Bộ câu hỏi trắc nghiệm dinh dưỡng trẻ em cho hệ trung cấp tại ĐH Tiền Giang

LỜI CAM ĐOAN

LỜI CẢM ƠN

TÓM TẮT

ABSTRACT

MỤC LỤC

DANH MỤC CÁC CHỮ VIẾT TẮT

DANH MỤC CÁC BẢNG

DANH MỤC HÌNH ẢNH - SƠ ĐỒ - BIỂU ĐỒ

1. CHƯƠNG 1: CƠ SỞ LÝ LUẬN VỀ XÂY DỰNG BỘ CÂU HỎI KIỂM TRA, ĐÁNH GIÁ THEO PHƯƠNG PHÁP TRẮC NGHIỆM KHÁCH QUAN

1.1. SƠ LƯỢC VỀ LỊCH SỬ NGHIÊN CỨU

1.1.1. Trên thế giới

1.1.2. Tại Việt Nam

1.2. ĐẠI CƯƠNG VỀ KIỂM TRA, ĐÁNH GIÁ

1.2.1. Khái niệm kiểm tra và đánh giá

1.2.2. Mối quan hệ giữa kiểm tra và đánh giá với các thành tố trong quá trình dạy học

1.2.3. Mục đích của kiểm tra và đánh giá trong quá trình dạy học

1.2.4. Các tiêu chuẩn của bài kiểm tra

1.2.5. Các nguyên tắc đánh giá

1.3. CƠ SỞ XÂY DỰNG BỘ CÂU HỎI KIỂM TRA, ĐÁNH GIÁ THEO PHƯƠNG PHÁP TRẮC NGHIỆM KHÁCH QUAN

1.3.1. Các khái niệm về trắc nghiệm. Phân loại các phương pháp trắc nghiệm

1.3.2. So sánh hai phương pháp trắc nghiệm: khách quan và tự luận

1.3.3. Ưu - Nhược điểm của trắc nghiệm khách quan

1.3.4. Các hình thức và nguyên tắc soạn thảo câu hỏi trắc nghiệm khách quan

1.3.5. Mục đích sử dụng bộ câu hỏi trắc nghiệm khách quan

1.4. QUY TRÌNH XÂY DỰNG BỘ CÂU HỎI KIỂM TRA, ĐÁNH GIÁ THEO PHƯƠNG PHÁP TRẮC NGHIỆM KHÁCH QUAN

1.4.1. Xác định mục tiêu môn học

1.4.2. Phân tích nội dung môn học

1.4.3. Lập dàn bài trắc nghiệm. Biên soạn câu hỏi trắc nghiệm

1.4.4. Tham khảo ý kiến chuyên gia

1.4.5. Tổ chức thử nghiệm

1.4.6. Phân tích câu hỏi trắc nghiệm

1.4.7. Lập bộ câu hỏi trắc nghiệm

1.5. MỘT SỐ YẾU TỐ TÁC ĐỘNG ĐẾN QUÁ TRÌNH XÂY DỰNG BỘ CÂU HỎI

1.5.1. Công nghệ thông tin

1.5.2. Cơ sở vật chất

1.6. KẾT LUẬN CHƯƠNG 1

2. CHƯƠNG 2: CƠ SỞ THỰC TIỄN CỦA VIỆC XÂY DỰNG BỘ CÂU HỎI TRẮC NGHIỆM MÔN DINH DƯỠNG TRẺ EM

2.1. GIỚI THIỆU TỔNG QUAN VỀ TRƯỜNG ĐẠI HỌC TIỀN GIANG. GIỚI THIỆU MÔN HỌC DINH DƯỠNG TRẺ EM

2.1.1. Đặc điểm môn học. Giới thiệu tổng quát về nội dung môn học Dinh dưỡng trẻ em

2.2. THỰC TRẠNG DẠY VÀ HỌC MÔN DINH DƯỠNG TRẺ EM Ở TRƯỜNG ĐẠI HỌC TIỀN GIANG

2.2.1. Phương pháp giảng dạy môn Dinh dưỡng trẻ em

2.2.2. Quá trình tổ chức kiểm tra, đánh giá môn Dinh dưỡng trẻ em

2.2.3. Phương pháp kiểm tra đánh giá môn Dinh dưỡng trẻ em

2.3. Khảo sát thực trạng kiểm tra, đánh giá môn Dinh dưỡng trẻ em

3. CHƯƠNG 3: XÂY DỰNG BỘ CÂU HỎI TRẮC NGHIỆM MÔN DINH DƯỠNG TRẺ EM

3.1. XÁC ĐỊNH MỤC TIÊU MÔN HỌC

3.2. PHÂN TÍCH NỘI DUNG MÔN DINH DƯỠNG TRẺ EM

3.3. LẬP DÀN BÀI TRẮC NGHIỆM CHO MÔN DINH DƯỠNG TRẺ EM

3.4. BIÊN SOẠN VÀ MÃ HÓA CÂU HỎI TRẮC NGHIỆM KHÁCH QUAN

3.4.1. Biên soạn câu hỏi trắc nghiệm

3.4.2. Mã hóa câu hỏi trắc nghiệm

3.5. THAM KHẢO Ý KIẾN CHUYÊN GIA VỀ CHẤT LƯỢNG BỘ CÂU HỎI

3.6. TỔ CHỨC THỬ NGHIỆM

3.6.1. Mục đích thử nghiệm

3.6.2. Cách thức tiến hành

3.7. PHÂN TÍCH CÂU TRẮC NGHIỆM

3.7.1. Phân tích độ khó câu hỏi trắc nghiệm

3.7.2. Phân tích độ phân cách câu hỏi trắc nghiệm

3.7.3. Phân tích mồi nhử

3.7.4. Điều chỉnh các câu trắc nghiệm có độ phân cách kém

3.8. LẬP BỘ CÂU HỎI HOÀN CHỈNH CHO MÔN HỌC

PHẦN KẾT LUẬN

KẾT LUẬN CHUNG VỀ KẾT QUẢ KHOA HỌC CỦA ĐỀ TÀI.

TỰ ĐÁNH GIÁ NHỮNG ĐÓNG GÓP CỦA ĐỀ TÀI.

HƯỚNG PHÁT TRIỂN CỦA ĐỀ TÀI.

TÀI LIỆU THAM KHẢO

I. Cơ sở lý luận về xây dựng bộ câu hỏi kiểm tra đánh giá theo phương pháp trắc nghiệm khách quan

Nội dung chương này tập trung vào việc xác định các khái niệm cơ bản liên quan đến dinh dưỡng trẻ em và câu hỏi trắc nghiệm. Việc xây dựng bộ câu hỏi trắc nghiệm khách quan không chỉ nhằm đánh giá kiến thức mà còn giúp cải thiện phương pháp dạy học. Các tiêu chuẩn và nguyên tắc trong việc soạn thảo câu hỏi trắc nghiệm được trình bày rõ ràng. Đặc biệt, chương này nhấn mạnh tầm quan trọng của việc xác định mục tiêu môn học và phân tích nội dung môn học trước khi biên soạn câu hỏi. Theo đó, việc áp dụng phương pháp trắc nghiệm khách quan sẽ giúp nâng cao chất lượng giáo dục, đặc biệt trong lĩnh vực giáo dục dinh dưỡng. "Việc đánh giá khách quan không chỉ giúp xác định năng lực của học sinh mà còn tạo động lực cho việc học tập hiệu quả hơn."

1.1. Các tiêu chuẩn của bài kiểm tra

Chương này đề cập đến các tiêu chuẩn cần thiết để xây dựng một bài kiểm tra trắc nghiệm khách quan. Các tiêu chuẩn này bao gồm tính chính xác, độ tin cậy và tính công bằng. Đặc biệt, việc xây dựng câu hỏi phải đảm bảo rằng nội dung câu hỏi phản ánh đúng kiến thức mà học sinh cần nắm vững. "Một bài kiểm tra tốt không chỉ đánh giá kiến thức mà còn khuyến khích học sinh phát triển tư duy phản biện và khả năng giải quyết vấn đề."

1.2. Quy trình xây dựng bộ câu hỏi trắc nghiệm

Quy trình xây dựng bộ câu hỏi trắc nghiệm bao gồm nhiều bước quan trọng như xác định mục tiêu môn học, phân tích nội dung và biên soạn câu hỏi. Mỗi bước đều cần sự tham gia của các chuyên gia để đảm bảo chất lượng. "Quy trình này không chỉ giúp tạo ra những câu hỏi chất lượng mà còn đảm bảo rằng các câu hỏi đó phù hợp với mục tiêu giáo dục của môn học."

II. Cơ sở thực tiễn của việc xây dựng bộ câu hỏi trắc nghiệm môn Dinh dưỡng trẻ em

Chương này tập trung vào thực trạng dạy và học môn dinh dưỡng trẻ em tại ĐH Tiền Giang. Việc khảo sát thực trạng giúp xác định những vấn đề còn tồn tại trong quá trình kiểm tra và đánh giá. Các phương pháp giảng dạy hiện tại được phân tích để tìm ra những điểm mạnh và điểm yếu. "Thực trạng cho thấy rằng việc áp dụng phương pháp trắc nghiệm khách quan có thể cải thiện đáng kể chất lượng đánh giá kết quả học tập của sinh viên."

2.1. Giới thiệu tổng quan về trường Đại học Tiền Giang

Trường Đại học Tiền Giang đã có những bước tiến trong việc cải tiến chất lượng giáo dục. Các chương trình học được thiết kế để đáp ứng nhu cầu của xã hội. "ĐH Tiền Giang không chỉ chú trọng đến việc giảng dạy mà còn quan tâm đến việc phát triển toàn diện cho sinh viên."

2.2. Thực trạng dạy và học môn Dinh dưỡng trẻ em

Thực trạng dạy và học môn Dinh dưỡng trẻ em cho thấy nhiều sinh viên còn thiếu kiến thức cơ bản. Việc áp dụng phương pháp kiểm tra đánh giá chưa thực sự hiệu quả. "Cần có những cải tiến trong phương pháp giảng dạy và kiểm tra để nâng cao chất lượng học tập của sinh viên."

III. Xây dựng bộ câu hỏi trắc nghiệm môn Dinh dưỡng trẻ em

Chương này trình bày chi tiết về quy trình xây dựng bộ câu hỏi trắc nghiệm cho môn Dinh dưỡng trẻ em. Bộ câu hỏi được biên soạn với 486 câu hỏi, phân loại theo ba mức độ nhận thức. Việc thử nghiệm và phân tích các câu hỏi được thực hiện để đảm bảo chất lượng. "Bộ câu hỏi này không chỉ giúp giảng viên trong việc đánh giá mà còn hỗ trợ sinh viên trong việc tự học và ôn tập."

3.1. Xác định mục tiêu môn học

Mục tiêu môn học được xác định rõ ràng, từ đó giúp định hướng cho việc xây dựng câu hỏi. Việc xác định mục tiêu không chỉ giúp giảng viên mà còn giúp sinh viên hiểu rõ hơn về những gì cần đạt được. "Mục tiêu rõ ràng sẽ tạo động lực cho sinh viên trong quá trình học tập."

3.2. Phân tích nội dung môn Dinh dưỡng trẻ em

Phân tích nội dung môn học giúp xác định các chủ đề quan trọng cần được đưa vào bộ câu hỏi. Việc này đảm bảo rằng các câu hỏi phản ánh đúng kiến thức mà sinh viên cần nắm vững. "Nội dung môn học cần được cập nhật thường xuyên để phù hợp với thực tiễn và nhu cầu xã hội."

Xây dựng bộ câu hỏi trắc nghiệm khách quan môn dinh dưỡng trẻ em tại trường Đại học Tiền Giang