Luận văn đánh giá một số chỉ tiêu về khả năng sản xuất và chống chịu bệnh của gà sasso nuôi tại trại giống gia cầm thịnh đán thành phố thái nguyên

Chuyên khảo phân tích Luận văn đánh giá một số chỉ tiêu về khả năng sản xuất và chống chịu bệnh của gà sasso nuôi tại, đánh giá các khía cạnh quan trọng, đề xuất hướng nghiên cứu

• Tác giả: Long Thị Thanh Thủy
• Người hướng dẫn: ThS. Đặng Thị Mai Lan
• Trường học: Đại học Thái Nguyên
• Chuyên ngành: Chăn nuôi Thú y
• Đề tài: Đánh Giá Khả Năng Sản Xuất và Chống Chịu Bệnh của Gà Sasso Tại Thái Nguyên
• Loại tài liệu: khóa luận tốt nghiệp
• Năm xuất bản: 2015
• Địa điểm: Thái Nguyên

Mục lục chi tiết

• LỜI CẢM ƠN
• LỜI NÓI ĐẦU
• 1. PHẦN 1: MỞ ĐẦU
• 1.1. Mục đích nghiên cứu đề tài
• 1.2. Ý nghĩa của đề tài
• 1.2.1. Ý nghĩa khoa học
• 1.2.2. Ý nghĩa trong thực tiễn
• 2. PHẦN 2: TỔNG QUAN NGHIÊN CỨU
• 2.1. Cơ sở khoa học và pháp lý của đề tài
• 2.2. Bản chất di truyền của các tính trạng sản xuất của gia cầm
• 2.3. Sức sống và khả năng kháng bệnh
• 2.4. Khả năng sinh sản của gia cầm và các yếu tố ảnh hưởng
• 2.5. Đặc điểm sinh học của trứng gia cầm
• 2.6. Khả năng thụ tinh
• 2.7. Tỷ lệ ấp nở và các yếu tố ảnh hưởng tới tỷ lệ ấp nở
• 2.8. Nguồn gốc, đặc điểm, tính năng sản xuất của giống gà Sasso
• 2.9. Tình hình nghiên cứu trong và ngoài nước
• 2.9.1. Tình hình nghiên cứu trong nước
• 2.9.2. Tình hình nghiên cứu ngoài nước
• 3. PHẦN 3: ĐỐI TƯỢNG, NỘI DUNG VÀ PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU
• 3.1. Đối tượng và phạm vi nghiên cứu
• 3.2. Địa điểm và thời gian tiến hành
• 3.3. Nội dung nghiên cứu
• 3.4. Phương pháp nghiên cứu và các chỉ tiêu theo dõi
• 3.4.1. Phương pháp nghiên cứu
• 3.4.2. Các chỉ tiêu theo dõi
• 3.4.3. Các chỉ tiêu và phương pháp theo dõi
• 3.4.4. Phương pháp xử lý số liệu
• 4. PHẦN 4: KẾT QUẢ ĐẠT ĐƯỢC
• 4.1. Công tác phục vụ sản xuất
• 4.2. Công tác chăn nuôi
• 4.3. Kết quả nghiên cứu đề tài
• 4.3.1. Tỷ lệ nuôi sống
• 4.3.2. Khối lượng gà qua các tuần tuổi
• 4.3.3. Tuổi thành thục sinh dục của gà Sasso
• 4.3.4. Tỷ lệ đẻ và năng suất trứng của gà Sasso
• 4.3.5. Kết quả ấp nở của trứng
• 4.3.6. Tiêu tốn thức ăn
• 4.3.7. Khả năng chống chịu bệnh của gà Sasso
• 5. PHẦN 5: KẾT LUẬN VÀ KIẾN NGHỊ
• 5.1. Tiếng nước ngoài
• 5.2. Tài liệu dịch
• PHỤ LỤC 1

Tóm tắt

I. Tổng Quan Đánh Giá Gà Sasso Thái Nguyên Tiềm Năng

Nhu cầu về các sản phẩm gia cầm chất lượng cao như thịt và trứng đang tăng lên. Gà Sasso Thái Nguyên nổi lên như một giống gà tiềm năng, thích nghi tốt với điều kiện khí hậu nóng ẩm, có sức kháng bệnh tốt và chất lượng thịt thơm ngon. Giống gà này phù hợp với nhiều phương thức chăn nuôi, từ nuôi nhốt đến bán chăn thả, đáp ứng thị hiếu của người tiêu dùng Việt Nam. Nghiên cứu về khả năng sản xuất gà Sasso tại Thái Nguyên là rất cần thiết để cung cấp cơ sở khoa học cho người chăn nuôi. Mục tiêu là đánh giá khả năng sản xuất và khả năng chống chịu bệnh gà Sasso, từ đó đưa ra khuyến cáo kỹ thuật giúp nâng cao năng suất và chất lượng sản phẩm.

1.1. Giới thiệu về giống gà Sasso và đặc điểm nổi bật

Gà Sasso là giống gà có nguồn gốc từ Pháp, được nhập vào Việt Nam từ năm 2002. Giống gà này nổi tiếng với khả năng thích nghi cao với điều kiện khí hậu nóng ẩm, sức kháng bệnh tốt và chất lượng thịt thơm ngon. Đặc điểm gà Sasso là có thể nuôi theo nhiều phương thức khác nhau, từ nuôi nhốt đến bán chăn thả, phù hợp với điều kiện chăn nuôi đa dạng ở Việt Nam.

1.2. Vai trò của việc đánh giá năng suất gà Sasso tại Thái Nguyên

Việc đánh giá năng suất gà Sasso tại Thái Nguyên có vai trò quan trọng trong việc cung cấp thông tin khoa học cho người chăn nuôi. Kết quả đánh giá sẽ giúp người chăn nuôi lựa chọn được giống gà phù hợp, áp dụng các biện pháp kỹ thuật chăn nuôi hiệu quả, từ đó nâng cao năng suất và chất lượng sản phẩm. Đồng thời, nó cũng giúp các nhà quản lý có cơ sở để xây dựng các chính sách hỗ trợ phát triển chăn nuôi gà Sasso.

II. Thách Thức Bệnh Thường Gặp Ở Gà Sasso và Giải Pháp

Mặc dù gà Sasso có sức đề kháng tốt, nhưng vẫn có thể mắc một số bệnh thường gặp, ảnh hưởng đến năng suất và hiệu quả chăn nuôi. Các bệnh này có thể do nhiều nguyên nhân khác nhau, như điều kiện vệ sinh kém, thức ăn không đảm bảo chất lượng, hoặc do thời tiết thay đổi đột ngột. Việc phòng ngừa và điều trị bệnh cho gà Sasso là một thách thức lớn đối với người chăn nuôi. Cần có các biện pháp phòng bệnh hiệu quả, như tiêm phòng đầy đủ, vệ sinh chuồng trại thường xuyên, và cung cấp thức ăn đảm bảo chất lượng. Đồng thời, cần có các phương pháp điều trị bệnh kịp thời và hiệu quả để giảm thiểu thiệt hại.

2.1. Các bệnh thường gặp ở gà Sasso và nguyên nhân gây bệnh

Bệnh thường gặp ở gà Sasso bao gồm các bệnh về đường hô hấp (CRD, Coryza), bệnh tiêu chảy (E.coli, Salmonella), bệnh cầu trùng và các bệnh do virus (Newcastle, Gumboro). Nguyên nhân gây bệnh có thể do điều kiện vệ sinh kém, thức ăn không đảm bảo chất lượng, hoặc do thời tiết thay đổi đột ngột. Việc xác định chính xác nguyên nhân gây bệnh là rất quan trọng để có biện pháp phòng và điều trị hiệu quả.

2.2. Phương pháp phòng bệnh hiệu quả cho gà Sasso

Để phòng bệnh cho gà Sasso hiệu quả, cần thực hiện các biện pháp sau: tiêm phòng đầy đủ các loại vaccine theo lịch trình, vệ sinh chuồng trại thường xuyên, đảm bảo thông thoáng và khô ráo, cung cấp thức ăn và nước uống sạch sẽ, bổ sung vitamin và khoáng chất vào khẩu phần ăn, và kiểm soát các yếu tố gây stress cho gà (như nhiệt độ, ánh sáng, tiếng ồn).

2.3. Điều trị bệnh cho gà Sasso Lưu ý quan trọng

Khi gà Sasso bị bệnh, cần cách ly gà bệnh ra khỏi đàn, xác định chính xác bệnh và sử dụng thuốc thú y theo chỉ dẫn của bác sĩ thú y. Cần tuân thủ đúng liều lượng và thời gian điều trị, đồng thời theo dõi sát sao tình trạng sức khỏe của gà để có biện pháp xử lý kịp thời. Ngoài ra, cần chú ý đến việc bổ sung dinh dưỡng và tăng cường sức đề kháng cho gà trong quá trình điều trị.

III. Phương Pháp Đánh Giá Năng Suất Gà Sasso Tại Thái Nguyên

Để đánh giá năng suất gà Sasso một cách chính xác và khoa học, cần áp dụng các phương pháp nghiên cứu phù hợp. Các phương pháp này bao gồm việc theo dõi các chỉ tiêu về sinh trưởng, sinh sản, và khả năng chống chịu bệnh của gà. Đồng thời, cần so sánh gà Sasso với giống gà khác để đánh giá ưu nhược điểm của từng giống. Việc thu thập và phân tích dữ liệu cần được thực hiện một cách cẩn thận và khách quan để đảm bảo tính chính xác của kết quả nghiên cứu. Kết quả nghiên cứu sẽ là cơ sở để đưa ra các khuyến cáo kỹ thuật cho người chăn nuôi.

3.1. Các chỉ tiêu đánh giá năng suất sinh trưởng của gà Sasso

Các chỉ tiêu đánh giá năng suất sinh trưởng của gà Sasso bao gồm: khối lượng cơ thể ở các giai đoạn khác nhau (gà con, gà dò, gà trưởng thành), tốc độ tăng trưởng, tiêu tốn thức ăn/kg tăng trọng, và tỷ lệ nuôi sống. Các chỉ tiêu này cho thấy khả năng phát triển và sử dụng thức ăn của gà.

3.2. Các chỉ tiêu đánh giá năng suất sinh sản của gà Sasso

Các chỉ tiêu đánh giá năng suất sinh sản của gà Sasso bao gồm: tuổi đẻ trứng đầu, sản lượng trứng/mái/năm, khối lượng trứng, tỷ lệ trứng có phôi, tỷ lệ ấp nở, và chất lượng trứng (độ dày vỏ, màu sắc lòng đỏ, tỷ lệ lòng trắng/lòng đỏ). Các chỉ tiêu này cho thấy khả năng sinh sản và chất lượng trứng của gà.

3.3. Đánh giá khả năng chống chịu bệnh của gà Sasso

Việc đánh giá khả năng chống chịu bệnh gà Sasso được thực hiện bằng cách theo dõi tỷ lệ mắc bệnh và tỷ lệ chết của gà trong quá trình nuôi. Đồng thời, có thể thực hiện các xét nghiệm miễn dịch để đánh giá khả năng đáp ứng miễn dịch của gà đối với các bệnh truyền nhiễm.

IV. Ứng Dụng Mô Hình Nuôi Gà Sasso Hiệu Quả Tại Thái Nguyên

Dựa trên kết quả nghiên cứu, có thể xây dựng các mô hình nuôi gà Sasso hiệu quả phù hợp với điều kiện của Thái Nguyên. Các mô hình này cần đảm bảo các yếu tố về giống, thức ăn, chuồng trại, và kỹ thuật chăm sóc. Đồng thời, cần chú trọng đến việc phòng bệnh và kiểm soát dịch bệnh. Việc áp dụng các mô hình nuôi gà Sasso hiệu quả sẽ giúp người chăn nuôi nâng cao năng suất, chất lượng sản phẩm, và tăng thu nhập. Cần có sự hỗ trợ từ các cơ quan chức năng để phổ biến và nhân rộng các mô hình này.

4.1. Lựa chọn giống gà Sasso phù hợp với điều kiện Thái Nguyên

Việc lựa chọn gà Sasso giống phù hợp là yếu tố quan trọng để đảm bảo năng suất và chất lượng sản phẩm. Cần lựa chọn các giống gà có nguồn gốc rõ ràng, có khả năng thích nghi tốt với điều kiện khí hậu của Thái Nguyên, và có năng suất sinh trưởng và sinh sản cao.

4.2. Kỹ thuật nuôi gà Sasso theo hướng an toàn sinh học

Kỹ thuật nuôi gà Sasso theo hướng an toàn sinh học bao gồm các biện pháp như: xây dựng chuồng trại cách ly, vệ sinh chuồng trại thường xuyên, sử dụng thức ăn và nước uống sạch sẽ, tiêm phòng đầy đủ, và kiểm soát các yếu tố gây stress cho gà. Các biện pháp này giúp giảm thiểu nguy cơ mắc bệnh và lây lan dịch bệnh.

4.3. Quản lý thức ăn và dinh dưỡng cho gà Sasso

Việc quản lý thức ăn cho gà Sasso cần đảm bảo cung cấp đầy đủ dinh dưỡng cho gà ở các giai đoạn khác nhau. Cần sử dụng thức ăn có chất lượng tốt, đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm, và bổ sung vitamin và khoáng chất vào khẩu phần ăn. Đồng thời, cần điều chỉnh lượng thức ăn phù hợp với nhu cầu của gà để tránh lãng phí và giảm chi phí chăn nuôi.

V. Kết Luận Tiềm Năng Phát Triển Gà Sasso Tại Thái Nguyên

Nghiên cứu cho thấy gà Sasso có tiềm năng phát triển lớn tại Thái Nguyên. Giống gà này có khả năng thích nghi tốt với điều kiện khí hậu địa phương, có sức kháng bệnh tốt, và cho năng suất sinh trưởng và sinh sản khá cao. Tuy nhiên, để phát triển gà Sasso Thái Nguyên một cách bền vững, cần có sự phối hợp chặt chẽ giữa các nhà khoa học, các cơ quan quản lý, và người chăn nuôi. Cần tiếp tục nghiên cứu để cải thiện giống gà, hoàn thiện quy trình kỹ thuật chăn nuôi, và xây dựng các chuỗi liên kết sản xuất và tiêu thụ sản phẩm.

5.1. Ưu điểm và hạn chế của giống gà Sasso tại Thái Nguyên

Ưu điểm của gà Sasso là khả năng thích nghi tốt, sức kháng bệnh tốt, năng suất sinh trưởng và sinh sản khá cao, và chất lượng thịt thơm ngon. Hạn chế của gà Sasso là giá gà giống còn cao, và cần có kỹ thuật chăn nuôi tốt để đạt được năng suất tối ưu.

5.2. Hướng phát triển gà Sasso tại Thái Nguyên trong tương lai

Hướng phát triển gà Sasso tại Thái Nguyên trong tương lai là tập trung vào việc cải thiện giống gà, hoàn thiện quy trình kỹ thuật chăn nuôi, xây dựng các chuỗi liên kết sản xuất và tiêu thụ sản phẩm, và phát triển các sản phẩm chế biến từ thịt gà Sasso.

5.3. Khuyến nghị cho người chăn nuôi gà Sasso tại Thái Nguyên

Người chăn nuôi gà Sasso tại Thái Nguyên cần lựa chọn giống gà có nguồn gốc rõ ràng, áp dụng các biện pháp kỹ thuật chăn nuôi tiên tiến, chú trọng đến việc phòng bệnh và kiểm soát dịch bệnh, và tham gia vào các chuỗi liên kết sản xuất và tiêu thụ sản phẩm để đảm bảo đầu ra ổn định.

Trích đoạn nội dung tài liệu

Đặt vấn đề Trong vài thập kỷ qua, ngành chăn nuôi nước ta có những bước phát triển mạnh mẽ và rộng khắp trong phạm vi cả nước từ thành phố, tỉnh, huyện đến các hộ nông dân. Cùng với sự phát triển của nền kinh tế, mức sống của người dân được nâng cao nên nhu cầu về các sản phẩm thực phẩm như thịt, trứng, sữa… có chất lượng ngày càng tăng. Để đáp ứng nhu cầu ngày càng cao của người tiêu dùng về sản phẩm thịt gà như: Thịt chắc, thơm ngon, không có thuốc kháng sinh và được nuôi trong điều kiện chăn thả, bán chăn thả với quy mô vừa và nhỏ thì chúng ta phải đặc biệt chú trọng tới công tác giống, điều kiện chăm sóc nuôi dưỡng. Những năm vừa qua Bộ Nông nghiệp và Phát triển nông thôn cũng đã nhập nhiều tổ hợp gà nổi tiếng trên thế giới để nhân thuần hoặc lai với các giống gà khác, nhằm cung cấp gà thương phẩm thịt cho thị trường như: gà Tam Hoàng, Lương Phượng, Kabir, Sasso… Trong đó có gà Sasso nhập từ Pháp năm 2002 có nhiều đặc tính quý như: có khả năng thích nghi cao với điều kiện nóng ẩm, sức kháng bệnh tốt, chất lượng thịt thơm ngon, thích hợp với các phương thức nuôi nhốt, bán nuôi nhốt và thả vườn rất phù hợp với điều kiện chăn nuôi và thị hiếu của người tiêu dùng Việt Nam.

Thái Nguyên là một trong những tỉnh có tiềm năng chăn nuôi gà rất lớn, khá phát triển. Rất nhiều giống gà đã và đang được nuôi trên địa bàn, nhằm nuôi giữ giống gốc và đánh giá khả năng sản xuất của các giống này trong điều kiện khí hậu nóng ẩm của tỉnh. Trong đó có các giống gà như: gà Lương Phượng, Sasso, ISA- JA57, gà Sao,…Để giúp người chăn nuôi có thêm cơ sở khoa học trong việc đánh giá về khả năng sản xuất của gà mái Sasso nuôi tại địa bàn tỉnh Thái Nguyên chúng tôi tiến hành nghiên cứu đề tài: “Đánh giá một số chỉ tiêu về khả năng sản xuất và chống chịu bệnh của gà Sasso nuôi tại trại giống gia cầm Thịnh Đán - Thành phố Thái Nguyên” 2 1. Mục đích nghiên cứu đề tài - Xác định được khả năng sản xuất của gà Sasso và khả năng chống chịu bệnh của chúng.

- Từ những số liệu thu thập được để có cơ sở khuyến cáo kỹ thuật cho người chăn nuôi, góp phần giúp cơ sở nâng cao năng suất, chất lượng sản phẩm. - Bản thân được làm quen với công tác nghiên cứu khoa học. Ý nghĩa của đề tài 1. Ý nghĩa khoa học - Đóng góp số liệu khoa học về khả năng sản xuất và chống chịu bệnh của gà Sasso tại tỉnh Thái Nguyên, làm cơ sở xây dựng các tiêu chuẩn định mức kinh tế kỹ thuật cho giống gà này.

- Kết quả của đề tài là tài liệu tham khảo có giá trị phục vụ công tác nghiên cứu, giảng dạy và sản xuất. Ý nghĩa trong thực tiễn - Kết quả nghiên cứu của đề tài cho thấy khả năng sản xuất và chống chịu bệnh của gà Sasso. - Bản thân là sinh viên bước đầu được làm quen với công tác nghiên cứu khoa học. 3 PHẦN 2 TỔNG QUAN NGHIÊN CỨU 2.

Cơ sở khoa học và pháp lý của đề tài 2. Bản chất di truyền của các tính trạng sản xuất của gia cầm Khi nghiên cứu các tính trạng sản xuất của gia cầm, các nhà khoa học không những nghiên cứu về đặc điểm di truyền mà còn nghiên cứu đến các yếu tố ngoại cảnh tác động lên tính trạng đó. * Bản chất di truyền các tính trạng sản xuất Theo quan điểm di truyền học thì hầu hết các tính trạng về năng suất của gia cầm như: Sinh trưởng, sinh sản, cho lông, cho trứng, cho thịt… phần lớn đều là những tính trạng số lượng (Quantitative Character) và do các gen nằm trên cùng nhiễm sắc thể (NST) quy định. Sự thay đổi trong quá trình tiến hóa của sinh vật cũng là sự thay đổi của các tính trạng số lượng.

Tính trạng số lượng là những tính trạng mà ở đó sự sai khác nhau về mức độ giữa các cá thể rõ nét hơn là sự sai khác về chủng loại. Sự sai khác nhau này chính là nguồn vật liệu cho chọn lọc tự nhiên cũng như chọn lọc nhân tạo. Các tính trạng số lượng được quy định bởi nhiều gen, các gen điều khiển tính trạng số lượng phải có môi trường phù hợp mới được biểu hiện hoàn toàn. Theo Nguyễn Văn Thiện (1995) [15] thì giá trị đo lường của tính trạng số lượng trên một cá thể được gọi là giá trị kiểu hình (Phenotypic value) của cá thể đó.

Các giá trị liên quan tới kiểu gen (Genotypic value) và giá trị có liên hệ với môi trường là sự sai lệch môi trường (Environmental deviation). Như vậy kiểu gen quy định một giá trị nào đó của kiểu hình và môi trường gây ra một sự sai lệch với giá trị kiểu gen theo hướng này hoặc hướng khác. Quan hệ đó được biểu thị như sau: P=G+E Trong đó: P: Là giá trị kiểu hình G: Là giá trị kiểu gen E: Là sai lệch môi trường 4 Nói cách khác: Trong những điều hiện môi trường nhất định thì các kiểu gen khác nhau sẽ cho những khả năng sản xuất khác nhau. Trái lại, cùng một kiểu gen nhưng trong những điều kiện môi trường khác nhau sẽ cho năng lực sản xuất khác nhau.

Nghĩa là các điều kiện môi trường, chăm sóc nuôi dưỡng có thể phát huy hoặc hạn chế các đặc tính di truyền của vật nuôi. Thông qua việc nắm các yếu tố di truyền, môi trường ngoại cảnh tối thích, bằng các biện pháp khoa học kỹ thuật hợp lý, con người sẽ không chỉ bồi dưỡng duy trì được các đặc tính của một phẩm chất giống mà còn tạo ra các giống mới theo hướng sản xuất khác nhau. Tốc độ sinh trưởng quyết định sức sản xuất thịt của một giống gà, nó có hệ số di truyền tương đối cao thể hiện ở đặc điểm trao đổi chất, kiểu hình của dòng, giống. Dòng, giống nào có tốc độ sinh trưởng lớn sẽ cho khả năng sản xuất thịt cao, vỗ béo và giết thịt sớm hơn.

Tốc độ sinh trưởng được thể hiện ở khối lượng cơ thể, kích thước các chiều đo (dài lườn, rộng ngực, dài đùi. Để nâng cao năng lực sản xuất thịt của một giống gà nào đó, người ta thường cho lai giữa mái của giống đó với trống của một giống khác có tốc độ sinh trưởng lớn hơn. Năng lực tăng đàn của một giống gà được quyết định bởi khả năng sinh sản bao gồm: khả năng đẻ trứng, tỉ lệ trứng cho phôi, tỉ lệ ấp nở, tỉ lệ nuôi sống của gà. Ngoài ra còn phụ thuộc vào khả năng ấp trứng của gà mái, nguồn thức ăn (với gà nuôi thả).

Sức sống và khả năng kháng bệnh: trong cơ thể gia cầm có hệ thống miễn dịch hoàn hảo gồm tủy xương, tuyến ức, hạch lâm ba, lách. khi kháng nguyên vào cơ thể, cơ thể sẽ thông qua hệ thống đáp ứng miễn dịch sinh ra những cơ chế tiêu diệt kháng nguyên, khi cơ thể gia cầm khỏe mạnh thì khả năng đáp ứng miễn dịch cao, khả năng kháng bệnh tốt đây chính là yếu tố quan trọng giúp cho người chăn nuôi đạt hiệu quả cao. Sức sống và khả năng kháng bệnh Sức sống của gia cầm là một tính trạng số lượng, nó đặc trưng cho từng giống, từng dòng, từng cá thể. Trong cùng một giống, sức sống của mỗi dòng cũng có sự khác nhau, các cá thể khác nhau trong cùng một dòng cũng có sự khác nhau nhưng nằm trong giới hạn nhất định của phẩm giống.

5 Sức sống của vật nuôi được xác định thông qua khả năng chống đỡ bệnh, khả năng thích nghi với điều kiện môi trường. Trong chăn nuôi người ta thường lấy tỷ lệ nuôi sống để đánh giá sức sống của vật nuôi trong giai đoạn thí nghiệm từ sơ sinh đến khi giết mổ hoặc loại thải.S (1990) [32] khi nghiên cứu về sức sống của gia cầm cho biết: Sức sống được thể hiện ở thể chất và được xác định trước hết bởi khả năng có tính di truyền ở cơ thể động vật chống lại những ảnh hưởng bất lợi của môi trường cũng như ảnh hưởng khác của dịch bệnh. Robertson A and Lerder (1949) [38] xác định hệ số di truyền về tỷ lệ nuôi sống và sức kháng bệnh thấp phụ thuộc vào dòng, giống, giới tính và phụ thuộc nhiều nhất vào yếu tố nuôi dưỡng. Theo Ngô Giản Luyện (1994) [12] mối liên quan giữa chỉ tiêu sinh lý, sinh hóa máu đối với sức sống và sản lượng trứng được Kotris và cộng sự tại Viện thú y Matxcơva (1988) khi nghiên cứu xác định số lượng bạch cầu trong máu gà Hybro: cho thấy những gà mái có số lượng bạch cầu cao giai đoạn 60 - 110 ngày thì tương ứng với sức sống và sản lượng trứng cao.

Tỷ lệ nuôi sống của gia cầm non trong điều kiện bình thường đạt khoảng 90%, nhưng cũng có những dòng gà tỷ lệ nuôi sống có thể lên tới 98 - 99%. Theo kết quả nghiên cứu của Bùi Quang Tiến và cs (2005) [20] cho biết tỷ lệ nuôi sống từ 0 - 140 ngày tuổi của các dòng gà chuyên thịt HE - Ross 208 đạt từ 95 - 98%. Ngoài các yếu tố giống, thức ăn, kỹ thuật, chăm sóc… thì sức sống và khả năng sinh trưởng phát triển của gia cầm chịu tác động trực tiếp của các yếu tố ngoại cảnh như nhiệt độ, ẩm độ, độ thông thoáng và chiếu sáng. Những yếu tố này tác động gây ảnh hưởng xấu tới sức đề kháng của cơ thể, dễ gây hiện tượng stress làm giảm sức sống gia cầm.

Gia cầm rất mẫn cảm với dịch bệnh, khi mắc bệnh thường lây lan nhanh và dẫn đến tỷ lệ chết cao, dễ kế phát các bệnh khác, đặc biệt là bệnh truyền nhiễm. Khả năng sinh sản của gia cầm và các yếu tố ảnh hưởng * Khả năng sinh sản của gia cầm Để duy trì sự phát triển của đàn gia cầm thì khả năng sinh sản là yếu tố cơ bản quyết định đến quy mô, năng suất và hiệu quả sản xuất. Sản phẩm chủ yếu là thịt và trứng, trong đó sản phẩm trứng được coi là hướng sản xuất chính của gà hướng trứng. Còn gà hướng thịt (cũng như gà hướng trứng) khả năng sinh sản hay khả năng đẻ trứng quyết định đến sự phân đàn di truyền giống mở rộng quy mô đàn.

Sinh sản là chỉ tiêu cần được quan tâm trong công tác giống, ở các loại gia cầm khác nhau thì đặc điểm sinh sản cũng khác nhau rõ rệt. Trứng là sản phẩm quan trọng, đánh giá khả năng sản xuất của gia cầm, người ta không thể không chú ý đến sức đẻ trứng của chúng.