Lời mở đầu Phát triển nông nghiệp nông thôn luôn là một vấn dé quan trọng của một quốc gia, kể cả nước có nền kinh tế phát triển. Nó là khu vực sản xuất chủ yếu để đảm bảo việc làm và đời sống của xã hội. Với 80% dân số sống trong lĩnh vực nông nghiệp, là một nước nghèo trong khu vực và trên thế giới nên phát triển nông nghiệp nông thôn đóng một vai trò hết sức to lớn trong việc phát triển kinh tế. Vì vậy trong chính sách đổi mới kinh tế lấy nông thôn làm địa bàn trọng điểm và nông nghiệp làm khâu đột phá.
Nông nghiệp nông thôn luôn chiếm vị trí trọng tâm trong lịch sử phát triển đất nước. Nói đến nông nghiệp là nói đến hai vấn để lớn đó là trồng trọt và chăn nuôi. Trong đó trồng dâu nuôi tằm là một trong những nghề dem lại hiệu qua cao cho người din Việt Nam hiện nay. Là một nghề truyền thống sử dụng lao động nhàn rỗi và giá cả của mặt hàng nguyên liệu ngày càng nâng cao nên nghề trồng dâu nuôi tầm đang ngày càng phát triển tại Việt Nam.
Đắc Lua là một xã nghèo của huyện Tân Phú là xã duy nhất trên địa bàn huyện có điều kiện thuận lợi để phát triển nghề trồng dâu nuôi tim. Tuy diện tích dau tam hiện có của xã vẫn còn ở mức tiém ẩn, chưa xứng với tiểm năng của vùng và hiện nay giá kén đầu ra vẫn còn nhiều khó khăn cho bà con trong quá trình sản xuất. Hiện tượng bà con trong xã chạy theo lợi nhuận của giá cả thị trường mà thay đổi cơ cấu cây trồng vật nuôi rất lớn gây khó khăn cho việc phát triển kinh tế địa phương. Để giúp bà con địa phương có nhận định một cách đầy đủ hơn về hiệu quả của nghề trồng đâu nuôi tim cũng như hướng dau tư đúng đắn cho bà con.
Tôi thực hiện dé tài tốt nghiệp” ĐÁNH GIÁ HIỆU QUA KINH TẾ CUA NGHỀ TRONG DAU NUÔI TAM TAI DIA BAN XA DAC LUA HUYỆN TAN PHU TINH ĐỒNG NAI” 1.2 Sự cần thiết phải phát triển nguồn nguyên liệu tơ tằm cho ngành dệt may Quá trình san xuất và tiêu thụ tơ tim trong và ngoài nước cho thấy hiện nay cho thấy nước ta đang thiếu nguyên liệu trầm trọng. Nguyên liệu kén mà trong nước đang sản xuất cho thấy hiện nay chỉ đáp ứng 30% nhu cầu cho các nhà máy trong nước còn lại là phải nhập khẩu. Trong khi đó Việt Nam có 22000ha dâu tam đứng thứ 2 trên thế giới về diện tích dau nhưng hang năm phai nhập khẩu 70% lượng kén để ươm tơ đảm bảo hoạt động cho các nhà máy ươm tơ trong nước, chủ yếu là từ Trung Quốc. Với lợi thế lao động chủ yếu là nông nghiệp truyền thống và có một điều kiện trồng dâu nuôi tầm quanh năm, so với Trung Quốc chỉ có 5 tháng trong năm.
Việt Nam đang là một thủ phủ mới về dâu tim của thế giới. Hang năm người dân nông thôn còn thiếu việc làm đời sống kinh tế gặp nhiều khó khăn lại về các thành phố lớn sinh sống làm cho tình hình kinh tế xã hội ở thành phố gặp nhiều phức tạp. Vì vậy việc phát triển nguồn nguyên liệu kén tơ tam cho ngành dệt may là cực kỳ quan trọng không chỉ ở góc độ kinh tế mà còn là góc độ an ninh xã hội Ở các vùng nông thôn và các vùng đô thị lân cận tránh sự di dân tự do. Do đó phát triển vùng dâu tằm giải quyết được một số vấn dé sau: Tạo nguồn nguyên liệu tơ thay thế dần cho việc nhập khẩu từ nước ngoài và tiết kiệm được nguồn ngoại tệ.
Tạo thế chủ động trong hoạt động kinh doanh của ngành dệt may Việt Nam. Hàng năm phải nhập khẩu kén và còn phụ thuộc vào nước xuất khẩu về số lượng, chất lượng và giá cả nguyên liệu. Do đó ảnh hưởng đến kế hoạch sản xuất cho các ngành công nghiệp dệt may và các ngành có liên quan. Vì vậy phát triển nguồn dâu tam là việc cần thiết.
Phát huy tiểm năng của nông thôn và gián tiếp phát huy tiểm năng kinh tế Việt Nam. Trồng dâu nâng cao hiệu quả sử dụng đất, lao động máy móc và vật tư nông nghiệp tại địa phương tạo điều kiện và vận dụng tiềm năng sẵn có trong nông thôn. Do can sử dụng một lượng vật tư nông nghiệp, năng lượng và các công trình xây dựng vì vậy sẽ góp phần phát triển các ngành sản xuất như vật tư nông nghiệp, ngành xây dựng và các ngành công nghiệp khác. Tạo công ăn việc làm cho xã hội, không những giải quyết lực lượng lao động dư thừa và lao động nhàn rỗi ở nông thôn mà còn thu hút một lượng lao động khá lớn cho các ngành có liên quan.
Do vậy phát triển nghề trồng dâu nuôi tim không những để ổn định tình hình sẵn xuất trong nước mà còn nâng cao đời sống của người dân ở nông thôn, bên cạnh đó cũng ổn định công nhân các nhà máy chế biến tơ và các ngành có liên quan. Tang khả năng nhận thức của bà con nông thôn về quan lý, đầu tư áp dụng tiến bộ khoa học kỹ thuật và trình độ canh tác.3 Mục đích nghiên cứu Trong sản xuất nông nghiệp việc lựa chọn cây trồng vật nuôi thích hợp với diéu kiện của địa phương và đem lại hiệu quả kinh tế cao là điều kiện quan trong cấp thiết đối với bà con nông dân. Từ yêu cầu đó nội dung nghiên cứu của để tài nhằm mục đích: Đánh giá hiệu quả kinh tế của nghề trồng dau nuôi tầm so với trồng bắp và trồng cỏ nuôi bò. Trên cơ sở đó nhằm tác động vào những yếu tố đầu vào thích hợp nhằm nâng cao năng suất và đạt hiệu quả cao hơn.
Dé tài nhằm tạo cơ sở giúp cho nông dân định hướng sản xuất tốt hơn, sử dụng hợp lý các nguồn tài nguyên như đất đai, lao động nhằm gia tăng thu nhập cho bà con nông dan và giải quyết bớt lao động dư thừa đồng thời góp phần gia tăng ngân sách cho địa phương. Giúp cho địa phương có được một định hướng về phát triển kinh tế trong giai đoạn sắp tới. Đưa ra những giải pháp để khắc phục góp phân hoàn thiện và phát triển nghề dâu tim để cung cấp phần nào nguyên liệu cho ngành dét may của Việt Nam.4 Phạm vi nghiên cứu Đề tài tập trung nghiên cứu hiệu quả kinh tế của nghề trồng dâu nuôi tằm chứ không di sâu vào các đặc tính sinh học của cây dâu lẫn con tằm. Không gian: Tiến hành thu thập điều tra số liệu trên địa bàn xã Đắc Lua thông qua điều tra trực tiếp 73 hộ trồng dâu nuôi tim.
Điều tra 3 ấp gần bờ sông là ấp 6, ấp7, ấp 4 với 44 hộ và 4 ấp không gần sông ấp 1, ấp12, ấp 2 va ấp 9 với số hộ là 29 hộ. Thời gian: Nghiên cứu từ ngày 1/3/2005 đến 15/5/2005 nghiên cứu lấy số liệu thực tế của địa phương năm 2004. CHƯƠNG 2 CƠ SỞ LÝ LUẬN VÀ PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN COU 2.1 Khái niệm hiệu quả kinh tế Hiệu quả kinh tế là một phạm trù kinh tế được xác định qua việc so sánh kết quả đạt được và chi phí bổ ra. Nó phan ảnh trình độ quản lý và sử dụng các nguồn nhân lực của nông hộ hay đơn vị sản xuất.
Hiệu quả càng cao chứng tỏ san phẩm tạo ra cho xã hội càng nhiều, lợi nhuận càng lớn. Trong nền kinh tế hiện nay hiệu quả kinh tế có ý nghĩa hết sức quan trọng nó quyết định sự sống còn của nông hộ hay đơn vị sản xuất. Đối với ngành nông nghiệp nói chung và ngành trồng trọt nói riêng nâng cao hiệu quả kinh tế có ý nghĩa là tăng năng suất lao động, nâng cao chất lượng sản S phẩm và sử dụng có hiệu quả các nguồn nhân lực, vật lực, tài lực hiện có của địa phương.2 Hiệu quả kinh tế đối với sản xuất hộ trông dâu nuôi tằm Kinh tế nông hộ là một bộ phận kinh tế quan trọng trong nền kinh tế quốc dân. Kinh tế nông hộ mang đặc thù riêng cho nên hiệu quả kinh tế của nông hộ cũng mang đặc thù riêng.
Hiệu quả kinh tế của hộ sản xuất kinh doanh được thể hiện ở việc sử dụng day đủ và hợp lý đất đai, lao động, vốn và các diéu kiện có sẩn nhằm đem lại lợi nhuận, thu nhập cao nhất trên một đơn vị diện tích hoặc một đồng chi phí, nhằm thoả mãn nhu cầu vật chất, văn hoá xã hội của các thành viên trong gia đình. Kinh tế nông hộ được Đảng và nhà nước ta xem như một đơn vị kinh tế tự chủ. Do đó hiệu quả kinh tế của nó là cơ sở chuyển từ tái sản xuất giản đơn sang tái sản xuất mở rộng. Hiệu quả kinh tế hộ gia đình được nâng lên, không chi tạo ra sự phồn vinh cho bản thân, gia đình mà còn góp phần làm giàu bộ mặt của địa phương.
Muốn xác định hiệu quả kinh tế thì ta phải xác định được kết quả của quá trình san xuất và những chi phí bỏ ra để đạt được những kết quả đó. Do đặc thù của nghề trồng dâu nuôi tim là hộ nông dân trồng cây dâu, sau đó lấy lá dau nuôi tim cho nên không tính hiệu quả kinh tế của việc trồng dâu riêng, nuôi tim riêng. Chỉ tính hiệu quả cho cả trồng dâu lẫn nuôi tằm.3 Ý nghĩa cửa nghề trồng dâu nuôi tim Nghề trồng dâu nuôi tầm có tính ưu việt là thu hoạch nhanh, cây dâu không thuộc loại cây kén đất, dé trồng và không đòi hồi đầu tư chăm sóc quá cao, nhà cửa để nuôi tằm đơn giản. Nó là một nghề có hiệu quả kinh tế lớn song hiệu quả không trực tiếp ở khâu trồng dâu mà gián tiếp thông qua con tam nhả tơ.
Nghề trồng dâu nuôi tằm đã tạo công ăn việc làm cho tất cả các nguồn lao động gia đình, như người già người tàn tật góp phần điều chỉnh thu nhập từ người giàu sang người nghèo. Trồng dâu nuôi tằm là nghề lý tưởng của Việt Nam chúng ta, nơi mà có khí hậu có nguôn lao động déi dào và có thể coi là một nghề có ý nghĩa quan trọng trong công cuộc xoá đói giảm nghèo, nâng cao đời sống ở các vùng nông thôn hiện nay. Không những vậy đây là nghê góp phan quan trọng trong chủ trương phủ xanh đất trống, đổi trọc của nhà nước.4 Một số chỉ tiêu đánh giá hiệu quả kinh tế Trong quá trình so sánh hiệu quả của nghề đâu tằm so với cây bắp và trồng cỏ nuôi bd có sử dụng một số chỉ tiêu để đánh giá như sau: 2.