Chương 1 : Cơ sở lý luận về kinh doanh lữ hành Chương 2 : Thực trạng hoạt động kinh doanh lữ hành Nội Địa tại Công ty Cổ phần đầu tư thương mại và du lịch mở Hà Nội ( HaNoi Open tourism) Chương 3 : Một số giải pháp nâng cao hiệu quả hoạt động kinh doanh lữ hành nội địa tại Công ty Cổ phần đầu tư thương mại và du lịch mở Hà Nội ( HaNoi Open tourism ) 4 CH£¡NG 1. C¡ Sà LÍ LUÀN VÀ KINH DOANH Lþ HÀNH 1.1 Khái nißm vÁ du lách Hái nghá lÅn thứ 27 (1993) của Tá chức Du lách Thế giới (UNWTO) đã đ¤a ra khái niám du lách thay thế cho khái niám năm 1963: <Du lịch là hoạt động về chuyến đi đến một nơi khác với môi trường sống thường xuyên (usual environment) của con người và ở lại đó để tham quan, nghỉ ngơi, vui chơi giải trí hay các mục đích khác ngoài các hoạt động để có thù lao ở nơi đến với thời gian liên tục ít hơn 1 năm= [4,tr. Trong Luật Du lách Viát Nam (ban hành năm 2005), t¿i điều 4, ch¤¢ng I đánh nghĩa: <Du lịch là các hoạt động có liên quan đến chuyến đi của con người nơi cư trú thường xuyên của mình nhằm đáp ứng nhu cầu tham quan, tìm hiểu, giải trí, nghĩ dưỡng trong một khoảng thời gian nhất định= [4,tr.2 SÁn phÁm du lách Dựa trên khái niám về du lách, năm 2017, Luật Du lách đã đ¤a ra mát khái niám về sÁn phẩm du lách nh¤ sau: <Sản phẩm du lịch là tập hợp các dịch vụ trên cơ sở khai thác các giá trị tài nguyên du lịch để thoả mãn nhu cầu của khách tham quan=. Tuy nhiên, khái niám này ch¤a đ¤ợc coi là hoàn hÁo và vẫn còn nhiều thiếu sót.
Để đánh nghĩa l¿i mát cách đÅy đủ và trãn vẹn ý nghĩa của sÁn phẩm du lách, tá chức Du lách Thế Giới (UNWTO) đã cho rằng: < Sản phẩm du lịch là sự tổng hợp của 3 nhóm nhân tố cấu thành bao gồm Hệ thống dịch vụ, quản lý điều hành, Tài nguyên du lịch, Hệ thống cơ sở hạ tầng và cơ sở vật chất kỹ thuật. SÁn phẩm du lách nằm trong táng thể ngành du lách và cũng là nhân tá quyết đánh đến phÅn lớn doanh thu của ngành du lách. 5 Các yếu tố cấu thành một sản phẩm du lịch bao gồm: - Yếu tá dách vụ vận chuyển: Đây là yếu tá chính của sÁn phẩm du lách bao gßm các ph¤¢ng tián vận chuyển để đ¤a đón khách nh¤ ô tô, xe máy , máy bay, tàu hoÁ , xe đ¿p & - Yếu tô dách vụ l¤u trú và ăn uáng: Đây là yếu tá chính t¿o nên sÁn phẩm du lách nhằm phục vụ du khách bao gßm khách s¿n , nhà hàng, homestay & - Yếu tá dách vụ tham quan: Bao gßm các đáa điểm tham quan , khu di tích, các đền thß , khu vui ch¢i , giÁi trí , công viên, hái chợ,& - Mặt hàng bán: Bao gßm hàng tiêu dùng, quà l¤u niám& - Các dách vụ hß trợ: Thủ tục xin há chiếu, visa& Các sÁn phẩm du lách ¤a thích á Viát Nam hián nay là: du lách biển, du lách sinh thái, du lách tham quan, du lách mua sắm và du lách m¿o hiểm. & Đặc điểm của sản phẩm du lịch Một sản phẩm du lịch có 4 đặc điểm sau: - Tính vô hình: SÁn phẩm du lách không á d¿ng vật chÃt, không thể sß, thÿ tr¤ớc khi mua.
Vì vậy, khách du lách chß có thể đánh giá chÃt l¤ợng sÁn phẩm dựa trên các yếu tá nh¤ điểm đến, công ty du lách uy tín và thông tin đ¤ợc cung cÃp.& - Tính không tách rßi: SÁn phẩm du lách đ¤ợc tiêu thụ đßng thßi với viác phục vụ. SÁn phẩm du lách chß cho phép khách hàng sÿ dụng và cÁm nhận mà không sÿ dụng quyền sá hāu và quyền chuyển nh¤ợng. - Tính không đßng nhÃt: Vì là sÁn phÅm vô hình , chÃt l¤ợng sÁn phẩm th¤ßng không nhÃt quán. Vì vậy, khách hàng chß có thể cÁm nhận đ¤ợc chÃt l¤ợng của dách vụ chứ khó có thể đo l¤ßng chính xác giá trá của nó.
6 - Tính mau hßng và không dự trā đ¤ợc: Để cung cÃp các sÁn phẩm du lách, các công ty du lách chuẩn bá các dách vụ nh¤ ăn, á, vận chuyển, v. Các dách vụ này không thể đ¤ợc bÁo l¤u và sẽ bá mÃt nếu không đ¤ợc sÿ dụng.3 Khách du lách và nhu cÁu vÁ du lách 1.1 Khái niệm khách du lịch. Căn cứ theo quy đánh t¿i KhoÁn 2 Điều 3 và Điều 10 Luật Du lách 2017 có quy đánh về khái niám và phân lo¿i của khách du lách nh¤ sau: Khách du lách là ng¤ßi đi du lách hoặc kết hợp đi du lách, trừ tr¤ßng hợp đi hãc, làm viác để nhận thu nhập á n¢i đến. Theo đó, <Khách du lịch bao gồm: khách du lịch nội địa, khách du lịch quốc tế đến Việt Nam và khách du lịch ra nước ngoài=.
Cụ thể, các lo¿i khách du lách này đ¤ợc đánh nghĩa nh¤ sau: - <Khách du lịch nội địa là công dân Việt Nam, người nước ngoài cư trú ở Việt Nam đi du lịch trong lãnh thổ Việt Nam= -<Khách du lịch quốc tế đến Việt Nam là người nước ngoài, người Việt Nam định cư ở nước ngoài vào Việt Nam du lịch.= -<Khách du lịch ra nước ngoài là công dân Việt Nam và người nước ngoài cư trú ở Việt Nam đi du lịch nước ngoài.2 Nhu cÁu vÁ du lách.1 Khái niệm : - Nhu cÅu là cái tÃt yếu, tự nhiên, nó là thuác tính tâm lý của con ng¤ßi hay nói cách khác nhu cÅu chính là cái gây lên nái lực á mßi cá nhân. Nhu cÅu là mÅm sáng nguyên nhân của mãi hành đáng. Khi mát nhu cÅu đ¤ợc thßa mãn, nó có tác đáng tích cực và khi không đ¤ợc thßa mãn, nó có tác đáng tiêu cực. - Nhu cÅu du lách là<mát lo¿i nhu cÅu đặc biát và táng hợp của con ng¤ßi đ¤ợc hình thành trên c¢ sá của nhu cÅu sinh lý đó là nhu cÅu nghß ng¢i, nhu cÅu tinh thÅn, nhu cÅu tự khẳng đánh, nhu cÅu giao tiếp.= 7 - Nhu cÅu du lách là <mong muán, nguyán vãng rßi khßi n¢i á th¤ßng xuyên để đến n¢i khác nhằm thßa mãn nhu cÅu vui ch¢i, tham quan, giÁi trí, nghiên cứu không vì mục đích kinh tế=.
- VÃn đề là chúng ta phÁi nắm đ¤ợc nhu cÅu của khách để có bián pháp khai thác tái đa nhu cÅu đó và làm hài lòng du khách.2 Đặc điểm của nhu cầu du lịch. Trong sự phát triển không ngừng của nhành du lách, du lách là nhu cÅu tÃt yếu của con ng¤ßi, du lách đã trá thành xu h¤ớng phát triển toàn cÅu. Nhu cÅu du lách đang tăng tr¤áng nhẹ và bá Ánh h¤áng bái nền kinh tế. Nhu cÅu du lách của con ng¤ßi phụ thuác vào nhiều điều kián nh¤ điều kián tự nhiên, chính trá xã hái, kinh tế và nhóm xã hái mà hã sinh sáng.
Nhu cầu thiết yếu. <Nhu cÅu thiết yếu là nhāng nhu cÅu c¢ bÁn của sự tßn t¿i của con ng¤ßi, các nhu cÅu c¢ bÁn của khách du lách nh¤ ăn, uáng, ngủ, nghß đòi hßi phÁi đ¤ợc đáp ứng th¤ßng xuyên với sự đÁm bÁo về sá l¤ợng và chÃt l¤ợng=. Nhìn chung á mức đá nhu cÅu th¤ßng có nhāng mong muán : - Thoát khßi thói quen th¤ßng ngày - Th¤ giãn cÁ về tinh thÅn và thể xác - Tiếp xúc với thiên nhiêu , đặc biát là thiên nhiên hoang giã - Tìm kiếm nhāng cÁm giác mới l¿ Nhu cầu an toàn. Trong cuác sáng, nhu cÅu đ¤ợc an toàn có nhiều ý nghĩa, nh¤ng xét theo cÁm tính của c¢ thể, con ng¤ßi luôn có nhu cÅu đ¤ợc sáng trong mát nhu cÅu nào đó và đ¤ợc ng¤ßi khác quan tâm, chăm sóc.
Đái với khách du lách là <Nhāng ng¤ßi rßi n¢i á quen thuác đến n¢i á mới không thể dß dàng thích nghi với môi tr¤ßng xung quanh, vì vậy mong muán đÁm bÁo an toàn về thể chÃt và tinh thÅn l¿i càng quan trãng đái với hã.= 8 Nhu cầu giao tiếp. Khi đi du lách, các đái t¤ợng của mßi đoàn xe du lách không phÁi lúc nào cũng đ¤ợc biết đến, nh¤ng hÅu hết không có mái liên há b¿n bè hay ng¤ßi thân. Vì vậy, trong chuyến đi du khách phÁi sáng với nhāng con ng¤ßi hoàn toàn mới, gặp gỡ nhāng ng¤ßi không cùng dân tác, ngôn ngā chính nên ai cũng muán kết b¿n, má ráng các mái quan há, há tháng thông tin liên l¿c và đặc biát là hã rÃt quan tâm đến sự chú ý. Nhu cầu kính trọng.
Đái với khách du lách, nhu cÅu đ¤ợc tôn trãng thể hián qua nhāng yếu tá sau: + Фợc phục vụ đúng theo hợp đßng + Фợc ng¤ßi khác tôn trãng + Фợc đái xÿ bình đẳng nh¤ mãi thành viên khác Nhu cầu hoàn thiện bản thân. Thông qua hành trình, du khách có thể hiểu thêm về thế giới xung quanh, từ đó khách hàng đánh giá và thÁo luận về bÁn thân, phát triển bÁn thân và trân trãng các giá trá tinh thÅn, và làm giàu kiến thức của bÁn thân. Vì vậy, du lách phÁi là n¢i cung cÃp cho hã nhāng giá trá tinh thÅn và trí tuá mong muán.4 Khái nißm vÁ lÿ hành và kinh doanh lÿ hành 1.1 Khái niệm về lữ hành Theo Luật Du lách Viát Nam năm 2017: <Lữ hành là việc xây dựng, bán và tổ chức thực hiện một phần hoặc toàn bộ chương trình du lịch cho khách du lịch.= Theo đó, thông qua cách đánh nghĩa về "du lách" t¿i khoÁn 1 Điều 3 Luật Du lách 2017, có thể hiểu: "Lā hành là các ho¿t đáng có liên quan đến chuyến đi của con ng¤ßi ngoài n¢i c¤ trú th¤ßng xuyên trong thßi gian không quá 01 năm liên tục nhằm đáp ứng nhu cÅu thăm quan, nghß d¤ỡng, giÁi trí, 9 tìm hiểu, khám phá tài nguyên du lách hoặc kết hợp với mục đích hợp pháp khác". Viác tiếp cận theo nghĩa này là hợp lý và chính xác để có thể đ¤a ra các quy ph¿m pháp luật điều chßnh ho¿t đáng của các công ty lā hành hián nay.2 Khái Niệm kinh doanh lữ hành Kinh doanh dách vụ lā hành đ¤ợc đánh nghĩa t¿i KhoÁn 9 Điều 3 Luật Du lách 2017 (có hiáu lực từ ngày 01/01/2018) <Kinh doanh lữ hành là việc thực hiện các hoạt động nghiên cứu thị trường, thiết lập chương trình du lịch trọn gói hay từng phần, quảng cáo và bán các chương trình này trực tiếp hay gián tiếp thông qua các trung gian hoặc văn phòng đại diện, tổ chức thực hiện chương trình và hướng dẫn du lịch.
Các doanh nghiệp lữ hành đương nhiên được phép tổ chức mạng lưới đại lý lữ hành=.