Mở đầu Nêu rõ lý do chọn đề tài, mục tiêu nghiên cứu cho toàn khóa luận và cho các chương tiếp theo, phạm vi nghiên cứu và sơ lược cấu trúc của khóa luận Chương 2: Tổng quan Tổng quan trình bày những vấn đề liên quan đến lĩnh vực kinh doanh dịch vụ nhà hàng. Tổng quan về dự án đầu tư nhà hàng. Chương 3: Cơ sở lý luận và phương pháp nghiên cứu Trình bày những khái niệm, định nghĩa liên quan làm nền tảng cho vấn đề cần nghiên cứu như cơ sở lý thuyết về nhà hàng, dau tu,. Phần phương pháp nghiên cứu trình bày các phương pháp thu thập số liệu, phương pháp phân tích số liệu để đưa ra kết quả nghiên cứu.
Chương 4: Kết quả nghiên cứu và thảo luận Trình bày kết quả của quá trình nghiên cứu, phân tích thị trường kinh doanh, nêu cách thức tổ chức và thực hiện dự án, dự trù doanh thu, chi phí, đánh giá tính kha thi của dự án và đưa ra những lợi ích cũng như rủi to khi tiến hành thực hiện dự án. Chương 5: Kết luận và kiến nghị Chương này sẽ đưa ra những kết luận chung cho dự án thông qua việc đánh giá tính khả thi của dự án. Nêu lên những hạn chế và những vấn đề chưa nghiên cứu. CHƯƠNG 2 TỎNG QUAN 2.
Tổng quan thị trường 4m thực tại Việt Nam F&B là viết tắt của Food and Beverage, có nghĩa là thực phâm va đồ uống. Ngành F&B nói chung là các doanh nghiệp kinh doanh bán hàng thực pham và đồ uống trên thị trường. Tiềm năng kinh doanh ngành F&B tại Việt Nam là vô cùng to lớn. Dẫn chứng rõ ràng nhất là ngày càng có nhiều nhà hàng, quán ăn được mở ra, đáp ứng nhu cầu ăn uống lớn của khách hàng.
Theo công ty nghiên cứu thị trường BMI, Việt Nam đã trở thành một trong những thị trường F&B hấp dẫn nhất trên toàn cầu. Theo thống kê, ngành F&B đã đóng góp 15,8% vào tong GDP quốc gia (năm 2021). Tổng chỉ tiêu cho thực phẩm và đồ uống chiếm tỷ trọng cao nhất với khoảng 35% chỉ tiêu. Theo báo cáo của D’Corp, nước ta hiện nay có hơn 540.000 cửa hàng bán đồ ăn, thức uống.424 mô hình quy mô siêu nhỏ, 153.576 quy mô nhỏ, 34.128 quy mô vừa và 73.872 quy mô lớn (năm 2021).
Và tất nhiên, những con số trên sẽ còn tiếp tục gia tăng trong tương lai bởi tiềm năng khai thác vẫn là rất lớn. Bên cạnh đó, mức chỉ tiêu cho các địch vụ ăn uống cũng nằm ở mức cao với hơn 360 USD/Tháng. Đây là con số cao hơn so với các quốc gia trong khu vực như Indonesia, Thái Lan, Philippines, Malaysia. Đặc biệt, ngành F&B Việt Nam được dự báo sẽ còn tăng trưởng hơn nữa.
Những dịch vụ ăn uống được mở cửa rộng rãi, các chính sách kích cầu du lịch, thu hút du khách. Tất cả sẽ góp phần thúc đây sự phát triển mạnh mẽ của ngành F&B nói chung và các doanh nghiệp kinh doanh ngành nói riêng. Hiện nay hoạt động kinh doanh nhà hàng các món ăn Hàn Quốc diễn ra sôi nỗi và không giảm nhiệt. Ngày càng có nhiều nhà hàng ẩm thực Hàn Quốc được mở ra nhằm đáp ứng nhu cầu của người tiêu dùng, đặc biệt là giới trẻ.
Chúng ta có thê dễ dàng thấy và bất gặp một quán ăn chuyên về các món Hàn Quốc trên đường, và cũng dễ dàng tìm kiếm một quán ăn đáp ứng đủ yêu cầu của mình, đáp ứng được nhu cầu ăn uống hay thư giãn cho các bạn. Các nhà hàng không còn chỉ đặc biệt chú trọng đến món ăn, ngoài ra còn chú ý đến không gian, cách trang trí. Tạo cho bạn một cảm giác thoải mái khi đến dùng bữa. Các món ăn vừa đạt các tiêu chuẩn và được tình bày đẹp mắt.
Các nhà hàng luôn cập nhật những món mới, hot và được nhiều người dùng để đáp ứng nhu cầu của khách hàng. Ngoài ra họ còn đi kèm nhiều chương trình khuyến mãi hoặc tích điểm đề thu hút người dùng. Vì vậy nhiều nhà hàng được xây dựng mang nhiều phong cách khác nhau. Những nhà hàng lớn thường quan tâm hình thức bên ngoài lẫn bên trong của nhà hàng, từ khâu an toàn vệ sinh thực phẩm, khâu nguyên liệu, khách hàng,.
Họ chú ý và mong mỏi mang đến những điều thú vị và hoàn chỉnh trong mắt khách hàng. Giới trẻ hiện nay, khi rãnh rõi sẻ thường tụ tập bạn bè đi xem phim, ăn uống dé thư giản, giải trí. Ho muốn có một nơi dé thoải mái kể nhau nghe những câu chuyện của mình và giải quyết sự mệt mdi, và bố sung năng lượng bằng cách ăn một món ngon, uống một ly nước giải khát. Dựa vào những nhu cầu của giới trẻ, nhiều nhà hàng đã tạo dựng một không gian thoải mái, đáp ứng đủ các nhu cầu của giới trẻ.
Từ không gian mát lạnh thoải mái, đến internet được dùng miễn phi trong suốt budi ăn. Tạo nên một địa điểm họ không thể bỏ qua. Nhà hàng Hàn Quốc Cocodak, nhà hàng âm thực Hàn Quốc Jang Won, nhà hàng Hàn Quốc Papa Chicken and Beer, nhà hàng nước Gogi House,. là những nhà hàng nỗi tiếng về âm thực Hàn Quốc tại Việt Nam, các nhà hàng đã tạo nên một làn gió mới cho âm thực Việt Nam.
Các nhà hàng không ngừng phát triển và ngày càng lớn mạnh, và dần tạo nên một thương hiệu uy tín đối với khách hàng Việt Nam. Một gợi ý hay và trong tiêm thức khi họ muôn dùng các món ăn Han Quoc. Tổng quan về các loại hình kinh doanh nhà hàng âm thực Hàn Quốc tại huyện Tháp Mười Tỉnh Đồng Tháp Hiện nay trên địa bàn Huyện Tháp Mười đã và đang phát triển các loại hình kinh doanh quán ăn 4m thực Hàn Quốc. Tuy nhiên các quán ăn đang hoạt động trên huyện đa số chỉ đáp ứng nhu cầu ăn uống chứ chưa đầu tư sâu và chuyên môn về hình thức, không gian quán và tác phong phục vụ như các quán ăn lớn trên Thành Phố đã làm.
Đây cũng là một lợi thế mạnh đề có thể cạnh tranh với các quán ăn tại địa bàn huyện Tháp Mười. Theo khảo sát thì trên địa bàn đa số là những quán ăn nhỏ và vừa được đầu tư về món ăn, nhưng chưa day mạnh về không gian cho khách hàng. Những quán ăn này chủ yếu chỉ có mỳ cay, chỉ đáp ứng được nhu cầu cho những người trẻ tuổi. Không cập nhật nhiều món đa dạng khách hang sẽ dé chán.
Những quán ăn nhỏ bố trí ít chỗ ngồi, dé mắt khách. Dự án nhà hàng 4m thực Hàn Quốc được đầu tư trên huyện Tháp Mười với menu đa dạng món, có cơm trộn, canh, các món mỳ đặc trưng của Hàn và một không gian thoải mái, bố trí một phong cách riêng theo mô hình như các thành phố lớn hiện nay, sẽ giúp cho các bạn trẻ tiếp cận và trải nghiệm một nhà hàng hoàn toàn khác biệt. Tổng quan về huyện Tháp Mười tỉnh Đồng Tháp Mười BẢN ĐÒ HÀNH CHÍNH HUYỆN THÁP MƯỜI ụ TODO vy TRI i š > XU HUYỆN 7 : Ni — A py, HUYEN CAO LÃNH HUYỆN THÀNH PHO KD SA CAO LÃNH TỈNH TIEN GIANG HUYEN LAPVO tom en by) mg setae est hee te NGUO: ĐÔ DIA CHÍNH Hình 2.Bản Đồ Hành Chánh Huyện Tháp Mười, Tỉnh Đồng Tháp a) Đặc điểm tự nhiên Huyện Tháp Mười nằm ở vùng Đồng Bằng Sông Cửu Long. Tỉnh Đồng Tháp là tỉnh duy nhất có địa bàn ở cà hai bờ song Tiền.
Cụ thể gồm 2 phần nằm ở 2 bên bờ Bắc và Nam sông Tiền. Tọa độ địa lý của tình nằm trong giới hạn tọa độ 10°07- 10°58 vĩ độ Bắc và 105°12'- 105°56 kinh độ Đông, Cách Tp Hồ Chí Minh khoảng 165 km về phía Tây Nam. Huyện Tháp Mười có 13 đươn vị hành chính cấp xã trực thuộc gồm Thị Trấn Mỹ An và 12 xã: Đốc Binh Kiều, Hưng Thạnh, Láng Biển, Mỹ An, Mỹ Đông, Mỹ Hòa, Mỹ Quý, Phú Dlén, Tân Kiều, Thạnh Lợi, Thanh Mỹ, Trường Xuân. 8 Huyện Tháp Mười có diện tích tự nhiên là 528 km’ với 127.175 nhân khẩu, mật độ 241 người/km” (2005) Huyện Tháp Mười nằm ở phía đông của tỉnh Đồng Tháp, có vị trí địa lý: Phía đông giáp huyện Tân Thạnh, Phía Bắc giáp huyện Tân Hưng, tỉnh Long An Phía Tây giáp huyện Cao Lãnh và huyện Tam Nông Phía Nam giáp huyện Cái Bè, tỉnh Tiền Giang b) Tình hình kinh tế huyện Tháp Mười Về kinh tế: Tổng giá trị sản xuất một sô ngành chủ yếu trên địa bàn ước đạt 6.359 tỷ đồng, đạt 99,32% so với kế hoạch năm, trong đó giá trị công nghiệp — xây dựng vượt 0.7 % so nghị quyết.
Về sản xuất nông nghiệp: Diện tích xuống giống đạt 111,7% kế hoạch, cao hon cùng kỳ 1.837 ha, năng suất cao hơn cùng kỳ 0.83 tắn/ha, sản lượng cao hơn cùng kỳ 74. Diện tích liên kết tiêu thụ lúa đạt 119,01% kế hoạch, cao hơn cùng kỳ 7. Diện tích trồng cây màu, cây ăn trái tăng mạnh so với cùng kỳ, đặc biệt diện tích trồng sen tăng 468ha so với cùng kỳ. Về công nghiệp, xây dựng: Tiếp tục phát triển, một số doanh nghiệp, cơ sở sản xuất day mạnh sản xuất kinh doanh, khôi phục sản xuất sau dịch Covid -19.
Trong năm huyện có 4 dự án đầu tư trên địa bàn, trong đó 2 dự án đang triéu khai xây dựng. Hoạt động thương mại — dịch vu: Tiếp tục được quan tâm, chủ động sắp xếp, bố trí các hộ kinh doanh, mua bán hàng hóa én định, phục vụ tốt nhu cầu của người tiêu dùng. Công tác quản lý, điều hành ngân sách đảm bảo theo dự toán: thu ngân sách trên địa bàn huyện ước đạt 101,49% dự toán giao, bằng 84,67 % so với thực hiện năm 2019. Về văn hóa — xã hội: Chất lượng giáo dục tiếp tục được nâng lên, cơ sở vật chất tiếp tục được đầu tư, sửa chữa đảm bảo cho chọc sinh yên tâm học tập dat kết quả tốt, tỷ lệ người tham gia BHYT vượt kết hoạch đề ra.
An sinh xã hội được quan tâm thực hiện đầy đủ và kịp thòi, giải quyết việc làm vượt kế hoạch. Hoạt động thông tin — 9 truyền thông được tăng cường, thực hiện tốt công tác tuyên truyền phục vụ nhiệm vụ chính trị. Phong trào “Toàn dân đoàn kết xây dựng đời sống văn hóa” ngày càng phát triển, đi vào thực chất. Công tác xây dựng nông thôn mới tiếp tục phát triển theo hướng nâng cao, xã Thanh Mỹ và Mỹ Đông đạt 18/19 tiêu chí nông thôn mới.
Công tác cai cách hành chính, thự thi pháp luật, quốc phòng — an ninh: Được tập trugn chỉ đạo đức thực hiện đạt nhiều kết quả, đặc biệt là sử dụng phần mềm Ecabinet vào các cuộc hop.