Luận án nghiên cứu sự gắn kết của người lao động với doanh nghiệp kinh doanh lưu trú ăn uống vùng duyên hải nam trung bộ

Luận án nghiên cứu sự gắn kết của người lao động với doanh nghiệp lưu trú ăn uống tại vùng duyên hải Nam Trung Bộ, phân tích yếu tố ảnh hưởng.

Trường đại học

Trường Đại Học Kinh Tế

Chuyên ngành

Quản Trị Kinh Doanh

Người đăng

Ẩn danh

Thể loại

luận án

2018

257
1
0

Phí lưu trữ

55 Point

Mục lục chi tiết

MỞ ĐẦU

1. CHƯƠNG 1: CƠ SỞ LÝ LUẬN VỀ SỰ GẮN KẾT CỦA NGƯỜI LAO ĐỘNG VỚI DOANH NGHIỆP KINH DOANH LƯU TRÚ, ĂN UỐNG

2. CHƯƠNG 2: ĐẶC ĐIỂM ĐỊA BÀN VÀ PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU

3. CHƯƠNG 3: KẾT QUẢ NGHIÊN CỨU SỰ GẮN KẾT CỦA NGƯỜI LAO ĐỘNG VỚI DOANH NGHIỆP KINH DOANH LƯU TRÚ, ĂN UỐNG VÙNG DUYÊN HẢI NAM TRUNG BỘ

4. CHƯƠNG 4: BÀN LUẬN KẾT QUẢ NGHIÊN CỨU VÀ HÀM Ý CHÍNH SÁCH

TÀI LIỆU THAM KHẢO

Tóm tắt

I. Tính Cấp Thiết Của Đề Tài

Trong bối cảnh hiện nay, gắn kết người lao động với doanh nghiệp lưu trúăn uống tại Duyên Hải Nam Trung Bộ trở thành một vấn đề cấp thiết. Các doanh nghiệp Việt Nam đang đối mặt với thách thức từ cuộc cách mạng công nghiệp 4.0, nơi mà sự đổi mới và công nghệ đóng vai trò quan trọng. Sự cạnh tranh ngày càng gay gắt yêu cầu doanh nghiệp phải có những chiến lược quản lý nguồn nhân lực hiệu quả. Sự gắn kết của người lao động không chỉ ảnh hưởng đến năng suất lao động mà còn quyết định sự thành công và phát triển bền vững của doanh nghiệp. Theo nghiên cứu, sự gắn kết được thể hiện qua cảm xúc tích cực, niềm tin vào sự phát triển của doanh nghiệp và hành vi nỗ lực vì mục tiêu chung. Do đó, việc nghiên cứu và tìm ra các yếu tố ảnh hưởng đến sự gắn kết là rất cần thiết.

II. Ý Nghĩa Khoa Học

Nghiên cứu này không chỉ góp phần làm rõ khái niệm về sự gắn kết người lao động mà còn phát triển thang đo và các nhân tố ảnh hưởng đến sự gắn kết trong bối cảnh mới. Kết quả nghiên cứu sẽ giúp xây dựng mô hình lý thuyết về sự gắn kết và các yếu tố tác động, từ đó có thể áp dụng vào thực tiễn quản lý. Phương pháp nghiên cứu định tính và định lượng được sử dụng để xác định các thành phần của sự gắn kết và mức độ ảnh hưởng của các nhân tố môi trường công việc. Điều này sẽ giúp các nhà quản trị có cái nhìn toàn diện hơn về sự gắn kết của người lao động trong các doanh nghiệp lưu trú và ăn uống tại Duyên Hải Nam Trung Bộ.

III. Ý Nghĩa Thực Tiễn

Nghiên cứu này có ý nghĩa thực tiễn lớn đối với các nhà quản trị trong việc nâng cao sự gắn kết người lao động với doanh nghiệp lưu trúăn uống. Kết quả nghiên cứu sẽ cung cấp thông tin cần thiết để cải thiện môi trường làm việc, từ đó nâng cao sự gắn kết của người lao động. Các hàm ý quản trị được đề xuất sẽ giúp các doanh nghiệp có chiến lược phù hợp để giữ chân nhân viên, nâng cao năng suất lao động và giảm thiểu tình trạng nhân viên rời bỏ. Điều này không chỉ có lợi cho doanh nghiệp mà còn góp phần vào sự phát triển bền vững của ngành dịch vụ lưu trú và ăn uống tại Duyên Hải Nam Trung Bộ.

IV. Mục Tiêu Nghiên Cứu

Mục tiêu nghiên cứu là xác định các thành phần của sự gắn kết và các nhân tố ảnh hưởng đến sự gắn kết của người lao động với doanh nghiệp lưu trúăn uống tại Duyên Hải Nam Trung Bộ. Nghiên cứu sẽ hệ thống hóa lý luận về sự gắn kết và các nhân tố ảnh hưởng, đồng thời tìm hiểu sự khác nhau về mức độ gắn kết theo đặc điểm nhân khẩu học. Kết quả nghiên cứu sẽ cung cấp cơ sở để đề xuất các chính sách nhằm nâng cao sự gắn kết của người lao động, từ đó cải thiện hiệu quả hoạt động của doanh nghiệp.

25/01/2025

Trích đoạn nội dung tài liệu

Chương 1. Cơ sở lý luận về sự gắn kết của người lao động với doanh nghiệp kinh doanh lưu trú, ăn uống Chương 2. Đặc điểm địa bàn và phương pháp nghiên cứu Chương 3. Kết quả nghiên cứu sự gắn kết của người lao động với doanh nghiệp kinh doanh lưu trú, ăn uống vùng Duyên hải Nam Trung Bộ Chương 4.

Bàn luận kết quả nghiên cứu và hàm ý chính sách Phần IV. TỔNG QUAN NGHIÊN CỨU VỀ SỰ GẮN KẾT CỦA NGƯỜI LAO ĐỘNG VỚI DOANH NGHIỆP 1. Tổng quan các nghiên cứu trên thế giới 1. Quan điểm nghiên cứu về sự gắn kết Sự gắn kết người lao động (Employee engagement) là một vấn đề quan trọng trong lý thuyết và thực hành quản lý.

Các nghiên cứu tiếp cận ở hướng khác nhau đưa ra quan điểm khác nhau. Tổng quan các nghiên cứu trước đây cho thấy có 2 hướng nghiên cứu về sự gắn kết của người lao động các nhà nghiên cứu tập trung đó là: (1) sự gắn kết người lao động với tổ chức [59][74][76] và (2) sự gắn kết người lao động với công việc [51][62][78]. Nghiên cứu này hướng đến sự gắn kết người lao động với tổ chức, vì vậy tổng quan sẽ tập trung vào những nghiên cứu liên quan đến sự gắn kết theo hướng này. (1990) [59], sự gắn kết là trạng thái tâm lý mà người lao động đưa toàn bộ nhận thức, thể chất và tình cảm vào công việc của mình.

Quan điểm này nói đến mối quan hệ tích cực với tổ chức khiến người lao động luôn sẵn sàng đầu tư công sức để đóng góp cho sự thành công và phát triển của tổ chức. Do vậy, sự gắn kết không chỉ xuất phát từ niềm tin và lời nói của nhân viên mà còn từ hành động thiết thực trong công việc. Cùng quan điểm này, nghiên cứu của Lawler E.(1992) [68] cho rằng sự gắn kết là cảm xúc tích cực như sự hài lòng của người lao động khiến họ có thái độ tích cực trong công việc và làm cho người lao động gắn kết hơn với tổ chức. Gần đây, các nghiên cứu quan niệm sự gắn kết là thái độ tích cực của người lao động đối với công việc, giá trị và hoạt động của doanh nghiệp.

Người lao động nhận thức bối cảnh kinh doanh và làm việc với các đồng nghiệp để cải thiện hiệu quả công việc vì lợi ích của doanh nghiệp. Ngược lại, các doanh nghiệp phải nuôi dưỡng, duy trì và phát triển sự gắn kết người lao động vì sự gắn kết đòi hỏi một mối quan hệ hai chiều giữa doanh nghiệp và người lao động [74][76][105][106]. Các hướng tiếp cận sự gắn kết người lao động với doanh nghiệp Có hai hướng tiếp cận về sự gắn kết trong các nghiên cứu trên thế giới được xác định: (1) sự gắn kết người lao động là một cấu trúc đơn hướng: gắn kết cảm xúc 7 hoặc gắn kết nhận thức hoặc gắn kết hành vi; và (2) sự gắn kết người lao động là một cấu trúc đa hướng gồm cả ba thành phần: gắn kết nhận thức, gắn kết cảm xúc và gắn kết hành vi. Những nghiên cứu về thành phần của sự gắn kết là đơn hướng như Lee và cộng sự (2015), Seema Mehta (2010) [69][102], các nghiên cứu này cho rằng sự gắn kết đi kèm với nhận thức về công việc và tổ chức.

Nghĩa là người lao động luôn có quan điểm tích cực về công việc và cuộc sống, họ ý thức rằng đối với công việc cần phải chủ động, có tinh thần trách nhiệm và có đạo đức nghề nghiệp. Ở khía cạnh này, lòng trung thành được xem là thước đo mức độ gắn kết và là gắn kết về mặt nhận thức. Các nghiên cứu khác xác định gắn kết như một tình cảm gắn bó với doanh nghiệp. Nghĩa là người lao động có cảm xúc tích cực với công việc ở doanh nghiệp, họ yêu mến và hài lòng với công việc ở doanh nghiệp.

Vì vậy, các nghiên cứu xem xét ảnh hưởng của các yếu tố đến khía cạnh gắn kết cảm xúc của người lao động. Ở khía cạnh này, sự hài lòng được xem là thước đo mức độ gắn kết và là gắn kết về mặt cảm xúc [39][48][49][51][55]. Bên cạnh đó, nghiên cứu quan niệm gắn kết như là sự đồng nhất cá nhân với tổ chức, xem tổ chức như là ngôi nhà thứ hai của mình. Điều này có nghĩa rằng người lao động ở lại làm việc cho doanh nghiệp với tinh thần tự nguyện, nỗ lực hết mình, sẵn sàng phối hợp và cống hiến vì mục tiêu của doanh nghiệp chứ không phải vì mức tiền lương hay cơ hội thăng tiến.

Vì vậy, các nghiên cứu xem xét ảnh hưởng của các nhân tố đến khía cạnh gắn kết hành vi của người lao động [68][55]. Ngoài những nghiên cứu về thành phần của sự gắn kết người lao động với doanh nghiệp là đơn hướng thì sự gắn kết là một cấu trúc đa hướng gồm cả ba thành phần: gắn kết cảm xúc, gắn kết nhận thức, gắn kết hành vi được sử dụng phổ biến trong nhiều nghiên cứu [58][74][76][105][106]. Sự khác biệt của hướng tiếp cận này so với hướng tiếp cận thứ nhất là nó đã tích hợp cả ba quan điểm đại diện cho tư duy khác nhau đặc trưng cho mỗi chiều hướng của sự gắn kết. Từ đó, các nghiên cứu tìm hiểu mối quan hệ giữa các thành phần của sự gắn kết với doanh thu, lợi nhuận và hiệu quả thực hiện công việc.

Các nhân tố ảnh hưởng đến sự gắn kết của người lao động với tổ chức trong các nghiên cứu trên thế giới Thống kê ở Bảng 1 cho thấy các nhân tố ảnh hưởng đến sự gắn kết của người lao động trong các nghiên cứu được chia thành bốn nhóm nhân tố: (1) nhân tố thuộc môi trường công việc, (2) nhân tố cá nhân, (3) nhân tố nhân khẩu học và (4) nhân tố môi trường ngoài công việc. Nhóm nhân tố thuộc môi trường công việc là những nhân tố bên trong tổ chức mà nhà quản trị có thể kiểm soát, điều chỉnh bao gồm các nhân tố tổ chức và nhân tố công việc như: tiền lương, đánh giá thực hiện công việc, điều kiện làm việc, đặc điểm công việc, …. Nhóm nhân tố cá nhân bao gồm các nhân tố thuộc cá nhân người lao động như: văn hóa, tâm lý, tính cách,… của người lao động. Nhóm nhân tố nhân khẩu học gồm các nhân tố thuộc đặc điểm nhân khẩu học của người lao động như: giới tính, độ tuổi, trình độ, tình trạng hôn nhân, thu nhập, ….

Nhóm nhân tố thuộc môi trường ngoài công việc gồm các nhân tố thuộc môi trường sống của người lao động như: tình trạng giao thông, ô nhiễm môi trường, dịch vụ y tế, tệ nạn xã hội, …. Các nhân tố ảnh hưởng sự gắn kết người lao động với doanh nghiệp trong các nghiên cứu trên thế giới STT Tác giả Các nhóm nhân tố ảnh hưởng Nhân tố môi trường công việc 1 Kahn (1990, 1992) Nhân tố cá nhân Nhân tố môi trường ngoài công việc 2 Harter và cs. (2002) Nhân tố môi trường công việc 3 Hewitt Associates (2004) Nhân tố môi trường công việc Nhân tố môi trường công việc 4 May và cs. (2004) Nhân tố cá nhân 5 Lockwood N.

(2007) Nhân tố môi trường công việc 6 Ellis C. (2007); Nhân tố môi trường công việc 7 Macey W. (2008) Nhân tố môi trường công việc Nhân tố môi trường công việc 8 Berry M. (2010) Nhân tố nhân khẩu học 9 Sundaray K.

Một số mô hình nghiên cứu sự gắn kết người lao động với doanh nghiệp Nghiên cứu sự gắn kết người lao động với doanh nghiệp trong các nghiên cứu trước thường tập trung vào ba nội dung: (1) các thành phần sự gắn kết; (2) các nhân tố ảnh hưởng đến sự gắn kết và (3) ảnh hưởng của sự gắn kết đến các kết quả đầu ra của doanh nghiệp. Tùy vào hướng tiếp cận và mục tiêu nghiên cứu mà các tác giả xây dựng các mô hình nghiên cứu khác nhau. Dưới đây là một số mô hình nghiên cứu được kế thừa trong nhiều nghiên cứu khác. Mô hình nghiên cứu của Macey W.

Gắn kết nhận thức Gắn kết cảm xúc Gắn kết hành vi Quan điểm tích cực (Cảm giác về năng (Hành vi ngoài nhiệm về cuộc sống và công lượng, sự hấp thụ) vụ) việc Hành vi công dân tổ Sự hài lòng Tính cách chủ động chức (OCB) Sự gắn bó Sáng kiến cá nhân Ảnh hưởng tích cực Mở rộng vai trò Sự đồng nhất Khả năng kiểm soát Phối hợp với những Trao quyền người khác (nhóm, lãnh Lương tâm đạo) Niềm tin Thuộc tính công việc Đa dạng Biến đổi Thử thách Lãnh đạo Quyền tự chủ (Nguồn: Macey W. Mô hình nghiên cứu của Macey W. Mô hình nghiên cứu của Macey W. (2008) [76] (Hình 1) tiếp cận theo hướng đa hướng với ba thành phần của sự gắn kết: gắn kết nhận thức, gắn kết cảm xúc và gắn kết hành vi.

Trong đó, gắn kết nhận thức thể hiện qua các dấu hiệu của những người lao động có tính gắn kết cao bao gồm: quan điểm tích cực về cuộc sống và công việc, chủ động trong công việc, có những tác động tích cực, có khả năng kiểm soát tốt và đạo đức trong công việc. Gắn kết cảm xúc là những cảm 10 xúc tích cực về công việc biểu hiện qua các dấu hiệu: cảm giác tràn đầy năng lượng khi làm việc, hài lòng với công việc, đồng nhất với tổ chức và sẵn sàng khi được trao quyền. Gắn kết hành vi thể hiện ở sự nỗ lực tự nguyện vì các mục tiêu của tổ chức được biểu hiện ở sự luôn sẵn sàng vì mục tiêu của doanh nghiệp, chủ động đưa ra các sáng kiến cải tiến công việc, thực hiện nhiều hơn những gì được mong đợi, phối hợp và hỗ trợ hết mình với đồng nghiệp và những người khác vì doanh nghiệp. Mô hình nghiên cứu của Berry M.

Mô hình nghiên cứu của Berry M. (2010) xem sự hài lòng của người lao động như là một biến trung gian trong mối quan hệ giữa sự gắn kết người lao động và ý định rời bỏ doanh nghiệp. Tuy nhiên kết quả nghiên cứu lại cho thấy sự hài lòng với công việc không thể giải quyết mối quan hệ giữa sự gắn kết của người lao động và ý định rời bỏ doanh nghiệp.

Nội dung được bảo vệ bản quyền — Tải xuống đầy đủ

Bài viết "Nghiên Cứu Gắn Kết Người Lao Động Với Doanh Nghiệp Kinh Doanh Lưu Trú Ăn Uống Ở Duyên Hải Nam Trung Bộ" tập trung vào việc tìm hiểu các yếu tố ảnh hưởng đến sự gắn kết của người lao động với doanh nghiệp trong lĩnh vực lưu trú ăn uống tại khu vực Duyên Hải Nam Trung Bộ. Nghiên cứu này không chỉ giúp các doanh nghiệp hiểu rõ hơn về động lực làm việc của nhân viên mà còn đưa ra những giải pháp nhằm nâng cao sự hài lòng và hiệu suất làm việc của họ. Điều này có thể mang lại lợi ích lớn cho doanh nghiệp trong việc cải thiện chất lượng dịch vụ và tăng cường sự trung thành của nhân viên.

Để mở rộng thêm kiến thức về quản trị nhân sự và nâng cao chất lượng dịch vụ trong ngành lưu trú, bạn có thể tham khảo các bài viết liên quan như Luận văn về quy trình đón tiếp và phục vụ khách tại bộ phận lễ tân khách sạn Continental, nơi cung cấp cái nhìn sâu sắc về quy trình phục vụ khách hàng, hay Nâng cao chất lượng quản lý nhân sự tại nhà hàng Daruma Indochina Plaza Hà Nội, bài viết này sẽ giúp bạn hiểu rõ hơn về quản lý nhân sự trong ngành nhà hàng. Cuối cùng, bài viết Nghiên cứu năng lực cung ứng dịch vụ bán lẻ hàng may mặc của doanh nghiệp nhỏ và vừa ở Việt Nam cũng sẽ cung cấp thêm thông tin về cách các doanh nghiệp nhỏ có thể tối ưu hóa quy trình cung ứng và dịch vụ của họ. Những tài liệu này sẽ giúp bạn có cái nhìn toàn diện hơn về các yếu tố ảnh hưởng đến sự gắn kết và hiệu quả làm việc của nhân viên trong ngành dịch vụ.