chuỗi cung ứng sầu riêng để làm cơ sở để xuất giải pháp ở chương 3. Một số giải pháp nhằm hoàn thiện chuỗi cung ứng sầu riêng tại huyện Cai Lậy – Tỉnh Tiền Giang. Trong chương này tác giả đề xuất những giải pháp cụ thể cho từng thành phần trong chuỗi cung ứng: nông dân, nhà thu mua, nhà bán sỉ, doanh nghiệp, người tiêu dùng và đồng thời tác giả đưa ra những kiến nghị cho cơ quan chức năng địa phương, các ban ngành nhằm nâng cao hiệu quả của chuỗi cung ứng sầu riêng huyện Cai Lậy tỉnh Tiền Giang trong thời gian tới.

LUAN VAN CHAT LUONG download : add [e-mail] 8 CHƢƠNG 1 - CƠ SỞ KHOA HỌC VỀ CHUỖI CUNG ỨNG 1.TỔNG QUAN VỀ CHUỖI CUNG ỨNG 1. Chuỗi cung ứng và quản trị chuỗi cung ứng 1. Chuỗi cung ứng Cho đến nay, đã có rất nhiều công trình nghiên cứu về chuỗi cung ứng theo nhiềuhướng tiếp cận khác nhau và có nhiều định nghĩa khác nhau về thuật ngữ “chuỗi cung ứng”. Trong nghiên cứu của luận văn, tác giả trích lược một số định nghĩa chuỗi cung ứng nhằm củng cố cơ sở lý luận cho vấn đề nghiên cứu của mình, bao gồm: Theo Ganeshan và cộng sự [20]cho rằng chuỗi cung ứng là một mạng lưới các lựachọn sản xuất và phân phối nhằm thực hiện các chức năng thu mua nguyên liệu, chuyển đổi nguyên liệu thành bán thành phẩm, thành phẩm và phân phối chúng đến khách hàng.

Theo Lambert, Stock và Elleam [23, tr.13-15] cho rằng chuỗi cung ứng là sự liên kết giữa các doanh nghiệp nhằm đưa sản phẩm hay dịch vụ ra thị trường. Theo Mentzer và cộng sự [10, tr.4] lập luận rằng chuỗi cung ứng là tập hợp của bathực thể hoặc nhiều hơn (có thể là pháp nhân hoặc thể nhân) liên quan trực tiếp đến dòng chảy qua lại của sản phẩm, dịch vụ, tài chính và thông tin từ nguyên liệu đến khách hàng. Nhìn chung về cơ bản một chuỗi cung ứng bao gồm một hành trình liên kết giữa các nhân tố trong đó có 3 hoạt động cơ bản nhất, gồm: - Cung cấp: tập trung vào các hoạt động mua nguyên liệu như thế nào? Mua từ đâuvà khi nào nguyên liệu được cung cấp nhằm phục vụ hiệu quả quá trình sản xuất. - Sản xuất: là quá trình chuyển đổi các nguyên liệu thành sản phẩm cuối cùng.

LUAN VAN CHAT LUONG download : add [e-mail] 9 - Phân phối: là quá trình đảm bảo các sản phẩm sẽ được phân phối đến khách hàng cuối cùng thông qua mạng lưới phân phối, kho bãi, bán lẻ một cách kịp thời và hiệu quả. Trên cơ sở nghiên cứu một số khái niệm về chuỗi cung ứng, có thể định nghĩa chuỗi cung ứng như sau: Chuỗi cung ứng bao gồm các hoạt động của mọi đối tượng có liên quan từ mua nguyên liệu, sản xuất ra sản phẩm cho đến cung cấp cho khách hàng cuối cùng. Nói cách khác, chuỗi cung ứng của một mặt hàng là một quá trình bắt đầu từ nguyên liệu thô cho tới khi tạo thành sản phẩm cuối cùng và được phân phối tới tay người tiêu dùng nhằm đạt được hai mục tiêu cơ bản, đó là: tạo mối liên kết với nhà cung cấp của các nhà cung ứng và khách hàng của khách hàng vì họ có tác động đến kết quả và hiệu quả của chuỗi cung ứng; hữu hiệu và hiệu quả trên toàn hệ thống [7]. Quản trị chuỗi cung ứng Dựa theo cách tiếp cận nghiên cứu về chuỗi cung ứng đã đề cập, để các hoạt động trong chuỗi diễn ra nhịp nhàng và hiệu quả, hoạt động quản trị chuỗi cung ứng rất cần thiết trong bất kỳ công đoạn nào trong chuỗi [2].

Theo Mentzer và cộng sự (2001) định nghĩa quản trị chuỗi cung ứng là một hệ thống, sự hợp tác mang tính chiến lược của các chức năng kinh doanh truyền thống và các sách lược kết hợp trong các chức năng kinh doanh trong phạm vi một doanh nghiệp cụ thể, xuyên suốt hoạt động kinh doanh trong phạm vi chuỗi cung ứng nhằm cải thiện việc thực hiện mang tính dài hạn của các doanh nghiệp nói riêng và của toàn bộ chuỗi cung ứng nóichung [24, tr. * Tóm lại: Dựa vào việc nghiên cứu một số quan điểm của các chuyên gia về quản trị chuỗi cung ứng cho thấy đây là một phần nội dung không thể thiếu của chuỗi cung LUAN VAN CHAT LUONG download : add luanvanchat@agmail. Để chuỗi cung ứng của một doanh nghiệp hay một ngành hiệu quả, bền vững và thể hiện tính liên kết chặt chẽ thì chuỗi cung ứng ấy phải được tổ chức quản lý một cách khoa học, linh hoạt, trong đó điều kiện tối thiểu cần thiết là các thành phần trong chuỗi phải liên kết, tương tác, hợp tác chặt chẽ với nhau [5]. Phân loại chuỗi cung ứng 1.

Theo tiêu chí tính liên kết giữa các thành phần trong chuỗi cung ứng - Chuỗi cung ứng hợp tác Được hiểu một cách đơn giản bao gồm hai hoặc nhiều hơn các doanh nghiệp độc lập làm việc với nhau nhằm lên kế hoạch và thực thi các hoạt động chuỗi cung ứng sẽ đạt được thành công hơn là hoạt động riêng biệt và các chuỗi cung ứng hợp tác thông thường khác nhau do chính cấu trúc của chúng [28, tr. - Chuỗi cung ứng tương tác Được chia theo 4 mức độ hệ thống, bao gồm [21]: + Mức độ hệ thống 1: Chuỗi nội bộ trong doanh nghiệp + Mức độ hệ thống 2: Quan hệ đối tác song phương + Mức độ hệ thống 3: Chuỗi mở rộng gồm nhà cung cấp, các nhà cung cấp của nhà cung cấp, khách hàng và các khách hàng của khách hàng. + Mức độ hệ thống 4: Mạng lưới các chuỗi nối liền với nhau. Theo đặc tính của sản phẩm Theo Taylor [29, tr.136-137] có thể chia chuỗi cung ứng thành hai loại: - Chuỗi có sản phẩm mang tính cải tiến (Innovative Supply Chain):Các sản phẩm thay đổi liên tục trên thị trường (các loại chip, phần mềm tin học, quần áo thời trang, đồ gỗ,…) Đặc điểm của loại chuỗi này là thông tin được chia sẻ tốt, thời gian đáp ứng rất nhanh, tốc độ qua chuỗi lớn, vòng đời sản phẩm ngắn, mức độ tồn kho ít.

- Chuỗi có sản phẩm mang tính chức năng (Functional Supply Chain): Đặc tính sản phẩm ít thay đổi, nhu cầu trên thị trường ít biến động (lương thực, thực phẩm, các sản phẩm nông nghiệp…). Để tăng hiệu suất hoạt động của chuỗi, nên tìm cách giảm LUAN VAN CHAT LUONG download : add [e-mail] 11 chi phí trong sản xuất, vận chuyển và giao dịch. Quản lý chuỗi chú trọng tới việc giảm tồn kho, và tăng chia sẻ thông tin giữa các thành viên với nhau. Theo cách thức đưa sản phẩm ra thị trường Có thể chia chuỗi cung ứng làm 2 dạng: - Chuỗi đẩy (Push Supply Chain):Sản phẩm được sản xuất dạng tồn kho, sảnxuất song song với việc tìm kiếm thị trường tiêu thụ.

Các nhà quản lý cố gắng đẩy sản phẩm ra khỏi kho của mình đến lớp tiếp theo trong kênh phân phối. Đến lượt các lớp này lại cố gắng đẩy nó lên phía trước gần khách hàng hơn. Quyền lực nằm trong tay nhà cung cấp, họ có nhiều vị thế trong đàm phán về giá cả, đặc biệt đối với các sản phẩm mới. Khách hàng không có nhiều cơ hội chọn lựa.

- Chuỗi kéo (Pull Supply Chain):Sản phẩm xuất phát từ nhu cầu của khách hàng trên thị trường, họ tìm kiếm các nhà sản xuất có thể đáp ứng nhu cầu của họ. Các nhà sản xuất lại tìm những nhà thầu phụ, nhà cung cấp khác có thể giúp họ hoàn thành thương vụ và quá trình cứ thế lặp lại, chuỗi cung ứng được hình thành. Khách hàng có cơ hội chọn lựa những nhà cung cấp mà họ cảm nhận giá trị sản phẩm là tốt nhất. CÁC THÀNH PHẦN VÀ MỐI QUAN HỆ HỢP TÁC TRONG CHUỖI CUNG ỨNG 1.

Các thành phần cơ bản trong chuỗi cung ứng Theo Lambert [23] cho rằng một chuỗi cung ứng bao gồm hệ thống các thực thể và các kết nối giữa các thành viên trong chuỗi cung ứng. Hay một chuỗi cung ứng về cơ bản bao gồm các thành phần đó là các pháp nhân (các doanh nghiệp cung ứng, doanh nghiệp sản xuất, tiêu thụ), các tổ chức, các mạng lưới và các thể nhân. Sự kết nối giữa các thành tố trên được xem là các kết nối hoặc các mối quan hệ. Thuật ngữ chuỗi cung ứng gợi nên hình ảnh sản phẩm dịch chuyển từ nhà cung cấp đến nhà sản xuất, nhà phân phối, nhà bán lẻ và cuối cùng đến khách hàng dọc theo chuỗi cung ứng.

Song song đó các dòng thông tin, sản phẩm và tài chính dọc cả hai hướng của chuỗi này. Trong thực tế, nhà sản xuất có thể nhận nguyên liệu từ vài nhà cung cấp và sau đó cung ứng đến nhà phân phối, chính vì vậy đa số các chuỗi cung ứng LUAN VAN CHAT LUONG download : add [e-mail] 12 thực sự là các mạng liên kết (network). Trong một chuỗi cung ứng có thể phân tích thành các thành phần cơ bản sau đây [25], gồm: 1. Nhà cung cấp Nhà cung cấp được xem như một thành viên bên ngoài - có năng lực sản xuất không giới hạn.

Tuy nhiên, bởi vì những nhân tố không chắc chắn trong tiến trình chuyển phát, nhà cung cấp có thể sẽ không cung cấp nguyên liệu thô cho nhà sản xuất đúng lúc.