Đặt vấn đề Những năm gần đây, chăn nuôi gà đã và đang phát triển mạnh cả về số lượng và chất lượng. Tổng đàn gia cầm của cả nước tại thời điểm tháng 12/2019 đạt 467 triệu con, tăng 14,2% so với cùng thời điểm năm 2018; sản lượng thịt gia cầm hơi xuất chuồng cả năm ước đạt 1.278,6 nghìn tấn, tăng 16,5% so với năm 2018 (Tạp chí Chăn nuôi Việt Nam, 2020). Với chăn nuôi truyền thống quy mô vừa và nhỏ phát triển nhanh, nhất là trong giai đoạn vừa qua dịch tả lợn Châu Phi xảy ra, thì người dân đang dần dần chuyển đổi sang chăn nuôi gia súc khác. Điều này đòi hỏi nước ta luôn phải đẩy mạnh công tác giống, lai tạo giữa các giống gà bản địa với nhau hoặc lai tạo với giống gà nhập nội với gà địa phương để đáp ứng nhu cầu của người chăn nuôi.
Ở nước ta, các giống gà bản địa hiện đang được nuôi phổ biến như gà Ri, Mía, Chọi., chúng có sức sống cao, thuộc nhóm giống gà lông màu có ngoại hình đẹp, chất lượng thịt ngon. Tuy nhiên với nhược điểm tầm vóc không lớn, sinh trưởng chậm, năng suất thịt, trứng thấp dẫn đến không đáp ứng được đủ nhu cầu của người dân cũng như xu hướng chăn nuôi hiện nay. Chính vì vậy, cần lai tạo các giống gà bản địa với các giống gà nhập nội có năng suất cao nhưng chất lượng thịt còn chưa ngon để tạo ra gà lai phát huy những ưu thế lai của giống đem lại hiệu quả kinh tế cao. Gà Lương Phượng (LP) có nguồn gốc từ Nam Ninh, Quảng Tây, Trung Quốc, được nhập vào nước ta đã trở thành giống gà lông màu chăn thả phổ biến ở nhiều địa phương.
Gà Lương Phượng có đặc điểm dễ nuôi, nhanh lớn, ít bệnh, năng suất cao, đòi hỏi chế độ dinh dưỡng không cao, thích nghi tốt với khí hậu nhiệt đới, một mái sản xuất 120 - 130 gà con, gà thịt nuôi 10 tuần tuổi đạt khối lượng 1,5 - 1,6kg, tiêu tốn 2,4 - 2,6kg thức ăn/kg tăng Luan van 2 trọng. Theo Nguyễn Duy Hoan và cs (1999) [1] thì gà Lương Phượng nuôi thịt đến 65 ngày tuổi đạt khối lượng từ 1,5-1,6kg, tiêu tốn thức ăn/kg tăng khối lượng từ 2,4 đến 2,6kg, tỷ lệ nuôi sống 95%. Song chất lượng thịt ít được ưa chuộng bởi lượng mỡ dưới da cũng như mỡ bụng nhiều. Việc lai tạo giữa các giống gà nội với các giống gà thả vườn nhập nội đã và đang được áp dụng.
Kết quả lai tạo đã tạo ra các con lai cho màu lông phù hợp với thị hiếu của người dân, chất lượng thịt thơm ngon, có khả năng sinh trưởng tốt, thích nghi với khí hậu của từng vùng, từng địa phương ở nước ta, trong đó có gà Ri lai (♂Ri x ♀Lương Phượng). Đã có nhiều nghiên cứu đánh giá sức sản xuất thịt của con lai và đều khẳng định con lai (♂Ri x ♀Lương Phượng) có khả năng sinh trưởng tốt trong các điều kiện, phát huy được những ưu thế lai vượt trội. Với chăn nuôi muốn đem lại hiệu quả cao không những đòi hỏi con giống tốt mà còn phải có kỹ thuật chăn nuôi tốt từ chuồng trại cho đến công tác chăm sóc, nuôi dưỡng và phòng bệnh hợp lý. Xuất phát từ thực tế trên, em thực hiện chuyên đề: “Thực hiện quy trình chăm sóc, nuôi dưỡng và phòng trị bệnh cho đàn gà thịt (♂Ri x ♀Lương Phượng) nuôi tại Trung tâm Khảo nghiệm và chuyển giao giống cây trồng, vật nuôi - trường Đại học Nông Lâm Thái Nguyên’’.
Mục tiêu và yêu cầu của chuyên đề 1. Mục tiêu - Thực hiện quy trình chăm sóc, nuôi dưỡng cho đàn gà thịt (♂Ri x ♀Lương Phượng). - Thực hiện quy trình phòng, trị bệnh cho đàn gà thịt (♂Ri x ♀Lương Phượng). - Hoàn thành kỳ thực tập nghề nghiệp với kết quả tốt.
Yêu cầu - Thực hiện được quy trình chăm sóc, nuôi dưỡng cho đàn gà thịt (♂Ri x ♀Lương Phượng) đạt hiệu quả cao. - Áp dụng được quy trình phòng và trị bệnh cho đàn gà thịt (♂Ri x ♀Lương Phượng). - Nắm được chi tiết tình hình chăn nuôi tại trang trại. - Đánh giá hiệu quả quy trình phòng, trị bệnh cho đàn gà.
- Chăm chỉ học hỏi, luôn luôn tìm hiểu các vấn đề, - Không ngại khó ngại khổ; - Làm việc với tinh thần hăng say, yêu nghề. Chủ động sáng tạo trong công việc, sẵn sàng hoàn thành nhiệm vụ mà cơ sở phân công. Luan van 4 PHẦN 2 TỔNG QUAN TÀI LIỆU 2. Điều kiện cơ sở nơi thực tập 2.
Điều kiện tự nhiên 2. Vị trí địa lý Trung tâm Khảo nghiệm và chuyển giao giống cây trồng, vật nuôi trường Đại học Nông Lâm Thái Nguyên nằm trên địa bàn xã Quyết Thắng, thành phố Thái Nguyên, tỉnh Thái Nguyên. Cách trung tâm thành phố khoảng 6 km về phía Tây. Ranh giới của trung tâm được xác định như sau: - Phía Đông và phía Bắc giáp khu vườn cây ăn quả của khoa Công nghệ sinh học - Phía Tây giáp trại lợn của khoa Chăn nuôi thú y - Phía Nam giáp vườn hoa Tường Vi garden của khoa Công nghệ sinh học.
Điều kiện tự nhiên *Khí hậu Khí hậu tại Thái Nguyên mang những nét chung của khí hậu vùng Đông Bắc Việt Nam, thuộc miền khí hậu nhiệt đới gió mùa nóng ẩm, được chia làm 4 mùa rõ rệt: xuân - hạ - thu – đông (có mùa đông lạnh giá, ít mưa, mùa hè nóng ẩm, mưa nhiều). Là một trong các tỉnh chịu ảnh hưởng của gió mùa Đông Bắc. - Nhiệt độ không khí trung bình 23,4°C, tháng cao nhất là 28,3°C; tháng thấp nhất là 16,3°C. - Độ ẩm trung bình năm là 85,1%; tháng cao nhất là 91%; tháng thấp nhất là 78%.
- Lượng mưa trung bình hàng năm là 1577 mm; tháng lớn nhất là 305mm tháng nhỏ nhất 24 mm. Luan van 5 Với khí hậu như vậy trong chăn nuôi cần chú ý tới công tác phòng chống dịch bệnh cho đàn vật nuôi. Về mùa đông còn có gió mùa Đông Bắc gây rét và có sương muối ảnh hưởng xấu đến cây trồng và vật nuôi. *Diện tích, đất đai Xã Quyết Thắng có tổng diện tích là 1.292,78 ha, trong đó: - Diện tích đất trồng lúa và hoa màu: 565 ha.
- Diện tích đất lâm nghiệp: 199 ha. - Diện tích đất chuyên dùng: 170 ha. Diện tích đất chủ yếu là đất đồi bãi, độ dốc lớn, thường xuyên bị xói mòn, rửa trôi nên độ màu mỡ kém, dẫn đến năng suất cây trồng thấp, việc canh tác gặp nhiều khó khăn. Cùng với sự gia tăng dân số, xây dựng cơ sở hạ tầng,…diện tích đất nông nghiệp và đất hoang hóa có xu hướng ngày một giảm, gây khó khăn trong phát triển chăn nuôi.
Chính vì thế, trong những năm tới cần có sự kết hợp chặt chẽ giữa ngành trồng trọt và chăn nuôi để nâng cao hiệu quả kinh tế sản xuất ngành nông nghiệp.2 Điều kiện kinh tế - xã hội Những năm gần đây, kinh tế xã Quyết Thắng tận dụng tối đa các thế mạnh của một vùng đất giàu tiềm năng kinh tế, đa dạng về ngành nghề và nắm bắt thời cơ, khai thác tối đa những tiềm năng sẵn có. Trên cơ sở đó, nhanh chóng xác định các ngành kinh tế mũi nhọn để đầu tư phát triển, tích cực chuyển dịch cơ cấu kinh tế, thúc đẩy tiến trình công nghiệp hóa, hiện đại hóa bước đầu đã thu được những kết quả tốt đẹp. - Dân cư: Xã Quyết Thắng có tổng dân số là 10837 (tháng 4 năm 2020) người. Bao gồm rất nhiều dân tộc cùng tham gia sinh sống.
Đại đa số là dân tộc Kinh, Tày, Nùng, Sán Dìu,… - Y tế: Trạm y tế của xã được khánh thành và hoạt động từ tháng 6/2009 với nhiều trang thiết bị hiện đại; là nơi thường xuyên khám chữa bệnh, chăm sóc sức khỏe cho người dân. Luan van 6 - Giáo dục: Địa bàn xã là nơi tập trung nhiều trường học lớn và trụ sở chính của Đại học Thái Nguyên và các trường thành viên như: Trường Đại học Nông lâm Thái Nguyên, trường Đại học Khoa học, Đại học Công nghệ thông tin, Đại học Kinh tế và Quản trị kinh doanh,. cùng một số trường Trung học phổ thông vùng cao Việt Bắc và các trường trung học cơ sở, trường tiểu học khác. Đây là điều kiện thuận lợi giúp cho trình độ dân trí của người dân được nâng lên rõ rệt, chất lượng dạy và học ngày càng được nâng cao.
Trong những năm vừa qua, xã đã hoàn thành chương trình giáo dục phổ cập trung học cơ sở. - An ninh chính trị: Xã có dân cư phân bố không đồng đều, gây ra không ít khó khăn cho phát triển kinh tế cũng như quản lý xã hội. Khu vực các nhà máy, trường học, trung tâm tập trung đông dân cư, nhiều cư dân từ nhiều nơi đến cư trú, học tập và làm việc nên việc quản lý xã hội ở đây khá phức tạp. - Quyết Thắng là một xã trực thuộc thành phố Thái Nguyên, có cơ cấu kinh tế đa dạng với nhiều thành phần kinh tế hoạt động đồng thời.
Các ngành kinh tế Công nghiệp. Quyết Thắng đang dần được đô thị hóa, nhiều dự án quy hoạch trung hạn và ngắn hạn đã và đang được thực hiện, trọng điểm là dự án đường Bắc Sơn kéo dài. Trong những năm gần đây, xã Quyết Thắng đã thu hút nhiều dự án lớn vào đầu tư, với hàng loạt các tập đoàn kinh tế, các Công ty đầu tư trên địa bàn xã như: Công ty TNHH một thành viên điện cơ hóa chất 15, Công ty TNHH xây dựng và TM Hữu Huệ, Công ty CP chè Tân Cương Hoàng Bình, Chợ Z115,. đã có nhiều đóng góp vào sự phát triển kinh tế - xã hội của xã.
- Nông nghiệp - Dịch vụ: Luôn có mối quan hệ hữu cơ hỗ trợ, thúc đẩy nhau cùng phát triển. Cơ cấu kinh tế nhiều thành phần đang có sự chuyển dịch từ nông nghiệp sang các ngành công nghiệp và dịch vụ. - Về sản xuất nông nghiệp: Khoảng 80% số hộ dân sản xuất nông nghiệp với sự kết hợp hài hòa giữa 2 ngành trồng trọt và chăn nuôi. Luan van 7 - Về Lâm nghiệp: Xã tiến hành việc trồng cây gây rừng phủ xanh đất trống đồi trọc.
Hiện nay đã phủ xanh được phần lớn diện tích đất trống đồi trọc của xã. Đã có một phần diện tích đến tuổi được khai thác. - Về dịch vụ: Đây là một ngành mới đang có sự phát triển mạnh, tạo thêm việc làm và góp phần tăng thu nhập cho người dân. Cơ cấu tổ chức của trung tâm Trung tâm Khảo nghiệm và chuyển giao giống cây trồng, vật nuôi được thành lập năm 2016, theo Quyết định thành lập số 113/QĐ.TCCB ngày 25/01/2016 của Hiệu Trường trường Đại học Nông Lâm Thái Nguyên.