CHƯƠNG 1: TỔNG QUAN 1. Tổng quan đề tài: 1. Lý do hình thành đề tài: Việc quản lý bán hàng tại cà phê Trung Nguyên là một vấn đề rất quan trọng đối với doanh nghiệp này trong bối cảnh ngành công nghiệp cà phê đang phát triển mạnh mẽ và cạnh tranh khốc liệt. Trong quá trình kinh doanh, cà phê Trung Nguyên đã có những bước phát triển đáng kể, mở rộng quy mô kinh doanh và tăng cường đầu tư vào hệ thống cửa hàng, đại lý.
Tuy nhiên, cùng với sự phát triển đó, việc quản lý bán hàng cũng trở nên phức tạp hơn, đặc biệt là khi công nghệ ngày càng được ứng dụng vào việc bán hàng. Để giải quyết các vấn đề này, hệ thống quản lý bán hàng tại cà phê Trung Nguyên được hình thành nhằm đưa ra các giải pháp hiệu quả trong việc quản lý, theo dõi và tối ưu hóa quá trình bán hàng của doanh nghiệp. Đây là một bước tiến quan trọng giúp cà phê Trung Nguyên cải thiện chất lượng sản phẩm và dịch vụ, tăng cường khả năng cạnh tranh, nâng cao sự hài lòng của khách hàng và đưa ra các chiến lược phát triển kinh doanh bền vững. Tổng hợp lại các vấn đề trên nên nhóm em quyết định chọn đề tài “Quản lý bán hàng tại cà phê Trung Nguyên” để thực hiện đồ án môn học này.
Mô hình hoạt động của hệ thống: Mô hình hoạt động của hệ thống quản lý bán hàng tại cà phê Trung Nguyên bao gồm các bước cơ bản như sau: Thu thập thông tin: Các thông tin về sản phẩm, đại lý, cửa hàng, khách hàng, doanh số, chi phí,… được thu thập và lưu trữ trên hệ thống quản lý bán hàng. Phân tích và đánh giá: Các thông tin thu thập được sẽ được phân tích và đánh giá để đưa ra những quyết định đúng đắn trong việc quản lý bán hàng. Quyết định này có thể liên quan đến các chiến lược bán hàng, giá cả, chương trình khuyến mãi,… Tính toán doanh số: Hệ thống quản lý bán hàng sẽ tính toán doanh số của từng cửa hàng, đại lý, sản phẩm, để đánh giá hiệu quả kinh doanh và đưa ra các phương án cải thiện nếu cần. Theo dõi quá trình bán hàng: Hệ thống quản lý bán hàng sẽ theo dõi quá trình bán hàng từ đại lý hoặc cửa hàng đến khách hàng, đồng thời cập nhật thông tin trên hệ thống để giúp các bộ phận quản lý có thể kiểm soát và quản lý tốt hơn quá trình bán hàng.
Điều chỉnh và cập nhật: Hệ thống quản lý bán hàng sẽ liên tục được điều chỉnh và cập nhật để phù hợp với sự thay đổi của thị trường, từ đó giúp cho doanh nghiệp cải 12 Quản lý bán hàng tại cà phê Trung Nguyên – Nguyễn Tiến Anh – Phan Thanh Dũng thiện hiệu quả kinh doanh, tăng cường khả năng cạnh tranh và nâng cao sự hài lòng của khách hàng. Tóm lại, hệ thống quản lý bán hàng tại cà phê Trung Nguyên giúp cho doanh nghiệp có thể quản lý và theo dõi quá trình bán hàng một cách chặt chẽ và hiệu quả, từ đó đưa ra các giải pháp phù hợp để phát triển kinh doanh của mình. Mô tả hoạt động hệ thống: Hệ thống quản lý bán hàng tại cà phê Trung Nguyên được xây dựng dựa trên nền tảng công nghệ thông tin và được tích hợp với các ứng dụng quản lý khác trong doanh nghiệp. Hệ thống này bao gồm các phần mềm, máy móc, thiết bị và hạ tầng kỹ thuật để giúp quản lý các hoạt động bán hàng một cách tự động và chính xác.
Cụ thể, hệ thống này có thể bao gồm: 1. Phần mềm quản lý bán hàng: Hệ thống quản lý bán hàng được xây dựng bằng phần mềm đặc biệt để quản lý thông tin về sản phẩm, đại lý, cửa hàng, khách hàng, doanh số, chi phí,. Phần mềm này được kết nối với các cửa hàng, đại lý và trung tâm quản lý để cập nhật thông tin một cách nhanh chóng và chính xác. Máy tính và thiết bị đầu vào dữ liệu: Các cửa hàng và đại lý của cà phê Trung Nguyên được trang bị máy tính và các thiết bị đầu vào dữ liệu như máy quét mã vạch, máy tính bảng,.
để thu thập thông tin về sản phẩm và khách hàng. Thiết bị đọc thẻ từ: Các cửa hàng và đại lý được trang bị thiết bị đọc thẻ từ để quản lý thông tin về số lượng sản phẩm và doanh số bán hàng. Hạ tầng kỹ thuật: Hệ thống quản lý bán hàng cũng cần hạ tầng kỹ thuật như mạng internet, máy chủ, lưu trữ dữ liệu,. để đảm bảo tính ổn định và an toàn cho hệ thống.
Các bộ phận quản lý: Hệ thống quản lý bán hàng tại cà phê Trung Nguyên được quản lý bởi các bộ phận quản lý khác nhau như bộ phận kinh doanh, bộ phận tài chính, bộ phận vận hành, để đảm bảo hoạt động suôn sẻ và hiệu quả. Tổng thể, hệ thống quản lý bán hàng tại cà phê Trung Nguyên là một hệ thống phức tạp và đa dạng, được tích hợp các công nghệ hiện đại để đảm bảo quản lý hoạt động bán hàng một cách chặt chẽ và hiệu quả. Quy trình xử lí nghiệp vụ của hệ thống: Quy trình xử lý nghiệp vụ của hệ thống quản lý bán hàng tại cà phê Trung Nguyên có thể được mô tả bằng các bước như sau: 1. Thu thập thông tin: Thông tin về sản phẩm, đại lý, cửa hàng, khách hàng được thu thập thông qua các thiết bị đầu vào dữ liệu như máy quét mã vạch, máy tính bảng,.
13 Quản lý bán hàng tại cà phê Trung Nguyên – Nguyễn Tiến Anh – Phan Thanh Dũng 2. Xử lý thông tin: Thông tin thu thập được được xử lý bởi phần mềm quản lý bán hàng để tạo ra các hóa đơn bán hàng, phiếu xuất kho, báo cáo doanh số bán hàng,. Xác nhận đơn đặt hàng: Các đơn đặt hàng từ khách hàng được xác nhận thông qua hệ thống quản lý bán hàng, sau đó được chuyển đến các cửa hàng hoặc đại lý để thực hiện giao hàng. Kiểm tra hàng hoá: Các sản phẩm được kiểm tra trước khi đưa vào kho để đảm bảo chất lượng sản phẩm.
Lưu trữ và quản lý dữ liệu: Dữ liệu về sản phẩm, khách hàng, đại lý và cửa hàng được lưu trữ và quản lý trên hệ thống quản lý bán hàng. Thực hiện thanh toán: Các đơn hàng được thanh toán thông qua các phương thức thanh toán trực tuyến hoặc tiền mặt tại cửa hàng hoặc đại lý. Xử lý bảo hành: Nếu có sản phẩm bị lỗi hoặc không đạt yêu cầu, khách hàng có thể yêu cầu bảo hành thông qua hệ thống quản lý bán hàng. Tạo báo cáo: Hệ thống quản lý bán hàng cũng tạo ra các báo cáo về doanh số bán hàng, lợi nhuận, tồn kho, khách hàng,.
để giúp các bộ phận quản lý trong doanh nghiệp có được cái nhìn tổng quan và quản lý hiệu quả hoạt động bán hàng. Tổng thể, quy trình xử lý nghiệp vụ của hệ thống quản lý bán hàng tại cà phê Trung Nguyên là một quy trình phức tạp, được tích hợp các công nghệ hiện đại để đảm bảo quản lý hoạt động bán hàng một cách chặt chẽ và hiệu quả.5 Mục tiêu đề tài Mục tiêu của hệ thống bán hàng tại Cà phê Trung Nguyên có thể bao gồm những mục tiêu sau đây: Tăng doanh số bán hàng: Một trong những mục tiêu chính của hệ thống bán hàng tại Cà phê Trung Nguyên là tăng doanh số bán hàng bằng cách thu hút khách hàng và tạo ra nhiều cơ hội bán hàng hơn. Cải thiện trải nghiệm khách hàng: Hệ thống bán hàng cần cải thiện trải nghiệm khách hàng bằng cách đưa ra những sản phẩm và dịch vụ tốt nhất. Điều này giúp khách hàng hài lòng và trở thành khách hàng thường xuyên.
Quản lý kho hàng hiệu quả: Hệ thống bán hàng cần giúp quản lý kho hàng một cách hiệu quả để đảm bảo sẵn sàng hàng hoá và tránh tình trạng thiếu hàng. Tăng tính linh hoạt của hệ thống: Hệ thống bán hàng cần đáp ứng được nhu cầu và thị hiếu khác nhau của khách hàng. Điều này đòi hỏi hệ thống phải có tính linh hoạt cao. Tăng tính hiệu quả của quản lý bán hàng: Hệ thống bán hàng cần cung cấp thông tin về doanh số, kho hàng, đơn hàng, khách hàng để quản lý bán hàng có thể đưa ra các quyết định kinh doanh hợp lý.
Phạm vi đề tài: 14 Quản lý bán hàng tại cà phê Trung Nguyên – Nguyễn Tiến Anh – Phan Thanh Dũng Phạm vi của đề tài "Hệ thống quản lý bán hàng tại cà phê Trung Nguyên" là tập trung nghiên cứu và đánh giá hoạt động quản lý bán hàng tại cà phê Trung Nguyên thông qua việc phát triển và triển khai hệ thống quản lý bán hàng. Các nội dung trong phạm vi đề tài bao gồm: Tổng quan về hoạt động bán hàng tại cà phê Trung Nguyên Phân tích và đánh giá hệ thống quản lý bán hàng hiện tại của cà phê Trung Nguyên Thiết kế và triển khai hệ thống quản lý bán hàng mới Đánh giá hiệu quả của hệ thống quản lý bán hàng mới Đề xuất các giải pháp cải tiến hoặc mở rộng hệ thống quản lý bán hàng trong tương lai Phạm vi đề tài giới hạn trong lĩnh vực quản lý bán hàng tại cà phê Trung Nguyên và không bao gồm các nghiên cứu khác liên quan đến các lĩnh vực khác của doanh nghiệp này. 15 Quản lý bán hàng tại cà phê Trung Nguyên – Nguyễn Tiến Anh – Phan Thanh Dũng CHƯƠNG 2: CƠ SỞ LÝ THUYẾT 2. Mô tả hệ thống: -Khách hàng khi đến mua hàng tại cà phê Trung Nguyên sẽ được lưu trữ thông tin, bao gồm mã khách hàng, họ tên, địa chỉ, số điện thoại, email và danh sách các đơn hàng đã mua.
Nhân viên cửa hàng có thể sử dụng bảng này để xác định khách hàng thường xuyên, giúp cải thiện chất lượng dịch vụ và tăng cường sự hài lòng của khách hàng. - Sản phẩm sẽ được bán với nhiều loại đa dạng khác nhau bao gồm mã sản phẩm, tên sản phẩm, giá cả và số lượng tồn kho của sản phẩm. Thông tin này giúp nhân viên quản lý hàng tồn kho, đảm bảo đủ số lượng sản phẩm để phục vụ khách hàng và tránh tình trạng thiếu hụt. -Nhân viên sẽ đáp ứng những yêu cầu của khách hàng và đảm nhận những vị trí khác nhau để làm việc tại cà phê Trung Nguyên, bao gồm mã nhân viên, họ tên, chức vụ, lương, số giờ làm việc và danh sách các đơn hàng đã bán.
Thông tin này giúp quản lý đánh giá hiệu suất của từng nhân viên và phân bổ công việc phù hợp.