BỘ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO TRƯỜNG ĐẠI HỌC CÔNG NGHỆ TP. HỒ CHÍ MINH KHÓA LUẬN TỐT NGHIỆP GIẢI PHÁP MARKETING – MIX CHO SẢN PHẨM HẠT ĐIỀU TẠI CÔNG TY TNHH MTV PARAMITA GIAI ĐOẠN 2017-2020 TẠI THÀNH PHỐ HỒ CHÍ MINH Ngành: QUẢN TRỊ KINH DOANH Chuyên ngành: QUẢN TRỊ DOANH NGHIỆP Giảng viên hướng dẫn : PGS. Nguyễn Đình Luận Sinh viên thực hiện : Nguyễn Thị Ngọc Ý MSSV: 1311142790 Lớp: 13DQD11 TP. Hồ Chí Minh, 2017 i BỘ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO TRƢỜNG ĐẠI HỌC CÔNG NGHỆ TP. HỒ CHÍ MINH KHÓA LUẬN TỐT NGHIỆP GIẢI PHÁP MARKETING MIX CHO SẢN PHẨM HẠT ĐIỀU TẠI CÔNG TY TNHH MTV PARAMITA GIAI ĐOẠN 2017-2020 TẠI THÀNH PHỐ HỒ CHÍ MINH Ngành: QUẢN TRỊ KINH DOANH Chuyên ngành: QUẢN TRỊ DOANH NGHIỆP Giảng viên hƣớng dẫn: PGS. Nguyễn Đình Luận Sinh viên thực hiện: Nguyễn Thị Ngọc Ý MSSV: 1311142790 Lớp: 13DQD11 TP. Hồ Chí Minh, 2017 ii LỜI CAM ĐOAN Tôi xin cam đoan đây là đề tài nghiên cứu của tôi. Những nội dung trong báo cáo này là do tôi thực hiện dƣới sự hƣớng dẫn trực tiếp của thầy Nguyễn Đình Luận. Mọi sao chép không hợp lệ, vi phạm quy chế đào tạo, tôi xin chịu hoàn toàn trách nhiệm. Thành phố Hồ Chí Minh, ngày tháng năm 2017 Sinh viên thực hiện Nguyễn Thị Ngọc Ý iii LỜI CẢM ƠN Trong suốt thời gian học tập tại trƣờng Đại học công nghệ TPHCM em đã tích lũy đƣợc nhiều kiến thức bổ ích, tuy nhiên kiến thức là vô hạn và việc học phải đi đôi với hành. Trong học kỳ cuối này, em rất vui vì khoa quản trị kinh doanh đã tạo điều kiện để em có thể tiếp xúc thực tiễn qua kì thực tập gần hai tháng qua. Trƣớc tiên, với lòng biết ơn sâu sắc nhất, em xin chân thành gửi lời cảm ơn đến quý Thầy Cô trƣờng đại học công nghệ TPHCM đã truyền đạt vốn kiến thức quý báu cho em trong suốt thời gian học tập tại trƣờng. Đặc biệt, em xin chân thành cảm ơn PGS. Nguyễn Đình Luận đã nhiệt tình và tận tâm hƣớng dẫn em trong suốt quá trình thực hiện đề tài. Em xin trân trọng cảm ơn ban lãnh đạo công ty TNHH MTV Paramita cùng nhiều anh chị khác đã tận tình chỉ dẫn, truyền đạt cho em những kiến thức, kinh nghiệm thực tiễn cũng nhƣ tạo mọi điều kiện thuận lợi để em thực tập tại công ty và hoàn thành chuyên đề. Bài thu hoạch đƣợc thực hiện trong khoảng thời gian ngắn. Bƣớc đầu đi tìm hiểu vào thực tế, kiến thức cũng nhƣ kinh nghiệm thực tiễn của em còn hạn chế. Do vậy, bài khóa luận này không thể tránh khỏi những thiếu sót, em rất mong nhận đƣợc những ý kiến đóng góp của Quý thầy cô và các anh chị tại công ty TNHH MTV PARAMITA để bài luận văn đƣợc hoàn thiện hơn. Cuối cùng em xin gửi lời chúc đến Quý thầy cô đại học công nghệ TPHCM, ban lãnh đạo và các anh chị tại công ty trách nhiệm hữu hạn một thành viên PARAMITA nhiều sức khỏe, hạnh phúc và thành công hơn trong cuộc sống. Thành phố Hồ Chí Minh, ngày tháng năm 2017 Sinh viên thực hiện Nguyễn Thị Ngọc Ý iv CỘNG HÒA XÃ HỘI CHỦ NGHĨA VIỆT NAM Độc lập – Tự do – Hạnh phúc --------- NHẬN XÉT THỰC TẬP Họ và tên sinh viên : Nguyễn Thị Ngọc Ý MSSV : 1311142790 Khoá : 2013-2017 1. Thời gian thực tập ……………………………………………………………………………… ……………………………………………………………………………… ……………………………………………………………………………… 2. Bộ phận thực tập ……………………………………………………………………………… ……………………………………………………………………………… 3. Tinh thần trách nhiệm với công việc và ý thức chấp hành kỷ luật ……………………………………………………………………………… ……………………………………………………………………………… ……………………………………………………………………………… ……………………………………………………………………………… ……………………………………………………………………………. Kết quả thực tập theo đề tài ……………………………………………………………………………… ……………………………………………………………………………… ……………………………………………………………………………… 5. Nhận xét chung ……………………………………………………………………………… ……………………………………………………………………………… ……………………………………………………………………………… ……………………………………………………………………………… ……………………………………………………………………………. Đơn vị thực tập v CỘNG HÒA XÃ HỘI CHỦ NGHĨA VIỆT NAM Độc lập – Tự do – Hạnh phúc --------- NHẬN XÉT THỰC TẬP Họ và tên sinh viên : Nguyễn Thị Ngọc Ý MSSV : 1311142790 Khoá : 2013-2017 . Giảng viên hƣớng dẫn vi MỤC LỤC DANH SÁCH CÁC CHỮ VIẾT TẮT . x DANH SÁCH CÁC BẢNG SỬ DỤNG . xi DANH SÁCH CÁC BIỂU ĐỒ, SƠ ĐỒ, HÌNH ẢNH . xii LỜI MỞ ĐẦU . Lý do chọn đề tài. Mục tiêu nghiên cứu . Đối tƣợng và phạm vi nghiên cứu . Phƣơng pháp nghiên cứu . Kết cấu của đề tài . 3 CHƢƠNG 1: CƠ SỞ LÝ LUẬN .1 Khái niệm về Marketing .2 Môi trƣờng Marketing – Lựa chọn thị trƣờng mục tiêu .1 Môi trƣờng vĩ mô .1 Môi trƣờng nhân khẩu .2 Môi trƣờng kinh tế .3 Môi trƣờng tự nhiên .4 Môi trƣờng công nghệ .5 Môi trƣờng chính trị.6 Môi trƣờng văn hóa .2 Môi trƣờng vi mô .2 Nhà cung ứng .3 Các trung gian marketing .4 Khách hàng .5 Đối thủ cạnh tranh.6 Công chúng .3 Phân tích SWOT .4 Phân đoạn thị trƣờng – Lựa chọn thị trƣờng mục tiêu .5 Nội dung của chiến lƣợc Marketing-Mix .1 Chiến lƣợc giá .1 Các bƣớc định giá sản phẩm .2 Những thay đổi giá cho sản phẩm .2 Chiến lƣợc phân phối .1 Vai trò, chức năng của phân phối trong hoạt động Marketing-Mix .2 Kênh phân phối.3 Chiến lƣợc kênh phân phối .3 Chiến lƣợc sản phẩm .1 Chiến lƣợc cho một hỗn hợp sản phẩm .2 Chiến lƣợc cho một dãy sản phẩm .3 Chiến lƣợc cho một sản phẩm cụ thể .4 Chiến lƣợc chiêu thị .3 Quan hệ công chúng .4 Marketing trực tiếp .5 Kích thích tiêu thụ . 15 TÓM TẮT CHƢƠNG 1 . 16 CHƢƠNG 2: THỰC TRẠNG MAKETING-MIX CHO SẢN PHẨM HẠT ĐIỀU TẠI CÔNG TY TNHH MTV PARAMITA GIAI ĐOẠN 2014-2016 .1 Giới thiệu công ty .1 Quá trình hình thành và phát triển công ty .2 Cơ cấu bộ máy tổ chức công ty .2 Thực trạng hoạt động Marketing- Mix tại công ty .1 Các yếu tố ảnh hƣởng đến hoạt động kinh doanh của công ty .1 Môi trƣờng vĩ mô .3 Môi trƣờng tự nhiên.5 Chính trị- Pháp luật .2 Môi trƣờng vi mô .1 Nhà cung ứng .4 Khách hàng .5 Đối thủ cạnh tranh.6 Nhà phân phối .7 Công chúng .2 Phân tích SWOT công ty Paramita .3 Thực trạng hoạt động kinh doanh của công ty trong giai đoạn 2014-2016 .4 Thực trạng Chính sách Marketing-mix tại công ty .1 Chính sách sản phẩm .1 Cơ cấu mặt hàng .2 Chính sách giá cả .3 Chính sách phân phối .4 Chính sách chiêu thị .5 Đánh giá về chiến lƣợc Marketing – Mix của công ty .2 Nhƣợc điểm. 40 TÓM TẮT CHƢƠNG 2 . 41 CHƢƠNG 3: GIẢI PHÁP MARKETING MIX CHO SẢN PHẨM HẠT ĐIỀU TẠI CÔNG TY TNHH MTV PARAMITA GIAI ĐOẠN 2017-2020 TẠI THÀNH PHỐ HỒ CHÍ MINH.1 Mục tiêu công ty trong giai đoạn 2017-2020.1 Cơ sở giải pháp .1 Thị trƣờng hiện tại .2 Dự báo thị trƣờng tƣơng lai .1 Giải pháp sản phẩm.2 Giải pháp giá .3 Giải pháp phân phối .4 Giải pháp chiêu thị .5 Giải pháp hỗ trợ .3 Kết quả dự kiến. 53 x DANH SÁCH CÁC CHỮ VIẾT TẮT TNHH MTV Trách nhiệm hữu hạn một thành viên TNHH TM Trách nhiệm hữu hạn thƣơng mại HCNS Hành chính nhân sự SWOT Strengths (Điểm mạnh), Weaknesses (Điểm yếu), Opporturnities (Cơ hội), Threats (Nguy cơ). CPI Consumer Price Index (Chỉ số giá tiêu dùng) TMĐT Thƣơng mại điện tử INC International Nut And Dried Fruit Council Hội đồng hạt quả khô quốc tế ISO International Organization For Standardization Tổ chứctiêu chuẩn hóa quốc tế HACCP Hazard Ananylis And Critical Control Poits Phân tích mối nguy và điểm kiểm soát tới hạn TP.HCM Thành Phố Hồ Chí Minh xi DANH SÁCH CÁC BẢNG SỬ DỤNG Bảng 2.1 Nhân viên của công ty năm 2011 và tính đến tháng 12/2016 .2 Phân tích ma trận SWOT của công ty Paramita .3 Kết quả hoạt động kinh doanh trong giai đoạn 2012-2016: Chi phí, doanh thu, lợi nhuận trƣớc thuế và sau thuế .4 Danh mục sản phẩm của công ty TNHH MTV Paramita .5 Bảng so sánh giá từng loại sản phẩm của Paramita với đối thủ cạnh tranh37 Bảng 3.1 Bảng dự toán ngân sách cho hoạt động Marketing Mix giai đoạn 2017- 2018 . 50 xii DANH SÁCH CÁC BIỂU ĐỒ, SƠ ĐỒ, HÌNH ẢNH Biểu đồ 2.1 Biểu đồ thị phần sản phẩm của Paramita năm 2016 .2 Biểu đồ thị phần kênh phân phối công ty Paramita .3 Biểu đồ thị phần kênh phân phối siêu thị của công ty Paramita .1 Sơ đồ bộ máy quản lý của công ty.2 Sơ đồ hệ thống phân phối của công ty Paramita .1 Bốn P của Marketing mix .2 Mô hình phân tích SWOT . 9 1 LỜI MỞ ĐẦU 1. Lý do chọn đề tài Trong bối cảnh nền kinh tế mở cửa hiện nay đã tạo điều kiện hết sức thuận lợi cho các doanh nghiệp Việt Nam hội nhập vào nền kinh tế trong khu vực và thế giới. Bên cạnh đó, cũng tạo điều kiện cho các doanh nghiệp nƣớc ngoài tăng cƣờng xúc tiến đầu tƣ vào Việt Nam để mở rộng thị trƣờng và tận dụng nguồn nguyên vật liệu dồi dào, phong phú, góp phần thúc đẩy nền kinh tế trong nƣớc phát triển, tăng cƣờng sức cạnh tranh và tạo nên một sức ép mạnh mẽ đối với các doanh nghiệp nội địa. Việt Nam đang đứng đầu thế giới về xuất khẩu hạt điều 11 năm liền, trong đó Mỹ chiếm thị phần cao nhất với khoảng 35%, các quốc gia Châu Âu và Anh là 25% và Trung Quốc 18% . Điều này cho thấy xuất khẩu kinh doanh hạt điều Việt Nam đang phát triển mạnh. Chiến lƣợc chung của doanh nghiệp bao quát trong đó tất cả các yếu tố, các mặt liên quan tới sự hoạt động và phát triển của doanh nghiệp. Nó bao gồm các bộ phận chủ yếu nhƣ: chiến lƣợc sản xuất, chiến lƣợc tài chính, chiến lƣợc con ngƣời và chiến lƣợc Marketing, trong đó chiến lƣợc Marketing đóng vai trò rất quan trọng. Chiến lƣợc Marketing là cơ sở để hoạch định các chiến lƣợc khác. Đặc biệt, với các doanh nghiệp vừa và nhỏ thì chiến lƣợc Marketing – Mix có vai trò vô cùng quan trọng trong việc xác định hƣớng đi cho doanh nghiệp. Việc xây dựng một chiến lƣợc Marketing – Mix mạnh sẽ giúp cho việc tiêu thụ sản phẩm tốt hơn, xây dựng xây dựng một thƣơng hiệu của công ty đủ sức cạnh tranh trên thị trƣờng. Công ty TNHH MTV Paramita là một trong những công ty non trẻ kinh doanh hạt sấy khô và mứt tại thành phố Hồ Chí Minh, trong đó hạt điều là sản phẩm chủ lực của công ty. Việc hoạch định hoạt động Marketing – Mix tại công ty Paramita là hết sức cần thiết nh m tạo ra một chiến lƣợc tốt hơn trong quá trình kinh doanh và xây dựng thƣơng hiệu ngày càng bền vững và phát triển tốt nhất. Chính vì những lý do nêu trên, tôi đã chọn đề tài “Giải pháp Marketing - Mix cho sản phẩm hạt điều tại công ty trách nhiệm hữu hạn một thành viên Paramita giai đoạn 2017 – 2020 tại Thành phố Hồ Chí Minh’’.
