Khóa luận tốt nghiệp: Cải thiện Marketing Mix của Công ty Cổ Phần Bánh Kẹo Phạm Nguyên

Luận văn tốt nghiệp nghiên cứu tốt nghiệp một số biện pháp nhằm hoàn thiện marketing mix của công ty cổ phần bánh kẹo phạm nguyên, điều tra thực trạng, phân tích số liệu, đề xuất

• Tác giả: Huỳnh Thị Trinh
• Người hướng dẫn: Ths. Diệp Thị Phương Thảo
• Trường học: Trường Đại học Kỹ thuật Công nghệ TP. HCM
• Chuyên ngành: Quản trị kinh doanh
• Đề tài: Giải pháp hoàn thiện Marketing Mix nhằm tăng doanh thu của Công ty Cổ phần Bánh kẹo Phạm Nguyên
• Loại tài liệu: Khóa luận tốt nghiệp
• Năm xuất bản: 2012
• Địa điểm: TP. Hồ Chí Minh

Mục lục chi tiết

• LỜI CAM ĐOAN
• LỜI CẢM ƠN
• NHẬN XÉT CỦA ĐƠN VỊ
• NHẬN XÉT CỦA GIÁO VIÊN HƢỚNG DẪN
• NHẬN XÉT CỦA GIÁO VIÊN PHẢN BIỆN
• LỜI MỞ ĐẦU
• 1. CHƯƠNG 1: CƠ SỞ LÝ LUẬN
• 1.1. KHÁI NIỆM MARKETING MIX
• 1.2. CÁC YẾU TỐ ẢNH HƯỞNG ĐẾN MARKETING MIX
• 1.3. CÁC THÀNH PHẦN CỦA MARKETING MIX
• 1.4. KHÁI NIỆM SẢN PHẨM
• 1.5. CHU KỲ SỐNG CỦA SẢN PHẨM
• 1.6. CHIẾN LƯỢC SẢN PHẨM
• 1.6.1. Chiến lược tập hợp sản phẩm
• 1.6.2. Chiến lược dòng sản phẩm
• 1.6.3. Chiến lược cho từng sản phẩm cụ thể
• 1.7. KHÁI NIỆM VỀ GIÁ
• 1.8. NHỮNG NHÂN TỐ ẢNH HƯỞNG ĐẾN VIỆC ĐỊNH GIÁ
• 1.9. CÁC PHƯƠNG PHÁP ĐỊNH GIÁ
• 1.9.1. Phương pháp định giá dựa vào chi phí
• 1.9.2. Định giá dựa trên người mua
• 1.9.3. Định giá dựa vào cạnh tranh
• 1.10. CÁC CHIẾN LƯỢC ĐỊNH GIÁ ĐIỂN HÌNH
• 1.10.1. Định giá cho tập hợp sản phẩm
• 1.10.2. Chiến lược điều chỉnh giá
• 1.10.3. Chiến lược thay đổi giá

Tóm tắt

I. Tổng quan về Marketing Mix cho Công ty Bánh Kẹo Phạm Nguyên

Marketing Mix là một yếu tố quan trọng trong chiến lược kinh doanh của Công ty Bánh Kẹo Phạm Nguyên. Để tăng doanh thu và nâng cao nhận thức thương hiệu, việc cải thiện Marketing Mix là cần thiết. Công ty cần tập trung vào bốn yếu tố chính: sản phẩm, giá cả, phân phối và xúc tiến. Mỗi yếu tố này cần được tối ưu hóa để phù hợp với nhu cầu và thị hiếu của khách hàng.

1.1. Khái niệm Marketing Mix và vai trò của nó

Marketing Mix là tập hợp các công cụ mà doanh nghiệp sử dụng để đạt được mục tiêu marketing. Đối với Công ty Bánh Kẹo Phạm Nguyên, việc hiểu rõ khái niệm này giúp xác định các chiến lược phù hợp nhằm thu hút khách hàng và tăng doanh thu.

1.2. Các thành phần của Marketing Mix

Marketing Mix bao gồm bốn thành phần chính: sản phẩm, giá cả, phân phối và xúc tiến. Mỗi thành phần đóng vai trò quan trọng trong việc tạo ra giá trị cho khách hàng và nâng cao sự cạnh tranh của công ty trên thị trường.

II. Thách thức trong việc áp dụng Marketing Mix tại Công ty Bánh Kẹo Phạm Nguyên

Công ty Bánh Kẹo Phạm Nguyên đang đối mặt với nhiều thách thức trong việc áp dụng Marketing Mix. Một trong những vấn đề lớn nhất là sự cạnh tranh gay gắt từ các đối thủ trong ngành bánh kẹo. Ngoài ra, việc nhận diện thương hiệu còn yếu cũng là một thách thức lớn.

2.1. Cạnh tranh trong ngành bánh kẹo

Ngành bánh kẹo hiện nay có nhiều đối thủ mạnh, điều này tạo ra áp lực lớn cho Công ty Bánh Kẹo Phạm Nguyên trong việc duy trì và mở rộng thị phần. Cần có những chiến lược marketing hiệu quả để nổi bật hơn so với đối thủ.

2.2. Nhận diện thương hiệu yếu

Mặc dù có nhiều sản phẩm chất lượng, nhưng Công ty Bánh Kẹo Phạm Nguyên vẫn chưa được nhiều khách hàng biết đến. Việc cải thiện nhận diện thương hiệu là cần thiết để thu hút khách hàng mới và giữ chân khách hàng cũ.

III. Phương pháp cải thiện Marketing Mix cho Công ty Bánh Kẹo Phạm Nguyên

Để cải thiện Marketing Mix, Công ty Bánh Kẹo Phạm Nguyên cần áp dụng một số phương pháp cụ thể. Việc nghiên cứu thị trường và phân khúc khách hàng là rất quan trọng để xác định nhu cầu và mong muốn của khách hàng.

3.1. Nghiên cứu thị trường và phân khúc khách hàng

Nghiên cứu thị trường giúp Công ty Bánh Kẹo Phạm Nguyên hiểu rõ hơn về nhu cầu và thói quen tiêu dùng của khách hàng. Phân khúc khách hàng sẽ giúp công ty tập trung vào những nhóm khách hàng tiềm năng nhất.

3.2. Tối ưu hóa sản phẩm và giá cả

Công ty cần cải thiện chất lượng sản phẩm và điều chỉnh giá cả để phù hợp với thị trường. Việc này không chỉ giúp tăng doanh thu mà còn nâng cao sự hài lòng của khách hàng.

IV. Ứng dụng thực tiễn và kết quả nghiên cứu Marketing Mix

Việc áp dụng các phương pháp cải thiện Marketing Mix đã mang lại những kết quả tích cực cho Công ty Bánh Kẹo Phạm Nguyên. Doanh thu đã tăng lên đáng kể và nhận diện thương hiệu cũng được cải thiện.

4.1. Kết quả từ việc nghiên cứu thị trường

Kết quả từ nghiên cứu thị trường cho thấy rằng khách hàng ngày càng quan tâm đến chất lượng sản phẩm. Công ty đã điều chỉnh chiến lược marketing để đáp ứng nhu cầu này.

4.2. Tăng trưởng doanh thu và nhận diện thương hiệu

Sau khi áp dụng các chiến lược mới, doanh thu của Công ty Bánh Kẹo Phạm Nguyên đã tăng lên 20% trong năm qua. Nhận diện thương hiệu cũng được cải thiện thông qua các chiến dịch quảng cáo hiệu quả.

V. Kết luận và tương lai của Marketing Mix tại Công ty Bánh Kẹo Phạm Nguyên

Cải thiện Marketing Mix là một quá trình liên tục và cần thiết cho sự phát triển bền vững của Công ty Bánh Kẹo Phạm Nguyên. Trong tương lai, công ty cần tiếp tục nghiên cứu và điều chỉnh các chiến lược marketing để đáp ứng nhu cầu của thị trường.

5.1. Tầm quan trọng của việc cải thiện Marketing Mix

Cải thiện Marketing Mix không chỉ giúp tăng doanh thu mà còn nâng cao sự hài lòng của khách hàng. Đây là yếu tố quyết định cho sự thành công lâu dài của công ty.

5.2. Định hướng tương lai cho Công ty Bánh Kẹo Phạm Nguyên

Công ty cần tiếp tục đầu tư vào nghiên cứu và phát triển sản phẩm mới, đồng thời mở rộng kênh phân phối để tiếp cận nhiều khách hàng hơn. Việc này sẽ giúp công ty duy trì vị thế cạnh tranh trong ngành bánh kẹo.

Trích đoạn nội dung tài liệu

BỘ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO TRƯỜNG ĐẠI HỌC KỸ THUẬT CÔNG NGHỆ TP. HCM KHÓA LUẬN TỐT NGHIỆP ĐỀ TÀI: GIẢI PHÁP HOÀN THIỆN MARKETING MIX NHẰM TĂNG DOANH THU CỦA CÔNG TY CỔ PHẦN BÁNH KẸO PHẠM NGUYÊN Ngành : QUẢN TRỊ KINH DOANH Chuyên Ngành : QUẢN TRỊ NGOẠI THƯƠNG Giảng viên hướng dẫn : Ths. Diệp Thị Phương Thảo Sinh viên thực hiện : Huỳnh Thị Trinh MSSV: 0854010384 Lớp: 08DQN2 TP. Hồ Chí Minh, năm 2012 LỜI CAM ĐOAN ---------- Tôi xin cam đoan đây là đề tài nghiên cứu của tôi. Những kết quả và các số liệu trong Khóa luận tốt nghiệp được thực hiện tại Công ty cổ phần bánh kẹo Phạm Nguyên, dưới sự hướng dẫn của ThS Diệp Thị Phương Thảo, không sao chép bất kỳ nguồn nào khác. Tôi hoàn toàn chịu trách nhiệm trước nhà trường về sự cam đoan này.Hồ Chí Minh, ngày… tháng… năm 2012 Sinh viên thực hiện Huỳnh Thị Trinh i LỜI CẢM ƠN Trong quá trình hoàn thành chuyên đề này, ngoài những nổ lực của bản thân trên hết tôi xin chân thành bày tỏ lòng biết ơn sâu sắc đến Cô ThS Diệp Thị Phương Thảo đã hướng dẫn và góp ý cho tôi hoàn thành chuyên đề tốt nghiệp này. Tôi xin chân thành cảm ơn toàn thể các thầy, cô khoa Quản Trị Kinh Doanh Trường Đại học Kỹ Thuật Công Nghệ Tp.HCM , những người thầy đã tận tình truyền đạt cho tôi những kiến thức quý báu để tôi có thể thực hiện chuyên đề. Tôi cũng xin được cảm ơn Ban Giám Đốc và quản lý công ty Cổ phần Bánh Kẹo Phạm Nguyên đã giúp tôi có cơ hội được thực tế tại Công ty Và cuối cùng xin chân thành cảm ơn đến anh, chị phòng Marketing đã nhiệt tình giúp đỡ cũng như chỉ dẫn tôi trong suốt thời gian thực tập tại phòng Marketing. Xin trân trọng cảm ơn Sinh viên thực hiện Huỳnh Thị Trinh ii CỘNG HOÀ XÃ HỘI CHỦ NGHĨA VIỆT NAM Độc lập – Tự do – Hạnh phúc ----------------- NHẬN XÉT CỦA ĐƠN VỊ Đơn vị xác nhận: Công ty Cổ Phần Bánh Kẹo Phạm Nguyên Họ và tên sinh viên: Huỳnh Thị Trinh MSSV: 0854010384 Khóa: 2008 – 2012 Nhận xét chung: …………………………………………………………………………………… …………………………………………………………………………………… …………………………………………………………………………………… …………………………………………………………………………………… …………………………………………………………………………………… …………………………………………………………………………………… …………………………………………………………………………………… …………………………………………………………………………………… …………………………………………………………………………………… …………………………………………………………………………………… ………………………… TP.Hồ Chí Minh, ngày. năm 2012 Xác nhận của đơn vị iii NHẬN XÉT CỦA GIÁO VIÊN HƢỚNG DẪN ---------- .năm 2012 Ký tên iv NHẬN XÉT CỦA GIÁO VIÊN PHẢN BIỆN ---------- .năm 2012 Ký tên v Khóa luận tốt nghiệp GVHD: ThS Diệp Thị Phương Thảo‱ LỜI MỞ ĐẦU 1. Lý do chọn đề tài: Kinh tế Việt Nam trong những năm qua không ngừng tăng trưởng tiêu biểu là GDP của Việt Nam không ngừng tăng lên qua các năm. Bên cạnh đó dân số Việt Nam cũng không ngừng phát triển. Điều này chứng tỏ Việt Nam có một môi trường đầu tư hấp dẫn của cả các nhà đầu tư trong nước và nước ngoài ở nhiều ngành nghề hoạt động khác nhau.Và ngành kinh doanh bánh kẹo cũng không là ngoại lệ, với một dân số đông như hiện nay thì nhu cầu về thực phẩm là một trong những nhu cầu thiết yếu của con người. Là một trong những thương hiệu bánh kẹo hàng đầu Việt Nam, với thâm niên hoạt động trong ngành đã rất lâu (21 năm).Mặc dù đã hoạt động trong lĩnh vực sản xuất kinh doanh bánh kẹo trên 20 năm nhưng khách hàng vẫn chưa biết nhiều đến Phạm Nguyên vì trong thời gian đầu những chiến lược Marketing mà Phạm Nguyên áp dụng chưa thật sự hiệu quả do đó hình ảnh của Phạm Nguyên nói chung và những sản phẩm nói riêng chưa đến được với Người Tiêu Dùng. Vì vậy, nhằm mục đích mang hình ảnh Phạm Nguyên đến người tiêu dùng và tăng độ nhận biết sản phẩm bánh kẹo Phạm Nguyên trên thị trường cần phải tăng cường đẩy mạnh các hoạt động xúc tiến và kèm theo đó là các chính sách đổi mới nhằm hỗ trợ các nhà phân phối, các cửa hàng bán lẻ kinh doanh đạt hiệu quả cao. Để có thể đánh đúng, đánh mạnh vào phân khúc khách hàng là cả một vấn đề cần suy nghĩ và đầu tư. Đối với hầu hết các doanh nghiệp muốn thành công trên thị trường Marketing Mix luôn là chiến lược hàng đầu và vô cùng quan trọng. Nó đánh mạnh vào tâm lý khách hàng với nhiều hình thức đa dạng. Đa số Công ty đều sử dụng để thu hút khách hàng, cái quan trọng là đưa ra Marketing Mix như thế nào để chiếm ưu thế trên thị trường, xây dựng chiến lược của mình phải có gì đó khác biệt so với đối thủ cạnh tranh, vừa tiết kiệm chi phí nhưng phải tăng doanh thu. Doanh nghiệp đó muốn định vị đúng vị thế của mình trên thị trường, phân khúc đúng đối tượng khách hàng, cũng như muốn đưa hình ảnh Công ty đến với khách hàng cần phải dựa vào Marketing Mix. SVTH: Huỳnh Thị Trinh Trang 1 Khóa luận tốt nghiệp GVHD: ThS Diệp Thị Phương Thảo‱ Đó chính là lý do tôi đã chọn đề tài “Một số biện pháp nhằm hoàn thiện Marketing Mix của Công ty Cổ Phần Bánh Kẹo Phạm Nguyên” 2. Mục tiêu đề tài: Về phía sinh viên: Tìm hiểu thực tế làm marketing của doanh nghiệp, có cơ hội quan sát và thấy rõ hơn việc ứng dụng các lý thuyết đã được học vào trong thực tế như thế nào. Hoàn tất bài nghiên cứu về việc sử dụng các Marketing Mix của doanh nghiệp để nhìn rõ hơn những gì được và chưa được của doanh nghiệp, từ đó đưa ra giải pháp và đề xuất để hoàn thiện hơn hoạt động Marketing của doanh nghiệp. Về phía doanh nghiệp: Thu được một bản báo cáo khái quát về việc sử dụng Marketing Mix của bản thân doanh nghiệp thông qua bảng khảo sát của công ty về hiệu quả của Marketing Mix. Doanh nghiệp sẽ có cái nhìn khách quan hơn và thực tế hơn, từ đó công ty sẽ tìm ra các giải pháp để hoàn thiện Marketing Mix của mình. Quy trình thực hiện, phương pháp nghiên cứu: 3. Quy trình thực hiện: Bước 1: Tìm hiểu những kiến thức cơ bản về Marketing Mix. Bước 2: Tìm hiểu về Công ty Cổ phần Bánh Kẹo Phạm Nguyên với những thông tin như lịch sử hình thành và phát triển, cơ cấu tổ chức, các loại sản phẩm, vị thế cạnh tranh trên thị trường, tình hình kinh doanh trong 2 năm 2010 và 2011. Bước 3: Tìm hiểu về thực trạng Marketing Mix của Phạm Nguyên Bước 4: Khảo sát ý kiến khách hàng về việc mua bánh kẹo của Phạm Nguyên trong thời gian qua. Bước 5: Từ những kết quả phân tích có được thông qua việc xử lý số liệu đưa ra các đề xuất nhằm hoàn thiện Marketing Mix cho Công ty Cổ phần Bánh kẹo Phạm Nguyên nhằm mục đích tăng doanh số bán và mang hình ảnh của Phạm Nguyên đến gần hơn với Người Tiêu Dùng SVTH: Huỳnh Thị Trinh Trang 2 Khóa luận tốt nghiệp GVHD: ThS Diệp Thị Phương Thảo‱ 3. Phương pháp nghiên cứu: 3. Nghiên cứu tại bàn: Các số liệu hoạt động kinh doanh của công ty trong khoảng 2 năm gần đây, các số liệu về doanh số bán của công ty nghiên cứu thị trường IMS, tài liệu về các hoạt động Marketing mix của doanh nghiệp, tham gia các hội thảo, các cuộc họp giới thiệu về kế hoạch kinh doanh trong năm của công ty để thu thập các thông tin về tình hình thực hiện hoạt động Marketing mix của doanh nghiệp. Nghiên cứu định tính: Sử dụng phương pháp thảo luận tay đôi, đối tượng của phương pháp này là các giám đốc sản phẩm, các trưởng nhóm ngành hàng. Để thu thập thông tin về việc sử dụng các công cụ Marketing của doanh nghiệp được tiến hành như thế nào, chủ yếu công ty sử dụng các công cụ nào… 3. Nghiên cứu định lượng: Khảo sát bằng bảng câu hỏi Khảo sát về hiệu quả sử dụng các công cụ Marketing Mix có tác động như thế nào đến người tiêu dùng - Số lượng mẫu: 100 mẫu - Đối tượng được phỏng vấn: Người tiêu dùng Khu vực: Thành phố Hồ Chí Minh 4. Hạn chế của đề tài: Vì thời gian thực hiện đề tài không dài - khoảng gần 3 tháng nên khó dễ có thể hiểu thấu đáo về công ty, cũng như thu thập đủ thông tin cho bài báo cáo. Do điều kiện không cho phép để đi đến các tỉnh thành khác nên bài báo cáo chỉ có thể viết về tình hình văn phòng và các chương trình xúc tiến diễn ra tại TP.HCM mà chưa thể nói hết về tất cả các hoạt động Marketing của các chi nhánh trên toàn quốc. SVTH: Huỳnh Thị Trinh Trang 3 Khóa luận tốt nghiệp GVHD: ThS Diệp Thị Phương Thảo‱ Ngành bánh kẹo hiện nay có rất nhiều đối thủ vì vậy tính bảo mật của Công ty rất cao, việc có được số liệu của các chiến lược đã từng thực hiện rất khó khăn. Địa bàn thành phố Hồ Chí Minh rất lớn, việc có thể khảo sát tất cả rất tốn kém và không đủ thời gian. Kết cấu đề tài: Ngoài phần mở đầu, kết luận, danh mục tài liệu tham khảo và mục lục, chuyên đề tốt nghiệp gồm 3 chương như sau: Chương 1: Cơ sở lý luận - Đưa ra các khái niệm cơ bản về Marketing Mix, các thành phần của Marketing Mix. Chương 2: Thực trạng Marketing mix tại công ty Phạm Nguyên. Chương 3: Một số biện pháp nhằm hoàn thiện Marketing Mix của Công ty. SVTH: Huỳnh Thị Trinh Trang 4 Khóa luận tốt nghiệp GVHD: ThS Diệp Thị Phương Thảo‱ CHƯƠNG 1 CƠ SỞ LÝ LUẬN 1. KHÁI NIỆM MARKETING MIX Marketing mix (hỗn hợp hay phối thức marketing) là một trong những khái niệm chủ yếu của marketing hiện đại 4P trong Marketing Mix Hình 1. 4P trong Marketing Mix Sản phẩm( P1) Giá cả( P2) - Chất lượng - Các mức - Hình dáng giá - Đặc điểm - Giảm giá - Nhãn hiệu - Chiết khấu - Bao bì - Thanh toán - Kích cỡ - Tín dụng - Dịch vụ MarketingMix Phân phối( P3) - Loại kênh Xúc tiến ( P4) - Trung gian - Quảng cáo - Phân loại - Khuyến - Sắp xếp mãi - Dự Trữ - Quan hệ - Vận chuyển công chúng - Bán hàng cá nhân - Marketing Thị trường mục trực tiếp tiêu SVTH: Huỳnh Thị Trinh Trang 5 Khóa luận tốt nghiệp GVHD: ThS Diệp Thị Phương Thảo‱ “Marketing mix là tập hợp những công cụ marketing mà công ty sử dụng để đạt các mục tiêu trong thị trường đã chọn. Các công cụ marketing được pha trộn và kết hợp với nhau thành một thể thống nhất để ứng phó với những khác biệt và thay đổi trên thị trường. Có thể nói marketing mix là một giải pháp có tính tình thế của công ty” 1. CÁC YẾU TỐ ẢNH HƯỞNG ĐẾN MARKETING MIX Marketing mix không có khuôn mẫu chung nào cho mọi trường hợp mà nó thay đổi theo các yếu tố ảnh hưởng như: 1.