MỞ ĐẦU 1. Tính cấp thiết. Nằm ở khu vực Đông Á với diện tích 377.972,75 km2, xếp hạng 62 thế giới.196 người, đứng thứ 11 trên thế giới. Thời tiết 4 mùa rõ rệt: xuân, hạ, thu, đông.
Nhật Bản là nước có nền kinh tế đứng thứ 3 thế giới. Mặc dù điều kiện khí hậu vô cùng khắc nghiệt. Với hơn 70% diện tích là núi, trong đó có 200 ngọn núi lửa và gồm hơn 6.800 hòn đảo, ước tính mỗi năm Nhật Bản phải chịu 7.500 trận động đất lớn, nhỏ và sóng thần [ 1 ]. Cướp đi bao nhiêu của cải và thậm chí là tính mạng con người nơi đây.
Đi kèm với những khó khăn và thách thức đó họ lại phát triển rất mạnh về kinh tế, khiến nhu cầu đóng gói các sản phẩm trong nước rất được chú trọng. Ở Nhật Bản việc đóng gói các sản phẩm sau khi hoàn thành là một việc tất yếu không thể thiếu. Ví dụ như đóng gói thực phẩm, đóng gói các sản phẩm từ công nghiệp, đóng gói các mặt hàng nông sản.đóng gói sản phẩm bên cạnh tác dụng là bảo vệ sản phẩm, giúp dễ dàng khi vận chuyển, các doanh nghiệp còn coi bao bì là một cách để quảng cáo, cách giúp sản phẩm của họ nổi bật hơn so với đối thủ, cách thể hiện sự chuyên nghiệp và đẳng cấp. Bởi bao bì, quy cách đóng gói chính là thứ đầu tiên sẽ thu hút khách hàng để ý đến sản phẩm.
Một sản phẩm có bao bì thiết kế đẹp, cách đóng gói gọn gàng, bắt mắt hoặc có sự đầu tư kỹ lưỡng sẽ gây thiện cảm trực tiếp và sự chú ý của khách hàng ngay từ cái nhìn đầu tiên. Trong quá trình học tập tại Trường Đại học Nông Lâm Thái Nguyên em đã có thời gian 11 tháng thực tập nghề nghiệp tại Công ty Cataler. Trong quá trình thực tập em được phân bổ và làm việc trực tiếp tại Tổ 2, Bộ phận đóng gói, xưởng III. Là nơi chuyên về kiểm tra và đóng gói các sản phẩm liên quan tới: Ô tô, Container, Xe máy.
Sau 11 tháng thực tập tốt nghiệp em đã rút ra 2 rất nhiều kinh nghiệm để có thể về áp dụng những kiến thức đó trong sản xuất và làm việc tại Việt Nam. Do đó em đã tiến hành thực hiện đề tài: “ Tìm hiểu công tác tổ chức và điều hành các hoạt động sản xuất kinh doanh của công ty Cataler tại Nhật Bản ” và do trực tiếp làm tại bộ phận chuyên về kiểm tra và đóng gói các sản phẩm em thấy được vai trò và giá trị của bao bì với sản phẩm do vậy em đã có ý tưởng khởi nghiệp về vai trò của bao gì đối với việc đóng gói và sản xuất sản phẩm. Mục tiêu nghiên cứu của đề tài. Mục tiêu chung.
- Nắm được mô hình công tác tổ chức và điều hành các hoạt động sản xuất kinh doanh của công ty Cataler. - Nắm được các kỹ thuật, thao tác, khoa học công nghệ tiên tiến trong quá trình thực hiện đóng gói và kiểm tra sản phẩm. Mục tiêu cụ thể. - Giới thiệu bộ máy công tác tổ chức và điều hành các hoạt động sản xuất kinh doanh của Công ty Cataler.
- Tìm hiểu các ứng dụng khoa học công nghệ tiên tiến được sử dụng trong quá trình đóng gói sản phẩm. - Tìm hiểu những kỹ thuật, thao tác, quy trình trong quá trình thực hiện đóng gói và kiểm tra sản phẩm. - Áp dụng hiệu quả của bộ máy công tác tổ chức và điều hành các hoạt động sản xuất kinh doanh của Công ty Cataler vào sản xuất, thiết kế bao bì cho các sản phẩm nông sản của địa phương em. Về chuyên môn nghiệp vụ.
Là sinh viên năm thứ 3 sau khi thực tập nghề nghiệp em được học những kiến thức về kinh tế xã hội và được thực tập tại Tổ 2, Bộ phận đóng gói, Xưởng III của Công Ty Cataler, Kakegawashi - Shizuoka, Nhật Bản.Về thái độ và ý thức trách nhiệm. 3 Về thái độ: + Hăng hái nhiệt tình, lạc quan trong công việc không ngại khó khăn. + Luôn sẵn sàng đối mặt với những khó khăn, thách thức. + Vui vẻ, cởi mở, hòa đồng với mọi người.
+ Luôn có thái độ cầu thị, khiêm nhường. + Ham học hỏi, kỷ luật cao trong công việc. + Luôn biết ơn mọi người xung quanh. + Sẵn sàng giúp đỡ mọi người khi cần thiết.
+ Trang phục lịch sự, gọn gằng, phù hợp với môi trường làm việc. + Tuân thủ tốt các nội quy, quy định của Tổ 2, Xưởng III cũng như của Công Ty Cataler, Kakegawashi - Shizuoka, Nhật Bản. Về ý thức trách nhiệm: + Nhiệt tình và có trách nhiệm với công việc được giao. + Thẳng thắn nhận lỗi khi mình gây ra sai sót trong công việc.
+ Tự khẳng định năng lực của bản thân về giao tiếp cũng như công việc. + Luôn hoàn thành tốt nhiệm vụ được phân công. + Tích cực học hỏi, tích lũy kinh nghiệm trong công việc. + Có trách nhiệm bảo quản tài sản chung của Tổ 2, Bộ phận đóng gói, Xưởng III cũng như của Công Ty Cataler, Kakegawashi - Shizuoka, Nhật Bản.
Phương pháp thực hiện. Phương pháp thu thập số liệu sơ cấp. - Quan sát, đánh giá hoạt động sản xuất kinh doanh của công ty Cataler Tổ 2, Bộ phận đóng gói, Xưởng III. - Tiến hành phỏng vấn trực tiếp Trưởng bộ phận và các thành viên trong tổ để tìm hiểu về công tác tổ chức và điều hành các hoạt động sản xuất kinh doanh của Công Ty Cataler.
- Thu thập số liệu, tài liệu, cơ sở vật chất của xưởng, vùng nghiên cứu. - Thu thập số liệu, tài liệu có liên quan đến ý tưởng khởi nghiệp. 4 Thu thập số liệu thứ cấp: - Thu thập tài liệu, số liệu: Báo cáo về các hoạt động công tác tổ chức và điều hành các hoạt động sản xuất kinh doanh của công ty Cataler. - Các số liệu, tài liệu được thu thập tại: Tổ 2, Bộ phận đóng gói, Xưởng III của Công Ty Cataler, Kakegawashi - Shizuoka, Nhật Bản.
Phương pháp phân tích và xử lý số liệu. - Các số liệu được xử lý, thống kê trên máy tính bằng Word và Excel. - Các số liệu thu thập từ quan sát thực tế, kế thừa, điều tra thu thập thông tin được tổng kết dưới dạng bảng số liệu và biểu đồ. - Dựa trên cơ sở các số liệu đã thống kê đánh giá cụ thể từng đề mục.
- Những thông tin, số liệu thu thập được em tiến hành tổng hợp, phân tích lại để có được thông tin cần thiết phục vụ cho việc nghiên cứu đề tài. Thời gian thực tập. Từ ngày 27/06/2019 đến 27/06/2021. Địa điểm thực tập.
Tổ 2, Bộ phận đóng gói, Xưởng III của Công Ty Cataler, Kakegawashi - Shizuoka, Nhật Bản. 5 PHẦN 2 TRẢI NGHIỆM TỪ CƠ SỞ THỰC TẬP 2. Mô tả tóm tắt về cơ sở thực tập. Cơ sở nơi thực tập: Tổ 2, Bộ phận đóng gói, Xưởng III, Công Ty Cataler.
Địa chỉ: 7800 Chihama, Kakegawashi - Shizuoka, Nhật Bản. Website: Http://www.jp Điện thoại: 0537-72-3131 Mô tả lĩnh vực sản xuất kinh doanh: Tổ 2, Bộ phận đóng gói, Xưởng III của Công Ty Cataler là xưởng chuyên sản xuất chất xúc tác để làm sạch khí thải của Ô tô, Xe máy, Container. Từ đó thực hiện các khâu kiểm tra, đóng gói và đưa sản phẩm đến kho chứa. Mô tả công việc tại cơ sở thực tập.1: Mô tả chi tiết công việc tại cơ sở thực tập.
Kiến thức, kỹ năng, thái độ Nội dung và kết quả đạt được từ STT học hỏi được thông qua trải các công việc đã thực hiện nghiệm Tiếp nhận các sản phẩm đầu vào và - Kiến thức: Nắm được quy chuẩn bị: Nhân viên tiếp nhận các trình bàn giao sản phẩm. sản phẩm đầu vào và các khâu - Kỹ năng: Rèn luyện khả chuẩn bị: năng quan sát, kiểm tra và + Nắm được số lượng sản phẩm mà chuẩn bị. Đồng thời ước tính các xưởng khác bàn giao. được khối lượng sản phẩm 1 + Phân loại các sản phẩm để chuẩn cần phải đóng gói trong một bị đóng gói cho phù hợp.
+ Thùng cát tông chứa sản phẩm. - Thái độ: Có trách nhiệm, + Thùng chống sốc. nhiệt tình trong công việc, + Các đồ dùng cần thiết như: dây không sợ vất vả. Vui vẻ, hòa buộc, pallet gỗ, nhựa chuyên đồng với mọi người.
6 Kiến thức, kỹ năng, thái độ Nội dung và kết quả đạt được từ STT học hỏi được thông qua trải các công việc đã thực hiện nghiệm dụng… Kiểm tra sản phẩm: + Kiểm tra các sản phẩm một cách - - Kiến thức: Nắm được quy tỉ mỉ trước khi đóng gói, loại bỏ các trình kiểm tra sản phẩm. hàng bị lỗi, bị nứt và vỡ. - - Kỹ năng: Rèn luyện kĩ năng 2 + Kiểm tra các mã vạch in trên từng quan sát, tính kỷ luật cao sản phẩm có bị mờ hoặc lệch. trong khi làm việc.
+ Khi phát hiện hàng bị lỗi phải - - Thái độ: Tập trung, tỉ mỉ thông báo ngay cho tổ trưởng hoặc trong công việc. người có chuyên môn để xử lý. Đóng gói sản phẩm: Đóng gói đúng, đủ, đạt và đẹp: + Đóng gói đúng mặt hàng, loại - Kiến thức: Nắm rõ được hàng theo yêu cầu. cách đóng gói riêng cho từng + Đóng gói đủ sản lượng đã được sản phẩm, số lượng yêu cầu bàn giao.
riêng của từng ngày, từng + Đóng gói đạt yêu cầu, đạt tiêu 3 tháng. chuẩn tránh trường hợp khi vận - Kỹ năng: Rèn luyện được chuyển khiến hàng bị nứt vỡ. cách đóng gói sản phẩm. + Khi đóng gói xong, xếp lên pallet - Thái độ: Tỉ mỉ, cẩn thận phải để đúng chiều thông tin sản trong công việc.
phẩm quay ra phía ngoài, thẳng hàng vuông góc để sau khi đưa đến kho, quản lý kho kiểm tra lần nữa. 7 Kiến thức, kỹ năng, thái độ Nội dung và kết quả đạt được từ STT học hỏi được thông qua trải các công việc đã thực hiện nghiệm - Kiến thức: Nắm rõ quy trình Dán tem niêm phong và kiểm tra dán tem cho sản phẩm hoàn lại lần cuối: thành. + Dán tem niêm phong khi đã đóng - Kỹ năng: Tập trung cao độ, hàng xong. 4 đối chiếu với các tiêu chí của + Kiểm tra lần cuối xem có đủ số sản phẩm để có cơ sở đánh lượng hàng bàn giao.
giá và phân loại. + Cam kết 100% các hàng sau khi - Thái độ: Tập trung, tỉ mỉ đóng đều gián tem niêm phong. trong công việc. - Kiến thức: Nắm bắt được quy trình hoàn thành sản Đưa sản phẩm hoàn thành đến phẩm sẽ được đưa đi đâu.